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3,240円
東方美人はウンカがその芽を噛む事で独特の風味がでると言われる不思議なお茶です。台湾烏龍茶の中でも発酵度が高く、その香りはしばしば蜂蜜にたとえられます。東方美人は日本よりもむしろ欧米で人気が有り、シャンピン烏龍またはフォルモサウーロンという名前で有名な烏龍茶です。 【商品詳細】・商品名 東方美人(ウーロン茶)・分類 青茶(半発酵茶)・内容量 100g入り・原料原産地 台湾新竹県産・味わい 独特のフルーツのような香り、特徴のある甘味・保存方法 開封後は密閉容器に移し変え、高温多湿を避けて保存台湾烏龍茶 東方美人(100g入)世界中で人気の高い台湾烏龍茶です 東方美人はウンカがその芽を噛む事で独特の風味がでると言われる不思議なお茶です。台湾烏龍茶の中でも発酵度が高く、その香りはしばしば蜂蜜にたとえられます。東方美人は日本よりもむしろ欧米で人気が有り、シャンピン烏龍またはフォルモサウーロンという名前で有名な烏龍茶です。
ニッセイSHOP
6,450円
擂茶とは大豆緑豆 ハト麦等数十種類のの雑穀をすりすりこぎで磨って緑茶とブレンドしたお茶であります。 生産地は有名な東方美人茶の里新竹県北埔地区である。 ここは客家渡来人の街であり、擂茶は客家文化を代表するものであります。 客家人が客をもてなす時や少し休息をするときに飲むお茶であります。 擂とは衝くと言う意味がありボクシングのリング等が該当しますが擂茶の語源は雑穀を敲いてすりつぶす場所のイメージがあるようです。 生産地北埔の埔は草ぶきの家という意味であります。昔大陸の山村で草ぶきの家に住んでいた客家の人達の台湾での集落という意味でしょう。 一般に穀類、豆類、中藥類等二十餘種の高纖維質の的素材を添加しています。例えば、穀類はそば、カラス麥、大麥、小麥、あわ、胚芽米、高粱、黒胡麻、白胡麻、西洋大麦 漢方薬関係では白蓮の実、山芋、銀杏、水蓮の実、サルノコシカケ茸を緑茶にブレンドしています、生産者によっては砂糖を少々添加しています。 参考事例:一般の擂茶では主な材料は茶葉、ピーナツ、ゴマなどで、材料を炒った後にすり鉢にいれ、細かく細かくすりつぶして糊状にしていきます。最後に抹茶と熱湯を加え、炒ったお米を加えれば滋味溢れる擂茶を完成させます。 飲んでみると甘く香ばしい香りが口いっぱいに広がります。 元々は塩気のある飲み物だったそうですが、現代の食習慣に合わせて甘い味に改良されたそうです。 北埔のあるお茶屋さんの客家擂茶粉には20種類以上の雑穀、はと麦、大豆、緑豆などの食物繊維たっぷりの豆類も含まれています。 腸の動きを活発にし、体の中からきれいになる栄養豊富な飲み物として人気があります。 販売業では:イーグル商会特別販売部。(東京都立川市錦町)擂茶は客家の人たちが生み出した数十種類のつぶし雑穀と緑茶をブレンドしたもので処方箋は各家で秘伝です...
ニッセイSHOP
10,500円
擂茶とは大豆緑豆 ハト麦等数十種類のの雑穀をすりすりこぎで磨って緑茶とブレンドしたお茶であります。 生産地は有名な東方美人茶の里新竹県北埔地区である。 ここは客家渡来人の街であり、擂茶は客家文化を代表するものであります。 客家人が客をもてなす時や少し休息をするときに飲むお茶であります。 擂とは衝くと言う意味がありボクシングのリング等が該当しますが擂茶の語源は雑穀を敲いてすりつぶす場所のイメージがあるようです。 生産地北埔の埔は草ぶきの家という意味であります。昔大陸の山村で草ぶきの家に住んでいた客家の人達の台湾での集落という意味でしょう。 一般に穀類、豆類、中藥類等二十餘種の高纖維質の的素材を添加しています。例えば、穀類はそば、カラス麥、大麥、小麥、あわ、胚芽米、高粱、黒胡麻、白胡麻、西洋大麦 漢方薬関係では白蓮の実、山芋、銀杏、水蓮の実、サルノコシカケ茸を緑茶にブレンドしています、生産者によっては砂糖を少々添加しています。 参考事例:一般の擂茶では主な材料は茶葉、ピーナツ、ゴマなどで、材料を炒った後にすり鉢にいれ、細かく細かくすりつぶして糊状にしていきます。最後に抹茶と熱湯を加え、炒ったお米を加えれば滋味溢れる擂茶を完成させます。 飲んでみると甘く香ばしい香りが口いっぱいに広がります。 元々は塩気のある飲み物だったそうですが、現代の食習慣に合わせて甘い味に改良されたそうです。 北埔のあるお茶屋さんの客家擂茶粉には20種類以上の雑穀、はと麦、大豆、緑豆などの食物繊維たっぷりの豆類も含まれています。 腸の動きを活発にし、体の中からきれいになる栄養豊富な飲み物として人気があります。 販売業では:イーグル商会特別販売部。(東京都立川市錦町)擂茶は客家の人たちが生み出した数十種類のつぶし雑穀と緑茶をブレンドしたもので処方箋は各家で秘伝です...
ニッセイSHOP
13,860円
台湾の生産者が自信を持っておすすめする「杉林渓高山烏龍茶 特優 150g」を是非お試し下さい。 お求めやすい真空包装。 原産国 : 台湾 消費期限 : 別途商品ラベルに記載台湾の「杉林渓高山烏龍茶」を取り寄せました、 杉林渓谷は、1年中霧につつまれ、日照時間が大変短い環境の中でゆっくり成長しました。 高山茶特有の花のような香り、上品で高貴な香りが味わえる高級茶です。 繰り返し戻ってくる余韻を愉しんで飲んでいると、深くリラックスして、気分が安らぎます。手摘みされた優美な茶葉です。
天香茶行
1,300円
●商品説明 名 称 紅水ティーバッグ 原材料名 烏龍茶(部分発酵茶) 内容量 3g×10包 賞味期限 2024/12/03 原産国名 台湾 保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めに 輸入販売者 天香株式会社 東京都千代田区六番町1−1紅水(ティーバッグ) hong shui / こうすい 台湾の 紅水紅茶を 三角ティーバッグに しました 台湾の烏龍的な紅茶 烏龍茶は部分発酵茶といわれ、茶葉を摘んだ後、茶葉内部の酵素の働きによって発酵を進め、ある程度進んだところで加熱し酵素の活性を奪い発酵を止めるのが烏龍茶の製法です。発酵をそのまま進めるのが紅茶で全発酵茶、ちなみに緑茶は早いタイミングで加熱するので不発酵茶と呼ばれます。 こちらの紅水は、一般に台湾で烏龍茶にされている小葉種の茶葉の発酵を高め、紅茶とした変わり種のお茶。甘味と酸味が特徴的なフルーティな味わいです。 便利なティーバッグ。ギフトとしても人気です。 ティーバッグというと安価な茶葉を使うことが多いのですが、質を落とすことなく通常販売の茶葉と同じものを使用しています。工程上少し葉が欠けて粉状になってしまう部分がありますが、葉の開きやすい立体三角ティーバッグですので味わいを損ねることなくお楽しみいただけます。 日本では2.5g入りのティーバッグが多いようですが、台湾基準で3g入りとしました。烏龍茶を淹れる際の基本的な目安1:50で言うと150mlで3度ほど淹れられます。 環境に優しい日本の緑茶5g用のバッグを使いましたが、かなり葉が膨らむので見た目のインパクトもなかなか。贈り物で相手の環境がわからないという場合にも重宝な高級ティーバッグです。 中国茶をあまり知らない方のため、当店で商品をお買い上げの方すべてに中国式のお茶の淹れ方や茶器を紹介したリーフレットを同封して...
天香茶行
1,650円
●商品説明 名 称 四季春 原材料名 烏龍茶(半発酵茶) 内容量 100g 賞味期限 2025/04/24 原産国名 台湾 保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めに 輸入販売者 天香株式会社 東京都千代田区六番町1−1四季春(100g清香) si ji chun / しきはる 手摘みの四季春烏龍茶 たくさん使う方のための お徳用パッケージです ごく軽い焙煎の清香タイプ 台湾で発見された烏龍茶 台湾では新品種のひとつに数えられる四季春烏龍茶。台湾で発見された茶種です。生産性が高く価格も抑えられながら、実は台湾茶らしいはなやかな茶香をしっかりと感じられる優れた品種です。 こちらは、ごく軽い焙煎の清香タイプです。開封後の日持ちという点では米香より劣りますが、茶葉がもともと持つはなやかな味わいをお楽しみいただけます。 価格面を意識したお徳用 こちらは、50gで販売しているものとは異なる茶葉です。低価格で販売できるように考えて採用したものですが、色々試した結果、味・香りの観点から結局のところ手摘みのそれほど安くはない茶葉となってしまいました。100gを1袋として裏面に内容表示シールを貼った形でお届けします。ただ、保管の点で便利ですから、チャック袋はその他の茶葉と同じです。 中国茶をあまり知らない方のため、当店で商品をお買い上げの方すべてに中国式のお茶の淹れ方や茶器を紹介したリーフレットを同封しています。はじめての方や贈り物にされる方もご安心ください。 ゆうびんの発送はお選びいただけませんが、茶葉・茶器ともに1回につき5000円以上のお買い上げをいただくと1か所への宅配便送料が無料となります。 重 量 100g 製造地 台湾
天香茶行
1,650円
●商品説明 名 称 四季春 原材料名 烏龍茶(半発酵茶) 内容量 100g 賞味期限 2025/04/25 原産国名 台湾 保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めに 輸入販売者 天香株式会社 東京都千代田区六番町1−1四季春(100g米香) si ji chun / しきはる 手摘みの四季春烏龍茶 たくさん使う方のための お徳用パッケージです 軽い焙煎香のある米香タイプ 台湾で発見された烏龍茶 台湾では新品種のひとつに数えられる四季春烏龍茶。台湾で発見された茶種です。生産性が高く価格も抑えられながら、実は台湾茶らしいはなやかな茶香をしっかりと感じられる優れた品種です。こちらは軽く焙煎香が感じられる米香タイプです。焙煎香と茶香があいまった味わいが楽しめ、また開封後の日持ちという点では清香より有利といえるでしょう。 価格面を意識したお徳用 こちらは、50gで販売しているものとは異なる茶葉です。低価格で販売できるように考えて採用したものですが、色々試した結果、味・香りの観点から結局のところ手摘みのそれほど安くはない茶葉となってしまいました。100gを1袋として裏面に内容表示シールを貼った形でお届けします。ただ、保管の点で便利ですから、チャック袋はその他の茶葉と同じです。 中国茶をあまり知らない方のため、当店で商品をお買い上げの方すべてに中国式のお茶の淹れ方や茶器を紹介したリーフレットを同封しています。はじめての方や贈り物にされる方もご安心ください。 ゆうびんの発送はお選びいただけませんが、茶葉・茶器ともに1回につき5000円以上のお買い上げをいただくと1か所への宅配便送料が無料となります。 重 量 100g 製造地 台湾
天香茶行
1,900円
●商品説明 名 称 凍頂烏龍茶・金牌奨 原材料名 烏龍茶(半発酵茶) 賞味期限 2025/05/24 内容量 50g 原産国名 台湾 保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めに 輸入販売者 天香株式会社 東京都千代田区六番町1−1凍頂烏龍茶(金牌奨) 茶ガラで葉を手摘みの茶葉を確認 ◆このお茶のおいしい淹れ方 湯温度 100度 茶葉の量 6g(湯300ml) 抽出時間 1回目 1分 2回目以降70秒、3回目80秒と10秒程度ずつ長くしていくのがおすすめの淹れ方です。 比賽茶、コンテストで金牌奨を受賞したお茶 この茶葉は台湾で開かれる比賽(コンテスト)において金牌奨を受賞しました。南投茶商公会の主催するこのコンテストは上から特等、頭等、金牌奨、銀牌奨、優良奨と名付けられます。2023年春季の受賞件数は次の通り。 特等 1 頭等 21 金牌奨 34 ←こちらです!! 銀牌奨 167 優良奨 352 こちらの生産者さんは毎回上位入賞の常連ですが、金牌賞から上は入賞するかどうか、また入賞したとして数量が十分あるのかは結果が出てみないとわかりません。今年も金牌賞のお茶を入手できてなによりでした。頭等になるとプレミアがつきすぎて値段的にも手が届かなくなるので。。金牌賞もやはり価格的には高くなってしまいますが、やはりそれだけ味が違います。今年の金牌茶は中焙煎で、茶葉のもつ味わいと焙煎がほどよく調和された甘味の感じられるお茶です。お茶好きの方はぜひ一度お試しください。 産 地 台湾南投 中国茶をあまり知らない方のため、当店で商品をお買い上げの方すべてに中国式のお茶の淹れ方や茶器を紹介したリーフレットを同封しています。はじめての方や贈り物にされる方もご安心ください。...
天香茶行
1,100円
●商品説明 名 称 金萱 原材料名 烏龍茶(半発酵茶) 内容量 50g 賞味期限 2025/05/06 産 地 台湾嘉義 保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めに 輸入販売者 天香株式会社 東京都千代田区六番町1−1◆このお茶のおいしい淹れ方 湯温度 100度 茶葉の量 5g(湯300ml) 抽出時間 1回目 1分 以降+10秒 2回目以降70秒、3回目80秒と10秒程度ずつ長くしていくのがおすすめの淹れ方です。 適した茶具 磁器・ガラス 陶器には香りが移りやすいので、香りに特徴のある金萱茶には磁器・ガラスの茶器がおすすめです。白い磁器やガラスで水色をお楽しみください。 台湾第一世代の代表格。 金萱茶は翠玉と並び、台湾で品種改良によって生まれた第一世代の品種です。12番目の改良成功ということで「台茶十二號」の別名をもちます。「台茶十三號」である翠玉以上の生産性を誇り、独特の味わいから人気を集めていながらも、手頃な値段で手にいれることができる面白いお茶です。 バニラのような甘い香りのお茶 金萱茶の最大の特徴は、バニラエッセンスのような乳香にあります。ひと頃このバニラの香りが評判となり人工的に香料を追加した製品も多く販売されましたが、こちらは天然茶葉100%です。それでもかなり強い甘い香りがあって初めて飲まれるとちょっと驚くほどです。もともと茶葉の特性ではありますが、この香りを引き出すべく発酵度や焙煎方法をとった濃香型の烏龍茶です。製茶方法を台湾を中心に中国には聞香杯という香りをかぐための杯がありますが、普通の杯でも淹れたての香りをお楽しみいただけます。 産 地 台湾嘉義 烏龍茶の味と香りは「茶葉」と「製茶」の技術によって決まります。機械摘みは大型バリカンのような機械で茶樹の表面をザーッとカットするため...
天香茶行
1,800円
●商品説明 名 称 梨山烏龍茶 原材料名 烏龍茶(半発酵茶) 内容量 50g 賞味期限 2025/05/06 原産国名 台湾 保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めに 輸入販売者 天香株式会社 東京都千代田区六番町1−1◆このお茶のおいしい淹れ方 湯温度 100度 茶葉の量 5g(湯300ml) 抽出時間 1回目 1分 以降+10秒 適した茶具 陶器 陶器の茶器は材質に含まれる鉄分などが香りや苦みの成分を変化させ渋みがやわらぎまろやかな味になると言われます。 海抜2000m、台湾中部の高級烏龍茶 台湾では海抜1000m以上の高地で生産される高山茶が珍重されています。霧が多く気温に寒暖があるといった気候条件により苦みの成分が少なく香り高い茶葉が育ちます。 一芯二葉で丁寧に手摘みした茶葉 その梨山で育った茶葉を先端部分から一芯二葉で丁寧に手摘みしたのがこの茶葉です。厚みのあるしっかりした葉を使っているので、三度、四度と淹れてもしっかりとした味が出ます。何度も揉むことで半球形になっていますが、茶がらを見ていただければ質の高さを確認していただくことができると思います。苦みや渋みのない華やかで飲みやすい香味の良質な梨山烏龍茶です。 産 地 台湾南投 烏龍茶の味と香りは「茶葉」と「製茶」の技術によって決まります。機械摘みは大型バリカンのような機械で茶樹の表面をザーッとカットするため、茶葉は破れ新芽も古い葉も混ざってしまいます。烏龍茶の手摘みは新芽の先端の芯と二枚の葉を狙って採取。「茶葉が違う」のです。さらに「製茶」。新旧の茶葉などが混ざった機械摘みは製茶の際、品質のコントロールが困難です。高山茶を中心とする高級茶においてたいへん手間のかかる手摘みをするのには理由があるのです。 中国茶をあまり知らない方のため...
天香茶行
1,400円
●商品説明 名 称 阿里山金萱茶 原材料名 烏龍茶(半発酵茶) 内容量 50g 賞味期限 2025/04/17 原産国名 台湾 保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めに 輸入販売者 天香株式会社 東京都千代田区六番町1−1◆このお茶のおいしい淹れ方 湯温度 100度 茶葉の量 6g(湯300ml) 抽出時間 1回目 1分 以降+10秒 2回目以降70秒、3回目80秒と10秒程度ずつ長く 台湾第一世代の代表格。 金萱茶は翠玉と並び、台湾で品種改良によって生まれた第一世代の品種です。12番目の改良成功ということで「台茶十二號」の別名をもちます。「台茶十三號」である翠玉以上の生産性を誇り、独特の味わいから人気を集めていながらも、手頃な値段で手にいれることができる面白いお茶です。 同じく台湾生まれの翠玉や四季春とは異なり、高山地区でも栽培されるようになり、高級路線の金萱茶も作られるようになりました。こちらは高山茶の産地として有名な阿里山で栽培された手摘みの金萱茶です。 やさしく甘い香りと苦みの少ない台湾茶の味わい 金萱茶の最大の特徴はバニラに例えられる乳香にありますが、こちらの阿里山で栽培された金萱にはそれほどの乳香がありせん。香りとしてはやや甘味が感じられるのですが、飲むと青心種の高山茶に近い、しっかりとした味わいがあります。清香よりはやや強い焙煎で茶の味わいを引き立てています。 産 地 台湾 配 送 ゆうびん可。 中国茶をあまり知らない方のため、当店で商品をお買い上げの方すべてに中国式のお茶の淹れ方や茶器を紹介したリーフレットを同封しています。はじめての方や贈り物にされる方もご安心ください。 宅配便での配送が基本ですが、こちらの商品は封筒に入れた普通郵便での配送もOKです。