メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「天狗舞」検索結果。

天狗舞の商品検索結果全91件中1~60件目

日本酒 地酒 石川 車多酒造 天狗舞 純米大吟醸50 1800ml 1梱包6本まで

日本の酒専門店 地酒屋 萬禄

3,740

日本酒 地酒 石川 車多酒造 天狗舞 純米大吟醸50 1800ml 1梱包6本まで

霊峰 白山の麓。加賀の自然の恵みを受け 山廃仕込みで米の旨味を引き出し醸す酒 創業文政六年(1823年)の歴史を持ち、今も高品質な酒造りで酒を醸し続ける老舗蔵元である車多酒造。 霊峰白山から湧き出でる伏流水と加賀平野で育った良質な酒米で大切に醸し育てられる石川県を代表する地酒で、能登杜氏四天王の一人に挙げられる杜氏と共に、こだわりの山廃仕込みで米の旨味を引き出し酒を醸しております。 「天狗舞」が放つ光り輝く黄金色や山吹色を感じさせる酒の色は、酒本来の姿の色で、米そのものの味わいを感じていただきたいという蔵人の想いを表しています。 山廃仕込みは大変時間と手間の掛かる造りですが、蔵人の愛情の深さと旨味を大切に醸し出しています。 ITEM INFORMATION 軽やかなタイプの新しい天狗舞 軽快な旨みときれいな酸味 天狗舞 純米大吟醸50 天狗舞の車多酒造では、お酒をより円やかに、そして旨みを多くする為、熟成期間を設け蔵出しをしています。 「天狗舞 純米大吟醸50」は、その熟成を抑える事で、口に含んだ時にスッキリ感が味わえる酸味と軽やかな旨味、そして心地良い喉ごしを造り上げました。 天狗舞の味わいの中では熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの純米大吟醸です。 Tasting Note 飲み口は、シャープで、すっきり。軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。 おだやかな自然な香りですのでお料理とともにお楽しみいただけます。 冷から常温がおすすめの温度帯です。 商品仕様・スペック 生産者車多酒造 生産地石川県白山市 特定名称純米大吟醸 日本酒度+3 酸度1.4 原材料米、米麹 精米歩合50% 呑み方冷やして 常温 内容量1800ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合が...

日本酒 地酒 石川 車多酒造 天狗舞 山廃純米 1800ml 1梱包6本まで

日本の酒専門店 地酒屋 萬禄

2,998

日本酒 地酒 石川 車多酒造 天狗舞 山廃純米 1800ml 1梱包6本まで

霊峰 白山の麓。加賀の自然の恵みを受け 山廃仕込みで米の旨味を引き出し醸す酒 創業文政六年(1823年)の歴史を持ち、今も高品質な酒造りで酒を醸し続ける老舗蔵元である車多酒造。 霊峰白山から湧き出でる伏流水と加賀平野で育った良質な酒米で大切に醸し育てられる石川県を代表する地酒で、能登杜氏四天王の一人に挙げられる杜氏と共に、こだわりの山廃仕込みで米の旨味を引き出し酒を醸しております。 「天狗舞」が放つ光り輝く黄金色や山吹色を感じさせる酒の色は、酒本来の姿の色で、米そのものの味わいを感じていただきたいという蔵人の想いを表しています。 山廃仕込みは大変時間と手間の掛かる造りですが、蔵人の愛情の深さと旨味を大切に醸し出しています。 ITEM INFORMATION 純米酒、山廃造りで本物の日本酒に こだわる天狗舞の看板酒 天狗舞 山廃仕込純米酒 天狗舞 山廃仕込 純米酒は、ロンドンで開催された2011.IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米酒部門でトロフィー(Goldメダル受賞酒中の最高位)を獲得しました。 純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。 ふっくらとした純米酒ならではの香りが立ち、口に含むと厚みのある米と麹の香りと旨味が広がる。 Tasting Note 芳醇な旨味を絶妙に酸がすくいあげ口の中をすっきりとさせ、五味の広がりやバランスなど、味わいの抑揚が楽しめます。 山廃仕込みの特有の濃厚な香味と酸味の調和のとれた個性豊かな純米酒です。 熟成により練れた感のある豊富な旨味成分が、生牡蠣や珍味系の香りや旨味の強い肴とも相性抜群です。 ■インターナショナル・ワイン・チャレンジ2011 純米酒部門/金メダル受賞 商品仕様・スペック 生産者車多酒造 生産地石川県白山市 特定名称純米酒 日本酒度+4 酸度1.9...

がんばろう石川!世界が認めた天狗舞【酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じる】天狗舞は“米の旨味を飲んでいただきたい"が信条!天狗舞といえば山廃純米石川県【車多酒造】天狗舞 山廃仕込 純米酒...

焼酎・日本酒専門店 三代目酒太郎

3,180

がんばろう石川!世界が認めた天狗舞【酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じる】天狗舞は“米の旨味を飲んでいただきたい"が信条!天狗舞といえば山廃純米石川県【車多酒造】天狗舞 山廃仕込 純米酒...

天狗舞 山廃仕込 純米酒 2900.2875.10 内容量 1800ml 度数 15度 日本酒度:+3 商品特徴 ロンドンで開催された2011.IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米酒部門でトロフィー(Goldメダル受賞酒中の最高位)を獲得しました。純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。 原材料 米(国産)、五百万石 他 精米歩合 麹米60%、掛米60% 酸度 :1.5 - 1.7 製造元 車多酒造 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。 ※お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!がんばろう石川!世界が認めた天狗舞【酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じる】天狗舞は“米の旨味を飲んでいただきたい"が信条!天狗舞といえば山廃純米石川県【車多酒造】天狗舞 山廃仕込 純米酒(てんぐまい)17度 1800ml ●ロンドンで開催された2011.IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米酒部門でトロフィー(Goldメダル受賞酒中の最高位)を獲得しました。純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。 山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。 濃い山吹色は目も楽しませてくれます。 酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じる。天狗舞といえば山廃純米酒。この代名詞的な謂れは、純米酒と山廃造りにこだわる私たちにとって望外のしあわせです。 近年、多くの人が純米酒を愛飲するようになりましたが、天狗舞はかねてより純米酒を信じて造りつづけてきました。もともと日本酒は純米酒でした。 天狗舞は“米の旨味を飲んでいただきたい...

あす楽
立山 純米酒と 天狗舞 山廃純米 720ml 2本ギフト箱入

酒のサザン

3,700

立山 純米酒と 天狗舞 山廃純米 720ml 2本ギフト箱入

【商品名】 立山 純米酒と 天狗舞 山廃純米 720ml 2本ギフト箱入 【内容量】 720 ml × 2 【原材料】 日本酒用米 【保存方法】 冷暗所保管 【商品説明】 ●立山 純米 720ml 山形県産の酒造好適米「出羽燦々」と地元産「五百万石」を用いて65%まで磨き、杜氏熟練の技で丁寧に醸されています。ほのかな芳香、口当たりとのど越しは共になめらかで、優しく程よい米の旨味・甘みと穏やかな酸味が調和する軽快な飲み口に仕上げられています。 原料米:山形県産「出羽燦々」 原料米:富山県産「五百万石」 精米歩合:65% 日本酒度:+3 酸度: アルコール度:15〜16 ●天狗舞 山廃純米 720ml 山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた、天狗舞を代表する純米酒。 ロンドンで開催されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ2011)のSAKE純米酒部門で「天狗舞・山廃仕込純米酒」がゴールドメダルを獲得してます。 2012年はブロンズメダルを獲得し、2年連続の受賞。 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています●立山 純米 720ml 山形県産の酒造好適米「出羽燦々」と地元産「五百万石」を用いて65%まで磨き、杜氏熟練の技で丁寧に醸されています。ほのかな芳香、口当たりとのど越しは共になめらかで、優しく程よい米の旨味・甘みと穏やかな酸味が調和する軽快な飲み口に仕上げられています。 原料米:山形県産「出羽燦々」 原料米:富山県産「五百万石」 精米歩合:65% 日本酒度:+3 酸度: アルコール度:15〜16 ●天狗舞 山廃純米 720ml 山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた、天狗舞を代表する純米酒。 ロンドンで開催されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ2011)のSAKE純米酒部門で「天狗舞・山廃仕込純米酒...

車多酒造 天狗舞 山廃 純米大吟醸

カガヤ

3,300

車多酒造 天狗舞 山廃 純米大吟醸

石川県は白山市にある車多酒造! 銘柄は、天狗舞で幅広く知られておりますが、 能登四天王の「中 三郎氏」を顧問杜氏とする酒蔵です。 米の旨味を充分に引き出す 天狗舞独自の山廃酒母造りで 醸された純米大吟醸酒です。 山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご多能ください。 食中の吟醸酒としても最適です。 熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。 10度前後〜室温より低い温度 又は35度〜40度のぬる燗でも 楽しめます。 内 容 天狗舞 吟醸酒:山廃純米大吟醸: 冷暗所(開栓後は冷蔵庫で保管) 原料米 特A地区山田錦100%使用 精米歩合 45% 全量自家精米 お支払い方法について 商品を連名で贈りたい 先方様へ直接贈りたい 商品の到着日は? 14000円以上 送料無料 送料無料アイテム 熨斗・ご贈答箱などのご用命は メールはコチラ 様々なシーンでもご注文いただいています ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフト/プレゼント/粗品・ 贈り物・お中元・御中元・お歳暮・お年賀・ お供え・御供え・寒中見舞い・御祝・お祝い・開店祝い・新築祝い・引越し祝い・入学祝い・お見舞い・快気祝い・内祝い・御礼・お返し・歓迎会・送迎会・内祝い・お彼岸・粗品・プレゼント・お誕生用プレゼント・ 各種記念品・ご贈答・父の日ギフト・母の日ギフト・敬老の日ギフト・還暦祝・ バレンタインデー・ホワイトデー・お年賀・お正月・石川の地酒・北陸の酒・日本酒・地酒・お酒・花見・パーティ・差し入れ・お届け日指定・包装無料・のし対応・

あす楽
天狗舞 山廃純米 1.8L ギフト箱入

酒のサザン

3,050

天狗舞 山廃純米 1.8L ギフト箱入

【商品名】 天狗舞 山廃純米 1.8L ギフト箱入 【内容量】 1,800 ml 【原材料】 日本酒用米 【保存方法】 冷暗所保管 【商品説明】 贈答 ギフトにおススメ! 山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた、天狗舞を代表する純米酒です。 ロンドンで開催されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ2011)のSAKE純米酒部門で「天狗舞・山廃仕込純米酒」がゴールドメダルを獲得しましております。 2012年はブロンズメダルを獲得し、2年連続の受賞です。 【原料米】 五百万石 【精白歩合】 60% 【日本酒度】 +4 【酸度】 1.9 【アルコール度数】 15.9% 天狗舞 山廃純米 は、(酒のサザン)が自信をもって、おススメします。 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています贈答 ギフトにおススメ! 山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた、天狗舞を代表する純米酒です。 ロンドンで開催されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ2011)のSAKE純米酒部門で「天狗舞・山廃仕込純米酒」がゴールドメダルを獲得しましております。 2012年はブロンズメダルを獲得し、2年連続の受賞です。 【原料米】 五百万石 【精白歩合】 60% 【日本酒度】 +4 【酸度】 1.9 【アルコール度数】 15.9% 天狗舞 山廃純米 は、(酒のサザン)が自信をもって、おススメします。

あす楽
天狗舞 山廃純米と菊姫 山廃純米 720ml 2本ギフト箱入

酒のサザン

3,460

天狗舞 山廃純米と菊姫 山廃純米 720ml 2本ギフト箱入

【商品名】 天狗舞 山廃純米と菊姫 山廃純米 720ml 2本ギフト箱入 【内容量】 720 ml × 2 【原材料】 日本酒用米 【保存方法】 冷暗所保管 【商品説明】 天狗舞 山廃純米 720ml 山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた、天狗舞を代表する純米酒です。 ロンドンで開催されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ2011)のSAKE純米酒部門で「天狗舞・山廃仕込純米酒」がゴールドメダルを獲得。 2012年はブロンズメダルを獲得し、2年連続の受賞。 菊姫 山廃純米 720ml 戦後初めて菊姫がよみがえらせた先人の知恵と伝統(山廃)による純米酒。 山廃ブームのきっかけとなったお酒。菊姫の山廃らしい独特の芳しい香り、極上の山田錦から溶け出た濃醇で凝縮された旨味、酸の効いた飲みごたえのある味を楽しめそう。 原料米 山田錦 100% 精白歩合 65% 日本酒度 +0 酸度 2.5 アルコール度数 16.5% 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています天狗舞 山廃純米 720ml 山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた、天狗舞を代表する純米酒です。 ロンドンで開催されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ2011)のSAKE純米酒部門で「天狗舞・山廃仕込純米酒」がゴールドメダルを獲得。 2012年はブロンズメダルを獲得し、2年連続の受賞。 菊姫 山廃純米 720ml 戦後初めて菊姫がよみがえらせた先人の知恵と伝統(山廃)による純米酒。 山廃ブームのきっかけとなったお酒。菊姫の山廃らしい独特の芳しい香り、極上の山田錦から溶け出た濃醇で凝縮された旨味、酸の効いた飲みごたえのある味を楽しめそう。 原料米 山田錦 100% 精白歩合 65% 日本酒度 +0 酸度 2.5 アルコール度数 16.5%

天狗舞 山廃純米 1800ml 日本酒 車多酒造 石川県

はせがわ酒店

3,190

天狗舞 山廃純米 1800ml 日本酒 車多酒造 石川県

商品情報 商品説明 車多酒造は創業文政六年(1823年)、初代蔵元 車多太右衛門が諸国行脚の折に口にした各地の酒の旨さが忘れられず、自らの居する地に酒蔵を構え、旨い酒をとの一心で酒造りをはじめました。かの時、蔵はうっそうたる森に囲まれており、木々の葉のすれあう音がまるで天狗の舞う音に聞こえたそうで、その謂れから、天狗舞の酒銘は生まれました。酒母造りの伝統的な技法である山廃仕込みに天狗舞独自の製法を加味し、芳醇な香味と酸味の調和を醸しています。お酒の色は熟成による自然な山吹色をしており、目も楽しませてくれます。冷から燗まで広い温度帯でお楽しみいただけます。 蔵元 車多酒造 地域 石川県 容量 1800ml 受賞歴 International Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 シルバー Kura Master 2022 純米酒部門 プラチナ Kura Master 2020 純米酒部門 プラチナ 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。八百万の一滴 車多酒造は文政6年、1823年創業...

天狗舞 山廃仕込純米酒 1800ml[月間優良ショップ受賞]

日本酒博物館

3,190

天狗舞 山廃仕込純米酒 1800ml[月間優良ショップ受賞]

商品名 天狗舞 山廃仕込純米酒 1800ml 商品名読み てんぐまい やまはいじこみ じゅんまいしゅ 製造元 株式会社 車多酒造 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。 出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。 お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。 予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。 ■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。 ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト...

【製造2023年11月以降】天狗舞 山廃純米 1800ml 【車多酒造】【冷1】

ビッグリカーズ

2,680

【製造2023年11月以降】天狗舞 山廃純米 1800ml 【車多酒造】【冷1】

ギフト包装につきまして 箱なし商品は箱の購入が必要 ◆包装・のし◆ご利用包装はこちら こちらのギフトオプションに対応しています かぶせ紙とタッセル ギフト箱各種 間隔 商品情報 【商品名】 天狗舞 純米酒 山廃仕込 1800ml瓶 【商品説明】 原材料名:米・米麹/五百万石等の酒造好適米100%使用 日本度+4/精米歩合60%/酸度1.9 【蔵元】 車多酒造/石川県 純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。 山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな 純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。 【商品画像につきまして】 商品のラベル・キャップ・化粧箱・瓶の色等は、メーカーによるリニューアルのため、変更となる場合がございます。お届け商品のラベル等が気になる方は、ご購入前にお問い合わせください。 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 のし無料 熨斗 ラッピング無料(一部対象外) 贈り物 贈答 飲み会 宴会 家飲み おうち時間 晩酌 熱燗 冷酒 ロック お酒 プレゼント グルメ 通 おいしい 美味しい 喜ばれる 喜ぶ うれしい 嬉しい ご当地 地酒 高級 贅沢 安心 何を 贈る あげる 良い物 上品 高級 贅沢 家族 兄弟 親 友達 友人 義実家 上司 両家 両親 会社 お客様 おすすめ 売れ筋 人気 ランキング お返し いつまで 時期 御祝 お祝い 御礼 お礼 お返し 内祝い 結婚祝い 新築祝い 開店祝い 誕生日 賞品 コンペ 買い回り 買いまわり ポイント 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 古希 喜寿冬ギフト 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 お年始 お正月 お年玉...

【送料無料】 天狗舞 (てんぐまい) 舞 (まい) 1800ml(1.8L)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 車多酒造 普通酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.020...

燃えるカワサキグループ

2,680

【送料無料】 天狗舞 (てんぐまい) 舞 (まい) 1800ml(1.8L)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 車多酒造 普通酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.020...

商品詳細品名普通酒内容量(ml)1800内容量(l)1.8本数1アルコール度数15度以上16度未満精米歩合(%)65飲用温度常温 / ぬる燗 / あつ燗 / 常温から熱燗までお好みの温度帯でお楽しみいただけます。原材料米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール原産国日本原産地石川保存方法冷暗所(開栓後は出来れば冷蔵庫)容器の種類瓶製造者・蔵元車多酒造 【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) ■ご購入の注意点: 掲載している写真に商品の箱が載っていない場合、専用の箱に入っていない状態でのお届けとなります。 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」...

あす楽
天狗舞 山廃仕込み 純米酒 1.8L【 包装 のし 無料 】 1800ml 車多酒造 日本酒 ギフト プレゼント 贈り物 ラッピング 熨斗 誕生日 御中元 御歳暮 父の日 家飲み 宅飲み

味屋 楽天市場店

3,190

天狗舞 山廃仕込み 純米酒 1.8L【 包装 のし 無料 】 1800ml 車多酒造 日本酒 ギフト プレゼント 贈り物 ラッピング 熨斗 誕生日 御中元 御歳暮 父の日 家飲み 宅飲み

フランスで開催された日本酒コンクール「クラマスター」にて山廃仕込純米酒がプラチナ賞を受賞!! 世界的なワイン品評会、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)の日本酒部門でもゴールド受賞!! 江戸時代後期から霊峰白山の麓で酒を醸し続ける車多酒造 天狗舞 山廃仕込純米酒 1800ml 天狗舞では、多くの日本酒を山廃仕込(山卸し廃止酒母)で醸しています。昭和40年代に、七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎が心血を注いで築き上げた天狗舞流の山廃仕込。その伝統を引き継ぎ、毎年細かな改良を重ね現在に至っています。 ★「山廃(やまはい)仕込み」とは★ 山廃仕込みとは、酒造りにおける「酒母(しゅぼ)造り」の製法のひとつで 天然の乳酸菌の力を使った複雑な味わいが持ち味です。 山廃仕込みは乳酸菌によって作られた乳酸が生成されやすい環境を、蔵人達が手作業で作っている為、完成させるまでには約1ヵ月がかかります。これは速醸酛で酒母を造る場合の倍以上の期間を必要とする、大変手間ひまのかかる昔ながらの製法です。 現代風の日本酒とは対極にある酸味や苦味がきいた、骨太でありながらも複雑で奥行きのある味わいとなります。冷やからぬる燗まで幅広く、それぞれお好みの温度で楽しむことができます。ぬる燗は米の旨味、甘みが生きた味わいに、冷や(冷蔵)は甘みが抑えられキリッとした味わいになります。 又、山廃仕込特有の濃厚な香味と、酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒で、濃い山吹色は目も楽しませてくれます。熱燗にしすぎるとお酒の風味が飛んでしまいますので、人肌のぬる燗をおすすめします。 豚の角煮やうなぎの蒲焼き、スモークチーズなど、味つけの濃い料理との相性は抜群です! 商品説明内容量1.8L 原料米五百万石等の酒造好適米100%使用 精米歩合60% 日本酒度・酸度+3/2.0...

インターナショナル ワイン チャレンジ 2011ダブル受賞ゴールド・トロフィ受賞石川県 車多酒造 天狗舞 山廃純米酒 1800ml要低温 瓶詰2020年11月以降

お酒の総合館・シマヤ酒店

3,190

インターナショナル ワイン チャレンジ 2011ダブル受賞ゴールド・トロフィ受賞石川県 車多酒造 天狗舞 山廃純米酒 1800ml要低温 瓶詰2020年11月以降

天狗舞 山廃純米酒 純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞 山廃純米酒。その販売数量は蔵元出荷数量の約4割を占め、正に看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。 原料米/五百万石等の酒造好適米100%使用 精米歩合/60%(全量自家精米) 保管/冷暗所(開栓後は冷蔵庫) 冷やから熱燗までお好みの温度帯でお楽しみいただけます。 *山廃(やまはい)仕込 正式には山卸廃止酛(もと)。自然の乳酸菌がだす乳酸で有害菌を抑えて酵母を増やします。この自然界の乳酸菌を利用するのが生酛(もと)造りです。その生酛造りの工程に山卸(櫂入れ)作業があり、それは米を磨りつぶす根気のいる作業で、しかも夜中から早朝、寒気のなかなので非常につらい仕事でした。 山廃とはこの山卸作業を廃止したという意味です。生酛造りを合理化したといった感じです。 出来上がりや酵母の性質は生酛と変わりません。また酒質は速醸酛とくらべると味のある辛口酒の傾向があります。 季節限定商品が多いこの頃の日本酒業界ですが、基幹商品としてこれだけの販売力がある商品はなかなかありません。またこの商品、以前は特約店限定流通でしたが、数年前から一部の酒問屋さん扱いとなり、特約店以外でも販売されています。 決して万人受けする味わいではありませんが、安定成長している地酒です。日本国内はもとより海外でも評価されています。 2011 インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC) SAKE部門・純米酒の部 純米酒トロフィー 2013 ロサンゼルス国際ワイン&スピリッツコンペティション 純米酒 山廃生酛部門 最優秀金賞 ベストオブグラス 2014 ロサンゼルス国際ワイン&スピリッツコンペティション 純米酒 山廃生酛部門...

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