山形地酒専門店 かもしかや
3,960円
通好みの王道辛口米の旨みとキレの良さ 「淡麗辛口」とは一線を画した、米の旨味がしっかりと感じられる本格派の「本流辛口」 商品詳細 酒米 出羽燦々100% (山形県産酒造好適米) 精米歩合 50% 酵母 山形KA 日本酒度 +8(辛口) アルコール度数 15度 酸度 1.6 アミノ酸 1.0 ペアリング 刺身や寿司 通好みの本格辛口に仕上げられた楯野川 香り穏やかなで米の旨味を感じるキレの良い辛口 味香り共に食事を邪魔しない味わい 米の旨さを活かした「芳醇辛口」 「米の旨味とキレの良さで料理を引き立てる辛口」こそ、日本酒の「本流」ではないか?
4,400円
四季の温度変化を与えて熟成させる「四季熟成」により熟成。低温熟成では得られない重厚な旨味と余韻の長さを楽しめます。 お酒がどのように成長するか・・・成長の流れを実感いただけるように熟成年数の違う酒をセットしました。 是非、熟成酒のロマンをお楽しみください。 商品詳細 種類 特別純米酒 熟成年数 3・8・12年 アルコール度数 17度 原材料名 山形県産酒造好適米 精米歩合 55% 酵母 小川酵母
3,630円
出羽桜 純米吟醸 「出羽燦々誕生記念」の無濾過生原酒です。 やわらかくて幅のある味わいに、無濾過原酒が持つ重厚な旨みが加わり より一層「出羽燦々」の米の旨みを感じます。 程よい香りがより美味しさを増してくれます。 山形にこだわった 山形酒「DWWA33 「出羽燦々」は山形県が11年の歳月をかけ開発した酒造好適米。 山形の酒造者と農業者が作り上げた米と、山形オリジナル酵母、山形杜氏、水、風土 すべての原料が山形オリジナルの純米吟醸酒です。 出羽燦々本来のふくらみのある味わいと、程よい吟醸香、後味の良さ 「出羽燦々酒造好適米」の味わいを存分にお楽しみください。 出羽燦々(でわさんさん)は山形県だけで栽培されている酒造米です。 父は華吹雪、母は美山錦。華吹雪の祖先には山田錦、美山錦にはたかね錦や亀の尾があたります。 酒米の系譜をたどると時代感を感じます。 1984年から山形独自の酒米開発が始まり、1995年に「出羽燦々」が開発されました。 この米には私も思い入れがあります。 本格的な試験栽培が始まった1995年に、金山町にまだ幼い息子を連れ田植え、稲刈りへ参加しました。 地元の農家に泊めて頂き、初めての息子との二人旅でした。 今思うと大変懐かしく、当時の関係者の「熱い思い」を思い出します。 この「出羽燦々」今では吟醸王国山形を支える立派な酒米です。
ECHIGOYA
鶴岡大山の古酒屋 冨士酒造の酒。山田錦を磨きに磨いて、昔ながらの手造りの技術を活かし、じっくりと時間をかけて醸し出された大吟醸です。一献かたむけると、ほのかな吟醸香がスッキリとしたのど越しとともに漂います。栄光冨士の代表銘酒。しっかりとした造りに裏打ちされた旨さはさすが栄光冨士の蔵元の酒と納得できる逸品です。クール便になります。
細江酒店 楽天市場店
4,176円
希少な幻の酒米、辨慶を100%使用し、 贅沢に40%まで磨き上げた純米大吟醸です。 かの「武蔵坊弁慶」を思わせる力強い味わいを持ちつつ、 それでいてすっきりとした爽やかな喉越しに仕上がっています。 製造元酒田酒造(山形県) 内容量1800ml 原材料米、米麹 アルコール度数16〜17度 保管方法直射日光を避け、冷暗所で保存してください 原料米辨慶100% 精米歩合40%
4,298円
フルーティでまろやか、香り豊かな大吟醸。 希少な酒米「美郷錦」を40%まで削った贅沢な逸品です。 槽搾りによってさらに旨味と深い味わいを際立たせています。 【槽垂れ(ふなだれ)】 機械式ではなく、「槽(ふね)」という昔ながらの搾り器を用いる 伝統的手法を「槽搾り」と呼び、 無加圧で槽から流れ出た部分を特に「槽垂れ」と言います。 より雑味が少なく、澄んだ味わいのお酒が出来上がります。 720mlはこちら 製造元酒田酒造(山形県) 内容量1800ml 原材料米、米麹、醸造アルコール アルコール度数18度 保管方法直射日光を避けて冷暗所で保存 原料米美郷錦100% 精米歩合40%
まるごと山形
3,080円
山形県産米出羽燦々を、昔ながらの造り山廃仕込で丁寧に仕込みました。 香り高く濃醇でコクがあり幅広い味とキレの良い純米酒です。■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:出羽燦々 精米歩合:60% アルコール度数:15度 日本酒度:+3 酸度:1.9
3,696円
商品説明■ コンセプト日頃の感謝の気持ちを込めて、酒どころ山形県東根市の六歌仙 最高峰の純米大吟醸を贈りませんか? ●名入れや感謝のメッセージを入れられます。 ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神100%使用 精米歩合:50% アルコール度数:16% 日本酒度:-3 酸度:1.4
3,520円
米の旨味とコクを調和させ幅のある洗練された芳醇さが特徴です。■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:美山錦 精米歩合:53% アルコール度数:16度 日本酒度:±0 酸度:1.5
商品説明■ 商品詳細東の麓一番人気商品 華やかな吟醸香、山田錦の旨みがしっかりと味わえる 芳醇でキレの良い純米吟醸酒 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019金賞受賞酒 原料米:山田錦 精米歩合:50% 度数:16度 日本酒度:+2
3,300円
商品説明■ お酒データ☆全米日本酒歓評会金賞 ☆プロが選ぶ燗酒コン金賞 ☆スローフードジャパン燗酒コンテスト金賞 ☆IWC11.12連続銀賞 県産米を丁寧に自家精米し、やさしく低温純粋発酵させました。 お米の旨みがいきている自然な味わいをお楽しみいただけます。 冷〜ぬる燗(45℃)くらいがおすすめ。 お酒データ 原材料:米(国産)、米、米こうじ(国産米) 精米歩合:70% アルコール度数:15% 日本酒度:±0 酸度:1.5
3,410円
山形酒造好適米「美山錦」100%を生もとで醸した超辛口純米大吟醸酒、ほのかな香りと凛として冴えた美味さ!本格辛口のキレの良さ。 初孫の「生?」造りの技が冴えた辛口純米大吟醸です。 山形県産酒造好適米「美山錦」100%を50%まで磨き 生もと造りのスペシャリスト「初孫」が醸した 本格 超辛口純米大吟醸「黒魔斬」(くろまきり) 初孫伝承の生もと造りの技が冴えた超辛口純米大吟醸 ほのかな香りと凛として冴える旨さ 日本酒度+12 本格辛口の軽快なキレ 料理を引き立てる純米大吟醸酒 好評!初孫「赤魔斬」に続き初孫が威信をかけて、新しく発売した「魔斬」(黒魔斬)です。 ・薄味の和食を引き立てる食中酒 ・おすすめ温度は12℃ 吟醸の香りと切れの良い辛口の味わいのバランス最適 ・蔵元おすすめは「とらふぐのうすづくり」 ・器は、香りを楽しむためにワイングラス(ブラン型)がおすすめ
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
地酒 山居倉庫が目指すもの 2001年10月、当店オリジナルのブランドとして、地酒 山居倉庫シリーズが誕生いたしました。 発売当初は酒販店のPB(プライベートブランド)商品は山形県内ではほとんどなく、 また単一の商品ではなく複数の蔵元から、同じブランドで20種類近くものアイテムをラインナップするという前例もありませんでした。 ラベルは酒の銘柄名等を大きく明記するのではなく、山居倉庫の四季の写真を使用したのも当時としては新しい取り組みでした。 地酒 山居倉庫シリーズは単にオリジナルのラベルを制作したお酒ではありません。 この地酒 山居倉庫シリーズの最大のコンセプトは、本物の「地酒」の実現です。 原料に使用する米はすべて庄内産、そして造り手も庄内地方、ラベルは庄内米のシンボルである山居倉庫をモチーフにし、ラベルの写真画像は酒田のアマチュアカメラの皆様に提供していただきました。 またラベルの書は元酒田市副市長、中村護氏に提供していただきました。 お酒の原料、造り手、そしてパッケージングもすべて地元のものに由来した、木川屋が考える本物の地酒をお客様に楽しんで頂きたいのです。 このコンセプトのお酒はお飲み頂いてる皆様、協力してくださる蔵元様、全農山形様、全ての方々のお陰で発売から15年以上もの間、継続して販売しております。 山形県産の最高級酒米を吊雫原酒に この度、シリーズ最高級の吊雫原酒シリーズに雪女神を使用した新たなお酒を追加することになりました。 雪女神は、2001年、山形県農業総合研究センターで15年の歳月をかけて育成された山形県オリジナル酒造好適米の最高峰に位置します。 その雪女神を100%使用し、貴重な吊雫原酒にしました。 吊雫原酒とは、本来は全国新酒鑑評会など特別なお酒のための搾り方です。 市販されている大吟醸はほとんどが通常の圧...
3,421円
香柔らかく、味わい豊かな秋あがりに仕上がりました。 ボリューム感があり飲み飽きしない 料理を邪魔しない味わいは飲む温度帯も選びません。 商品詳細 原料米 山形県産出羽燦々 100% 特徴 火入1回 (生詰) 精米歩合 60% 酵母 山形酵母 日本酒度 −1 酸度 1.5 アルコール度数 15度 内容量 1800ml
3,203円
純米吟醸を使用し、口当たりよくやさしくマイルドな味わいは飲み手を選びません。 女性はもちろん、日本酒初心者の方にも無理なくお楽しみいただけるお酒です。 香りはたいへん華やかでフルーティ。酵母は小川酵母(協会10号系)を使用しており、9号に比べて香りは穏やかなはずの酵母ですが、このお酒はたいへん華やかな香りが楽しめます。 商品詳細 原材料名 米・米麹(国産米) 酒米 山形県産美山錦 100% 精米歩合 50% 酵母 小川酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール度数 16度 おすすめの飲み方 冷酒
4,271円
くどき上手のフラッグシップ、最高級の酒米 山田錦を35%まで精米し贅沢に醸した、 優しい口当たりとマイルドな味わい 香り華やかでフルティーな大吟醸 商品詳細 原材料名 米・米麹(国産米) 酒米 山田錦 100% 精米歩合 35% 酵母 小川酵母 日本酒度 +3 酸度 1.0 アルコール度数 17度 おすすめの飲み方 冷酒
3,850円
Item Information 商品名 樽平(たるへい) 純米大吟醸 720ml 名 称 日本酒 本醸造 原材料/商品内容 原料米:山田錦100%(兵庫県産播州米) 精白歩合: 40% 酵 母 :協会9号 日本酒度 :+3〜4 酸 度 :1.3〜1.5 粕歩合 :40.0 アルコール度数:15.1 保 管 :冷暗所 内容量 容量:720ml 保存方法 冷暗所 商品説明 品質第一本物の酒、伝統の手づくり、活性炭でろ過をしない酒本来の山吹色の独特の個性のある真の日本酒を目指す樽平酒造。大吟醸特有の香りと調和の取れた味わいが魅力の純米酒。 生産国 日本・山形 製造元 樽平酒造(株)( 山形県東置賜郡川西町)品質第一本物の酒、伝統の手づくり、活性炭でろ過をしない酒本来の山吹色の独特の個性のある真の日本酒を目指す樽平酒造。大吟醸特有の香りと調和の取れた味わいが魅力の純米酒。
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
4,180円
安政元年(1854年)に酒造業を開始。 翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」と命名される。 不遇な時代を乗り越え、六代目蔵元と家族、蔵人達の努力により全国清酒鑑評会等で金賞の常連となる。 さらなる日本酒の発展を目指し、進化し続けています。 「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々を契約栽培。 生産量の8割以上において、契約栽培米が使われています。 また、それに兵庫県産山田錦を加え、全量自家精米を行なっていて、すべての酒を純米大吟醸で造っています。 ITEM INFORMATION 美味しい吟醸系日本酒の 基本をおさえて造り上げた 楯の川の主流となる蔵元自信の逸品 楯野川 純米大吟醸 主流 純米大吟醸 綺麗な味わいと華やかな香りを特徴とする吟醸系日本酒の中で、楯野川の中心的なアイテムになるようにという願いを込めて名付けられた「純米大吟醸 主流」。 Tasting Note 山田錦を精米歩合50%まで磨き上げ、酵母は9号系と高香気性酵母を併用して醸しあげた、美味しい吟醸系日本酒の基本をおさえた蔵元自信の逸品です。 華やかな香りと共に山田錦らしい米の旨みがバランスよく口中に広がります。 商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 商品名楯野川 純米大吟醸 主流 度数15% 日本酒度-3 酸度1.6 アミノ酸度1.2 内容量1800ml 度数16.00度 原料米山田錦 原材料名米、米麹 精米歩合50% 酵母山形KA、協会1801号 呑み方冷やして・常温 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません...
数多くの米を使い分け、 日本一の杜氏が先頭に立ち醸し上げる逸品 “この酒を呑めば誰でもご機嫌になる"という願いと、“上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい"という思いかられ命名された「上喜元」。 創業昭和22年以来、庄内平野の豊かな自然が育む良質な米、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さ、これらの酒造りに最適な環境の中で育まれ、現在は日本一の杜氏と称される杜氏・佐藤氏が社長となり、こだわりと情熱、卓越した技術を持って酒を醸します。 そこには、高品質な現代的な造り・吟醸造りと伝統的な生もと造りを駆使するだけでなく、それら素材も駆使し、己の技に甘んずることなく酒造りに励む蔵元の姿が反映されているかのようです。 ITEM INFORMATION 日本一の杜氏佐藤正一のセンスが光る 完全発酵の"本物の超辛口" 上喜元 純米吟醸 超辛 五百万石を50%まで磨き上げ、完全醗酵させ日本酒度+17に仕上げた超辛口の純米吟醸酒です。 この「日本酒度+17」とは、酒に含まれる糖分が極めて少なく、はっきりと辛口に感じる酒質に仕上がっている証しです。 ただの辛口と違う、杜氏・佐藤氏のセンスによる新しい辛口酒は、ほのかに吟醸香が感じられ、なめらかな口当たりで喉を駆けます。 Tasting Note ほんのりと米の旨味が感じられ、軽やかに喉を通り、アルコールの辛さとは違い、香味をほどよく感じさせながらシャープにすっきりとキレる辛さを感じさせます。 数ある「超辛口」と謳っている酒とは一線を画す味わいは、食中酒としても万能で、あらゆる料理を引き立て口中をリセットしてくれます。 名杜氏が導き出した“本物の超辛口"をご賞味ください。 商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米吟醸 日本酒度+17 酸度1.3 原材料米、米麹...
安政元年(1854年)に酒造業を開始。 翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」と命名される。 不遇な時代を乗り越え、六代目蔵元と家族、蔵人達の努力により全国清酒鑑評会等で金賞の常連となる。 さらなる日本酒の発展を目指し、進化し続けています。 「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々を契約栽培。 生産量の8割以上において、契約栽培米が使われています。 また、それに兵庫県産山田錦を加え、全量自家精米を行なっていて、すべての酒を純米大吟醸で造っています。 ITEM INFORMATION 料理を引き立てる絶妙なバランス。 酒通も納得の食中酒向け辛口 純米大吟醸 本流辛口 楯野川 純米大吟醸 本流辛口は、山形県産酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全発酵。 Tasting Note 落ち着いた香りと軽快な飲み口。ほんのりと米の旨味と甘味が感じられ、すぐに酸味と辛味が追いかけて来てすっきりとしたキレの後味に。 ただ辛いだけの薄味の辛口ではなく、ほどよく香りも立ち、旨味や甘味、酸味や苦味がバランスよく感じられる酒です。 しっかりとした造りゆえの正当な辛口に仕上がっているので、昔ながらの(いい意味でも悪い意味でも)辛口好きでも納得の辛口です。 冷酒から熱燗まであらゆる温度帯で実力を発揮。 食中酒としても最高です。 商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米大吟醸 日本酒度+8 酸度1.6 アミノ酸度1.0 原材料米、米麹 精米歩合50% 内容量1800ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。...
3,465円
数多くの米を使い分け、 日本一の杜氏が先頭に立ち醸し上げる逸品 “この酒を呑めば誰でもご機嫌になる"という願いと、“上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい"という思いかられ命名された「上喜元」。 創業昭和22年以来、庄内平野の豊かな自然が育む良質な米、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さ、これらの酒造りに最適な環境の中で育まれ、現在は日本一の杜氏と称される杜氏・佐藤氏が社長となり、こだわりと情熱、卓越した技術を持って酒を醸します。 そこには、高品質な現代的な造り・吟醸造りと伝統的な生もと造りを駆使するだけでなく、それら素材も駆使し、己の技に甘んずることなく酒造りに励む蔵元の姿が反映されているかのようです。 ITEM INFORMATION 杜氏自らが栽培した亀の尾を使用 豊かな米の風味が楽しめる 飲み口の良い食中酒に最適なお酒 上亀元 亀の尾 純米吟醸 純米吟醸酒 上亀元・亀の尾は、山形県庄内地方で生まれた幻の酒米「亀の尾」を精米歩合55%まで磨きあげて醸した純米吟醸酒です。 亀の尾は1893年に発見された品種で栽培の難しさから一時は姿を消していたこともある酒米です。 杜氏自らが丹精込めて栽培した亀の尾を使用しており、豊かな米の味が楽しめる、さすが上喜元と思わせてくれる1本に仕上がっています。 Tasting Note すっきりとした酸味と穏やかな香りが見事に調和する、シャープな喉越しも相まって料理と一緒に楽しみたいお酒です。 フルーティーな吟醸香がやさしく香り、キレの良い味わい。 味と香りのバランスが良く、しっかりとした酸味と飲み口の良さが食中酒に最適です。冷から燗まであらゆる温度帯で旨い純米吟醸です。 商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度+4 酸度1.2 アミノ酸度1.1...
山形の地酒処国井酒店
3,190円
水戸部酒造 山形正宗 辛口純米 山形正宗の定番辛口を是非どうぞ…! 山形県・天童市に位置する水戸部酒造より、【山形正宗 辛口純米】が入荷しました。 山形県産酒造好適米【出羽燦々】を使用し醸されました。 辛口とえいえ、口に含んだ瞬間にドライさを感じるのではなく、酒の旨味を感じてキレのある味わいになっております。 ゆっくりと味わうと深いを楽しめる酒質になっております。 山形正宗の定番辛口を是非どうぞ…。 720mlは、こちらから・・・。 原料米 出羽燦々 精米歩合 60% 日本酒度 +3 酸度 1.6 アルコール度 16度 保管方法 常温OK
安政元年(1854年)に酒造業を開始。 翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」と命名される。 不遇な時代を乗り越え、六代目蔵元と家族、蔵人達の努力により全国清酒鑑評会等で金賞の常連となる。 さらなる日本酒の発展を目指し、進化し続けています。 「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々を契約栽培。 生産量の8割以上において、契約栽培米が使われています。 また、それに兵庫県産山田錦を加え、全量自家精米を行なっていて、すべての酒を純米大吟醸で造っています。 ITEM INFORMATION 甘味や旨味を引き出しながらも 軽快な飲み口と爽やかな香り キリッと冷やして旨い夏季限定酒 楯野川 純米大吟醸 爽流 純米大吟醸酒 楯野川・純米大吟醸・爽流は、楯の川酒造で史上初めて「低アルコール原酒」に挑戦し、軽快ですっきりとした後味に仕上げた夏季限定酒。 山田錦を100%使用する事で、ボリューミーな甘味や旨味を引き出しながらも、飲み口は軽快で「爽流」の名の如く爽やかな味わいが広がります。 暑い季節にキリッと冷やして楽しみたい、日本酒ビギナーの方にもおすすめの純米大吟醸です。 Tasting Note ラムネを思わせるようなフレッシュな香りは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるかのような爽快感があり、よく冷やして飲むことで、火照った体をクールダウンさせてくれます。 お酒単体ではもちろん、鮎の塩焼きや夏野菜と合わせてお楽しみください。 商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度-6 酸度1.4 アミノ酸度1 原材料米、米麹 精米歩合50% 内容量1800ml 度数13.00度 原料米山田錦 酵母山形KA...
酒未来の生酒、甘みを残してしぼることで酒未来がもつジューシーさを存分に引き出しました。 みずみずしい水蜜桃のようなフレッシュな味わい 山形正宗純米吟醸酒未来は 山形県「十四代」から受け継がれた『酒未来』を50%まで磨きげた純米吟醸酒です。 豊かな米の旨みと爽やかな果実味 確りした飲み口とシャープな切味 料理にも負けない味わいは山形正宗らしい 【酒未来】 「酒未来」は高木酒造の十四代蔵元・高木辰五郎氏が18年の歳月をかけ1999年に生み出した新しい酒米。 長野県の美山錦と山田錦の系統をもつ母米を掛け合わせて作られた「酒未来」は、高木氏が精魂こめて作った酒米なのです。 『みちのく羽州の気候、風土に合った、短稈、耐寒、大粒、円盤状心白等を備えた酒米を十八年の歳月をかけ交配、育種を重ね成功し、この酒米を「酒未来」と命名。』(十四代より) 商品詳細 原料米 山形県産 酒未来 精米歩合 50% アルコール度数 16度 おすすめの飲み方 冷や 商品説明 酒未来で造るお酒は、綺麗な味わいになります、 山形正宗らしいバランスの良い味わいとなっています。 製造元 水戸部酒造
4,070円
雅山流 彩月(さいげつ)しぼりたて純米吟醸生原酒は、自社田栽培による原料米「出羽燦々」を使用し、 オール山形にこだわった「雅山流(がさんりゅう)」シリーズ。 低温発酵から生まれたフレッシュな香味と綺麗な味わいの中に、しっかりと旨みを感じる純米吟醸のしぼりたて生原酒です。 直詰めならではの華々しい香りと原酒ならではの濃い味わいをお楽しみください。 商品詳細 原料米 出羽燦燦(自社栽培)100% 精米歩合 60% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 アルコール度数 16% 保管方法 要冷蔵 毎年、雅山流シリーズのトップバッターとして、最初に登場する、雅山流しぼりたて純米吟醸原酒 フレッシュ感のある雅山流シリーズの中にあっても、しぼりたてのフレッシュ感はひときわ 直詰ならではの華々しい香りと、原酒ならではの濃い味わいが冴えます。
水戸部酒造 山形正宗 純米吟醸 酒未来 生 山形正宗の季節限定品を是非どうぞ…! 山形県・天童市に位置する水戸部酒造より、【山形正宗 純米吟醸 酒未来 生】が入荷しました。 【山形正宗 純米吟醸 酒未来 生】は、【美山錦】改良米【酒未来】を使用し醸されました。 フレッシュな果実感たっぷりな味わい。山形正宗の中で最も親しみやすい1っ本です。 ※今だけの限定販売です。 原料米 酒未来 精米歩合 50% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール度 16度 保管方法 要冷蔵
写真サービスご希望の方はこちらまでメールをお願いします。 yamagatamaru-support@apost.plala.or.jp セット内容 米どころ山形自慢の飲み比べセット(300ml×5本セット) 羽陽男山、銀嶺月山、楯野川、東の麓、東光 300ml各1本ずつ 山形土産にも最適♪ 欠品の場合は、セット内容を変更する場合がございます。 発送について 常温便でお届けします。 送料無料でお届け 北海道、中国、四国、九州、沖縄は 別途送料500円 同梱について 他の商品と同梱可 (生産者直送商品除く) 要冷蔵品と同梱の場合は別途クール代216円 ギフト対応について 各種熨斗(名入れ可)、命名札、フリーメッセージカード 無料で対応いたします。エコにご協力お願いします。 包装は有料110円別途頂戴いたします。 明細書・領収書について 当店ではご希望の場合を除いて明細書をお入れしておりません。ご希望の場合はご注文の際の備考欄にご記入ください。 領収書発行可 ご注文の前にご確認ください! お届け先はあってますか? 贈り物なのに「ご自宅お届け」になっていませんか? (ご自宅でお受け取り、お渡しになる方もいらっしゃいますが) もし、間違ってしまったらすぐにご連絡ください! 送り主を変更したい方 当店では通常、送り状の送り主はご注文者様です。送り主変更や連名などにしたい方はご注文の際に備考欄でご指示ください。 ご不明な点はスタッフにご相談ください。 熨斗の名入れはあっていますか? 熨斗の名入れは送り主さまのお名前をお入れする場合が多いです。 贈り先の方のお名前をご指示される方が多いのでご注意ください。 ご不明な点はスタッフにご相談ください。 写真を一緒に送りたい方 当店からお送りするご注文確認メールに返信で結構ですので写真を送付してください...
地酒ワタナベ
東北の名門蔵が醸す『東北泉』の 今期最初の仕込みとなります 純米酒のしぼりたて生酒です! フレッシュ感があり、 通常よりも強い酸が良いアクセントの よい意味で若々しい仕上がりです。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:出羽燦々 100% 精米歩合:55% 使用酵母:金澤酵母 日本酒度:+4.0 酸度:2.1 アミノ酸度:1.0 アルコール分:16.2度 製造年月:2023年12月
3,980円
小屋酒造 「花羽陽」 大吟醸 絹 酒造好適米『山田錦』100%で醸造、低温でじっくりと仕込まれたこのお酒は『さらり』と言う言葉がぴったりな口当たり、果実を思わせる華やかな吟醸香と含み香は飲む度に病みつきに成りそうな味わいです。絹の名にふさわしい、このお酒をこの機会にお試し下さい。 原料米 山田錦 精米歩合 35% 日本酒度 +4.5 酵母 山形酵母 酸度 1.1 アルコール度 16〜17度 保管方法 できれば冷蔵
出羽桜酒造「出羽桜」(でわざくら) 純米吟醸 雄町 酒造好適米【雄町おまち】は・・・ 1859年に岡山市雄町にて岸本甚造氏により、発見されました。 大粒で心白(米の中心部の白いデンプン質)が大きく、 最高の酒米と称されました。 生まれながら優れた酒米の特性を持つ為、 各地で新品種開発の交配種として使用され、 【山田錦】・【出羽燦々】など現存する酒米の半数以上に 【雄町】の血統が流れています。 まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。 2011年チャンピオン・サケに輝いたIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)。 英国で開催している世界最大級のワインコンテストです。 サケ部門の「純米吟醸・純米大吟醸」の部で、 「出羽桜 純米吟醸 雄町」が1位のトロフィー賞を受賞しました!! 原料米 雄町 精米歩合 50% 日本酒度 +5 酵母 山形酵母 酸度 1.6 アルコール度 16〜17度 保管方法 できれば冷蔵
3,740円
安政元年(1854年)に酒造業を開始。 翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」と命名される。 不遇な時代を乗り越え、六代目蔵元と家族、蔵人達の努力により全国清酒鑑評会等で金賞の常連となる。 さらなる日本酒の発展を目指し、進化し続けています。 「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々を契約栽培。 生産量の8割以上において、契約栽培米が使われています。 また、それに兵庫県産山田錦を加え、全量自家精米を行なっていて、すべての酒を純米大吟醸で造っています。 ITEM INFORMATION 冷燗自在シャープな旨み 中取り部分のみを瓶詰めした 優れたバランスの食中酒 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 純米大吟醸酒 楯野川・純米大吟醸・美しき渓流は、酒造好適米「美山錦」を50%まで磨き、搾りの工程において香味バランスが一番良いとされる「中取り」部分だけを瓶詰めした贅沢なお酒です。 使用米は全て契約農家によって栽培された庄内産100%。 綺麗な水質、自社精米、精密な醸造工程、原材料から製造まで一貫して「生産者の顔が見える酒」にこだわって造られています。 Tasting Note すっきり爽やかな香りと飲み口から、米の旨味が溶け込んだような味のふくらみがあります。それをシャープな酸味が絶妙にまとめ、バランスよくキレのある後味につながります。 飲み頃は冷酒~常温ですが、燗にしても美味しさが損なわれず、どんな料理にも合わせやすいため、食中酒に最適なお酒です。 商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度-1 酸度1.6 アミノ酸度0.9 原材料米、米麹 精米歩合50% 内容量1800ml 度数15...
明治三年創業、米沢市に蔵を構える新藤酒造店。 初代より頑なに守り受け継がれる伝統的な手作りの技術とともに、現在の10代目まで続く酒造りは、吾妻山系の伏流水と厳選された酒米を高精白し、杜氏と蔵人が真心込め醸します。 忘れられがちである「地酒」の意味を考え直し、“本物の地酒人の求める酒"をテーマに、その恵まれた環境と型にはまらない自由な発想で「地酒」の本来の姿や酒が持つ潜在的な美味しさを引き出す酒造り。 それは、多彩な食文化の変化に逆らうことなく、それに合う新たな酒文化として醸し出す「雅山流」の“本物の地酒"の姿だけでなく、日本酒としての本来の姿を感じさせてくれます。 ITEM INFORMATION さりげない絶妙な香味のバランスは 雅山流シリーズの中心的存在 雅山流 翠月 雅山流シリーズの中でも定番で中心的な酒として人気のある純米大吟醸無濾過『翠月(すいげつ)』。 山形酵母との相性を考えて開発された山形が誇る酒造好適米「出羽燦々」。 その持ち味である柔らかさに、香味のバランスと程よい熟成感を重視して醸した逸品です。 Tasting Note 心地よく感じる控えめな吟醸香、さらりとした綺麗な口当たりで、出羽燦々ならではのやわらかい旨味がふっくらと感じられ、繊細ながらも熟成した芳醇な味わいがあります。 また、落ち着きのある酸が、やさしく全体の香味のバランスを整え、凝縮感のある旨味を感じさせながらも、主張しすぎない絶妙なバランスは玄人志向の仕上がりです。 食事にも合わせやすく、飲み飽きしない純米大吟醸をご堪能ください。 商品仕様・スペック 生産者進藤酒造店 生産地山形県米沢市 特定名称純米大吟醸 無濾過 日本酒度+2 酸度1.3 アミノ酸度1.1 原材料米、米麹 精米歩合50% 内容量1800ml 度数14.80度 ...
明治三年創業、米沢市に蔵を構える新藤酒造店。 初代より頑なに守り受け継がれる伝統的な手作りの技術とともに、現在の10代目まで続く酒造りは、吾妻山系の伏流水と厳選された酒米を高精白し、杜氏と蔵人が真心込め醸します。 忘れられがちである「地酒」の意味を考え直し、“本物の地酒人の求める酒"をテーマに、その恵まれた環境と型にはまらない自由な発想で「地酒」の本来の姿や酒が持つ潜在的な美味しさを引き出す酒造り。 それは、多彩な食文化の変化に逆らうことなく、それに合う新たな酒文化として醸し出す「雅山流」の“本物の地酒"の姿だけでなく、日本酒としての本来の姿を感じさせてくれます。 ITEM INFORMATION 出羽燦々100% 数量限定品 クセのない、後味スッキリの純米吟醸 雅山流 葉月 純米吟醸 無濾過生酒 雅山流シリーズは、あえてアルコール度を抑えて、飲み飽きのしない軽やかさを出しながら、高い果実香としっかりとした旨みを醸し出した、人気急上昇のシリーズ。 「雅山流 葉月 純米吟醸 無濾過生酒」は、自社栽培出羽燦々100%で造られた数量限定出荷品。 Tasting Note 生酒特有のフレッシュでフルーティーな香りと綺麗な香味バランスに優れた純米吟醸です。 クセを出すことなく低温で丁寧に仕込まれ、飲み飽きしない幅と奥行きを持たせています。 後味に感じられるお米本来の甘さは、食事をより一層引き立ててくれますので、食中酒としてもお勧め。 商品仕様・スペック 生産者新藤酒造店 生産地山形県米沢市 特定名称純米吟醸 日本酒度+3 酸度1.6 アミノ酸度1.3 原材料米、米麹 精米歩合60% 内容量1800ml 度数14.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。...
安政元年(1854年)に酒造業を開始。 翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」と命名される。 不遇な時代を乗り越え、六代目蔵元と家族、蔵人達の努力により全国清酒鑑評会等で金賞の常連となる。 さらなる日本酒の発展を目指し、進化し続けています。 「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々を契約栽培。 生産量の8割以上において、契約栽培米が使われています。 また、それに兵庫県産山田錦を加え、全量自家精米を行なっていて、すべての酒を純米大吟醸で造っています。 ITEM INFORMATION 旨み、甘み、酸、キレ、味わい 絶妙なバランスが完璧な円を描く 高精白日本酒のエントリーモデル 楯野川 純米大吟醸 急流 純米大吟醸酒 楯野川・急流は、高精白日本酒のエントリーモデルとして酒田の地で日本海に辿り着く最上川が三大急流の1つであることから名付けられた純米大吟醸です。 「精米歩合35%が最高」という日本酒業界の常識からいち早く抜け出し更に高い次元を目指すために造られたお酒です。 純米大吟醸蔵として酒米の可能性を追求する姿勢が生み出した、非日常的な高級感を味わっていただける日本酒に仕上がっています。 お酒単体での完成度の高さもさることながら、カプレーゼやマリネ各種など、淡白な料理をよりおいしく感じさせてくれる優秀な食中酒でもあります。 Tasting Note 穏やかながら完熟果実のような豊かな香り。 口に含むと、旨みや甘み、柔らかな酸が全方位に丸く拡がり、熟した青リンゴのような清々しくもまろやかな香りが感じられます。 甘味、旨味、酸味、辛味、あらゆる味わいの要素がきめ細やかに膨らんで綺麗な余韻を残します。 商品仕様・スペック...
3,058円
明治三年創業、米沢市に蔵を構える新藤酒造店。 初代より頑なに守り受け継がれる伝統的な手作りの技術とともに、現在の10代目まで続く酒造りは、吾妻山系の伏流水と厳選された酒米を高精白し、杜氏と蔵人が真心込め醸します。 忘れられがちである「地酒」の意味を考え直し、“本物の地酒人の求める酒"をテーマに、その恵まれた環境と型にはまらない自由な発想で「地酒」の本来の姿や酒が持つ潜在的な美味しさを引き出す酒造り。 それは、多彩な食文化の変化に逆らうことなく、それに合う新たな酒文化として醸し出す「雅山流」の“本物の地酒"の姿だけでなく、日本酒としての本来の姿を感じさせてくれます。 ITEM INFORMATION 吟醸酒同様に仕込まれた 米の香味がしっとり旨い純米酒 裏・雅山流 楓華 兵庫県産の「山田錦」を65%精白し醸す純米酒の無濾過生詰『裏・雅山流 楓華(ふうか)』。 純米酒とはいえ吟醸酒同様の低温仕込みで丁寧に醸された酒は、心地よい吟醸香が立ち、口の中で果実のような香味が広がり、丸みのある米の旨味がしっとりと感じられる純米吟醸酒を思わす仕上がりです。 Tasting Note サラリと軽快な飲み口の中に、芳醇な旨みが感じられるバランスの良い酒質で、やわらかい酸が旨味を残し、心地よい後味にまとめます。 無濾過生原酒ながら主張が強過ぎず、食中酒としても料理を引き立ててくれる一品で、「裏・雅山流」シリーズに掛ける杜氏の思いと純米酒としてのレベルの高さを感じさせてくれます。 商品仕様・スペック 生産者進藤酒造店 生産地山形県米沢市 特定名称低温仕込 純米 無濾過生詰 日本酒度±0 酸度1.4 アミノ酸度1.3 原材料米、米麹 精米歩合65% 内容量1800ml 度数14.20度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます...
のみくらべ 「生酒」セット 山形の選び抜いた生酒のセットです。 山形のお酒を飲んだことが無い方、プレゼントetcにいかがですか? 蔵元の個性豊かなお酒をお楽しみください。 山形のお酒のファンになる事間違いなし! 銀嶺月山 吟醸 生酒 300ml 樽平 雪むかえ 300ml 初孫 純米酒 魔斬 300ml 東北泉 特別純米 300ml 麓井 きもと本辛純米酒 300ml 羽陽男山 つららぎ 本生 300ml
酒米の王「山田錦」100%仕込んだ酒の良さは「上品で風格ある米の旨み」 もろみを上層後、原酒を氷温貯蔵庫「酒眠蔵」(しゅんみんぐら)で氷温熟成(−5℃)させ、角のない丸みのある味わいをさらに引き出しました。 商品詳細 原料米 山田錦 精白歩合 48% 酵母 山形酵母 日本酒度 +2 酸度 1.5 アルコール度数 16度 酒質 大吟醸酒(瓶火入れ) 濃淡 やや淡麗
商品名 出羽桜 純米大吟醸 限定品 名称 日本酒 純米大吟醸 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 原材料/米・米麹(全て国産) 原料米: 山田錦 精白歩合 :45% 酵 母 :小川酵母 日本酒度: +4 酸 度 :1.3 ALC :15〜16 保 管: 要冷蔵 【適温:冷たい〜常温】 【淡麗辛口】 商品説明 洗練された旨味のある純米大吟醸酒です。まろやかな米の旨みが、口いっぱいに広がります。 イギリス ロンドンで2008年に開催された世界最大規模のワインコンテスト 「 インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」 のSAKE部門にて、「 出羽桜 ・ 一路 」 は、最優秀賞の1銘柄にのみ与えられる 「 チャンピオン ・ サケ 」 を受賞しました。 世界一の称号を獲得したこのお酒をぜひお楽しみください! 生産国 日本 製造者 出羽桜酒造株式会社(山形県天童市)
出羽桜酒造「出羽桜」(でわざくら) 純米吟醸 出羽燦々誕生記念 本生 山形で開発された酒造好適米『出羽燦々』使用です。 早くも、新酒しぼりたてが入荷しました。 出羽燦々は、原料の全てを山形産の原料で仕込んだお酒です。 原料の水、米、酵母、麹菌すべてが山形で開発されたものです。 通常であれば、米は『兵庫の山田錦』、酵母は『熊本産協会9号』、麹は○○○、水は○○名水から汲んできたとかで、地元で醸造していても原料の産地はさまざまです。 そこで、本当の山形の酒を造ろうと山形の工業試験場・農業試験場が長い歳月をかけて開発した「純正山形酒」です。 青いシールが「純正山形酒」の証です。 山形を代表する出羽桜酒造から、酒造好適米『出羽燦々』を 使用した新酒しぼりたてが入荷しました。しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみください。 原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 日本酒度 +4 酵母 山形酵母 酸度 1.4 アルコール度 15〜16度 保管方法 要冷蔵 【日本酒花見0308】
飲めばほっと一息つけるご褒美酒 マスカットのような華やかな香りとキリッと切れのある後味。口に含んだ瞬間、爽やかな旨みが心地よい余韻を残す個性ある一本。 商品詳細 原料米 兵庫県産 山田錦100% 精米歩合 50% 日本酒度 +5 アルコール度数 15.0% 酸 度 1.7 おすすめの飲み方 冷でキリッと 味わい 年に一度の完全予約限定商品です。 マスカットのような華やかな香りとキリッと切れのある後味。 口に含んだ瞬間、爽やかな旨みが心地よい余韻を残す個性ある一本。
商品名出羽桜 本醸造 枯山水 三年熟成 限定品 名称 日本酒 本醸造 古酒内容量 1.8L 保存方法冷暗所原材料/商品内容原材料/米・米麹・醸造アルコール(全て国産) 原料米: 美山錦・雪化粧 精白歩合 :55% 酵 母 :小川酵母 日本酒度: +5酸 度 :1.3 ALC :15〜16 保 管: 冷暗所 【適温:冷たい〜ぬる燗 燗】 【淡麗熟成・辛口】 化粧箱付 商品説明お燗で美味しい「 燗上がりのする酒 」 三年間低温熟成させた本醸造酒の古酒、酒質設計段階から「お燗で美味しい酒」を目指し造られた酒です。低温熟成により、丸みのある飲みやすい味わいと深みのバランスが絶妙。 お燗に適したお酒ですが、もちろん冷(常温)やや冷やして飲んでも大変美味しいです。又、通年お燗でお酒をお召し上がりの方の為に、通常季節商品(冬季)となっておりますが、当店では低温倉庫貯蔵、通年販売を心がけております。(品切れの節はご容赦ください。) 生産国日本製造者 出羽桜酒造株式会社(山形県天童市) 二つの枯山水 ・出羽桜 特別純米 枯山水 十年熟成 「四季熟成」・・・四季の温度変化で酒を育てる「四季熟成」低温熟成では得られない重厚感溢れる味わい。 ・出羽桜 本醸造 枯山水 三年大古酒 「低温熟成」・・・出羽桜の長期熟成酒の思念「美しい熟成」・・・低温で長い歳月をかけて柔らかく綺麗に熟成 三年間低温熟成させた本醸造酒の古酒、低温熟成により、丸みのある飲みやすい味わいと深みのバランスが絶妙。 お燗で美味しい「 燗上がりのする酒 」 三年間低温熟成させた本醸造酒の古酒、酒質設計段階から「お燗で美味しい酒」を目指し造られた酒です。低温熟成により、丸みのある飲みやすい味わいと深みのバランスが絶妙。 「低温熟成」...
※配送種別: クール便(冷蔵) 商品名 九郎左衛門 雅山流 如月(きさらぎ) 無濾過大吟醸生詰 名称 日本酒 大吟醸 内容量 1.8L 保存方法 冷暗所 原材料/商品内容 原材料/米・米麹(全て国産)・醸造用アルコール 原料米:出羽燦々 100% (自社栽培) 精白歩合: 50% 酵 母 :山形酵母 日本酒度:+3 酸度:1.2 アミノ酸:1.0 ALC :14 保 管 :冷暗所 流通数量限定品 商品説明 雅山流シリーズ原点の酒、すべてはこの酒から始まりました。原料米から全て山形にこだわりました。この如月(きさらぎ)はアルコール度が14〜15度と通常の清酒よりもやや低く、軽めでソフトな味わいにバランスよい香りの中に米の旨みを感じる、非常に飲みやすく、飲みあきしないお酒です。 生産国 日本 製造者 有限会社新藤酒造店(山形県米沢市) 軽めでソフトな味わいにバランスよい香りの中に米の旨みを感じる「雅山流・如月」 原料米から全て山形にこだわりました。軽めでソフトな味わいにバランスよい香りの中に米の旨みを感じる、非常に飲みやすく、飲みあきしないお酒です。 雅山流シリーズ原点の酒、すべてはこの酒から始まりました・・・
白露垂珠(はくろすいしゅ) 13年幻の純米大古酒「COSH COSH」亀の尾 蔵元が納得できる時が来ました 蔵元が納得でき「はくろすいしゅ」ならの大古酒 13年の眠りから今・・・ 商品詳細 原料米 亀の尾 100% アルコール度数 17.5% 酵母 蔵付酵母 出羽三山御神酒酵母 精米歩合 55% 日本酒度 +3.5(辛口) 酸度 1.5 アミノ酸 0.9 「はくろすいしゅの熟成酒」 蔵温12℃四季熟成 2010BY 「亀の尾」を蔵の奥でじっくり熟成させました。 心白の無い硬米でありながら濁粉含有率が高く蛋白含有率の低い長期熟成酒醸造に最適な「亀の尾」で醸した無濾過純米原酒を蔵元が納得ゆく味まで待ちました。 13年の時を過ぎようやく発売です
吾有事 純米大吟醸 尖鋭辛口は王道の辛口です。 香り穏やかで、口に含むと一瞬味のふくらみが感じられるものの、後味は速やかにキレていく王道の辛口酒 原料米 山形県産 美山錦100% 精米歩合 50% 保管方法 冷蔵 アルコール度数 15% 日本酒度 +5 酸度 1.6 原材料 米、米こうじ 製造元 奥羽自慢吾有事 純米大吟醸 尖鋭辛口は王道の辛口です。 香り穏やかで、口に含むと一瞬味のふくらみが感じられるものの、後味は速やかにキレていく王道の辛口酒
4,125円
山田錦 精米30%で醸した 九郎左衛門 フラッグシップ 純米大吟醸 商品詳細 原材料名 米・米麹(国産米) 酒米 兵庫県産山田錦 100% 精米歩合 30% アルコール度数 16度 オススメの飲み方 冷酒 常温 綺麗で冴えが有り、生酒らしい特有の香味フレッシュで丸みのある味わいと、ダイナミックな吟醸香を併せ持つ純米大吟醸酒 2023より精米歩合を35%から30%に変更しました フレッシュで華やかな香りと山田錦本来の酒の旨さが感じられます。
※配送種別: クール便(冷蔵) 商品名 九郎左衛門 裏・雅山流 楓華(ふうか) 1.8L 名称 日本酒 純米酒 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 原材料/米・米麹・醸造アルコール(全て国産) 原料米:山田錦100% 精白歩合: 65% 酵 母 :山形酵母 日本酒度: +0 酸 度 :1.4 アミノ酸 :1.3ALC :14〜15 保 管 :要冷蔵 商品説明 『裏・雅山流・楓華』は自由な発想で醸した逸品。適度に香り華やか、ボディ感があり味のしっかりした低温仕込みの純米酒です。 酒造米を美山錦から山田錦にバージョンアップしました。香り華やかでしっかりした味わいでいて飲みアキしない 裏雅山流 の純米酒です 生産国 日本 製造者 有限会社新藤酒造店(山形県米沢市)香り華やかでしっかりした味わいでいて飲みアキしない。 『裏・雅山流・楓華』は自由な発想で醸した逸品。適度に香り華やか、ボディ感があり味のしっかりした低温仕込みの純米酒です。
3,025円
商品名 九郎左衛門 大吟醸 雄町 720ml 名称 日本酒 大吟醸 内容量 720ml カートン付 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 原材料/米・米麹(全て国産) 原料米:雄町 100% 精白歩合: 40% 酵 母 :山形酵母 ALC :15 保 管 :要冷蔵 流通数量限定品 商品説明 世界最大級のワインコンテスト「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」で、日本酒カテゴリーの吟醸酒・大吟醸酒部門で「九郎左衛門 雄町」が部門最高賞のトロフィー賞を獲得。 雄町がもつ米本来の味の特色を生かし香り華やかな高品位な大吟醸。 酒造好適米「雄町」を100%使用。精米歩合40%、香りと味のバランスが良く、すっきりとした口当たり。 酒造りを目指した若き日の杜氏(新藤専務)が最初に出会った心に残る酒が雄町大吟醸だったそうです。 いつかはそんな酒を造ってみたいと心に秘め、酒造り20年を迎えるにあたり、今まで温め積み上げてきたものの一つの答えとして醸された 九郎左衛門・雄町大吟醸 です。 生産国 日本 製造者 有限会社新藤酒造店(山形県米沢市) この商品(九郎左衛門大吟醸 雄町)の1.8Lはこちら 【山形産 地酒・銘酒・日本酒】 世界最大級のワインコンテスト 「インターナショナル・ワイン・ チャレンジ(IWC)」 日本酒カテゴリー吟醸酒・大吟醸酒 部門最高賞 トロフィー賞獲得! 雄町がもつ米本来の味の特色を生かし香り華やかな高品位な大吟醸。 酒造好適米「雄町」を100%使用。精米歩合40%、香りと味のバランス が良く、すっきりとした口当たり。
九郎左衛門当主兼杜氏 新藤雅信氏が酒造り当初から描いていた日本酒のあるべき姿を表現したお酒 裏・雅山流は「スーパー本醸造酒」を酒造界に新たな日本酒のあり方を問いかけました。 この「超裏雅山流」は伝統にのっとった(トラディショナル)日本酒造りに杜氏 新藤雅信氏の新たな感覚で醸した、 日本酒のスタンダードを追求したシリーズです。 雅山流「超裏」シリーズは雅山流特約店の中でも限られた店舗のみに発売が許された限定品です。 原材料名 米・米麹(国産米) 酒米 美山錦100% 精米歩合 60% 日本酒度 +6(辛口) アルコール度数 16度 オススメの飲み方 冷〜ぬる燗 華やかさをあえて控え、純米酒本来の旨さを求めた味わい フレッシュでクリーンな味わいの中に美山錦の米の旨味を 追求した特別純米酒です。 純米酒とは言え雅山流は全て吟醸仕込みです 当主が目指す「スタンダード純米酒」の新たなる挑戦の「超裏雅山流 緑風」です。 裏雅山流シリーズは「華」に対し 超裏雅山流シリーズは「風」 当主が懐けた名がそのまま酒質に感じます。
商品名 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 1.8L 名称 日本酒 純米大吟醸 内容量 1.8L 保存方法 冷暗所 原材料/商品内容 原材料/米・米麹・(全て国産) 原料米: 雪女神100%(山形県産) 精白歩合 :48% 酵 母 :山形酵母 日本酒度: -3 酸 度 :1.3 ALC :16 【適温:冷たい〜常温】 【やや甘口/やや濃厚】 商品説明 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分」は 濃密でフルーティな香りと、米の旨み広がる余韻 しなやかで透明感のある味わいです。 濃密な上立ち香と 「雪女神米」米本来のもつ やわらかな旨みと 心地よい余韻、透明感のある味わい まさに女神の味わいです。 生産国 日本 製造者 出羽桜酒造株式会社(山形県天童市)純米大吟醸 出羽桜 雪女神 四割八分 しなやかで透明感ある味わいは、まさに雪女神の味わい。 濃密でフルーティば香り、米の旨味が広がる心地よい余韻 大吟醸の頂点を見すえた、山形酒米の理想の系譜「雪女神」を48%まで精米し 出羽桜酒造の技術の粋で醸した純米大吟醸酒です。 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分は吟醸王国山形が長年かけて開発した 待望の大吟醸向けの酒米「雪女神」100%で醸した純米大吟醸です。 より多くの日本酒ファンの皆様に山形酒造好適米「雪女神」の素晴らしさ (旨さ)を知っていただくために「精白歩合48%」米の旨みを最大限に活かしながら コストパフォーマンスが高い純米大吟醸酒に仕上げました。
地酒 山居倉庫に初孫が登場! 全国新酒鑑評会では金賞を何度も受賞している名門蔵「初孫」が、『地酒 山居倉庫』に仲間入りです。 初孫が契約栽培している酒田市大平地区で生産された出羽燦々を100%使い、初孫の技術で醸し上げた純米吟醸を生詰(一度の火入れのみ)で仕上げた純米吟醸です。 大平地区は酒田市の山あいにある地区で、澄んだ水と昼夜の気温差があり、収量は他の地域よりも落ちるものの、その分品質の良い米が収穫できる地区です。 定番人気のバランスのとれた味と香り 美しく澄んだ味わいで大変人気の高いお酒です。山居倉庫店では試飲販売で人気を博し蔵元出荷予定分が完売し、急きょ追加瓶詰めしました。 山形県の主力品種である酒米「出羽燦々」。初孫はこの出羽燦々が登場した直後から純米吟醸に使用し始めました。 出羽燦々を知り尽くした初孫が醸す、渾身の純米吟醸です。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々 酒田市大平地区産 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +2 酸度 1.3 アルコール 15.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 常時 発送 普通便スッキリさわやか冷やして美味しい純米吟醸 地酒 山居倉庫 純米吟醸 初孫 限定品
幻の米を手頃に楽しめるお買い得酒 幻の米とも呼ばれる亀の尾は現在の大量生産の農法に合わない米です。 化学肥料への耐性が少ないため、昔ながらの有機に近い栽培でなければうまく育たず、穂が高く、登熟が早いため、スズメなどの格好の標的になってしまいます。 そのため、原料米の優秀性もさることながら、価格が高くなってしまう傾向にあります。高級酒に使われることが多い亀の尾をあえてこの価格で販売することにいたしました。 濃醇で香り豊かな亀の尾、米の甘味を存分にお楽しみ下さい。度数は加水を一切していない原酒です。 これも通常、この価格帯の純米吟醸にはほとんどありません。 このお酒の成分 原料米 亀の尾 精米歩合 55% 酵母 山形酵母 日本酒度 +6 酸度 1.5 アルコール 17.3% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 常時 発送 普通便
上喜元が放つ山形県内限定品第二弾! 第一弾となった雪若丸を使用した辛口純米大吟醸。 これに続く上喜元の山形県内限定品の第二弾となるのがこの雪女神です。 第一弾の辛口の酒とは異なり、こちらはほどよい甘めのお酒。 ラベルも第一弾の紺色からマゼンタへ。 上喜元の銘柄名が斜めになっているのもアクセントで、とても見栄えのする外観です。 飲みごたえのある雪女神 山形県の酒造好適米の最高峰に位置する雪女神。 純米大吟醸以上の造りを狙っている高級酒米だけあって、一般的に雪女神の酒質は繊細で軽やかなものが多いです。 しかし、この雪女神は上喜元らしくはっきりとした味わい。 華やかでフルーティな山田錦を思わせるような香りがありますが、飲んでみると意外なほど骨太な印象です。 雪女神にしては飲みごたえがあり、しっかりとしたわかりやすい酒質の純米大吟醸です。 山形県内限定の上喜元の雪女神、ぜひお試し下さい。 このお酒の成分 原料米 雪女神 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 -1 酸度 1.3 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 夏期クール便推奨山形県内限定品第二弾! 華やかな雪女神の純米大吟醸 上喜元 純米大吟醸 雪女神 山形県内限定品
4,200円
ギフトに最適な 東北地方の純米酒の飲み比べセットです。 日本酒好きな方への贈り物にどうぞ。 [セット内容] ■山本 ど辛 純米 720ml 秋田県(山本酒造店) 秋田県の銘酒『山本』の定番の 地元産の『めんこいな』を65%まで 磨き上げた辛口タイプの純米酒です。 辛さの中にも味わいも深く、 酸の効いたキレ味が楽しめます! パンチが効いた辛口純米を堪能下さい! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:めんこいな 100% 精米歩合:65% 日本酒度:+15 酵母:セクスィー山本酵母 アルコール分:15度 製造年月:2024年1月以降 ■上喜元 出羽の里80 純米酒 720ml 山形県(西田酒造) 山形県の銘酒『上喜元』が 「出羽の里」で醸した定番純米酒です。 「出羽の里」という米は、 低精米でもクリアな味わいに 仕上がる特徴を持った酒米です。 杏のような果物の香り、 弾けるようなフレッシュな味の粒子を お楽しみください! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:出羽の里100% 精米歩合:80% アルコール度:16度 製造年月:2023年12月以降 ■浦霞 純米酒 720ml 宮城県(株式会社佐浦) 宮城塩釜の銘酒、 『浦霞』の定番純米酒です。 この純米酒は味わいある うまくちの地酒となっています! 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:まなむすめ 精米歩合:65% 日本酒度:+1~+2 酸度:1.3 アルコール分:15度以上16度未満 製造年月:2023年12月以降
山形の地酒 焼酎 ワイン 金森酒店
2月3日より発売開始!山形正宗の看板酒"雄町"の一発目がしぼり上がりました!シャープな印象からさらに味の"ノリ"が良い、旨みタップリの酒質に仕上がっております!モロミ袋からの直汲みによるしぼりたてならではの、瓶底に薄っすらとあるオリが一層酒欲をそそります♪水戸部社長自身の一品、ぜひお試しください! (原料米:赤磐産雄町/精米歩合:55%/アルコール分:16度/製造元:水戸部酒造)
地酒「作」＆三重酒専門店 辨ノ屋
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 『栄光冨士』の醸造元、冨士酒造が醸す純米大吟醸無濾過生原酒! 福岡県産の酒造好適米「壽限無(じゅげむ)」で醸しました。 「壽限無」は、福岡県産の酒造用一般米「夢一献」と「山田錦」を親に持つ品種です。 生産量は少なく、扱う蔵元も限られているため、希少米でもあります。 穏やかな吟醸香に滑らかで深みのある旨味と甘味が感じられ、 後口は軽快な苦味が余韻を残す食中酒です。 『栄光冨士』は、フルーティーながらも濃厚な味わいが特徴の銘柄ですが、 こちらは栄光冨士シリーズの中でやや辛口でアルコール度数も高く、飲みごたえがあります。 食中酒としても最適で「栄光富士」の意欲作でもあります! 【商品詳細】 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 原料米:壽限無(じゅげむ) 精米歩合:50% アルコール度数:16.2% 酵母:山形酵母 日本酒度:-3.0 酸度:1.2『栄光冨士』の醸造元、冨士酒造が醸す純米大吟醸無濾過生原酒! 福岡県産の酒造好適米「壽限無(じゅげむ)」で醸しました。 「壽限無」は、福岡県産の酒造用一般米「夢一献」と「山田錦」を親に持つ品種です。 生産量は少なく、扱う蔵元も限られているため、希少米でもあります。 穏やかな吟醸香に滑らかで深みのある旨味と甘味が感じられ、 後口は軽快な苦味が余韻を残す食中酒です。 『栄光冨士』は、フルーティーながらも濃厚な味わいが特徴の銘柄ですが、 こちらは栄光冨士シリーズの中でやや辛口でアルコール度数も高く、飲みごたえがあります。 食中酒としても最適で「栄光富士」の意欲作でもあります! 【商品詳細】 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 原料米:壽限無(じゅげむ) 精米歩合:50% アルコール度数:16.2% 酵母:山形酵母 日本酒度:-3.0 酸度:1.2
庄内観光物産館
3,700円
ギフト対応 商品説明 銘柄 初孫 大吟醸 蔵 元 東北銘醸 株式会社 内容量 720ml 分類 大吟醸 原料米・精米歩合 山田錦 40% 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度 16.5 日本酒度 +5 酸度 1.3 アミノ酸度 1 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保管して下さい。 お届け方法 この商品は「通常便」でのお届けとなります ・未成年者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。 ・未成年者に対してお酒は販売いたしません。 ・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児・乳児に影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を、楽しく飲みましょう。 「初孫セット商品」商品ラインナップ 純米本辛口 初孫 魔斬/720ml 純米大吟醸 初孫 祥瑞/720ml 大吟醸 初孫 大吟醸/720ml 特別本醸造 初孫 誕生/720ml 生もと純米酒 初孫 生もと純米酒/720ml山田錦を自家精米で丹念に磨き上げ、伝承の「きもと造り」で醸しあげた酒。 すべての工程に手造りの技が息づいています。上品な吟醸の香りと限りなく広がる芳醇な味わいが特徴。
「出羽燦々」は山形県が11年の歳月をかけ開発した絶品の酒米です。原料全てが山形オリジナルにて出羽燦々の柔らかな旨み、綺麗な酸の特徴がしっかりと表現+フルーティーな香り・飲み口、程好い旨みもこのお酒の特徴。発売当時から変わらぬ人気にて皆様に好評いただいている人気の商品です。●冬季限定商品「純米吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒」 → こちらです 【お酒の成分】 【補 足】 日本酒度 +4 原料米 出羽燦々 贈答対応 ○ 精米歩合 50% 化粧箱 出羽桜専用箱 酵母 山形酵母KA 発送 クール 酸度 1.4 保管方法 冷蔵 Alc度数 15.8
斜め上喜元シリーズ第三弾 斜め上ではありません、斜め上喜元です。 上喜元が放つ山形県内限定品第三弾! 第一弾となった雪若丸は大辛口、第二弾の雪女神は甘口、 つや姫を使用したこの純米大吟醸は旨味がテーマです。 第一弾の雪若丸も、蔵元に「現在の日本酒の傾向として日本酒度が±0近辺のお酒や甘口の酒、 それ以外は+10を超える極端な辛口が多く、+5〜+8くらいの『ちょうど良い辛口』は造ってほしい」と リクエストして製品化が実現しました。 雪若丸・雪女神、そしてつや姫。 共通するのは全て山形県で生まれた山形県オリジナルの米という点です。 何かをつまみながら晩酌のお供に 酒造好適米(酒造り専用の米)ではなく飯米(食べる米)を使用した酒としては、 香りはあるほうに感じます。 上喜元らしい吟醸香がおだやかに感じられます。 口に含むとジューシーな甘みと旨味を感じます。 甘過ぎず、辛過ぎず中間の味わいです。 旨味がある酒で、伸びのある余韻をじっくりと感じていただければ幸いです。 食べ物を引き立てる純米大吟醸。 山形県内限定出荷品です。 このお酒の成分 原料米 つや姫 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 +1 酸度 1.3 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 夏期クール便推奨山形生まれの米を使用した山形県内限定出荷シリーズ第3弾 上喜元 純米大吟醸 つや姫50 山形県内限定品
地酒・焼酎の「小野酒店」
旨味と、深い味わいを際立たせる為に、あえて手間のかかる槽搾りで挑んだ意欲作です! 槽(ふな)搾りは、通常の機械圧搾と違い、搾り時の圧力が弱くなるため、より自然で最後の一滴まで雑味のない酒を得ることができます。 そんな槽絞りでしか楽しめない、穏やかな香りと芯の通った芳醇な味わいは感動もの!キリッと酸味の爽やかさのあと、ゆっくりと旨みに変わってゆく味わいは絶妙です。 しかも、山形県産の出羽燦々を40%まで磨いた純米大吟醸でこの価格は、お手頃だと思います。 産 地 山形県 蔵 元 酒田酒造 原 料 出羽燦々 アルコール度数 16〜17度 精米歩合 40% 日本酒度 2.5 酸 度 1.4 容 量 1800ml
深澤ピーナッツと地酒の専門店
3,575円
クール便発送希望の場合はこちらの「配送について」をご確認の上、配送方法で「クール便」をご指定下さい。 ◆販売店限定 「秀鳳」の秘密兵器「山田穂」22%精米! あの山田錦の母親として知られる兵庫県産の酒造好適米「山田穂」を100%使用し、秀鳳酒造場伝統的な技法で精米歩合22%まで磨き上げております。 驚異の高精白22%!!! 山形酵母(大吟醸仕込み用)によるほどよく華やかに広がる吟醸香と調和の取れたやわらかなコクと上品な香りそして深い味わいをじっくりとお楽しみ下さい。 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。 原材料:山田穂 精米歩合:22% 日本酒度:-3 酸度:1.2 アルコール分:17% 産地:山形県 秀鳳酒造場
![東北泉 【純米 しぼりたて 仕込み1号 生酒】 1800ml 山形県(高橋酒造店)[日本酒/ふっくらとした旨味/強い酸が良いアクセント]](https://images.b-static.com/imageserver/s2/3013938746-400-400-5-0/1-1800ml.jpg)
