石川の地酒・みなみ酒販
7,700円
フルーティな飲み口で、女性の方にもおすすめです。 お刺身やお寿司などのお魚料理に大変良く合います。 ※こちらのお酒は専用箱に入っております。平成19年の秋より、政府専用機(エアホースワン)の機内食に神泉大吟醸が飲めるようになりました。あまりなじみの少ない飛行機ではありますが、政府専用機は国賓等の送迎に供されるほか、必要に応じ、緊急時における在外邦人等の輸送、国際緊急援助活動や国際平和協力業務等実施のための輸送の用にも供されることとされており、我が国の国際貢献の一翼を担って活躍しています。
石川の地酒・みなみ酒販
7,370円
※ラベルが変更されました。 強い個性を際立たせる山廃吟醸の原酒。 男酒を象徴する山廃酒母のもつ腰の強さ、味の厚みを 醸し出した個性ある吟醸酒です。
石川の地酒・みなみ酒販
5,500円
※専用箱入りです。ブルーのアンティークボトルは贈り物にも最適です。2012年春、農口杜氏は鹿野酒造を出られました。 現在の杜氏は長年農口杜氏の下で酒造りをされていた蔵人の一人、木谷杜氏です。
石川の地酒・みなみ酒販
3,850円
フルーティな飲み口で、女性の方にもおすすめです。 お刺身やお寿司などのお魚料理に大変良く合います。 ※こちらのお酒は専用箱に入っております。平成19年の秋より、政府専用機(エアホースワン)の機内食に神泉大吟醸が飲めるようになりました。あまりなじみの少ない飛行機ではありますが、政府専用機は国賓等の送迎に供されるほか、必要に応じ、緊急時における在外邦人等の輸送、国際緊急援助活動や国際平和協力業務等実施のための輸送の用にも供されることとされており、我が国の国際貢献の一翼を担って活躍しています。
石川の地酒・みなみ酒販
12,760円
菊姫を代表する吟醸酒です。 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒です。 充分に熟成された秘蔵吟醸酒のみが持ち得る、上品な「吟老ね」の香りと味を存分にお楽しみ下さい。
石川の地酒・みなみ酒販
1,771円
香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味、そして口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。 「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。 原料米 (精米歩合)麹米/掛米 五百万石55% 新潟県産米55% ※麹米:麹づくりに使う米 ※掛米:酒母・もろみに加える米 アルコール度数15度 贈り物にご利用の場合は箱代が別途必要となります。
石川の地酒・みなみ酒販
16,500円
【山廃仕込みとは?】 山廃仕込みとは、正式には山卸廃止酛(酒母)を使用する。健全な酵母の働きには乳酸が不可欠であるが、この造りは自然の乳酸菌を利用するため山卸(櫂入れ)を廃止した古式の仕込み方法であり、速醸造りと比べて2〜3倍の日数が必要となります。コシの強いコクとキレ味は抜群です。 山廃仕込独特のコクに大吟醸ならではの香り・キレが楽しめます。 又、ラベルは有名版画家原田維夫氏が前杜氏の農口杜氏の仕込風景を題材にし作成した傑作を使用。 飲んだ後もとっておきたい逸品です。 ※こちらのお酒は専用箱入り。2012年春、農口杜氏は鹿野酒造を出られました。 現在の杜氏は長年農口杜氏の下で酒造りをされていた蔵人の一人、木谷杜氏です。
石川の地酒・みなみ酒販
1,947円
【山廃仕込みとは?】 山廃仕込みとは、正式には山卸廃止酛(酒母)を使用する。健全な酵母の働きには乳酸が不可欠であるが、この造りは自然の乳酸菌を利用するため山卸(櫂入れ)を廃止した古式の仕込み方法であり、速醸造りと比べて2〜3倍の日数が必要となります。コシの強いコクとキレ味は抜群です。 ※こちらのお酒は専用箱入り。2012年春、農口杜氏は鹿野酒造を出られました。 現在の杜氏は長年農口杜氏の下で酒造りをされていた蔵人の一人、木谷杜氏です。
石川の地酒・みなみ酒販
2,640円
優しさの中に隠された深い味わいをお楽しみいただけます。 大吟醸同様に仕込まれたまろやかな吟醸酒です。 「陽が加わる」という意味でお祝い事にオススメの1本です。 地元では結納の前の一生酒などによく使用されるお酒となっております。 味わいはやや辛口ですが、日本酒が苦手な方でも飲めない辛さではなく、キレがイイ辛さです。 キンキンに冷やして飲むのがおすすめです。
石川の地酒・みなみ酒販
11,000円
鹿野酒造 常きげん 参五磨大吟醸 ・当酒蔵のある加賀市八日市町で栽培した山田錦を35%まで精米して仕込んだ大吟醸。 ・和食、洋食共に相性が良く10℃に冷やして香りと味をお楽しみください 原材料米/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 酒米/山田錦全量使用 精米歩合/35% ※こちらのお酒は専用桐箱入り。2012年春、農口杜氏は鹿野酒造を退社されました。 現在の杜氏は長年農口杜氏の下で酒造りをされていた蔵人の一人、木谷杜氏です。
石川の地酒・みなみ酒販
3,878円
香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味、そして口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。 「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。 原料米 (精米歩合)麹米/掛米 五百万石55% 新潟県産米55% ※麹米:麹づくりに使う米 ※掛米:酒母・もろみに加える米 アルコール度数15度 贈り物にご利用の場合は箱代が別途必要となります。
石川の地酒・みなみ酒販
2,031円
香りが良いだけが吟醸ではありません。 丸みのある、旨みものってこその吟醸です。 爽やかで、華やかさも兼ね備えた池月です。 ※こちらのお酒に専用箱はついておりません。贈り物にご利用の場合は池月の箱代が必要です。
石川の地酒・みなみ酒販
5,280円
優しさの中に隠された深い味わいをお楽しみいただけます。 大吟醸同様に仕込まれたまろやかな吟醸酒です。 「陽が加わる」という意味でお祝い事にオススメの1本です。 地元では結納の前の一生酒などによく使用されるお酒となっております。 味わいはやや辛口ですが、日本酒が苦手な方でも飲めない辛さではなく、キレがイイ辛さです。 キンキンに冷やして飲むのがおすすめです。
石川の地酒・みなみ酒販
2,200円
口に含んだときに爽快感と米の旨味が広がり、後口にはキレのある仕上がりです。 菊姫の吟醸が2000円で楽しめるのも人気のところ! 北陸地区限定/菊姫直取引店のみ販売の菊姫吟醸をお楽しみください。 クール代金が必要です。贈り物としてご利用の場合箱代がかかります。
石川の地酒・みなみ酒販
6,048円
山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。ぬるめのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。 原料米 (精米歩合)麹米/掛米 五百万石50% 掛米50% ※麹米:麹づくりに使う米 ※掛米:酒母・もろみに加える米 アルコール度数19度 贈り物にご利用の場合は箱代が別途必要となります。
石川の地酒・みなみ酒販
26,290円
菊姫が、その年ごとに最高の造りと認めた吟醸酒を さらに十余年の歳月をかけ、ゆっくりと熟成した酒。 吟醸酒を洗練させていくことに心血を注ぎ込みその到達点として菊姫が世に問う自信作です。 歳月そのものを味わっていただくための贅沢な酒です。 名前の由来は「菊姫」同様、白山信仰の御祭神「菊理媛(くくりひめ)」から来ています。 つまり、「菊姫の中の菊姫」を象徴する酒として誕生させました。
石川の地酒・みなみ酒販
2,200円
菊姫 鶴乃里 山廃仕込み純米酒 原材料名:米・米こうじ・精米歩合65% 原料米:兵庫県吉川町(特A地区)産AAA山田錦100% 「純米酒」なら何でも良いという時代はおわりにしたい。 吟味した原料を惜しみなく使う。手間をおしまない。 そして、適切な熟成管理。これらがきちんと備わっている酒だけが、本物の味わいを醸し出す。 「鶴の里」は原料米に菊姫大吟醸にも使用している、 兵庫県吉川町(特A地区)産、特上クラスの山田錦を100%使用。 純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65%としました。 麹蓋で丁寧に仕上げられた麹と、じっくり手間をかけた山廃酵母を使用し、菊姫仕様の特注醗酵タンクにより、総米1t仕込みで「超吟」レベルのきめ細かい温度管理の元かもし出される。 低温で一夏ゆっくり熟成させることで、旨みとコクがさらに増しています。 「鶴の里」は、菊姫会専売酒です。 ●鶴乃里は年一度の瓶詰になりますので印字される日付は瓶つめされた日付のみとなります● ●ラベルの色は毎年変わります。今年度は赤色です。 ※贈り物としてご利用の場合は別途箱代が必要です。【鶴乃里についての菊姫からのコメント】 色調は透明感のある淡いイエローゴールド。 クリームチーズを思わせる爽やかさとミルキーな香りを主体として、バナナやリンゴのような甘い果実の香りもほのかに感じられる。 口に含むと上品な甘味と旨味が広がり、酸味が味わいに豊かさと力強さを与えています。 後口にも柔らかくなめらかな味わいを程良く感じられ、スッと余韻が切れていきます。 ひと夏を経て、酸の荒さや硬さが消え、味に丸みと落ち着きが出てきた印象をもつ。例年通り、香味のバランスが良く、調和のとれた味わで、山廃酒母らしいふくよかな旨味とボリューム感を味わえる。 当社の『山廃純米...