津田SAKE店
4,180円
甕仕込みで丹念に造り上げた原酒を樫樽で2〜3年静かに熟成させた、甘やかで豊醇な本格派の黒糖焼酎です。 「加那」は奄美の方言で、“愛しい人・恋人"という意味です。 熟成により丸みを帯びた黒糖の芳醇な香りが立ち、なめらかな喉越しでやさしい飲み口、まろやかなコクが印象的です。★旨さの証!焼酎の華(はな)★瓶内に「わた」のような白い浮遊物が見られる場合があります。これは、冬場など気温の低い時期に発生する現象で「焼酎の華(はな)」とも呼ばれ、焼酎特有の旨み成分の一部が固まったものです。焼酎の華は、強めの濾過を行うと取り除くことができますが、焼酎本来の旨みを味わって頂くため、加那(西平酒造)は軽めに濾過をしています。焼酎の華が出ているのは、旨さの証です!2010年 全国酒類コンクール 黒糖焼酎部門 第1位!
津田SAKE店
2,092円
地元奄美産黒糖100%を使用し、製造した中から特に高品質の原酒を、黒糖焼酎では珍しい「甕(かめ)」で5年以上じっくりと熟成させています。 黒糖のナチュラルな旨味が凝縮された、濃厚な香りとコク、そしてすっきりとした喉越しが心をなごませてくれます。 島に生まれ、さわやかな南風と風土に育まれた奄美の本格黒糖焼酎です。 まずはストレートで香りとコクを堪能し、お好みでお湯割り、水割りでお楽しみ下さい。
津田SAKE店
2,420円
創業者の名前から命名された忠孝は、濃厚な味わいの中にも、柔らかな口当たりに仕上がっています。忠孝(ちゅうこう)酒造 沖縄昭和24年創業。沖縄本島南部の豊見城(とみぐすく)市にある蔵。“泡盛文化の継承と創造"を基本理念に、泡盛の新たな可能性を追求しています。「忠孝」は創業者の名前からつけたものです。濃厚な味わいの中にも、柔らかな口当たりのお酒です。また蔵元では、いい泡盛にはいい甕(かめ)をと考え、甕の研究にも取り組み、泡盛メーカーとしては唯一自社窯を持っています。
津田SAKE店
2,475円
泡盛唯一の伝統的な甕仕込み製法を頑なに守る石川酒造場のメインブランド。東京新宿3丁目界隈で密かな人気となっています。◆原材料:米こうじ◆醸造元:沖縄県・石川酒造場焼酎の元祖と云われる泡盛で唯一伝統的製法を頑なに守り抜いた酒蔵『石川酒造場』 九州の芋焼酎蔵においても希少な一石甕(いっこくがめ)を使用し、毎日一甕ごとに祈りを込めて櫂(かい←モロミを混ぜる棒)を入れる。この小さな仕込みに見る手間暇を惜しまぬ丁寧な酒造りから、まろやかな味わいの深い逸品が生まれる・・・。 泡盛の神髄を味わい尽くす
津田SAKE店
2,880円
高知県四万十産の栗をふんだんに使用し、栗のまろやかな香りを封じ込めるように丁寧に低温でゆっくり蒸留しています。豊かな栗の香りとソフトな甘みが口の中でフワッと広がる、贅沢な栗焼酎に仕上がっています。ストレート、オンザロック、お湯割り等でお楽しみください。 ・原材料:栗50%、麦20%、米・米こうじ25% ・生産者:株式会社無手無冠(高知県)無手無冠日本最後の清流といわれる四万十川の上流に位置する緑豊かな大正町で、明治26年から酒造りを続けています。 その社名は「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒造り」との信念に由来し、以来110年以上にわたり豊かな郷土資源を生かした酒造りに徹しています。ダバダ火振りのネーミングの由来清流四万十川の伝統的漁法で、松明の火を振りながら鮎を追い込む「火振り漁」。山深いこの地の各所に残り、かつては村人達の集いの広場でもあった「駄場」。ダバダ火振りは、この「駄場」「火振り」に因んで名付けたもので、いつも自然の恵みに感謝し、自然と調和、共存して生きてきた四万十流域の人たちの熱い心。素朴な暮らしを伝えます。
津田SAKE店
2,006円
〜★佐賀県産の二条大麦を使用★〜有田黒髪山の清らかな水と肥沃な佐賀の大地に生まれ育った二条大麦と米を原料に、焼酎の原点ともいえる昔ながらの「黒麹仕込み」を行った本格麦焼酎です。すっきりとした飲み口の中に、原料の風味を生かす蒸留方法により、黒麹ならではの甘く豊かな香りと奥深い味わいが冴え渡ります♪★☆★ロック、水割りでもどうぞ★☆★〜・☆・〜黒麹(くろこうじ)とは〜・?・〜沖縄の風土に合わせて生まれた泡盛用の麹菌で、現在焼酎造りでは、製麹作業の効率が良い白麹が主流ですが、最近では黒麹仕込みに人気が出てきて、黒麹を焼酎造りに使用する蔵も増えています。白麹を使った焼酎は、一般的に淡麗系(飽きのこないマイルドな味わい)ですが、黒麹は、甘みとコクがあり、力強い風味が味わえます☆★☆ぜひ飲み比べてみて下さいね(^^)/~
津田SAKE店
2,970円
“酒仙栄光"の長年、日本酒造りで培った技術で醸した、日本酒蔵の杜氏仕込みの純米焼酎(清酒焼酎)です。愛媛が誇る酒米『松山三井』を精白して醸した純米酒を低温でじっくりと蒸留しました。透明感のある上品な味わいの中に、フルーティな吟醸香が口の中で広がります。ちょうど清酒と焼酎の間に位置する味わいで、焼酎が苦手な方にもオススメです!刺身との相性も抜群ですので、ぜひ和食と一緒にお楽しみください。◆原材料:米、米こうじ◆醸造元:愛媛県松山市・栄光酒造株式会社
津田SAKE店
2,596円
沖縄の豊かな自然の恵みに育まれ、伝統の味を守り、造られた泡盛です。新工場建設中に偶然湧き出た於茂登岳の水を使用しています。 芳醇な香りと甘みのある重厚な味わいが特徴です。 沖縄県石垣市・八重泉酒造
津田SAKE店
2,035円
「円やかで、飲みやすい焼酎を」という、お客様の声にお応えして商品の開発を行いました。独自の製法と技術スタッフの努力により、完成した逸品です。 一次仕込み・二次仕込みと大麦のみを原料とした本格麦焼酎です。 独自の熟成法で熟成させた麦焼酎の原料をもとにブレンドした、口当たり円やかで、ほんのりと樽の香りを感じさせてくれる本格焼酎です。 バランスがよく、飲み飽きしません。まろやかなため、焼酎が苦手な方にもおすすめです。
津田SAKE店
2,860円
日本で初めて栗焼酎を作った酒蔵の焼酎!! 全国屈指の栗の産地、四国・奥伊予。 この地で200年も続く焼酎専用の小さな酒蔵が、日本初の栗焼酎を世に出したのが約30年前。そして今『より愛される栗焼酎をつくりたい』という思いで、「おくりおくら」を誕生させました。 100%産地の生栗を使った焼酎づくり★ 栗は鬼皮と渋皮を一粒一粒丁寧にむき取り、 水は森の湧き水を使い、 じっくりと低温蒸留した後、3年間貯蔵熟成。 原料に、従来の麦のブレンドに加え、米をブレンドすることにより全く新しい味わいとして誕生しました。 ほのかに甘い栗の香り、まろやかできれいな口当たりは、自然と人と時間がつくりあげた名作の味わい。ロックでストレートで、食中酒としてもおすすめです♪ ======================================★原材料名 栗(愛媛県産100%)・米・麦・麦麹★アルコール分 25度★1800ml詰★株式会社 媛囃子(ひめばやし)★愛媛県西予市城川町魚成4598======================================株式会社 媛囃子(ひめばやし) 日本で初めて栗焼酎を造った、四国唯一の焼酎専業の蔵 四国唯一の焼酎専業メーカーである媛囃子。 土佐境の草深き山里・城川町でおよそ200年前頃より「大師」という銘の焼酎を造り、今日に至っています。 この媛囃子という蔵名の由来は、遥か1,000年前まで遡ります。 寿永元年(1182年)、奸臣の讒言(ざんげん)から崇徳上皇の逆鱗にふれ、島流しとなって伊予に渡り、うおなしの田穂の里に住みついた肥後守親房。 彼は、同三年に屋島の合戦に敗れてこの地に逃げのびてきた平公盛が同じ逆境であることに悲哀し、涙を流し手厚く慰めました...
津田SAKE店
2,420円
「Ver5.0」は"ソーダ割り"がテーマ!時代とともに進化する「炎ラベル」 ロックでの飲み方が主流だった2014年に発売した「炎ラベルVer4.3」のテーマはロック。 クエン酸に特化し、酸の効いた味わいを表現しバランス良く余韻が長いタイプでした。 そして今回発売した「Ver5.0」は今の時代を反映して"ソーダ割り"をテーマに商品開発しました。 軽快でシャープな後口のキレの良さが特徴の味わいに仕上げています。ソーダ割りにすることで表情がガラリと変わり、炭酸と焼酎が面白いほどよく馴染むことも注目すべきポイントです。 「天盃」は時代によって移り変わる消費者の動向も探りながら、新しい商品価値の確立に向けて日々素行錯誤し「本格麦焼酎専門の天盃」という軸は全くぶれることなく、時代に合わせた進化を続けています。 「炭酸割りに合う麦焼酎」から逆算した酒質設計 「Ver5.0」を造るにあたり、ゴールをあらかじめ「ソーダ割りに合う本格麦焼酎」と決め、酒質を造り込みました。 20BYの新酒である本商品はブレンド一切なし。より輪郭がはっきりとした、しっかりと麦の旨味を感じながらも、ボディーは軽く後口のすっきり感が特徴。麹づくりからこだわり、ねらった酒質になるよう天盃独自の「常圧2回蒸留」で味わいにシャープさとキレを出しています。 唯一無二の味わいをお楽しみください。 テイスティングコメント 味わい:クルミやバナナ、焼き立てのパンのような芳ばしい香り。麦の香ばしさや穀物の旨味をしっかりと感じる。やわらかな口当たりながらも軽快でシャープな後口のキレの良さが印象的。 炭酸割りにするとガラリと表情を変えるのが面白く、柑橘系の爽やかさがプラスされる。優しい甘さが感じられ、後口はスッキリと爽快。 炭酸割り色々:氷たっぷりのソーダ割りはもちろん、「氷なし...
津田SAKE店
3,036円
清酒酵母と吟醸酒粕を使用。減圧蒸留による、香味豊かで柔らかい、ふくらみのある焼酎に仕上がっています。 5年熟成により、全くクセがなく、上品で落ち着いた中にも口あたりのなめらかさをお楽しみいただけます。 ★製造元:愛媛県 酒六酒造
津田SAKE店
1,760円
魔王ファンの方必見! 白玉醸造にて「魔王」を生み出した前村杜氏が、かつて修業した古巣である東酒造にて、自信の傑作である魔王を越える焼酎をつくるべく完成させた本格芋焼酎! フルーティで華やかなすっきりとした味わいは、芋焼酎初心者の方にもおすすめ! 七窪大重谷の自然湧水を用い、独自の熟成方法により造り上げています。 フルーティな香り。芋本来のもつ旨味が活きて、まろやかでコクがあり、サラリとした喉ごし、酔いざめさわやかな焼酎です。 七窪は食事中に美味しく飲める「食中酒」として開発された芋焼酎で、口残り感が少なく、いわゆる“キレ"が抜群に良いことが最大の特徴です。 飲んだ後でも料理本来の味が楽しめ、さらに「七窪」を口にしてもコクのある美味しさを体感できる、独特の風味があります。 オンザロックでどうぞ♪ 産地:鹿児島県 / 蔵元:東酒造株式会社
津田SAKE店
3,685円
芳醇な香りと旨みを持つ、泡盛の骨格を感じさせる逸品です。※気温の変化により、オリが出ておりますが、これは泡盛の旨み成分である高級脂肪酸で、製造元の比嘉酒造ではあえてこの旨み成分を残すように製造しています。品質につきましては、問題ございませんので、どうぞ安心してご賞味くださいませ。
津田SAKE店
1,705円
槽しぼりした良質の純米吟醸、純米大吟醸の酒粕を利用した贅沢な粕取り焼酎です。真空減圧蒸留という香り豊かで柔らかな味わいを残す、独自の蒸留器で蒸留されました。優雅な吟香と柔らかい口当たりは、あまたの酒徒をうならせる逸品です。お米の風味の活きたこの粕取り焼酎でゆったりとした時をお過ごしくださいませ♪◆石鎚酒造株式会社◆愛媛県西条市氷見丙402−3☆★☆★☆★☆★石鎚酒造★☆★☆★☆★☆★西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を"大切にした酒造りをされています。★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
津田SAKE店
1,870円
神秘なる地の底350メートルより湧き出る「温泉水」と搾りたての「新鮮な牛乳」、良質の米から生まれた香り豊かな日本唯一の天然のアルカリ性牛乳焼酎です。フルーティな香り、ほんのり甘くまろやかな飲み口。☆おいしい飲み方☆お湯割り、オンザロックはもとより、「生」のままや瓶ごと冷やしてもOK!又、お好みの飲み物とブレンドしてもおいしく召し上がれます。
津田SAKE店
1,754円
高知県四万十産の栗をたっぷり使用し、栗のまろやかな香りを封じ込めるように丁寧に低温でゆっくり蒸留しています。豊かな栗の香りとソフトな甘みが口の中でフワッと広がる、ひと味もふた味も違う贅沢な栗焼酎に仕上がりました。ストレート、オンザロック、お湯割り等でお楽しみください。 ※デザイン変更により瓶の口の部分の紐はついておりません。瓶型のデザインも変更しております。 ・原材料:栗50%、麦20%、米・米こうじ25% ・生産者:株式会社無手無冠(高知県)無手無冠日本最後の清流といわれる四万十川の上流に位置する緑豊かな大正町で、明治26年から酒造りを続けています。 その社名は「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒造り」との信念に由来し、以来110年以上にわたり豊かな郷土資源を生かした酒造りに徹しています。 ダバダ火振りのネーミングの由来清流四万十川の伝統的漁法で、松明の火を振りながら鮎を追い込む「火振り漁」。山深いこの地の各所に残り、かつては村人達の集いの広場でもあった「駄場」。ダバダ火振りは、この「駄場」「火振り」に因んで名付けたもので、いつも自然の恵みに感謝し、自然と調和、共存して生きてきた四万十流域の人たちの熱い心。素朴な暮らしを伝えます。
津田SAKE店
2,970円
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた松山市で生産された「松山農林水産物ブランド認定品」「瀬戸内の銀鱗煮干し」を原材料に使用しています。全国新酒鑑評会で通算7度「金賞」を受賞している「大吟醸酒」や「純米吟醸酒」などの最高級の日本酒の「酒粕」をメインに使用しており、 煮干しの旨味と風味、潮の香りが感じられる焼酎です。 瀬戸内の流れの速い海流に育まれたカタクチいわしの煮干し。 魚を傷めないよう、漁獲後手ですくい、塩と冷風乾燥で干し揚げ、輝く銀のウロコに旨味を封じ込めました。 【味わい】 日本酒のような、フルーティーな香りと「にぼし」の香りが加わった、口当たりの良い、すっきりとした味わいと香りが自慢の焼酎です。
津田SAKE店
3,278円
「甘くて芳醇な香りとコクのある酒」として静かに人気を集める泡盛。 濾過を極力抑えて造られた濃厚な旨みが最大の特徴です。原材料名 米麹★アルコール度数 43度★1800ml詰め★神谷酒造所 神谷酒造所 甕貯蔵による優しい味わいの泡盛 弊社は沖縄本島南部に位置し、緑あふれるのどかな環境の中で小規模ながら素朴で優しい味わいの泡盛を育んでいる酒造所です。 昭和24年創業、代表銘柄「南光」は終戦直後の混乱期に南部の希望の光になるよう命名されました。
津田SAKE店
1,650円
純米酒、吟醸酒、本醸造酒他の清酒を減圧蒸留。粕取り焼酎とは異なる“清酒取り焼酎"です。香りの成分がしっかりとあり、きりっとした清酒の香りが広がります。また、長期貯蔵により、まろやかな口あたりもお楽しみいただけます。和食との相性抜群!さらにノンカロリーです。
津田SAKE店
3,850円
愛媛県と大分県に挟まれた宇和海は、美しい島々が浮かび、海岸線は複雑な構造のリアス海岸になっています。 潮流が栄養素やミネラルを運び健康で豊穣な海水で、全国的にも透明度の高い美しい海として知られています。 その恵まれた宇和海の戸島沖海底約20mに焼酎を貯蔵して約半年。 波の波動を感じながらゆっくり、ゆったり熟成させました。 瓶は水圧対策を施し、対蝋で保護。 海底は温度変化が少ないうえ、波の波動で瓶がゆったりと揺れアルコールと水の分子がうまく合わさります。 そうして約半年寝かせることで、どこか海を思わせる心地よい香りと、深くまろやかでコクのある味わいとなっています。 伊達政宗の長男、伊達秀の宇和島入部400年を記念し生まれた海底熟成焼酎「海すずめ」は、ロマン溢れる逸品となっております。 ◆産地:愛媛県 ◆加工者:名門サカイ株式会社
津田SAKE店
8,250円
平成20年全国酒類コンクール第2位受賞★米、水、素材そのものの良さを最大限活かすため素材に優しい濾過製法で仕上げております。そのため、気温や湿度の変化で油分や白い沈殿などが見られることがあります。それは「香り高さ」をお楽しみ頂くための泡盛の大事な香味成分です。深い香りと深い味わいを、心ゆくまでお楽しみ下さいませ。原材料:米こうじ詰口年月日:2020年12月1日蔵元:沖縄県西原町字小那覇1438−1株式会社 石川酒造場 ★古酒(クース)造りができます★琉球王朝時代より珍重されてきた泡盛古酒(クース)がご自宅でお造り頂けます!アルコール44度は古酒造りに最も適しており、瓶内でも熟成が進むのが泡盛の特徴です。お子様のご誕生時から熟成させ、20歳の誕生日に20年古酒を共に酌み交わすのも素敵です★焼酎の元祖と云われる泡盛で唯一伝統的製法を頑なに守り抜いた酒蔵『石川酒造場』 九州の芋焼酎蔵においても希少な一石甕(いっこくがめ)を使用し、毎日一甕ごとに祈りを込めて櫂(かい←モロミを混ぜる棒)を入れる。この小さな仕込みに見る手間暇を惜しまぬ丁寧な酒造りから、まろやかな味わいの深い逸品が生まれる・・・。 泡盛の神髄を味わい尽くす泡盛唯一の甕仕込み蔵、沖縄県・石川酒造場から、近頃の飲み易い泡盛とは違う、飲み応え十分の『玉友(ぎょくゆう)44』が発売されました。★原酒と呼ぶにふさわしい44度★蒸留検定時の44度調整以降の熟成時を含めての瓶詰めまで、一切の割り水はなし!44度という度数は、日本国酒税法上、泡盛、焼酎の最上限であるのですが、実はほとんどの蔵において、この度数で熟成させています。その後『割り水』によって度数を調整するのですが、この割り水によってお酒が白く濁るので、それを濾過する作業を行います。この『玉友44』は、割り水をしないため...
津田SAKE店
3,795円
5年もの間大切に貯蔵熟成したことで、古酒ならではの気品が漂い、アルコール度数40度とは思えないふくよかなまるみが感じられます。 古酒本来の旨味とのびやかな透明感が後を引く美味しさをお楽しみください。
津田SAKE店
2,330円
沖縄県唯一の伝統もろみ甕発酵、甕仕込み甕貯蔵の泡盛を。4年に一度のうるう年限定品として発売! 次回の発売は2028年です。 うるう年の2月29日に瓶詰したものだけを商品化した稀少地の高い泡盛です。 2024年は辰年であるということもあり、ラベルには今年の干支である辰もデザインされています。 お客様の要望に応え、アルコール分は熟成に適している30度でのご提供です。 また、より味わいを深くするため、他の泡盛ではなかなかない"粗濾過"で仕上げたタイプの泡盛となっています。 2004年に沖縄県内で発売がスタートし、好評を博して今年で6回目の発売です。 ・アルコール度数:30% ・種麹:黒麹 ・仕込み容器:甕 ・貯蔵容器:甕 ・蒸留:常圧蒸留
津田SAKE店
1,350円
近頃の飲み易い泡盛とは違う、伝統製法を頑なに守り抜く酒蔵が造った、飲み応えのある「玉友44」600ml瓶は、パーシャルショットがオススメ★“冷凍庫"に入れると、1〜2日でトロリとしてきます。キンキンに冷えた44度のトロ〜リ感はクセになるでしょう!泡盛独特の旨味が凝縮されているので、ストレートでどうぞ!食前に食欲をそそるための“アペリティフ"として、また食後に消化を助けるための“ディジェスティフ"としてもお奨めです★もちろん、パーシャルではなく、お湯割りや水割りでもOK!甕仕込みならではの“伸び"が効きますので、水っぽくならず美味しくいただけます。口当たりが良いのでついついの呑みすぎにはご注意を・・・・・※家庭用の冷凍庫では凍ることはございません。原材料:米こうじ蔵元:沖縄県西原町字小那覇1438−1株式会社 石川酒造場 ※むしろ古酒(クース)造りもできます!古酒造りには44度が最も適していますので、玉友44は古酒造りにピッタリ★瓶内でも熟成が進むのが泡盛の特徴で、ご自宅で簡単に古酒造りができます。焼酎の元祖と云われる泡盛で唯一伝統的製法を頑なに守り抜いた酒蔵『石川酒造場』 九州の芋焼酎蔵においても希少な一石甕(いっこくがめ)を使用し、毎日一甕ごとに祈りを込めて櫂(かい←モロミを混ぜる棒)を入れる。この小さな仕込みに見る手間暇を惜しまぬ丁寧な酒造りから、まろやかな味わいの深い逸品が生まれる・・・。 泡盛の神髄を味わい尽くす泡盛唯一の甕仕込み蔵、沖縄県・石川酒造場から、近頃の飲み易い泡盛とは違う、飲み応え十分の『玉友(ぎょくゆう)44』が発売されました。★原酒と呼ぶにふさわしい44度★蒸留検定時の44度調整以降の熟成時を含めての瓶詰めまで、一切の割り水はなし!44度という度数は、日本国酒税法上、泡盛、焼酎の最上限であるのですが...