メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「四合瓶」検索結果。

四合瓶の商品検索結果全354件中1~60件目

純米大吟醸 白龍【40】 四合瓶

中村屋初依酒店

4,050

純米大吟醸 白龍【40】 四合瓶

画像の左は、一升瓶です。 こちらは、四合瓶のご注文ページです。 40%まで磨きこんだ山田錦の米一粒、一粒から滴りた、 柔らかな旨みを堪能できます。 白桃のような薫、米の柔らかい旨み、呑むほどに 味わい深くなる逸品です。 -----------白龍さんのカタログより----------- 純米大吟醸40は、蔵元自らが作っている山田錦を 磨き抜き、米の中心部だけを使いました。 自家栽培ゆえに酒米の品質及び安全性には、 とことんこだわっています。 その酒米山田錦で醸す純米大吟醸酒は、 旨みをたっぷりと表現した食中酒です。 また、 白山麓の伏流水は軟水で 純米大吟醸を上品で柔らかく仕上げています。 純米大吟醸は、口に含むと、青りんごのフル-ティな香り、 米の柔らかな旨みがふわあっと口全体に広がり、飲むほどに味わい深くなっていくお酒です。 フル-ティな香りと柔らかな旨みが女性に大人気です。 お客様のお声 ●とろんとしていて、米の旨みをかんじる逸品だ(大阪府 Y様) ●お酒の含み香が爽やかで、米のしずく酒を飲んでる!!という実感を味わえる逸品でした。 (兵庫県 S様) ●友達と2人で1升瓶を粋酔とあけてしまったが、 翌日も爽快。 いい酒はやっぱり違うな!と感じた。 ●妻にプレゼントしました。 一口飲むたびに「う~ん、美味しい」って、 何度もつぶやきながら、笑顔で呑んでおりました (福岡県 M様) ●こめの旨みを存分に味わえるお酒でした。冷やしすぎより、少し冷たいくらい の温度だと、味のふくらみを感じられました。(滋賀県 Y様) 【原料米・精米歩合】山田錦 40% 【アルコール度数】16.5 【日本酒度】+3 【酸度】1.4 【飲み方】冷やして、または常温でお召し上がりください。 室温に近くなると、段々と、米のエキスを感じられます。

岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 720ml (四合)瓶 化粧箱入

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岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 720ml (四合)瓶 化粧箱入

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

岩手のお酒, 七福神 純米 辛口 (720ml (四合) 瓶)

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岩手のお酒, 七福神 純米 辛口 (720ml (四合) 瓶)

銘柄名:七福神(しちふくじん)岩手県盛岡市、菊の司酒造 醸。 菊の司酒造創業家の平井家は、元々は、関西の三重県出身です。 江戸時代初期、伊勢松阪から今の盛岡市南部に移住、江戸時代中頃からに酒造りを始めました。 ですから、およそ240年続く造り酒屋です。 現在は、盛岡市内でコクを重視する個性的な「菊の司」と、飲み易さを追求した「七福神」、それぞれの銘柄の酒を醸(かも)しています。 菊の司酒造の基本方針は、「飲みやすさの追求」と「食中酒としてのお酒」 一部の日本酒通に喜ばれる日本酒でなく誰が飲んでも安心して楽しめる日本酒を目指しているのです。 その為に、菊の司酒造には拘りが有ります。 1)全商品、糖類無添加。--- お酒の純度に拘ります。 2)全商品精米歩合70%以下。----お米の旨味に拘ります。 3)純米酒比率45%、特定名称酒比率67%-----お酒本来の味、コク、旨味を味わえる様、純度の高い日本酒に拘ります。 4)生酒は、全品非加熱。-----高い鮮度を保てる技術に拘ります。 5)瓶詰め低温貯蔵----------安定した品質、飲みやすいお酒に拘ります。 6)新しい酒造りへの挑戦---地元農家との日本酒造りに拘ります。 このような拘りから生まれた「菊の司、七福神」の味わい豊富な商品ラインアップは、日本酒ビギナーから日本酒大好きな方まで楽しめます。

杉錦 生もと純米中取り原酒 山田錦 720ml【静岡県 杉井酒造】 すぎにしき きもとじゅんまい なかどりげんしゅ 四合瓶

地酒の店 フクシマ

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杉錦 生もと純米中取り原酒 山田錦 720ml【静岡県 杉井酒造】 すぎにしき きもとじゅんまい なかどりげんしゅ 四合瓶

△:冷やす ○:常温 ○:ぬる燗 [スタッフ試飲感想] お酒を搾るときに 圧力をかけなくても出てくるお酒、そのあと作業の真ん中あたりで出てくるお酒、最後に圧力をぎゅうぎゅうかけて出てきたお酒 と搾ったタイミングで名前が違います 最初のお酒は 「あらばしり」 真ん中は「中取り」「中汲み」「中垂れ」 最後は「せめ」といいます この杉錦は 真ん中の「中取り」です 生もとらしいどっしりとした味わいです ふだん飲み慣れている方も 満足していただける1本です こってり味のモツ煮や豚の角煮などのお料理にも合います 酒袋を使った舟搾りをして出てくる酒の中ほどの綺麗な部分を瓶詰にした贅沢な純米原酒です。活性炭を使わず素濾過をして、一回瓶火入れしています。酒米は静岡県産の〈山田錦〉を100%使用し、やや辛口の仕上がりです。 典型的な〈きもと〉系のクセの強さはなく、吟醸系のお酒に酸と味の厚みを持たせたような味わいです。常温、若しくは、温めのお燗でお試し下さい。 ●静岡県を代表する酵母〈HD-1〉は吟醸酒や大吟醸酒に主に使われます。吟醸香が華やかなもののやや重く、他の静岡酵母より酸が多いのが特徴です。協会9号酵母に近い特性。 ●--- 前 醸 造 年 度 のデータ ----● ■日本酒度: +4 ■アルコール度:18-19% ■酸度:1.9 ■アミノ酸度:1.8 ----------------------------- ■日本酒度: +7.5 ■アルコール度:19.2% ■酸度:2.2 ■アミノ酸度:1.7 ■使用原料米(精米歩合):山田錦(60%) ■使用掛け米(精米歩合):山田錦(60%) ■使用酵母:静岡HD-1酵母 ■もとの種類:きもと ■仕込み水:軟水 ■粕歩合:31% ■素濾過 ■化粧箱...

岐阜のお酒、長良川 純米 720mL (四合) 瓶 化粧箱入

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1,280

岐阜のお酒、長良川 純米 720mL (四合) 瓶 化粧箱入

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

七田 純米 七割五分磨き 山田錦 720ml 【佐賀県 天山酒造】 しちだ 四合瓶

地酒の店 フクシマ

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七田 純米 七割五分磨き 山田錦 720ml 【佐賀県 天山酒造】 しちだ 四合瓶

○:冷やす ○:常温 △:燗(特に-燗) 天丼 揚げナスの肉みそあんかけ 油×甘みの強い味付けの料理 [スタッフ試飲感想] 無濾過 純米吟醸に比べると こちらは しっかりとした造りの 飲み応えのあるタイプです 酸が少し強めなので 開栓して少し置くといいです でも この酸が とてもいい余韻を残していくんです 個人的には この酸に 甘じょっぱい味噌の料理をあわせてみたらいいと思います 揚げナスの肉みそかけなど… 新鮮なお野菜のお料理と合わせてみてください 【蔵元:天山酒造株式会社】 純米酒の普及啓蒙活動にも積極的に取り組んだ蔵で、「品質第一の酒造り」の姿勢から 原料となる米作り、水の品質には特にこだわっています。蔵の前を流れる祇園川は天山山系の水を集める清流であり全国有数の蛍の名所として親しまれています。この名水「天山の伏流水」を仕込水に、契約農家がつくる佐賀県産の良質な酒米を原料に用いてお酒醸しています。 「七田」は米の旨味をしっかりと残したコクのある味わいですが、全体的には口当たり柔らかで飲み易い銘柄です。 "日本酒を飲んで「米本来の力」「米の旨み」を存分に楽しんでいただきたい"という蔵の想いを感じてください。 このお酒は、酒造好適米の最高峰である 兵庫県産「山田錦」を100%使用した 純米酒です。品名にもあるように お米を75%まで磨いてます。アルコール度数が高いので ロックや加水をして、好みの濃さで楽しむのも おすすめです。どんな料理にも合わせやすい食中酒です。 低い精米歩合ならではの酒米の幅広い旨みが楽しめるのと、開栓後日を置くことで雑味が旨味に変わるのを楽しめるという醍醐味がこのお酒にはあります。酸味が強めに感じられ、余韻としても残るので、甘みの強い料理、天丼や揚げナスの肉みそあんかけなど、油...

岩手のお酒、七福神 純米 (720ml (四合) 瓶)

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1,188

岩手のお酒、七福神 純米 (720ml (四合) 瓶)

銘柄名:七福神(しちふくじん)岩手県盛岡市、菊の司酒造 醸。 菊の司酒造創業家の平井家は、元々は、関西の三重県出身です。 江戸時代初期、伊勢松阪から今の盛岡市南部に移住、江戸時代中頃からに酒造りを始めました。 ですから、およそ240年続く造り酒屋です。 現在は、盛岡市内でコクを重視する個性的な「菊の司」と、飲み易さを追求した「七福神」、それぞれの銘柄の酒を醸(かも)しています。 菊の司酒造の基本方針は、「飲みやすさの追求」と「食中酒としてのお酒」 一部の日本酒通に喜ばれる日本酒でなく誰が飲んでも安心して楽しめる日本酒を目指しているのです。 その為に、菊の司酒造には拘りが有ります。 1)全商品、糖類無添加。--- お酒の純度に拘ります。 2)全商品精米歩合70%以下。----お米の旨味に拘ります。 3)純米酒比率45%、特定名称酒比率67%-----お酒本来の味、コク、旨味を味わえる様、純度の高い日本酒に拘ります。 4)生酒は、全品非加熱。-----高い鮮度を保てる技術に拘ります。 5)瓶詰め低温貯蔵----------安定した品質、飲みやすいお酒に拘ります。 6)新しい酒造りへの挑戦---地元農家との日本酒造りに拘ります。 このような拘りから生まれた「菊の司、七福神」の味わい豊富な商品ラインアップは、日本酒ビギナーから日本酒大好きな方まで楽しめます。

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遅れてごめんね敬老の日 宮城といえばこの蔵元 一ノ蔵&浦霞 辛口 720ml(四合瓶) 日本酒2本セット送料無料 楽ギフ_のし コンビニ受取対応商品

酒楽SHOP

3,456

遅れてごめんね敬老の日 宮城といえばこの蔵元 一ノ蔵&浦霞 辛口 720ml(四合瓶) 日本酒2本セット送料無料 楽ギフ_のし コンビニ受取対応商品

セット内容 1本目 2本目 商品名 一ノ蔵 無鑑査本醸造 辛口 720ml 浦霞 本醸造辛口 720ml 蔵元 一ノ蔵(宮城県) 株式会社佐浦(宮城県) 原料米 トヨニシキ まなむすめ 精米歩合 65% 65% アルコール度数 15~16度 15~16度 日本酒度 +4~+6 +5 酸度 1.3 1.3 酵母 - - クール便 夏期推奨 アドバイザーより 酒楽ショップの日本酒・焼酎アドバイザー島村です。 宮城の蔵元のお酒をセットにしました。 一ノ蔵酒造の無鑑査 本醸造 と 浦霞のギフトセットです。 アドバイザー島村 (酒楽SHOP贈り物対応一覧) 【ギフト・ギフトセット】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【手土産・お土産】【お遣い物】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品・ご贈答】【記念日・記念品】【誕生日・誕生祝い】【結婚祝い・結婚式】【結婚記念日】【出産祝い】【引越し祝い・転居】【昇進・栄転】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【華寿】【緑寿】【古希】【喜寿】【傘寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【上寿】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【入学祝い】【卒業祝い】【成人式・成人の日】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【開業祝い】【周年・イベント・協賛】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【芋焼酎】【麦焼酎】【黒糖焼酎】【梅酒】【和リキュール】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始】【仏事・お盆・新盆・初盆】【御供え・お供え】【パーティー・合コン・お見合い】...

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遅れてごめんね敬老の日 八海山(はっかいさん) 特別純米原酒 720ml 四合瓶×12本 新潟県 八海山 日本酒 クール便 あす楽 ケース販売 送料無料 代引き手数料無料

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19,958

遅れてごめんね敬老の日 八海山(はっかいさん) 特別純米原酒 720ml 四合瓶×12本 新潟県 八海山 日本酒 クール便 あす楽 ケース販売 送料無料 代引き手数料無料

蔵元 八海山(新潟県) 原料米 山田錦・五百万石 精米歩合 55% アルコール度数 18度 日本酒度 ±0 酸度 1.2 酵母 協会1001、1801 クール便 必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 八海山の志 「どうすればよい酒ができるのか」という醸造技術は、明治時代までにほぼ確立されています。よい酒をつくるためには、その確立された工程をていねいに踏まえてつくりあげることしかないと考えています。一般的には、よい酒は少ししかつくることができません。しかし、希少な高級酒だけをつくっていては、また逆に低品質な安酒だけをつくっていては、日本酒が滅びてしまうのではないでしょうか。 そういう危機感から、私たち八海山は、普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考えています。すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。それが八海山の志です。 八海醸造株式会社 大吟醸・純米大吟醸・吟醸・純米吟醸などの高級酒の製造をしています。瓶詰め工場には地下タンクがあり、安定した温度管理を実現しています。2010年クリーンルームを増設し、お客様にお届けする製品の安全性の向上を図っています。 第二浩和蔵 2004年新設の最新鋭の清酒製造が出来る設備と、培ってきた酒つくりの技術で高品質な酒造りが具現化できる蔵です。本醸造...

神亀酒造 ひこ孫純米大吟醸  720ml 【四合瓶】【RCP】[御中元 御歳暮 ギフト 日本酒 おもたせ SAKE 父の日 母の日 敬老の日 贈答]

スターリカーズ i−ショップ

5,400

神亀酒造 ひこ孫純米大吟醸 720ml 【四合瓶】【RCP】[御中元 御歳暮 ギフト 日本酒 おもたせ SAKE 父の日 母の日 敬老の日 贈答]

精米歩合40%という贅沢な一品です。 米の中心部のまさに美味しいところだけを使い、 蔵の中でゆっくりと三年以上の月日をかけて熟成し、 ころあいを見て瓶つめしたお酒です。 その味はまさにしびれる旨さ!香りはとてもフルーティーで 口当たりもよく、淡い琥珀色の液体が喉を通り過ぎたとき、 春のそよ風にも似た心地よさに包まれることでしょう。 お料理によってさまざまな顔を見せてくれるのが、 大吟醸の素晴らしさ。 ぜひご自慢のお料理とご一緒にお召し上がり下さい。 熱燗△ ぬる燗◎ 常温◎ 冷や○ アルコール分16~16.9度以下 精米歩合40% ※在庫が無い場合は、1週間前後かかる場合も御座います。 神亀酒造は、 諏訪泉 と提携している全量純米酒蔵です。 長期熟成により味が真価する銘柄の為、一部の商品は出荷年月日ではなく瓶詰め年月となっております。 予め御理解の上お求めくださいますようお願いします。 720ml,四合瓶,VD,WD,おもてなしSAKE,おもてなし酒,おもてなし酒・おもてなしSAKE,おもてなし酒おもてなしSAKE,お花見,お供え,お歳暮,お中元,ご挨拶,埼玉県,敬老の日,御歳暮,御祝,御礼,昇進祝,長寿御祝,通販,通販日本酒,日本酒,日本酒通販,入社祝,父の日,母の日,神亀酒造,神亀酒造ひこ孫,神亀酒造ひこ孫純米酒,神亀酒造ひこ孫純米大吟醸酒,箱入り,箱入り日本酒

岐阜のお酒、長良川 純米 720mL (四合) 瓶

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1,180

岐阜のお酒、長良川 純米 720mL (四合) 瓶

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

【箱入】八海山 純米吟醸 720ml & おつまみセット【日本酒/清酒】【四合瓶】【御歳暮】

ワインshop マルシェディジュール

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【箱入】八海山 純米吟醸 720ml & おつまみセット【日本酒/清酒】【四合瓶】【御歳暮】

ご存じ新潟を代表する名酒・八海山の純米吟醸酒と全国の絶品おつまみ1袋を箱入りのセットにしました。 お酒好きの方ならどなたにも喜んでいただけるお手頃なお酒のギフトです。 ■八海山 純米吟醸 キレの良い、味のふくらみと幅がほどよくあり、香り控えめながら、バランスが絶妙で、酒の個性を主張せず料理を引き立てる上品で洗練された飲み飽きしない逸品。 ■「ご当地つまみの旅」シリーズ ご当地感あふれる食材を用い、日本酒にもぴったりのおいしさ。開けたらそのまま食べられる手軽さで、日本全国を旅した気分になれるおつまみパック。 9種のうちから1点お任せで同封となります。ご希望がある場合にはご注文時にご記載ください。 ◆塩焼き鳥 新橋編 30g ◆酒粕漬けうずらの卵 神戸編 40g ◆炙りイカ七味焼き 青森編 25g ◆ベビーホタテの醤油漬け 北海道室蘭編 22g ◆ピリ辛さつま揚げ 鹿児島編 50g ◆焼きチーズオニオン風味 北海道北見編 18g ◆まぐろのホルモン 大分編 25g ◆酒粕入りどて焼き 大阪編 40g ◆うなぎの骨せんべい うなぎ味 浜松編 15g ※ラッピングは別途ご指定下さい。 ※店頭でも販売している商品につき、在庫切れの場合には入荷待ちとなる場合がございます。

岩手のお酒, 七福神 純米 金箔入 (720ml (四合) 瓶)

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岩手のお酒, 七福神 純米 金箔入 (720ml (四合) 瓶)

銘柄名:七福神(しちふくじん)岩手県盛岡市、菊の司酒造 醸。 菊の司酒造創業家の平井家は、元々は、関西の三重県出身です。 江戸時代初期、伊勢松阪から今の盛岡市南部に移住、江戸時代中頃からに酒造りを始めました。 ですから、およそ240年続く造り酒屋です。 現在は、盛岡市内でコクを重視する個性的な「菊の司」と、飲み易さを追求した「七福神」、それぞれの銘柄の酒を醸(かも)しています。 菊の司酒造の基本方針は、「飲みやすさの追求」と「食中酒としてのお酒」 一部の日本酒通に喜ばれる日本酒でなく誰が飲んでも安心して楽しめる日本酒を目指しているのです。 その為に、菊の司酒造には拘りが有ります。 1)全商品、糖類無添加。--- お酒の純度に拘ります。 2)全商品精米歩合70%以下。----お米の旨味に拘ります。 3)純米酒比率45%、特定名称酒比率67%-----お酒本来の味、コク、旨味を味わえる様、純度の高い日本酒に拘ります。 4)生酒は、全品非加熱。-----高い鮮度を保てる技術に拘ります。 5)瓶詰め低温貯蔵----------安定した品質、飲みやすいお酒に拘ります。 6)新しい酒造りへの挑戦---地元農家との日本酒造りに拘ります。 このような拘りから生まれた「菊の司、七福神」の味わい豊富な商品ラインアップは、日本酒ビギナーから日本酒大好きな方まで楽しめます。

岐阜のお酒、長良川 純米吟醸 720mL (四合) 瓶 化粧箱入

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岐阜のお酒、長良川 純米吟醸 720mL (四合) 瓶 化粧箱入

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

岩手盛岡の酒、本醸造 菊の司 (四合 瓶 化粧箱入)

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岩手盛岡の酒、本醸造 菊の司 (四合 瓶 化粧箱入)

銘柄名:七福神(しちふくじん)岩手県盛岡市、菊の司酒造 醸。 菊の司酒造創業家の平井家は、元々は、関西の三重県出身です。 江戸時代初期、伊勢松阪から今の盛岡市南部に移住、江戸時代中頃からに酒造りを始めました。 ですから、およそ240年続く造り酒屋です。 現在は、盛岡市内でコクを重視する個性的な「菊の司」と、飲み易さを追求した「七福神」、それぞれの銘柄の酒を醸(かも)しています。 菊の司酒造の基本方針は、「飲みやすさの追求」と「食中酒としてのお酒」 一部の日本酒通に喜ばれる日本酒でなく誰が飲んでも安心して楽しめる日本酒を目指しているのです。 その為に、菊の司酒造には拘りが有ります。 1)全商品、糖類無添加。--- お酒の純度に拘ります。 2)全商品精米歩合70%以下。----お米の旨味に拘ります。 3)純米酒比率45%、特定名称酒比率67%-----お酒本来の味、コク、旨味を味わえる様、純度の高い日本酒に拘ります。 4)生酒は、全品非加熱。-----高い鮮度を保てる技術に拘ります。 5)瓶詰め低温貯蔵----------安定した品質、飲みやすいお酒に拘ります。 6)新しい酒造りへの挑戦---地元農家との日本酒造りに拘ります。 このような拘りから生まれた「菊の司、七福神」の味わい豊富な商品ラインアップは、日本酒ビギナーから日本酒大好きな方まで楽しめます。

岐阜のお酒、長良川 本醸造 超辛口+20 720mL (四合) 瓶

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岐阜のお酒、長良川 本醸造 超辛口+20 720mL (四合) 瓶

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

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