酒処 いちえもん
1,485円
商品詳細 商品名 雪中熟成 純米吟醸 製造元 【山形県/月山酒造】 種 類 純米吟醸酒 内容量 720ml 料理との相性 常温・ぬる燗でお飲みください。 色・香・味に関する特長 穏やかで品のある香り、なめらかな味わいが魅力です。 特 長 月山山頂付近は、積雪15メートルを越す豪雪地帯。 その麗、月山の雪蔵ならではの「雪中熟成」は、手造りの純米吟醸酒をそのままタンクで雪山に埋めて貯蔵。 平均気温±0℃、湿度100%外気を遮断した清浄な環境の下、低温にて熟成を重ねた旨みを引き出した限定醸造品。 詳 細 ・アルコール度数:15度〜15.9度 ・酒度:+2.0 ・酸度:1.4 ・アミノ酸度:1.3 ・原料米:山形県酒造好適米 ・精白:58% ・使用酵母:山形酵母 ・月山の自然水使用(日本名水百選) ・やや淡麗・中口
酒処 いちえもん
1,100円
芋焼酎「幸蔵」と同じく昔ながら伝統的な手法かめ壷造りで醸される麦焼酎。 じっくりとかめの中で熟成された源次郎はグラスに注ぐと立ち上る麦特有の甘い香りがあり口当たりのよいソフトさと、深みのある味わいを持つ安心して楽しめる麦焼酎です。
酒処 いちえもん
1,210円
その日に収穫したとれた最良の完熟したサツマイモ「黄金千貫」を原料にして米麹と黄金千貫を蔵人が心をこめて醸し、特別に蒸留貯蔵熟成し、地下天然水で二十五度に割水し旨味成分を残すために敢えて濾過をせず、にごりのまま瓶詰めしており、冷えると白いオリが出ることがあります。 これは味と香りの成分ですので良く振ってから御飲み下さい(体に害は有りません)。 ロックやストレートでお楽しみ下さい。 まずはお楽しみいただきたい逸品です。
酒処 いちえもん
2,750円
商品詳細 商品名 雪中熟成 純米吟醸 製造元 【山形県/月山酒造】 種 類 純米吟醸酒 内容量 1800ml 料理との相性 常温・ぬる燗でお飲みください。 色・香・味に関する特長 穏やかで品のある香り、なめらかな味わいが魅力です。 特 長 月山山頂付近は、積雪15メートルを越す豪雪地帯。 その麗、月山の雪蔵ならではの「雪中熟成」は、手造りの純米吟醸酒をそのままタンクで雪山に埋めて貯蔵。 平均気温±0℃、湿度100%外気を遮断した清浄な環境の下、低温にて熟成を重ねた旨みを引き出した限定醸造品。 詳 細 ・アルコール度数:15度〜15.9度 ・酒度:+2.0 ・酸度:1.4 ・アミノ酸度:1.3 ・原料米:山形県酒造好適米 ・精白:58% ・使用酵母:山形酵母 ・月山の自然水使用(日本名水百選) ・やや淡麗・中口
酒処 いちえもん
1,425円
商品詳細 商品名 新潟 壱久 製造元 【加茂錦酒造 /新潟県】 種類 普通酒 内容量 1800ml 料理との相性 幅広くどんな料理にも合わせられます。 特 長 本格的な新潟清酒 すっきりした淡麗辛口 詳 細 ・アルコール度数:15.2度 ・酸度:1.2 ・アミノ酸度 ・原料米:新潟早稲 その他 ・精米歩合:65〜75% ・粕歩合 ・使用酵母 ・日本酒度:+1
酒処 いちえもん
1,394円
原材料名 :米、米麹 (米は地元福岡の酒米を使用) 製造方法 : ・大吟醸酒の高度な麹造りから生まれた日本酒蔵ならではの本格米焼酎。 ・高精白米を自家培養吟醸酵母により約1ヶ月間低温発酵。 ・減圧蒸留法にてもろみを蒸留し、吟香を濃縮 (当主自ら蔵に入り指揮しております) 商品特徴 : ・香 味;果実のような吟香、サラッとした口当たり、淡雪のような余韻 (強い香りを好まれるお客様向き) ・料 理;しょうゆ、みそを使用した比較的濃い味付けの料理 (うなぎの蒲焼、すき焼き、鶏肉の照り焼き、根菜類の煮物など) ・飲み方;ロック、水割り(20%なのでやや濃いめがお勧め)、お湯割り ・デザイン;九州最大の川「筑後川」をイメージ(弊社は筑後川の畔に立つ)
酒処 いちえもん
2,728円
アルコール分 15.2% 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1 原料米 朝の光・日本晴 精米歩合 50% 粕歩合 38% 使用酵母 TS−1 日本酒度 +5 ・手造りで良く老した麹を使って幅のある味と華やかな香りを持つ清酒 ・越辺川の伏流水を使用し味のある清酒に後味の軽さをもつ清酒 ・特にこの価格帯の大吟醸としてはかなり吟醸香を有しています。
酒処 いちえもん
2,507円
手造りによる昔からの造りを変えずに"暁"の銘柄だけを造る蔵元さん。 芳醇でコクがあり、他の米焼酎では味わえない独特な味わいは、やみ付きになる逸品です。 ほんのりと甘い香りが漂い、常圧蒸留ならではの濃厚でコクのある味わいです。 飲みやすさを追求した米焼酎とは正反対のガツンとくる旨さの米焼酎!
酒処 いちえもん
3,122円
原材料:さつま芋、米麹蒸留方法:常圧蒸留「三国志」に登場する"一日に千里走る"という名馬から名を借りたこの焼酎は鹿児島県産のさつま芋「黄金千貫」と火山灰土・シラス台地の地下から湧き出す天然水が原料です。まさに鹿児島の風土によって生まれた逸品。ゆっくりと熟成させ、芋焼酎ながら口当たりが良く飲みやすい。さらに重厚でしっかりした味わいも魅力。一年を通してロックや水割りで楽しみたい焼酎です。ロック :◎水割り :◎ストレート:〇お湯割り :〇
酒処 いちえもん
2,640円
優雅な吟醸香、上品でなめらかな口当たり。 造 り :大吟醸酒の酒粕を原料に使用した限定米焼酎 味 :フルーティで繊細な香り、上品でなめらかな口当たりが特徴。 料 理 :上品な風味が繊細な味付けの日本料理に合う。 飲み方 :ロック、水割りがおすすめ。
酒処 いちえもん
1,205円
元来、焼酎造りに使う麹には清酒と同じ黄麹菌が使われていましたが、温暖な九州の気候には合わず、明治時代から沖縄から伝わった黒麹菌が一般に使用されるように汚くなる、などの様々な理由から黒麹菌は廃れていきました。 そんな昔一般に使用されるようになりました。 しかし、黒麹菌の突然変異である白麹菌が発見され、蔵の中が真っ黒にていた黒麹菌を使用されて造られたのが「大海黒麹」
酒処 いちえもん
8,778円
商品詳細 商品名 純米大吟醸 和蔵 29(箱入り) 製造元 【和蔵酒造/千葉県】 種 類 純米大吟醸 内容量 720ml 色・香・味に関する特長 特 長 マスカットのような華やかで透明感のある香り、瑞々しい口当たりに芳醇な甘味が口中に広がり、小気味良い苦味が後味を引き締める「ロマンティック」で「エレガント」なお酒です。 詳 細 ・アルコール度数:16.0度 ・原料米 :山田錦 ・日本酒度:非公開 ・酸 度:非公開 ・酵 母:非公開 ・旨さを味わって頂く為に、どうぞお燗をせず冷やのまゝお召し上がり下さい。 ・保管方法:常温
酒処 いちえもん
1,388円
有機栽培で厳選した芋を使い木桶蒸留で昔ながらの手造りですっきりした飲みやすい焼酎です。 オンザロックやストレート、お湯割何でも美味しくいただけます。 料理との相性がいいのも特徴です。 厳選された原料を昔ながらのカメ壷に仕込み、木樽蒸留器で蒸留しカメ壷で寝かせた芋焼酎です麹には河内黒麹菌、酒母には鹿児島産2号を使用しています。 千亀女とは、蔵元のお膝元・鹿児島県志布志町に伝わる民話です。 甕仕込みによる深い芋の香りと、限定品ならではの極上の味わいが特徴の1本でございます。 甕仕込→木桶蒸留→甕貯蔵!!本格焼酎昔ながらの仕込方法で仕込まれる、通好みの深い味わいの限定麦焼酎!
酒処 いちえもん
2,954円
手造りによる昔からの造りを変えずに"暁"の銘柄だけを造る蔵元。 芳醇でコクがあり、他の米焼酎では味わえない独特な味わいは、やみ付きになる逸品です。
酒処 いちえもん
1,445円
常圧蒸留・長期貯蔵 3年熟成させた常圧蒸留した原酒を100%使用した大麦焼酎です。 味わい・・・・心地よく芳しい麦の香り、3年熟成した常圧の重厚でなめらかな口当たりと後を引く独特のうまみ。 ◆池亀酒造(株) 久留米藩の師範代で、剣の達人と言われた初代源蔵が、明治8年に福岡県筑後川のほとりに創業しました。 源蔵は、進取の精神に富んだ人物で、筑後川の水を使用した新しい醸造法を考案、養成した杜氏を派遣して筑後地方の酒造り貢献しました。 弊社ではその気風を受け継ぎ、良き伝統は守りながら常に新しい酒造りに挑戦し、お客様が新鮮な驚きや感動を感じる商品作りに邁進しております。 弊社すぐ前はもともと筑後川で、最も蛇行した川らしく美しいところ。現在は河川改修のため広川に名前が変わっています。
酒処 いちえもん
1,705円
平成23年 全国新酒鑑評会 金賞受賞蔵 アルコール度 :15.3 日本酒度 :+2 酸 度 :1.5 アミノ酸度 :1.3 使用酵母 :9号 麹米(使用米):五百万石 麹米(精米歩合):55% 麹米(産地詳細):新潟県 掛米(使用米) :こしいぶき 掛米(精米歩合):55% 掛米(産地詳細):新潟県 も と :速醸 甘辛感覚 :やや甘口 濃淡感覚 :やや濃醇 商品特徴 :香味のバランスが良く、酸の余韻を楽しめます。 色・香・味に関する特長 :秋あがりする酒質なので、貯蔵しての品質落ちは少ないです。 料理との相性 :肉料理など洋食。 オンザロック:○ 冷やして :○ 室温 :○ ぬる燗 :○
酒処 いちえもん
3,300円
麹菌は河内黒麹のゴールド菌を使用麹米には国産米を使用。 薩摩芋は大隅産黄金千貫を使用。熟練杜氏による、甕仕込み。 割り水には志布志城の御神水の誉れと呼ぶにふさわしい、玄瑞観音の元に湧き出る島津公御光越の際に献上された太守公『御前の水』を使用しました。 原料のサツマイモを厳選し、仕込みから蒸留まで厳格な管理の下、造り上げました。 黒麹仕込みの特徴であるサツマイモの芳醇な味と香りをお楽しみください。
酒処 いちえもん
2,598円
常圧蒸留・長期貯蔵 3年熟成させた常圧蒸留した原酒を100%使用した米焼酎です。長期貯蔵表示はもちろん、3年表示もできます。 味わい・・・・常圧を熟成させた柔らかでふくらみのある味わいとなめらかな口当たり、常圧とは思えない清楚で上品な味わい。 穀物臭やヌカ臭などくせの多い常圧の多い中、くせを抑えて常圧の味わい深いところを引き出しました。 常圧蒸留・長期貯蔵 3年熟成させた常圧蒸留した原酒を100%使用した大麦焼酎です。長期貯蔵表示はもちろん、3年表示もできます。 味わい・・・・心地よく芳しい麦の香り、3年熟成した常圧の重厚でなめらかな口当たりと後を引く独特のうまみ。