石川の地酒・みなみ酒販
4,598円
契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。華やかな吟醸香と、軽快でさわやかな旨味とキレが特長です。 こちらの商品は受注発注になりますこちらの商品は受注発注になりますので発送までに3〜4日かかります。 贈り物にご利用の場合は箱代がかかります。加賀鳶とは金沢の義勇消防のことをいい、江戸時代、加賀前田藩が江戸本郷の藩邸に出入りの鳶職人で編成したお抱え消防夫が始まりです。江戸時代の消防組織の1つである大名火消の中でも、特異な装束と威勢の良さ、見事な火消し活動で名高かったそうです。明治維新以後その加賀鳶を江戸から招いて、手押しポンプ、鳶口梯子を使った消防を組織して現在の義勇消防団が出来上がりました。 毎年1月第一日曜日(「寒の入り」の雪が降り寒さが厳しい日に市内の全消防団が集まり、出初め式が行われます。直立した梯子の上で一人の演者が威勢の良いかけ声と共に身軽な仕草と熟練した技を披露する「はしご登り」は見応えがあります。
石川の地酒・みなみ酒販
1,367円
吟醸仕込みと純米仕込みとで、切れ味のよい芳醇な旨味をもつ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させました。 ゆったりと落ち着きのある「悠々」とした味わいです。 ※こちらのお酒に専用箱はついてりません。贈り物にご利用の場合は黒帯の箱代が必要です。
石川の地酒・みなみ酒販
7,700円
フルーティな飲み口で、女性の方にもおすすめです。 お刺身やお寿司などのお魚料理に大変良く合います。 ※こちらのお酒は専用箱に入っております。平成19年の秋より、政府専用機(エアホースワン)の機内食に神泉大吟醸が飲めるようになりました。あまりなじみの少ない飛行機ではありますが、政府専用機は国賓等の送迎に供されるほか、必要に応じ、緊急時における在外邦人等の輸送、国際緊急援助活動や国際平和協力業務等実施のための輸送の用にも供されることとされており、我が国の国際貢献の一翼を担って活躍しています。
石川の地酒・みなみ酒販
6,048円
山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。ぬるめのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。 原料米 (精米歩合)麹米/掛米 五百万石50% 掛米50% ※麹米:麹づくりに使う米 ※掛米:酒母・もろみに加える米 アルコール度数19度 贈り物にご利用の場合は箱代が別途必要となります。
石川の地酒・みなみ酒販
9,460円
山田錦40%精米の大吟醸です。 しぼりの中で一番上質なお酒を一斗瓶にとり、低温熟成させた高級品です。贈り物にもオススメします。 ※受注発注となりますので、お急ぎのお客様は一度お問い合わせくださいませ。2012年春、農口杜氏は鹿野酒造を出られました。 現在の杜氏は長年農口杜氏の下で酒造りをされていた蔵人の一人、木谷杜氏です。
石川の地酒・みなみ酒販
16,500円
【山廃仕込みとは?】 山廃仕込みとは、正式には山卸廃止酛(酒母)を使用する。健全な酵母の働きには乳酸が不可欠であるが、この造りは自然の乳酸菌を利用するため山卸(櫂入れ)を廃止した古式の仕込み方法であり、速醸造りと比べて2〜3倍の日数が必要となります。コシの強いコクとキレ味は抜群です。 山廃仕込独特のコクに大吟醸ならではの香り・キレが楽しめます。 又、ラベルは有名版画家原田維夫氏が前杜氏の農口杜氏の仕込風景を題材にし作成した傑作を使用。 飲んだ後もとっておきたい逸品です。 ※こちらのお酒は専用箱入り。2012年春、農口杜氏は鹿野酒造を出られました。 現在の杜氏は長年農口杜氏の下で酒造りをされていた蔵人の一人、木谷杜氏です。
石川の地酒・みなみ酒販
3,878円
香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味、そして口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。 「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。 原料米 (精米歩合)麹米/掛米 五百万石55% 新潟県産米55% ※麹米:麹づくりに使う米 ※掛米:酒母・もろみに加える米 アルコール度数15度 贈り物にご利用の場合は箱代が別途必要となります。
石川の地酒・みなみ酒販
3,300円
菊姫の純米酒の最高峰に挙げられる逸品。 口当たりも柔らかくやさしい純米酒である。 ※現在使用しているラベルは、戦前使用していたものを復刻させました。 ※こちらの商品に専用箱はございません。贈り物としてご利用の場合は菊姫の箱(料金別途)にお入れします。
石川の地酒・みなみ酒販
12,760円
菊姫を代表する吟醸酒です。 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒です。 充分に熟成された秘蔵吟醸酒のみが持ち得る、上品な「吟老ね」の香りと味を存分にお楽しみ下さい。
石川の地酒・みなみ酒販
2,200円
「添」「仲」「留」と三段で通常仕込むところ、醪の終盤にもち米の蒸米を四段五段とさらに二回加え上品な甘口を実現しました。 「加賀酒」本来の甘口、味のある加賀料理に最適です。 ※こちらのお酒に専用箱はついてりません。贈り物にご利用の場合は手取川の箱代が必要です。
石川の地酒・みなみ酒販
4,730円
山田錦40%精米の大吟醸です。 しぼりの中で一番上質なお酒を一斗瓶にとり、低温熟成させた高級品です。贈り物にもオススメします。 ※受注発注となりますので、お急ぎのお客様は一度お問い合わせくださいませ。2012年春、農口杜氏は鹿野酒造を出られました。 現在の杜氏は長年農口杜氏の下で酒造りをされていた蔵人の一人、木谷杜氏です。
石川の地酒・みなみ酒販
3,850円
フルーティな飲み口で、女性の方にもおすすめです。 お刺身やお寿司などのお魚料理に大変良く合います。 ※こちらのお酒は専用箱に入っております。平成19年の秋より、政府専用機(エアホースワン)の機内食に神泉大吟醸が飲めるようになりました。あまりなじみの少ない飛行機ではありますが、政府専用機は国賓等の送迎に供されるほか、必要に応じ、緊急時における在外邦人等の輸送、国際緊急援助活動や国際平和協力業務等実施のための輸送の用にも供されることとされており、我が国の国際貢献の一翼を担って活躍しています。
石川の地酒・みなみ酒販
4,070円
香りが良いだけが吟醸ではありません。 丸みのある、旨みものってこその吟醸です。 爽やかで、華やかさも兼ね備えた池月です。 ※こちらのお酒に専用箱はついておりません。贈り物にご利用の場合は池月の箱代が必要です。
石川の地酒・みなみ酒販
3,080円
総米750kgの小仕込みで造られた酒です。 全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれ酒のうち最も薫り高く味わいの軽いあらばしりの部分を中心に低温貯蔵庫で秋口まで半年以上熟成させた大吟醸です。 当社で最も薫り高い大吟醸です。尚、平成18年より白山菊酒に認証されました。 ※専用箱入りです。
石川の地酒・みなみ酒販
1,870円
最もスタンダードな「手取川」です。 名流とともに昭和57年復活された第1号です。 2級酒の売れる「2級蔵で1級蔵を目指せ」のスローガンのもと晩酌層に支持される最高級の酒を目指し開発されました。 軽快でやさしい味わいの、手取川の酒造りの原点をなす酒です。 ※こちらのお酒に専用箱はついてりません。贈り物にご利用の場合は手取川の箱代が必要です。
石川の地酒・みなみ酒販
2,640円
日本で初めて普通酒に「山田錦」を100%使用した酒を誕生させました。 菊姫だから成し得た、実に贅沢な試みと冴え渡る山田錦の新しい表情をご堪能ください。 【店長より】 普通酒なので熱燗にしてもOKです! ただ、熱燗にできるようなお酒は日本酒苦手な方には向いていないと思います。 でも、秋〜春までは熱燗がおいしいんですよね〜。 このお酒は普通酒の中でもお値段高めなので、ちょっと贅沢ですかね。
石川の地酒・みなみ酒販
21,120円
山田錦特選純米を40%まで磨き、仕込み、搾りに至るまで菊姫のもてる力のすべてを注ぎ込んだ酒。 2年にも及ぶ熟成で若さが消え、香りや味をより良いものとしています。
石川の地酒・みなみ酒販
1,650円
菊姫の純米酒の最高峰に挙げられる逸品。 口当たりも柔らかくやさしい純米酒である。 ※現在使用しているラベルは、戦前使用していたものを復刻させました。
石川の地酒・みなみ酒販
1,100円
「添」「仲」「留」と三段で通常仕込むところ、醪の終盤にもち米の蒸米を四段五段とさらに二回加え上品な甘口を実現しました。 「加賀酒」本来の甘口、味のある加賀料理に最適です。 ※こちらのお酒に専用箱はついてりません。贈り物にご利用の場合は手取川の箱代が必要です。
石川の地酒・みなみ酒販
3,070円
【こちらは2022年12月入荷の一年物うすにごりです】 毎年当店では、池月のうすにごりを業務用の冷蔵庫で寝かせた一年物を販売しております。 実店舗での販売が主なのですが、今回楽天でもお買い求めになりたいとのお声が多いので数量限定で販売させていただきます。 一年物は蔵元さんにも了承を得ているものですので安心してお買い求めください。 毎年12月に一度だけ入荷となりますので日付は「〇〇.12」となります。 ※こちらのお酒に専用箱はついてりません。贈り物にご利用の場合は池月の箱代が必要です。 クール代金が加算されます。 【店長より】 毎年人気の池月の限定酒です。 透明のグラスに注ぐとうっすらとにごりが見えます。うっすら雪化粧の北陸地方を表しているような…。 濃厚な旨みを楽しんでください。洋食によし、もちろん和食にもよし。そのままでもよしの本当にオススメの1本です!
石川の地酒・みなみ酒販
31,460円
黒吟は一言で言えば、「吟」の「首吊り」「ビン貯」「三年もの」です。 搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、タンク貯蔵ではなく、一本一本ていねいに瓶詰め、 それを約三年間、理想的な状態で寝かせます。 三年余という時のなかで、ゆっくり熟成させる「黒吟」独特の老ね香、老ね味、とっておきの芳醇な酒です。
石川の地酒・みなみ酒販
1,540円
戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統(山廃酒母)による純米酒。 山廃ブームの先駆けとなった濃醇で米の旨みがのった好き嫌いの激しい、腰が強い男酒こそ「山廃純米酒」です 。
石川の地酒・みなみ酒販
11,000円
900本限定の農口尚彦 90 YEARS OLD Special Edition 農口尚彦が90歳で醸した2022 Vintageを“農口尚彦 90 YEARS OLD Special Edition (卒寿記念限定品)"として全5シリーズで順次発売することが決定。 シリーズ最初となるVol.1は“山廃純米大吟醸酒"になります。 ラベルにはシリアルナンバー(001/900)が記載されておりますので、コレクションアイテムとしてもお勧めです。 ・山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 2022 ・アルコール度数:16度 ・兵庫県産山田錦100%使用 ・原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ・精米歩合50% 要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 【農口尚彦研究所より】 酒瓶は農口尚彦杜氏が歩んだ90年という歳月と、その先にある未来を視野に品格と清らかさのあるシンプルでモダンなデザインに仕上げました。 農口杜氏が得意とする山廃のお酒をお楽しみください。※農口杜氏の年齢等は2017年撮影時の時となります。
石川の地酒・みなみ酒販
2,200円
菊姫 鶴乃里 山廃仕込み純米酒 原材料名:米・米こうじ・精米歩合65% 原料米:兵庫県吉川町(特A地区)産AAA山田錦100% 「純米酒」なら何でも良いという時代はおわりにしたい。 吟味した原料を惜しみなく使う。手間をおしまない。 そして、適切な熟成管理。これらがきちんと備わっている酒だけが、本物の味わいを醸し出す。 「鶴の里」は原料米に菊姫大吟醸にも使用している、 兵庫県吉川町(特A地区)産、特上クラスの山田錦を100%使用。 純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65%としました。 麹蓋で丁寧に仕上げられた麹と、じっくり手間をかけた山廃酵母を使用し、菊姫仕様の特注醗酵タンクにより、総米1t仕込みで「超吟」レベルのきめ細かい温度管理の元かもし出される。 低温で一夏ゆっくり熟成させることで、旨みとコクがさらに増しています。 「鶴の里」は、菊姫会専売酒です。 ●鶴乃里は年一度の瓶詰になりますので印字される日付は瓶つめされた日付のみとなります● ●ラベルの色は毎年変わります。今年度は赤色です。 ※贈り物としてご利用の場合は別途箱代が必要です。【鶴乃里についての菊姫からのコメント】 色調は透明感のある淡いイエローゴールド。 クリームチーズを思わせる爽やかさとミルキーな香りを主体として、バナナやリンゴのような甘い果実の香りもほのかに感じられる。 口に含むと上品な甘味と旨味が広がり、酸味が味わいに豊かさと力強さを与えています。 後口にも柔らかくなめらかな味わいを程良く感じられ、スッと余韻が切れていきます。 ひと夏を経て、酸の荒さや硬さが消え、味に丸みと落ち着きが出てきた印象をもつ。例年通り、香味のバランスが良く、調和のとれた味わで、山廃酒母らしいふくよかな旨味とボリューム感を味わえる。 当社の『山廃純米...
石川の地酒・みなみ酒販
11,000円
900本限定の農口尚彦 90 YEARS OLD Special Edition 農口尚彦が90歳で醸した2022 Vintageを“農口尚彦 90 YEARS OLD Special Edition (卒寿記念限定品)"として全5シリーズで順次発売することが決定。 シリーズ最初となるVol.1は“山廃純米大吟醸酒"になります。 ラベルにはシリアルナンバー(001/900)が記載されておりますので、コレクションアイテムとしてもお勧めです。 ・山廃吟醸 無濾過生原酒 2022 ・アルコール度数:19度 ・岡山県産雄町100%使用 ・原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール ・精米歩合55% 要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 【農口尚彦研究所より】 酒瓶は農口尚彦杜氏が歩んだ90年という歳月と、その先にある未来を視野に品格と清らかさのあるシンプルでモダンなデザインに仕上げました。 香りは十分に開いた印象で、バナナ、メロンなどの熟した果実のような香りに、メープルやホワイトチョコレートのようなリッチな香り、生クリームのような乳製品系の香りも調和しています。口に含むと芳醇でまろやかな酸味が広がり、旨味に隠れて細やかな苦味も感じます。後味には、ほのかな塩味を感じてドライな印象が続きます。余韻にはビターチョコレートのような上質な苦味をお楽しみいただけます。山菜や筍などの苦味と旨味のある食材と好相性です。※農口杜氏の年齢等は2017年撮影時の時となります。
石川の地酒・みなみ酒販
2,031円
香りが良いだけが吟醸ではありません。 丸みのある、旨みものってこその吟醸です。 爽やかで、華やかさも兼ね備えた池月です。 ※こちらのお酒に専用箱はついておりません。贈り物にご利用の場合は池月の箱代が必要です。
石川の地酒・みなみ酒販
2,640円
優しさの中に隠された深い味わいをお楽しみいただけます。 大吟醸同様に仕込まれたまろやかな吟醸酒です。 「陽が加わる」という意味でお祝い事にオススメの1本です。 地元では結納の前の一生酒などによく使用されるお酒となっております。 味わいはやや辛口ですが、日本酒が苦手な方でも飲めない辛さではなく、キレがイイ辛さです。 キンキンに冷やして飲むのがおすすめです。
石川の地酒・みなみ酒販
2,200円
口に含んだときに爽快感と米の旨味が広がり、後口にはキレのある仕上がりです。 菊姫の吟醸が2000円で楽しめるのも人気のところ! 北陸地区限定/菊姫直取引店のみ販売の菊姫吟醸をお楽しみください。 クール代金が必要です。贈り物としてご利用の場合箱代がかかります。
石川の地酒・みなみ酒販
3,070円
毎年12月に一度だけ入荷となりますので日付は「〇〇 .12」となります。 ※こちらのお酒に専用箱はついてりません。贈り物にご利用の場合は池月の箱代が必要です。 クール代金が加算されます。 【店長より】 毎年人気の池月の限定酒です。 透明のグラスに注ぐとうっすらとにごりが見えます。うっすら雪化粧の北陸地方を表しているような…。 濃厚な旨みを楽しんでください。洋食によし、もちろん和食にもよし。そのままでもよしの本当にオススメの1本です!
石川の地酒・みなみ酒販
4,400円
・農口尚彦研究所 ・本醸造無濾過生原酒2020(生酒になります) (2020は原料米が収穫された年を表記しています) ・米(国産)、米こうじ(国産米)・醸造アルコール ・アルコール度数18度 ・精米歩合60% 要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 ※農口尚彦研究所の専用箱の価格です。 1800mlの1本入れ用600円、720mlの1本入れ用500円、720mlの2本入れ箱800円 (価格は税抜価格です。1800mlの2本入れ箱はありません) 2018ヴィンテージより、お酒の価格が変更となります。今後蔵出しされますものは全て値上がりとなります。弊社は正規取扱店です。決してプレミア価格ではございません。下記2019年更新 ※農口杜氏の年齢等は2017年撮影時の時となります。 農口尚彦研究所のお酒をお買い上げのお客様には、初回購入時に農口尚彦研究所の普段見られない場所を農口さんに案内してもらった時の画像や、農口さんとお話をさせていただいた時のことを綴りにして同封しております。 【お客様へ】 日本酒銘柄の「農口酒造/農口」と農口杜氏は一切関係はございません。農口杜氏は数年前に農口酒造を退社しており、その後酒造りには関わっておりません。 「農口」を農口杜氏が造った酒と思われている方もいらっしゃいますが、農口杜氏が造った物ではありませんのでご注意ください。
石川の地酒・みなみ酒販
1,320円
菊姫 先一杯 純米酒 原材料名:米・米こうじ・精米歩合65% 原料米:兵庫県吉川町産特Å山田錦100% すっきりとした軽快な味わいで且つ、柔らかな口当たりをお楽しみいただけます。 【店長より】 ぬる燗で飲むと最高においしいお酒です。 菊姫の方に伺うと、「小松市でこの先一杯を丁度良いぬる燗で出せる店は“あきやま"だけだ」だそうです。(あきやまとは小さな小料理屋で菊姫のお酒だけうを扱う所です。女店主の菊姫へのこだわりはものすごいです) もちろん、常温・冷でも美味しいのですが、日本酒がお好きな方は是非ぬる燗でお楽しみください。
石川の地酒・みなみ酒販
2,200円
上質な旨みと原酒ならではのボリューム感。力強さと柔らかさを兼ねそろえた純米酒。 毎年10月頃に出荷される人気酒「鶴乃里」の限定生原酒です。 菊姫 鶴乃里生原酒 720ml 山廃仕込 原材料名:米(国産)米こうじ(国産米) 原料米:兵庫県吉川町(特A地区)産山田錦100% 精米歩合:65% アルコール度数19度 【重要】要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が後ほど加算されます。
石川の地酒・みなみ酒販
10,560円
山田錦特選純米を40%まで磨き、仕込み、搾りに至るまで菊姫のもてる力のすべてを注ぎ込んだ酒。 2年にも及ぶ熟成で若さが消え、香りや味をより良いものとしています。
石川の地酒・みなみ酒販
5,500円
農口尚彦研究所 山廃雄町 無濾過生原酒 2020 Vintage 720ml ・米(国産)/、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米:岡山県産雄町100%使用 ・精米歩合/55% ・アルコール度数18度。 農口尚彦研究所の代名詞「山廃造り」。 岡山県産「雄町」を100%使用して造られたお酒です。 「雄町」の特徴である、ふくよかさ、柔らかさが表現されたお酒に仕上がっています。 メロンのようなフルーツの香り。口に含むと親しみやすい穏やかな味わいを感じ、中盤からはフルーティーさが際立ちます。 素材の味わいをより引き立ててくれる味わいで、食中酒としてオススメです。 要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 ※専用ギフト箱入り。 1本入れギフトの場合は箱代は必要ありませんが、2本まとめて箱入れギフトにされたい場合は農口尚彦研究所の専用箱代800円(税抜)が必要となります。 【山廃について農口杜氏より】 私が二十代で初めて杜氏になった頃、山仕事を生業とする地元の方々に私の酒は薄いと言われた事がありました。 ニーズにあった旨味の強い酒を造る方法を模索していた時に出会ったのが、 山廃造りでした。 ある酒造会社さんにご紹介いただいた 真継(まつぎ)さんという杜氏に、3年がかりで教えていただいた造り方です。当時は日本酒需要が今よりも高く、効率を重視して時間のかかる山廃造りを全国の酒蔵が次々に廃止していった時代。 習い始めて3年目、師匠の真継杜氏に「旨い」と褒めていただいた翌年、真継杜氏の勤める酒蔵でも山廃造りが廃止されました。 それ以来、真継杜氏にお会いする機会がなかったのですが、去年 農口尚彦研究所の建設工事が始まった頃、 真継さんのご子息の奥様とお孫さんを探してもらって、 兵庫県の丹波まで墓参りに行き お礼を言ってまいりました。 ...