メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「奈良のお酒」検索結果。

奈良のお酒の商品検索結果全61件中1~60件目

【奈良の地酒】風の森秋津穂657 無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)

米惣よしむら 楽天市場店

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【奈良の地酒】風の森秋津穂657 無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)

スペックからも判る通り、「もろみ日数が30日以上」という大吟醸なみの手間を掛けています。 ほのかに甘い香りがあり、キレイな酸によって味がしっかりと引き締められた旨味たっぷりのお酒、 無濾過のお酒ですが決して重くなく、軽快で喉越しもスムーズ。 この酒質でこの味わい、旨味たっぷりで飲みやすい、お手ごろのお酒です。 冷蔵庫で保管してください。 クール便にて発送いたします。 日本酒度/非公開 酸度/非公開 ALC/17% 酵母/K−7系 もろみ日数/30日 精米歩合/65% 原料米/奈良県産 秋津穂100% 仕込水/金剛葛城山系地下100m湧水 おひとり様、2本限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。...

【奈良の地酒】ALPHA(アルファ)風の森 アルファ2秋津穂22%磨き720ML無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

米惣よしむら 楽天市場店

3,300

【奈良の地酒】ALPHA(アルファ)風の森 アルファ2秋津穂22%磨き720ML無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

香りは穏やかながらも爽やかで果実系の香りが立ちのぼっています。 口当たりはたいへん柔らかく、口中では洗練された味わいが隅々まで広がってゆきます。 「風の森」の例にもれず、舌先には僅かな炭酸ガスの刺激が心地よく、旨味と酸味のバランスが巧く纏まって、後口のキレもよく爽快なお酒に仕上がっております。 無濾過無加水の生酒です。 ご期待ください。 ALC/16% もろみ日数/31日 精米歩合/22% 原料米/ 奈良県産秋津穂 酵母/7号 無濾過無加水生酒 仕込水/金剛葛城山系地下100m湧水 硬度 250mg/L (硬水) おひとり様、2本限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え...

風の森"ALPHA アルファ "5 Ver.7 720ML奈良酒 無濾過無加水油長酒造(奈良県御所市)

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1,799

風の森"ALPHA アルファ "5 Ver.7 720ML奈良酒 無濾過無加水油長酒造(奈良県御所市)

「燗SAKEの探求」、温める事で一層美味しくいただけます!!、 今回より菩提酛になっております。 香り立ちは大人しく、僅かに甘い香りが漂っています。 酒色は淡い琥珀色を呈し、口に含んだ瞬間にほのかな甘味を感じた後、心地よいガス感とともに旨味が柔らかく広がりまる軽いタッチのお酒です。 そのままでも、また燗でもお楽しみいただけます。 ■貴醸酒仕込 10年以上古酒を使用 仕込水の代わりに部分的に、蔵で醸してきた熟成年月10年以上の古酒と、前年に仕込んだALPHA5を注ぎ足して醸造をしております。 ■精米歩合を80%にて醸造 低精白による複雑味、より一層燗酒としてお楽しみいただけます。 燗酒として設計されたALPHA 風の森 TYPE5 は、温めることで一層美味しく召し上がりいただけるよう設計いたしました。 ボトルには温度計シールを添付しています。シールは35℃前後で変色しますが、燗を付ける容器の厚さ等によって中味のお酒のとの温度差がありますので、あくまでも目安としてお考えいただき、お楽しみください。 35℃を越える辺りから甘さが穏やかになり、酸が際立ち締まりがよくなってきます。 じっくりと楽しみたい方は酒燗計をご利用になって湯煎にて燗をつけていただく事をお進めします。 お一人様1商品につき2本までとさせていただいております。 原料米/奈良県産契約栽培米 精米歩合/80% アルコール分/14% 仕込水/金剛葛城山系深層地下水(超硬水)

【限定出荷】春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒1800mL今西清兵衛商店(奈良県奈良市)

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3,740

【限定出荷】春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒1800mL今西清兵衛商店(奈良県奈良市)

連続上槽機(俗称:ヤブタ)で搾る際に、最初に出てくる味の荒い部分と、圧力を掛けて出てくる最後の雑味の多い部分を取り除いた、いわゆる"中取り"部分だけを低温でタンク貯蔵にて夏越し熟成したお酒。 ラベルの「超辛口」文字は赤桃色箔の超限定酒です。 柔らかくて華やかな香り立ちがあります。 口当たりは柔らかく、含んだ瞬間はほんの少し甘味を感じ、その後にコクのある味わいがバランス良く広がる辛口です。 春鹿らしく後口のキレも良く、どのような料理とも相性も良い印象がします。 原料米/五百万石 精米歩合/60% 日本酒度/+13 酸度/1.8 アミノ酸度/1.2 アルコール分/18度 使用酵母/協会901号《一こうじ、二もと、三つくりが不可欠な超辛口》 超辛口の日本酒を造るためには、酵母に極限まで糖分を食べさせる必要があります。それには、酒母の工程で頑強な酵母を育てる事が必用です。弱い酵母では、醗酵途中で酵母が死滅し、雑味が出てしまうからです。また、日本酒は辛口になるほど、旨味が乏しくなり"うすっ辛い"味になりがちです。従って、どんな麹を造るかも大切な要素になります。そのうえで微妙なモロミの管理が不可欠となります。つまり、超辛口造りには、日本酒造りの極意ともいうべき、「麹」、「酒母」、「造り」の3つが揃っていなければならないのです。【古川武志 杜氏コメント】『キレを追い求めつつ味を出す。』というのが純米超辛口の毎年の命題。今年は、蒸米はやや柔らかく、製麹時間も長めにし、この純米超辛口中取りでは、汲水歩合を少なく仕込んでみました。さらに、瓶燗1回火入れをすることで、辛口でありながらまろやかな米の旨味を感じ、最後に「春鹿の超辛口を感じることの出来るお酒を目指しました。 試行錯誤というより、常に目標を高めた酒仕込みにこれからも取り組んでまいります...

【風の森】Alpha 1 720mlAlpha 2 720ml 2種類 飲み比べ 無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

米惣よしむら 楽天市場店

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【風の森】Alpha 1 720mlAlpha 2 720ml 2種類 飲み比べ 無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

★内容は 「風の森 Alpha(アルファ)1 720mL」・・1本 「風の森 Alpha(アルファ)2 720mL」・・1本 の合計2本です。 「風の森 Alpha(アルファ) 2 720mL」のみ画像の箱付きになります。 「風の森」ブランドは全て手造り アルコール添加は一切行わず濾過、割り水、火入れもせず、 出来たそのままの生原酒で出荷しておりますので、 醗酵中の炭酸ガスがそのまま封じ込められています。 商品は必ず冷蔵庫にて保管してください。 > お一人様2組まででお願いいたします。 創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた...

【風の森】720ml 3種類 飲み比べ 3本組合わせ箱無し無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

米惣よしむら 楽天市場店

4,389

【風の森】720ml 3種類 飲み比べ 3本組合わせ箱無し無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

★内容は 「風の森 純米 山田錦807 720mL」・・1本 「風の森 純米 秋津穂657 720mL」・・1本 「風の森 純米 雄町807 720mL」・・1本 の合計3本組です。 「風の森」ブランドは全て手造り、 アルコール添加は一切行わず濾過、割り水、火入れもせず、 出来たそのままの生原酒で出荷しておりますので、 醗酵中の炭酸ガスがそのまま封じ込められています。 商品は必ず冷蔵庫にて保管してください。 おひとり様、2組限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所。室町時代...

送料無料
送料無料!【風の森】前掛けショートタイプ油長酒造(奈良県御所市)

米惣よしむら 楽天市場店

2,866

送料無料!【風の森】前掛けショートタイプ油長酒造(奈良県御所市)

『風の森』とプリントされた前掛け(ショートタイプ)です!! ※ネコポス対応(代金引換はできません) 代金引換の場合は通常の宅急便代金と代金引換手数料が必要になります。 創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所。室町時代、この地は先進流派により醸された酒は奈良酒(ならざけ)と呼ばれ珍重されました。

猩々生もと 特別純米山田錦無濾過生原酒 1800mL北村酒造(奈良県吉野町)

米惣よしむら 楽天市場店

4,180

猩々生もと 特別純米山田錦無濾過生原酒 1800mL北村酒造(奈良県吉野町)

ほんのりと甘い香り立ちがあります。 口に含むと旨味と酸味が一気に花咲くように広がる飲み応えのある分厚い味わいの中辛口に仕上がりました。 今の時点では、新酒独特のほんの少し苦味渋味を感じますが、時間と共に熟れてきますので冷蔵庫の隅に置いて熟成させるのも面白いお酒です。 原料米/兵庫県産山田錦 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+3 酸度/2.1 冷蔵庫で保管してください「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ。」 今から200年前頃の天明8年(1788年)に初めて分家を許された末息子が、近くの造り酒屋から酒造株や酒造道具を買い取って酒を造ったのが始まりです。山の修験者たちは「吉野の霊酒」として珍重し、木こりたちは「鬼ごろし」と呼んで愛飲していたのです。 「猩々」とは想像上の生き物で謡曲にこんな物語が残っているという霊夢を見たので、そのとおりにすると本当によく酒が売れた。その店に毎日大酒を飲んで平気な顔で帰る客がいるので名前をきくと、海中に住む猩々だという。高風はこの猩々から親孝行ぶりをほめられ、万代まで「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ」大きな酒壺を贈られた・・・。 この由来どおり流行や時代に媚びることなく、酒造りの基本を大切にして、いつまでもおいしい酒を造り続けていきたいのがこの酒蔵の考えです。 吉野杉の育つ清澄な大気の中で、階(きざはし)状の酒蔵にて時間を掛けて醸したモロミを酒袋によって上槽(搾る)したお酒を火入れ・濾過・加水など何の手を一切加えずそのまま瓶詰めしました。

【風の森 飲み比べセット 3本組】720ml 3種類露葉風807・秋津穂657・雄町807 油長酒造(奈良県御所市)箱無しです。無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

米惣よしむら 楽天市場店

4,389

【風の森 飲み比べセット 3本組】720ml 3種類露葉風807・秋津穂657・雄町807 油長酒造(奈良県御所市)箱無しです。無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

★内容は 「風の森 純米 露葉風807 720mL」・・1本 「風の森 純米 秋津穂657 720mL」・・1本 「風の森 純米 雄町807 720mL」・・1本 の合計3本です。 「風の森」ブランドは全て手造り、br /> アルコール添加は一切行わず濾過、割り水、火入れもせず、 出来たそのままの生原酒で出荷しておりますので、 醗酵中の炭酸ガスがそのまま封じ込められています。 商品は必ず冷蔵庫にて保管してください おひとり様、2セット限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所。室町時代...

生もとのどぶ純米にごり割り水瓶燗火入【大和の地酒】720mL久保本家(奈良県宇陀市)

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1,870

生もとのどぶ純米にごり割り水瓶燗火入【大和の地酒】720mL久保本家(奈良県宇陀市)

レの良さと濃厚な旨味のバランスがとれ、口当たりも良く、体に馴染み、 料理を引き立たせ心地よく酔える純米にごり酒です。 口当たりはやわらかく、喉元に心地よくすべりこんゆきます、決して味わいは軽くないのですが、気を付けなければならないほどいくらでも飲めそうなお酒になりました。 ちょっと熱めのお燗でも楽しめます、絶妙な味わいで疲れた体を癒すのにはもってこいのお酒。 雑誌「男の隠れ家」2006.3月号に「幻の銘柄」として掲載されました。 ※ 約一割程度の割り水をしてからお燗にされると燗上がりして美味しさを満喫できます。 冷暗所で保管してください。 常温便にて発送させていただきますが ご希望によりクール便での発送も承ります。 別途クール便代金が必要になります。1702年(元禄15年)創業の蔵元で300年の歴史があります。土地柄ははるか昔、日本書紀に「阿騎野の里」と記されたところがあります。ここで万葉の詩人、柿本人麻呂が詠みました。 「東の野に かぎろひの立つ見えて 返り見すれば 月傾きぬ」、西方に飛鳥、北方に室生寺、南方に南朝吉野山があり、古代日本史の中心地です。 この蔵のお酒は関西、関東地区の一流ホテルや料亭などで愛飲されています。 最新式縦型精米機を導入しており、自家用で高精米が可能。品質の向上に貢献しております。

猩々(しょうじょう)純米大吟醸 「前鬼」(ぜんき)無濾過生原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

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2,310

猩々(しょうじょう)純米大吟醸 「前鬼」(ぜんき)無濾過生原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

兵庫県産山田錦米を50%になるまで磨き込み、時間を掛けて丁寧に仕込みました。 前鬼(ぜんき)とは、役の行者(えんのぎょうじゃ)に遣えた夫婦の鬼の名前。前鬼が地名として残っております。 原材料/米・米麹 原料米/ 兵庫山田錦 精米歩合/50% アルコール分/16度冷蔵庫で保管してください「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ。」 今から200年前頃の天明8年(1788年)に初めて分家を許された末息子が、近くの造り酒屋から酒造株や酒造道具を買い取って酒を造ったのが始まりです。山の修験者たちは「吉野の霊酒」として珍重し、木こりたちは「鬼ごろし」と呼んで愛飲していたのです。 「猩々」とは想像上の生き物で謡曲にこんな物語が残っているという霊夢を見たので、そのとおりにすると本当によく酒が売れた。その店に毎日大酒を飲んで平気な顔で帰る客がいるので名前をきくと、海中に住む猩々だという。高風はこの猩々から親孝行ぶりをほめられ、万代まで「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ」大きな酒壺を贈られた・・・。 この由来どおり流行や時代に媚びることなく、酒造りの基本を大切にして、いつまでもおいしい酒を造り続けていきたいのがこの酒蔵の考えです。 吉野杉の育つ清澄な大気の中で、階(きざはし)状の酒蔵にて時間を掛けて醸したモロミを酒袋によって上槽(搾る)したお酒を火入れ・濾過・加水など何の手を一切加えずそのまま瓶詰めしました。

生もとのどぶ純米にごり生酒【大和の地酒】令和4年度醸造1800mL久保本家(奈良県宇陀市)

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3,740

生もとのどぶ純米にごり生酒【大和の地酒】令和4年度醸造1800mL久保本家(奈良県宇陀市)

酵母が生きたままのお酒をそのまま瓶詰めしていただきました。 日本酒度は+11で旨味も酸も充分、納得のいく出来上がりです。 上澄みだけを楽しんだ後は澱を混ぜて・・・一本でまた違った味わいが楽しめます。特に澱と混ぜて口に運ぶと炭酸ガスの心地よい刺激とともにクリーミーな味わいが口中一杯に広がります。気を付けなければ、ついつい量が過ぎるほど病みつきになるようなお酒です。 2023年詰め口の 2022BY酒になります。 アルコール分/15度 現材料名/米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合/65% 日本酒度/+11 ※僅かに発生し続ける炭酸ガスを逃がす為にガス抜き栓(穴開き栓)を使用しておりますので横に寝かしたりすると漏れ出す場合がございます。 必ず立てた状態で保管冷蔵してください。1702年(元禄15年)創業の蔵元で300年の歴史があります。土地柄ははるか昔、日本書紀に「阿騎野の里」と記されたところがあります。ここで万葉の詩人、柿本人麻呂が詠みました。 「東の野に かぎろひの立つ見えて 返り見すれば 月傾きぬ」、西方に飛鳥、北方に室生寺、南方に南朝吉野山があり、古代日本史の中心地です。 この蔵のお酒は関西、関東地区の一流ホテルや料亭などで愛飲されています。 最新式縦型精米機を導入しており、自家用で高精米が可能。品質の向上に貢献しております。

猩々(しょうじょう)純米 「妙童鬼(みょうどうき)」無濾過生原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

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1,485

猩々(しょうじょう)純米 「妙童鬼(みょうどうき)」無濾過生原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

吉野杉の育つ静澄な大気の中の蔵元で丁寧に醸した純米酒に何の手を加えることも無くそのまま瓶詰めした限定出荷商品です。 ほんのりとメロンのような甘い香りがあります。 やわらかな米の旨味とバランスの良い酒質が特徴、食事との相性も抜群です。 妙童鬼とは・・・・・ 役の行者に仕えた鬼「後鬼」の別名です。 参考データ 原材料/米(国産)・米麹(国産米) 原料米/奈良県産きぬひかり 精米歩合/68% 日本酒度/+4 酸度/2.1 アルコール分/16度> 冷蔵庫で保管してください。「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ。」 今から200年前頃の天明8年(1788年)に初めて分家を許された末息子が、近くの造り酒屋から酒造株や酒造道具を買い取って酒を造ったのが始まりです。山の修験者たちは「吉野の霊酒」として珍重し、木こりたちは「鬼ごろし」と呼んで愛飲していたのです。 「猩々」とは想像上の生き物で謡曲にこんな物語が残っているという霊夢を見たので、そのとおりにすると本当によく酒が売れた。その店に毎日大酒を飲んで平気な顔で帰る客がいるので名前をきくと、海中に住む猩々だという。高風はこの猩々から親孝行ぶりをほめられ、万代まで「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ」大きな酒壺を贈られた・・・。 この由来どおり流行や時代に媚びることなく、酒造りの基本を大切にして、いつまでもおいしい酒を造り続けていきたいのがこの酒蔵の考えです。 吉野杉の育つ清澄な大気の中で、階(きざはし)状の酒蔵にて時間を掛けて醸したモロミを酒袋によって上槽(搾る)したお酒を火入れ・濾過・加水など何の手を一切加えずそのまま瓶詰めしました。

猩々(しょうじょう)純米 「善童鬼」(ぜんどうき)無濾過生原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

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1,650

猩々(しょうじょう)純米 「善童鬼」(ぜんどうき)無濾過生原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

北陸産五百万石米を60%になるまで丹念に精米し、吉野杉の育つ静澄な大気の酒蔵で時間を掛けて丁寧に醸しました。 酒袋にて上槽した原酒に一切の手を加える事無くそのままに瓶詰めした限定出荷のお酒になります。 ほんのりと果実系とヨーグルト系の混ぜ合わさったような香りがあります。 やさしい口当たりとやわらかい米の旨味が特徴です。 「善童鬼(ぜんどうき)」とは・・・・・・・ 役の行者(えんのぎょうじゃ)に仕えた鬼「前鬼(ぜんき)」の別名。 参考データ 原料米/福井県県産五百万石 精米歩合/60% 日本酒度/ 酸度/ アルコール分/17,0以上18,0未満 冷蔵庫で保管してください「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ。」 今から200年前頃の天明8年(1788年)に初めて分家を許された末息子が、近くの造り酒屋から酒造株や酒造道具を買い取って酒を造ったのが始まりです。山の修験者たちは「吉野の霊酒」として珍重し、木こりたちは「鬼ごろし」と呼んで愛飲していたのです。 「猩々」とは想像上の生き物で謡曲にこんな物語が残っているという霊夢を見たので、そのとおりにすると本当によく酒が売れた。その店に毎日大酒を飲んで平気な顔で帰る客がいるので名前をきくと、海中に住む猩々だという。高風はこの猩々から親孝行ぶりをほめられ、万代まで「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ」大きな酒壺を贈られた・・・。 この由来どおり流行や時代に媚びることなく、酒造りの基本を大切にして、いつまでもおいしい酒を造り続けていきたいのがこの酒蔵の考えです。 吉野杉の育つ清澄な大気の中で、階(きざはし)状の酒蔵にて時間を掛けて醸したモロミを酒袋によって上槽(搾る)したお酒を火入れ・濾過・加水など何の手を一切加えずそのまま瓶詰めしました。

猩々(しょうじょう)純米大吟醸 「後鬼」(ごき)無濾過生原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

米惣よしむら 楽天市場店

2,090

猩々(しょうじょう)純米大吟醸 「後鬼」(ごき)無濾過生原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

福井県産五百万石を50%になるまで精米して時間をかけて丁寧に醸しました。 後鬼(ごき)とは、役の行者(えんのぎょうじゃ)に遣えた夫婦の鬼の名前。 後鬼は苗字の「五鬼助」として吉野の地に名を残しています。 原材料/米・米麹 原料米/ 福井五百万石 精米歩合/50% 日本酒度/+3 酸度/1.4 アルコール分/16度 平成26年3月詰め口の平成25BY酒です。 冷蔵庫で保管してください「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ。」 今から200年前頃の天明8年(1788年)に初めて分家を許された末息子が、近くの造り酒屋から酒造株や酒造道具を買い取って酒を造ったのが始まりです。山の修験者たちは「吉野の霊酒」として珍重し、木こりたちは「鬼ごろし」と呼んで愛飲していたのです。 「猩々」とは想像上の生き物で謡曲にこんな物語が残っているという霊夢を見たので、そのとおりにすると本当によく酒が売れた。その店に毎日大酒を飲んで平気な顔で帰る客がいるので名前をきくと、海中に住む猩々だという。高風はこの猩々から親孝行ぶりをほめられ、万代まで「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ」大きな酒壺を贈られた・・・。 この由来どおり流行や時代に媚びることなく、酒造りの基本を大切にして、いつまでもおいしい酒を造り続けていきたいのがこの酒蔵の考えです。 吉野杉の育つ清澄な大気の中で、階(きざはし)状の酒蔵にて時間を掛けて醸したモロミを酒袋によって上槽(搾る)したお酒を火入れ・濾過・加水など何の手を一切加えずそのまま瓶詰めしました。

猩々(しょうじょう)百千萬 (ももちよろず)古酒原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

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猩々(しょうじょう)百千萬 (ももちよろず)古酒原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

百千萬は数種類の特定名称酒に普通酒をブレンドし十数年間蔵内にて熟成させたお酒です。 ほんのりと香ばしい熟成香が漂っています。 柔らかい口当たりで口中に優しく広がり喉越しの収まりも良い。 熟成による味の幅と厚みがあり、辛くもなく甘くもなく中口の味わいのお酒に仕上がりました。 冷やして、またはロックで冴えわたり、特にぬる燗ではふくよかな旨味が広がります。 原材料/米(国産) 米麹(国産米) 醸造アルコール アルコール分/18度 冷暗所で保管してください。「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ。」 今から200年前頃の天明8年(1788年)に初めて分家を許された末息子が、近くの造り酒屋から酒造株や酒造道具を買い取って酒を造ったのが始まりです。山の修験者たちは「吉野の霊酒」として珍重し、木こりたちは「鬼ごろし」と呼んで愛飲していたのです。 「猩々」とは想像上の生き物で謡曲にこんな物語が残っているという霊夢を見たので、そのとおりにすると本当によく酒が売れた。その店に毎日大酒を飲んで平気な顔で帰る客がいるので名前をきくと、海中に住む猩々だという。高風はこの猩々から親孝行ぶりをほめられ、万代まで「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ」大きな酒壺を贈られた・・・。 この由来どおり流行や時代に媚びることなく、酒造りの基本を大切にして、いつまでもおいしい酒を造り続けていきたいのがこの酒蔵の考えです。 吉野杉の育つ清澄な大気の中で、階(きざはし)状の酒蔵にて時間を掛けて醸したモロミを酒袋によって上槽(搾る)したお酒を火入れ・濾過・加水など何の手を一切加えずそのまま瓶詰めしました。

【風の森】Alpha アルファ7一期一会無濾過無加水生酒と特製ジンとのセット油長酒造(奈良県御所市)【kazenomori】

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【風の森】Alpha アルファ7一期一会無濾過無加水生酒と特製ジンとのセット油長酒造(奈良県御所市)【kazenomori】

日本酒とスピリッツの2本と、HARIO社製コラボ100mlビーカー風の森ロゴ入り のセットです。 日本酒をもっと自由に楽しんでいただけるように今回の「風の森 ALPHA7 一期一会 2023」では 個性的なフレーバーを持つ日本酒と、それに合うボタニカルを使った「酒直し薬」であるスピリッツを お客様自身で特製のビーカーを用いてブレンドしていただく、未だかつてない新たな日本酒の飲み方を お試しいただけます。 「酒直し薬」をスポイトで数滴加えて(お好みに応じて調整してください。)お楽しみください。 要冷蔵の生酒ですのでクール便で発送いたします。 ※発送の場合は、1梱包あたり最大2セット迄になります。 ※発送の場合は1梱包あたり最大2セットまでとなります。 他の商品と同時購入の場合は2梱包になりましてクール便送料が2個口分必要になります。 ご注文確認メールでクール便送料を2個口分計上させていただきます。 おひとり様、2セット限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。...

送料無料
送料無料(北海道と沖縄を除く) 風の森 ・ AKABU ・ 玉川720ml3本 飲み比べ セット !

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送料無料(北海道と沖縄を除く) 風の森 ・ AKABU ・ 玉川720ml3本 飲み比べ セット !

当店厳選 お試し地酒セット!(720ml3本組) 送料無料!(北海道と沖縄を除く) この3本組と合わせて720mLが合計11本までで 送料無料で同時梱包できます。 クロネコヤマトのクール便で発送いたします。 ギフト箱ご入り用の方は別途有償にて準備させていただきます。 【風の森 秋津穂657 720ML】 奈良県産 秋津穂100%で仕込んだお酒、 「もろみ日数が30日以上」という大吟醸なみの手間を掛けています。 ほのかに甘い香りがあり、キレイな酸によって味がしっかりと引き締められた旨味たっぷりのお酒、無濾過のお酒ですが決しておもくなく、軽快で喉越しもスムーズ。 この酒質でこの味わい、旨味たっぷりで飲みやすい、お手ごろのお酒です。 ALC/16% 酵母/K−7系 精米歩合/65% 原料米/奈良県産 秋津穂100% 仕込水/金剛葛城山系地下100m湧水 【AKABU 赤武 純米酒 720ML】 果実味があり口元に運ばれた時にお米の旨味、甘味を感じることのできる純米酒です。 原料米/岩手県産米 日本酒度/+1 酸度/1.6 アルコール分/16度 酵母/ゆうこの思い 【玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 720ML】 旨味のバランスが良く、コクもたっぷり感じることができます。 上質でボリュームのある旨味を堪能できます。 画像は2017byですがお届けする商品は2017byではございません。byのご指定はできません。 ご了承くださいませ。 原材料/米(国産)・米麹(国産米) 原料米/雄町100% 精米歩合/60% アルコール分/18度以上19度以下 要冷蔵の生酒ですので必ず冷蔵庫で保管してください。 ※北海道と沖縄ににつきましては この商品に限り別途、送料1350円を加算させていただきます。 発送までに少しお時間をいただく場合がございます。 ...

玉川 自然仕込 純米酒Time MachineSタイムマシンズ 180ML 3本セットフィリップ・ハーパー杜氏の逸品

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玉川 自然仕込 純米酒Time MachineSタイムマシンズ 180ML 3本セットフィリップ・ハーパー杜氏の逸品

日本酒の色は時間と共に変化し、薄い黄緑から琥珀色、褐色へ、そして数十年で黒っぽくなります。 しかしTime Machineは新酒の段階で一般的なお酒の10年古酒ほどの深い黄色、5年で薄いコーヒー色、10年経つと醤油のような黒さになります。 また、若いときのみたらし団子や蜂蜜の風味から、徐々に香ばしいキャラメル感やスモーキーさを増し、さらにドライフルーツ、奈良漬け、醤油、干し椎茸やチョコレートへと変化していきます。 今回は時間軸による変化を1セットの中で体験し、楽しんでいただけるよう3つの異なる酒造年度(2010BY、2015BY、2020BY)のTime Machineをセットとした「Time MachineS」(タイムマシンズ)を新たに販売いたします。 「2020BY酒」 色合いは、上槽時よりも若干飴色が付いた状態で、爽やかな蜂蜜のような甘さと酸味が調和しています。 「2015BY酒」今の時点で7年の熟成を経て、甘い香りの中にはキャラメル様の香ばしい香りが混じり合い、色合いはまさにコーヒーリキュールのようです。 味わいに深みが増して全体的に円みや柔らかみ膨らんだ味わいになっています。 「2010BY」12年熟成酒になります。香りは更に熟成度を増しべっこう飴や奈良付け様の香りがほんのりと漂っています。色合いは利き猪口の底の蛇の目が見えない位に色濃く醤油に近い色合いになっています。 口中では柔らかい甘味を最初に感じ、続いて酸味と旨味が優しく広がります。決してしつこくない味わいで後口も綺麗にキレてゆきます。 天保13年の創業以来160年の歴史豊かな酒蔵。自然豊かな京丹後の久美浜で昔から絶えることなく湧き出る天然水を使って仕込んでおります。生産量は年間500石、その一本一本が日本海の厳しい冬の気候風土・原料へのこだわり...

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