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グレンリヴェット 18年No.66652

古武士屋

14,388円

グレンリヴェット 18年No.66652

グレンリヴェット18年 ザ・グレンリベット すべてのシングルモルトの原点。創業時から変わらぬ伝統の製法と風土、選び抜かれた原材料と200年変わらぬマザーウォーター、そして熟練した職人たち、どれ一つ欠けても「ザ・グレンリベット」は生み出されません。ザ・グレンリベット18年の豊かな味わいは、いくつかの異なる熟成樽のタイプの組合せの結果です。グレンリベットのマスター・ディスティラーであるアラン・ウィンチェスターは多くの質の高い樽の中から選択し、この複雑なウイスキーを作ります。アメリカン・オークとヨーロピアン・オーク、ファースト・フィルとセカンド・フィル、それぞれが役割を果たします。ヨーロピアン・オークは香ばしさを含ませ、複雑さを加えます。ファースト・フィルのアメリカン・オークがトロピカルなフルーティさを加えます。 産地:スコットランド容量:700ml
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ブランディーズ マデイラ マルムジー 5年No.101076

古武士屋

3,564円

ブランディーズ マデイラ マルムジー 5年No.101076

ブランディーズ マデイラ マルムジー 5年 濃い、茶色がかった黄金色。レーズンやトフィー、ナッツの香り。非常にリッチな甘さが広がるが、酸とのバランスが良い。フルーツケーキ、濃厚なチョコレートプディングやチーズと好相性。 産地:ポルトガル/マデイラ 品種:マルムジー100% 容量:750ml
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ブランディーズ マデイラ ヴェルデーリョ 5年No.101077

古武士屋

3,564円

ブランディーズ マデイラ ヴェルデーリョ 5年No.101077

ブランディーズ マデイラ ヴェルデーリョ 5年 澄んだ美しいトパーズ色、金色のエッジ。レーズン、ドライフルーツ、スパイスの複雑な香り。ハチミツやオレンジのニュアンス。鶏肉やパテと共に。 産地:ポルトガル/マデイラ 品種:ヴェルデーリョ100% 容量:750ml
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ロン サカパ センテナリオ 23年 ソレラグランレゼルヴァ【BOX付】No.68800

古武士屋

6,380円

ロン サカパ センテナリオ 23年 ソレラグランレゼルヴァ【BOX付】No.68800

ロン サカパ センテナリオ 23年 ソレラグランレゼルヴァ しっかりとしたアメリカン・ウイスキー、繊細なシェリー、そして卓越したペドロ・ヒメネスの樽を使用したソレラシステムで6~23年間熟成したラムをブレンド。贅沢な味わいと香りが広がる、まさに極上のラム。ハチミツ、バター、スコッチ、スパイスの効いたオークやレーズンの香りといったわくわくするようなデリケートな香りがロックで飲む楽しさを教えてくれます。インターナショナル・ラム・フェスティバルで5年連続金賞受賞。2003年、同大会殿堂入り。産地:グァテマラ容量:750ml
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エンリケシュ&エンリケシュ ヴェルデーリョ 15年Henriques e Henriques Verdelho15 Years Old 500mlNo.110664

古武士屋

5,610円

エンリケシュ&エンリケシュ ヴェルデーリョ 15年Henriques e Henriques Verdelho15 Years Old 500mlNo.110664

Henriques e Henriques Sercial 15 Years Old 500ml エンリケシュ&エンリケシュ セルシアル 15年 ≪熟成≫オーク樽にて15年 ≪外観≫≫鮮やかで深く輝く琥珀色 ≪香り≫ドライフルーツ、レーズン、蜂蜜、クルミ、古い木 ≪味わい≫味わいはミディアムドライ。ドライフルーツ、チョコレート、キャラメルなどの風味が豊かに広がり、酸とのバランスが非常に良く、余韻がとても長い。 ≪飲み方≫パテとチーズによく合います。 タイプ:中辛口生産地:ポルトガル/マデイラ品種:ヴェルデーリョ容量:500ml
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エンリケシュ&エンリケシュ ヴェルデーリョ メイオ セッコ 10年Henriques e Henriques Verdelho 10 Years Old 750mlNo.110229

古武士屋

5,610円

エンリケシュ&エンリケシュ ヴェルデーリョ メイオ セッコ 10年Henriques e Henriques Verdelho 10 Years Old 750mlNo.110229

Henriques e Henriques Verdelho 10 Years Old エンリケシュ&エンリケシュ ヴェルデーリョ メイオ セッコ 10年 ≪熟成≫オーク樽にて10年 ≪外観≫ややグリーンがかった鮮やかな琥珀色 ≪香り≫レーズンなどのドライフルーツ、蜂蜜、古い木 ≪味わい≫口中にウッド、ドライフルーツ、スパイスのニュアンスが広がり、フレッシュな酸とのバランスが非常にによく、複雑な味わいを持つ豊かなボディの中辛口。 ≪飲み方≫スパイシーなお料理やチーズによく合います。 タイプ:中辛口生産地:ポルトガル/マデイラ品種:ヴェルデーリョ容量:750ml
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アラン ビュルゲ ジュヴレ シャンベルタン メ ファヴォリット 2017Domaine Alain Burguet Gevrey Chambertin Mes FavoritesNo.114846

古武士屋

11,880円

アラン ビュルゲ ジュヴレ シャンベルタン メ ファヴォリット 2017Domaine Alain Burguet Gevrey Chambertin Mes FavoritesNo.114846

アラン・ビュルゲは1974年にわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。ジュヴレでは有機栽培のパイオニアといえる存在で、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへ転換しました。現在はアランの息子のエリックとジャン兄弟がドメーヌを継承。ジュヴレで最も敬意を集める生産者のひとつです。 「メ・ファヴォリット」とは、私のお気に入りという意味です。その名の通り、お気に入りの畑にある18区画で栽培されている、樹齢70年以上の古樹がブレンドされたキュヴェです。 つややかな果実味の中にも落ち着いた複雑味が感じられるのは古樹ならでは。力強さがありながら、エレガンスも感じさせる、さすがといえる素晴らしい仕上がりです。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノノワール 容量:750ml ブルゴーニュにおける有機栽培の先駆者父親より独立開業した、元祖叩き上げ自然派ヴィニュロン。 2009年ドメーヌ訪問Alain Burguet アラン・ビュルげ フランス / ブルゴーニュ/ コート・ド・ニュイ 当主のアラン・ビュルゲ氏は、10年間実家の父親の下で働き、定年退職したブドウ栽培家から畑を借りる形で独立。この畑は後に買い取り、その後、相続や購入などで畑を広げ、現在に至る。設立当初より有機栽培に取り組むなど、ブルゴーニュにおける自然派の先駆け的存在。摘芽・摘房はブドウ本来の生態系を崩すとして行わず、収穫時の選果作業を厳密にすることで完熟した健全なブドウを獲得している。 樹齢60年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュの収穫量は25〜30hlまでになり...
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バルダヤ クレタ ロブレ 2018Valdaya Creta RobleNo.114425

古武士屋

2,288円

バルダヤ クレタ ロブレ 2018Valdaya Creta RobleNo.114425

樹齢30年~50年。225Lと600Lのフレンチオーク樽にて約4カ月間熟成。樽由来のバニラ香やカカオ、コーヒー豆のニュアンスと様々なフルーツのアロマが豊かで、口当たりはシルキーでエレガントながら、しっかりとした土台を感じさせるフルボディの味わいです。 産地:スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ 品種:テンプラリーニョ 容量:750ml
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ドメーヌ セラファン ペール エフィス ブルゴーニュ ルージュ 2018Serafin bourgogne Rouge Pinot NoirNo. 114911

古武士屋

9,460円

ドメーヌ セラファン ペール エフィス ブルゴーニュ ルージュ 2018Serafin bourgogne Rouge Pinot NoirNo. 114911

ジュヴレで名声を築いたクリスチャンは2012年に完全に引退。現在は、3代目として、クリスチャンの娘カリンヌとその従姉妹で同じ年のフレデリック・グーレイの二人で運営している。 カリンヌが販売・管理を、フレデリックが栽培・醸造を担当。カリンヌは2006年から、フレデリックは1999年からドメーヌで働き2003年からは栽培、醸造ともに担当している。 つくりはクリスチャンのつくりを踏襲し、クラシックながらピュアで長熟なタイプのワインを生み出している。 生産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:750ml 長期熟成タイプのジュヴレSerafin pere et fils セラファン ペール エ フィス フランス/ ジュヴレ シャンベルタン 所有するアペラシオンはブルゴーニュ・ルージュに始まり、村名ジュヴレ・シャンベルタンのノーマルとヴィエイユ・ヴィーニュ、村名シャンボール・ミュジニー・レ・ボードとモレ・サン・ドニ・ミランド、ジュヴレ・シャンベルタンの1級がコルボー、フォントニ、カズティエ。そして最後に特級シャルム・シャンベルタン。このシャルム・シャンベルタンはふたつの区画からなり、ひとつはシュタニラウスが買ったシャルムで、もうひとつはクリスチャンが手に入れたマゾワイエールだという。クリスチャンは2012年に完全に引退。現在は、3代目として、クリスチャンの娘カリンヌとその従姉妹で同じ年のフレデリック・グーレイの二人で運営している。カリンヌが販売・管理を、フレデリックが栽培・醸造を担当。カリンヌは2006年から、フレデリックは1999年からドメーヌで働き2003年からは栽培...
ナナ ヴァン ブディ ブディ ロゼ 2022Nana Vins VdF Buddy BuddyNo.115202

古武士屋

3,465円

ナナ ヴァン ブディ ブディ ロゼ 2022Nana Vins VdF Buddy BuddyNo.115202

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上げる。2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぐ。2014年からネゴスのナナ・ヴァンの醸造所をラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワインづくりを行っている。 色合いは透明感のサーモンピンク。アセロラ、サクランボ、ジンジャー、カシュナッツの香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、アセロラジュースようなほのかに酸味のある優しいエキスに滋味深いミネラル、紅茶のような優しいタンニンが溶け込みます。 産地:フランス/ラングドック 品種:サンソー60% ピノドニス40% 容量:750ml
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ルイ・ラトゥール ボージョレ・ヴィラージュ・シャムロワ【赤ワイン】No.61202

古武士屋

2,475円

ルイ・ラトゥール ボージョレ・ヴィラージュ・シャムロワ【赤ワイン】No.61202

Louis Latour ルイ・ラトゥール フランス / ブルゴーニュ/ コート・ド・ボーヌ ワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。 「ルイ・ラトゥール」は、家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。 1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。
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バーベイト・スィート No.65901

古武士屋

3,080円

バーベイト・スィート No.65901

商品名 Barbeito Sweetバーベイト・スィート どんなワイン? マルムジータイプ深い甘味を持ちながらソフトな口当たりで重厚な風味に仕上げられています。デザートワインとして、また、あらゆる煮込み料理やお菓子の香り付けにもご利用下さい。料理用に最も人気のあるタイプです。 生産者 バーベイト 生産地 ポルトガル 品種 ティンタ・ネグラ・モーレ 100% 容量 750mlVinhos Barbeito ヴィノ・バーベイト社は、1947年に設立されたポルトガルを代表的する家族経営のマディラ生産者です。 頑なに伝統的な醸造法を継承し、膨大な原酒のストックをもとに、すぐれたブレンド技術で世界中に高品質のマディラワインを供給しています。 糖分の多い高品質の原料葡萄のみを厳選し、エストゥファによる伝統的な加熱方式を用いてマディラワイン独特の風味を生み出すことに努めています。 樽熟成はフレンチオークのみを使用します。3年で出荷される製品は、クーバという25000リットル入りの大樽で、5〜10年のものは450リットルの樽で熟成します。熟成期間中は、年に一度、一つの樽から同質の古い樽へと樽を変えています。
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ボデガス サラテ アルバリーニョ リアス・バイシャス 2020No.112929

古武士屋

3,267円

ボデガス サラテ アルバリーニョ リアス・バイシャス 2020No.112929

ボデガス サラテ アルバリーニョ リアス・バイシャス 2020 熟成する白ワイン。緑がかった色に反射する淡い黄色で、バラの花や、桃、オレンジの皮、 ベルガモット等の複雑なよい香りがあります。味わいにはコクがあり、ソフトでエレガントです。 酸がしっかりしており、3年は瓶で熟成しますが、2年目が最もミネラルと複雑さのバランスのよいワインとなります。 産地:スペイン/リアス・バイシャス 品種:アルバリーニョ100% 容量:750ml
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ドメーヌ ド ベレーヌ ニュイ サン ジョルジュ ヴィエーユ ヴィーニュ 2020Domaine de Bellene Nuits Saint GeorgesNo.106539

古武士屋

11,880円

ドメーヌ ド ベレーヌ ニュイ サン ジョルジュ ヴィエーユ ヴィーニュ 2020Domaine de Bellene Nuits Saint GeorgesNo.106539

1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のブドウを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営しています。 2009年に取得した村の北側、ヴォーヌ・ロマネ寄りの区画、Les Argillats, Les Charmottes, Aux Chouillets Saint Julien産で平均樹齢は67年。30%を除梗せず全房で発酵。新樽比率30%。 生産国:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール100% 容量:750ml Domaine de Bellene ドメーヌ・ド・ベレーヌ - 天才ニコラ・ポテルがその技の限りをつくす - ニコラ・ポテルは1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ(コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等)のほか、オーストラリア(ルーウィン・エステート、モス・ウッド等)、カリフォルニア(ベリンジャー)で修行を重ねました。1992年に父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど5年間ドメーヌ運営に携ります。ジェラール・ポテルは名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物で、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスがブルゴーニュに初めてやって来た時に師事したのもこのジェラールでした。その後1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い...
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ミクロ ビオ ワインズ イセ 2018 Micro Bio Wines IsseNo.111295

古武士屋

4,257円

ミクロ ビオ ワインズ イセ 2018 Micro Bio Wines IsseNo.111295

Micro Bio Wines Issésミクロ・ビオ・ワインズ イセ今から約150年前の1868年に植樹された、プレフィロキセラのブドウを使用しており、昔ながらのアンフォラを用いて、祖父母の世代に造られていたような、人的介入を最小限に抑えたワインを再現しています。 タイプ:白/辛口生産地:スペイン品種:ヴェルデホ100% 容量:750mlスペインのセゴビア地方で今最も注目を集めている生産者 当社スタッフも一撃されました!! Micro Bio Wines ミクロ・ビオ・ワイン 徹底して自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢のブドウを育てており、 SO2をほぼ使用しないナチュラルな造り手です。 当主のイスマエル・ゴザロ氏は代々ブドウ栽培を手掛けるヴィニュロン(ワイン生産者)の家系の5代目で、 今年2020年でヴィニュロンとして28回目の収穫を迎えました。 所有する畑から採れるブドウの60%は売却しており、特に優れた区画のブドウのみを自社用に使用しています。 自社畑の広さは28.5haにも及び、そのほとんどに白ブドウのヴェルデホが植えられており、 主に白ワインを中心としたキュヴェを手掛けていますが、世界中でひっぱりだこの微発泡 「ペット・ナット」や、醸し(スキンコンタクト)による美しい色合いの個性的なキュヴェ、 希少な黒ブドウ品種、ルフェテによる赤ワインにも定評があります。 畑は全て徹底した無農薬で管理されており、有機農法の認証を受けていますが、あえてワインの ラベルには「オーガニッ ク」の言葉を表示しておりません。 イスマエル氏は、フランス・ジュラ地方のビオディナミの雄「ドメー ヌ・フランソワ・ガヌヴァ」の 当主ガヌヴァ氏と親交があり、ワイン造りに対するフィロソフィーを彼と共有しています。...
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フリードリッヒ ベッカー (シュペートブルグンダー)ピノ ノワール 2019Friedrich Becker Spätburgunder (Pinot Noir)No.89534

古武士屋

3,465円

フリードリッヒ ベッカー (シュペートブルグンダー)ピノ ノワール 2019Friedrich Becker Spätburgunder (Pinot Noir)No.89534

醸し発酵はブルゴーニュ式のオークの解放槽を使用します。熟成は2400Lの木樽で1年間。ベリーやチェリーの甘い果実の香りがあり凝縮した果実味、エレガントなタンニンが冷涼なエリアのピノである事を印象づけます。旨味があるが繊細なピノ・ノワールです。 産地:ドイツ/ファルツ 品種:ピノ・ノワール 容量:750ml *エチケットの記載が写真と違う場合があります。 Friedlich Becker フリードリッヒベッカー 2010年 5月訪問ワイナリーファルツ最大の協同組合醸造所会長のご子息だった、現当主のフリードリッヒ・ベッカーさんが、周囲の反対を押し切って1973年に立ち上げた醸造所です。もともとは300年にわたり、代々ワイン生産を行なっていたベッカー家ですが、戦後の荒廃から立ち直る手段として、ベッカーさんのお父さんが協同組合を設立。 その当時、ワインの生産の大半が甘口だったため、フランスのブルゴーニュのような、高品質な辛口ワインに舵を切ったことから、周囲の反発は相当なものだったそうです。甘口用のぶどうを生産していた農家からは、「ベッカーのぶどうは酸が強く、すっぱくて不味い」と言われたそうです。しかし、自分の信じた道を貫き通した結果、ドイツで一番権威のある ワインガイド 「ゴーミヨ」 にて、2001年から2009年ビンテージにおいて、8年間連続、最優秀赤ワイン賞を受賞。 彼一代、約30年で、「ドイツのDRC」と呼ばれるまでに成長しました。 現在、彼の生産するワインはシュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール)をはじめ、ドイツ国内のみならず、世界中で名声をほしいままにしています。しかし、醸造所を始めた当時のことを想い、有名なイソップ童話の「すっぱいぶどう(別名:きつねとぶどう)」から、このワインのエチケットがデザインされています...
Taru Lab 樽ラボカンティーナ ドルガーリフィリエリ ロゼ 2022Cantina Dorgali Filieri Rosé Cannonau di Sardegna DOCNo.115127

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3,190円

Taru Lab 樽ラボカンティーナ ドルガーリフィリエリ ロゼ 2022Cantina Dorgali Filieri Rosé Cannonau di Sardegna DOCNo.115127

カンティーナ・ソーチャーレ・ディ・ドルガーリはイタリアサルデーニャ東部、ドルガーリ村で地元のブドウ農家のグループによって1953年にこの地域のワイン協同組合として設立されました。約70年もの歳月をかけてこの共同組合は成長を続け、今ではサルデーニャのワイン業界でも大きな役割を果たしています。 ここでの主役は何と言っても、この土地の誇りでもあり、サルデーニャを代表するブドウ品種、高貴なブドウと呼ばれるカンノナウです。ここにはカンノナウ・クラシコと呼ばれる特別な土地があり、味わい深い素晴らしいブドウが毎年収穫されます。 この最高品質のカンノナウグレープからは、ドルガーリの長い伝統や歴史を受け継いだ、サルデーニャでも最高峰の素晴らしいカンノナウワインが生み出されます。 カンティーナ・ドルガーリではシンプルな技術でブドウ品種の特性を引き出すことを大切にし、ブドウの苗木ごとの収穫を極力減らし、収穫までの全ての工程の年密な計画を立てるなど、ブドウ栽培にも最善の努力を尽くしています。また、常に環境にも配慮して丁寧に育てられたブドウの収穫では、今でも厳しく全て手摘みで行われています。 最高の素材を使い、伝統にモダンな技術を組み合わせ、上品で高品質なワイン造りを得意とする素晴らしいワイン協同組合です。 カンノナウの大地と呼ばれるドルガーリの上質なカンノナウグレープで作られた、柔らかで上品な味わいのロゼワインです。エレガントなライラックピンクカラーが美しく、香りには上品なフローラルに爽やかなリンゴやチェリー、イチゴなどのニュアンスがあります。味わいはフレッシュでドライ、繊細な味わいにはほんのりと塩味があり、酸味とのバランスが大変良く、穏やかで品の良いアロマの余韻が長く続きます。柔らかいタッチの中にもカンティーナ・ドルガーリの丁寧なブドウ作りが感じられる...
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フリードリッヒ・ベッカー ミラベルンヴァッサー 500mlFriedrich Becker MirabelleNo.112117

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8,800円

フリードリッヒ・ベッカー ミラベルンヴァッサー 500mlFriedrich Becker MirabelleNo.112117

フリードリッヒ・ベッカー ミラベルンヴァッサー ベッカーシニアが完全手作りで仕込む、まさにクラフトシュナップス。敷地内に植わっている西洋スモモを使用。 健全で完全に熟したもののみを厳選、熟成においても、アルコールの角が取れるまで長期に渡り寝かせるというこだわりっぷり。 果実由来の甘やかでしっとりとした香りが楽しめ、アルコール感も柔らかく、まさにこれからが飲み頃な極上シュナップス。 産地:ドイツ/ファルツ 容量:500ml Friedlich Becker フリードリッヒベッカー 2010年 5月訪問ワイナリーファルツ最大の協同組合醸造所会長のご子息だった、現当主のフリードリッヒ・ベッカーさんが、周囲の反対を押し切って1973年に立ち上げた醸造所です。もともとは300年にわたり、代々ワイン生産を行なっていたベッカー家ですが、戦後の荒廃から立ち直る手段として、ベッカーさんのお父さんが協同組合を設立。 その当時、ワインの生産の大半が甘口だったため、フランスのブルゴーニュのような、高品質な辛口ワインに舵を切ったことから、周囲の反発は相当なものだったそうです。甘口用のぶどうを生産していた農家からは、「ベッカーのぶどうは酸が強く、すっぱくて不味い」と言われたそうです。しかし、自分の信じた道を貫き通した結果、ドイツで一番権威のある ワインガイド 「ゴーミヨ」 にて、2001年から2009年ビンテージにおいて、8年間連続、最優秀赤ワイン賞を受賞。 彼一代、約30年で、「ドイツのDRC」と呼ばれるまでに成長しました。 現在、彼の生産するワインはシュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール)をはじめ、ドイツ国内のみならず、世界中で名声をほしいままにしています。しかし、醸造所を始めた当時のことを想い、有名なイソップ童話の「すっぱいぶどう(別名...
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M シャプティエ エルミタージュ ブラン シャンタルエット 2018M Chapoutier Hermitage Blanc Chante Alouette BIO 2018No.113025

古武士屋

10,395円

M シャプティエ エルミタージュ ブラン シャンタルエット 2018M Chapoutier Hermitage Blanc Chante Alouette BIO 2018No.113025

鮮やかなグリーンゴールド。複雑で繊細な、マルメロ、クルミ、蜂蜜、アカシアのアロマとリンデンの木のニュアンス。非常に柔らかくストレートな旨味を感じる。フィニッシュは非常にエレガントで余韻も非常に長い。 2017年 ワインスペクテーター 96pt ワインエンスージアスト 95pt 生産国:フランス/コート デュ ローヌ 品種:マルサンヌ100% 容量:750mlローヌの名門 2000年、2008年訪問ワイナリー CHAPOUTIER シャプティエ フランス / ローヌ 「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる。」という言葉は、M.シャプティエ社のモットーを要約しています。同社がワインの味わいについて求めるのは、M.シャプティエ社としての特定の味わいや一定のスタイルをつくることではなく、むしろ、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し取られたワインを造ることなのです。 世界的なワインの権威、ロバート・パーカーは、ミッシェル・シャプティエの造るワインを絶賛しています。「セレクション・パーセレール」シリーズは、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を何度も獲得。 ブドウはバイオダイナミクス農法にて丁寧に栽培され、区画ごとに細分化された自社の単一畑の樹齢の古い木から収穫されたブドウを醸造して造られた、同社最高峰のワインです。生産量は非常に限られています。 M.シャプティエ社は1996年より、すべてのワインのラベルに点字を採用しました。点字は、実はエルミタージュのブドウ畑の歴史に縁のあることなのです。モーリス・モニエ・ド・ラ・シズランヌ氏は、かつて「シズランヌ」というエルミタージュにある畑の所有者でしたが、彼は点字の短縮版を発明した人物でもありました。 そのためM...
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ラッツェンベルガー バッハラッハー・ヴォルフスヘーレ・リースリング リースリング シュペートレーゼ 2011Ratzenberger Bacharacher Wolfshoehle Riesling...

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5,940円

ラッツェンベルガー バッハラッハー・ヴォルフスヘーレ・リースリング リースリング シュペートレーゼ 2011Ratzenberger Bacharacher Wolfshoehle Riesling...

ラッツェンベルガー バッハラッハー・ヴォルフスヘーレ・リースリング リースリング シュペートレーゼ 2011 10年以上熟成させた甘口ワイン。2011年は温暖で、柔らかなワインが出来上がった年。文句無しで最高の熟成を迎えています。 熟成リースリングのお手本のような味わいです。 産地:ドイツ/ミッテルライン 品種:リースリング100% 容量:750mlリースリングの魔術師 ラッツェンベルガー Ratzenberger 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村の斜面にこの醸造所は位置します。わずか10ヘクタール未満の畑しかもたないこの醸造所が最も得意としているのがリースリング。特にこの土地のポテンシャルを最大限に発揮できるようにと収量規制を徹底的に行った結果、他の醸造所にみられないミネラル感たっぷりの味わいとなってます。また低温での長期間発酵熟成を行っており、独特のクリーミーな風味も楽しめます。現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカ有名どころのレストランで彼らのワインは楽しまれています。ドイツ国内の読売オンラインのような著名なホームページPLUSにおいて2003年度最優秀醸造家にも選ばれている名実ともにトップ生産者の1人。1800年代後半からある醸造所を前当主であるラッツェンベルガー氏が戦後(冷戦期)東ドイツより移住し買い取る。醸造所は奥さんの家系のもちものだったそうです。生産の約7割が中辛口もしくは辛口。土地の個性を最大限に発揮させるため収穫量は他の中部ラインの造り手と比較しても非常に低く抑えられています。(年間生産量わずか1万本、生産者自ら動瓶をし、深みある味わいへ)そのクリーミーでエレガントなリースリングは国内高級ホテルレストランはもとよりアメリカの有名ホテルレストランにも引っ張りだこの状態...
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バス フィリップ ワインズ エステート ピノ・ノワール 2020No. 113679

古武士屋

18,810円

バス フィリップ ワインズ エステート ピノ・ノワール 2020No. 113679

Bass Phillip Wines Estate Pinot Noir/winemaker/Jean Marie Fourrier/フーリエ/南半球のDRCバス フィリップ ワインズ エステート ピノ・ノワール 2020 エステート・ヴィンヤード産を主にレオンガサ・ヴィンヤードの最良な葡萄とブレンド。バス・フィリップの特徴であるキメ細やかな赤い果実によるリッチなボディを持ちます。60%の新樽比率で16-18カ月間の樽熟成。 美しく表情豊かな赤と黒ベリーの果実味に、下草や複雑な紅茶のニュアンスが感じられます。ピノ・ノワールの非常にピュアな表現です。口当たりはまさに完璧で、豊かで、甘みのあるベリーの味わい。美しい繊細なタンニンが全体をまとめ、香りに呼応する味わいがフィニッシュまで次第に強くなります。 ■2020年ヴィンテージ情報■2020年ヴィンテージは新旧オーナー両方が携わった最後の年であり、収穫期はフィリップ・ジョーンズ氏が主体となりジャン・マリー・フーリエ氏が手伝い、以後の醸造はコロナによる移動制限により渡航できなかったフーリエ氏がフランスよりリモートで指揮しています。 産地:オーストラリア/ヴィクトリア品種:ピノ・ノワール容量:750ml
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バーベイト・ミディアム・ドライ No.65902

古武士屋

3,080円

バーベイト・ミディアム・ドライ No.65902

商品名 Barbeito Medium Dryバーベイト・ミディアム・ドライ どんなワイン? 大西洋上楽園の島といわれるマディラ島産の酒精強化ワインです。発酵途中でブランデーを添加し、樽に詰めてエスとファと呼ばれる乾燥炉で熟成します。このミディアム ドライは、食前酒向きのやや辛口で、独特スモーキーな香りが楽しめます。 生産者 バーベイト 生産地 ポルトガル 品種 ティンタ・ネグラ・モーレ 100% 容量 750ml Vinhos Barbeito ヴィノ・バーベイト社は、1947年に設立されたポルトガルを代表的する家族経営のマディラ生産者です。 頑なに伝統的な醸造法を継承し、膨大な原酒のストックをもとに、すぐれたブレンド技術で世界中に高品質のマディラワインを供給しています。 糖分の多い高品質の原料葡萄のみを厳選し、エストゥファによる伝統的な加熱方式を用いてマディラワイン独特の風味を生み出すことに努めています。 樽熟成はフレンチオークのみを使用します。3年で出荷される製品は、クーバという25000リットル入りの大樽で、5〜10年のものは450リットルの樽で熟成します。熟成期間中は、年に一度、一つの樽から同質の古い樽へと樽を変えています。
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サルタレッリ ブリュット ヴェルディッキオ No.113825

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2,475円

サルタレッリ ブリュット ヴェルディッキオ No.113825

イタリア/ワイン/Brut Verdicchio/Sartarelli/Italia/Marche/ スパークリングワイン/サルタレッリ ブリュット ヴェルディッキオ 『カステリ・ディ・イエジ』最優良生産者 32種類のヴェルディッキオ・クローンを混植することで昔の畑を再現。単一クローンの単調な味わいではないのに非常に安い価格設定。 ヴェルディッキオ(樹齢15年程度)の色々なクローンを使用する。シャルマ方式で品種由来のフレッシュな香やフルーツ感を大切にしている。また醸造後期のシュール・リー期間を6ヶ月と通常のシャルマ方式のスパークリングより長くとる事で旨味や深みを得ている。ワイナリー40周年を迎えた2012年にリリース。 産地:イタリア/マルケ 品種:ヴェルディッキオ 容量:750ml
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ビリキーノ ヴァン・グリ 2019No.111803

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3,366円

ビリキーノ ヴァン・グリ 2019No.111803

ビリキーノ ヴァン・グリ 2019Birichino Vin Gris優雅なコート・ダジュール、甘美なバカンスを想起させる上品なロゼです。 伝統的な地中海岸の黒葡萄を、やさしくプレスすることで得られる鮮烈な色合いの果汁を使用。樹齢100年のグルナッシュ、同120年のサンソーが深く長い余韻を与えます。グルナッシュだけはフレンチオークで醗酵され、骨格のあるほのかなタンニンを獲得。淡麗で自然な、やわらかな柑橘系の酸、 ローズヒップにスミレの花、野性味のあるハーブが印象的です。ロゼワイン/辛口産地:アメリカ/カリフォルニア品種:グルナッシュ、ロール、ムールヴェードル、サンソー
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【限定数1】【正規品】木製ギフト・ボックス入り バルトン・シャトー3本セットset305 no.109258

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64,900円

【限定数1】【正規品】木製ギフト・ボックス入り バルトン・シャトー3本セットset305 no.109258

バルトン・ファミリーの素晴らしいシャトー木製ギフト・ボックス入り バルトン・シャトー3本セット(税別)69,600円 シャトー ランゴア バルトン 2009Château Langoa Barton 2009品種:カベルネ・ソーヴィニヨン72%、メルロー20%、カベルネ・フラン8%野に咲く花のリッチで複雑なフレーバー。なめらかなタンニン、エレガントでしっかりとしたストラクチャーの赤ワイン。3代目のヒュー・バルトンが1821年にバルトン家で初めて購入した18haの葡萄畑を持った壮麗なシャトー。1855年に第3級格付けされました。シャトー レオヴィル バルトン 2005Château Léoville Barton 2005品種:カベルネ・ソーヴィニヨン74%、メルロー23%、カベルネ・フラン3%菩提樹の花とヒヤシンスの香り。フレッシュで濃厚なフレーバー。なめらかなタンニン、シルキーでエレガントな赤ワイン。3代目のヒュー・バルトンが1826年にレオヴィルの葡萄畑の1/3を購入してレオヴィル・バルトンとし、1855年に第2級に格付けされました。シャトー モーヴサン バルトン 2014Château Mauvesin Barton 2014品種:カベルネ・ソーヴィニヨン16%、メルロー34%、カベルネ・フラン17%、プティベルド3%力強い赤いフルーツの香り。シルキーなタンニン、バランスの見事な味わい。余韻の長いフィニッシュの赤ワイン。9代目のリリアン・バルトン・サートリアスが2011年に購入した50haの葡萄畑を持った1457年から続く由緒あるシャトーです。
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キムラセラーズ ネルソン アルバリーニョ 2022Kimura cellars Nelson AlbarinoNo.114038

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3,960円

キムラセラーズ ネルソン アルバリーニョ 2022Kimura cellars Nelson AlbarinoNo.114038

ブドウはネルソン地区のMoutereにある畑の原料を使用しています。樹齢は11年のブドウの木です。砂利に覆われた粘土質で、ジューシーな味わいを産出する土壌です。ブドウは圧搾後に全てステンレスタンクを使用して発酵させました。アロマが豊かでフレッシュ感のあるワインに仕上げるため、低音でゆっくりと発酵させました。(培養酵母使用) 爽やかなライム、オレンジの皮、そして白いお花とほのかな蜂蜜の香り。味わいは、若々しさと同時に凝縮感があり、オレンジや桃などの様々な果実の風味と、潮見のハーモニーも感じられます。長い余韻としっかりとした酸味から数年後の熟成の変化も楽しみになるワインです。 産地:ニュージーランド/ネルソン 品種:アルバリーニョ100% 容量:750 mlKIMURA CELLARS キムラ セラーズ 設設立/2009年 Marlborough(マールボロ地区) ワインメーカー(醸造責任者)/木村滋久 生産量:800ケース 1973年東京生まれ、東京のキャピトル東急ホテルに10年間勤務し和食レストラン担当、JSAソムリエ資格所有。ワイン好きが高じて2年間通ったEVIワインスクールが主催するボルドーとシャンパーニュのワイナリーツアーに参加 その旅行がきっかけにワイン造りの仕事に魅了される。 2003年キャピトル東急ホテルを退社後にニュージーランドのEastern Institute of Technologyにてワイン醸造・ブドウ栽培を一年間学ぶ。卒業後ホークスベイのNatarawa winesとマルボロのClos Henriにて計一年半葡萄栽培の仕事をする。 2007年の収穫時期から現在世界的に評価の高い*Villa Maria Estateの醸造チームの社員として一年半勤務。 2008年の収穫時はVilla Maria...
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ドメーヌ・ペラゾー モレ・サン・ドニ 1er レ シャフォ 2016Domaine Gerard Peirazeau Morey Saint Denis Premier Cru Les...

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14,850円

ドメーヌ・ペラゾー モレ・サン・ドニ 1er レ シャフォ 2016Domaine Gerard Peirazeau Morey Saint Denis Premier Cru Les...

ドメーヌ・ペラゾー モレ・サン・ドニ 1er レ シャフォ 2016 【土壌】粘土石灰質【植樹】1974年〜1975年【区画面積】27a92ca 【全房使用率】0%:除梗100%【発酵】温度管理されたステンレスタンクにて21日間 【熟成】小樽にて16ヵ月間【新樽率】30%【アルコール度数】13.0% 産地:フランス/ブルゴーニュ品種:ピノ・ノワール容量:750mlジェラール・ペラゾー Gerard Peirazeau モレ・サン・ドニの名家、かのグロフィエ家の一員であるローラン・ペラゾー氏が、100年以上に 渡り代々受け継がれてきた綺羅星の如き畑を守りながら切り盛りする、家族経営のドメーヌです。 ローランの祖母は「ドメーヌ・グロフィエ」の三代目の大御所、ロベール・グロフィエ氏の妹で優良畑を相続しており、その畑が当ドメーヌに引き継がれています。また、ローランの妻はかのフィリップ・シャルロパン氏の娘で、正に銘家一門の揃うサラブレッド・ドメーヌと言えるでしょう。 その源となるグロフィエ家は、19世紀にフレデリック・グロフィエ氏によって創業され、1933年 に二代目のジュール・グロフィエ氏が優良畑を購入し、銘ドメーヌとしての基礎を築きました。 前述のように畑はそれぞれ三代目のロベール・グロフィエ氏と、その妹であるベルナデットに相続されましたが、ベルナデットも生涯栽培家として献身しました。 その息子が当ドメーヌの当主ジェラール・ペラゾー氏で、彼は母からドメーヌを受け継いだのちに、ドメーヌの名を自身の名「ジェラール・ペラゾー」に改名し、長らくドメーヌの舵を取ってきました。現在はその息子のローランがほとんどの業務を担っていますが、彼は代々大切に受け継がれてきた素晴らしいテロワールという家宝を守っていくことを使命として従事しています。 【産地...
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ブラー カルヴァドス・グラン・ソラージュ No. 68002

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5,445円

ブラー カルヴァドス・グラン・ソラージュ No. 68002

商品名 Boulard Calvados Grand Solage どんなお酒? ペイ・ドージュACを名乗る優良品揃い。公認の各種のりんごを使って作られています。 グラン・ソラージュには3~5年熟成の原酒をブレンドしています。 アルコール度数 40度 輸入元 サントリー 生産者 ブラー 生産地 ノルマンディ地方 容量 700ml
デルガド・スレタ マンサニーリャ バルビアーナDelgado Zuleta Manzanilla BarbianaNo.108107

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2,574円

デルガド・スレタ マンサニーリャ バルビアーナDelgado Zuleta Manzanilla BarbianaNo.108107

ロドリゲス家のソレラで熟成がなされたマンサリーニャ。100%のパロミノから造られ5〜6年熟成。 アーモンドや柑橘類の香りに加え、アモンティリャードを思わせる熟成感。辛口で風味豊か。舌全体を柔かく包み込む。 生産地:スペイン・アンダルシア 品種:パロミノ 容量:750ml
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ボデガス カイドサ ラウレアード オロロソシェリー 辛口 スペイン アンダルシア 酒精強化No.86339

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2,970円

ボデガス カイドサ ラウレアード オロロソシェリー 辛口 スペイン アンダルシア 酒精強化No.86339

15年熟成。赤褐色のマホガニー色。ドライフルーツやクルミ、なめし皮、木樽のスパイシーな香り。まろやかな口当たりでオイリーな風味と豊かな余韻が広がる。 産地:スペイン/ヘレス ケレス シェリー 品種:パロミノ100% 容量:750 ml
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オリヴィエ・ブサール ブルゴーニュ シャルドネ ラ・ショーム・ブランシュ 2019Domaine Olivier Boussard Bourgogne Chardonnay La Chaume...

古武士屋

3,465円

オリヴィエ・ブサール ブルゴーニュ シャルドネ ラ・ショーム・ブランシュ 2019Domaine Olivier Boussard Bourgogne Chardonnay La Chaume...

ドメーヌ・オリヴィエ・ブサールはシャブリの南17kmほどのところにあるニトリ村のドメーヌ。5代続く農家に生まれたオリヴィエ・ブサールが1992年に初めてのブドウを植樹し、始めたドメーヌです。リュット・レゾネで栽培し、環境に配慮したHVE認証のレベル3を2021年に取得。現在は23haまで畑を拡大し、AOPブルゴーニュとシャブリ、クレマンを造っています。果実味豊かでチャーミング、カジュアルに楽しめるスタイルのワインを良心的な価格で送り出しています。 ステンレスタンクで発酵、18ヶ月熟成。カジュアルにアペリティフとして、またお食事と一緒に合わせても使いやすいワインです。熟した洋梨、柑橘果実、白い花の香りにスパイスのニュアンスあるグルマンな香り。魅力的な果実味と心地良い酸、適度な苦みのバランスがよいチャーミングなワイン。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750ml
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スーラリ フランチャコルタ ブラン ド ノワール エクストラ ブリュットSullali Franciacorta Blanc de Noir Extra BrutNo.115054

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5,500円

スーラリ フランチャコルタ ブラン ド ノワール エクストラ ブリュットSullali Franciacorta Blanc de Noir Extra BrutNo.115054

ヴェッツォーリ醸造責任者ジュゼッペの息子ダリオと娘ジェシカが「自分たちのオリジナリティ溢れるフランチャコルタを造りたい」と2011年より造り始めた、スーラリ フランチャコルタ ブラン ド ノワール エクストラ ブリュットです。 色は淡いピンクゴールドで、泡の鎖が細かく立ち上ります。洋なしやリンゴの爽やかな香りの中に、ラズベリーなどの甘酸っぱい香りや蜂蜜やナッツなどのニュアンスが感じられます。ブラン ド ノワールらしい重厚な果実味を、綺麗な酸とミネラルが包み込み、絶妙なバランスを保っております。 産地:イタリア/ロンバルディア 品種:ピノ ネロ100% 容量:750mlスーラリ SULLALI スーラリは、ヴェッツォーリ家のダリオとジェシカが「自分たちのオリジナリティ溢れるフランチャコルタを造りたい」と、2011年より造り始めたフランチャコルタです。 ランブルスコやプロセッコで見かける手法※MetodoAncestrale(メトド・アンセストラル)」(※一次発酵で残った残糖分だけで二次発酵させる手法)を使って造っており、羽の上(Sull=上 Ali=翼・羽)のような細かく軽やかな泡が特徴です。 ヴェッツォーリ独特の二次発酵方法 通常二次発酵を起こす際には砂糖を添加しますが、ヴェッツォーリでは低温管理により発酵させていないモストを使い、自然な糖分からフランチャコルタを造る製法を考案しました。まず醸造の際にマストを取っておき、低温にて保管しておきます。 そしてティラージュやドサージュの際にこのマストを使用します。通常ティラージュやドサージュの際にはショ糖を加える事が多いですが、この製法により葡萄からの自然な糖分のみでワインが構成されるためベタついた甘さがなく、葡萄の自然な旨味が十二分に感じられる綺麗な味わいのフランチャコルタが生み出されます...
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ルイ ロデレール クリスタル ブリュット 2002【ギフトボックス】LOUIS ROEDERER CRISTAL [BOX]No.115066

古武士屋

88,000円

ルイ ロデレール クリスタル ブリュット 2002【ギフトボックス】LOUIS ROEDERER CRISTAL [BOX]No.115066

「最も賞賛されるシャンパーニュ・ブランド」のトップクラスに君臨する偉大なメゾン。こちらのクリスタルは、そんなルイ・ロデレールが誇る最上級キュヴェです。1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュであり、ルイ・ロデレール社が希求する"稀少性、完璧さ、気品"の象徴になっています。至高のテロワールを映し出した、力強くもピュアな味わいをご堪能ください。 煌びやかなゴールドの外観で、繊細な泡が絶え間なく立ち上ります。砂糖漬けした柑橘系果実や、アーモンド、スパイスなどのピュアで濃厚なアロマ。フルーティーかつ滑らかな口当たりと、柔らかい泡とが奏でる美しいハーモニー。密度が高く濃厚な果実味と生き生きとした酸味、キレのある塩味が、クリスタルらしい緊張感のある味わいを演出します。一部オーク樽を用いた熟成によるスパイシーな風味と、しっかりした骨格も印象的。シルクのような質感を残しながら、塩味を感じる長い余韻も魅力です。 また、ルイ・ロデレールはクリスタルの2014年について「既に飲み頃を迎えているように見えますが、優れた長期熟成ポテンシャルを備えています。」ともコメント。今からでもぜひお愉しみいただけるのはもちろんのこと、セラーにも寝かせておきたい1本です。 2002年ヴィンテージは、シャンパーニュにとって格別のヴィンテージで、優れたシャンパーニュに必要なすべての条件が出揃いました。猛暑や日照り続きに悩まされることもなく全体を通して暖かで、生育期間中は多少の雨不足に見舞われたものの、冬は非常に穏やかな気候となりました。絹のような調和と力強く豊かなボディを持ち合わせており、長期熟成が可能なポテンシャルをもつ出来となりました。 クリスタル2002年は、ルイ・ロデレール史上初めてセカンドリリースを果たしたキュヴェ。...
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ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ・アリゴテ 2021DOMAINE ARLAUD BOURGOGNE ALIGOTENo. 108212

古武士屋

4,290円

ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ・アリゴテ 2021DOMAINE ARLAUD BOURGOGNE ALIGOTENo. 108212

ブルゴーニュ・アリゴテでありながら、シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドニ村の完熟ブドウのみを使用した贅沢なワイン。 樹齢40年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュからなるアリゴテで、しっかりと収量がコントロールされることにより、果実の重厚さがある、味わい深い逸品。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:アリゴテ 容量:750mlDomaine Arlaud ドメーヌ・アルロー 2008. 1月 訪問ワイナリー ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星 今、次世代のトップドメーヌの実力確かめたい! 1998年に若きシプリアン・アルロー氏が実質的にドメーヌの運営を始めてから頭角を現した新進ドメーヌでモレ・サン・ドニ村に本拠を置く由緒あるドメーヌ。 現在では同じモレ・サン・ドニ村のポンソやデュジャックに劣らぬ評価を得ています。 対処農法であるリュット・レゾネ方式を採り入れ、よりテロワールを表現できために尽力をしている。醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出は避けてる。 格付やヴィンテージにより新樽を30~60%使用し樽熟成。また、SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができる。 シプリアン氏の品質に対するこだわりの一環として、徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却してしまいる。そのため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっている。 今やフランス国内だけでなく、ロバート・パーカー氏やイギリスのジャーナリストも注目するブルゴーニュの若手筆頭株。
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アルマン ルソー シャルム シャンベルタン グラン クリュ 2020含む5本セットArmand Rousseau Charmes ChambertinMarc Roy Gevrey...

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188,430円

アルマン ルソー シャルム シャンベルタン グラン クリュ 2020含む5本セットArmand Rousseau Charmes ChambertinMarc Roy Gevrey...

アルマン ルソー シャルム シャンベルタン グラン クリュ Armand Rousseau Charmes Chambertin 14haの自社畑のうち8haまでグラン・クリュが占めるという素晴らしいドメーヌであり、1959年より跡継ぎのシャルル・ルソーが、現在は息子のエリックと共に運営しています。 シャルル・ルソ ーは、樹齢の高いブドウ畑から低収量のワイン造りに努め、凝縮したワインを造っており、長い間最高の地位にあり、現在もなお、優れた品質で最高の域にあると評されています。 輸入元:株式会社ヴァンパッシオン 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:750ml ドメーヌ マルク ロワ ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール 2020 Marc Roy Gevrey Chambertin Clos Prieur 村名クリュだが、グラン・クリュのマジ・シャンベルタンの真下にある同名のプルミエ・クリュに隣接する好条件の区画。平均樹齢50年。テロワールそのもののピュアな果実味、より複雑で厚みのあるボディ、きめ細やかなテクスチャー、洗練されたタンニン。惜しみない労力を注ぎ綿密な畑作業を行うことでマジィの片鱗を感じさせプルミエ・クリュと匹敵もしくはそれ以上のワイン造りが可能になる。生産量少量の希少ワインです。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:750ml オリヴィエ ジュアン ジュヴレ シャンベルタン レ スヴレ 2020 Olivier Jouan Gevrey Chambertin Les Seuvrees 「レ・スヴレ」は国道を挟んで「マゾワイエール・シャンベルタン」の反対側にある区画です。0.20ha。樹齢60年以上のVV。新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。 産地:フランス/ブルゴーニュ...
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ドメーヌ アルノー ショパン ニュイ サン ジョルジュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2020Domaine A. Chopin et Fils Nuits Saint Georges Vieilles...

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12,100円

ドメーヌ アルノー ショパン ニュイ サン ジョルジュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2020Domaine A. Chopin et Fils Nuits Saint Georges Vieilles...

アルノー・ショパン氏はボーヌのCFPPA(職業高校)でワイン作りを学びました。 在学中にはフランス国内の複数のワイナリーで研修を積み、卒業後には南アフリカでワインづくりを経験。ピノタージュの栽培に関して多くを学ぶ他、南半球とブルゴーニュの気候の類似点・相違点を深く体感します。さらには最新鋭の機器や醸造手法に触れ後のワイン造りに大きな影響を受けることとなります。 1997年にドメーヌへ戻り、オーナーに就任。祖父アンドレ、父イブとともにドメーヌ・アルノー・ショパンの新たなスタートを切りました。 2000年には樽会社で働いていた弟アルバンもドメーヌに参加。兄弟の知識を結集し、ショパンのワインを日々進化させております。 1級Aux Bousselotsのすぐ東がわにある区画。とてもよくバランスが取れたエレガントなワイン。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:750ml
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マルグリット・ギュイヨキュヴェ デジール ブリュット ブラン・ド・ノワール NVMarguerite GuyotCuvee Desir Brut Pinot Meunier100%No.114367

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8,415円

マルグリット・ギュイヨキュヴェ デジール ブリュット ブラン・ド・ノワール NVMarguerite GuyotCuvee Desir Brut Pinot Meunier100%No.114367

独創的な味わいで密かに注目を集める、若手シャンパーニュ・メゾン マルグリット・ギュイヨはシャンパーニュ地方ダムリーに畑を所有するシャンパーニュ・メゾン。2012年設立という比較的若いメゾンですが、2022年にはフランス星付きレストランのハウスワインとして採用されるなど、革新的で独創的な味わいで注目を浴びている生産者です。 マルグリット・ギュイヨを語るうえで欠かせないことが、手掛けるすべてのキュヴェでマロラクティック発酵を行っていないこと。マロラクティック発酵を行わないことで、ワインの味わいは硬質なミネラル感とシャープながら伸びやかな酸味、豊かな果実味が感じられる複雑な味わいに仕上がります。 ワイナリー名にもなっているマルグリットはフランス語で「マーガレット」の意。官能的でフローラルなアロマと豊かな果実味が調和した、エレガンス溢れる味わいをお楽しみいただけます。 こちらのキュヴェは、ダムリーやオーヴィレールなどの8つの村から選ばれたピノ・ムニエをブレンドして造られた1本。フルーティーで官能的なアロマが調和した、華やかな印象を与えるシャンパーニュです。グラスからは花と柑橘系のアロマが広がり食欲をそそります。仄かなミネラル感と活き活きとしたフィニッシュが魅力。食前酒としてはもちろん、様々なシーンで活躍するシャンパーニュです。 輝きのある黄金色の外観。グラスからは、柑橘系の果実のアロマと共にフローラルな香りが広がります。味わいは、仄かに広がる塩味とミネラル感により、ふくよかな印象に。豊かな果実味を纏った余韻がゆっくりと続いていきます。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 容量:750ml
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パスカル・ジョリベ サンセール2022Pascal Jolivet SancerreNo.99688

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3,960円

パスカル・ジョリベ サンセール2022Pascal Jolivet SancerreNo.99688

生産地 ロワール 品種 ソーヴィニヨン・ブラン種 容量 750ml アペラシオン・サンセールの特徴が非常によく出ている。 火打石やミネラルの香りが豊かで、ややスモーキーなニュアンスもある。口中でもミネラルの香りが口一杯に広がり、ソーヴィニヨン・ブランとこの地のテロワールとの融合が見事に表現されている。 ロワール屈指の自然派ワイナリーソーヴニヨンブランの魔術師Pascal Jolivet パスカル ジョリヴェ フランス/ ロワール ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。初リリースから間もなく、1995年に彼らの看板ワインであるサンセールがワイン・スペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。 農薬を一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに、ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。
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ワイナリー ベディアニ マラニ アンバー 2020WINERY BEDIANI Marani AmberNo.113539

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2,178円

ワイナリー ベディアニ マラニ アンバー 2020WINERY BEDIANI Marani AmberNo.113539

「ワイナリー・ベディアニ」は、ジョージア東部カヘティに2012 年に設立されました。ブランド名の「Bediani」は、ジョージア語で「幸運」を意味する「Bedi」に由来し、幸運と幸運が常に続く誰かを表しています。この言葉の起源とブランドの歴史は1000 年以上昔にルーツがあります。 グルジア王国の最初の王となったバグラト3 世が、ジョージアで最も古い地域のひとつであるアブハジアに「べディア修道院」を建設した時期です。修道院は8000 年前から今日まで、ジョージアの伝統的な製法によってクヴェウリ(粘土の器) でワインが製造される場所でもありました。ベディアニ社は、現在60ha のブドウ畑を所有し、ワイナリーには近代的な研究所やイタリアのワインタンク、生産ラインを備え、何世紀にもわたるワイン生産の経験に基づいて、現代性と伝統が融合された高品質なワインを製造しています。 ジョージア国で古代から続く製法であるクヴェヴリ(粘土の壺) で6 か月間熟成させて造られます。 深みのある琥珀色。初めにフレッシュな果実とスパイスのアロマ、余韻にドライフラワー、トースト、ヘーゼルナッツの砂糖漬けなどの甘いトーンを感じます。心地よい酸と複雑さがあり、やわらかいタンニンがお食事に合わせやすいです。 産地:ジョージア 品種:ルカティツリ100% 容量:750ml
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ドメーヌ ヴァインバック マール ド ピノ ノワール 700mlNo.66045

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8,910円

ドメーヌ ヴァインバック マール ド ピノ ノワール 700mlNo.66045

ドメーヌ ヴァインバック マール・ド・ピノ・ノワール 700mlヴァインバックは、1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。造り出されるワインからは、女性らしい凛とした華やかさが感じられます。こちらはピノ・ノワールの搾りかすを蒸留して造られるマールです。驚くほどの芳しい香りとピュアな味わいが広がります。限定入荷の貴重な1本です!産地:フランス/アルザス品種:ピノ・ノワール100%種類:マール/辛口容量:700ml
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ロジェグルー ヴェネラブル カルヴァドスNo. 67508

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15,829円

ロジェグルー ヴェネラブル カルヴァドスNo. 67508

ROGER GROULT VENERABLE/カルバドス/ブランデーロジェグルー ヴェネラブル カルヴァドス ロジェ・グルー社はカルヴァドスの最上級品を産出するペイ・ドージュ地区のほぼ中央に設立。(ちなみに、初めてカルヴァドスを世に出したのはロジェ氏の祖父ピエール氏。)同社は約50種のリンゴを原料に単式で蒸留したアルコール度30°の原酒をオーク樽で数ヶ月熟成させた後、再度70°まで再留し再びオーク樽で熟成させるという昔ながらの製法を用いて今もなお高品質なカルヴァドスを造っています。ヴェネラブルは20年以上熟成。 産地:フランス/アルマニャック 容量:700ml アルコール度数:41%
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フィギンズ・エステート レッド・ワイン2014 FIGGINS Estate Red No. 103581

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13,860円

フィギンズ・エステート レッド・ワイン2014 FIGGINS Estate Red No. 103581

FIGGINS Estate Red産地 ワシントン州品種 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot (セパージュ非公開)容量 750mlこのEstate Red Wine 2014はFiggins Estate Vineyardの卓越したテロワールを明確に表している。植樹して今年で15年目になるが、このヴィンテージはこの場所がワールド・クラスの葡萄を栽培できることを明示している。深い色合い。グラスから溢れ出るベイキング・スパイス、煮詰めた木苺、ブルーべりーと乾燥イチジクのアロマ。熟した果実が深い潮流となって口中を駆け巡り、心地よくフレッシュ。超微細なタンニンがもたらす余韻の長いスムーズなフィニッシュの赤ワイン。この素晴らしいシングル・ヴィンヤード・ワインをつくり出した私のチームの弛まぬ努力を非常に誇りに思う。
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シャトー ピション ロングヴィル バロン 2015Chateau PICHON LONGUEVILLE BARONNo.114418

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29,700円

シャトー ピション ロングヴィル バロン 2015Chateau PICHON LONGUEVILLE BARONNo.114418

メドック格付け第2級。チョコレートで覆われたチェリー、砕いた赤スグリ、桑の実の香りに、ベーキングスパイス、ポプリ、月桂樹の葉、ほのかな落ち葉の香りが漂います。 贅沢でエレガント、爽やか、ミディアムボディ、ゴージャスで表現力豊かな香りのする赤い果実と非常に上質で非常にしっかりとしたタンニンで、持続性のある香りの良い後味があります。 その驚くべき強度、鮮度、および非常にしっかりしたフレームは、30年以上優雅に貯蔵する必要のある長寿命のピション男爵を示唆しています。 産地:フランス/ボルドー 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 容量:750ml
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マッシモ アレッサンドリ ピガート コスタ デ ヴィーニェ 2015No.102022

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2,970円

マッシモ アレッサンドリ ピガート コスタ デ ヴィーニェ 2015No.102022

マッシモ・アレッサンドリ ピガート・コスタ・デ・ヴィーニェ2015 マッシモ・アレッサンドリは、レストラン経営を行うマッシモが手掛けているワイナリーです。現在では、伝統的なブドウ栽培地域のコスタ・デ・ヴィーニェから畑を譲り受け、あくまで食事に合わせるための、繊細でエレガントなワインを造り続けています。ランツォの畑の樹齢20年前後の樹から収穫されるピガートは、ヴェルメンティーノの亜種と言われています。ヴェルメンティーノに比べて金柑などの小ぶりな柑橘系果実の風味も感じられる複雑な味わいで、口中に広がる豊富なミネラルが食欲をそそります。産地:イタリア/リグーリア品種:ピガート容量:750ml
セバスチャン マニャン オート コート ド ボーヌ ブラン 2019Domiane Sebastien Magnien Haute Côtes de Beaune blancNo.115301

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4,070円

セバスチャン マニャン オート コート ド ボーヌ ブラン 2019Domiane Sebastien Magnien Haute Côtes de Beaune blancNo.115301

ムルソーを彷彿させるオイリーでふくよかな果実味のシャルドネ。 樽由来のバターやバニラのリッチな風味に溢れいている 【樹齢】20年 【土壌】粘土質石灰土壌 【標高】400m 【傾斜】南東向き斜面 【密植度】10000本/ha 【収穫量】45hl/ha【生産量】2000本 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750mlDomaine Sébastien Magnien ドメーヌ セバスチャン マニアン ムルソー村に所在する、4世代続くドメーヌ。現当主の若きセバスチャン・マニアン氏は、ブドウ栽培家・醸造家として、ブルゴーニュの幾多のドメーヌ(ドメーヌ・ロシニョール・トラペ、ドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーヴなどで修行を積んだ後、2004年に母とともにドメーヌの運営をを引き継いだ。現在ボーヌに10haを所有。栽培はリュット・レゾネを採用。 収穫は全て手摘み、選果。醸造は自然酵母を使用して2~3週間という長めのキュヴェゾン、木樽を使った熟成を行なっている。仏の著名業界誌La Revue du Vin de France誌でムルソーの注目若手生産者として取り上げられる等、様々なメディアで耳目を集めている。また、マスターオブワインにも注目されており、イギリスのジャスパー・モリスMWは、試飲後すぐに自らのBBRコレクションに選出。アメリカのクリスティー・カンタベリーMWは、40歳以下の注目すべき生産者として紹介している。
ウンドラーガファウンダーズ・コレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 2019Undurraga Founders Collection Cabernet SauvignonNo.110944

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5,742円

ウンドラーガファウンダーズ・コレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 2019Undurraga Founders Collection Cabernet SauvignonNo.110944

厳選されたぶどうで造るプレミアムワイン 粘土・砂利質沖積土壌、気候はやや湿度の高い地中海性気候。冬の寒さは穏やかで、夏は気温が高く乾燥し夜間は涼しくなります。これらの条件により、健全で上質なぶどうが育てられています。 自社畑の平均樹齢18年の樹から手摘みで収穫。ステンレスタンクにて28度で発酵。マセラシオンは14日間、マロラクティック発酵を行う。 熟成はフレンチオークで18か月、瓶内で4か月。 数量限定生産品です。 色は深みのあるルビーレッド 。カシス、ブルーベリー、プラム、クローヴ、バニラの香り。 木樽による複雑味と凝縮した果実味に満ち、ビロードの様なタンニンが感じられるエレガントなワイン。長い余韻が特徴。 牛、鴨、ラム等のローストした肉料理全般、ブルーチーズと相性抜群。 生産国:チリ/マイポ・ヴァレー 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100% 容量:750mlウンドラーガ Undurraga プレミアムチリワインを創造するチリ最古のワイナリーのひとつ ウンドラーガ社は、1885年にフランシスコ・ウンドラーガにより、マイポ・ヴァレーの中心地に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性と南北に広がる多種多様なテロワールを反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。 1960から1970年代にはベルギー国王夫妻、ノルウェー国王、イスラエル首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアームストロング船長も訪問しています。これだけの要人が訪れたという事実は名門ワイナリーの証です。 広大な自社畑から造られるテロワールと品種の個性を表現 チリのワイン生産地は南北1...
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ベッレンダ プロセッコ・スプマンテ 375mlBellenda Prosecco NVNo.88223

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2,057円

ベッレンダ プロセッコ・スプマンテ 375mlBellenda Prosecco NVNo.88223

BELLENDA Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut ベッレンダ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ ブリュット ヴェネト州特産のプロセッコ種で造ったスプマンテ。華やかな香りが特徴の“ブリュット"(辛口)タイプ。きりりと冷やして食前酒に。輝きのある麦わら色、グラスに注ぐと、きめ細かく断続的な泡立ちを持つ。果実の香りが強く、ブーケは繊細で上品。アフターに心地よい苦味を感じます。 タイプ:白/辛口生産地:イタリア/ヴェネト州 品種:グレーラ容量:375mlBellenda ベッレンダイタリアはヴェネト州のコネリアーノの丘で造られたプロセッコ種を自然発酵させたさせて造ったデリケートなスプマンテです。レガントな香り、デリケートな果実香を持つバランスの良い味わいは食前酒としてお薦めです。ヴェネト州特産のプロセッコ種といえば発泡酒を連想させるスパークに適した品種で、華やかな香りが特徴です。 プロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドビアデーネのDOCが、2009年ヴィンテージからDOCGに昇格します。これに伴って、現在IGTを名乗るワインの一部はDOCに昇格される。DOCの収量はヘクタール当たり180ヘクトリットルから126ヘクトリットルに、DOCGは95ヘクトリットルから90ヘクトリットルに削減されます。これによって、生産量の減少と値上がりが予想されます。この価格で買えるのは今だけ!?
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ラ・スピネッタ スタルデリ・バルバレスコ 2013La Spinetta Barbaresco Starderi No.109397

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21,780円

ラ・スピネッタ スタルデリ・バルバレスコ 2013La Spinetta Barbaresco Starderi No.109397

産地 ピエモンテ州 品種 ネッビオーロ種 3種のバルバレスコは、すべてバリック(小樽)発酵、熟成。3つのクリュ(単一畑)の特徴をダイレクトに感じていただけます。ラ・スピネッタ社が1996年、ガッリーナの次に購入したスタルデリは、同じネイヴェ村に位置し、標高・土壌などの地理的な条件はガッリーナとほぼ同じですが、ワインは異なるキャラクターを持っています。ガッリーナのエレガントさに比べ、スタルデリの特徴はバローロを思わせるパワフルさ。力強い味わいが長く続きます。 Drappier ドラピエ 有機農法による柔らかく澄んだピノ・ノワールは唯一無二の個性!!"神に祝福された声"を持つと言われ世界三大テノールの一人、ルチアーノ・パヴァロッティは、「喉に優しい」という理由で歌う前にはドラピエのシャンパーニュを飲んでいたそうです。この規模のシャンパン・メゾンにしては珍しい自然派の生産者です。無農薬、有機栽培が産む健全なぶどうを極めて少ない量のSO2の使用によりぶどう本来の"うま味"を凝縮したシャンパンを生産しています。 所有する53haの畑では一切の農薬を使用しない有機栽培。これは家族経営であるドラピエ家にはとても大きな負担となるのですが、彼等の拠点であるウルヴィル(オーブ県)の一帯はおよそ1億4千年前のジュラ紀からの石灰石土壌が広がり、ブルゴーニュから伝来したと言われるピノ・ノワールに最適な土壌を形成しています。ドラピエ家はその恩恵を最大限に生かす事こそ最も重要であると考え、目的ではなく手段として有機栽培に積極的に取り組んできました。 それを更に生かすのが最小限のSO2の使用。SO2(二酸化硫黄)はワイン造りには欠かせないとされる添加物の一種で、一般に知られる酸化防止の役割以外にも発酵の安定した促進を促すなどの効果も得られる優れモノ...
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CH.ランシュ バージュ 2018 Chateau Lynch-Bages No.112837(F)

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24,750円

CH.ランシュ バージュ 2018 Chateau Lynch-Bages No.112837(F)

CH.ランシュ・バージュ 2018 ボルドー・メドック地区の特級の中でも特に人気の高いシャトーのひとつ。1939年にジャン シャルル カーズが取得したシャトーで、相続した孫のジャンミッシェルの弛まぬ努力により格付け5級ながら2級に匹敵する品質と評されるまでになりました。畑はバージュの小高い丘に100haに広がります。ステンレスタンクで発酵後、新樽比率60-70%で15ヶ月間の熟成を施します。ワインはタンニン分に富み、凝縮感のある力強さとフレッシュな果実のニュアンスを持ったワインです。 格付:メドック格付け第5級 産地:フランス/ボルドー 品種:カベルネ ソーヴィニヨン 72% メルロ 19% カベルネ フラン 6% プティ ヴェルド 3% 容量:750ml
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パルメント コンスタンツォ モフェーテ エトナ ロザート 2022Palmento Costanzo Mofete Etna doc RosatoNo.91460

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3,465円

パルメント コンスタンツォ モフェーテ エトナ ロザート 2022Palmento Costanzo Mofete Etna doc RosatoNo.91460

コールドマセラシオンを8時間行い、自然発酵のみを使用し、ステンレスタンクで発酵。シュールリーを4か月行った後に、ボトリング。瓶内熟成を2か月間行う。 輝くロゼ色。森の果実やスミレ、タイムやサルビアなどのハーブの香り。心地よいミネラル感とフレッシュな味わいがあり、余韻が長く続きます。 生産地:イタリア/シチリア 品種:ネレッロ・マスカレーゼ100% 容量:750mlPALMENTO COSTANZO パルメント・コスタンツォ 2010年にコスタンツォ家によって設立され、エトナDOC北部パッソピッシャーロのサント・スピリトに最初の畑を購入しました。エトナ南部のカヴァリエーレと併せて、計18haのぶどう畑を所有しています。 溶岩石で造られた古いパルメント(ワイン醸造施設)を修復し、グラヴィティシステムを用いた最新のカンティーナを建設しました。 ヴァレリア・アゴスタと娘のセレナが若い醸造チームを牽引し、エトナの伝統に基づいたワイン造りをしています。
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モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアルMoet & ChandonNo.87867

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8,415円

モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアルMoet & ChandonNo.87867

モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 「モエ アンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。 広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド(内20-30%はリザーブワインを使用)することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。 グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール ムニエ シャルドネ 容量:750ml MOËT & CHANDON Moët Impérial シャンパン Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン シャンパーニュ ネゴシアン・マニピュラン フランス最大のシヤンパンハウスで現在ルイ・ヴイトン・モエ・ヘネシーグループの中核を成しています。 500haもの自社畑を所有していますが全生産量の20%を賄うにすぎません。 年間販売量は2500万本というと1秒間に1本以上、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのシャンパンが開けられている計算になるのですから凄いですよね。 1743年、クロード・モエによって設立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。 1797年にドン・ペリニヨン師が従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑...
アタランギ クリムゾン ピノ・ノワール 2022Ata Rangi Crimson Pinot NoirNo.115303

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4,752円

アタランギ クリムゾン ピノ・ノワール 2022Ata Rangi Crimson Pinot NoirNo.115303

クリムゾンは、アタランギのワインの中では入門的位置づけとなっています。しかし、その味わいは非常にエレガントで、エントリークラスの価格帯で味わえるのは非常にコスパが高いといえるでしょう。 ラズベリー、クランベリーのチャーミングな赤い果実のニュアンスと、バラの花の優雅な香り。ブラッドオレンジ、ベルガモットが全体を引き締め、シナモンとほのかなタバコが余韻を縁取ります。 生産地:ニュージーランド/マーティンボロー 品種:ピノ・ノワール 100% 容量:750mlアタ・ランギ ATA RANGI ニュージーランドを代表するピノ・ノワールの生産者 ニュージーランドを代表するピノ・ノワールの生産者アタ・ランギ。ワイナリーが位置するのはニュージーランド、ワイラパパ地区のサブリージョン「マーティンボロ」です。1980年、クライヴ・パトン氏とフィル夫人、妹のアリソン氏、彼女の夫オリヴァー・マスターズ氏の4人によってワイナリーは設立され、マオリの言葉で「新しい始まり、夜明けの空」を意味するアタ・ランギと名付けられました。その後、ニュージーランド・ピノ・ノワールの存在は国際的に広まることになります。 アタ・ランギのワインは、自社畑と契約畑の計55haの畑から生み出され、栽培するピノ・ノワールは主に国内最古のDRCの苗木であるエイブル・クローン。年によるバラつきが少ないこのクローンは、ブルゴーニュよりも気候条件が厳しいマーティンボロの地に適しています。また、殺虫剤や化学肥料、除草剤などは不使用。調合剤やワイルドフラワー、地下の自然の土を掘り起こし散布するなど、サステイナブル農法と、一部ビオディナミ農法を採用しています。 造られるワインは、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンクールにおいて「最優秀ピノ・ノワール」を3度受賞。驚異的な品質を有しています...
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CH.ド・ベズ2011 【マグナムサイズ】 CHATEAU DE PEZ No.102427

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14,300円

CH.ド・ベズ2011 【マグナムサイズ】 CHATEAU DE PEZ No.102427

5世紀に設立されたサン・テステフ最古のシャトーとして、 また、秀逸なクリュ・ブルジョワとして、高い評価を得ている シャトー・ド・ペズ。サン・テステフの町のちょうど西に位置し、 大きな双子の塔が目印のシャトーです。以前は、強固でがっしりとした味わいが特徴のシャトーでしたが、 1995年にシャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレールが買い取り、 丁寧なワインメイキングを実践してからは、より柔らかさとフィネスが加わり、遂にはデキャンタ誌で五つ星★★★★★を獲得するまでになりました。CHATEAU DE PEZ 産地 ボルドー/メドック/サンテステフ村品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロ 46%、プティ・ヴェルド 4%品種 750ml濃い紫ががったルビー色の外観。 甘いカシス、プラムの華やかなアロマとジューシーな味わい。 中盤からは、朝露で濡れた森の中を歩いているようなニュアンスを感じ、 フィニッシュにかけて、スムースなタンニンとミネラルが全てをエレガントにまとめてくれます。
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ヴァイングート・マイヤー・アム・プァールプラッツグリューナー・ヴェルトリーナー ベートーヴェン 第九 ラベル 2022Weingut Mayer am PfarrplatzGruner...

古武士屋

2,365円

ヴァイングート・マイヤー・アム・プァールプラッツグリューナー・ヴェルトリーナー ベートーヴェン 第九 ラベル 2022Weingut Mayer am PfarrplatzGruner...

ヴァイングート・マイヤー・アム・プァールプラッツ グリューナー・ヴェルトリーナー ベートーヴェン 第九 ラベル 2020 白コショウや洋ナシのアロマ。リッチなミネラルにレモンやグレープフルーツの香りが加わり、エレガントでジューシーな口当たり。いつまでもいきいきと余韻の長い白ワイン。こちらのワインを造るヴァイングート・マイヤー・アム・パァールプラッツは「音楽の都」ウィーンに位置し、その敷地内にはベートーヴェンが交響曲第九番を作曲した家屋があるそうです。 産地:オーストリア/ウィーン 品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 容量:750mlヴァイングート・マイヤー・アム・プァールプラッツ Weingut Mayer am Pfarrplatz 『音楽の都』ウィーンのワイン オーストリアの首都ウィーンにある、1683年設立の歴史あるワイナリー。立地に恵まれた畑を所有していることに加え、最新技術の導入など品質向上に努める彼らのワインは、国内で数々の賞を獲得するなどその高品質が高く評価されています。 また、ベートーヴェンが住み、あの第九を作曲した家屋「ベートーヴェンハウス」がワイナリーの敷地内にあり、ウィーンを代表するホイリゲでもあるマイヤーは、世界各国からの観光客で賑わっています。
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モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル【375ml】Moet & ChandonNo.87821

古武士屋

4,752円

モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル【375ml】Moet & ChandonNo.87821

モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 「モエ アンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。 広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド(内20-30%はリザーブワインを使用)することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。 グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール ムニエ シャルドネ 容量:375ml MOËT & CHANDON Moët Impérial シャンパン Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン シャンパーニュ ネゴシアン・マニピュラン フランス最大のシヤンパンハウスで現在ルイ・ヴイトン・モエ・ヘネシーグループの中核を成しています。 500haもの自社畑を所有していますが全生産量の20%を賄うにすぎません。 年間販売量は2500万本というと1秒間に1本以上、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのシャンパンが開けられている計算になるのですから凄いですよね。 1743年、クロード・モエによって設立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。 1797年にドン・ペリニヨン師が従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑...
カミュ・ペール・エ・フィス シャンベルタン 2017Domaine Camus Pere & Fils Chambertin Grand CruNo.115345

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43,560円

カミュ・ペール・エ・フィス シャンベルタン 2017Domaine Camus Pere & Fils Chambertin Grand CruNo.115345

リュット・レゾネで栽培し、手摘み収穫。100%除梗し、タンクで発酵、18ヶ月樽熟成(新樽50%)。清澄もフィルターもせず、瓶詰めします。 赤黒系果実にバラの花びら、スパイス、リコリス、革にバニラなどの複雑なアロマ。豊満でまるみがあり、タンニンは溶け込んでいます。熟成が楽しみなワインです。 生産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:750mlカミュ・ペール・エ・フィス CAMUS PERE & FILS 「クラシック・ブルゴーニュの本流的存在」と言われる老舗。 1830年にジョセフ・カミュ氏によって設立され、「昔ながらのブルゴーニュファン」に支持率の高く、「クラシック・ブルゴーニュの本流的存在」と言われるドメーヌ、カミュ・ペール・エ・フィス。シャンベルタンの大地主であり世紀を超えてワイン造りを営む名家でありながら、小さな家族経営のまま、全て手作業の古典的な造りを続けている古き良きドメーヌです。 ジュヴレ・シャンべルタン村に合計18haを所有しており、シャンベルタン、シャルム、マゾワイエールなどのグラン・クリュを多く所有しているのが特徴。所有畑のうち約12haはグランクリュという、ジュヴレ最大の特級畑所有者のひとりに挙げられます。 現当主のユベール・カミュ氏は、フランスのINAO(国立原産地・品質研究所)の地域代表を務めるなど地元での人望も厚く、昔ながらの伝統的な手法でワイン造りを行う、飾らない職人気質の造り手。 ワイナート43号の「シャンベルタン特集」では、「温度調整機の導入以外、ワイン造りは1960年から何も変えていない。 変える必要もない。日々の仕事の中で、シャンベルタンの魂が自然と造り手に宿り真実の形となるからだ。」とユベール・カミュ氏は語っています。 生み出されるワインはあくまで自然体で...
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アルノー ド シューラン カルト ノワール ブリュットArnaud de Cheurlin Carte Noire BrutNo.110850

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6,435円

アルノー ド シューラン カルト ノワール ブリュットArnaud de Cheurlin Carte Noire BrutNo.110850

アルノー ド シューラン カルト ノワール ブリュット NV 36ヶ月間の長期熟成されたブラン・ド・ノワール。複雑な味わいだが、シューランらしく酸味と飲みやすさを持ったシャンパーニュに仕上がっている。優しさと力強さが一体となり焦点の定まった味わいを楽しむことができる。 シャブリと同じキメリジャン土壌。日当たりの良い斜面の自社畑で手摘み収穫された黒葡萄(ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール50%)を圧搾しベースワインをステンレスタンク内で醸造。ティラージュの後、36ヶ月間の瓶内熟成を経てデゴルジュマン。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50% 容量:750mlArnaud de Cheurlin アルノード・シューラン 2012年訪問ワイナリー フランス/ シャンパーニュ/ コート・デ・バール地区 4世代にわたるシャンパーニュ造り シャンパーニュ アルノー・ド・シューランは4世代にわたるシャンパーニュ生産者。シャンパーニュ地方南部のコート・デ・バール地区セル・シュール・ウルスにドメーヌを持つ。ドメーヌは現在、クリスティーヌとアメリの母娘が指揮を執り歴史あるレコルタン・マニピュラン(ブドウ栽培家元詰め)のシャンパーニュ造りを守り続けている。 コート・デ・バールはピノ・ノワールが中心に栽培されている。シャンパーニュを造るには心地よい酸味は大切なのだが、この地のピノ・ノワールで造ったシャンパーニュは円やかでジューシーな味わいを特徴とする。ランスやエペルネの大手メゾンがこの地のブドウを欲しがる所以である。アルノー・ド・シューランのシャンパーニュもこの特徴を見事に表現している。それはこの地の柔らかな景観、そして造り手の優しい笑顔を映し出すような味わいと言えよう。 2012年ドメーヌ訪問 ジャン...
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【限定品】テルチッチ・マティアズ プランタ2015Tercic Matijaz PlantaNo.111750

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5,445円

【限定品】テルチッチ・マティアズ プランタ2015Tercic Matijaz PlantaNo.111750

テルチッチ・マティアズ プランタ2015 通常よりも熟成の遅い区画の葡萄の熟成を待って収穫。バリックで主醗酵、マロ醗酵後8ヶ月シュル・リー。 シャルドネ100%のクリュとしては初リリース。リッチなボリュームの中にも綺麗な酸が感じられるワイン。 産地:イタリア/フリウリ ヴェネチア ・ジュリア 品種:シャルドネ100% 容量:750ml Tercic Matijaz テルチッチ・マティアズテルチッチはスロヴェニアとの国境沿い、銘醸地として名高いコッリオに位置します。テルチッチ家は、もともと大規模なワイナリーに葡萄を売る栽培農家でしたが、3 代目のマティアズ氏が,1989 年にジャンフランコ=ガッロ氏(ヴィエディロマンス) と出会った事をきっかけにガッロ氏の指導の下、自らの土地の可能性を信じ、独自のワイン造りを始めました。丘陵地に広がるコッリオは、北側のアルプス山脈からの冷たい風と、地中海からの温暖な風の影響を受け寒暖差が大きく、果実味と酸の豊富な葡萄が収穫されます。9ha ほどの畑から産み出される、年間僅か40,000 本のワインは、いずれも豊かな果実味を持ち、酸とミネラルの調和した素晴らしい味わいがあります。評価各誌に取り上げられる機会も増えましたが、それに捉われることなく、地道に畑仕事を続けるマティアズ氏の実直な性格が見事に表現されています
クラウズ エステート ブラン ド ノワール 2022Clouds Estate Blanc de NoirNo.115275

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3,762円

クラウズ エステート ブラン ド ノワール 2022Clouds Estate Blanc de NoirNo.115275

爽やかで豊かな旨味を感じる綺麗系のロゼ。シラーを中心(70%)にカリニャン(19%)、グルナッシュ(11%)をブレンドした洗練されたワインです。 アロマには青りんごやストロベリー、そしてピーチのニュアンスが後を追います。フレッシュで複雑なレイヤーを織りなすシトラス感がパレットを潤し、長い余韻へと続きます。 生産地:南アフリカ/ステレンボッシュ 品種:シラーズ 70% カリニャン19% グルナッシュ・ノワール11% 容量:750ml＼ 2018年9月 古武士屋店長 訪問先ワイナリー第三弾! / 南アを代表する俊才醸造家「ドノヴァン・ラール」が手がけるブランドの一つ Clouds Estate クラウズ・エステート- ティムアトキンMWの格付1級の醸造家、「ドノヴァン・ラール」 現在、南アフリカワインを語る上で重要な指針となっているのがマスター・オブ・ワインのティム・アトキン氏による南アフリカワインの格付け。 南アフリカの約900以上の生産者の中で1級に選ばれている15のワイナリーのひとつに「ラール・ワインズ」があります。その「ラール・ワインズ」から醸造責任者としてドノヴァン・ラール氏を迎え、素晴らしい飛躍を遂げているワイナリーがこちら「クラウズ・エステート」です。 2018年9月 訪問の際に試作のペティアンを頂きました! クラウズ・エステートは、ステレンボッシュ中心街より東に7km程の山の高台でホテルやレストランが併設されたリゾート・ワイナリーとして運営しています。 2000年に休暇で訪れたオランダ人の夫婦が南アフリカの地にすっかり惚れ込み移住をしてワイナリーを立ち上げました。 ドノヴァン氏自身のコネクトにより、葡萄に合致した良い畑の生産者より葡萄を購入し、環境や自然に配慮したワイン造りを行っています。 他にも現在「ラール」、...
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ドン ペリニヨン ロゼ 2009No.82538

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55,000円

ドン ペリニヨン ロゼ 2009No.82538

ドン・ペリニヨン・ロゼ 2009 ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009は、愛撫のような親密さで心を捉えるシャンパンです。収穫された果実そのままの姿を表す、強烈な生気を湛えるワインなのです。 冬の始まりの寒さがきわめて厳しかった2009年、シャンパーニュ地方では断続的に降雪があり、寒冷期が長く続きました。春は暖かだったものの雨が多く、悪天候で開花が進まず、ベト病が懸念されました。 夏は、ブドウへの影響が懸念されるほどの嵐に見舞われた時期もありましたが、8月は特に晴天に恵まれました。気温が高く乾燥した、晴れやかな天候が5週間続きました。9月4日にはオーヴィレール、ヴェルズネイ、シュイイのブドウ畑に雹が降りましたが、翌日には夏らしい日が戻り、ブドウは静かに成熟を続けました。 こうして9月12日、のどかな気候のもとで収穫が始まりました。ブドウの状態は格別で、その成熟度はピークに達し、香りたつ素晴らしいアロマがそれを強調していました。 ドン ペリニヨン ロゼ 2009は輝きを放ち、その果実は堂々とした存在感でまろやか、豊満で芳醇です。 ラズベリー、イチジク、イチゴ、チェリーといったピノ・ノワールに含まれるアロマのニュアンスを、シャルドネの繊細さやミネラルのエレガンス、軽やかなニュアンスで表現しています。 ヨウ素と植物性食品、魚、ウニ、カブ菜、スマック、アーティチョークなどの組み合わせは、ワインの二面性を感じさせ、またワインのアロマのニュアンスを引き出すのに最適です。 ウニ、豚バラ肉、ケール、チリペッパーなどの食材は、果実味の奥に隠された酸味やタンニンの構造など、ワインの輪郭を明らかにします。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール シャルドネ 容量:750ml
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