おいしく飲呑会
6,272円
ギフト対応加那は、タンクで1年、樫樽で1年あまり貯蔵した熟成酒で、瓶詰めして市場に出るときには“淡い琥珀色"が美しい輝きを放ち、存在感をアピールします。 また、秀でた芳醇さをしっかり堪能して頂けるようになっています。「加那」を一度呑んだことのある方からは、その熟成酒の特徴ある風味に対して逸品の評価をいただいています。「加那(かな)」とは、古語の愛なし(かなし=いとおしい)に由来した奄美の方言で「愛しい人、恋人」という意味です。「加那 40度」は、原酒にほんの少しの割り水を加えているだけなので、本来の風味を堪能していただけます。 また、奄美のお土産の定番品としても人気があります。
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5,885円
【原材料】さつまいも(シロユタカ)、米麹(タイ産米)【麹】黒麹(宇宙麹)【アルコール度数】25%2014年12月のはやぶさ2打ち上げ時に発売した「HAYABUSA2種子島からの旅立ち」の原酒を、3年長期貯蔵したHAYABUSA2焼酎第2弾「HAYABUSA2リュウグウへの挑戦」(宇宙麹・宇宙酵母使用)が登場!原酒貯蔵量の都合、約2400本程度の生産本数となり、商品にはシリアルナンバーが入った特別な一本となります。ラベルに用いているはやぶさ2の機体は、宇宙CGアーティストとして活躍する池下裕氏のイラストが使用されております。
おいしく飲呑会
5,924円
25°沙羅720ML〜後味すっきり のど越しさわやか〜長期貯蔵酒「沙羅」は、すっきりした味わいが特徴の黒糖焼酎です。黒糖焼酎本来の「コク」また爽やかな香りを決して損なわないようにして、出来上がった自信作です。すっきりした味わい、爽やかな香りを是非ご賞味ください。
おいしく飲呑会
5,776円
奄美酒類は、協業化を目指した島内の6蔵が、昭和40年(1965年)に、共同出資して設立した共同ビン詰め会社。各蔵で造られた原酒は奄美酒類に集められ、ブレンドし共同銘柄として商品化されています。酒質は、常圧蒸留にこだわり、米麹の割合を抑えて黒糖の比率を高めています。そして冷却濾過。キレの良いすっきりした味わいを追求しております。特に「30°奄美」は大人気商品。黒糖焼酎は誤解がありますが、糖質は一切含まない健康的なお酒です。
おいしく飲呑会
5,992円
黒糖焼酎本来の甘い香りとコクに加え、樫樽貯蔵独特の香りと、まろやかさの調和が楽しめます。長期貯蔵酒です。●容量:720ml●アルコール分:40度★奄美ブラックと炭酸を1:3で割って黒糖焼酎ハイボールがおすすめです!
おいしく飲呑会
6,844円
「7年以上の貯蔵熟成で生まれたコクと香り」長期熟成を行った黒糖焼酎をさらに樫の樽で熟成させた本格派。黒糖本来のコクに、ラム酒のような風味が加わった逸品です。樫樽によってその酒は琥珀色に輝き、香りよし、味よし、満足していただける黒糖焼酎です。
おいしく飲呑会
6,891円
「鬼界ケ島にとり残された俊寛の伝説から命名された焼酎」 黒麹仕込・常圧蒸留の黒糖焼酎で、三年以上貯蔵の商品です。黒麹のすっきりとした味わいが楽しめます。鹿児島からのお土産に最適です。
おいしく飲呑会
6,031円
人気の種子島金兵衛の無濾過版です。甘藷伝来の地種子島の良質な芋を厳選して、麹米にも国産米を用いより良い麹に仕上げ、香味を引き立てるために低温で醸し、芋の持つおだやかな甘い香りと、ふくよかな旨味を出しています。ろ過をせずに、瓶詰めをしていますので、焼酎の旨み成分でもある高級脂肪酸が気温差により浮遊する場合がございます。無害ですし、温めてやったり瓶を振ってやると融解いたしますので安心してお召し上がり下さい。低温発酵ならではの、芋の香味と旨味をお楽しみ下さい。
おいしく飲呑会
5,838円
【喜界島荒濾過 黒糖】〜第54回全国推奨観光土産品審査会で、喜界島荒濾過 黒糖 25度が推奨品として認定されました!!「荒濾過する」ことで、さらに黒糖焼酎の美味しさを引き出しました。常圧蒸留に拘り一年以上貯蔵した原酒をブレンドし仕上げ、さらに「荒濾過」することで旨みを残しています。
おいしく飲呑会
6,798円
クラシックの調べの中で熟成させました。「れんと」とは、「ゆるやかに、ゆっくりと」という音楽用語。交響曲を約3か月聞きながら、ゆっくりと、まろやかな味に熟成させていきます。奄美大島の最高峰、湯湾岳山麓の伏流水を、仕込み水・割水に使用し、豊かな香りを引き出す酵母菌を使った原酒と、深い味を醸し出す酵母菌を使った原酒を絶妙にブレンド。まろやかで優しい飲み口でありながら、豊かな香りと味が広がります。
おいしく飲呑会
7,049円
25°金しろ720ML〜熊本酵母、減圧蒸留法、二段仕込み。モンドセレクション2012 最高金賞受賞。熟成。厚みのある味わいはまるでウィスキー。アメリカンホワイト樽、コニャック樽、シェリー樽の3種の樽の中でブレンドさせた本格米焼酎を、絶妙のバランスでブレンドし、さらにそれを本格米焼酎「しろ」とブレンドしました。芳醇な香りと熟成樽が生みだすまろやかで厚みのある口当たりが特徴。伝説の隠し蔵出し焼酎と「しろ」のとの調和をお楽しみください。ロック、ハイボールが特におすすめです。
おいしく飲呑会
5,590円
ホワイトオーク樽の中でじっくりと熟成することで、綺麗な「琥珀色」を醸します。この琥珀色こそ“樽"で熟成した貯蔵酒の証なのです。そして、3年以上貯蔵した原酒が100%。もちろん「長期貯蔵」を表示することが出来ます。芳醇な香りと、長期貯蔵により酒質に丸みが生まれ、まろやかな口あたりです。
おいしく飲呑会
5,500円
良質の原料米と酒粕を精選してあります。米由来のまろやかな甘さとコクがあり爽やかな香味が楽しめ、切れ味の良さを特徴とします。
おいしく飲呑会
5,581円
焼き芋の王様として人気の高い安納芋は、糖度が16度と高く日本一甘くて美味しい味が全国に知られつつあります。大切に育てた安納芋を炭火焼にするとことで濃厚でふくよかな味わいの「焼き芋焼酎」が完成致しました。芋焼酎のイメージを変える一品です。「焼き芋焼酎」の最高峰とも言うべき逸品です。焼き芋焼酎独特の豊かな香りを存分にお楽しみ下さい。黒麹の甕壷仕込です。敢えて割り水せず「原酒37度」のままの限定出荷です。
おいしく飲呑会
5,581円
【黒閻魔】〜全量麹仕込のキレのある深い味わい。一次仕込も二次仕込も麹のみを使用し醗酵蒸留を試みた商品で、スッキリと上品な飲み易さは繊細な料理にベストマッチです。
おいしく飲呑会
6,313円
樫樽で熟成させた本格焼酎。『まんこい』は手招きをする行為をさし、「招き入れる」「迎え入れる」「千客万来」などの意味を持ちます。樫樽で寝かせながらも木の渋みなど雑味を除き、立ち上る香りと口あたりの甘さの中にしっかりとした“うま味"があり、女性にも好まれます。ロック、水割りでお楽しみ下さい。麹菌…白麹蒸留方法…常圧蒸留貯蔵方法…樫樽貯蔵期間…3年
おいしく飲呑会
6,800円
【気合度数120%】常圧単式蒸留。黒麹。 創業1845年から受け継がれる伝統の一本、変わることなく旨さを磨き続ける宝山シリーズの原点。麹に芋を使うと通常の仕込みより手間暇がかかります。麹芋・掛け芋ともに厳選された芋(黄金千貫100%)だけを用いて仕込みました。米麹とは違い、芋麹ならではの濃厚な味わいと深みのある香り、芋そのものがダイレクトに味わえ、感じる1本です。
おいしく飲呑会
5,772円
樫樽で熟成させた本格焼酎。『まんこい』は手招きをする行為をさし、「招き入れる」「迎え入れる」「千客万来」などの意味を持ちます。樫樽で寝かせながらも木の渋みなど雑味を除き、立ち上る香りと口あたりの甘さの中にしっかりとした“うま味"があり、女性にも好まれます。ロック、水割りでお楽しみ下さい。麹菌…白麹蒸留方法…常圧蒸留貯蔵方法…樫樽貯蔵期間…3年
おいしく飲呑会
5,767円
白麹造りの特徴であるキレの良さと味わい深さを追求した本格芋焼酎。白麹にこだわる。素材にこだわる。水にこだわる。造りにこだわる。こだわりの逸品、白麹仕込みの「奥深く端麗な甘さと切れの良さ」にこだわり、更に、味に力とバランスを与えた芋焼酎。杜氏の丁寧な手入れと熟成手法のみが生み出すティストです。口内で、龍が宝玉を転がすが如く、味が転がり、のどの奥にサーッと流れ去ります。後に残る豊かな風味と切れの良さを御堪能ください。
おいしく飲呑会
6,420円
明治末期以来、昔ながらの製法「かめ壺仕込み」にこだわり、原料は毎年秋に収穫される新鮮な質の良い国産芋を使用し、手間ひまかけて造り上げた本格焼酎です。芋の香りに豊かなコクがあり、芳醇な味と香りが特徴です。「白麹平蔵」は芋の香りにコクがあり、自慢の手づくり焼酎。
おいしく飲呑会
6,407円
宮崎県日南市は、春と秋の「広島東洋カープ」のキャンプ地として全国に知られており、キャンプシーズン中は多くの広島カープファンで賑わいます。本商品は、甕で三年以上熟成させた長期甕貯蔵酒を使用。豊かな大地で育んだ芋から仕込んだ焼酎を、ゆっくり甕で寝かせています。広島カープの選手が使用するヘルメット(愛称:赤ヘル)をイメージした、赤メタリックのカラーボトルを採用致しました。※広島東洋カープ日南協力会公認商品【アルコール度数】25%【原材料】さつまいも(黄金千貫)、米麹(タイ産米)【麹】白麹【蒸留方法】常圧蒸留
おいしく飲呑会
6,540円
紫芋焼酎 紫(ゆかり)720ML〜その名の通り種子島だけで栽培されているサツマイモで、肝機能の働きを高めるアントシアニン(天然ポリフェノール)の含有量が多いことから薬膳紫芋とよばれ、近年注目度の高い種子島紫。このサツマイモを芋原料に使用し、白麹菌によるかめ壺仕込みで味と香りにこだわった、杜氏・市囿清次の自信作。
おいしく飲呑会
5,791円
25°金しろ720ML〜熊本酵母、減圧蒸留法、二段仕込み。モンドセレクション2012 最高金賞受賞。熟成。厚みのある味わいはまるでウィスキー。アメリカンホワイト樽、コニャック樽、シェリー樽の3種の樽の中でブレンドさせた本格米焼酎を、絶妙のバランスでブレンドし、さらにそれを本格米焼酎「しろ」とブレンドしました。芳醇な香りと熟成樽が生みだすまろやかで厚みのある口当たりが特徴。伝説の隠し蔵出し焼酎と「しろ」のとの調和をお楽しみください。ロック、ハイボールが特におすすめです。
おいしく飲呑会
5,615円
30°しまっちゅ伝蔵〜昔ながらの手造りにこだわった焼酎。喜界島の豊沃な大地の恵みと豊かな自然の中で、永年の伝統に受け継がれた秘伝の製法で、じっくりと醸しあげた「しまっちゅ伝蔵」黒糖焼酎の味を前面に出し、昔ながらのコクのある味と香りです。
おいしく飲呑会
6,976円
アルコール度数:40度 容量:720ml 原材料:大麦2/3、米麹1/3 麹菌:白麹 蒸留方法:単式蒸留(減圧) 仕込み方法:タンク仕込 貯蔵方法:長期熟成貯蔵むぎ焼酎壱岐の人気銘柄。香味の優れた部分を採り、貯蔵熟成させた本格焼酎。古酒の当蔵の高級品で限定品。アルコール度数40度。お召し上がり方はお好みで結構ですが、オン・ザ・ロックがよく合います。
おいしく飲呑会
6,221円
全国限定3000本、 黄麹仕込みの限定酒 「吟王道(ぎんおうどう)」が入荷しました! 黄麹仕込みの為、華やかな香りとさわやかな味わいが特徴です。「黄麹仕込み」日本酒で使用される品質管理が大変難しいとされている「黄麹」で仕込まれました。 芋焼酎で通常使用される「白麹」「黒麹」と比べて 華やかな香りとさわやかな飲み口が特徴です。「芋」契約栽培した芋(黄金千貫)のみを使用。 恒松酒造では地元農家と契約栽培を結び、すべて新鮮な掘れたての「朝掘り芋」を使用しています。そして朝掘り芋ひとつひとつを丁寧に分別し傷んでいる箇所を手作業でカットすることにより雑味が無く、芋本来の純粋で自然な香りと甘さを引出すことができるのです。「味わい」フルーティな香りと、さわやかな味わいが口の中に広がります。ロックや、濃いめの水割りがオススメです。 手間ひまかけて仕上がった 吟王道。是非御愉しみ下さい。
おいしく飲呑会
5,842円
「知心剣」がこだわったのは、麦本来の香ばしく甘い味わいと、飲みやすさ。長年の研究による独自技術で新しい価値を実現しました。今までにはない、水割りでいっそう際立つ、『香り高く、飲みやすい』味わい。「しらしんけん」とは大分の方言で「一生懸命」のこと。造りに真摯に取り組む姿勢を「知」・「心」・「剣」で表現しました。「剣が如く、心を磨き、己を知る」。一点の曇りなく剣を磨くように心を磨き、自己を知ることで自己を高めていくという、"匠"の強い信念をもって原材料、造りに"しらしんけん"こだわった麦焼酎です。国産二条大麦100%使用。黒麹を使用した全量麦麹仕込。独自の低温蒸留と貯蔵法。原材料選びから貯蔵まで"しらしんけん"こだわりました。
おいしく飲呑会
5,729円
さわやかな香りと、軽さのあるしっかりとした味わいが特徴の本格焼酎です。黒麹を使用して仕込んだもろみのさわやかな個性を、低温蒸留法で引き出しました。軽くすっきりとした口当たりをお楽しみください。一番太鼓は、山笠にちなみ名づけたとのことです。全量麦焼酎です。
ボトル彫刻 テンミニッツ
5,980円
ギフト対応 ギフト対応 【メッセージカード】有料(350円)ご注文いただきました【名入れエッチングボトル】の『商品完成写真』の当店サイトへの掲載(公開)をご了承いただきますと、メッセージカードは無料となります。 【包装紙見本】 【熨斗見本】【神の河 720ml 彫刻エッチングボトル】 麦焼酎 神の河 720ml ラベルデザイン見本 KR-1 神の河ラベル1 KR-2 神の河ラベル2 黒い部分を彫り込み、ゴールドに着色します。 白い部分は瓶の色となります。 ご注文時のご注意!
おいしく飲呑会
5,517円
明治三年創業以来培ってきた伝統の技と鹿児島県大隅地方の新鮮な生芋のみを使用して蒸留された本格芋焼酎が薩摩邑です。岩川醸造は広大なシラス台地大隅半島中央に位置し、はるか縄文の時代以前に堆積したシラス地層によってどこまでもピュアに磨かれた天然岩清水を仕込み割り水に使用し、焼酎造りを行っています。土の魔法で育てられた原料(黄金千貫)で造り上げた酒をなごみの空間、土間(土魔)にて皆で陽気に飲み明かす。「土の魔法」によってもたらされた良質のさつま芋(黄金千貫)を原料に、創業以来培ってきた独自の技術を用いて造り上げられた本格芋焼酎です。
ボトル彫刻 テンミニッツ
6,980円
ギフト対応 ギフト対応 【メッセージカード】有料(350円)ご注文いただきました【名入れエッチングボトル】の『商品完成写真』の当店サイトへの掲載(公開)をご了承いただきますと、メッセージカードは無料となります。 【包装紙見本】 【熨斗見本】【黒霧島 720ml 彫刻エッチングボトル】 芋焼酎 黒霧島 720ml ラベルデザイン見本 KK 黒霧島ラベル KK 黒霧島ラベル 四文字 黒い部分を彫り込み、ゴールドに着色します。 白い部分は瓶の色となります。 ご注文時のご注意!
おいしく飲呑会
7,629円
あなたにひとめぼれシリーズのとことん淡麗にこだわった味は、米焼酎の特徴であるすっきりとした味わいを生かし飲みやすく仕上げることが出来ました。キリッとした飲み口と雑味がなく飽きのこない味わいは食中酒としてお勧めの本格焼酎です。日本名水100選の霧島山系の湧き出る伏流水で仕込んでいます。【原材料】米(国産)・白麹【アルコール度数】25度
おいしく飲呑会
6,715円
陶酔の眩惑 甘い香り そば焼酎 天照(てんしょう)神楽酒造のある宮崎県高千穂町は、古くから「神々の里」といわれ、伝記に登場する「天照大神」からこの名がつけられた天照は開運の意味もあるとされています。澄んだ甘い香りをほのかに放ちながらも、軽やかにすっきりとした旨さのそば焼酎です。じっくりゆっくりと天使のわけまえ 長期貯蔵酒タンクや樽に入れ、3年以上寝かせた焼酎は「長期貯蔵酒」になります。神楽酒造では、樽貯蔵した焼酎を長期貯蔵酒として製造・販売しています。樽貯蔵酒の特長は何と言ってもそのまろやかさと芳香。長年寝かせる事により得られるまろやかさに木の芳香が加わって、何とも言えない味わいを醸します。樽に貯蔵していると、木の呼吸により年間1〜3%ほど中身の焼酎が揮発します。誰が飲んだわけでもなく、自然に減っていく事から、天使が飲んだ「天使のわけまえ」と言います。スッキリ後味と蕎麦の風味蕎麦焼酎天照を樽に貯蔵する事3年!その原酒の芳香は、樽の香りと相まって琥珀色のまろやかな蕎麦焼酎長期貯蔵酒として生まれ変わります。口に含むと蕎麦焼酎特有の香りと柔らかな甘さが広がり、それでいて飲みやすく、後味もスッキリし蕎麦の味がふんわり漂います。原料の持ち味を生かす低温蒸留で・・・そば焼酎の味は、とても上品かつ口当たりがマイルドで、また、ほんのりとした甘みが感じられるところが特徴です。醗酵を終えたモロミは、最後の蒸留の工程を経てそば焼酎の原酒として生まれます。神楽酒造はその蒸留もこだわりの蒸留方法を採用しています。モロミを低温(48℃〜55℃)で沸騰させ蒸留します。高温での蒸留は行わない為、熱で変性しないモロミの旨味が原酒にそのまま残ります。飲み方いろいろ!幅広く楽しめるそば焼酎。辛味のきいた料理やジューシーな肉料理にも...
おいしく飲呑会
6,548円
【紫王道720ML】〜杜氏歴四十年以上の前田杜氏が厳選した芋(ムラサキマサリ)をひとつひとつ手作業で選別し、米黒麹1.2tに対し芋6tの割合で仕込んだ贅沢な本格芋焼酎です。さらに二次仕込時に、添え吟醸黄麹を使用し、香りと甘さを高めました。これらのこだわりを大切に残すため、無濾過で瓶詰めした自慢の1本。
おいしく飲呑会
5,885円
陶酔の眩惑 甘い香り そば焼酎 天照(てんしょう)神楽酒造のある宮崎県高千穂町は、古くから「神々の里」といわれ、伝記に登場する「天照大神」からこの名がつけられた天照は開運の意味もあるとされています。澄んだ甘い香りをほのかに放ちながらも、軽やかにすっきりとした旨さのそば焼酎です。原料の持ち味を生かす低温蒸留で・・・そば焼酎の味は、とても上品かつ口当たりがマイルドで、また、ほんのりとした甘みが感じられるところが特徴です。醗酵を終えたモロミは、最後の蒸留の工程を経てそば焼酎の原酒として生まれます。神楽酒造はその蒸留もこだわりの蒸留方法を採用しています。モロミを低温(48℃〜55℃)で沸騰させ蒸留します。高温での蒸留は行わない為、熱で変性しないモロミの旨味が原酒にそのまま残ります。飲み方いろいろ!幅広く楽しめるそば焼酎。辛味のきいた料理やジューシーな肉料理にも!ほのかなそばの香りとやさしい口当たりで料理を邪魔しないそば焼酎は、ジューシーな肉料理(豚肉のしょうが焼きなど)や、辛味のきいた料理とも合います。また、魚介類のにおいを消す作用があり、牡蠣フライなどとも美味しくいただけます。【おすすめの飲み方】水割り、ロック、ソーダ割り、お湯割りの他、そばの茹で汁「そば湯」で割る飲み方もおすすめです。【アルコール度数】25%
おいしく飲呑会
5,799円
緑の山々に囲まれた温泉と清流の町北郷町。その地に平成6年(1994)井上酒造株式会社の関連会社として設立されました。井上酒造株会社の長年培ったノウハウを生かし、最新鋭の設備で高品質の焼酎を安定的に提供しております。"「赤魔王麦八年古酒」は低温蒸留で醸された本格麦焼酎です。八年古酒を100%使用することによって華やかさに気品ある甘さ、まろやかさが加味され時の流れを感じさせる麦焼酎に仕上がっております。"
おいしく飲呑会
6,035円
紫芋焼酎 紫(ゆかり)1.8L〜その名の通り種子島だけで栽培されているサツマイモで、肝機能の働きを高めるアントシアニン(天然ポリフェノール)の含有量が多いことから薬膳紫芋とよばれ、近年注目度の高い種子島紫。このサツマイモを芋原料に使用し、白麹菌によるかめ壺仕込みで味と香りにこだわった、杜氏・市囿清次の自信作。
おいしく飲呑会
5,772円
【貯蔵熟成 久耀】〜じっくり熟成された原酒(3年から5年貯蔵)にその年の新酒をブレンドしたもので、コクのある味わい深い焼酎です。
おいしく飲呑会
6,170円
明治末期以来、昔ながらの製法「かめ壺仕込み」にこだわり、原料は毎年秋に収穫される新鮮な質の良い国産芋を使用し、手間ひまかけて造り上げた本格焼酎です。芋の香りに豊かなコクがあり、芳醇な味と香りが特徴です。「黒麹平蔵」は甘い香りと豊かな風味が引き立ち、女性でもロックで気軽に飲めます。
おいしく飲呑会
6,709円
赤芋100%のこだわりの全量芋焼酎です。赤芋由来の甘味豊かな香りと上品で滑らかな味わい。■ 創業明治42年の小牧醸造。その歴史を伝える石蔵でじっくりと甕貯蔵した、こだわりの全量芋焼酎です。
おいしく飲呑会
7,477円
麦のスッキリとした味わいを生かした都城酒造人気NO.1の焼酎です。あなたにひとめぼれシリーズのとことん淡麗にこだわった味は、麦焼酎の特徴であるスッキリした味わいを、より更に飲みやすく仕上げることができました。【原材料】麦、コーンスターチ、麦麹【おすすめの飲み方】水割り、お湯割り、ロック
おいしく飲呑会
7,392円
黒麹仕込み本格焼酎・南九州産黄金千貫使用・都城盆地の伏流水使用。原料本来の甘み・風味を損なわないように丁寧に作り上げ、黒麹によってさらに限りなく懐深い飲みやすい味に仕上げました。芋のしなやかな甘い香りをしっかりと感じることができ、黒麹仕込みの特徴である甘味が爽やか、確かなコク、淡い甘味、さっぱりいただける芋焼酎となっております。【原材料】さつまいも、米(国産)、米麹(タイ産・国産)【おすすめの飲み方】水割り、お湯割り、ロック
おいしく飲呑会
6,702円
県名: 熊本県 •アルコール度数: 25%•限定商品。水質日本一に選ばれている清流川辺川の伏流水と、この水で育った球磨郡相良村産米「ひのひかり」で仕込んだ純米焼酎。
おいしく飲呑会
6,698円
【黄金安納】〜" 種子島にある自社農園で大切に育てた、甘くておいしいと人気の「安納芋」と種子島特産の「白豊芋」をブレンドしました。安納芋の程良い甘みと華やかな香りに、白豊芋のまろやかですっきりとした飲み口で、それぞれの原料芋の特徴を生かし「芋焼酎」が完成しました。こだわりの焼酎通に自信を持ってお勧めできる逸品です。是非ご賞味下さい。"年2回。11月と4月の発売です。
おいしく飲呑会
5,521円
「伊佐大泉」をつくっている「大山酒造」は字からすると大きな蔵かと思われがちですが、今では数少ない、「一蔵一銘柄」の小さな木造り蔵です。明治38年(1905年)に創業依頼一貫して芋焼酎にこだわり焼酎造りをしています。 美味しい焼酎は、よい麹があってこそ。機械化により手間のかからない麹つくりができるようになった昨今も、麹室で麹蓋を用いて、昔ながらの手間暇かけた手作業で丁寧に白麹を造り、その白麹が焼酎の元となっています。仕込みでは、米麹と主原料の芋の割合を通常より芋を多くすることで、芋の風味を引き出し風味豊かな焼酎とすることを心がけています。伊佐焼酎の中のひとつ「伊佐大泉」は約1000銘柄あるといわれる鹿児島焼酎の中で知名度は低く、「伊佐美」ほど有名ではありませんが、鹿児島県下焼酎鑑評会で総裁賞や優等賞に輝くなど評価は高く、多くのファンに愛されてきました。銘柄の「伊佐」は地名を表わし、「大泉」は尽きることのない美しい泉をイメージしてつけられています。