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麒麟山(きりんざん) ぽたりぽたりきりんざん 越淡麗 純米吟醸 生原酒 1800ml 【令和5BY/2024年産】【数量限定】【日本酒】【辛口】【新潟】【淡麗】

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麒麟山(きりんざん) ぽたりぽたりきりんざん 越淡麗 純米吟醸 生原酒 1800ml 【令和5BY/2024年産】【数量限定】【日本酒】【辛口】【新潟】【淡麗】

内容量・アルコール度数1800ml・17度 呑み方 お好みの飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米・米こうじ 製造元 麒麟山酒造株式会社【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更となります!】 自然の恵と風土が醸しだす銘酒 福島県に接する県境のまちで、明治維新下での廃藩置県では会津若松県になりました。 そして、明治19年に現在の新潟県に編入された会津文化も漂わせる古き町です。 当時の産業の中心は林業で、その加工業として木炭の製造が盛んに行われていました。 また、大河阿賀野川の流れる阿賀町は会津地方から越後新潟港への「山の港」ともいわれ、 木材や木炭をはじめとする各種商品の流通が活発で、東蒲原郡の行政、経済の中心地としても繁栄しました。 「山の港」もダムの建設・陸上輸送の発達により徐々に消えて行きましたが、 宿場などの河港の遺跡が現在も残っています。 また、秋には山の紅葉が美しく色づく風光明媚なところです。 自然環境も配慮したすばらしい蔵元 酒造りの原点は、よい環境にあると考えます。 「地域における一企業」として、地元の方々との交流を大切にし、 地域環境問題やアルコールに関する諸問題に対しての責任を 充分に自覚し、経営にあたっております。 よい環境が整い、初めて納得できる酒造りが出来る。 手作りに拘った製品をお客様にご提供し続ける為にも、 地域環境とのいい関係を続けて行きたいと考えます。 ◆◇ Guide ◇◆ 地元阿賀町産酒米「越淡麗」を100%使用して醸したフレッシュなお酒です。越淡麗らしいふくよかで豊かな旨みと純米らしいやわらかな甘み、おだやかな含み香が特徴の冬季限定酒です。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」

日下無双 (ひのしたむそう) 純米大吟醸45 おりがらみ 生 1800ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】

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日下無双 (ひのしたむそう) 純米大吟醸45 おりがらみ 生 1800ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】

内容量・アルコール度数1800ml・16度 1ケース入数 6本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 45% 日本酒度 +3 酸度 1.6 酵母 K1801・K901【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 【蔵元さんのページより】 日下無双とは造り手の名前を冠したこのお酒は、世界、天下にならぶものがないほど優れているという意味を持ちます。その名に恥じない酒造りをするために、伝統に学び、時に新しい技術を取り入れながら常に成長し続ける日本酒。それが日下無双です。 【造り手・日下信次】 本年度より天吹酒造の造りに携わることになりました、日下信次(ひのした しんじ)です。気づけば酒造業界に入って30年の月日が経ちました。今までとは違う新しい環境の中で、これまで培ってきた経験・スキルがどれだけ活かせるかが試されると思います。常日頃から蔵人たちと協力しながら、また若手社員には自分が教えられるすべてのことを伝授していき、美味しく良い酒を造ることだけを念頭に置くことなく、後世にもいい形でバトンタッチできるようにこれからも日々精進してまいりますので皆様よろしくお願いします。 【特徴】 何よりも先に原料処理を第一優先とし、秒刻みで慎重かつ丁寧に取り組む精米・洗米作業。使用する酵母に合わせて掛け米、麹米を調整。2種類の酵母を使用しそれぞれ別タンクでの仕込み。酵母に寄り添い支えながら行う徹底した温度管理。酒造りに不可欠な原料への深い感謝を胸に、米・水・酵母の特性をより引き出せるよう丁寧で丹念な造り。搾った後の酒の出来を利いて別々のタンクで仕込んだお酒の調合比率...

日下無双 (ひのしたむそう) 生もと 純米 八號 720ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】

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日下無双 (ひのしたむそう) 生もと 純米 八號 720ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】

内容量・アルコール度数720ml・16.5度 1ケース入数 12本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 光と高温を避けて 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 飯米(きぬむすめ) 精米歩合 60% 日本酒度 +9 酸度 2.6 酵母 協会8号酵母【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 【蔵元さんのページより】 日下無双とは造り手の名前を冠したこのお酒は、世界、天下にならぶものがないほど優れているという意味を持ちます。その名に恥じない酒造りをするために、伝統に学び、時に新しい技術を取り入れながら常に成長し続ける日本酒。それが日下無双です。 【造り手・日下信次】 本年度より天吹酒造の造りに携わることになりました、日下信次(ひのした しんじ)です。気づけば酒造業界に入って30年の月日が経ちました。今までとは違う新しい環境の中で、これまで培ってきた経験・スキルがどれだけ活かせるかが試されると思います。常日頃から蔵人たちと協力しながら、また若手社員には自分が教えられるすべてのことを伝授していき、美味しく良い酒を造ることだけを念頭に置くことなく、後世にもいい形でバトンタッチできるようにこれからも日々精進してまいりますので皆様よろしくお願いします。 【特徴】 協会八号酵母を使用し生もと造りで醸した純米酒。どっしりとした米の旨みに八号酵母の独特な酸味が加わり、呑めば飲むほどクセになる中毒性のあるお酒。熟成にも向いております。

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八海山 (はっかいさん) 純米大吟醸 720ml×12本【新潟県】【銘酒】

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八海山 (はっかいさん) 純米大吟醸 720ml×12本【新潟県】【銘酒】

内容量・アルコール度数720ml×12本・15.5度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光と高温を避けて 原材料 米・米こうじ 製造元 株式会社八海山自然の恵と風土が醸しだす銘酒 酒どころ、米どころ、水どころで知られる四季の彩り鮮やかな新潟県魚沼地方。 八海山を醸す八海醸造は南魚沼に位置し、日本でも有数な豪雪地帯として知られています。 八海醸造が使用する仕込水は「雷電様の清水」(1986年新潟県の名水に指定)と呼ばれています。 冬に降り積もった雪が溶け、その水は八海山系の地層を長い年月を経て巨岩から噴き出しています。 過去に枯れたこともなく夏場でも冷たく、口当たりが柔らかい超軟水です。 美味しい水と雪が降るということで雑菌の繁殖も少なく、 酒造りに適した寒さです。「魚沼は酒造りの神様が与えた土地」とも言われています。 コストパフォーマンスがある実力派のお酒 蔵の環境越後三山の一つである八海山の裾野に広がる盆地に酒蔵を構え、真面目な酒造りに励んでおります。 この魚沼という地は四季がはっきりと分かれ、この気候風土が清冽な水を生み、日本一の米を育てると云われています。 目指す酒質,日常的に飲む清酒のレベル(スタンダード)を大吟醸クラスに限りなく近付け(スタンダードの高品質化) 『いくら飲んでも飲み飽きしない美味しいお酒』、『お客様から喜んで頂けるお酒』を限りなく挑戦し続ける蔵元です。 ◆◇ 商品説明 ◇◆ 純米酒にありがちな雑味や重さなどの欠点を当蔵独自の吟醸造りの手法で改善した美味しくて飲みごたえのある酒です。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」

日下無双 (ひのしたむそう) 純米60 無濾過 生 720ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】

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日下無双 (ひのしたむそう) 純米60 無濾過 生 720ml 【天吹酒造】【佐賀県】【日本酒】

内容量・アルコール度数720ml・16度 1ケース入数 12本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦(佐賀県) 精米歩合 60% 日本酒度 +3 酸度 1.5 酵母 K1801・K901【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 【蔵元さんのページより】 日下無双とは造り手の名前を冠したこのお酒は、世界、天下にならぶものがないほど優れているという意味を持ちます。その名に恥じない酒造りをするために、伝統に学び、時に新しい技術を取り入れながら常に成長し続ける日本酒。それが日下無双です。 【造り手・日下信次】 本年度より天吹酒造の造りに携わることになりました、日下信次(ひのした しんじ)です。気づけば酒造業界に入って30年の月日が経ちました。今までとは違う新しい環境の中で、これまで培ってきた経験・スキルがどれだけ活かせるかが試されると思います。常日頃から蔵人たちと協力しながら、また若手社員には自分が教えられるすべてのことを伝授していき、美味しく良い酒を造ることだけを念頭に置くことなく、後世にもいい形でバトンタッチできるようにこれからも日々精進してまいりますので皆様よろしくお願いします。 【特徴】 何よりも先に原料処理を第一優先とし、秒刻みで慎重かつ丁寧に取り組む精米・洗米作業。使用する酵母に合わせて掛け米、麹米を調整。2種類の酵母を使用しそれぞれ別タンクでの仕込み。酵母に寄り添い支えながら行う徹底した温度管理。酒造りに不可欠な原料への深い感謝を胸に、米・水・酵母の特性をより引き出せるよう丁寧で丹念な造り。搾った後の酒の出来を利いて別々のタンクで仕込んだお酒...

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