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古酒泡盛の商品検索結果全4件中1~4件目

沙羅 25°720ml【RCP】

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1,320

沙羅 25°720ml【RCP】

■商品・蔵元説明 ■喜界島酒造■ 大正5年創業です。その後1973年に喜界島酒造株式会社と社名を変更。 この喜界島酒造は、"この土地の風土に合った、また土地の特性を生かした焼酎造り"をモットーとしています。 また隆起サンゴの島でミネラル分を多く含む水を使っています。 ■沙羅■ 珊瑚礁の地下から湧き出る硬水を仕込み水として使用。地元原産の上質な黒糖を主原料とし、伝統的な製法で造り上げた焼酎。原酒をじっくりと熟成させ、古酒とブレンド。これにより熟成黒糖焼酎独特の芳醇を持つに至り、まろやかな口当たりと爽やかな喉越し、ふくよかな香味が際立つ。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 喜界島酒造 ■他銘柄 喜界島、しまっちゅ伝蔵奄美大島でのみ製造可能〜黒糖焼酎〜 日本の焼酎は約500年前にシャム(現在のタイ)から沖縄に渡来したのが始まりとされています。 沖縄で泡盛として親しまれ、その後奄美、九州を経て全国に広がっていきました。 奄美の人々は、沖縄から伝えられた焼酎に、奄美の主要農産物であった黒糖を使い、製法、技術に多くの改良や工夫を加えて、現在の黒糖焼酎を生み出しました。 その実績が評価され、昭和28年、奄美群島がアメリカから返還された際に、 黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)だけに認められることとなり、 奄美の特産品として広く知られるようになりました。 男性にも女性にも大人気の黒糖焼酎ですが、「美味しい」という理由以外にもたくさんのワケがあります。 黒砂糖と聞けば、糖分が高そうだと思いませんか? 砂糖なので糖分が高いと思うのは当たり前だと思うのですが、実は黒糖焼酎の糖分はゼロなんです。 さらに低カロリーで、ミネラルとビタミンB郡が含まれており...

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喜界島 20°1800ml【RCP】

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喜界島 20°1800ml【RCP】

■商品・蔵元説明 ■喜界島酒造■ 大正5年創業です。その後1973年に喜界島酒造株式会社と社名を変更。 この喜界島酒造は、"この土地の風土に合った、また土地の特性を生かした焼酎造り"をモットーとしています。 また隆起サンゴの島でミネラル分を多く含む水を使っています。 ■喜界島■ 喜界島はサンゴ礁が隆起して出来ています。 したがって仕込みに使われる水はミネラルを多く含んだ軟水です。 軟水を使用した焼酎は甘く感じられとてもまろやかな焼酎となります。 お湯割というよりはロックや水割りがおすすめです。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 1800ml ■度数 20° ■産地 鹿児島 ■蔵元 喜界島酒造 ■他銘柄 三年寝太蔵、しまっちゅ伝蔵奄美大島でのみ製造可能〜黒糖焼酎〜 日本の焼酎は約500年前にシャム(現在のタイ)から沖縄に渡来したのが始まりとされています。 沖縄で泡盛として親しまれ、その後奄美、九州を経て全国に広がっていきました。 奄美の人々は、沖縄から伝えられた焼酎に、奄美の主要農産物であった黒糖を使い、製法、技術に多くの改良や工夫を加えて、現在の黒糖焼酎を生み出しました。 その実績が評価され、昭和28年、奄美群島がアメリカから返還された際に、 黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)だけに認められることとなり、 奄美の特産品として広く知られるようになりました。 男性にも女性にも大人気の黒糖焼酎ですが、「美味しい」という理由以外にもたくさんのワケがあります。 黒砂糖と聞けば、糖分が高そうだと思いませんか? 砂糖なので糖分が高いと思うのは当たり前だと思うのですが、実は黒糖焼酎の糖分はゼロなんです。 さらに低カロリーで、ミネラルとビタミンB郡が含まれており、旨いだけではなく体にも良いお酒です...

白露 (しらつゆ) 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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白露 (しらつゆ) 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

白露 (しらつゆ) 白露焼酎の原点。まろやかですっきり。本格派のための本格焼酎。 白麹を使った芋らしくきれいな香りが特徴。すっきりとしたさわやかな辛口系の味わい。 約1年間の熟成期間を設け、余分な油分のみを取り除き、まろやかな味わいに仕上げました。 お湯割りにしていただくと、まろやかさが引立ちます。 白露酒造株式会社 白露酒造は享保15年創業の造り酒屋でした。 それから時を経て昭和35年に白露酒造株式会社となり、平成元年に指宿市山川(旧山川町)に工場を移転しました。 指宿市山川は薩摩半島最南端に位置し、17世紀初めにさつまいもが初めて日本に伝来した地であり、土壌の質が良くさつまいもの成育に適しています。 また、薩摩富士と呼ばれる開聞岳があり、豊かな緑に包まれた山々の麓より湧き出す質のよい天然水(軟水)が豊富な場所で、この水は国土交通省「水の郷100撰」に認定されています。 白露酒造の焼酎は山川地区をはじめ自然に恵まれた鹿児島県産の上質の黄金千貫を主に使用し、天然を仕込み水、割水として使用しています。 そして昔ながら製法を忠実に守り、焼酎の旨さを醸し出す為、約1年間熟成しています。 約1年という期間で外気との温度差で生じる余分な油分のみを手すくいで丁寧に取り除くことによって、低温ろ過にはない深い味わいを残すようにしています。 焼酎データ 商品名 白露 (しらつゆ) 容量 1800ml 種類 芋焼酎 度数 25度 原材料 さつま芋、米こうじ 産地 鹿児島 蔵元 白露酒造株式会社 JANコード 4939018001470

杜の妖精 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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2,860

杜の妖精 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

杜の妖精 「侍士の門」の 太久保酒造の自信作! 赤芋で仕込む ふくよかな味わいの芋焼酎♪ ☆太久保酒造 自然を愛し、本物の焼酎を醸すという一途な考えと杜氏宿里正治氏の経験と勘が成せる技、焼酎に対する情熱がいくつもの人気銘柄を生み出しています。 わずか4人で焼酎を造っている事もあり生産量が少なく、入手困難な銘柄も増えてきています。 ☆杜の妖精 「蔵に住みつく妖精たちが 自然の恵みに感謝し、真心込めて丁寧につくりあげた」芋焼酎です。 【容量】1800ml 【度数】25度 【原材料】芋麹、さつま芋 【産地】 鹿児島 【蔵元】 太久保酒造 【他銘柄】ねむれねむれ、太 少数生産だからこそ一つ一つを大切に! 太久保酒造 ■創業■ 太久保酒造は明治43年創業の久保醸造から引継ぎ、サツマイモの卸販売業者の中山信商店が設備投資を行い、平成2年6月に新たに出発ました。生産石数は平成15年度でようやく500石という小さなメーカーですが、近年になって「侍士の門」の製造元として一躍脚光を浴びています。黒瀬杜氏の宿里氏を筆頭に若手の蔵人も技術を磨くこれからも楽しみな蔵元の一つです。 ■志布志の名水〜御前の水〜■ この水は、鹿児島県曽於郡志布志町に古くから湧き出ている水で、 かつて志布志町が日照り続きにより、大干ばつになったときにも、 この湧水は絶えることがなかったと言われるほど豊富な水量を持ち、 また水に含まれているカルシウム・マグネシウム・カリウムなどの成分が多く、栄養価の高い湧水となっています。 ■黒瀬杜氏「宿里正治」■ かめ仕込み本格焼酎「華奴」を皮切りに、黒麹仕込みの「黒粋華奴」そして「甘宝」「森八」につづき、あの幻の芋焼酎「侍士の門」に至るまで、一手に引き受けています。厳しい黒瀬杜氏の修行を得て、彼の非凡な才能が...

紫尾の露 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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2,012

紫尾の露 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

■商品・蔵元説明 ■軸屋酒造■ 明治43年創業。 鹿児島県の北部、薩摩郡さつま町、 霊峰"紫尾山"の山裾のに軸屋酒造はあります。 創業以来変わらないこだわりの芋焼酎を造り 続けています。 最近では人気グルメコミックにも取り上げられ 脚光を浴び始めています。 ■紫尾の露■ 北陸摩の霊峰・紫尾山の麓に位置する明治39年創業の軸屋酒造の代表的な芋焼酎。 黄金千貫芋を原料に繊細な味を引き出す白麹を用いた辛口の芋焼酎です。 仕込み水、割り水には地下から湧き出る井戸水を使用しています。濾過も控えめでやわらかく、豊かな芋の香りがほのかに残り、焼酎党にはたまらない通好みの芋焼酎です。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 軸屋酒造 ■飲み方 オンザロックがおすすめです。軸屋酒造〜蔵元紹介〜 明治43年に軸屋酒造は創業しました。鹿児島県の北部、薩摩郡さつま町、 霊峰"紫尾山"の山裾のに軸屋酒造はあります。創業以来変わらないこだわりの芋焼酎を造り 続けています。 最近では人気グルメコミックにも取り上げられ脚光を浴び始めています。 〜軸屋酒造のこだわり〜 北薩摩の霊峰紫尾山(標高1066m)。 この山に降る大量の雨は、自然の大地をうるおし、年月をかけて地下深く滲みわたり、脈々と豊かに流れる伏流水を形成しています。この紫尾山の四季の恵みを存分に蓄えた、清く澄んだ水。これこそ軸屋酒造の生命の水です。 紫尾山のふところに抱かれた山裾にある小さな蔵、軸屋酒造。 地底146mから汲み上げられ清水は、この蔵で旬の薩摩芋と米麹(白麹)を原料に杜氏の巧みな技よって大切にはぐくまれ、滋味あふれる焼酎に生まれ変わるのです。 麹はやわらかさと繊細さを合わせもつ白麹のみを用い、薩摩芋は太陽の日差しをたっぷり吸い込んだ旬の薩摩芋のみ...

黒五代 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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2,022

黒五代 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

■商品・蔵元説明 ■山元酒造■ 鹿児島県薩摩川内市(旧・川内市)に本社を置く酒類醸造会社。 90年の歴史を持ち薩州霊山「冠獄山」の伏流水を仕込み水に使用し原料と伝統技術により美味い焼酎造りに励んでいる。 ■黒五代■ 鹿児島県特産のさつま芋(黄金千貫)に、麹は黒麹、仕込み水は薩州霊山「冠嶽山」の伏流水(ミネラルを多く含む甘口の地下水)を使用することで、独特のうまみとコクが調和した通好みの味を醸しています。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 山元酒造 ■他銘柄 蔵の神、さつまおごじょ薩摩川内市は,遠く神代の時代で高千穂に降り立った天尊ニニギシノミコトの皇居があったと伝えている神話の里です。 山元酒造は川内市で焼酎を作りはじめてから 90余年の歴史を持ち,薩州霊山「冠獄山」の伏流水を仕込み水に使用して,厳選された原料と伝統技術に基づき,より旨い焼酎づくりを目指しています。 代表的な銘柄は,「さつま五代」,「蔵の神」,「至福の陶酔」などがあります。山元酒造の焼酎の作り手は平均年令20代後半という若手中心で行われていて。長年焼酎造りに携わってきた先輩と一緒に焼酎を造ることにより技術を受け継ぎながら、市販酒のレベルを向上させ、日本一の焼酎を目指しているといいます。 「当たり前の事をしっかりと行い、続けるだけ」 私達「山元酒造株式会社」は、伝統の味を今に伝え、未来の魂を謳い続けていきます。 14世紀後半琉球に伝えられたと言われる蒸留酒。16世紀に鹿児島県薩摩川内市の京泊に上陸し、17世紀中頃に甘藷焼酎・現在の芋焼酎が造られるようになりました。 その「蒸留酒(焼酎)発祥の地」鹿児島県薩摩川内において、焼酎を造り始めて90余年。昔から守られて来た伝統、新しい知識が織り成す詩は美味なる焼酎へと変わりま...

天無双 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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天無双 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

天無双 蔵人が精魂込めて造り上げた本格芋焼酎!! 木桶蒸留特有のやわらかな口当たりに豊かな香り まろやかでコクを感じる味わい深い焼酎! ☆三和酒造(さつま無双) 三和酒造は、昭和28年5月に設立され、 平成16年5月にさつま無双株式会社と事業提携で合意し酒類製造場をさつま無双の 所在地に移転新築して、16年11月からはこの地で本格焼酎の製造を開始しています。 ☆天無双 蔵元のコンセプトは「天下に双つとない天下無双の焼酎をめざし自然のまま・ありのままの芋の味を出そう」というものです。 一次仕込・二次仕込とも地中に埋められたカメ壺を使って、木樽蒸留機で蒸留したあと更にカメ壺で貯蔵熟成という手づくりの伝統的製法でつくられています。 木桶蒸留特有のやわらかな口当たりに豊かな香り、まろやかでコクを感じる味わい深い焼酎に仕上がっています。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつま芋、米麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 三和酒造 【他銘柄】薩摩乃薫風 、さつまくろねこ三和酒造(さつま無双) 昭和41年に、鹿児島県外向けに"さつま焼酎"を、大きく飛躍、発展させるべく、県、市、各機関の要望により、鹿児島県酒造協同組合傘下の蔵元が中心となって、創設されました。 「2つとない焼酎」という意味の「無双」の名は、鹿児島を代表するにふさわしいと県民からの一般公募で決められました。 現在は芋焼酎の蔵元として確固たる地位を築き、全国に多くの愛飲者を持つまでに至りました。 唯一無二の焼酎を造る!! "無双蔵" 無双蔵は徹底的に甕にこだわる事で知られています。 そのこだわりは2つあり、一つは地中に埋め込まれた甕壷です。 外気に左右されないため、安定した上品質のもろみを造ることが出来ます。 もう一つが素焼き甕で これを使う事により遠赤外線効果に加え...

千鶴 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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2,011

千鶴 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

■商品・蔵元説明 ■神酒造■ 神酒造は、鶴が飛来することで有名な鹿児島県高尾野町に明治5年創業しました。 今なお、石蔵と赤レンガの煙突が残る老舗蔵で、鹿児島の蔵の中でも、最も古い蔵のひとつです。 ■千鶴■ 『全日本国際酒類振興会コンクール』「選び抜かれた名品の時代」いも焼酎部門で『1位』になり、さらに、鹿児島県下焼酎鑑評会でも毎年「優等賞」に選ばれているのが、神酒造の「千鶴」です。 甘く優しく香り、口に含むと芋の旨味と香ばしさが感じられます。後味はシャープで飲みやすい仕上がりになっています。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 神酒造 ■他銘柄 いも神、もみじのしずく本格焼酎『千鶴』。製造元の神酒造は鹿児島県高尾野町に位置する。 また、この地は鶴の飛来地として有名であり、それにちなんで昭和33年 当時の主要銘柄だった『神焼酎』を『千鶴』と変更し、今に至る。 昔ながらのカメ・伝統の技法で仕込まれたこの焼酎からは、味わい深さと 柔らかな芋の甘みが十分に感じられる。地焼酎として長年愛され続けている その実力を味わうことができるだろう。 『鶴』と『松』の描かれた、縁起のいいラベルも嬉しい。 正月皆で飲む酒にうってつけである。

種子島 金兵衛 無濾過25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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2,310

種子島 金兵衛 無濾過25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

■商品・蔵元説明 ■種子島酒造■ 日本で初めて甘藷栽培をした地である種子島に明治36年創業。古くからの伝統である、かめ壺仕込み一筋に取り組んでおり、原料となる芋も自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいる。 【代表銘柄】 「久耀」「紫」「無尽蔵 安納」等。 ■種子島 金兵衛 無濾過■ 甘藷伝来の地、種子島の良質な芋を厳選して香味を引き立てるため、低温で醸して芋のおだやかな甘い香り、ふくよかな旨みを出しています。 米麹にも国産米を用いてより良い麹に仕上げています。 無濾過で、瓶詰めしてありますので、高級脂肪酸が気温差により浮遊することがありますが旨み成分ですからご安心下さい。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 種子島酒造 ■飲み方 ストレートも良いですけどお湯割りがおすすめ! 900mlはこちら種子島酒造〜蔵元紹介〜 種子島酒造は日本で初めて甘藷栽培をした地である 種子島に明治36年創業しました。古くからの伝統で ある、かめ壺仕込み一筋に取り組んでおり、原料となる 芋も自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいます。 種子島酒造では、数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれている「白豊」、種子島の安納地区だけで栽培されている、日本で最も甘くておいしい「安納」、 そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫」、 これらを主原料に、伝統技法のかめ壷仕込みで 各種の芋焼酎を製造致しております。 こだわりのかめ壺仕込み かめ壷仕込みとは、地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、 穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度 かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。 特に長期貯蔵すると効果があります。 創業以来かめ壺仕込み一筋!...

紅乃薫25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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紅乃薫25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

紅乃薫 ☆田村合名会社 創業1897年(明治30年)と歴史深い田村合名会社 現在は4代目桑鶴ミヨ子社長。毎日地元の契約 農家から届けられる原料芋となる黄金千貫は 唐芋栽培に最適な地であり、最高の原料を使用 した田村合名会社を代表する芋焼酎(薩摩乃薫) 等は地元の人々から圧倒的な支持を経ている。 ☆紅乃薫 創業114年の歴史を刻んだ田村合名会社。薩摩乃薫・純黒・鷲尾につづき、初めての金千貫以外の原料芋となります。山川の甘味の良い紅さつま芋で本格焼酎紅乃薫を仕込みました。 掘ったばかりの紅さつま芋を蔵で丹念に洗うと紅に輝く宝石のようです。麹は白麹を使用。一次仕込みはお馴染みの甕壷です。 紅芋がもつ甘味。口に含むと、芳醇で紅さつま芋が持つどこか懐かしい甘味が広がり、のどごしは白麹特有のゆったりとした余韻が残ります。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつまいも、米こうじ 【産地】 鹿児島 【蔵元】 田村合名会社 【他銘柄】鷲尾、薩摩の薫晩秋の11月、いも焼酎の仕込みが真っ盛りの鹿児島を巡りました。九州自動車道から指宿スカイラインに乗り換え、ひたすら薩摩半島を南下。温泉で有名な指宿よりさらに南、かつおの水揚げで有名な山川町の「田村合名会社」を訪ねました。美しいプロポーションの薩摩富士「開聞岳」同じ九州に暮らす私達にとっても薩摩半島の南端は、まさに「南国」と感じる自然景観。まさに焼酎文化の聖地。その中で、古くから地元で愛される焼酎を醸し続けて来た「薩摩乃薫純黒」の「田村合名会社」です。 田村合名会社のある山川町は、薩摩半島の最南端にあり、火山灰・砂れき層が厚く、乾燥しやすい土地柄で、唐芋栽培に非常に最適な所です。創業も1897年と古く、現在は4代目の桑鶴ミヨ子さんが社長を務めております。そして最良の黄金千貫を使い...

荒城の月 20°1800ml【丹誠酒類】

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荒城の月 20°1800ml【丹誠酒類】

■商品・蔵元説明 ■丹誠酒類■ 大分県の南部に位置する“丹誠酒類"は、雄大な祖母山より涌き出でる清らかな伏流水をそそぎ、古来よりの丹精な伝統の技を受け継ぐ、小さな蔵元です。次々と新しい銘柄を生み出す蔵ではなく、1つ1つの商品を真心込めて磨き上げて行くこだわりは、すべての商品において徹底されています。また、貯蔵やブレンドにもこだわりを持ちつづけ、常にお客様から愛される焼酎造りに専念しています。 ■荒城の月■ 不朽の名作「荒城の月」に因む名は悠久の時を刻む竹田湧水群の水を仕込み水に使用し、厳選された大麦を丁寧に仕込んで蒸留し、香りも味わいも手造りの素晴らしさが飲んでいて自然に感じられます。 強烈な個性こそないものの麦焼酎本来の飲み飽きないのど越しのよさ、キレは絶品です。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 1800ml ■度数 20° ■産地 大分 ■蔵元 丹誠酒類 麦焼酎の本場大分でも大人気!! "荒城の月" 麦焼酎本来の 飲み飽きないのど越しの良さとキレ!! 瀧廉太郎〜荒城の月〜 瀧廉太郎は不朽の名作"荒城の月"を作曲し、23歳という若さで他界しました。 少年期を山紫水明の故郷で修学し岡城は彼にとって絶好の遊び場であり、四季に移ろう自然の中から音楽の天分を育みました。 1879年(明治12年)東京で誕生しましたが、1891年(明治24年)父が直入郡長として竹田に赴任した時廉太郎12歳でした。 2年4ヶ月後、最年少(14歳)で東京音楽学校に入学しました。 1897年(明治30年)2月「砧(きぬた)」作歌、3月「日本男児」・7月「春の海」作曲、12月「枯野の夕景」作歌、1899年(明治32年)「四季の朧(おぼろ)」作曲、1900年(明治33年)10月「メヌエット」作曲・11月「四季作曲」・月不明「古城」作詞、明治34年...

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蔵純粋 40°1800ml6本セット [芋焼酎]【大石酒造】

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蔵純粋 40°1800ml6本セット [芋焼酎]【大石酒造】

■商品・蔵元説明 ■大石酒造■ 鹿児島県にあり、芋焼酎を造っています。 小さい蔵の特徴を生かし、いろいろな味、香りの焼酎を創り出す創造蔵をめざしています。 ■蔵 純粋■ 芋焼酎の原酒を濾過、割り水も一切せずそのまま瓶詰めした、まさに純粋さを味わえる逸品です。 個性的な香りと芋焼酎の奥深さを堪能できます。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 40° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大石酒造 ■他銘柄 莫祢氏、鶴見明治32年創業手造りで醸すこだわりの味!伝統を今に伝える熟練 の技!! 大石酒造 大石酒造〜蔵元紹介〜 阿久根市は東シナ海に広く面していて、古くより大陸との交易が盛んであり、薩摩藩は鎖国下にあっても寛永の頃に、明国の人 鑑会栄(日本名 河南源兵衛)をして阿久根で密貿易をあたらしていた。この頃、阿久根の折口伊兵衛重芳が焼酎製造を始めて「阿久根千酒」として江戸まで出荷して名声を博していた。明治32年頃、焼酎の自家用醸造が禁止されて、創業者 大石長次郎は他の2名とともに焼酎製造を開始して数年後は一人で製造業を続けて、現在にいたっています。 〜仕込み甕〜 明治時代から麹室として使われていた石蔵で、重厚な石壁と天井が脈々と受け継がれてきて焼酎造りの生き証人のようでもある。現在は仕込み用甕が10個程地中に埋められていて。大石酒造は戦争で戦災に遇っていないため、創業以来蔵が建て増し建て増しで大きくなったために、仕込み甕も一カ所に集められず、他の場所にも設置されています。 〜蒸留器について〜 自家用として焼酎の醸造が許されていた頃のカブト釜式蒸留器を大石社長 自らが試行錯誤の末に完成した。羽釜は直径が70cm程で普通の蒸留機と比較して一回の蒸留で処理出来る醪の量がかなり少なそうで、現在ではスチーム式の単式蒸留機が主流...

八代目濱崎太平次 25°720ml【RCP】

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1,221

八代目濱崎太平次 25°720ml【RCP】

■商品・蔵元説明 ■中俣合名会社■ 2005年25年ぶりに復活を遂げた中俣合名会社。 黒瀬杜氏組合の一番のキャリアを持つベテラン黒瀬勉杜氏が本物の薩摩焼酎を造ります。 ■八代目 濱崎太平次■ 県内外で有名な「関平鉱泉水」を使用しています。関平鉱泉とは170年以上も昔の天保3年に、 鹿児島の霧島南麓の渓谷で発見したと言われる名水で、ミネラル分をたくさん含んだ鉱泉です。また麹には黒麹ゴールド菌を使い、さつま芋の芳醇な香りを最大限生かす「黒麹甕壷仕込み」によりマイルドな口当たりに仕上がっていて飲み易く、甘口タイプの焼酎です。 ■原材料 さつま芋、米麹、黒麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 中俣合名会社 ■他銘柄 養老伝説、なかまた 幕末の豪商の血を 脈々と受け継ぐ・・・ 八代目 濱崎太平次 中俣合名会社〜蔵元紹介〜 芋焼酎、「養老伝説」「濱崎太平次」を製造する中俣合名会社は、 JR指宿枕埼線の指宿駅から2つ鹿児島方面に戻った「宮ヶ浜」駅横にあります。 地元鹿児島産の原料にこだわり、 黒瀬杜氏組合の一番のキャリアを持つベテラン黒瀬杜氏が本物の薩摩焼酎を造ります。 2005年、25年ぶりに蔵として復活を遂げました。 鹿児島では操業復活を遂げた現在最後の蔵です。 毎日地元「指宿地区産」の"黄金千貫"が到着します。 かめ壷は休業以前に使っていた物を再利用しています。 三角棚・蒸留器などの醸造設備は全て最新のものを揃えています。 しかし中俣合名会社はあくまでも手造りにこだわります!! 伝統ある熟練の技術を後世に 中俣合名会社における中心人物は→の写真の3人となります。 左から副杜氏さん、杜氏 黒瀬 勉さん、蔵子さんです。 黒瀬 勉さんは有名な黒瀬杜氏一族の方です。 焼酎を造り続けて55年、現在73歳の大ベテランです。...

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麦焼酎20° プライム閻魔 1800ml 6本セット【老松酒造】

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麦焼酎20° プライム閻魔 1800ml 6本セット【老松酒造】

■商品・蔵元説明 ■老松酒造■ 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 ■麦焼酎20° プライム閻魔 1800ml 6本セット■ 老松酒造の代表的なブランド「閻魔」シリーズに、弟分が登場!通称「赤閻魔」の原酒を使用した、丁寧に仕上げた本格焼酎です。華やかな香りと深くしみる余韻に透明感のある飲み飽きしない本格麦焼酎です。プライム閻魔20度はぜひロックでお楽しみ下さい。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 1800ml ■度数 20° ■産地 大分 ■蔵元 老松酒造 ■他銘柄 魔界、閻魔、黒閻魔、麹屋伝兵衛老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。

銀座のすずめ 琥珀 25°1800ml【八鹿酒造】

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銀座のすずめ 琥珀 25°1800ml【八鹿酒造】

銀座のすずめ 琥珀 バーボンの樽で熟成 ☆八鹿酒造 もともと日本酒づくりが生業となっていましたが、現在は日本酒と焼酎の両方の製品を手がけています。 仕込み水には「九州最高峰の九重連山より湧き出る伏流水」を使用しています。 ☆銀座のすずめ 琥珀 原料は大麦と大麦麹100%を使用。米国よりバーボンの空樽を取り寄せて7〜8年長期熟成させています。ほんのりバーボンの香りと味がしてくせも少なくまろやかで個性的な味わいです。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】 麦、麦麹 【産地】 大分県 【蔵元】 八鹿酒造 【他銘柄】 銀座のすずめ、粋人八鹿酒造〜蔵元紹介〜 元治元年(1864)美しい九重連山を源として湧き出る伏流水。その豊かで清冽な水が流れ込む玖珠盆地で八鹿酒造は生まれました当時の名は「舟来屋」と称しこの屋号と九州で現存する最古の縵絵が書かれた仕込蔵が 今でもその歴史を物語っています。そして明治18年。20歳にして造り酒屋再興に燃えた麻生家三代目観八、三代目と共に生涯酒造りに生き抜いた杜氏仲摩憲太郎の二人が精魂込めて造った酒が評判を取ったのを機に「舟来屋」の名を改め、「八鹿酒造」となったのです。

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黒閻魔 25°1800ml【6本セット】【老松酒造】【送料無料】

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■商品・蔵元説明 ■老松酒造■ 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 ■黒閻魔■ 一次、二次仕込みに伝統の黒麹を使い原料麦は全て時間と手間をかけ、黒閻魔専用の手法にして仕込みました。 麦の香ばしさ、甘さを持ち、深い旨味にコク、キレを兼ね備えたこだわりの麦焼酎。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 老松酒造 ■他銘柄 魔界、麹屋伝兵衛、老松の梅酒老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。

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やきいも屋 25°1800ml 3本セット 送料無料【本格焼き芋焼酎】【老松酒造】

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本格焼き芋焼酎 やきいも屋 モンドセレクションで特別金賞を受賞した蔵元老松酒造さん が造り上げた本格焼きいも焼酎!! サツマイモを焼き芋にして黒麹で 仕込んだ芋焼酎♪ ☆老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 ☆本格焼き芋焼酎 やきいも屋 サツマイモの甘さを引き出し、焼き芋にして黒麹で仕込んだ焼酎です。荒濾過仕上げで製成をしていて、旨みの成分とスィートポテトにも似た独特の甘みと香りがあります。【うま味荒濾過仕上げ】 旨味成分がにごりや沈殿物となる場合がありますが、品質上問題はまったくありません。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつま芋、米麹 【産地】 大分 【蔵元】 老松酒造 【他銘柄】黒閻魔、スーパー60歳絶好調老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 やきいも屋〜商品説明〜 サツマイモの甘さを引き出し、焼き芋にして黒麹で仕込んだ焼酎です。荒濾過仕上げで製成をしていて、旨みの成分とスィートポテトにも似た独特の甘みと香りがあります。 【うま味荒濾過仕上げ】 旨味成分がにごりや沈殿物となる場合がありますが、品質上問題はまったくありません。

龍宮 30° 1800ml

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龍宮 30° 1800ml

龍宮30度 幸福健康圓満 黒糖焼酎の中で トップクラスの人気を誇る レギュラー酒「龍宮」 ☆富田酒造場 奄美諸島の中心の町名瀬市にて昭和26年に創業した富田酒造場。 奄美で黒糖焼酎を醸す蔵の中では最も小さな蔵です。 黒糖焼酎では珍しい黒麹を仕込む酒母造りの一次仕込み、黒糖を仕込みモロミを造る二次仕込み共全て使い慣れた三石甕と会話しながら仕込みます。 ☆龍宮 奄美大島特産の黒糖と蔵の裏にある原生林「金作原」の水を使用しています。 30度というアルコールの強さはほとんど感じられず、飲み口は柔らかく味にキレがあり、黒麹による風味豊かな旨みが楽しめます。 ☆一言 レギュラー酒ではありますが、流通量はプレミア焼酎クラスです。 【容量】 1800ml 【度数】 30° 【原材料】黒糖、米こうじ 【産地】 鹿児島 【蔵元】 富田酒造場 【他銘柄】まーらん舟奄美諸島の中心の町名瀬市にて昭和26年に創業した富田酒造場。富田酒造場は、奄美で黒糖焼酎を醸す蔵の中では最も小さな蔵です。それは大量生産をよしとせず、あくまでカメ壷仕込みに拘った結果でもあります。全工程を40年以上使い込んだカメで仕込み発酵させています。 数年前の焼酎ブームの際にも品質を落とさないために増石はせず逆に仕込み本数を減らしてまで「龍宮」の味を守りました。 "きんさくばる"と読み、名瀬市の山中奥深くに位置する原生林です。そこにはまるで太古を思わせるかのごとく木性のシダ植物が群生しています。 実際、奄美大島のあちこちでヒカゲヘゴやヘゴといった大型の木性シダは見られるますが、金作原ほどロケーションが優れた所はありません。神秘の島、奄美を代表する原生林です。 「龍宮 かめ仕込み」はこの金作原の水を使用しています。大自然の水を使用する事で、秀逸な黒糖焼酎を造り上げるのです。...

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黒麹仕込 薩摩 甜【てん】 25°1800ml 3本セット【芋焼酎】【岩川醸造】【送料無料】

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黒麹仕込 薩摩 甜【てん】 25°1800ml 3本セット【芋焼酎】【岩川醸造】【送料無料】

薩摩 甜 取扱店限定! 一年以上熟成させたまろやかな口当たり ☆岩川醸造 明治3年創業。鹿児島が藩から県になる前の年。 この頃から、日本に西洋の文化が一気に入ってきます。 「ざんぎり頭をたたいてみれば、文明開化の音がする」 新しい時代の波をとらえて楽しんだハイカラさんたちが、たくさん登場して来た頃、鹿児島の大隅町では岩川醸造が焼酎造りを始めています。 明治のおおらかさとスピリットとロマンを、時を超えて蘇らせます。 ☆薩摩 甜 古式製法にのっとり、原生麹の黒麹を使用し蒸留は常圧にて行い、原料の個性を残したまま、地方の薫り、味にこだわって瓶詰めした薩摩の芋焼酎です。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつまいも・米麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 岩川醸造 【他銘柄】 おやっとさあ 薩摩邑岩川醸造 〜蔵元紹介〜 明治3年まだ鹿児島が藩から県になる前、日本には西洋の文化が明治維 新以来続々とやってきました。「ざんぎり頭をたたいてみれば、文明開化の 音がする」新しい時代の波をとらえて楽しんだハイカラさんたちがたくさん 登場して来たこの頃、鹿児島の大隅町では岩川醸造が焼酎造り を始めています。明治時代から-いいものを丹精込めて-の精神の元現代 まで数々の芋焼酎を作り出してきました。 明治時代から黒麹を使用するようになりましたが、黒麹は管理が難しくや がて白麹を使用するようになりました。しかし、黒麹特有の甘み、やコクと スッキリとした味わいは現在の本格焼酎の原点でもあるのです。 代表的な銘柄として創業当時からの銘柄である「ハイカラさん焼酎岩の泉」、「ハイカ ラさんの黒麹造り」、「薩摩 邑」、「薩摩 邑かめつぼ熟成」等がある。

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拾盃 (とっぱい) 25°1800ml【年間200石の限定麦焼酎】【大分麦焼酎】

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拾盃 (とっぱい) 25°1800ml【年間200石の限定麦焼酎】【大分麦焼酎】

大分麦焼酎 拾盃(とっぱい) 《完全限定》 年間200石の限定麦焼酎 手造り麹、三段仕込み、低温発酵、常圧蒸留にて仕上げた大分麦焼酎です。大分伝統の清酒製造技術を継承した手造り麹、三段仕込み(通常は二段仕込み)等によると手間と時間をかけたもろみ造り。南酒造では日本でここにしかない特殊な縦型の蒸留器を使用しており、比重の重い苦みを多く下に落とす事で、端麗かつすっきりとした独特の味わいを出しています。 華やかな香りと優しい口当たりがご堪能いただける個性派の大分麦焼酎です。 【飲み方/料理相性】 日本酒に準じた製法で造った結果「拾盃」は端麗なだけでなく、コクのある味わいを含んでいます。麦焼酎はすっきりした飲み口なので、“ドンドンいける"というのが一般的な常識ですが、そういう楽しい飲み方はもちろん、時にはゆっくり口に含んでいただいて、じっくり味わうのもおすすめです。焼酎が苦手な人がよく理由にあげる臭みがまったくなく、「麦のおいしさ」を実感できる、それを手造りで仕上げています。 南酒造 大分県の北部、国東半島にて明治元年創業の「南酒造」は、地元で愛される焼酎造りをモットーに、秘伝の製法をかたくなに貫く、大分では数少ない焼酎専業の蔵元です。 データ 商品名 大分麦焼酎 拾盃(とっぱい) 容量 1800ml 種類 麦焼酎 度数 25度 原材料 麦、麦麹(白麹) 産地 大分 蔵元 南酒造 主な銘柄 とっぱい 25°900ml、とっぱい 25°1800ml とっぱい 20°1800ml とっぱい 手作り三段仕込み 壷 25°720ml 喜納屋[きのや]25°1800ml 関の舌25°500ml 喜納屋25°720ml

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