地酒ワタナベ
16,300円
2024年2月製造の 黒龍の『火いら寿』を含んだ、 超限定のセット商品です。 お一人様1セットまででお願いします。 ※複数回購入の場合、 お断りすことがございます トラブル回避のため、 基本即日発送とさせていただいております。 配送日指定希望の場合は、 購入日から1週間以内でお願いします。 [セット商品] ■黒龍 純米大吟醸 火いら寿 生酒 720ml 福井県 新鮮な香味と繊細な味わいをあわせもつ 純米大吟醸酒で生酒の最高峰。 明治初期の生酒に使用していた 「火いら寿」の版木から名付けました。 年1回限定出荷の品で、 全国的に希少価値の高い商品です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県東条産山田錦100% 精米歩合:35% アルコール分:16度 製造年月:2024年2月 ■墨廼江 別吟 熟成純米大吟醸 専用化粧箱入り 宮城県(墨廼江酒造) 日本酒好きで有名な 俳優の及川光博さんがイチオシの『墨廼江』。 その墨廼江が醸す、 3年熟成の純米大吟醸です! その年の最高の大吟醸を選び抜き、 マイナス5度の氷温で三年間熟成しています。 まろやかで優雅な味わい。 限定240本の超限定入荷の商品です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県産山田錦100% 精米歩合:40% 日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール分:16度 製造年月:2023年11月 ■瀧自慢 純米大吟醸 愛山 720ml 三重県(瀧自慢酒造) 三重県の銘酒『瀧自慢』の 兵庫県産の「愛山」を全量使用した 純米大吟醸です。 甘味と爽やかさを感じる香りに、 甘味、酸味、旨味が次々と広がっていく バランスの取れた味わいと 優しく包み込むような後味が絶妙です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県産愛山 100% 精米歩合:45% 日本酒度...
地酒ワタナベ
11,730円
酒造りに対する向き合い方、 酒を造る姿勢と挑戦を怠らない精神から、 新潟地酒の次世代を担う人気銘柄として 期待がかかっている『謙信』。 その酒質は、 綺麗さの中に柔らかい味わい、 米の旨味と自然な甘みがあり、 酸との絶妙なバランスが良い味わいです。 今までの醸された新潟清酒とは一味違う、 「豊潤旨口で白濁としていない綺麗な味わい」 を目標の酒質として掲げています。 そんな『謙信』のおススメ3本集めて ギフトセットとしてご用意させて頂きました。 いずれの商品も、 原料米には酒造好適米を贅沢に使い、 特定名称酒は全て自家精米、 日本アルプスの白馬岳を水源とする 姫川の伏流水を仕込水とし、 極めて小さな仕込みに徹し、 飲み手目線を重視して生産数量は追わず、 地元の食文化に合った 甘みと酸のバランスが良い日本酒となっています。 なお、ギフトセットですので、 ラッピングやリボン、熨斗についても 無料で対応可能でございます。 購入時に備考欄にてご指定下さい。 [セット内容] ■謙信 純米吟醸 五百万石 生酒 1800ml 「五百万石」を使って醸した 純米吟醸です! 上立ち香は杏のような香り。 含むとまず米の旨味が 口中に広がります 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:五百万石 100% 精米歩合:50% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アルコール度:17度 製造年月:2024年3月以降 ■謙信 純米大吟醸 山田錦 生酒 1800ml 兵庫県産「山田錦」を100%使用し、 「山田錦」らしいスムーズな口当たりから、 口中を丸く包み込むイメージを描き、 口に入る手前でフレッシュな イチゴ香が穏やかに拡がります。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦 100% 精米歩合:50% 日本酒度:+2 酸度:1.3 アルコール分:17度...
地酒ワタナベ
1,628円
蔵内で常温で しっかり寝かせてから出荷されたお酒です。 約2年の熟成です。 やや茶色味を帯びた色をしています。 落ち着きのある香り 上品な熟成の味わいを楽しめます さらにお燗は最高です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:長野県産美山錦 100% 精米歩合:65% アルコール分:16度 杜氏:湯川 慎一 製造年月:2023年5月 蔵出荷月:2023年9月以降
地酒ワタナベ
2,178円
「愛山」の甘みを活かした低アル! 純粋に「愛山」という酒米の持つ力を 低アルに落とし込みました。 ボディの主体は、 生もとが活きたピュアな甘味です。 『十六代九郎右衛門 』の代名詞でもある 「生もと愛山」と「低アル原酒」 を組み合わせた蔵元自信の逸品です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県産愛山 100% 精米歩合:65% アルコール分:13度(原酒) 杜氏:湯川慎一 製造年月:2023年10月 出荷年月:2023年10月
地酒ワタナベ
4,100円
秋田県の山本から毎年1月~2月限定発売の クラシック酵母で醸した日本酒の 飲み比べギフトセットです! 飲み比べを前提に作られた珍しい日本酒ですので、 日本酒好きの方に喜ばれるセットです。 是非、大切な方へ贈ってください。 [セット内容] ・6号酵母仕込み 飲み口穏やかで、味わいに幅があり、 7号と比べると 食中酒として合わせやすいです。 フレッシュさを感じさせながらも優しい旨味 抜栓してしばらく経った後は、 さらに優しく穏やかな飲み口になります。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 吟の精、掛米 酒こまち 精米歩合:55% 日本酒度:+2 酸度:1.6 アミノ酸度:0.6 アルコール分:15度 製造年月:2024年1月 ・7号酵母仕込み 6号と同じく香りは控えめ。 6号に比べて酸のインパクトが強く、 しぼりたてのフレッシュ感と相まって のど越し最高、キレ味鋭いお酒です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 吟の精、掛米 酒こまち 精米歩合:55% 日本酒度:+2 酸度:1.7 アミノ酸度:0.7 アルコール分:15度 製造年月:2024年1月
地酒ワタナベ
5,280円
山形県の人気銘酒『出羽桜』、 長野県の人気銘酒『真澄』、 根強い人気の2銘柄の 飲み比べギフトセットです。 両銘柄とも人気の定番商品ですので、 日本酒好きの方に喜ばれるギフトセットです。 [セット内容] ・出羽桜 桜花吟醸 本生 300ml 山形県 香り吟醸の生酒、 吟醸酒のパイオニア的存在! お試しにちょうどいい300mlサイズです。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 精米歩合:50% アルコール分:15度 製造年月:2023年9月以降 ・真澄 純米吟醸 辛口生一本 300ml 長野県 真澄の定番、純米吟醸生一本 スッキリした味わいの中に旨さがあります! 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:55% アルコール分:15度 製造年月:2024年1月以降
地酒ワタナベ
4,250円
当店地元群馬県で、 他にはないような日本酒を 精力的に醸してくれる『土田』。 そんな『土田』の 定番商品2本を組み合わせた 飲み比べギフトセットを ご用意させていただきました。 メディアへの露出も多く、 日本酒好きなら興味のある銘柄ですので、 日本酒好きの方への贈り物として、 ご活用ください。 [セット内容] ■土田 シン・ツチダ 生もと 純米酒 720ml 自然の菌の動きを活用する生もと造りなのは、 他の土田酒造の商品と一緒ですが、 現代の酒造りで一般的に行われている 人工的な酵母添加、乳酸の添加。 その他発酵補助剤等を一切使用しない、 江戸時代の製法を採用しています。 精米歩合90%の食米を用い、 近代的な酒造設備と 伝統的な醸造技術から生まれた 土田酒造の真骨頂ともいえる 時代を繋ぐ旨い酒です。 原材料:米(群馬県産)、米麹(群馬県産米) 原料米:群馬県産 飯米 精米歩合:麹米90% 種麹菌:焼酎用黄麹菌 麹歩合:35% 酵母菌:蔵付き酵母(酵母無添加) 仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選) アルコール分:16度(原酒) グルコース:2.4 日本酒度:-8 酸度:2.9 アミノ酸:2.3 粕歩合:32% 火入れ:2回 製造年月:2023年12月以降 ■土田 純米吟醸 土田生もと 720ml 強健な酸味と旨味、 雑味を感じない クリアな後味 が特徴の『土田』の新定番です。 伝統的な製法「生モトづくり」を 土田酒造流に表現した古くてあたらしい、 モダンな味わいを楽しめる逸品です! 協会701号酵母で醸した、 味わいがありながらも 軽いクリアな後味となっています。 自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、 クリアな後味が 食事をより一層おいしくしてくれますので、 食中酒として大活躍です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米...
地酒ワタナベ
3,300円
『山本』の粕取り焼酎レインボーが 「インビジブル グリーン」として リニューアルしました! 『山本』シリーズの搾りたての 新鮮な十数種の酒粕を 真空減圧装置にて蒸留した 粕取り焼酎となります。 真空状態まで減圧した酒粕に 電子レンジと同様のマイクロ波を照射し、 マイナス10度で冷却して集めたのが 本商品です。 商品名の由来は 「透明で見えないけれども、 白神山地の恵みが沢山詰まっています」 ということらしいです。 日本酒同様の華やかな吟醸香、 フレッシュ感と爽やかでクリアな味わいが とても印象的な焼酎です。 日本酒の『山本』ファンの皆様には 是非とも飲んで頂きたい商品です! 原材料名:清酒粕 アルコール分:25度
地酒ワタナベ
5,770円
秋田県の銘酒『山本』の 超定番商品である「ピュアブラック」に 姉妹商品が2種類あることを ご存知でしょうか? 酵母違いで華やかな香りを楽しめる ミッドナイトブルー、 白麹を使うことで甘酸っぱさを引き出した ストロベリーレッド が該当商品となります。 今回は、 そんな姉妹商品3種を飲み比べることができる 楽しいギフトセットとなります。 人気、味わい共に抜群の商品ばかりですので、 大切な方への贈り物にどうぞ! [セット内容] ■山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 720ml 『山本』の人気商品「ピュアブラック」の 酵母違いの姉妹商品です! 酒米に秋田県産の酒こまちを、 酵母も秋田生れのこまち酵母R-5を 使用して醸されています。 華やかな香りが生れ、 酸味を抑えた穏やかな口当たりです。 原材料:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米) 原料米:酒こまち100% 精米歩合:麹米 50%、掛米 55% 使用酵母:こまち酵母R-5 ALC度数:15% 酸度:1.5 日本酒度:+2 アミノ酸度:0.9 製造年月:2024年3月以降 ■山本 純米吟醸 ピュアブラック 720ml 秋田県の『山本』の 定番の潤黒のラベルの純米吟醸です。 スタイリッシュにそして精悍に、 どこか凜とした佇まいが漂い、 まずその風貌から魅了されます。 山本友文氏(蔵元兼杜氏)が試行錯誤を繰り返し、 米作りから始まり精米から搾りまで 一貫して作業した集大成です。 モダンな、 フレッシュ、フルーティ・ジューシーを 全面に押し出し、 「日本刀のような鋭いキレ味」を イメージしているとのことです。 飲み飽きしない爽やかな吟醸香は、 様々な料理との相性も良いいですよ! 原材料:米(国産)、米麴(国産米) 原料米:秋田酒こまち 精米歩合:50-55% 使用酵母:秋田酵母No.12...
地酒ワタナベ
2,750円
酒米は全量地元農家と契約栽培する 低農薬の「五百万石」、 仕込み水は飯豊山の伏流水、 酵母は福島県が開発した「うつくしま夢酵母」 を使用し「喜多方の蔵にしかできない酒」を コンセプトに酒づくりをしている 福島県の銘酒『奈良萬』です。 その『奈良萬』の最高峰の純米大吟醸は、 旨味の「コク」、味わいの「ふくらみ」、 後味の「キレ」の三拍子揃ったお酒です。 ぜひ一度お試し下さい! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:喜多方産五百万石 精米歩合:48% アルコール度数17度 製造年月:2023年8月以降 ※こちらの商品は 「カートン付」「カートン無」がございます。 「カートン無」を含み2本以下のご注文の場合、 別途、発送用箱代が発生しますので、 ご注意ください。
地酒ワタナベ
2,970円
酒米は全量地元農家と契約栽培する 低農薬の「五百万石」、 仕込み水は飯豊山の伏流水、 酵母は福島県が開発した「うつくしま夢酵母」 を使用し「喜多方の蔵にしかできない酒」を コンセプトに酒づくりをしている 福島県の銘酒『奈良萬』です。 その『奈良萬』の最高峰の純米大吟醸は、 旨味の「コク」、味わいの「ふくらみ」、 後味の「キレ」の三拍子揃ったお酒です。 ぜひ一度お試し下さい! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:喜多方産五百万石 精米歩合:48% アルコール度数17度 製造年月:2023年8月以降 ※こちらの商品は 「カートン付」「カートン無」がございます。 「カートン無」を含み2本以下のご注文の場合、 別途、発送用箱代が発生しますので、 ご注意ください。
地酒ワタナベ
12,410円
福井県の銘酒『黒龍』。 上品な香りが特徴で人気を博していますが、 今回は一升瓶3本を集めて、 大容量のギフトセットを ご用意させていただきました。 贈り物で喜ばれること 間違いなしの逸品です! なお、本商品は火入れ商品のセットのため、 指定がなければ通常便にて 発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 [セット内容] ・黒龍 【大吟醸】 1800ml 福井県の銘酒『黒龍』の 1年熟成の大吟醸です! ふくよかでフルーティーな 上品な香りが特徴です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 原料米:国産山田錦100% 精米歩合:50% アルコール分:15度 製造年月:2023年11月以降 ・黒龍 【純米吟醸】 1800ml 香りと味、二つのハーモニーが醸す深い旨み 福井県を代表するお酒。 黒龍を皆様にもっと飲んで頂きたい この価格、この味お薦めです! 原料米:福井県産五百万石 100% 精米歩合:55% アルコール分:15度 製造年月:2023年12月以降 ・黒龍 【吟醸 いっちょらい】 1800ml 吟醸のフルーティーな香り、 くせのない旨さ。 優しい吟醸酒、福井県の銘酒。 原料米:福井県産五百万石 100% 精米歩合:55% アルコール分:15度 製造年月:2023年11月以降
地酒ワタナベ
6,180円
東北の銘酒『浦霞』の 定番商品3本の飲み比べセットです。 誰からも喜ばれる商品ですので、 安心して贈ってください! [セット内容] ・浦霞 純米吟醸 浦霞禅 720ml ギフトとしても定番の純米吟醸 杜氏入魂の逸品! ほどよい香りとまろやかな 味わいのバランスのとれた純米吟醸です ・浦霞 純米吟醸 No.12 720ml 2019年末より販売開始の純米吟醸の新定番 浦霞由来の酵母である 『きょうかい12号酵母』を使用して醸した 純米吟醸酒です ・浦霞 純米酒 720ml いわずと知れた浦霞の超定番酒 味わいのあるうまくちの地酒です!
地酒ワタナベ
3,410円
地元に根付いた地酒 『霧筑波』を醸す「浦里酒造」の 6代目蔵元「浦里知可良」氏が醸す 新ブランド『浦里』です。 そんな『浦里』が 地元の酒造好適米「ひたち錦」を 小川酵母、丸福もやし、筑波山水系伏流水 で醸した純米吟醸です! さっぱりとした酒質になりやすい 「ひたち錦」の特徴を生かしつつ、 強い麹で味の膨らみを引き出しました。 マスカットやメロンなどの 青く甘い香りと芳醇な味の膨らみ、 さらりとした後味とキレが特徴です。 花火のようにパッと広がり、 スッと消える味わいのイメージです。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:茨城県産ひたち錦 精米歩合:50% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 使用酵母:小川酵母 アルコール度:15度(原酒) 製造年月:2023年10月以降
地酒ワタナベ
1,834円
長野県の銘酒『明鏡止水』の 人気の純米大吟醸『m』シリーズです。 お手軽に純米大吟醸の 爽やかな香りと軽快な喉越しを楽しめますよ。 今回も『明鏡止水』らしいお米の旨みと 余韻がきれいに表現されています。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 山田錦/掛米 美山錦 精米歩合:45% 日本酒度:+1 酸度:1.6 アルコール分:16度 製造年月:2024年1月 蔵出年月:2024年2月以降
地酒ワタナベ
1,750円
地元に根付いた地酒 『霧筑波』を醸す「浦里酒造」の 6代目蔵元「浦里知可良」氏が醸す 新ブランド『浦里』です。 そんな『浦里』が 地元の酒造好適米「ひたち錦」を 小川酵母、丸福もやし、筑波山水系伏流水 で醸した純米吟醸です! さっぱりとした酒質になりやすい 「ひたち錦」の特徴を生かしつつ、 強い麹で味の膨らみを引き出しました。 マスカットやメロンなどの 青く甘い香りと芳醇な味の膨らみ、 さらりとした後味とキレが特徴です。 花火のようにパッと広がり、 スッと消える味わいのイメージです。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:茨城県産ひたち錦 精米歩合:50% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 使用酵母:小川酵母 アルコール度:15度(原酒) 製造年月:2023年5月
地酒ワタナベ
6,820円
当店が店舗を構える群馬県の 美味しい地酒の飲み比べギフトセットです。 近年、どんどん美味しくなる群馬の日本酒を 贈り物としてご利用ください! [セット内容] ・巌(いわお)【大吟醸酒】 720ml 群馬県(高井酒造) 兵庫県産の山田錦を使った大吟醸。 柔らかくふくらむ味わいは心地よく、 料理と共に楽しめるお酒に仕上がっています。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県産山田錦100% 精米歩合:40% 仕込み水:鮎川伏流水 日本酒度:+1 酸度:1.4 製造年月:2023年9月以降 ・結人 純米吟醸 Fire 720ml 柳澤酒造(群馬県)群馬県限定流酒 味に旨みあり、香り控えめ。 通の方におすすめ。 甘口蔵が醸したキレのある酒です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:五百万石100% 精米歩合:55% 日本酒度:±0 酸度:1.50 アルコール分:15度 製造年月:2023年11月以降 ・土田 シン・ツチダ 生もと 純米酒 720ml 群馬県(土田酒造) 自然の菌の動きを活用する生もと造りなのは、 他の土田酒造の商品と一緒ですが、 現代の酒造りで一般的に行われている 人工的な酵母添加、乳酸の添加。 その他発酵補助剤等を一切使用しない、 江戸時代の製法を採用しています。 精米歩合90%の食米を用い、 近代的な酒造設備と伝統的な醸造技術から生まれた 土田酒造の真骨頂ともいえる時代を繋ぐ旨い酒です。 原材料:米(群馬県産)、米麹(群馬県産米) 原料米:群馬県産 飯米 精米歩合:麹米90% 種麹菌:焼酎用黄麹菌 麹歩合:35% 酵母菌:蔵付き酵母(酵母無添加) 仕込み水...
地酒ワタナベ
5,940円
酒米は全量地元農家と契約栽培する 低農薬の「五百万石」、 仕込み水は飯豊山の伏流水、 酵母は福島県が開発した「うつくしま夢酵母」 を使用し「喜多方の蔵にしかできない酒」を コンセプトに酒づくりをしている 福島県の銘酒『奈良萬』の定番純米酒です。 口の中で吟香が広がり、 後味も残らず飲みやすいお酒です。 ぜひ一度お試し下さい!! 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:喜多方産五百万石100% 精米歩合:48% アルコール度:16度 製造年月:2023年7月以降 ※こちらの商品は「カートン付」 「カートン無」の2種類がございます。 「カートン無」はカートン分割引ですが、 2本以下のご注文ですと発送用の箱代が必要です ご注意の上、ご購入下さい
地酒ワタナベ
9,800円
長野の銘酒『真澄』の 純米大吟醸2本を組み合わせた、 超豪華なギフトセットです! 気品のある商品を 大切な方へ贈ってみてはいかがですか? [セット内容] ・真澄 七號(ななごう) 山廃純米大吟醸 720ml 『真澄』の地元となります 信州の風土を表現した作品です。 原料米は長野県産のみを使用し、 七号系自社株酵母を用い 伝統的な山廃造りで醸しています。 山廃造りにより、 甘く熟した果実の香りが特徴。 どっしりした味わいで、 日本酒好きな方なら納得の逸品です! 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:長野県飯山市木島平地区産金紋錦 精米歩合:40% 酵母:7号系自社株 酒母:山廃 加熱処理:1回 アルコール分:15度 製造年月:2023年11月以降 ・真澄 純米大吟醸 山花 720ml 八ヶ岳に咲く 可憐な花々をイメージして醸した作品です。 厳選した山田錦と 七号系自社株酵母が生み出す 落ち着いた佇まいは海外でも人気です。 穏やかな吟醸香、 バランスのとれた軽快な味わいを 堪能できる逸品です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県加東市山国地区産山田錦100% 精米歩合:45% アルコール度:15度 酵母:7号系自社株 加熱処理:2回 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
3,190円
吟醸酒のパイオニアで、 全国でもっとも飲まれてきた 『出羽桜』の吟醸酒「桜花吟醸」。 その生酒バージョンとなります! 長年愛され続けている 抜群の香りと味わいは 今でも日本酒愛好家を魅了し続けています。 美しい吟醸香を楽しみたい方は、 こちらの商品をおススメ致します。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 精米歩合:50% アルコール度:15度 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
7,700円
大分県の二階堂焼酎の飲み比べセットです。 素晴らしい麦焼酎の味わいを堪能ください! 個々の箱に入った商品ですが、 個別の箱から出して、 ギフト箱に入れての発送となります。 [セット内容] ・二階堂 吉四六(ガラス) 720ml ・二階堂 豊後路 720ml ・二階堂 やつがい 720ml
地酒ワタナベ
1,485円
福井県の黒龍酒造が醸す 優しい吟醸酒です。 吟醸のフルーティーな香りで、 くせのない旨さを楽しめます。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 原料米:福井県産五百万石 100% 精米歩合:55% アルコール分:15度 製造年月:2023年11月以降
地酒ワタナベ
4,400円
「山田錦」らしく芳醇の香りと まろやかな深い味わい 『浦霞』の最高級品にふさわしい味わいです! 香りが高くエレガントなため、 ワイングラスで味わいたい大吟醸となってます。 年一回限定発売の商品ですので、 お早めに!! 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 原料米:山田錦100% 精米歩合:40% 日本酒度:+1.0 酸度:1.2~1.3 アルコール分:16度以上17度未満 製造年月:2024年2月
地酒ワタナベ
5,500円
限定品! 燗して美味しい大吟醸酒。 燗した時の香りは、 大吟醸酒特有の華やかさを持ちながらも、 鼻にツーンとくる嫌な香りとは無縁。 上品で繊細な香りが特徴です また、本商品は火入れ商品のため、 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 使用米:五百万石 精米歩合:50% 日本酒度:+4 酸度:1.3 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
1,760円
香りと味、 二つのハーモニーが醸す深い旨み、 福井県の『黒龍』を代表するお酒です。 この価格、この味、 大変お薦めの1本です! なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:福井県産五百万石 100% 精米歩合:55% アルコール分:15度 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
5,500円
長野県の明鏡止水が醸す、 華やかな味と、香りの中にも重厚な味わいの 限定の大吟醸です! 専用化粧箱に入っていますので、 ギフトに最適の商品です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 原料米:兵庫県産山田錦 100% 精米歩合:40% 日本酒度:+2 酸度:1.4 アルコール分:16度 製造年月:2023年3月 蔵出年月:2023年10月以降
地酒ワタナベ
5,800円
原酒を半年以上冷蔵貯蔵し、 熟成させた、味わいのある フルーティーなお酒に仕上がっています! 専用の木箱にも入った商品で、 贈答にも最適な逸品です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県吉川町産 特A山田錦100% 精米歩合:35% アルコール分:15度以上16度未満 仕込水:赤城山系の天然水 日本酒度:+2 酸度:1.5 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
2,860円
兵庫県産「山田錦」を 贅沢に40%まで磨いて醸した 大吟醸をベースとして仕上げた 上質感のあるにごり酒です! フルーティーで華やかな香り、 フレッシュ感のあるしぼりたての味わいと ややとろりとした舌触りが 特徴の絶品酒となっています。 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 原料米:山田錦100% 精米歩合:40% 日本酒度:+4.0 酸度:1.1 アルコール度:17度 製造年月:2024年3月
地酒ワタナベ
2,750円
福井県の黒龍酒造が お燗でも楽しめる大吟醸を開発しました。 酒器『燗たのし』を使うと、 さらにお楽しみいただけます。 米の旨みと香りをご堪能ください! なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 使用米:国産酒造好適米 100% 精米歩合:50% アルコール度:15度 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
2,992円
氷温冷蔵庫にて1ヵ年以上熟成させ、 味にまるさとふくらみと香りもたせました。 茨城県産酵母である小川酵母と 自家水で醸される日本酒です。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:岡山産雄町 100% 精米歩合:50% アルコール度:16度 製造年月:2023年1月以降
地酒ワタナベ
2,365円
EAU DU DÉSIRとは 「希望の水」という意味。 口にしたとき、 希望というエネルギーを感じて欲しい。 日本酒をもっともっと “幸" 多きものにしたい。 そんな思いを体現している品です。 お米には、早生(わせ)や晩生(おくて)があり、 山田錦と雄町はどちらも晩生です。 晩生のお米は味わいが深く、 長期熟成に向くそのお米は、 ビロードのような滑らかさと共に 心地よい陶酔感を表現してくれます。 [テイスティングコメント] 小ぶりなメロン、熟す直前の桃、 そしてクミン等のスパイスの香。 熟す直前の果実のニュアンスと エキゾチックな香り、 様々な要素を内包しています。 口にすると香りとは一転、 層の厚さに圧倒されます。 苦み、旨味、酸味。幾重にも折り重なった味。 果実の熟した旨味に加えて 柑橘を少し絞ったような苦みがアクセントになり、 酸味が味全体を下支えして余韻へと繋がります。 層の厚さも山田錦という品種と、 品種個性を余すことなく引き出してこそ。 そしてこの層の厚さが 様々なお料理とのペアリングを可能にします。 なお、転売防止の観点から購入上限本数を 2本とさせていただいております。 何卒ご了承ください。 また、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦100% 精米歩合:50% アルコール分:16度 チーフブリュアリスト:佐藤 彰洋 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
3,300円
滋賀県の銘酒『北島』が 「美山錦」で醸した完全受注生産の 純米吟醸 おりがらみバージョンです。 上品な含み香、 すっきりとした酸、 麹由来の膨らみのある味わい、 程よいガス感 が最高のバランスとなっています! 熟成タイプが人気の銘柄ですが、 速醸らしい爽快でフレッシュな『北島』も 素晴らしく美味しいです。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:美山錦100% 精米歩合:55% 日本酒度:+1 酸度:2.0 酵母:7号 アルコール度:17度 製造年月:2023年12月
地酒ワタナベ
5,650円
出羽桜の大吟醸の300mlのミニサイズを 6本集めたギフトセットです。 香り華やか、味わい深い味で、 どなたにも喜ばれる日本酒です! [出羽桜大吟醸のスペック] 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 醸造アルコール 精米歩合:48% アルコール度:15度 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
2,420円
米の旨み、 酒の旨みはたっぷりと、 吟醸香はゼロです! 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:日本晴 精米歩合:70% 日本酒度:+8 酸度:2.1 アルコール度:15度 製造年月:2024年2月以降
地酒ワタナベ
743円
諏訪大社のご宝鏡を 酒名に戴く『真澄』は、 七号酵母の個性を活かした 食中酒を目指しています。 あらばしりは搾りたての生原酒ならではの 鮮烈で躍動感溢れる味わいが特徴です。 分類:純米吟醸搾りたて生原酒 原材料名:米・米こうじ 米の品種:長野県産 酒造好適米100% 精米歩合:55% アルコール分:17度 飲み方:冷酒◎・常温×・燗酒× 製造年月:2023年11月以降
地酒ワタナベ
1,795円
南国宮崎特産の生栗と 祝子川の清流が醸し出した 佐藤焼酎製造場の傑作栗焼酎「三代の松」。 丹念な造りがそのまま味と香りに伝わって 素材の質感を感じさせます。 生栗の上品な香りとほのかな甘さを併せ持つ、 口当たりの柔らかい穏やかで優しい栗焼酎です。 オンザロック、お湯割がおすすめです。 原材料:栗、麦、米麹 蒸留方法:減圧蒸留 アルコール度:25度
地酒ワタナベ
11,000円
長野の人気銘柄『真澄』を 堪能できる飲み比べギフトセットです。 定番酒の純米大吟醸から純米まで 楽しい飲み比べのできる5本です! 真澄の良さを感じられること 間違いなしのセットですので、 大切な方への贈り物としてご活用ください。 [セット内容] ・真澄 【純米大吟醸 山花】 720ml 八ヶ岳に咲く 可憐な花々をイメージして醸した作品です。 厳選した山田錦と 七号系自社株酵母が生み出す 落ち着いた佇まいは海外でも人気です。 穏やかな吟醸香、 バランスのとれた 軽快な味わいを堪能ください! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県加東市山国地区産山田錦100% 精米歩合:45% アルコール度:15度 酵母:7号系自社株 加熱処理:2回 ・真澄 【純米吟醸 辛口生一本】 720ml ※瓶の色が茶色に変更になっています 真澄と言えば、この一本! 信州産の酒造米、 『美山錦』を贅沢に使用。 とてもキレ味の良い 人気の辛口定番酒です! 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:55% アルコール分:15度 ・真澄 【純米吟醸酒 漆黒 KURO】 720ml 味の調和を大切に醸しました 透明感とふくらみを合わせ持つ一本です! 味の調和を大切に醸しているので、 透明感があり、うま味がシャープに 口の中に膨らみます!! 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:55% 使用酵母:七号酵母 自社株 アルコール分:15度 ・真澄 【山廃 純米吟醸酒 真朱 AKA】 720ml 乳製品を想わせるほのかな香りと わせるほのかな香りが、 華やかでいて落ち着いた うまみの層となっています。 ...
地酒ワタナベ
9,100円
愛知の大人気銘酒 『醸し人九平次』。 そのラインナップの中の最高峰である2本、 【別誂】【human】をギフトセットにしました。 最高のプレゼントを大切な方にお贈りください。 なお、本商品は火入れ商品のセットのため、 指定がなければ通常便にて 発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 [セット内容] ■醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 720ml 兵庫県産「山田錦」を 35%まで磨き上げた純米大吟醸で、 「味・香り」ともに九平次シリーズの最高峰! 口に含むと「山田錦」らしい米の甘みと、 心地良い酸味のバランスが絶妙です! 原料米:兵庫県産山田錦 100% 精米歩合:35% アルコール分:16度 製造年月:2023年12月以降 ■醸し人九平次 human(ヒューマン) 純米大吟醸 720ml 男でも女でもない、ヒューマン。 国境・隔たりを超えたい。 そんな日本酒になるように、 ヒューマンと名付けられました。 「山田錦」を磨きあげた素晴らしい旨味! それを瑞々しい酸で包み込み さっぱり流すという『九平次』らしい 素晴らしい味わいに仕上がっています 原料米:山田錦100% 精米歩合:45% アルコール分:16度 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
1,800円
山梨県の笹一酒造の限定流通酒、 『旦』の純米吟醸 火入れバージョンです! きれいな含み香と角がない 円やかな旨味がやさしく口中に広がり、 透明感あるフルーティーさが味わえる 王道の食中酒となっています。 すっきりながらも品の良い米の旨味と ナチュラルな酸味が後味を引き締め、 水のミネラルを感じさせる 澄んだ水面のような余韻を残します。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦100% 精米歩合:55% 日本酒度:+2.0 酸度:1.8 アルコール分:15度 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
1,782円
新潟佐渡の小さな蔵元が醸す 人気銘柄『至(いたる)』の 「五百万石」で醸された 純米生原酒バージョンです。 『至』らしい フレッシュな口当たりに メロンの様な吟醸香と共に 原酒特有の飲み応えを兼ね備えています。 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:五百万石100% 精米歩合:60% アルコール分:17度(原酒) 製造年月:2024年2月以降
地酒ワタナベ
12,650円
上州の代表銘酒『赤城山』 赤城おろしや寒さに勝る、 味わいです。 そんな『赤城山』の 「山田錦」を35%まで 磨いて醸した大吟醸です! 爽やかでマイルドな口当たり、 フルーティーな香りが堪能できる 贅沢な逸品です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 原料米:山田錦100% 精米歩合:35% 日本酒度:+3 酸度:1.2 アルコール分:17度以上18度未満 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
1,870円
山形県の銘酒『上喜元』の 「神力(しんりき)」で醸された 純米吟醸の生酒バージョンです! 「神力」の力強さはそのままに、 50%まで磨くことでほど良い 米の膨らみを表現しています。 フレッシュでキレの良さが抜群の逸品が 今年は生酒で登場です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:熊本県産『神力』100% 精米歩合:50% 日本酒度:+4 酸度:1.6 アルコール度数:16度 製造年月:2024年2月
地酒ワタナベ
2,178円
岩手県の代表する銘柄の1つ 『南部美人』の定番・純米吟醸です! 心地よい吟醸香、 お米の甘さと旨味がほのかに広がりますが、 キレもあり優しく綺麗で上品なお酒です。 様々な食事との相性が良いですが、 特に上品な和食との相性は抜群です。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産米)、米麹(国産米) 原料米:麹米 ぎんおとめ他、 掛米 美山錦他 精米歩合:麹米50%、掛米55% 日本酒度:+5 酸度:1.5 使用酵母:M310他 アルコール分:15度 製造年月 1800ml:2023年11月以降 720ml:2024年1月以降
地酒ワタナベ
1,790円
秋田県の人気銘柄『山本』から 毎年1月~2月に限定発売される クラシック酵母で醸した日本酒。 その「6号酵母」バージョンです! 飲み口穏やかで、味わいに幅があり、 7号と比べると食中酒として合わせやすいです。 フレッシュさを感じさせながらも優しい旨味 抜栓してしばらく経った後は、 さらに優しく穏やかな飲み口になります。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 吟の精、掛米 酒こまち 精米歩合:55% 日本酒度:+2 酸度:1.6 アミノ酸度:0.6 アルコール分:15度 製造年月:2024年1月
地酒ワタナベ
1,650円
出来上がったままの姿=無濾過生原酒 に拘る栃木県の『姿』の R5BY最初の商品は今年も 「五百万石」で醸した 純米吟醸無濾過生原酒「初すがた」です! 仕込500Kgの少仕込みで 丁寧に丁寧に造られた貴重品です。 香り華やかで味わい濃厚かつ芳醇で、 デザート感覚で楽しめる逸品ですよ。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:栃木県産五百万石100% 精米歩合:55% 日本酒度:-3 酸度 :1.8 アルコール度:17.4% 製造年月:2023年11月
地酒ワタナベ
3,300円
毎年ロンドンで開催される インターナショナル・ワイン・ チャレンジ(IWC)のSAKE部門で 最高賞「チャンピオン・サケ」に輝くなど、 海外でも高い評価を受けている 『出羽桜』の純米大吟醸「一路」です。 フルーティーな香りと スムーズな飲み口は、 日本酒に親しみがない方にも おすすめな逸品です。 贈り物として幅広い方へ合いますので、 贈り物に困った際には、 是非、こちらをご活用ください! なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦100% 精米歩合:45% アルコール度:15度 製造年月:2023年12月以降
地酒ワタナベ
1,738円
瀬戸内のオリーブから誕生した 「さぬきオリーブ酵母」を使って醸された 純米吟醸です。 オリーブ由来の天然酵母ですが、 香川県産の「さぬきよまい」 と組み合わせることで、 まるでマスカットのような香りと味わいです。 爽やかでトロピカルな酸味が特徴の おススメの日本酒です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:さぬきよまい(香川県産) 精米歩合:58% 使用酵母:さぬきオリーブ酵母 日本酒度:-6 酸度:2.5 アルコール度:16度 製造年月:2024年1月以降
地酒ワタナベ
3,850円
縁起のより名前の銘柄『来福』から、 年末年始向けの縁起物「干支ラベル」 が届きましたた! もちろん花酵母を使った とても華やかな香りの純米吟醸です。 味わい、見た目ともに素晴らしい、 年末年始のマストアイテムです! なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:国産米 100% 精米歩合:55% 酵母:東農大分離株 製造年月:2023年12月
地酒ワタナベ
9,650円
福岡県の銘酒『庭のうぐいす』。 うぐいすの可愛いラベルも好評で、 人気を博しています。 そんな『庭のうぐいす』の 定番酒を集めたギフトセットです。 日本酒好きな方なら喜んでくれる セット商品となっていますので、 安心してご活用ください! なお、ギフトセットですので、 ラッピングやリボン、熨斗についても 無料で対応可能でございます。 購入時に備考欄にてご指定下さい。 [セット内容] ■庭のうぐいす 特別純米 1800ml 福岡県の銘酒『庭のうぐいす』の 定番の特別純米です! フレッシュで軽い口あたりながら、 味わい深い逸品です。 「お替りしたくなる酒」 という蔵が追求する 究極の風味を目指しています。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 山田錦/掛米 夢一献 精米歩合:60% 日本酒度:+3 酸度:1.5 アルコール度:15度 製造年月:2023年10月以降 ■庭のうぐいす 純米吟醸 1800ml 香り・甘み・酸味が調和した フレッシュな味わいは、 創作和食やフレンチ、イタリアンなどとも 楽しんでいただけます。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 山田錦/掛米 夢一献 精米歩合:50% 日本酒度:+4 酸度:1.3 アルコール度:15度 製造年月:2023年10月以降 ■庭のうぐいす 鶯辛 +15 1800ml 自社田にて地元農家との共同で栽培する 「山田錦」を全量使用しています。 米の風味を大切にした、 やさしい本醸造辛口酒となっています。 冷してよし、燗をしても風味豊かですので、 普段飲みに最適な逸品ですよ。 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 原料米:山田錦 精米歩合:68% 日本酒度:+15 製造年月:2023年10月以降
地酒ワタナベ
2,420円
姿ブランドの最高峰、 「五百万石」で醸した純米大吟醸です! ふくらみのある旨味が感じられ、 全体のバランスも良く、 『姿』らしい飲みごたえもありながら、 飲み飽きしない仕上がりになっています。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 使用米:五百万石100% (栃木市細堀地区産 大川徳一) 精米歩合:45% 日本酒度:-3 酸度:1.6 アルコール度:17.0% 製造年月:2023年12月
地酒ワタナベ
2,178円
長野県の銘酒『真澄』の 山廃造りの深みのある 味わいの純米吟醸酒となっています。 乳製品を想わせるほのかな香りと わせるほのかな香りが、 華やかでいて落ち着いた うまみの層となっています。 深みのある味わいが特徴です! なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:兵庫県産山田錦 精米歩合:55% 日本酒度:-2.5 酸度:2.6 アミノ酸度:1.3 使用酵母:七号酵母 自社株 アルコール分:15度 製造年月 1800ml:2023年12月以降 720ml:2023年12月以降
地酒ワタナベ
2,178円
すっかりこの季節のお楽しみになった 『真澄』の純米吟醸酒の うすにごりバージョンが登場です! はじけるガス感と クリーミーな味わいが特徴の 活性酒となっています。 なお、こちらの商品は活性にごり酒ですので、 配送中の噴き出しを防ぐ為に、 クール便での発送が必須の商品となります。 通常便での発送はできませんので、 ご注意ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:長野県産山恵錦、 兵庫県産山田錦、 精米歩合:55% 使用酵母:七号酵母 自社株 アルコール分:16度 製造年月:2024年1月
地酒ワタナベ
6,050円
地元伊賀産の山田錦を35%精米し、 丹精込めて醸した純米大吟醸を 2年間低温(2℃)熟成させました。 『瀧自慢』らしいさを極める、 優しさと気品あふれる逸品です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:伊賀産山田錦 精米歩合:35% 日本酒度:+4 アルコール度:16度 製造年月:2023年10月以降
地酒ワタナベ
1,790円
秋田県の人気銘柄『山本』の 潤黒ラベルの定番純米吟醸です。 スタイリッシュにそして精悍に、 どこか凜とした佇まいが漂い、 まずその風貌から魅了されます。 山本友文氏(蔵元兼杜氏)が 試行錯誤を繰り返し、 米作りから始まり精米から搾りまで 一貫して作業した集大成です。 モダンな、 フレッシュ、フルーティ・ジューシーを 全面に押し出し、 「日本刀のような鋭いキレ味」を イメージしているとのことです。 飲み飽きしない爽やかな吟醸香は、 様々な料理との相性も良いいですよ! なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:秋田酒こまち 精米歩合:麹米 50%/掛米 55% 使用酵母:秋田酵母No.12 アルコール度:15度 製造年月 1800ml:2024年2月以降 720ml:2024年1月以降
地酒ワタナベ
1,705円
使用米、日本酒度等を あえて非公開にした純米吟醸酒です。 ちなみに、 リズールとは「精読者」という意味となります。 リズールは度数を一度下げ、 飲みやすく仕上げています。 香りも上品ながら控えめで、 爽やかな酸味とスッキリとした喉ごし、 「食中酒」にピッタリの逸品です。 なお、本商品は火入れ商品のために 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の場合には、 購入時に備考欄に『クール便希望』とコメントください。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:50% アルコール分:16.5度 製造年月:2024年1月以降
地酒ワタナベ
2,001円
「望」は、 爪先立って遠くに目をやることで、 嗜好品としての日本酒、 文化としての日本酒など 明日の日本酒への挑戦として 立ち上げた新コンセプトの 日本酒ブランドです。 『望』商品はすべて 無濾過でアルコール16度の原酒、 アルコール添加をしない純米酒となっています。 どれも食中酒にふさわしく、 酸のキレがある味わいが特徴的です。 こちらの商品は、 そんな『望』の「ひとごこち」で醸した 純米吟醸の無濾過生原酒です。 ぎゅっと絞ったグレープフルーツや 甘いパイナップルのような まるでフルーツを思わせる爽やかな香り。 しっかりとした味わいですが スイスイ飲める爽快な後味。 香り、旨味、酸味が バランス良く楽しめる味わいとなっています。 冷して薄いグラスやワイングラスなどで 飲むのがおススメです。 野菜のピクルスなど あっさりとしたおつまみと一緒に お楽しみください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:ひとごこち 精米歩合:53% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール度:16度 製造年月:2023年12月 蔵出荷月:2024年2月
地酒ワタナベ
1,870円
会津の『写楽』にて 製造部長を務めていた井島氏を招聘し 井島氏が造りたい酒を造ることをコンセプトに 醸されている『菱湖』。 まだまだ2019年からの立ち上がった銘柄ですが、 徐々に人気が高まっています。 上品な果実香とフレッシュな果実感に 瑞々しい酸と後味のキレの良さが 特徴の日本酒です。 本商品は、そんな『菱湖』の 「山酒4号」を使って醸された 純米吟醸生酒です! 「山酒4号」を使ったことで、 果実感を感じやすくなり、 また切れのいい酸味との相性が 非常に良くなり、まるで『JUICE(ジュース)』 のような仕上がりになっています。 なお、今年は、 他とも一線を画すべく、 白麹のクエン酸と多酸性酵母のリンゴ酸の 二つの「酸」を折り合わせ、 優しい甘みも程よく感じる 『菱湖』らしさを残しながら、 昨年よりもさらに、 綺麗な酸味の際立ちを強く表現されています。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県産山酒4号100% 精米歩合:麹米60%/掛米60% 日本酒度:-8 酸度:4.2 アミノ酸度:0.9 アルコール分:16度 製造年月:2024年3月