信州白馬 藤森酒店 楽天市場店
4,400円
山田錦を使用した鑑評会出品を意識した大吟醸。 入賞歴多数。 ※1〜2本の発送はビニール緩衝材で巻いて発送します。 ※専用カートン入りですが、他の720mlと12本で同梱する場合は中身のみの発送となる場合があります。 精米歩合 39% 日本酒度 +4.5 飲み方 ◎冷 容量/720ml アルコール分/15.5度 原料名/米(長野県産)、米麹(長野県産米)、醸造用アルコール 製造元/長野県北安曇郡池田町会染9642-2 大雪渓酒造株式会社
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3,740円
信州産・美山錦100%使用 香り落ち着いて穏やか。でも探すとふわりと口中に広がります。 この酒も仕込み水の軟らかさが特徴で、まろやかな味わい。優等生タイプともいえる。 ※1〜2本の発送はビニール緩衝材で巻いて発送します。 ※専用カートン入りですが、他の一升瓶と3〜6本で同梱する場合は中身のみの発送となります。 精米歩合 55% 日本酒度 +2.5 飲み方 ◎冷○常温○ぬる燗 容量/1.8L アルコール分/15.2度 原料名/米(長野県産)、米麹(長野県産米) 製造元/長野県北安曇郡池田町会染9642-2
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3,080円
信州産・美山錦100%使用 軟らかい水がこの純米酒の表現に必須です。 新潟に清泉という有名な銘柄がありますが 品薄な時期があり、代用になる酒を求めて 長野県中探したことがあります。 その結果、この純米酒が一番近いことがわかりました。 その当時はアルコール度数を1度下げて14度台で軟らかさを表現していましたが、現在は15度台になりました。 軽やかな酸味がありとても良い純米酒だと思います。 精米歩合 59% 日本酒度 +2 飲み方 ◎冷○常温 容量/1.8L アルコール分/15.2度 原料名/米(長野県産)、米麹(長野県産米) 製造元/長野県北安曇郡池田町会染9642-2
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1,925円
ほしいちブランドは市野屋酒造の新シリーズ。 石川県から能登杜氏を迎えて山廃仕込みに特化しました。 蔵つき酵母の影響をなくすため今まで酒造りしていなかった場所を使うなど 今までとまったく違う酒ができあがりました。 長野県産山恵錦で造られた純米大吟醸。 原材料名/米(国産)・米麹(国産米) 使用米/山恵錦100% 精米歩合/49% アルコール分/17度 製造者/株式会社 市野屋 長野県大町市大町2527番地イ号
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3,630円
山田錦45%精米の純米大吟醸。 軽快で滑らかな味わい。 アルコール分/15度 使用米/兵庫県産山田錦 原材料名/米・米こうじ 製造者/宮坂醸造株式会社
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825円
昔の白馬正宗を思わせる大辛口の復活です。 現代らしく、より雑味少なくより洗練されたシャープな辛口に なっています。 アルコール分/15度 日本酒度/+12 酸度/1.1 原材料名/米(長野県産)、米麹(長野県産米)、醸造アルコール 製造者/株式会社薄井商店 長野県大町市大町2512−1
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1,947円
宮坂醸造は7号酵母発祥の蔵。 その7号酵母自社株で醸した純米吟醸。 透明感ある正統派純米吟醸。 アルコール分/15度 精米歩合/55% 使用米/長野県産美山錦/兵庫県産山田錦 原材料名/米・米こうじ 製造者/宮坂醸造株式会社
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2,178円
宮坂醸造は7号酵母発祥の蔵。 その7号酵母自社株で醸した山廃純米吟醸。 山廃由来の香りと深い味わいがうまく調和しています。 アルコール分/15度 精米歩合/55% 使用米/長野県産美山錦/長野県産ひとごこち 原材料名/米・米こうじ 製造者/宮坂醸造株式会社
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1,925円
百名山として名高い「雨飾山」の伏流水で育てた はざかけ棚田米で仕込んだお酒です。 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 使用米/小谷村産あきたこまち100% 日本酒度/+2 精米歩合/59% アルコール分/16度 製造元/長野県大町市大町2340-1百名山として名高い「雨飾山」の伏流水で育てた はざかけ棚田米で仕込んだお酒です。 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 使用米/小谷村産あきたこまち100% 日本酒度/+2 精米歩合/59% アルコール分/16度 製造元/長野県大町市大町2340-1
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825円
昔から地元で親しまれている地酒。味はその時代に合わせて少しずつ変わってきています。 現在は中口、普通口。 画像左の720ml共通カートン(無料)もご用意できます。 容量/720ml アルコール分/15度 原材料名/米(長野県産)、米麹(長野県産米)、醸造アルコール 製造者/株式会社薄井商店 長野県大町市大町2512−1
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1,760円
高山に根付く小さな花をイメージしたオリジナル純米吟醸です。 香りはウイスパー系の控えめ。 20年ぶりにラベルをリニューアルし文字を箔にしました。 原材料名/米(国産).米麹(国産米) 精米歩合/55% アルコール分/16度
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385円
昔の白馬正宗を思わせる大辛口の復活です。 現代らしく、より雑味少なくより洗練されたシャープな辛口に なっています。 アルコール分/15度 日本酒度/+12 酸度/1.1 原材料名/米(長野県産)、米麹(長野県産米)、醸造アルコール 製造者/株式会社薄井商店 長野県大町市大町2512−1
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2,200円
加賀菊酒の伝統と誇りを守りながら究極の酒造りに没頭する蔵元です。 吟醸酒は華麗な世界、純米酒は濃醇な世界を追求する蔵。 純米路線を追求した結果、山廃造りにして軽快な味のある酒になりました。 吟醸造りした香りも見え隠れします。 この作品をもってIWC2007国際ワインチャレンジ日本酒部門で初代優勝をなしとげました。 菊姫が世界一になった作品です。 ラベルの色は製造年によって青→赤→黒と変わります。 原材料名/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/兵庫県吉川町産(特A地区)山田錦100%使用 精米歩合/65% アルコール分/16度〜17度 製造者/菊姫合資会社 石川県白山市鶴来新町夕ー8
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4,400円
加賀菊酒の伝統と誇りを守りながら究極の酒造りに没頭する蔵元です。 吟醸酒は華麗な世界、純米酒は濃醇な世界を追求する蔵。 純米路線を追求した結果、山廃造りにして軽快な味のある酒になりました。 吟醸造りした香りも見え隠れします。 この作品をもってIWC2007国際ワインチャレンジ日本酒部門で初代優勝をなしとげました。 菊姫が世界一になった作品です。 ラベルの色は製造年によって青→赤→黒と変わります。 原材料名/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/兵庫県吉川町産(特A地区)山田錦100%使用 精米歩合/65% アルコール分/16度〜17度 製造者/菊姫合資会社 石川県白山市鶴来新町夕ー8
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2,640円
宮坂醸造は7号酵母発祥の蔵。 その7号酵母自社株で醸した純米吟醸。 アルコール度数を低く設定し水の良さ、 ふわりとした吟醸のかおりが心地よい作品。 アルコール分/12度 精米歩合/55% 使用米/長野県産山恵錦/長野県産ひとごこち 原材料名/米・米こうじ 製造者/宮坂醸造株式会社
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2,750円
雪中梅は淡麗甘口。 辛口全盛の中にあっては少数派ですが、昔から変えることなく 守り続けています。 たまに飲むとほっとする味わい。スッと消えてなくなる余韻。 とりたての樹液のようなやさしさをお楽しみください。 本醸造は糖類無添加。 やさしい口当たりでいちばん雪中梅らしいお酒。 アルコール分/15.7% 原料米/五百万石/山田錦 精米歩合/63% 日本酒度/−3.5 製造者/株式会社丸山酒造場 新潟県上越市三和区塔ノ輪617
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1,980円
加賀菊酒の伝統と誇りを守りながら究極の酒造りに没頭する蔵元です。 冬に造られ蔵内でひと夏越した酒は適度に熟成して旨みを増す。 BYとは酒造年度の略で29年秋から30年春までに造られた 酒はBY29と表示します。 要冷蔵 原材料名/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/兵庫県吉川町産(特A地区)山田錦100%使用 精米歩合/65% アルコール分/18度 製造者/菊姫合資会社 石川県白山市鶴来新町夕ー8
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1,980円
昔から地元で親しまれている地酒。味はその時代に合わせて少しずつ変わってきています。 現在は中口、普通口。 1.8L用カートンは別売りです。1本用130円(税込)、2本用205円(税込) 容量/1.8L アルコール分/15度 原材料名/米(長野県産)、米麹(長野県産米)、醸造アルコール 製造者/株式会社薄井商店 長野県大町市大町2512−1
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3,388円
蔵のあるところは白馬から糸魚川に向かい平野部に出る手前。 田圃は袴岩周辺の自社栽培と契約栽培。 白馬から流れる姫川の水で育てるため、県は違えども準地酒のような 位置づけで当店では販売しています。 純米吟醸は根知産自社栽培の五百万石と越淡麗使用。 やわらかい味わいとよい香り。 アルコール分/15.5% 原料米/根知産越淡麗・五百万石 精米歩合/50%・55% 日本酒度/+2 製造者/合名会社渡辺酒造店 新潟県糸魚川市根小屋1197-1
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2,310円
蔵のあるところは白馬から糸魚川に向かい平野部に出る手前。 田圃は袴岩周辺の自社栽培と契約栽培。 白馬から流れる姫川の水で育てるため、県は違えども準地酒のような 位置づけで当店では販売しています。 ドメーヌワタナベはスペック非公開。米作りから瓶詰まで根知谷で行われているという フランスのテロワール的な発想のお酒。 ラベルの鉛筆画は白馬のクリエーター大塚氏によるものです。 アルコール分/15% 原料米/ 精米歩合/ 日本酒度/ 製造者/合名会社渡辺酒造店 新潟県糸魚川市根小屋1197-1
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1,320円
小谷錦をつくる北安醸造のしぼりたて無濾過生原酒です。 冬季限定。 原材料/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 使用米/ひとごこち、一般米 精米歩合/70% アルコール分/19度 製造元/長野県大町市大町2340-1
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660円
長野R酵母(リンゴ酸高生産性酵母)を使って少量醸造したお酒です。 リンゴ酸由来の爽やかな酸味が心地よいお酒。 今までの発酵初期段階でしぼった甘酸っぱい系とも違います。 コロナ禍の中、面白いお酒を提供してみたくて少量ですが仕入れてみました。 ぜひ皆様の感想をレビュー等でお聞かせください。 原材料/米(国産)、米麹(国産米) 使用米/美山錦100% 日本酒度/0 酸度/1.6 使用酵母/長野R酵母 精米歩合/59% アルコール分/13度 1回瓶燗火入れ 生貯蔵酒 製造元/長野県須坂市臥竜1-9-1 株式会社遠藤酒造場
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1,100円
蔵のあるところは糸魚川市街の中央部。 2016年12月に糸魚川大火で全焼。 2018年に1650年から続いた酒造りが再開されました。 本醸造は五百万石使用。 スッキリした飲みあきしない 酒になってます。 アルコール分/15% 原料米/五百万石 精米歩合/60% 日本酒度/+4 製造者/加賀の井酒造(株) 新潟県糸魚川市大町2-3-5