Ocean北海道
4,713円
産地北海道 造り純米吟醸 日本酒度+3 アルコール度15.5度 酸度1.2 ■原料米/北海道産米100%使用 ■精米歩合/55% 「北海道産米を100%使用した、華やかで透明感のある香りと味が特徴の純米吟醸酒です。軽快でありながら旨みとコクの調和がとれた奥深い味わいをお楽しみいただけます。」○北海道一の水で造る酒「千歳鶴」 「うちの酒の特長はまず、芯がしっかりしてることだと思います。それはとにかく水がいいから。僕の腕がいいからじゃない(笑)。北海道中の酒蔵でもおそらくうちの水が一番いいんじゃないでしょうか。道内をくまなく掘った井戸屋さんがそう言ってたんで間違いないと思います。ただ、札幌の水っていうと都会ですからイメージ的には決して良くない。だからこれまではあまり、札幌の水ってことでは宣伝してこなかったんですけどね。でも、実際のところ、こんないい水はない。豊平川の伏流水で、札幌南部の山々に降った雨や雪が100年、200年かけて浸み込んで地下の深いところを流れて来てる水です。鉄分やマンガンが少なく、成分的にも酒造りに適してる。この水があるから「千歳鶴」ができるんです。」
Ocean北海道
11,000円
現役杜氏最多。20回の金賞受賞を誇る殿川杜氏が醸す入賞酒。 芳醇な気品あふれる吟醸香と、柔らかく滑らかな喉ごし。雫酒ならではの繊細な味のふくらみを存分に堪能できる逸品です。 産地福島県 造り大吟醸 日本酒度+0.5 アルコール度17 酸度1.2 原料米:山田錦(兵庫)。 精米歩合:40% 。 酵母 :きょうかい1801号 。 アミノ酸度:0.8. 杜氏 :殿川 慶一 。【奥の松酒造(株)】 ◆創業/享保元年(1716年) ◆杜氏/殿川慶一(社員杜氏) ◆環境/東に阿武隈山系、西に広がる安達太良連峰を望む山麓。その安達太良高原に奥の松の八千代蔵はあります。清らかな大気に満ち溢れ、ふんだんに湧き出る清冽な伏流水、夏は涼しく、冬は厳寒な気候である為、お酒の醸造、貯蔵に絶好の環境です。 ◆歴史/創業亨保元年(1716年)。「奥の松」という銘柄は、蔵元である遊佐家に代々伝わる住居判に「奥州二本松」とあり、その「奥」と「松」から命名されました。 ◆こだわり/「越後流の酒づくりによる二本松の酒を醸す」という意志のもと、伝統の技を進化し続ける努力しております。伝統の技と最新技術の融合による最良の日本酒づくりを目指しております。
Ocean北海道
1,650円
爽やかな香り、みずみずしい美味しさ。無圧搾りによるよりクリアな香味の純米吟醸 醉心独自の「軟水醸造」が生んだフレッシュな香り、シャープなおいしさの純米吟醸。無圧搾りによる辛口でありながらほのかな上品な甘味が特徴。 造り 純米吟醸 [分析値] アルコール度数 15度 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アミノ酸度 非公開 使用米 山田錦(兵庫)、一般米(広島) 精米歩合(掛米・麹米) 60%・60% 酵母 自社酵母
Ocean北海道
11,000円
産地山形県 造り純米大吟醸酒 日本酒度+3 アルコール度15.7 酸度1.2 極寒の時期に酒造好適米を高度精白、米の芯だけを用い杜氏蔵人が寝食を忘れ低温長期でじっくりと醸しました。繊細で穏やかな吟醸香と芳醇な旨みの調和した至極の味わいです。 使用米出羽燦々(山形県産米) 精米歩合40%霊峰・月山からの清流・寒河江川が流れる寒河江市で、山形産の米を用い、この地を知り尽くした山形出身の杜氏と蔵人が、風土を活かした丁寧な酒造り。酒米耕作者とともに米作りからの酒造りを実践し、地酒の本質を追究している。 まさに虎の子と呼ぶにふさわしい最高級の秘酒。
Ocean北海道
6,542円
産地北海道 造り大吟醸 日本酒度+5 アルコール度15.5度 酸度1.2 ■原料米/北海道産米100%使用 ■精米歩合/40% 「北海道産米酒造好適米「吟風」を40%まで磨き上げ、蔵元伝統の技で仕込んだ極上の一品。爽やかな香りとふくらみのある軽快旨口タイプの大吟醸です。 。」○北海道一の水で造る酒「千歳鶴」 「うちの酒の特長はまず、芯がしっかりしてることだと思います。それはとにかく水がいいから。僕の腕がいいからじゃない(笑)。北海道中の酒蔵でもおそらくうちの水が一番いいんじゃないでしょうか。道内をくまなく掘った井戸屋さんがそう言ってたんで間違いないと思います。ただ、札幌の水っていうと都会ですからイメージ的には決して良くない。だからこれまではあまり、札幌の水ってことでは宣伝してこなかったんですけどね。でも、実際のところ、こんないい水はない。豊平川の伏流水で、札幌南部の山々に降った雨や雪が100年、200年かけて浸み込んで地下の深いところを流れて来てる水です。鉄分やマンガンが少なく、成分的にも酒造りに適してる。この水があるから「千歳鶴」ができるんです。」
Ocean北海道
1,870円
≪本商品はヤマト便、ゆうパックのクール便配送となります。予めご了承下さい。≫ 産地岡山県 造り純米吟醸生原酒 日本酒度-3 アルコール度16〜17度未満 酸度1.5 米は岡山県産日本晴を使用。精米歩合は約58%です。甘口です。嘉美心酒造の冬の傑作です。本商品は生酒です。取れたての新米の旨みを、引き出し、もろみに、あまり圧力を加えないで、搾り、米の柔らかさ、旨みができました、。米の旨みを凝縮した芳醇な味わいと銀光に輝いた月からしたたり落ちた絹のようなお酒。
Ocean北海道
11,770円
産地宮城県 造り大吟醸酒 日本酒度+1〜+2 アルコール度16度以上17度未満 酸度1.1 原料米:山田錦。 精米歩合:40%。熟した果実のような芳醇な吟香、透明感のある精緻なバランスの逸品。熟した果実のような芳醇な吟香、透明感のある精緻なバランスの逸品。 種類大吟醸酒 原料米山田錦 精米歩合40% アルコール分16度以上17度未満 日本酒度+1〜+2 酸度1.1
Ocean北海道
4,950円
『斎弥酒造社氏の高橋藤一さんは「米と水の相性が素晴らしく、香り高くキレのあるすっきりした味わいに仕上がっている」と話す。今宵八雲は純米吟醸酒だが、大吟醸に近い55%の精米歩合。グラスに注ぐと大吟醸さながらのフルーティな吟醸香が立ちのぼり、雑味がなく奥行きを感じる味わい。』八雲産の米と天然水が奏でる芳醇な味 『北海道の地酒「今宵八雲」は、北海道八雲町内で作られた北海道米「ほしのゆめ」と同町内で採取されているアルカリ天然水を使った地酒で、これらの原料で秋田県の老舗酒造メーカー「斎弥(さいや)酒造」に委託して年間約1,000本製造されている。
Ocean北海道
3,520円
産地広島県 造り純米吟醸酒 日本酒度+1.5 アルコール度16〜17度未満 酸度1.6 4年以上の中熟です。まろやかな口当たり、ぬる燗が適当です。
Ocean北海道
5,775円
産地宮城県 造り純米大吟醸酒 日本酒度+2〜+3 アルコール度15〜16度未満 酸度1.7 原料米:山田錦、トヨニシキ。 精米歩合:50%・45%。おだやかな香りとスッキリとした味わいの純米大吟醸酒です。浦霞の特長である、飲み飽きしない、味と香りのバランスの良さを重視したお酒です。白を基調とした、シンプルで飽きのこない格調高いパッケージデザイン。
Ocean北海道
2,750円
酒米の汪「山田錦」を100%使用。常圧・減圧、樽貯蔵のブレンドによる、「味わいの米焼酎」です。 (区分)米 •アルコール度数 25度 •原材料 原料 米・米麹・酒粕 •麹菌 白 100% •蒸留 常圧45% 減圧55% •仕込容器 ステンレス •貯蔵容器 ホーロー菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得のいく酒が造れると考えています。そのために、最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備は徹底しています。良質の原料米を得るために村米制度を導入、兵庫県吉川町特A地区産特上クラスの《山田錦》を、純米酒から大吟醸に至るまでのすべての酒に100%使用。杜氏以下、蔵人たちの高い技術とチームワークが、その酒造りを支えます。その中心にあるのは、「本物の旨い酒を毎年造り続けたい」という情熱です。