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1,571円
鬼ヶ島 黒糖焼酎製造時にもろみ に直接黒糖を仕込む新製法を実現!! 手間暇を惜しまず、じっくりと黒糖を溶かし込んでいくこの製法は、通常の仕込みより時間がかかり、人の手を使い仕込むものです。 その分黒糖の香り、味は、従来の製品とはまさに一線を画す出来! 黒糖の風味を最大限に閉じこめ、口に含むと甘い香りに満たされ、口当たりもなめらか。 奄美の自然と、時間と、蔵子達の情熱がこの酒を生み出しました。 是非一度ご賞味下さい! 喜界島酒造 大正5年創業です。その後1973年に喜界島酒造株式会社と社名を変更。この喜界島酒造は、"この土地の風土に合った、また土地の特性を生かした焼酎造り"をモットーとしています。また隆起サンゴの島でミネラル分を多く含む水を使っています。 焼酎データ 商品名 鬼ヶ島 容量 750ml 種類 黒糖焼酎 度数 25度 原材料 黒糖・米麹 産地 鹿児島 蔵元 喜界島酒造 主な銘柄 しまっちゅ伝蔵 30°720ml喜界島 20°1800ml沙羅 25°1800ml喜界島 25°1800ml三年 寝太蔵 30°1800ml沙羅 25°720ml奄美大島でのみ製造可能〜黒糖焼酎〜 日本の焼酎は約500年前にシャム(現在のタイ)から沖縄に渡来したのが始まりとされています。 沖縄で泡盛として親しまれ、その後奄美、九州を経て全国に広がっていきました。 奄美の人々は、沖縄から伝えられた焼酎に、奄美の主要農産物であった黒糖を使い、製法、技術に多くの改良や工夫を加えて、現在の黒糖焼酎を生み出しました。 その実績が評価され、昭和28年、奄美群島がアメリカから返還された際に、 黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)だけに認められることとなり、 奄美の特産品として広く知られるようになりました。...
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2,475円
朝日 ☆朝日酒造 創業は大正5年で喜界島で、最古の歴史と伝統を誇る黒糖焼酎の蔵元です。朝日酒造では、「焼酎造りは農業から」という考えの下で100%喜界島産の黒糖焼酎を造るために、無農薬有機栽培のサトウキビを自ら育て、少量ながら自前の製糖工場で黒糖を精製しています。 ☆朝日 黒糖のほのかな甘い味わいが魅力の人気黒糖焼酎です。長い歴史を持つ伝統的な黒糖焼酎で、良質な黒糖を使って造られるその味わいは、やわらかな口当たりながら程よいコクがあります。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】黒糖、米麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 朝日酒造
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2,695円
黒糖焼酎 朝日 限定品の人気銘柄。 少数入荷ですので ご購入はお早めに…! ☆朝日酒造 創業は大正5年で喜界島で、最古の歴史と伝統を誇る黒糖焼酎の蔵元です。朝日酒造では、「焼酎造りは農業から」という考えの下で100%喜界島産の黒糖焼酎を造るために、無農薬有機栽培のサトウキビを自ら育て、少量ながら自前の製糖工場で黒糖を精製しています。 ☆奄美黒糖焼酎 朝日 「厳選された良質の黒糖と内地米使用、珊瑚礁から湧き出る地下水で造り上げた黒糖焼酎です。 黒糖の甘い香りと柔らか味のある口当たりがなんとも言えません! 【容量】 1800ml 【度数】 30° 【原材料】黒糖、米麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 朝日酒造 【他銘柄】
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3,300円
■商品・蔵元説明 ■富田酒造場■ 奄美諸島の中心の町名瀬市にて昭和26年に創業した富田酒造場。富田酒造場は、奄美で黒糖焼酎を醸す蔵の中では最も小さな蔵です。それは大量生産をよしとせず、あくまでカメ壷仕込みに拘った結果でもあります。全工程を40年以上使い込んだカメで仕込み発酵させています。 ■龍宮 かめ仕込■ 黒糖焼酎の中でも最も小さな蔵が造る 珠玉の品。やわらかさが出るまでゆっ くり熟成させ、すっきりと味わい深く上品 な甘みが心地よい。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 富田酒造所 ■他銘柄 黒糖焼酎を醸す蔵で最も小さな蔵が 全身全霊をかけて造った逸品!! 奄美大島でのみ製造可能〜黒糖焼酎〜 日本の焼酎は約500年前にシャム(現在のタイ)から沖縄に渡来したのが始まりとされています。 沖縄で泡盛として親しまれ、その後奄美、九州を経て全国に広がっていきました。 奄美の人々は、沖縄から伝えられた焼酎に、奄美の主要農産物であった黒糖を使い、製法、技術に多くの改良や工夫を加えて、現在の黒糖焼酎を生み出しました。 その実績が評価され、昭和28年、奄美群島がアメリカから返還された際に、 黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)だけに認められることとなり、 奄美の特産品として広く知られるようになりました。 男性にも女性にも大人気の黒糖焼酎ですが、「美味しい」という理由以外にもたくさんのワケがあります。 黒砂糖と聞けば、糖分が高そうだと思いませんか? 砂糖なので糖分が高いと思うのは当たり前だと思うのですが、実は黒糖焼酎の糖分はゼロなんです。 さらに低カロリーで、ミネラルとビタミンB郡が含まれており、旨いだけではないお酒です。 富田酒造場〜蔵元紹介...
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4,029円
龍宮30度 幸福健康圓満 黒糖焼酎の中で トップクラスの人気を誇る レギュラー酒「龍宮」 ☆富田酒造場 奄美諸島の中心の町名瀬市にて昭和26年に創業した富田酒造場。 奄美で黒糖焼酎を醸す蔵の中では最も小さな蔵です。 黒糖焼酎では珍しい黒麹を仕込む酒母造りの一次仕込み、黒糖を仕込みモロミを造る二次仕込み共全て使い慣れた三石甕と会話しながら仕込みます。 ☆龍宮 奄美大島特産の黒糖と蔵の裏にある原生林「金作原」の水を使用しています。 30度というアルコールの強さはほとんど感じられず、飲み口は柔らかく味にキレがあり、黒麹による風味豊かな旨みが楽しめます。 ☆一言 レギュラー酒ではありますが、流通量はプレミア焼酎クラスです。 【容量】 1800ml 【度数】 30° 【原材料】黒糖、米こうじ 【産地】 鹿児島 【蔵元】 富田酒造場 【他銘柄】まーらん舟奄美諸島の中心の町名瀬市にて昭和26年に創業した富田酒造場。富田酒造場は、奄美で黒糖焼酎を醸す蔵の中では最も小さな蔵です。それは大量生産をよしとせず、あくまでカメ壷仕込みに拘った結果でもあります。全工程を40年以上使い込んだカメで仕込み発酵させています。 数年前の焼酎ブームの際にも品質を落とさないために増石はせず逆に仕込み本数を減らしてまで「龍宮」の味を守りました。 "きんさくばる"と読み、名瀬市の山中奥深くに位置する原生林です。そこにはまるで太古を思わせるかのごとく木性のシダ植物が群生しています。 実際、奄美大島のあちこちでヒカゲヘゴやヘゴといった大型の木性シダは見られるますが、金作原ほどロケーションが優れた所はありません。神秘の島、奄美を代表する原生林です。 「龍宮 かめ仕込み」はこの金作原の水を使用しています。大自然の水を使用する事で、秀逸な黒糖焼酎を造り上げるのです。...
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3,190円
昇龍 25度1800ml 樫樽の原酒とホーロタンクで長期貯蔵の原酒を最適バランスでブレンド 奄美群島、沖永良部島の焼酎で、常圧蒸留し5年?8年近く熟成させた樫樽貯蔵の原酒とホーロータンクの原酒をブレンドして造っている長期長蔵の熟成 黒糖焼酎。 黒糖の香りと樫樽の匂いでコクとキレのバランスがとれた熟成黒糖焼酎のまろやかで芳醇な飲み心地が味わえる一品です。 原田酒造 原田酒造は奄美諸島の南西部に位置する島、沖永良部島にあります。代表銘柄は沖永良部の観光名所と同じ名前の古酒「昇竜」。蔵のこだわりは熟成。たとえレギュラー酒でも何年間か熟成させています。 焼酎データ 商品名 昇龍 25度1,800ml 容量 1800ml 種類 黒糖焼酎 度数 25° 原材料 黒糖・米麹 産地 鹿児島 蔵元 原田酒造 JANコード 4541849025015
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3,520円
昇龍 30°1800ml 樫樽の原酒とホーロタンクで長期貯蔵の原酒を最適バランスでブレンド 奄美群島、沖永良部島の焼酎で、常圧蒸留し5年?8年近く熟成させた樫樽貯蔵の原酒とホーロータンクの原酒をブレンドして造っている長期長蔵の熟成 黒糖焼酎。 黒糖の香りと樫樽の匂いでコクとキレのバランスがとれた熟成黒糖焼酎のまろやかで芳醇な飲み心地が味わえる一品です。 原田酒造 原田酒造は奄美諸島の南西部に位置する島、沖永良部島にあります。代表銘柄は沖永良部の観光名所と同じ名前の古酒「昇竜」。蔵のこだわりは熟成。たとえレギュラー酒でも何年間か熟成させています。 焼酎データ 商品名 昇龍 30度1,800ml 容量 1800ml 種類 黒糖焼酎 度数 30° 原材料 黒糖・米麹 産地 鹿児島 蔵元 原田酒造 JANコード 4541849030026
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2,100円
まーらん舟25度[まーらんせん] 奄美大島の中で最も小さな蔵元の龍宮から毎年一度だけ極少量限定出荷されている貴重な黒糖焼酎がまーらん舟です。原料には徳之島原産の黒糖を全量に使用していて、麹は国産米黒麹仕込みです。 富田酒造場 奄美諸島の中心の町名瀬市にて昭和26年に創業した富田酒造場。 奄美で黒糖焼酎を醸す蔵の中では最も小さな蔵です。 黒糖焼酎では珍しい黒麹を仕込む酒母造りの一次仕込み、黒糖を仕込みモロミを造る二次仕込み共全て使い慣れた三石甕と会話しながら仕込みます。 焼酎データ 商品名 まーらん舟 容量 720ml 種類 黒糖焼酎 度数 25度 原材料 黒糖(徳之島産)、米こうじ(国産米) 産地 鹿児島 蔵元 富田酒造場 JANコード 主な銘柄 龍宮 かめ仕込み1800ml,龍宮 かめ仕込み720ml 龍宮 壷 特別限定原酒1800ml 龍宮1800ml、900ml◆まーらん舟の由来…『馬艦船』 まーらん舟はその昔17世紀頃に、東南アジアや中国、沖縄、奄美などを駆け巡っていた馬艦船(マーラン船)からとって名付けられています。 小型で小回りがきき、琉球王国の繁栄を支えていた貿易船です。 足が早く、海上を馬のように走ったことからこの名がつきました。
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1,874円
■商品・蔵元説明 ■喜界島酒造■ 大正5年創業です。その後1973年に喜界島酒造株式会社と社名を変更。 この喜界島酒造は、"この土地の風土に合った、また土地の特性を生かした焼酎造り"をモットーとしています。 また隆起サンゴの島でミネラル分を多く含む水を使っています。 ■喜界島■ 喜界島はサンゴ礁が隆起して出来ています。 したがって仕込みに使われる水はミネラルを多く含んだ軟水です。 軟水を使用した焼酎は甘く感じられとてもまろやかな焼酎となります。 お湯割というよりはロックや水割りがおすすめです。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 1800ml ■度数 20° ■産地 鹿児島 ■蔵元 喜界島酒造 ■他銘柄 三年寝太蔵、しまっちゅ伝蔵奄美大島でのみ製造可能〜黒糖焼酎〜 日本の焼酎は約500年前にシャム(現在のタイ)から沖縄に渡来したのが始まりとされています。 沖縄で泡盛として親しまれ、その後奄美、九州を経て全国に広がっていきました。 奄美の人々は、沖縄から伝えられた焼酎に、奄美の主要農産物であった黒糖を使い、製法、技術に多くの改良や工夫を加えて、現在の黒糖焼酎を生み出しました。 その実績が評価され、昭和28年、奄美群島がアメリカから返還された際に、 黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)だけに認められることとなり、 奄美の特産品として広く知られるようになりました。 男性にも女性にも大人気の黒糖焼酎ですが、「美味しい」という理由以外にもたくさんのワケがあります。 黒砂糖と聞けば、糖分が高そうだと思いませんか? 砂糖なので糖分が高いと思うのは当たり前だと思うのですが、実は黒糖焼酎の糖分はゼロなんです。 さらに低カロリーで、ミネラルとビタミンB郡が含まれており、旨いだけではなく体にも良いお酒です...
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1,320円
■商品・蔵元説明 ■喜界島酒造■ 大正5年創業です。その後1973年に喜界島酒造株式会社と社名を変更。 この喜界島酒造は、"この土地の風土に合った、また土地の特性を生かした焼酎造り"をモットーとしています。 また隆起サンゴの島でミネラル分を多く含む水を使っています。 ■沙羅■ 珊瑚礁の地下から湧き出る硬水を仕込み水として使用。地元原産の上質な黒糖を主原料とし、伝統的な製法で造り上げた焼酎。原酒をじっくりと熟成させ、古酒とブレンド。これにより熟成黒糖焼酎独特の芳醇を持つに至り、まろやかな口当たりと爽やかな喉越し、ふくよかな香味が際立つ。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 喜界島酒造 ■他銘柄 喜界島、しまっちゅ伝蔵奄美大島でのみ製造可能〜黒糖焼酎〜 日本の焼酎は約500年前にシャム(現在のタイ)から沖縄に渡来したのが始まりとされています。 沖縄で泡盛として親しまれ、その後奄美、九州を経て全国に広がっていきました。 奄美の人々は、沖縄から伝えられた焼酎に、奄美の主要農産物であった黒糖を使い、製法、技術に多くの改良や工夫を加えて、現在の黒糖焼酎を生み出しました。 その実績が評価され、昭和28年、奄美群島がアメリカから返還された際に、 黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)だけに認められることとなり、 奄美の特産品として広く知られるようになりました。 男性にも女性にも大人気の黒糖焼酎ですが、「美味しい」という理由以外にもたくさんのワケがあります。 黒砂糖と聞けば、糖分が高そうだと思いませんか? 砂糖なので糖分が高いと思うのは当たり前だと思うのですが、実は黒糖焼酎の糖分はゼロなんです。 さらに低カロリーで、ミネラルとビタミンB郡が含まれており...
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2,074円
■商品・蔵元説明 ■喜界島酒造■ 大正5年創業です。その後1973年に喜界島酒造株式会社と社名を変更。 この喜界島酒造は、"この土地の風土に合った、また土地の特性を生かした焼酎造り"をモットーとしています。 また隆起サンゴの島でミネラル分を多く含む水を使っています。 ■喜界島■ 喜界島はサンゴ礁が隆起して出来ています。 したがって仕込みに使われる水はミネラルを多く含んだ軟水です。 軟水を使用した焼酎は甘く感じられとてもまろやかな焼酎となります。 お湯割というよりはロックや水割りがおすすめです。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 喜界島酒造 ■他銘柄 三年寝太蔵、しまっちゅ伝蔵奄美大島でのみ製造可能〜黒糖焼酎〜 日本の焼酎は約500年前にシャム(現在のタイ)から沖縄に渡来したのが始まりとされています。 沖縄で泡盛として親しまれ、その後奄美、九州を経て全国に広がっていきました。 奄美の人々は、沖縄から伝えられた焼酎に、奄美の主要農産物であった黒糖を使い、製法、技術に多くの改良や工夫を加えて、現在の黒糖焼酎を生み出しました。 その実績が評価され、昭和28年、奄美群島がアメリカから返還された際に、 黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)だけに認められることとなり、 奄美の特産品として広く知られるようになりました。 男性にも女性にも大人気の黒糖焼酎ですが、「美味しい」という理由以外にもたくさんのワケがあります。 黒砂糖と聞けば、糖分が高そうだと思いませんか? 砂糖なので糖分が高いと思うのは当たり前だと思うのですが、実は黒糖焼酎の糖分はゼロなんです。 さらに低カロリーで、ミネラルとビタミンB郡が含まれており、旨いだけではなく体にも良いお酒です...
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2,074円
■商品・蔵元説明 ■奄美大島開運酒造■ 奄美〜沖縄の島々の中で最高峰の「湯湾岳(天然記念物・国定公園)」があり、この湯湾岳の山麓の天然水を仕込水・割水に使用し、原料のさとうきび生産から焼酎づくりまでの一貫生産を行ないます。 杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている「渡 悦美」氏が丹精込めて醸しています。 ■れんと■ 黒糖焼酎れんとは、良い香りと味を出す酵母を使った二つの原酒をブレンドし、奄美の名水を割水として使用。 さらに貯蔵タンクに特殊な装置を設置し丸3ヶ月間クラシック音楽を聞かせながら熟成する『音楽熟成』という独自の製法をとっています。 貯蔵タンクに一定の(クラシック音楽)音響振動を加え、熟成を促すといった製法で常に揺るやかな振動を与え分子を小さくする製法によって、香りと円やかさを一層追求。 低カロリーで女性にも人気の本格黒糖焼酎です。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 奄美大島開運酒造 ■他銘柄
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1,529円
■商品・蔵元説明 ■西平酒造■ 1927年創業以来70年間伝統の味と技を守りつづける蔵です。 西平の技法を受け継ぐ現在の杜氏は、初代杜氏に師事 焼酎造り一筋45年 初代の感性を受け継ぎ、原料の選別や発酵管理などを存分に行いながら、鍛えぬかれた技で「西平の味」を守り続けています。 ■珊瑚■ 米麹を珊瑚礁の深層からの湧き水を使い一次モロミを造り、奄美で栽培した砂糖きびの搾り汁を加え二次発酵させます。 発酵が終えたら単式蒸留機で蒸留し成させた黒糖焼酎です。 珊瑚は加那と違い樫樽にて貯蔵ではなく、甕にて貯蔵熟成されます。 黒糖本来のまろやかな風味が特長で、やや辛口のスッキリとした味わいに仕上がっています。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 900ml ■度数 30° ■産地 鹿児島 ■蔵元 西平酒造 ■他銘柄 加那
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2,200円
まーらん舟 25° 720ml 奄美大島の中で最も小さな蔵元の龍宮から毎年一度だけ極少量限定出荷されている貴重な黒糖焼酎がまーらん舟です。原料には徳之島原産の黒糖を全量に使用していて、麹は国産米黒麹仕込みです。 ※この商品はお取り寄せ商品のため、入荷まで3〜4日程度かかります。ご了承ください。
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4,620円
まーらん舟 25° 1800ml まーらん舟は、数が少なくものすごく貴重な焼酎です。 昔ながらの薪で焚いた奄美・徳之島にある徳南製糖の黒糖は風味がいっぱい。 それで造った焼酎も風味が豊かなので、敢えて無濾過にしたのだそうです。 ※この商品はお取り寄せ商品のため、入荷まで3〜4日程度かかります。ご了承ください。
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2,475円
■商品・蔵元説明 ■大海酒造■ 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業。昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝いた。近年「海」「くじら」など新ブランド投入が鹿児島県外からも高い評価を得て2001年と2004年には鑑評会において第一位を獲得する。県内のみならず県外からも高い評価を現在も保ち続けている ■大海 特選黒麹■ 米はコシヒカリ、芋は契約農家が栽培した、地元鹿屋産のさつまいものみを使用。 昔ながらの黒麹菌で仕込み、割り水には垂水特産の温泉水「寿鶴」を使用した、まさに特選の逸品です。 ■原材料 さつま芋、米麹(黒麹) ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大海酒造 ■他銘柄 一番雫、さつまの海〜大海酒造〜 〜契約農家の方々〜 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業しました。 共同瓶詰場を鹿屋市寿に設立し社名を変更し大海酒造株式会社としてさつま大海の発売を開始。 焼酎製造の排水基準が定められその対応を迫られ製造コスト、酒質の均一向上を含めて工場共同化による近代工場を鹿屋市白崎町に建設する計画をつくり鹿屋税務署熊本国税局並びに鹿児島県商工振興課の高度化資金予算化の内定を得て昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。 協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝きました。近年「海」「くじら...
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1,104円
■商品・蔵元説明 ■大海酒造■ 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業。昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝いた。近年「海」「くじら」など新ブランド投入が鹿児島県外からも高い評価を得て2001年と2004年には鑑評会において第一位を獲得する。県内のみならず県外からも高い評価を現在も保ち続けている ■一番雫■ 高系14号という品種のさつまいもを使用し、減圧蒸留でやさしい香りと軽やかな味わいに仕上げました。 鹿児島・大隅半島で契約栽培されたサツマイモを100%使用。 ■原材料 さつま芋(高系14号)、米麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大海酒造 ■他銘柄 さつま大海、さつまの海〜大海酒造〜 〜契約農家の方々〜 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業しました。 共同瓶詰場を鹿屋市寿に設立し社名を変更し大海酒造株式会社としてさつま大海の発売を開始。 焼酎製造の排水基準が定められその対応を迫られ製造コスト、酒質の均一向上を含めて工場共同化による近代工場を鹿屋市白崎町に建設する計画をつくり鹿屋税務署熊本国税局並びに鹿児島県商工振興課の高度化資金予算化の内定を得て昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。 協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝きました。近年「海」「くじら...
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3,410円
さつま白波 枕崎 甕壺仕込み! ☆薩摩酒造 昭和11年に設立した薩摩酒造は、代表銘柄「さつま白波」を軸に日本の焼酎界をリードしてきた日本を代表する本格焼酎蔵です。 近年はレストランやコンビニエンスストアの経営など、焼酎造り以外にも積極的に取り組んでいます。 ☆さつま白波 枕崎 名峰、開聞岳を望む芋畑に育つ薩摩芋を原料に南薩摩の地で造られる芋焼酎。 なかでも枕崎は、「さつま白波」を生んだいわば日本の芋焼酎のふるさとです。 その枕崎から、渾身のかめ壷仕込焼酎をお届けします。 薩摩芋の産地の真ん中にある蔵だからこそ出来る新鮮で良質な原料をひとつひとつ選別し、白波発祥の蔵 花渡川蒸留所 の昔ながらのかめ壷で丁寧に仕込んだほのかに甘く、やわらかな味わいが特徴です。 お好みの飲み方で、じっくりとご堪能ください。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】 さつまいも・米麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 薩摩酒造 【他銘柄】 白波・坊津・赤薩摩・明治の正中本場九州で最大規模の名門蔵 薩摩酒造 薩摩酒造〜蔵元紹介〜 昭和11年に設立した薩摩酒造は、代表銘柄「さつま白波」を 軸に日本の焼酎界をリードしてきた日本を代表する本格焼酎 蔵です。近年はレストランやコンビニエンスストアの経営など、 焼酎造り以外にも積極的に取り組んでいます。 本格芋焼酎伝来の地〜南薩摩〜 自然と風土、人々のたゆまぬ焼酎づくりへの愛情が、 独自の焼酎文化を育んできました。薩摩半島一帯は 原料のさつまいもの名産地であり、枕崎郊外の白沢 には、渇水期でも日量3500トンは下らない豊かな清 水が湧きます。 広大なサツマイモ畑と清らかな水 開聞岳の山すそには、広大なサツマイモ畑が広がります。 温厚な気候と豊かな土壌が、元気なサツマイモを育てるの です。そして何よりも...
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1,350円
■商品・蔵元説明 ■佐藤酒造■ 明治38年創業の佐藤酒造。 佐藤酒造で使う水は、霧島山系の伏流水です。 そのこだわりが美酒を生み出しているのです。 ■さつま■ 佐藤酒造の代表銘柄として作られてきた白麹仕込『さつま』。 地元の方々に昔から愛され、支えられてきた銘柄です。 白麹独特の広がりのあるやさしい味わいの本格芋焼酎。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 佐藤酒造 ■他銘柄 さつま黒
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2,150円
■商品・蔵元説明 ■山元酒造■ 鹿児島県薩摩川内市(旧・川内市)に本社を置く酒類醸造会社。 90年の歴史を持ち薩州霊山「冠獄山」の伏流水を仕込み水に使用し原料と伝統技術により美味い焼酎造りに励んでいる。 ■蔵の神■ 焼酎造りが行われている蔵は、その一つ一つが個性の固まりです。 蔵それぞれに、焼酎の味わい深さが、各個としてあるのは、おのおのに宿っている蔵付酵母の為です。 蔵付酵母が焼酎本来の味を決めているのです。 蔵人達は、この蔵付酵母のことを「蔵の神」と呼んで大切にしています。 本格焼酎「蔵の神」は選りすぐりの甘口蔵付酵母が宿る秘造蔵から逸品を造り上げました。 本物の旨さをご賞味下さい。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 山元酒造 ■他銘柄 さつま五代、さつまおごじょ薩摩川内市は,遠く神代の時代で高千穂に降り立った天尊ニニギシノミコトの皇居があったと伝えている神話の里です。 山元酒造は川内市で焼酎を作りはじめてから 90余年の歴史を持ち,薩州霊山「冠獄山」の伏流水を仕込み水に使用して,厳選された原料と伝統技術に基づき,より旨い焼酎づくりを目指しています。 代表的な銘柄は,「さつま五代」,「蔵の神」,「至福の陶酔」などがあります。山元酒造の焼酎の作り手は平均年令20代後半という若手中心で行われていて。長年焼酎造りに携わってきた先輩と一緒に焼酎を造ることにより技術を受け継ぎながら、市販酒のレベルを向上させ、日本一の焼酎を目指しているといいます。 「当たり前の事をしっかりと行い、続けるだけ」 私達「山元酒造株式会社」は、伝統の味を今に伝え、未来の魂を謳い続けていきます。 14世紀後半琉球に伝えられたと言われる蒸留酒。16世紀に鹿児島県薩摩川内市の京泊に上陸し、17世紀中頃に甘藷焼酎...
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さつま白波 益々繁盛 鹿児島県産の焼酎づくりに最も適したさつまいもであるコガネセンガンと米麹を原料に、薩摩に伝わる焼酎製法を継承する黒瀬杜氏が仕込んだ本格薩摩焼酎。 しっかりした濃い甘さと、芋らしい香り。 薩摩酒造 薩摩酒造明治蔵は、その名の通り明治時代から続く蔵です。 今日のような本格焼酎の仕込み法が確立されたのは、明治末期のことで、明治蔵にはその頃の伝承の匠と風情が、今もきちんと残っています。 銀ねずみの和瓦に白い漆喰壁、百年を越す梁や桁そして石の床、ここでは麹やもろみと同じように、建物やかめ壺や木桶も生きています。 ここだから造れる焼酎、ここにしか造れない焼酎、それを求めて私たちは日々刻々、焼酎造りにいそしんでいます。 お酒データ 商品名 さつま白波 益々繁盛 容量 4500ml 種類 芋焼酎 度数 25度 原材料 芋、米麹 産地 鹿児島 蔵元 薩摩酒造
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甚七(じんひち) 旨みの深さとすっきりとした切れの良さ【販売店限定品】 ☆大山甚七商店(宮ヶ浜蒸留所) 錦江湾と開聞岳を望む海岸沿いに大山甚七商店はあります。明治初期に創業。代表銘柄である"薩摩の誉" 指宿の地元でもっとも愛されている焼酎だと言えます。 ☆甚七 夕日のきれいな宮ヶ浜から湧き出るミネラル豊富な地下天然水と、焼酎の原点である黒麹、南薩摩で取れた新鮮な掘りたてのさつま芋(黄金千貫)だけを使用し、初代甚七から代々受け継がれてきたかめ壺で仕込み、小型の常圧蒸留器で丁寧に仕上げたいも焼酎です。 風味は焼き芋のように香ばしく、黒麹特有の軽快な甘味ときめ細かい旨みの深さがありながら、すっきりとした切れの良さが特徴です。 ☆飲み方 ストレート、ロックはもちろん、お湯割りは伸びのあるふくよかな味わいが楽しめます。 【容量】 720ml 【度数】 25° 【原材料】さつま芋(黄金千貫) 【産地】鹿児島 【蔵元】 大山甚七商店 【他銘柄】薩摩の誉、問わず語らず名も無き焼酎かつて南薩随一の交易港として栄えた指宿・宮ケ浜に地元で愛され続けるその蔵元はあります。 豪商浜崎太平次とも親交があった初代大山甚七が明治8(1875)年に興した蔵が大山甚七商店です。 「薩摩の誉」「甚七」「問わず語らず名も無き焼酎」など、こだわりの銘柄の数々は、 地元指宿で最も愛される焼酎と言えるでしょう。 夢を追い続けて〜五代目杜氏 大山修一氏〜 現在の大山修一杜氏は5代目。 急遽した先代の後を継ぎ、25年以上大山甚七商店の焼酎に携わってきました。 そして25年間「五感を駆使した焼酎造り」一筋に頑張ってこられました。 しかし、「焼酎を論理的に学んでみたい…」と奮起! なんと鹿児島大学、大学院農学研究科の焼酎学講座の現役学生さんなんです!! ...
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1,016円
■商品・蔵元説明 ■大海酒造■ 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業。昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝いた。近年「海」「くじら」など新ブランド投入が鹿児島県外からも高い評価を得て2001年と2004年には鑑評会において第一位を獲得する。県内のみならず県外からも高い評価を現在も保ち続けている ■大海黒麹■ 鹿児島・大隅半島で契約栽培されたサツマイモを100%使用し、黒麹菌で仕込みました。 ふっくらしたサツマイモの香りとコクのある旨味が引き出された芋焼酎です。 ■原材料 さつま芋(コガネセンガン)、米麹(黒麹) ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大海酒造 ■他銘柄 一番雫、さつまの海〜大海酒造〜 〜契約農家の方々〜 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業しました。 共同瓶詰場を鹿屋市寿に設立し社名を変更し大海酒造株式会社としてさつま大海の発売を開始。 焼酎製造の排水基準が定められその対応を迫られ製造コスト、酒質の均一向上を含めて工場共同化による近代工場を鹿屋市白崎町に建設する計画をつくり鹿屋税務署熊本国税局並びに鹿児島県商工振興課の高度化資金予算化の内定を得て昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。 協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝きました。近年「海」「くじら...
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1,078円
■商品・蔵元説明 ■原口酒造■ 原口酒造は明治23年創業の歴史の ある蔵です。鹿児島県の薩摩半島・ 西部に位置する吹上浜の中心部に 吹上町があります。吹上浜は延長40 数キロメートルの白砂青松の海岸で日 本三大砂丘の一つに数えられています。 その砂丘より2キロメートル余の所に 原口酒造(株)が在ります。 「蔵と砂丘の間には松林と芋畑だけ…」 地元の契約農家さんで丹誠込めて育て られた原料にこだわっております。 ■西海の薫■ 赤い大きな夕日が砂丘に沈む景勝の地、吹上浜。そのすぐそばで、丹精こめて焼酎を造り続け百余年の歴史を持つ原口酒造。 薩摩・西の海に面する砂丘地の恵まれた自然が醸し上げた逸品で、古くから地元の皆様に親しまれている本格焼酎です。 ■原材料 さつま芋、米麹(白麹) ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 原口酒造 ■他銘柄 古典派、自然栽培、原口屋甚衛門
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2,100円
■商品・蔵元説明 ■高崎酒造■ 種子島で明治36年創業者高崎貞吉焼酎製造を開始した。 種子島はいも焼酎の発祥の地でもある。 ■しま甘露■ 平成16年度春季全酒類コンクール、いも焼酎第1位金賞受賞に選ばれた高崎酒造の本格焼酎。 ふくよかな甘味と、芋の素朴な味わいが旨い、種子島を代表する一品です。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 高崎酒造 ■他銘柄 しまむらさき高崎酒造 平成十五年・秋季 全国酒類コンクールいも焼酎第一位金賞受賞酒 平成十六年・秋季 全国酒類コンクールいも焼酎連続第一位 グランプリ賞受賞 高崎酒造〜蔵元紹介〜 明治25年創業の高崎酒造。創業者高崎貞吉が鹿児島市より種子島 に移住し島内の行商を始めたことから始まる。明治36年に焼酎製造 の免許を取得し本格的な焼酎製造を始める。 時は流れ、昭和31年に現在の高崎酒造株式会社として法人組織化 代表銘柄である「しま甘露」が発売されたのは昭和40年に入ってから である。そして平成7年には島内産のむらさきいもを原料にした 「しまむらさき」平成11年に安納いもを原料とした「しま茜」を。 今年、春には期間限定で代表銘柄でもある「しま甘露」の黒麹版 「黒甘露」を発売。常に人気の高い焼酎を造り続けている。 〜水へのこだわり〜 仕込み水には、工場敷地内の地下162メートルの地底岩石の亀 裂から湧出する弱アルカリ性でミネラルを豊富に含有するミネラ ルウォーターを使用し、こうじ造りからもろみの発酵、蒸留、さら に製品の熟成と、十分な時間を注ぎ真心込めた焼酎づくりにこだわっています。 〜原料へのこだわり〜 甘藷(芋)は種子島島内の篤農家と契約栽培した「コガネ千貫」 「白ユタカ」「種子島むらさき芋」「安納芋」を、堀たての新鮮な...
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2,200円
黒麹仕込芋焼酎 薩摩 上品な甘い香りやさしい飲みごこち ☆岩川醸造 岩川醸造は大隅半島の中央に位置します。岩川村と呼ばれていた明治時代から黒麹を使用した焼酎造りをしていました。 ☆薩摩 伝統的手法の“黒麹仕込"。 原料に、“黄金千貫"を使用し、上品な甘い香りと、やさしい飲みごこちを実現した、その名もこだわりの「薩摩」。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】 さつまいも、米麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 岩川醸造岩川醸造 〜蔵元紹介〜 明治3年まだ鹿児島が藩から県になる前、日本には西洋の文化が明治維 新以来続々とやってきました。「ざんぎり頭をたたいてみれば、文明開化の 音がする」新しい時代の波をとらえて楽しんだハイカラさんたちがたくさん 登場して来たこの頃、鹿児島の大隅町では岩川醸造が焼酎造り を始めています。明治時代から-いいものを丹精込めて-の精神の元現代 まで数々の芋焼酎を作り出してきました。 明治時代から黒麹を使用するようになりましたが、黒麹は管理が難しくや がて白麹を使用するようになりました。しかし、黒麹特有の甘み、やコクと スッキリとした味わいは現在の本格焼酎の原点でもあるのです。 代表的な銘柄として創業当時からの銘柄である「ハイカラさん焼酎岩の泉」、「ハイカ ラさんの黒麹造り」、「薩摩 邑」、「薩摩 邑かめつぼ熟成」等がある。
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1,518円
■商品・蔵元説明 ■知覧醸造■ 肥沃な土地で育まれた新鮮なさつまいもをさらに厳選し、原料にこだわった焼酎造りをしています。 大量生産はしていませんが、香味バランスのとれた酒質管理を行なっています。 ■知覧 ほたる■ この焼酎のふるさと知覧は、古くから多くのほたるが飛び交う町でした。 太平洋戦争中特攻基地が置かれたこの町で、短い一生にひかりを放ち続けるほたるの姿に自らを重ねた若者達の思いを今日何か形として残したい。そんな思いで造った焼酎です。 肥沃な土地で育った新鮮なさつまいもを更に厳選し、芋の風味と香りを残しながら、まろやかで、黒麹のほのかな甘さが味わえる逸品です。 ■原材料 さつま芋、米麹(黒麹) ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 知覧醸造 ■他銘柄 さつまちらん、武家屋敷知覧醸造が黒麹で醸す本格焼酎。 ディスカウント等を許さない徹底した品質管理の下で販売されており、 地元からもしっかりとした支持を受け、強く根付いた焼酎です。 芳醇で奥行きのある味わいに、上品な芋の甘み。柔らかく品の良い香り。 ロックでいくと、味の骨格はしっかり残りながらも爽やかな口あたりが楽しめます。 また、そこはかとなく切ないラベルには、鎮魂の言葉が綴られています。 なんとなくですが、柔らかな味わいの秘密が分かる様な気がしませんか? ≪商品ラベルより抜粋(一部省略)≫ 「この焼酎のふるさと知覧は、古くから多くのほたるが飛び交う町でした。 太平洋戦争後期特攻基地が置かれたこの町で、短い一生にひかりを 放ち続けるほたるの姿に自らを重ねた若者達の思いを今日何か形として 残したい、そして平和の尊さを伝えたい。そんな思いで造りました。 なおこの売上の一部は知覧町特攻慰霊顕彰会に寄付させていただきます。」
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2,400円
■商品・蔵元説明 ■大石酒造場■ 原料米にこだわって質の高い焼酎造りに励んでいます。 超音波熟成装置を取り入れた「鬼倒し」や樽で熟成した「大石」など手間暇かけた商品が造られています。 ■大石流瓶造り■ 昔ながらの石室で麹をつくり、瓶(かめ)で仕込んだ手造りの米焼酎。伝統的な造りを行い踏襲した手法で仕込まれ、特別な作業をしていない分飲み飽きしない逸品。 ■原材料 米、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 熊本 ■蔵元 大石酒造場 ■他銘柄 談笑中、杜人、呑舞盃まいるど
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1,016円
■商品・蔵元説明 ■大海酒造■ 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が 共同で瓶詰め作業を行う目的で創業。 昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。協業化による資本の充 実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局 鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝いた。近年 「海」「くじら」など新ブランド投入が鹿児島県外からも高い評価 を得て2001年と2004年には鑑評会において第一位を獲得する。 県内のみならず県外からも高い評価を現在も保ち続けている ■さつま大海■ 大海酒造の主力の銘柄で、十七世紀以降のいも焼酎の製法を守り続けた昔ながらの造りで醸しあげた本来の焼酎。 地元鹿屋産の新鮮なさつまいも(コガネセンガン)を使用した、白麹、常圧蒸留のレギュラー酒。 〜味わい〜まろやかで芳醇な旨味があり、後口のキレもよく飲みあきしない。 ■原材料 さつま芋(コガネセンガン)、米麹(白麹) ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大海酒造 ■飲み方 お湯割りがオススメ〜大海酒造〜 〜契約農家の方々〜 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業しました。 共同瓶詰場を鹿屋市寿に設立し社名を変更し大海酒造株式会社としてさつま大海の発売を開始。 焼酎製造の排水基準が定められその対応を迫られ製造コスト、酒質の均一向上を含めて工場共同化による近代工場を鹿屋市白崎町に建設する計画をつくり鹿屋税務署熊本国税局並びに鹿児島県商工振興課の高度化資金予算化の内定を得て昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。 協業化による資本の充実と...
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2,508円
紫芋仕込み 赤薩摩 いつわりのない 豊潤な優しさと柔らかさ「赤」の真打ち登場! ☆薩摩酒造 昭和11年に設立した薩摩酒造は、代表銘柄「さつま白波」を軸に日本の焼酎界をリードしてきた日本を代表する本格焼酎蔵です。近年はレストランやコンビニエンスストアの経営など、焼酎造り以外にも積極的に取り組んでいます。 ☆紫芋仕込み 赤薩摩 芋はフルーティな甘さをほこる希少で貴重な頴娃紫(えいむらさき)を使用。ポリフェノールとアントシアニンを豊富に含む芋です。まさに地元ならではのものを地元でじっくり仕込んだ限定逸品です。豊潤な優しい甘みと柔らかな風味をお楽しみください。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつま芋・米麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 薩摩酒造 【他銘柄】さつま白波本場九州で最大規模の名門蔵 薩摩酒造 薩摩酒造〜蔵元紹介〜 昭和11年に設立した薩摩酒造は、代表銘柄「さつま白波」を 軸に日本の焼酎界をリードしてきた日本を代表する本格焼酎 蔵です。近年はレストランやコンビニエンスストアの経営など、 焼酎造り以外にも積極的に取り組んでいます。 本格芋焼酎伝来の地〜南薩摩〜 自然と風土、人々のたゆまぬ焼酎づくりへの愛情が、 独自の焼酎文化を育んできました。薩摩半島一帯は 原料のさつまいもの名産地であり、枕崎郊外の白沢 には、渇水期でも日量3500トンは下らない豊かな清 水が湧きます。 広大なサツマイモ畑と清らかな水 開聞岳の山すそには、広大なサツマイモ畑が広がります。 温厚な気候と豊かな土壌が、元気なサツマイモを育てるの です。そして何よりも、黒瀬杜氏の技と伝統がこの南薩摩 の地に、今も連綿と息づいています。南薩摩には焼酎造り に欠かせない清らかな水(神の河)と呼ばれる湧水があり、 渇水期でも日量3500トンの豊富な水量に恵まれて...
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1,074円
■商品・蔵元説明 ■国分酒造■ 当店地"国分市"に蔵を構え、霧島山系の清水を使い焼酎を造っている。 いも麹・黄麹といった麹を使用し、芋焼酎業界に新たな可能性を広げた酒造元。 ■さつま国分■ 霧島山系の伏流水と白麹を使用し焼酎本来のコクとうまみが生かされ甘口で飲みやすい味に仕上がった地元鹿児島で愛飲されている定番レギュラー酒です。 やさしい飲み口ですが芋焼酎の風味をしっかりと主張しだんだんと力強さがでてきます。 ■原材料 さつま芋、米麹(黒麹) ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 国分酒造 ■他銘柄 さつま隼人、黄麹蔵、黒石岳
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1,915円
■商品・蔵元説明 ■神楽酒造■ 豊かな自然、美しい水、透明な空気につつまれた神々の里・高千穂。大地から受け継いだ豊かな恵みを「焼酎」にかえ、遥か昔から高千穂に伝えられる神話や伝説、そして神楽の舞いのように、人へ、明日へ、その大いなる味わいを伝えています。昭和二十九年の創業以来、常に品質の向上を図り、皆様に愛される焼酎作りを目指しています。 ■栗天照■ 原料である“栗"は栗の風味を最大限に引き出すために、栗の王様である“天津栗"を使用しています。 製造元である神楽酒造株式会社は栗焼酎の元祖であり、“天津栗"を使用しているのも同社だけです。 栗の持つ独特なまろやかさ、風味、甘みをうまく引き出しています。 “マロン・リキュール"とも言える香り豊かで、まろやかな味わいを楽しめます。 ■原材料 麦、米麹、栗 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 宮崎 ■蔵元 神楽酒造 ■他銘柄 くろうま、天照
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2,514円
天魔の雫 ☆中俣合名会社 芋焼酎、「養老伝説」「濱崎太平次」を製造する中俣合名会社は、JR指宿枕埼線の指宿駅から2つ鹿児島方面に戻った「宮ヶ浜」駅横にあります。地元鹿児島産の原料にこだわり、黒瀬杜氏組合の一番のキャリアを持つベテラン黒瀬杜氏が本物の薩摩焼酎を造ります。 ☆天魔の雫「蔵に住む天使と悪魔が恋をした。酒の神にもわからない秘密の出会いが醸しだす素敵なハーモニー。」 ☆商品の特徴甘い香りとやわらなかな喉越し。蔵保有の黒麹仕込み貯蔵原酒3つをブレンドしキレのある深い味わいがあります。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつま芋、米麹(黒麹ゴールド) 【産地】 鹿児島 【蔵元】 中俣合名会社 【他銘柄】ひとひらの雪、養老伝説中俣合名会社〜蔵元紹介〜 芋焼酎、「養老伝説」「濱崎太平次」を製造する中俣合名会社は、 JR指宿枕埼線の指宿駅から2つ鹿児島方面に戻った「宮ヶ浜」駅横にあります。 地元鹿児島産の原料にこだわり、 黒瀬杜氏組合の一番のキャリアを持つベテラン黒瀬杜氏が本物の薩摩焼酎を造ります。 2005年、25年ぶりに蔵として復活を遂げました。 鹿児島では操業復活を遂げた現在最後の蔵です。 毎日地元「指宿地区産」の"黄金千貫"が到着します。 かめ壷は休業以前に使っていた物を再利用しています。 三角棚・蒸留器などの醸造設備は全て最新のものを揃えています。 しかし中俣合名会社はあくまでも手造りにこだわります!! 伝統ある熟練の技術を後世に 中俣合名会社における中心人物は→の写真の3人となります。 左から副杜氏さん、杜氏 黒瀬 勉さん、蔵子さんです。 黒瀬 勉さんは有名な黒瀬杜氏一族の方です。 焼酎を造り続けて55年、現在73歳の大ベテランです。 黒瀬 勉さんが2人の若い蔵人と造り上げるというのが中俣合名会社のス...
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1,100円
水郷ひた仕込み ひたの香り、ふくいくと。 ☆老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 ☆水郷ひた仕込み 日田の清らかな水、黄金色の麦とその麦から生まれる麦麹。日田の自然の恵みを使用し、日田にこだわって造りあげました。郷愁ただよう豊かな香り、味わい深く優しい口当たりの本格焼酎です。 《水郷日田》 豊かな水を有する水郷日田、その読み方は「すいきょうひた」。はるか昔から変わることなく、清らかな水である事から日田の人々は、「すいごう」と濁るのではなく「すいきょう」と読むようになったのです。 【容量】 900ml 【度数】 25° 【原材料】麦、麦麹 【産地】 大分 【蔵元】 老松酒造 【他銘柄】おこげ
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1,074円
■商品・蔵元説明 ■国分酒造■ 当店地"国分市"に蔵を構え、霧島山系の清水を使い焼酎を造っている。 いも麹・黄麹といった麹を使用し、芋焼酎業界に新たな可能性を広げた酒造元。 ■さつま隼人■ 国分酒造の前身でもある「加治木酒造協業組合」時代より存在する最も歴史のあるブランドです。良質な黄金千貫と霧島山系の地下水を使用し、ほのかな香りと口当たりの良い白麹仕込みの芋焼酎に麦焼酎を少しブレンドした飲み易い人気薩摩焼酎です。 ■原材料 さつま芋(黄金千貫)、米麹 ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 国分酒造 ■他銘柄 さつま国分、黄麹蔵、黒石岳
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1,561円
■商品・蔵元説明 ■指宿酒造■ 明治創業の老舗酒造元5社が、昭和62年(1987)に醸造量の拡大、品質の向上 ・商品の多様化に対応するため、理想の醸造を目指し創業したのが指宿酒造です。 5社それぞれの得意分野・個性を活かして焼酎造りを行なっています。 ■前田利右衛門■ 甘藷翁「前田利右衛門」の唐芋伝承の功績に感謝を込めて、限りなく自然に近い完全堆肥による原料と、指宿酒造の裏に位置する、薩摩藩ゆかりの隠れ金山と伝わる大谷金山より湧き出る黄金水を使用。 黒瀬杜氏と名人、吉行正巳氏がその経験と技を惜しみなく活かし焼酎の仕込みに大変むずかしいと言われる、清酒麹(黄麹)を使用し醸造、熟成させた極上の逸品です。 ■原材料 さつま芋、米麹(黄麹) ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 指宿酒造 ■他銘柄 利右衛門、秀水
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4,183円
■商品・蔵元説明 ■オガタマ酒造■ 明治27年鹿児島県川内市に創業のオガタマ酒造。 新しくなった川内駅から東へ2kmほど山に向かって 入った所にオガタマ酒造があります。道沿いに車を走ら すと気がつかずに通り過ぎてしまうような、山里の風景 に溶け込むように存在する小さな蔵がオガタマ酒造です 大正末期に造られた、レンガ造りの蔵で熟成される焼酎 は古式甕仕込みを頑固に貫き少しの妥協も許さない 焼酎造りの姿勢を守り続けている ■蛮酒の杯■ 甕壺貯蔵古酒「蛮酒の杯」は、昔ながらの甕壺仕込みで造られ、じっくりと甕壺の中で長期貯蔵させたオガタマ酒造の秘蔵の逸品です。 その芳醇な香り、口当たりは、他の追随を許さぬうまさです。 〜味わい〜古酒ならではのソフトな香り、やわらかい口当たり、スッキリした旨みがあります。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 オガタマ酒造 ■飲み方 まずはストレートでじっくり
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12,052円
伊佐美 プレミア焼酎の原点頑固な蔵元のこだわりの逸品! ☆甲斐商店 鹿児島県大口市にあり、明治32年創業の歴史ある蔵元です。 昔ながらの製法の黒麹を使用した甕壷仕込にこだわっています。 量産せず原料と製法にこだわる頑固な蔵元で、「伊佐美」は全国に知れ渡る有名銘柄となっています。 ☆伊佐美 芋焼酎の中で最初に全国に名が知られた芋焼酎ブームの先駆けとなった銘柄です。 まろやかな味で、甘さと香りのバランスが良く、口当たりは繊細でやさしく、喉越しもなめらかな逸品です。 入手困難なプレミア焼酎として、全国でも有名な銘柄です。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつまいも・米こうじ 【産地】 鹿児島 【蔵元】 甲斐商店
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1,121円
■商品・蔵元説明 ■久家本店■ 万延元年(1860年)創業の久家本店は大分県、臼杵市にて「品質本位」をモットーに上質の酒造りをつづける伝統ある蔵元です。 原料・水・技術にこだわりを持ちつつ、謙虚な気持ちで酒と向かい合う姿勢は創業以来一貫し、伝統の造りを大切に伝承しながら、さらに良質な商品を造る努力をしています。 ■常蔵■ 麦独特の味わいと香りが残った原酒に近い焼酎。 鮮やかな香りや飲み口は本格焼酎をじっくり楽しまれる方のための焼酎です。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 久家本店 ■他銘柄 常圧蒸留常蔵、ほげほっぽ、竹宵
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1,350円
■商品・蔵元説明 ■オガタマ酒造■ 明治27年鹿児島県川内市に創業のオガタマ酒造。 新しくなった川内駅から東へ2kmほど山に向かって 入った所にオガタマ酒造があります。道沿いに車を走ら すと気がつかずに通り過ぎてしまうような、山里の風景 に溶け込むように存在する小さな蔵がオガタマ酒造です 大正末期に造られた、レンガ造りの蔵で熟成される焼酎 は古式甕仕込みを頑固に貫き少しの妥協も許さない 焼酎造りの姿勢を守り続けている ■鉄幹■ 文豪「与謝野鉄幹」の名より命名された、オガタマ酒造が丹精込めて仕上げた本格焼酎。 昔ながらの甕で仕込んだ甘く立ち上る優しい香り、芋の旨味がじんわり広がる素朴な味わいをご堪能ください。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 オガタマ酒造 ■他銘柄 おかがいも、貴心樹、蛮酒の杯
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2,011円
■商品・蔵元説明 ■小正醸造■ 小正醸造株式会社は創業明治16年、鹿児島県で初代 小正市助が創業しました。以来焼酎一筋に歩んでいます。 代表銘柄は「さつま小鶴」。 ■小鶴くろ■ 明治の末年に、沖縄より導入された「黒麹菌」を用いた焼酎は、当時旨味多く、独特の風味を醸していました。「昔味再現」の想いのもと、新鮮な鹿児島県産のさつま芋(黄金千貫)と、シラス台地に磨かれた自然の地下水を使用し、伝統の黒麹仕込みで醸しだされたもろみを単式蒸留器で蒸留し、コクがあって旨い昔の味が蘇りました。 ■原材料 さつま芋(黄金千貫)、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 小正醸造 ■他銘柄 天地水楽、蔵の師魂、竹山源酔明治16年創業 鹿児島に本社を置く定番蔵元!! 小正醸造〜蔵元紹介〜 鹿児島県鹿児島市に本社、鹿児島県日置市に工場を置く日本の酒類醸造会社です。 焼酎蔵として有名で大きな小正醸造ですが、その社員教育は徹底しており、社員全員が一度は蔵に入り 杜氏の指導のもと、焼酎造りを行っています。 一度でも蔵に入る事により、焼酎を造る過程を知ることはもちろん、蔵や焼酎に対する思いいれも違ってくるのです。 焼酎、リキュール類の製造・販売、全酒類の卸売を行っています 小正醸造〜小鶴の由来〜 「さつま小鶴」のラベルは日吉町「八幡神社」の壁に掲げられた鶴の飛翔と構図を同じです。 初代「小正市助」は、瑞鳥の鶴が大空をはばたく姿に、小正の酒の将来を重ねていました。 「小鶴が勇壮華麗な親鳥へと育つように」。 赤い小鶴は、その初心を表したものなのです。
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2,860円
杜の妖精 「侍士の門」の 太久保酒造の自信作! 赤芋で仕込む ふくよかな味わいの芋焼酎♪ ☆太久保酒造 自然を愛し、本物の焼酎を醸すという一途な考えと杜氏宿里正治氏の経験と勘が成せる技、焼酎に対する情熱がいくつもの人気銘柄を生み出しています。 わずか4人で焼酎を造っている事もあり生産量が少なく、入手困難な銘柄も増えてきています。 ☆杜の妖精 「蔵に住みつく妖精たちが 自然の恵みに感謝し、真心込めて丁寧につくりあげた」芋焼酎です。 【容量】1800ml 【度数】25度 【原材料】芋麹、さつま芋 【産地】 鹿児島 【蔵元】 太久保酒造 【他銘柄】ねむれねむれ、太 少数生産だからこそ一つ一つを大切に! 太久保酒造 ■創業■ 太久保酒造は明治43年創業の久保醸造から引継ぎ、サツマイモの卸販売業者の中山信商店が設備投資を行い、平成2年6月に新たに出発ました。生産石数は平成15年度でようやく500石という小さなメーカーですが、近年になって「侍士の門」の製造元として一躍脚光を浴びています。黒瀬杜氏の宿里氏を筆頭に若手の蔵人も技術を磨くこれからも楽しみな蔵元の一つです。 ■志布志の名水〜御前の水〜■ この水は、鹿児島県曽於郡志布志町に古くから湧き出ている水で、 かつて志布志町が日照り続きにより、大干ばつになったときにも、 この湧水は絶えることがなかったと言われるほど豊富な水量を持ち、 また水に含まれているカルシウム・マグネシウム・カリウムなどの成分が多く、栄養価の高い湧水となっています。 ■黒瀬杜氏「宿里正治」■ かめ仕込み本格焼酎「華奴」を皮切りに、黒麹仕込みの「黒粋華奴」そして「甘宝」「森八」につづき、あの幻の芋焼酎「侍士の門」に至るまで、一手に引き受けています。厳しい黒瀬杜氏の修行を得て、彼の非凡な才能が...
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2,420円
■商品・蔵元説明 ■軸屋酒造■ 明治43年創業。 鹿児島県の北部、薩摩郡さつま町、 霊峰"紫尾山"の山裾のに軸屋酒造はあります。 創業以来変わらないこだわりの芋焼酎を造り 続けています。 最近では人気グルメコミックにも取り上げられ 脚光を浴び始めています。 ■甕仕込み 紫尾の露■ 北薩摩の名峰といわれる紫尾山の山懐にある軸屋酒造が、2004年6月に完成した権乃助甕蔵にて甕仕込みで丁寧に造った芋焼酎。 ほんのり甘みを感じる豊かな香りがあります。口に含むと、白麹らしい円やかで角のないふくよかな甘味とコクが広がります。 ■原材料 さつま芋(黄金千貫)、米麹、仕込み水(紫尾山系天然伏流水) ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 軸屋酒造 ■飲み方 オンザロックがおすすめです。軸屋酒造〜蔵元紹介〜 明治43年に軸屋酒造は創業しました。鹿児島県の北部、薩摩郡さつま町、 霊峰"紫尾山"の山裾のに軸屋酒造はあります。創業以来変わらないこだわりの芋焼酎を造り 続けています。 最近では人気グルメコミックにも取り上げられ脚光を浴び始めています。 〜軸屋酒造のこだわり〜 北薩摩の霊峰紫尾山(標高1066m)。 この山に降る大量の雨は、自然の大地をうるおし、年月をかけて地下深く滲みわたり、脈々と豊かに流れる伏流水を形成しています。この紫尾山の四季の恵みを存分に蓄えた、清く澄んだ水。これこそ軸屋酒造の生命の水です。 紫尾山のふところに抱かれた山裾にある小さな蔵、軸屋酒造。 地底146mから汲み上げられ清水は、この蔵で旬の薩摩芋と米麹(白麹)を原料に杜氏の巧みな技よって大切にはぐくまれ、滋味あふれる焼酎に生まれ変わるのです。 麹はやわらかさと繊細さを合わせもつ白麹のみを用い、薩摩芋は太陽の日差しをたっぷり吸い込んだ旬の薩摩芋のみを用います...
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1,100円
一剣 伝統手法の「黒麹仕込み」 原料も「黄金千貫」を使用し、芋本来の 上品な甘い香りと優しい飲み心地を追求した本格芋焼酎。 九州限定の焼酎です! 老松酒造 老松酒造は大分県日田地方にあります。創業は寛政元年(1789)と古く、大分を代表する老舗蔵の一つです。 日本酒蔵としても有名な老松酒造ですが、1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を造ります。 芋焼酎データ 商品名 一剣 容量 900ml 種類 芋焼酎 度数 25° 原材料 さつま芋(黄金千貫)・米麹 産地 大分 蔵元 老松酒造 JANコード 4968167084171 主な銘柄 おちゃ娘1800ml、おちゃ娘720ml、やきいも屋
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1,350円
■商品・蔵元説明 ■オガタマ酒造■ 明治27年鹿児島県川内市に創業のオガタマ酒造。 新しくなった川内駅から東へ2kmほど山に向かって 入った所にオガタマ酒造があります。道沿いに車を走ら すと気がつかずに通り過ぎてしまうような、山里の風景 に溶け込むように存在する小さな蔵がオガタマ酒造です 大正末期に造られた、レンガ造りの蔵で熟成される焼酎 は古式甕仕込みを頑固に貫き少しの妥協も許さない 焼酎造りの姿勢を守り続けている ■鉄幹 黒■ 川内を愛した詩人、与謝野鉄幹にちなんで命名。 厳選されたさつま芋だけを使用し、一次仕込み・二次仕込みともに昔ながらの甕で仕込み、レンガ造りの古い蔵で熟成。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 オガタマ酒造 ■他銘柄 おかがいも、貴心樹、蛮酒の杯
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2,284円
■商品・蔵元説明 ■太久保酒造■ 自然を愛し、本物の焼酎を醸すという一途な考えと杜氏宿里正治氏の経験と勘が成せる技、焼酎に対する情熱がいくつもの人気銘柄を生み出しています。 わずか4人で焼酎を造っている事もあり生産量が少なく、入手困難な銘柄も増えてきています。 ■黒粋 華奴■ 自然な土壌にて有機栽培されたサツマイモを厳選し、ふくよかな香りとまろやかな味を醸し出す、かめ仕込みにて造りました。 水は志布志城山の下岩穴より湧き出る「御前の水」を使い割り水した太久保酒造自慢の本格焼酎です。 ■原材料 さつま芋、米麹(黒麹) ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 太久保酒造 ■他銘柄 華奴 少数生産だからこそ一つ一つを大切に! 太久保酒造 ■創業■ 太久保酒造は明治43年創業の久保醸造から引継ぎ、サツマイモの卸販売業者の中山信商店が設備投資を行い、平成2年6月に新たに出発ました。生産石数は平成15年度でようやく500石という小さなメーカーですが、近年になって「侍士の門」の製造元として一躍脚光を浴びています。黒瀬杜氏の宿里氏を筆頭に若手の蔵人も技術を磨くこれからも楽しみな蔵元の一つです。 ■志布志の名水〜御前の水〜■ この水は、鹿児島県曽於郡志布志町に古くから湧き出ている水で、 かつて志布志町が日照り続きにより、大干ばつになったときにも、 この湧水は絶えることがなかったと言われるほど豊富な水量を持ち、 また水に含まれているカルシウム・マグネシウム・カリウムなどの成分が多く、栄養価の高い湧水となっています。 ■黒瀬杜氏「宿里正治」■ かめ仕込み本格焼酎「華奴」を皮切りに、黒麹仕込みの「黒粋華奴」そして「甘宝」「森八」につづき、あの幻の芋焼酎「侍士の門」に至るまで、一手に引き受けています...
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2,700円
■商品・蔵元説明 ■大海酒造■ 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業。昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝いた。近年「海」「くじら」など新ブランド投入が鹿児島県外からも高い評価を得て2001年と2004年には鑑評会において第一位を獲得する。県内のみならず県外からも高い評価を現在も保ち続けている ■くじらのボトル■ 雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、大海原に生きる鯨の様な柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴。 コガネセンガン・白麹・常圧蒸留で造った、芋焼酎のスタンダードです。 垂水温泉水「寿鶴」を使用。 ■原材料 さつま芋(コガネセンガン)、米麹(白麹) ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大海酒造 ■他銘柄 さつま大海、一番雫、さつまの海〜大海酒造〜 〜契約農家の方々〜 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業しました。 共同瓶詰場を鹿屋市寿に設立し社名を変更し大海酒造株式会社としてさつま大海の発売を開始。 焼酎製造の排水基準が定められその対応を迫られ製造コスト、酒質の均一向上を含めて工場共同化による近代工場を鹿屋市白崎町に建設する計画をつくり鹿屋税務署熊本国税局並びに鹿児島県商工振興課の高度化資金予算化の内定を得て昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。 協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会...
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2,022円
■商品・蔵元説明 ■山元酒造■ 鹿児島県薩摩川内市(旧・川内市)に本社を置く酒類醸造会社。 90年の歴史を持ち薩州霊山「冠獄山」の伏流水を仕込み水に使用し原料と伝統技術により美味い焼酎造りに励んでいる。 ■黒五代■ 鹿児島県特産のさつま芋(黄金千貫)に、麹は黒麹、仕込み水は薩州霊山「冠嶽山」の伏流水(ミネラルを多く含む甘口の地下水)を使用することで、独特のうまみとコクが調和した通好みの味を醸しています。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 山元酒造 ■他銘柄 蔵の神、さつまおごじょ薩摩川内市は,遠く神代の時代で高千穂に降り立った天尊ニニギシノミコトの皇居があったと伝えている神話の里です。 山元酒造は川内市で焼酎を作りはじめてから 90余年の歴史を持ち,薩州霊山「冠獄山」の伏流水を仕込み水に使用して,厳選された原料と伝統技術に基づき,より旨い焼酎づくりを目指しています。 代表的な銘柄は,「さつま五代」,「蔵の神」,「至福の陶酔」などがあります。山元酒造の焼酎の作り手は平均年令20代後半という若手中心で行われていて。長年焼酎造りに携わってきた先輩と一緒に焼酎を造ることにより技術を受け継ぎながら、市販酒のレベルを向上させ、日本一の焼酎を目指しているといいます。 「当たり前の事をしっかりと行い、続けるだけ」 私達「山元酒造株式会社」は、伝統の味を今に伝え、未来の魂を謳い続けていきます。 14世紀後半琉球に伝えられたと言われる蒸留酒。16世紀に鹿児島県薩摩川内市の京泊に上陸し、17世紀中頃に甘藷焼酎・現在の芋焼酎が造られるようになりました。 その「蒸留酒(焼酎)発祥の地」鹿児島県薩摩川内において、焼酎を造り始めて90余年。昔から守られて来た伝統、新しい知識が織り成す詩は美味なる焼酎へと変わりま...
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2,917円
■商品・蔵元説明 ■田村合名会社■ 創業1897年(明治30年)と歴史深い田村合名会社 現在は4代目桑鶴ミヨ子社長。毎日地元の契約 農家から届けられる原料芋となる黄金千貫は 唐芋栽培に最適な地であり、最高の原料を使用 した田村合名会社を代表する芋焼酎(薩摩乃薫) 等は地元の人々から圧倒的な支持を経ている。 ■鷲 尾■ 本格芋焼酎「鷲尾」は白麹の中に日本酒用の 黄麹を入れ、1次、2次仕込みともにかめ壺で 仕込まれている。原料芋は黄金千貫を使用し、 華やかな香りときれ味の良さが特徴。 麦焼酎や米焼酎より飲みやすく初心者の方にもおすすめです。年間生産五千本の限定生産品。 ■原材料 芋・米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 田村合名会社 ■他銘柄 「薩摩乃薫」「薩摩乃薫 純黒」晩秋の11月、いも焼酎の仕込みが真っ盛りの鹿児島を巡りました。九州自動車道から指宿スカイラインに乗り換え、ひたすら薩摩半島を南下。温泉で有名な指宿よりさらに南、かつおの水揚げで有名な山川町の「田村合名会社」を訪ねました。美しいプロポーションの薩摩富士「開聞岳」同じ九州に暮らす私達にとっても薩摩半島の南端は、まさに「南国」と感じる自然景観。まさに焼酎文化の聖地。その中で、古くから地元で愛される焼酎を醸し続けて来た「薩摩乃薫純黒」の「田村合名会社」です。 田村合名会社のある山川町は、薩摩半島の最南端にあり、火山灰・砂れき層が厚く、乾燥しやすい土地柄で、唐芋栽培に非常に最適な所です。創業も1897年と古く、現在は4代目の桑鶴ミヨ子さんが社長を務めております。そして最良の黄金千貫を使い、昔ながらの手造りにこだわり、コクのあるまろやかな本格焼酎を造り続けています。 田村合名会社の造る焼酎はキレが良くなめらかなのが特徴です!!...
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1,221円
■商品・蔵元説明 ■種子島酒造■ 日本で初めて甘藷栽培をした地である種子島に明治36年創業。古くからの伝統である、かめ壺仕込み一筋に取り組んでおり、原料となる芋も自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいる。 ■種子島金兵衛■ 原料にはデンプン質が多く甘みがあるといわれている白センガンを使用。 割水に種子島の屋久島深層天然地下水を使用しています。 金兵衛の原酒と久耀の原酒をブレンドして作られた本格芋焼酎です大変飲みやすい味わいですが奥深い味わいはしっかりと感じます。 ■原材料 さつま芋(白センガン)、米麹 ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 種子島酒造 ■他銘柄 久耀、紫、夢尽蔵種子島酒造〜蔵元紹介〜 種子島酒造は日本で初めて甘藷栽培をした地である 種子島に明治36年創業しました。古くからの伝統で ある、かめ壺仕込み一筋に取り組んでおり、原料となる 芋も自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいます。 種子島酒造では、数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれている「白豊」、種子島の安納地区だけで栽培されている、日本で最も甘くておいしい「安納」、 そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫」、 これらを主原料に、伝統技法のかめ壷仕込みで 各種の芋焼酎を製造致しております。 こだわりのかめ壺仕込み かめ壷仕込みとは、地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、 穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度 かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。 特に長期貯蔵すると効果があります。 創業以来かめ壺仕込み一筋! このかめ壷仕込み製法は大量に生産することは 実際不可能で、少ないながらもその濃くのある後 味のさっぱりした味が密かに人気を呼んでいます。 明治36年の創業より、かめ壺仕込み一筋!...
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2,618円
■商品・蔵元説明 ■白金酒造■ 平成十三年八月に仕込み場「石蔵」が焼酎業界で初め て「有形登録文化財」に指定された白金酒造。 創業は明治二年、川田醸造店として創業しました。以来芋焼酎 造りの伝統を守り続け現在に至ります。 ■喜左衛門■ 焼酎造りには欠かせない仕込み水に、重富郷より湧き出る名水"龍ヶ水"を、さつま芋は焼酎造りに最も適す"黄金千貫"を用いた本格焼酎です。 黒瀬杜氏、杜氏頭 黒瀬東洋海が昔ながらの木桶蒸留の手法で丹精込めて造った、コクのある味わいをご堪能ください。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 白金酒造 ■他銘柄 白金の露、石蔵、鶴日和白金酒造場〜蔵元紹介〜 創業は130年前の明治2年で、薩摩乃国重富村にて川田醸造店として発足しました。明治10年の西南戦争以前に酒造りを始めていたという鹿児島県屈指の老舗蔵です。あの西郷さんが愛飲していた酒蔵としては、あまりにも有名な話です。創業して以来、この白銀坂に湧き出ずる清水や、厳選したコガネセンガンを原料にして、百有余年にわたり、一滴一滴、丹精込めて美味なる焼酎造りをくりかえしてきました。昭和30年頃までは「焼酎といえば、白金乃露」だったと言い、自他共に認める"老舗蔵"です。 手造り焼酎蔵「石蔵」 昭和61年に敷地内にあった石で作られた「石蔵」を再興して、そこで醸した酒を「石蔵」として誕生しました。現在ではこの石蔵が、「国の登録有形文化財」にも認定されていて、白金酒造の焼酎に対する情熱は、実はこの石蔵の中に込められています。徹底的に「手造り」にこだわっていて、本当のいも焼酎は"手造りでないと造れない"という信念の元に、手間暇かけてでも手造りで焼酎を造っています。
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1,016円
■商品・蔵元説明 ■小鹿酒造■ 昭和46年創立。 焼酎蔵六社が集い誕生した。 それぞれの蔵の技が凝縮され、地元でも多くの方に支持されています。 ■小鹿 黒■ 原材料の芋に、地元大隅地方で生産される新鮮なさつま芋を100パーセント使用しています。 芳醇な甘みと、深いコクは新鮮な芋ならではの味わいと言えましょう。 「ふるさと認証食品認証事業」において、鹿児島県産芋焼酎として認定された一本です。 ■原材料 さつま芋、米麹(黒麹) ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 小鹿酒造 ■他銘柄 小鹿 小鹿 本にごり
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1,056円
■商品・蔵元説明 ■大山甚七商店■ 錦江湾と開聞岳を望む海岸沿いに大山甚七商店はあります。 明治初期に創業。 代表銘柄である"薩摩の誉" 指宿の地元でもっとも愛されている焼酎だと言えます。 ■薩摩の誉 黒麹■ 鹿児島の温泉地で有名な指宿で消費されている白麹の薩摩の誉がリニューアルされた甕仕込みで薩摩の誉・黒として誕生しました。 薩摩地方の黄金千貫を一つ一つ丁寧に手作業で甕に仕込んででき、口当りは黒麹仕込みでコクがあり味わい深い飲み口です。 ■原材料 さつま芋、(コガネセンガン)米麹 ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大山甚七商店 ■他銘柄 薩摩の誉かつて南薩随一の交易港として栄えた指宿・宮ケ浜に地元で愛され続けるその蔵元はあります。 豪商浜崎太平次とも親交があった初代大山甚七が明治8(1875)年に興した蔵が大山甚七商店です。 「薩摩の誉」「甚七」「問わず語らず名も無き焼酎」など、こだわりの銘柄の数々は、 地元指宿で最も愛される焼酎と言えるでしょう。 夢を追い続けて〜五代目杜氏 大山修一氏〜 現在の大山修一杜氏は5代目。 急遽した先代の後を継ぎ、25年以上大山甚七商店の焼酎に携わってきました。 そして25年間「五感を駆使した焼酎造り」一筋に頑張ってこられました。 しかし、「焼酎を論理的に学んでみたい…」と奮起! なんと鹿児島大学、大学院農学研究科の焼酎学講座の現役学生さんなんです!! 「焼酎を世界の5大蒸留酒の一つに押し上げたい!」 その夢に向かい今日も走り続けます。 大山甚七商店 〜蔵元案内〜
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2,662円
■商品・蔵元説明 ■藤居醸造■ 大分県の南部に位置する人口僅か二千人ほどの小さな町「千歳町」にある藤居醸造。県内で唯一、完全手造りにこだわり続けています。昔ながら「むろ蓋」を使い、麦の状態を常に蔵人が五感で感じ取りながら最善の方法で造りを行います。 親子二代に渡り二人三脚の焼酎造りを行い変化の激しい今の時代の中でさらなる品質の向上に努めながら、日夜励む。 ■はとむぎ ちとせ■ 無農薬栽培の二条大麦を原料に昔ながらの手造りにこだわって作られた 「自然麦」は柔らかで麦の旨味を感じる逸品です。 無農薬の麦を使って作られています。 ラベルには「大分んもん」と書かれていましてこれは「大分のもの」「大分産」ですよ。という意味 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 藤居醸造 ■他銘柄 ちとせ、大分んもん徹底的な手造りへのこだわりで最高品質を目指す。藤居醸造合資会社 大分市より国道10号線〜57号線を車で40分ほど南下したしたところにある山間の村「大野郡千歳村」。 毎年12月に催されるユニークな「ひょうたん祭り」で知られています。何の変哲もないこの村に、昭和4年創業より頑固に 完全手造りの麦焼酎を守り抜いている蔵が今回ご紹介する屋号「井田萬力屋」藤居醸造合資会社です。 この蔵を訪れたのは二月の寒い朝、仕込みの真っ最中の時期でした。蔵を案内してくれたのは 創業以来三代変わらぬ手造り醸造を守り新たな挑戦を続けているまだ若い藤居専務。手造りの焼酎造りは日本酒と 同じように寒い時期の醸造に限られてきます。 木桶で原料を蒸し、丹念な麹造り。緊迫した人技で丁寧に仕込まれ蒸留される焼酎。 焼酎蔵で今だに麹室を有しているの極めて珍しいことなのですね。 これほど手造りで丁寧に造り上げられる麦焼酎「大分んもん」...
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2,400円
のんびり蓮蛙 25°1800ml 蔵の北側の山里に『ふいやしき公園』という蓮池があり、開花時期には、ピンク色が鮮やかな大輪の花を咲かせます。そこは時間の経つのも忘れさせる空間であり、まさに『カエルのリゾート』。このまったりした空間のような気持ちにさせる焼酎を目指しムラサキ芋の甘さと飲みごたえを醸したした「のんびり蓮蛙」のんびり気分な瞬間と共に。 丸西焼酎合資会社 鹿児島県は大隈半島の有明町蓬原にある焼酎蔵です。創業89年の歴史ある老舗で、古くから地元で愛されている蔵元です。 昔ながらのかめ仕込みで、使われるかめ壺も創業当時のものを大事に使っており、伝統の味を受け継いでいます。 蒸留方法が特別で、アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させ口あたりのよい焼酎を造っています。 焼酎データ 商品名 のんびり蓮蛙 25°1800ml 容量 1800ml 種類 芋焼酎 度数 25度 蔵元 丸西焼酎合資会社 原材料 さつまいも(自社産)・米麹(国産)
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1,709円
■商品・蔵元説明 ■岩川醸造■ 明治3年創業。 鹿児島が藩から県になる前の年。 この頃から、日本に西洋の文化が一気に入ってきます。 「ざんぎり頭をたたいてみれば、文明開化の音がする」 新しい時代の波をとらえて楽しんだハイカラさんたちが、たくさん登場して来た頃、鹿児島の大隅町では岩川醸造が焼酎造りを始めています。 明治のおおらかさとスピリットとロマンを、時を超えて蘇らせます。 ■おやっとさぁ 黒■ ロックで水に溺れない確かなバランスの良い構成。ほろ苦い優しく上質な味わいガンガン飲み続けられる飲み飽きしないリーズナブルな芋焼酎。〜おやっとさぁ〜とはお疲れ様の意味からネーミング。 ■原材料 芋、米麹 黒麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 岩川醸造 ■飲み方 ロック・お湯割りが旨い岩川醸造 〜蔵元紹介〜 明治3年まだ鹿児島が藩から県になる前、日本には西洋の文化が明治維 新以来続々とやってきました。「ざんぎり頭をたたいてみれば、文明開化の 音がする」新しい時代の波をとらえて楽しんだハイカラさんたちがたくさん 登場して来たこの頃、鹿児島の大隅町では岩川醸造が焼酎造り を始めています。明治時代から-いいものを丹精込めて-の精神の元現代 まで数々の芋焼酎を作り出してきました。 明治時代から黒麹を使用するようになりましたが、黒麹は管理が難しくや がて白麹を使用するようになりました。しかし、黒麹特有の甘み、やコクと スッキリとした味わいは現在の本格焼酎の原点でもあるのです。 代表的な銘柄として創業当時からの銘柄である「ハイカラさん焼酎岩の泉」、「ハイカ ラさんの黒麹造り」、「薩摩 邑」、「薩摩 邑かめつぼ熟成」等がある。
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2,593円
まるにし ブラックラベル 丸三年以上の熟成を経てとっておきの黒麹古酒が出来上がりました。 原料に大隅産 黄金千貫、志布志有明産米を使用。黒麹ゴールド菌と酵母の相性を第一mに考えコク熟成感を創作。 口に含むと旨み・甘味が一体となりトロけ喉越しとともに弾ける味わいに。 丸西焼酎合資会社 鹿児島県は大隈半島の有明町蓬原にある焼酎蔵です。創業89年の歴史ある老舗で、古くから地元で愛されている蔵元です。 昔ながらのかめ仕込みで、使われるかめ壺も創業当時のものを大事に使っており、伝統の味を受け継いでいます。 蒸留方法が特別で、アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させ口あたりのよい焼酎を造っています。 焼酎データ 商品名 まるにし 黒古酒 容量 1800ml 種類 度数 25度 日本酒度 原材料 さつまいも、米麹 産地 大分 蔵元 丸西酒造丸西焼酎合資会社は明治34年に創業を開始した100年の歴史を持つ蔵です。 有明町健康ランド「よもぎのさと」が近くにあり、親水公園やミニ水族館、浴場などがあり、町民の憩いの場となっている所にあります。 小さな蔵ですが、古酒をうまくブレンドし、芋のもつ風味と濃厚な甘味を引き出しています。 レギュラー酒の「よもぎの露」は、地名の有明町蓬原の蓬(よもぎ)から命名され、味わいは、口当たりがよく、深みがある味となっています。 開拓で知られるこの地で、古くから地元で愛されている蔵元「丸西焼酎」。 昔ながらのかめ仕込みを創業当時のかめを大事に使って、伝統の味を受け継いでいます。 不純物を取り除くため、蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回すという独特の蒸留方法を用いており、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させるなど、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。
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1,731円
水郷ひた仕込み ひたの香り、ふくいくと。 ☆老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 ☆水郷ひた仕込み 日田の清らかな水、黄金色の麦とその麦から生まれる麦麹。日田の自然の恵みを使用し、日田にこだわって造りあげました。郷愁ただよう豊かな香り、味わい深く優しい口当たりの本格焼酎です。 《水郷日田》 豊かな水を有する水郷日田、その読み方は「すいきょうひた」。はるか昔から変わることなく、清らかな水である事から日田の人々は、「すいごう」と濁るのではなく「すいきょう」と読むようになったのです。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】麦、麦麹 【産地】 大分 【蔵元】 老松酒造 【他銘柄】おこげ
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2,750円
■商品・蔵元説明 ■壱岐焼酎協業組合■ 国定公園に指定されている壱岐のほぼ中央の高台に位置する壱岐焼酎協業組合は昭和59年に島内の芦辺町、勝本町に明治時代から続く6メーカーが集まって創立された協業組合です。 ■十酔傳説■ 厳選した米麹1/3、大麦2/3を原料に、玄武岩層で磨かれた地下130mの清冽な自然水で仕込み、減圧蒸留法で蒸留。 スペインから輸入した木製容器で5年貯蔵した焼酎原酒に、低温発酵にこだわり、よりおいしいところだけをぬきとった極上の焼酎をブレンドし、さらに良質の竹炭で味と香りを磨き上げたとっておきの焼酎です。 ■原材料 麦、米麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 長崎 ■蔵元 壱岐焼酎協業組合 ■他銘柄 柚子小町、姫紫
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3,420円
■商品・蔵元説明 ■オガタマ酒造■ 明治27年鹿児島県川内市に創業のオガタマ酒造。 新しくなった川内駅から東へ2kmほど山に向かって 入った所にオガタマ酒造があります。道沿いに車を走ら すと気がつかずに通り過ぎてしまうような、山里の風景 に溶け込むように存在する小さな蔵がオガタマ酒造です 大正末期に造られた、レンガ造りの蔵で熟成される焼酎 は古式甕仕込みを頑固に貫き少しの妥協も許さない 焼酎造りの姿勢を守り続けている ■薩摩郷中■ 黒麹仕込み、木桶蒸留、甕仕込みの本格焼酎です。 鹿児島県内限定発売。 蒸留後、軽い布濾し濾過の処理をし、力強い芋の甘みを引き出した芳醇の逸品です。 お湯割り、水割り、ロックと色々な飲み方で楽しめます。特に水割り、ロックをお勧めします。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 オガタマ酒造 ■他銘柄 鉄幹、紅鉄幹、二天一流鉄幹オガタマ酒造 〜蔵元紹介〜 〜オガタマ酒造〜 明治27年鹿児島県川内市に創業のオガタマ酒造。 新しくなった川内駅から東へ2kmほど山に向かって入ったところにオガタマ 酒造が風景に溶け込むようにあります。道沿いに車を走らすと気がつかず に通り過ぎてしまうような、山里の存在する小さな蔵がオガタマ酒造です。 大正末期に造られたレンガ造りの蔵で熟成される焼酎は古式甕仕込みを 頑固に貫き少しの妥協も許さない焼酎造りの姿勢を守り続けている。 〜製法、芋へのこだわり〜 芋の個性を大切に風味豊かな焼酎を醸しているオガタマ酒造。原料の 「いも」へのこだわりは、幻の「げんち芋」を復活させ、オガタマ酒造の 自社の畑と一軒の契約農家のみで栽培、そして製品化した「さつまげん ち」日当たりがよく、水はけのいい丘陵地帯でとれ取れた高品質の「いも」...
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3,600円
■商品・蔵元説明 ■八丈島酒造■ 昭和32年設立。八丈島に蔵を構える。昔は芋焼酎のみを造っていたが麦焼酎も現在は発売している。現在は徹底して常圧蒸留、熟成にこだわり、今後もこの方針は変わらないという。蔵としてブームに追われずに、楽しく個性的な本格常圧蒸留造りを続ける蔵元。 ■江戸酎■ 発売11月初旬 限定5000本のみ 八丈島で取れた芋を3年熟成させて使用しています。 八丈島で採れた芋のみを7〜8種類混ぜて使用。 八丈島の農家の協力で産まれた焼酎です。 芋の甘い香りと、フルーティーな味わいが楽しめ、とても飲み口のいい限定品です。 ■原材料 さつま芋(国産)、麦麹(国産) ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 東京 ■蔵元 八丈島酒造 ■他銘柄 八重椿、島流し