メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「山口県の日本酒」検索結果。

山口県の日本酒の商品検索結果全524件中1~60件目

【お中元 夏のギフト】五橋 玄米甘酒 540g 12本[山口県/酒井酒造/ノンアルコール・甘酒]【ケース販売】【クール便】

酒楽SHOP

10,368

【お中元 夏のギフト】五橋 玄米甘酒 540g 12本[山口県/酒井酒造/ノンアルコール・甘酒]【ケース販売】【クール便】

蔵元 酒井酒造(山口県) 原料米 イセヒカリ(山口) 仕込み水 山口県「錦川」伏流軟水 アルコール度数 0% 賞味期限 製造日より3ヶ月 取扱上の注意 開封後はお早目にお飲みください 産地 山口県岩国市 杜氏 大津杜氏 仲間史彦 クール便 必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 (酒楽SHOP贈り物対応一覧) 【ギフト・ギフトセット】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【手土産・お土産】【お遣い物】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品・ご贈答】【記念日・記念品】【誕生日・誕生祝い】【結婚祝い・結婚式】【結婚記念日】【出産祝い】【引越し祝い・転居】【昇進・栄転】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【華寿】【緑寿】【古希】【喜寿】【傘寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【上寿】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【入学祝い】【卒業祝い】【成人式・成人の日】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【開業祝い】【周年・イベント・協賛】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【芋焼酎】【麦焼酎】【黒糖焼酎】【梅酒】【和リキュール】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀・正月・お正月...

山口県/酒井酒造 五橋 純米大吟醸 720ml 日本酒 e.デパートギフトセレクション リカー

西武・そごう

3,240

山口県/酒井酒造 五橋 純米大吟醸 720ml 日本酒 e.デパートギフトセレクション リカー

ふくらみのある優しい甘みに、なめらかな酸味。 特別な日のお祝いや晩酌まで幅広いシーンでお召しあがりいただける「五橋 純米大吟醸」です。甘美な印象の果実香が漂う。ふくらみのある優しい甘みに、なめらかな酸味が加わり、柔らかな旨みを感じる。濃いめのお料理と相性よく、ゆったりとした大人の時間をお過ごしいただけます。■原材料名:米・米こうじ・酒母・麹■原料米:山田錦■産地:山口県■精米歩合:40%※ラッピング、メッセージカードはご指定いただけません。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

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【お中元 夏のギフト】獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き その先へ 720ml[山口県/旭酒造/日本酒]【コンビニ受取対応商品】

酒楽SHOP

32,400

【お中元 夏のギフト】獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き その先へ 720ml[山口県/旭酒造/日本酒]【コンビニ受取対応商品】

蔵元 旭酒造(山口県) 原料米 山田錦 精米歩合 非公表 アルコール度数 15度 日本酒度 - 酸度 - 酵母 - 保存方法 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 旭酒造 私どもは品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くのお客様に知って頂きたい。 そんな私どもの酒造りの心に共鳴して頂ける酒販店様と共に お客様に私どもの酒を紹介していきたいと思います。 全ての努力は、この酒を飲んでいただけるお客様の為に 旭酒造が酒造りのために持っている技術は機械で代換出来るかも知れません。しかし私達が要求する精度と品質を達成するためには天文学的な価格の機械が必要となります。技術としても最高といわれる技法をコストを度外視して使っているだけですから酒造技術者なら誰でも知っているものです。 良い酒を造ろうと言う共通の目的 しかしこれを毎日の酒造りの現場でやりきるためには良い酒を造ろうとする意志と、このことの重要性を熟知したスタッフ無しではありえません。旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。 社員だけの酒造り 旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。平均年齢は非常に若いですから経験不足も心配されますが、旭酒造は純米吟醸と純米大吟醸だけの仕込。若いスタッフ達に「君達は若いけれど通常十年以上かけて経験す...

山口県 旭酒造 獺祭【だっさい】 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 贈り物、ギフト、プレゼントに最適☆ 【日本酒】【獺祭】【獺祭・正規】

地酒・焼酎の「小野酒店」

5,142

山口県 旭酒造 獺祭【だっさい】 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 贈り物、ギフト、プレゼントに最適☆ 【日本酒】【獺祭】【獺祭・正規】

食雑誌"食楽"の「日本酒のプロたちが選んだ大吟醸・純米大吟醸BEST30」において、堂々の1位に輝いた実力派! 「山田錦」という人気の酒米を、「これ以上精米したらお米が割れてしまう」という限界の23%まで磨き上げた贅沢な逸品。 精米に要する時間は7日間にも及ぶ、文句なし、日本トップクラスの精米歩合で醸した純米大吟醸です。 06年2月号の食雑誌"食楽"の「日本酒のプロたちが選んだ大吟醸・純米大吟醸BEST30」において、黒龍や十四代などの 名だたるお酒を押さえての堂々の1位に輝きました!また、近年では大手航空会社・国内線のファーストクラス機内サービスで提供される など、何かと注目のアイテムなのです。透き通るような華やかな花の香り、口当たりが上品で、スッと口の中を巡る綺麗な味わいが特徴です。 産 地 山口県 蔵 元 旭酒造 原 料 山田錦 アルコール度数 15〜16度 精米歩合 23% 日本酒度 +4 酸 度 1.1 容 量 720ml当店は獺祭正規取扱店です。 ”獺祭”ご購入はこちら SAKE部門の7つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングが行われ、純米吟醸酒・純米大吟醸部門にて獺祭(だっさい)純米大吟醸磨き二割三分が金メダルを受賞しました。 獺祭 磨き二割三分 一般に日本酒は、酒米を半分以上(精米50%以上)磨いた場合に大吟醸と名乗ることができます。旭酒造のレギュラー酒である「獺祭50」も名前の通り、精米50%の純米大吟醸であります。 名前の由来 〜獺祭〜獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。 をキャッチフレーズに伝統や手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からとする弊社の酒名に「獺祭...

● 上喜元 純米大吟醸 穀良錦 こくりょうみやこ 槽垂れ 1800ml 山口県の貴重な米、穀良都を上喜元が巧みに醸す。芳醇でフルーティ、コクある旨口。【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

山形の地酒ワイン特産品 木川屋

5,400

● 上喜元 純米大吟醸 穀良錦 こくりょうみやこ 槽垂れ 1800ml 山口県の貴重な米、穀良都を上喜元が巧みに醸す。芳醇でフルーティ、コクある旨口。【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

長い間品切れしていた「穀良都」のお酒を確保しました! 本数限定で販売いたします。 幻の酒米 「穀良都」とは 明治二十二年、山口市小鯖の伊藤音市氏が、兵庫県から伝わった稲を品種改良させ生まれた「穀良都(こくりょうみやこ)」。 以来優秀な山口米として、昭和初期にまで西日本一帯で栽培され、昭和天皇即位の際には献穀米になった由緒ある品種でした。 その後、新品種が次々登場し、また、稲穂が高く、栽培に手数が掛かるため戦後は次第に栽培されなくなり、幻の米となっていきました。 庄内生まれの幻の米、亀の尾とも似た生い立ちです。 昭和初期に出版された酒造解説書『清酒製造精義』に、「穀良都」が酒米として「亀ノ尾」や「山田穂」(「山田錦」の一代前)と同等に優秀な酒造好適米と評価されていました。 芳醇でフルーティ、コクある旨口 上喜元が最も得意とする山田錦のような、澄んだすっきりした味ではなく、米本来の旨味とコクが味わえるタイプの酒です。 インパクトが強いダイナミックなお酒です。 こう書いてしまうと飲みづらい酒と思われてしまうかもしれませんが、そこはさすが上喜元。 上手に丁寧に醸すことで飲み始めの方で十分楽しめる懐の広さも持っています。 このお酒の成分 原料米 穀良都 (こくりょうみやこ) 精米歩合 40% 酵母 自社酵母 日本酒度 -1 酸度 1.5 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につき、無くなり次第終了 発送 クール便山口県の貴重な米、穀良都を上喜元が巧みに醸す 上喜元 純米大吟醸 穀良都 槽垂れ 特注品

獺祭〔だっさい〕 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 専用木箱入り 【日本酒/山口県/旭酒造】

美好屋酒店

5,400

獺祭〔だっさい〕 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 専用木箱入り 【日本酒/山口県/旭酒造】

ギフト対応 「獺祭(だっさい)」の商品一覧ページ 「獺祭(だっさい) 遠心分離」の商品一覧ページ 「獺祭(だっさい) 磨き二割三分 純米大吟醸 1800ml」のページ 「獺祭(だっさい) 磨き二割三分」は酒米の王様である「山田錦」を 23%という限界ギリギリまで精米している大人気の純米大吟醸です。 米を磨きすぎるとどうしても薄っぺらい味になってしまう日本酒が多いなか「獺祭(だっさい) 磨き二割三分」は キレイで上品な飲み口の中にも米の旨味をしっかり残したバランスがとれた味わいに仕上がっている日本酒なのです!! ワイングラスに注いで特別な日に特別な人とお楽しみになって下さい。 銘柄名 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 【日本酒】 原料米 山田錦 精米歩合 23% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール度数 16度 スペック 純米大吟醸 産地 山口県岩国市 醸造元 旭酒造獺祭(だっさい) 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 【山口県/旭酒造】 当店では毎週日曜日が定休日となっている為、土曜日の12時以降のご注文で「あす楽」をご希望されている場合は 月曜日発送の火曜日到着となります事を予めご了承下さい。また正月休み・夏季休業・臨時休業期間などは「あす楽」に対応しておりませんのでご利用条件を必ずお読み下さい。

【お中元 夏のギフト】五橋 発泡純米酒 ねね 300ml[山口県/酒井酒造/日本酒]【クール便】

酒楽SHOP

9,072

【お中元 夏のギフト】五橋 発泡純米酒 ねね 300ml[山口県/酒井酒造/日本酒]【クール便】

蔵元 酒井酒造(山口県) 原材料名 米・米こうじ 原料米 日本晴(山口) 精米歩合 70%・70% アルコール度数 5%以上6%未満 日本酒度 −85〜−90 酸度 3.5〜5.5 酵母 - 仕込み水 山口県「錦川」伏流軟水 クール便 必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 (酒楽SHOP贈り物対応一覧) 【ギフト・ギフトセット】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【手土産・お土産】【お遣い物】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品・ご贈答】【記念日・記念品】【誕生日・誕生祝い】【結婚祝い・結婚式】【結婚記念日】【出産祝い】【引越し祝い・転居】【昇進・栄転】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【華寿】【緑寿】【古希】【喜寿】【傘寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【上寿】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【入学祝い】【卒業祝い】【成人式・成人の日】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【開業祝い】【周年・イベント・協賛】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【芋焼酎】【麦焼酎】【黒糖焼酎】【梅酒】【和リキュール】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀・正月・お正月...

【お中元 夏のギフト】雁木(がんぎ) 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい) 1800ml[山口県/八百新酒造/日本酒]

酒楽SHOP

10,800

【お中元 夏のギフト】雁木(がんぎ) 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい) 1800ml[山口県/八百新酒造/日本酒]

蔵元 八百新酒造(山口県) 原料米 山田錦 精米歩合 35% アルコール度数 16度 日本酒度 非公開 酸度 - 酵母 - クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 八百新の想い 八百新酒造は創業以来、山口県を代表する清流『錦川』の恩恵を受けて酒造りを続けてきました。ところが、上流域に出来たダムにより錦川の流水量が減ったため満潮時には海水が逆流するようになったのです。塩分の混入により八百新の井戸は使用不能に陥りました。しかし、先人の酒造りにかける情熱はこの逆境を撥ね返しました。 「うちの井戸が使えないのならば他所に良い水を汲みにいこう」 こうしてより良い水を求めて、中・上流域へと『水探しの旅』が始まりました。 水質検査を重ね、応援してくださる方々との出会いにも恵まれ、数箇所に素晴らしい水源を確保することができました。そして、新しくつくり始めた酒に『錦乃誉』という名を付し、錦川水系の豊かな自然の恵みに対する万感の想いを表したのです。 酒は自然の賜です。われわれには「おいしい酒をつくりたい」という想いと、「おいしい酒を造ることのできる環境を保ちたい」という想いがあります。 『錦乃誉』が錦川水系への賛歌たり続けることを願ってやみません。 八百新酒造店 私どもの蔵は創業時より錦川の河畔にあります。「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下っ...

【やまぐちブランド】純米吟醸「山頭火」~西都の雫~

JAタウン

2,070

【やまぐちブランド】純米吟醸「山頭火」~西都の雫~

山口県産酒米「西都の雫(さいとのしずく)」は、幻の米「穀良都(こくりょうみやこ)」を母方に、「西海222号(現:山田錦)」を父方に、交配・選抜して生まれた酒造好適米です。その「西都の雫(さいとのしずく)」を原料に、出来上がったのがやまぐちブランド登録!純米吟醸「山頭火(さんとうか)」やや辛口で、のどごしのやわらかい、スッキリとした味わいをお楽しみください!☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜【やまぐちブランドとは?】山口県で生産される農林水産物及び主な原材料が、山口県産100%の加工品を対象に、味や品質を重視した独自の基準を設けて厳選した商品で、県内外に情報発信するなど、生産者団体・消費者団体・市場関係者等や市町などと協働して、全県統一の「やまぐちブランド」を育成しています。○未成年者の飲酒は法律で禁止されています。○妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。○当店は未成年者への酒類の販売はいたしておりません。20歳未満の方はお申込みされませんようお願いします。○消費者のみの販売に限ります。売店等小売免許を所持している方には販売できません。

【やまぐちブランド】大吟醸~「山頭火」~

JAタウン

3,350

【やまぐちブランド】大吟醸~「山頭火」~

☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜やまぐちブランド登録!大吟醸「山頭火(さんとうか)」山口県産酒米「山田錦」を35%まで精米し、米の芯に近い部分のみを使用して生まれる♪もっとも贅沢なお酒です!果実のような華やかな香りで、冷やすとより一層おいしくいただけます!☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜◆お中元としてご希望のお客様へ◆「のし」の対応を承ります。恐れ入りますが、ご自身で【のし指定】から「お中元のし」をご指定ください。☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜【やまぐちブランドとは?】山口県で生産される農林水産物及び主な原材料が、山口県産100%の加工品を対象に、味や品質を重視した独自の基準を設けて厳選した商品で、県内外に情報発信するなど、生産者団体・消費者団体・市場関係者等や市町などと協働して、全県統一の「やまぐちブランド」を育成しています。☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜○未成年者の飲酒は法律で禁止されています。○妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。○当店は未成年者への酒類の販売はいたしておりません。20歳未満の方はお申込みされませんようお願いします。○消費者のみの販売に限ります。売店等小売免許を所持している方には販売できません。

【お中元 夏のギフト】五橋 発泡性酒 のの 300ml[山口県/酒井酒造/日本酒]【クール便】【ケース販売】

酒楽SHOP

9,720

【お中元 夏のギフト】五橋 発泡性酒 のの 300ml[山口県/酒井酒造/日本酒]【クール便】【ケース販売】

蔵元 酒井酒造(山口県) 原材料名 米・米こうじ・シソ色素 原料米 日本晴(山口) 精米歩合 70%・70% アルコール度数 5%以上6%未満 日本酒度 −85〜−90 酸度 3.5〜5.5 酵母 - 仕込み水 山口県「錦川」伏流軟水 クール便 必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 (酒楽SHOP贈り物対応一覧) 【ギフト・ギフトセット】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【手土産・お土産】【お遣い物】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品・ご贈答】【記念日・記念品】【誕生日・誕生祝い】【結婚祝い・結婚式】【結婚記念日】【出産祝い】【引越し祝い・転居】【昇進・栄転】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【華寿】【緑寿】【古希】【喜寿】【傘寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【上寿】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【入学祝い】【卒業祝い】【成人式・成人の日】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【開業祝い】【周年・イベント・協賛】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【芋焼酎】【麦焼酎】【黒糖焼酎】【梅酒】【和リキュール】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀・正月...

【お中元 夏のギフト】獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 「感謝」木箱入り1800ml[山口県/旭酒造/日本酒]【コンビニ受取対応商品】

酒楽SHOP

10,800

【お中元 夏のギフト】獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 「感謝」木箱入り1800ml[山口県/旭酒造/日本酒]【コンビニ受取対応商品】

蔵元 旭酒造(山口県) 原料米 山田錦 精米歩合 23% アルコール度数 15% 日本酒度 - 酸度 - 酵母 - 保存方法 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 旭酒造 私どもは品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くのお客様に知って頂きたい。 そんな私どもの酒造りの心に共鳴して頂ける酒販店様と共に お客様に私どもの酒を紹介していきたいと思います。 全ての努力は、この酒を飲んでいただけるお客様の為に 旭酒造が酒造りのために持っている技術は機械で代換出来るかも知れません。しかし私達が要求する精度と品質を達成するためには天文学的な価格の機械が必要となります。技術としても最高といわれる技法をコストを度外視して使っているだけですから酒造技術者なら誰でも知っているものです。 良い酒を造ろうと言う共通の目的 しかしこれを毎日の酒造りの現場でやりきるためには良い酒を造ろうとする意志と、このことの重要性を熟知したスタッフ無しではありえません。旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。 社員だけの酒造り 旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。平均年齢は非常に若いですから経験不足も心配されますが、旭酒造は純米吟醸と純米大吟醸だけの仕込。若いスタッフ達に「君達は若いけれど通常十年以上かけて経験す...

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