酒処 いちえもん
2,200円
須藤本家は千葉のへそ当たり、久留里にある歴史のある清酒蔵です。 久留里には平成の名水100選に選ばれた「生きた水・久留里」という滋味あふれる豊かな水があるため、須藤本家も長年日本酒に慈しみ、銘酒を生み出してみました。 先行するメーカーなどから技術支援を受けながら、アメリカより貯蔵用のシェリー樽を購入。 三年にわたる試行錯誤の末、ついにグレンモルトウイスキー「房総ウイスキー」が誕生しました。 房総ウイスキーは自社製モルトウィスキーと英国産のスコッチ(グレン)ウイスキーともブレンドで、スモーキーさより日本人好みの甘い香りのフレーバーが特徴で、滑らかな口当たりで水割りでもロックでも、ハイボールでも楽しめ、リーズナブルな価格に抑えました。 3年熟成させた自社製モルトウィスキーと輸入グレンウイスキーのブレンドウィスキー/グレンモルトです。
酒処 いちえもん
3,069円
商品詳細 商品名 聖泉 大吟醸 720ml 製造元 【和蔵酒造/千葉県】 種 類 大吟醸 内容量 720ml 色・香・味に関する特長 特 長 当蔵伝統の技を駆使して醸された大吟醸。華やかな香りとまろやかな味わいが調和した逸品です。 詳 細 ・アルコール度数:17.0度 ・原料米 :山田錦 ・精米歩合:40% ・日本酒度:+3.0 ・酸 度 :1.0 ・酵 母 :協会1801 ・旨さを味わって頂く為に、どうぞお燗をせず冷やのまゝお召し上がり下さい。 ・保管方法:常温
酒処 いちえもん
1,834円
◆新潟産米軟水で仕込んだ為、酸が少なくマイルドな口当たりです。 辛口の多い新潟県では異色ともいえる旨口に拘る酒蔵さんです。 精白60%の高品質・高規格清酒。 味わいのあるすっきりした甘口酒。 ◆アルコール度 :15度以上16度未満 ◆原料米:五百万石・雪の精 ◆精米歩合:60% ◆日本酒度:-0.5
酒処 いちえもん
1,485円
商品詳細 商品名 雪中熟成 純米吟醸 製造元 【山形県/月山酒造】 種 類 純米吟醸酒 内容量 720ml 料理との相性 常温・ぬる燗でお飲みください。 色・香・味に関する特長 穏やかで品のある香り、なめらかな味わいが魅力です。 特 長 月山山頂付近は、積雪15メートルを越す豪雪地帯。 その麗、月山の雪蔵ならではの「雪中熟成」は、手造りの純米吟醸酒をそのままタンクで雪山に埋めて貯蔵。 平均気温±0℃、湿度100%外気を遮断した清浄な環境の下、低温にて熟成を重ねた旨みを引き出した限定醸造品。 詳 細 ・アルコール度数:15度〜15.9度 ・酒度:+2.0 ・酸度:1.4 ・アミノ酸度:1.3 ・原料米:山形県酒造好適米 ・精白:58% ・使用酵母:山形酵母 ・月山の自然水使用(日本名水百選) ・やや淡麗・中口
酒処 いちえもん
2,765円
この「人生悠々」は厳選された良質の麦を原料にして伝統的製法で造りだしたアルコール度数42度の高濃度原酒です。 じっくりと貯蔵熟成させたまろやかでコクのある味と芳醇な香りのあるオーソドックスな琥珀色樫樽長期貯蔵の麦焼酎です。
酒処 いちえもん
2,581円
2004年の本格焼酎鑑評会に出品され、2年連続で「優等賞第一位!」を賞した芋焼酎! 上品な芋の香り、すっと口に入り溶けていくような味のなめらかさ、おだやかでキレの良い「他の蔵とは違ったことを毎年試していきたい」という杜氏の想いから、原料の選別から仕込の温度管理、蒸留の細かい調節まで試行した結果、大隈地方の味を体現できるような味わいの、本当に美味しい芋焼酎が出来上がりました。 割り水には、寿鶴を使用。
酒処 いちえもん
1,388円
有機栽培で厳選した芋を使い木桶蒸留で昔ながらの手造りですっきりした飲みやすい焼酎です。 オンザロックやストレート、お湯割何でも美味しくいただけます。 料理との相性がいいのも特徴です。 厳選された原料を昔ながらのカメ壷に仕込み、木樽蒸留器で蒸留しカメ壷で寝かせた芋焼酎です麹には河内黒麹菌、酒母には鹿児島産2号を使用しています。 千亀女とは、蔵元のお膝元・鹿児島県志布志町に伝わる民話です。 甕仕込みによる深い芋の香りと、限定品ならではの極上の味わいが特徴の1本でございます。 甕仕込→木桶蒸留→甕貯蔵!!本格焼酎昔ながらの仕込方法で仕込まれる、通好みの深い味わいの限定麦焼酎!
酒処 いちえもん
1,236円
原 料:宮崎紅寿芋・米麹(黒麹)(有機農法栽培) 天保5年、創業以来仕込には、代々受け継がれてきた伝統の大甕を使用。 この甕仕込みは約800リットルで非常に少量の仕込み方法のため外部より熱を加えない奪わない自然な発酵を可能とし、焼酎本来の風味と味を引き出します。 甕の醸し出します味、口いっぱいに広がるやさしく深い味わいをお楽しみ下さい。 焼酎造りのポリシ−・・・美味い焼酎造りには、伝統・伝承を重んじながらも新しい味に挑戦していく勇気と情熱が大切だと思います。
酒処 いちえもん
2,280円
本格焼酎「さつま大海」は鹿児島の芋焼酎300年の伝統を 守った本来の製法による商品です。 風味豊かなうまい焼酎です。
酒処 いちえもん
2,250円
代十九代薩摩藩主島津光久公が阿久根に一泊された折、献上品の焼酎に命名されたのが『諸白』諸白とは上等な焼酎の意味で、鹿児島焼酎の代々受け継がれた代表銘柄です。 その味と香り、コクは名に恥じない逸品としてご愛飲いただいています。 杜氏黒瀬安光さんが丹精込めて仕上げた芋焼酎。
酒処 いちえもん
2,750円
商品詳細 商品名 雪中熟成 純米吟醸 製造元 【山形県/月山酒造】 種 類 純米吟醸酒 内容量 1800ml 料理との相性 常温・ぬる燗でお飲みください。 色・香・味に関する特長 穏やかで品のある香り、なめらかな味わいが魅力です。 特 長 月山山頂付近は、積雪15メートルを越す豪雪地帯。 その麗、月山の雪蔵ならではの「雪中熟成」は、手造りの純米吟醸酒をそのままタンクで雪山に埋めて貯蔵。 平均気温±0℃、湿度100%外気を遮断した清浄な環境の下、低温にて熟成を重ねた旨みを引き出した限定醸造品。 詳 細 ・アルコール度数:15度〜15.9度 ・酒度:+2.0 ・酸度:1.4 ・アミノ酸度:1.3 ・原料米:山形県酒造好適米 ・精白:58% ・使用酵母:山形酵母 ・月山の自然水使用(日本名水百選) ・やや淡麗・中口
酒処 いちえもん
2,200円
熟成した古酒をブレンドしており、まろやかでコクのある、むぎ焼酎。 原 料 ;麦・麦こうじ 蒸留方法;常圧減圧 おすすめの飲み方;ロック・水割り 30本より名入れも可能です。
酒処 いちえもん
2,507円
手造りによる昔からの造りを変えずに"暁"の銘柄だけを造る蔵元さん。 芳醇でコクがあり、他の米焼酎では味わえない独特な味わいは、やみ付きになる逸品です。 ほんのりと甘い香りが漂い、常圧蒸留ならではの濃厚でコクのある味わいです。 飲みやすさを追求した米焼酎とは正反対のガツンとくる旨さの米焼酎!
酒処 いちえもん
2,075円
原材料:さつま芋、米麹蒸留方法:常圧蒸留「三国志」に登場する"一日に千里走る"という名馬から名を借りたこの焼酎は鹿児島県産のさつま芋「黄金千貫」と火山灰土・シラス台地の地下から湧き出す天然水が原料です。まさに鹿児島の風土によって生まれた逸品。ゆっくりと熟成させ、芋焼酎ながら口当たりが良く飲みやすい。さらに重厚でしっかりした味わいも魅力。一年を通してロックや水割りで楽しみたい焼酎です。ロック :◎水割り :◎ストレート:〇お湯割り :〇
酒処 いちえもん
1,425円
商品詳細 商品名 新潟 壱久 製造元 【加茂錦酒造 /新潟県】 種類 普通酒 内容量 1800ml 料理との相性 幅広くどんな料理にも合わせられます。 特 長 本格的な新潟清酒 すっきりした淡麗辛口 詳 細 ・アルコール度数:15.2度 ・酸度:1.2 ・アミノ酸度 ・原料米:新潟早稲 その他 ・精米歩合:65〜75% ・粕歩合 ・使用酵母 ・日本酒度:+1
酒処 いちえもん
1,394円
原材料名 :米、米麹 (米は地元福岡の酒米を使用) 製造方法 : ・大吟醸酒の高度な麹造りから生まれた日本酒蔵ならではの本格米焼酎。 ・高精白米を自家培養吟醸酵母により約1ヶ月間低温発酵。 ・減圧蒸留法にてもろみを蒸留し、吟香を濃縮 (当主自ら蔵に入り指揮しております) 商品特徴 : ・香 味;果実のような吟香、サラッとした口当たり、淡雪のような余韻 (強い香りを好まれるお客様向き) ・料 理;しょうゆ、みそを使用した比較的濃い味付けの料理 (うなぎの蒲焼、すき焼き、鶏肉の照り焼き、根菜類の煮物など) ・飲み方;ロック、水割り(20%なのでやや濃いめがお勧め)、お湯割り ・デザイン;九州最大の川「筑後川」をイメージ(弊社は筑後川の畔に立つ)
酒処 いちえもん
1,525円
柚子特有の爽やかな風味と酸味が特徴の日本酒ベースの柚子酒です。 香り、渋み、酸味が絶妙のバランスで日本酒と溶け合い、口当たりのやさしい柚子酒です。 日本酒度:-70 酸 度 :66
酒処 いちえもん
2,640円
優雅な吟醸香、上品でなめらかな口当たり。 造 り :大吟醸酒の酒粕を原料に使用した限定米焼酎 味 :フルーティで繊細な香り、上品でなめらかな口当たりが特徴。 料 理 :上品な風味が繊細な味付けの日本料理に合う。 飲み方 :ロック、水割りがおすすめ。
酒処 いちえもん
8,778円
商品詳細 商品名 純米大吟醸 和蔵 29(箱入り) 製造元 【和蔵酒造/千葉県】 種 類 純米大吟醸 内容量 720ml 色・香・味に関する特長 特 長 マスカットのような華やかで透明感のある香り、瑞々しい口当たりに芳醇な甘味が口中に広がり、小気味良い苦味が後味を引き締める「ロマンティック」で「エレガント」なお酒です。 詳 細 ・アルコール度数:16.0度 ・原料米 :山田錦 ・日本酒度:非公開 ・酸 度:非公開 ・酵 母:非公開 ・旨さを味わって頂く為に、どうぞお燗をせず冷やのまゝお召し上がり下さい。 ・保管方法:常温
酒処 いちえもん
1,045円
摘 要 :宮崎の名水「桜井水」を、仕込み・割り水に使用したクセのない爽やかな味わいの芋焼酎です。 縁起の良い開運招福大金持に金箔を入れたお祝い事に、ご贈答用としても最適です。 減圧蒸留・ステンレスタンク貯蔵
酒処 いちえもん
2,598円
常圧蒸留・長期貯蔵 3年熟成させた常圧蒸留した原酒を100%使用した米焼酎です。長期貯蔵表示はもちろん、3年表示もできます。 味わい・・・・常圧を熟成させた柔らかでふくらみのある味わいとなめらかな口当たり、常圧とは思えない清楚で上品な味わい。 穀物臭やヌカ臭などくせの多い常圧の多い中、くせを抑えて常圧の味わい深いところを引き出しました。 常圧蒸留・長期貯蔵 3年熟成させた常圧蒸留した原酒を100%使用した大麦焼酎です。長期貯蔵表示はもちろん、3年表示もできます。 味わい・・・・心地よく芳しい麦の香り、3年熟成した常圧の重厚でなめらかな口当たりと後を引く独特のうまみ。
酒処 いちえもん
2,041円
原 料:宮崎紅寿芋・米麹(黒麹)(有機農法栽培) 天保5年、創業以来仕込には、代々受け継がれてきた伝統の大甕を使用。 この甕仕込みは約800リットルで非常に少量の仕込み方法のため外部より熱を加えない奪わない自然な発酵を可能とし、焼酎本来の風味と味を引き出します。 甕の醸し出します味、口いっぱいに広がるやさしく深い味わいをお楽しみ下さい。 焼酎造りのポリシ−・・・美味い焼酎造りには、伝統・伝承を重んじながらも新しい味に挑戦していく勇気と情熱が大切だと思います。
酒処 いちえもん
2,954円
手造りによる昔からの造りを変えずに"暁"の銘柄だけを造る蔵元。 芳醇でコクがあり、他の米焼酎では味わえない独特な味わいは、やみ付きになる逸品です。
酒処 いちえもん
5,238円
先人たちの知恵と努力によって築かれた、今日の焼酎文化。 その日本伝来五百年を記念して造られた特別な甕貯蔵芋焼酎です。 薩摩伝統の焼酎造りにならい、創業時より大切に使われてきた甕(かめ)でじっくりと貯蔵。 「時間」と「甕」だけが造り出したやわらかな香りとトロリと濃厚な味わいは、まさに田苑酒造の秘蔵酎ともいえる逸品です。
酒処 いちえもん
1,150円
松の露」は松の葉より滴る松露の美しさから命名されました。 地元の人々に長く愛飲されているこの焼酎は、昔ながらの常圧で蒸留されており芋本来の風味と味わいを感じる事が出来ます。 いもの香りと甘味を生かしたまろやかな旨みが特徴です。 仕込み水には良質な地下水を使用し、米麹に新鮮な「黄金千貫(コガネセンガン)」を加えて醪を醸します。
酒処 いちえもん
2,970円
商品詳細 商品名 純米吟醸 越後寒仕込 謙信 製造元 【新潟県/池田屋酒造(株)】 種類 特別本醸造 内容量 1800ml 色・香・味に関する特長 香りおさえた飲みやすい純米吟醸酒。 商品特長 上品で穏やかな香り、やわらかな米本来の甘み、ほのかな酸味が調和した旨口吟醸酒。 料理との相性 刺身、焼き鳥。 商品詳細 アルコール度 :15.3日本酒度 :+1酸 度 :1.4アミノ酸度 :1.3使用酵母 :協会9号系麹米(使用米):こしいぶき麹米(精米歩合):50%麹米(産地詳細):新潟県掛米(使用米) :五百万石・こしいぶき掛米(精米歩合):50%掛米(産地詳細):新潟県も と :速醸甘辛感覚 :やや甘口 濃淡感覚 :やや濃醇 杜氏名(流派):原武敏(越後)仕込水 : :姫川伏流水冷やして :◎室温 :○ ぬる燗 :○
酒処 いちえもん
3,520円
商品詳細 商品名 純米吟醸 黒兜 (くろかぶと) 製造元 【福岡県/池亀酒造】 種類 純米吟醸酒 内容量 1800ml 商品特長 1.黒麹菌で仕込んだ めずらしい純米吟醸酒。 2.山田錦100%、無ろ過、瓶囲い・・・こだわりの手造り限定品。 3.新しく個性的な味わい・・・甘いイチゴのような香り、濃醇な旨みとやさしく爽快な酸味は熟した洋ナシかリンゴのような味わい。 商品詳細 ・ 日本酒度:−3〜±0 ・酸度:2.2 ・アミノ酸度:1.2 ・原材料:米・米麹 山田錦100%(精米歩合50%) ・種類:無ろ過瓶囲い(火入れ酒) ・麹米:山田錦 精米歩合50% ・掛 米:山田錦 精米歩合50% ・製造数量:年間20石の限定生産 コンセプト:違いの分かる味わい (今までの日本酒とは明らかに異なる個性を持った味わい) 旨い酸味(米の旨みと酸味の調和) インパクト(飲みごたえのあるガツンとくる味) 詳細な説明 ※製造技術 ;通常、日本酒を焼酎用の麹菌(白麹、黒麹)で仕込むとワイン並みにすっぱくなり、とても日本酒とは思えない酒になってしまう。 弊社は「酸味を抑える麹つくり」を長年の試行錯誤によって完成させ、 最も癖の強い黒麹菌を使用し、今までにない個性的な純米吟醸酒を開発した。 ※開発の背景 ;「吟醸香のある淡麗辛口の」・・・どの酒も同じ、まさに金太郎飴的な吟醸酒が一部のヘビーユーザーから飽きられ始めた。 イモ焼酎ブームの影響から、淡麗な物から濃醇なもの・個性の強いもの・飲みごたえのあるものを清酒にも求めるユーザーが増えてきた。 伝統製法の生酛・山廃は,もともと少し酸味のある味わい深い酒。 近年の酒はきれいになりすぎ味わいは単調、複雑さにかける。 そこで酸味と複雑な味わいに着目...
酒処 いちえもん
3,289円
商品詳細 商品名 原酒越辺 純米吟醸原酒 製造元 【佐藤酒造店/埼玉県】 種類 純米吟醸原酒 内容量 1800ml 商品特長 アルコール分 17.5% 原 料 米: 朝の光 精米歩合(%):60 粕歩合:42 酵母(自家培養): SA-1 日本酒度: 十5 酸度:1.7 アミノ酸度:1.6 ・手造りで良く老した麹を使って幅のある味と華やかな香りを持つ清酒 ・越辺川の伏流水を使用し味のある清酒に後味の軽さをもつ清酒 ・かなり吟醸香を有しています。
酒処 いちえもん
2,594円
宮崎の名水「桜井水」を、仕込み・割り水に使用したクセのない爽やかな味わいの麦焼酎です。 お祝いに最適です。 縁起の良い開運招福大金持に金箔を入れたお祝い事に、ご贈答用としても最適です。 減圧蒸留・ステンレスタンク貯蔵
酒処 いちえもん
1,507円
◆原材料 :大麦 ・ 大麦麹 ◆コンセプト:九州 筑後(ちくご)の風土・歴史を体感させる本格麦焼酎。 ・ラベルは重要無形文化財である久留米絣がモチーフ ・豊かな風土を感じさせるやさしい味わい。 ◆味わい :高精白麦から生まれるやさしい香り、上品な甘みとクセのないまろやかな味わい。 ◆製 法 :高精白麦を使用し、減圧蒸留で蒸留後、約1年間じっくりと熟成させました。 科学的な処理をせず、時間をかけて生まれた自然な焼酎です。 ・減圧蒸留の焼酎を1年間熟成させるのはめずらしく、蒅のまろやかさの秘密は熟成です。 ・大手の焼酎に良くみられるイオン交換樹脂などの化学的処理を行っていません。 ◆意匠 :重要無形文化財であり、絣(かすり)では最も有名な久留米絣をモチーフにした高級感のある和紙ラベルです。 頭には本物の久留米絣を被せています。
酒処 いちえもん
2,050円
減圧蒸留で処理され、仕込み水に宮崎の名水「榎原湧水」を使用している。 ライトな飲み口ながら、コクもしっかり持っている、ラベルどおり「爽やか」な焼酎です。 NHKの朝の連ドラ「わかば」に出てきた酒造元のモデルがこの井上酒造さんです。
酒処 いちえもん
3,205円
地産による酒造りにこだわり、世界をめざしていきます。 商品詳細 商品名 比良松 純米大吟醸酒40 挑 製造元 【福岡県/(株)篠崎】 種類 純米大吟醸酒・生詰・無濾過・原酒 内容量 720ml 商品特長 口に含めば華やかな香りが鼻腔を抜け、上品な甘み•旨味を感じた後、喉を通るや、まるで引き波のように後味をすっきりさせる適度な酸味が特徴です。 商品詳細 酒造年度:27BY アルコール度数 :16度精米歩合:40% 日本酒度:+2.5 酸 度 :1.5アミノ酸度:1.1 原料米産地:米(国産)・米麹(国産米) 原料米 :山田錦100% 使用酵母:自家製酵母 保存方法:開封前 冷暗所にて保存(常温可) 保存方法:開封後冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 特 長 :27BY(酒造年度)弊社の鑑評会向けの出品酒です。 「純米系にこだわる」を胸に、弊社は鑑評会にアル添した大吟醸でなく、純米大吟醸で挑んでいます。 ※SAKE COMPETITION2016 シルバー賞受賞(純米大吟醸部門) 福岡県朝倉市比良松の山郷に篠崎様の蔵は有ります。 九州の大河、筑後川に抱かれ、古くから水郷の里・米どころとして知られている土地で、江戸後期から今日まで220年、地元蔵人と共に地道にこつこつと日本酒造りを行っています。 そして篠崎様が、満を持して蔵出しする日本酒の新ブランドが「比良松」です。 比良松の地の名を冠したこの商品は、"地産にこだわる"ことをテーマに地域納価生産の酒米・山田錦を使用し、この地の水で地域の人が醸す、徹底して地域生産にこだわったお酒です。