ワイン専科．COM
1,642円
加賀鳶 山廃純米 超辛口 伝統の手作り山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。 山廃純米の特長をあますことなく引き出しました。 絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。 実は辛口の純米酒ほど杜氏泣かせの酒はありません。 辛いだけの酒は簡単ですが、 それでは酒通を満足させることはできません。 肴が生きてこそ日本酒、味をしっかりと保ちながら、 鋭くキレるこの超辛口酒は、 山廃仕込みの純米酒だから到達することができた 酒仙の境地といえます。 使用原料米 全量契約栽培米使用 山田錦25%(兵庫県多可郡中区産) 五百万石75%(富山県福光産) 精米歩合 65% 酵母 協会********号 粕歩合 日本酒度 +12 酸度 2.0 アミノ酸度 *.* アルコール度 16度 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
2,090円
菊姫 山廃純米 無濾過 生 原酒 要冷蔵 兵庫県吉川町特A地区産の山田錦を全量使用し、 山廃仕込みで醸されたこのお酒は、 文字どおり山廃純米の原酒で 山廃仕込みならではの 山田錦の濃醇な米本来の旨みを味わえるお酒です。 山廃純米を無濾過生原酒で味わう事で、 力強く、飲み応えのある 菊姫独特の味わいがご堪能頂けます。 限定酒 (正規特約店のみ取扱い ) 。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100% 精米歩合 65% 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
2,310円
菊姫 鶴乃里 山廃純米 生原酒 要冷蔵 鶴乃里 生酒バージョンです。 菊姫 山廃仕込み 純米 "鶴乃里" 菊姫会専売酒 は、 菊姫大吟醸にも使用される 兵庫県吉川町産(特A地区)の 山田錦を 100%使用。 旨味を発揮する65%精米を、見掛けの精米歩合ではなく 真精米歩合を使い内容の濃い精米がなされ、 丁寧に麹蓋で仕上げられた麹と、 山廃酒母で菊姫仕様の特注発酵タンクにより、 総米1t 仕込みで「超吟」レベルの キメ細かい発酵管理で醸し出されます。 その後、低温管理され出荷されます。 味わいは、 アルコールが丸く舌の上に乗る感じと共に、 しっかりと酸に裏打ちされた 自然な甘さが口中で心地よく、 甘みと酸のバランスが素晴らしい。 そしてその後、その甘さがすっきりと切れてゆく 高級感タップリのお酒です。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100% 精米歩合 65% 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
3,190円
天狗舞 山廃仕込 純米 IWC2018純米酒部門でゴールドメダルを獲得 山廃仕込み特有の濃厚な 香味と酸味の調和がとれた 個性豊かな純米酒です。 濃い山吹色は目も楽しませてくれます。 使用原料米 五百万石等の酒造好適米100%使用 精米歩合 60%(全量自家精米) 酵母 自社酵母 粕歩合 日本酒度 +3.0 酸度 1.9 アミノ酸度 アルコール度 15.9度 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,640円
武勇 辛口純米酒 キレと旨味の調和した純米らしい素朴なお酒です。 使用原料米 山田錦・五百万石 精米歩合 60% 酵母 協会9号、協会10号 粕歩合 日本酒度 +2 酸度 1.7 アミノ酸度 アルコール度 15〜16度 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,111円
群馬泉 山廃本醸造 酒造好適米 若水 、このお米にこだわりを持ち このお米の特徴と、コスト・パフォーマンスを 最大限に引き出す 山廃仕込みで渾身の酒造り。 常温の冷で良し、 でもお燗をするとほんとにうまーーーいお酒に変身。 夏でもお燗! 熟成すると このお酒 旨みをまして さらに 円熟します。 お酒は 熟成するもの と いつも 思わせる 島岡さんを代表するお酒です。 使用原料米 群馬若水 精米歩合 60% 酵母 協会7号 粕歩合 **********% 日本酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 アルコール度 15〜16% 飲み方 ◎お燗/◎常温/○冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税込)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,639円
三井の寿 +14大辛口 純米吟醸 山田錦 (ラベルはダブルA面?) +14の大辛口の純米吟醸を山田錦でかもす意欲作。 山田錦を9号酵母で仕込み、 とかく大辛口のお酒にかもすと どうしても旨みを殺してしまい 淡白なお酒になりがち このお酒のきもは 辛口でありながらお米の旨みを残した純米吟醸です。 タンク一本分の1.8L1,500本のみの限定のお酒です。 使用原料米 麹米:掛米:山田錦% 精米歩合 麹米:60% 掛米:60% 酵母 協会9号 粕歩合 日本酒度 +14 酸度 1.8 アミノ酸度 0.9 アルコール度 14度 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
3,100円
3,410円
杉錦 純米大吟醸 KURA MASUTER 「金賞」 受賞 5月フランスで開催されたKURA MASUTERで 杉錦 天保十三年 と 生もと純米大吟醸とともに 「金賞」 受賞 国内のコンペでは、日本酒度が甘めで 酸度が低めなお酒が有利なのですが ともに 香りが穏やかで 酸が豊かで 食とのマリアージュ の観点から大いに評価されたお酒です。 速醸酒母に静岡酵母HD−1を使った、 鑑評会出品用のモロミで仕込まれる。 +5程度まで切れることにこだわり 酸度も1.4ほどある辛口の純米大吟醸です。 鑑評会ではもっと甘い酒が有利でも食虫酒としての 適性を考え辛口に仕込まれる。 全国鑑評会もこの純米大吟醸を出品 40%精米の純米大吟醸の搾りでは、 いわゆる「しずく取り」をやっています。 使用原料米 麹米:兵庫県産 山田錦: 掛米:兵庫県産 山田錦 精米歩合 麹米:40% 掛米:40% 酵母 静岡HD−1 号 粕歩合 58% 日本酒度 +5 酸度 1.4 アミノ酸度 0.9 アルコール度 15.5 度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
神亀 純米 活性にごり酒 要冷蔵 和製シャンパン? 泡が半端でなくふいて楽しいお酒 でも 開栓には ご注意! 王冠に 画鋲で穴を開けてから 開栓するのが ベスト 再び ご注意! 開栓すると麹様の香り、味わいは お米からくる甘みと旨みが 一体となって口中に広がる 同時に発酵所以の炭酸が 爽快さを演出し 完全発酵している為 辛口のにごり酒の飲み口になっている。 一度味わったら忘れられない味わいです。 神亀酒造のポリシーでは 熟成させることにより、お酒のおいしさを引き出そうとしています。 蔵内、マイナス10度の低温で熟成(2〜3年)させ 飲み頃を待って、 満を持して出荷されます。 壜詰め時を、製造年月日とラベルに刻印していまが、 一般的な蔵元では、出荷日が製造年月日となっています。 神亀は、他蔵元とは表示が異なります。 熟成させた上で 壜詰めし、 壜詰め年月日としてラベル表記刻印し、 出荷日は記載されません。 使用原料米 阿波山田錦 精米歩合 60% 酵母 粕歩合 日本酒度 +6 酸度 1.9 アミノ酸度 アルコール度 17〜18度 飲み方 ○お燗/◎常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より...
1,485円
喜久醉 特別純米 上品で穏やかな香りが心地よく、 ふくよかでやわらかな旨味、 軽快なのどごしが特徴です。 ぬる燗がベスト、 もちろん冷やしても飲みやすいお酒です 使用原料米 麹米:山田錦 掛米:日本晴 精米歩合 麹米:60% 掛米:60% 酵母 静岡酵母NEW−5 粕歩合 日本酒度 +6 酸度 1.5 アミノ酸度 アルコール度 15〜16度 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
2,010円
武勇 和 (なごやか) 純米吟醸 雄町 生詰 (茨城県 結城) 心地よい吟醸香、 穏やかな甘みと酸味が調和し旨みを感じる。 原料米の雄町の特徴を引き出すため 熟成を狙って 炭素処理せずに自然な色沢が出ている 旨みが絶品! 使用原料米 雄町 精米歩合 58% 酵母 協会9号 粕歩合 ********% 日本酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 *.* アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法はクール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお勧めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,606円
三井の寿 純米吟醸 大分三井 幻の酒米 神力 と言う熊本が産地の幻の酒米が、 大分で復活栽培され、大分三井 となり、 かつて蔵元のある三井郡でも 栽培されていたこの酒米を 復活栽培させ 醸造した逸品です。 日本酒度をマイナスで仕込み、 爽やかな香りと味の裏打ちの酸が 旨味を感じさせるお燗でも冷でも美味しいお酒になっています。 使用原料米 大分三井 精米歩合 60% 酵母 協会********号 粕歩合 ********% 日本酒度 −2.5 酸度 1.7 アミノ酸度 *.* アルコール度 15度 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,683円
三井の寿 特別純米 山田錦 生詰 要冷蔵 金沢酵母と言われる14号酵母と 山田錦の組み合わせで昨年初醸造で とても人気があったこのお酒。 今年も発売です! 低温での醪管理にも強い酵母なので、大吟醸並みに10度以下で醪管理し 香はありませんが、酸味と山田錦特有の旨みがありスッキリとした 口当たりの良い特別純米となっています。 数量限定品です。ぜひお試しください。 使用原料米 糸島産 山田錦 100% 精米歩合 60% 酵母 協会9号 粕歩合 日本酒度 -3 酸度 1.8 アミノ酸度 1.4 アルコール度 15度 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,650円
大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 搾った新酒を、加熱処理を 一切せずに 生原酒のまま 蔵元の味と香りを そのままに瓶詰め、 秋に収穫されたばかりの 新米 那須五百万石を 低温でゆっくりと仕込んだ 伝統の心・技・蔵人の熱い思いによって醸し出された逸品です。 上品な香りをたっぷりと楽しみ、 含んではみずみずしい含み香を心ゆくまでご堪能下さい。 使用原料米 契約栽培米 五百万石(栃木県那須)100%使用 精米歩合 55% 酵母 小川酵母 粕歩合 日本酒度 −2 酸度 1.8 アミノ酸度 1.2 アルコール度 16〜17度 飲み方 ◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,744円
黒牛 純米生原酒/中取り無濾過 要冷蔵 (名手酒造店) 香は爽やかな柑橘系の香り、 味わいは 甘味と酸味のバランスが絶妙で 何の雑味もない すっきりとした飲みやすさと うまみも兼ね備え 絞の中でいいとこ取りの 中取り部分だけを詰めた 美味しく飲める逸品です。 名手酒造店の中心のお酒です。 使用原料米 山田錦 精米歩合 麹米:50% 掛米:60% 酵母 協会9号系 仕込み水 万葉黒牛の水 日本酒度 +3 酸度 1.8 アミノ酸度 アルコール度 18.5度 飲み方 ○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,760円
出羽桜 出羽燦々 純米吟醸 生 「出羽燦々」は山形県が 11年の歳月をかけ開発した酒造好適米。 すべての原料が山形オリジナル。 やわらかくて幅のある味わいと香り。 使用原料米 麹米:美山錦/掛米:雪化粧 精米歩合 50% 酵母 山形酵母KA こ う じ菌 オリ—ゼ山形 日本酒度 +4 酸度 1.2 アミノ酸度 0.9 アルコール度 15.8% 吟醸本生澱酒 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,815円
大 那 純米吟醸 無加圧搾り 吟のさと 無濾過 生酒 要冷蔵 酒名の無加圧とは、醪を搾る際に 圧力を加えずに搾るピュアな部分のみを瓶詰めしたお酒。 香は控え目で飲み口を邪魔せず、 お米のうまみを感じさせつつ、爽やかな味わい。 新酒らしい若干の渋味も全体の バランスをよくさせる優れもの 渾身の一滴です。 吟のさとは山田錦の酒米品質を保ちつつ 栽培特性の向上を目指し開発された新品種の 酒米。 過去連続で吟のさとを使用した 大吟醸で金賞を連続受賞している希少品種。 綺麗な酒質の中に生酒由来の甘味と フレッシュでジューシーな味わい。 使用原料米 原料米:大田原産 吟のさと 精米歩合 55% 酵母 M-310 10号 ブレンド 粕歩合 日本酒度 −2 酸度 1.6 アミノ酸度 アルコール度 16.2度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
11,000円
【限定品】三井の寿 100回目の酒造り Rinascita2023(復活) 蔵元コメント 100年以上前に三井郡で栽培されていた幻の酒米 三井神力を復活使用し、 100年以上前に採取・頒布されたが長く眠っていた、酵母 協会2号で仕込み、 100回目の造りで現代とは違う100年前の仕込み方で歴史深い味わいを醸し出しました。 100年前の味わいを先入観なく感じて欲しいため、 あえて日本酒度、酸度、アミノ酸度、精米歩合は表記していません。 ただ純米大吟醸規格であることだけはお知らせします。 使用原料米 三井神力 100% 精米歩合 酵母 協会2号 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
3,278円
三井の寿 +14 大辛口 純米吟醸 山田錦 限定酒 生酒 +14の大辛口の純米吟醸を山田錦でかもす意欲作。 山田錦を9号酵母で仕込み、 とかく大辛口のお酒にかもすと どうしても旨みを殺してしまい 淡白なお酒になりがち このお酒のきもは 辛口でありながらお米の旨みを残した純米吟醸です。 今年の山田錦は例年より硬く、全国的な山田錦不足にも悩ませながらの仕込み 完全 一回限りの限定酒 生酒 バージョンです。こ ラベルはレギュラーの酒ラベルの 逆バージョン 白バックの赤文字の ホームユニフォームラベルです。 使用原料米 麹米:掛米:山田錦100% 精米歩合 麹米:60% 掛米:60% 酵母 協会901号 粕歩合 日本酒度 +14 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2 アルコール度 14度 飲み方 〇お燗/◎常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
2,079円
スパークリング 山本 要冷蔵 秋田県山本郡八峰町 飲み口のキリッとした爽快感と柔らかい味わい。 酸味と、ほのかなと甘味と旨味。 炭酸のガスの刺激が心地良い。 ほのかに甘い香りを漂わせながら辛口(EXTRA DRY)。 瓶底には澱(にごり)部分が少量あります 生産本数2000本の限定品 全体の5%ほど滓が入っていて、 この滓から2次発酵し、 日本酒度+2で壜詰めしたものが 現在+11まで進みました。 いい具合に活性しました。 味は エクストラ・ドライ。 乾杯で飲まれるにはドライすぎるので 肉料理や油料理などと一緒にお飲み頂ければ good ! 使用原料米 秋田酒こまち 精米歩合 麹米:50% 掛米:55% 酵母 秋田酵母 No.12 粕歩合 日本酒度 +11 酸度 1.8 アミノ酸度 1.0 アルコール度 14.5度 飲み方 ◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法はクール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 瓶内には二次発酵による ガスが充満しているため、 開栓の際に、 酒が吹き出す場合が御座います。 ゆっくりと開け閉めを繰り返しながら 開栓してください。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
6,380円
菊姫 大吟醸 石川県白山市鶴来にある菊姫酒造 全国には、なかなか無い自家精米の縦型精米器を多数持ち お米、精米、仕込、熟成と言ったものへのこだわり それに関わるかかわる酒造技術への蔵人の知識は本当にすごいものがある。 この大吟醸は 兵庫県美嚢郡吉川町産の最高級品 山田錦を 50%まで精米し 仕込まれる 長期熟成させ、まろやかな風味と舌触りを醸し出す。 菊姫を代表する吟醸酒です。 吟醸香が特徴で、充分に熟成させた旨みを持つ。 菊姫と言えばこの大吟醸では、、、と言われる蔵を代表するお酒です。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100% 精米歩合 50% 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 17〜18度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
2,860円
杉錦 菩提もと 純米 菩提もとは古来からの素朴な造り方で「生もと」の原型といわれる造り方。 杉井酒造では4年前から 250kgほどの小仕込みで試して、今年は安定的に造ることが出来たため 500kgの仕込みで販売することにこぎつけました。 その造り方ですが 1合ほどの炊いた飯と一掴みの麹を布の袋に入れて一斗ほどの水に漬けておきます。 この時、モトの掛け米にする白米を生のまま一緒に水に入れます。 五日くらい放置しておくと柔らかな飯は自然に溶けだし 乳酸菌が繁殖して水は酸っぱくなり, 自然に酵母菌も繁殖して来ます。 そこで漬けておいた白米を取り出して蒸し、 麹とこの酸っぱい水を加えてモトを仕込みます。 この酸っぱくなった水を使って仕込みをおこなうと 生もとや山廃もとの様に、 乳酸菌の出す酸で雑菌を繁殖が抑えられ、 この環境になると酵母が増殖することが出来るようになり、 発酵が進み酸とアルコールの生成が進み仕込み後8日程でモトが出来上がります。 このモトと種火として3段仕込みされます。 杉井酒造さんでは今年はもろみも順調に経過しすっきりしたお酒に仕上がったとのコメント 実際飲んでみると瑞々しい酸が爽やかで、冷やすより、やはり常温かお燗にすると 食虫酒として実に美味しいお酒かな、、、と感じるお酒になっています。 静岡県産『誉富士』を70%まで磨き上げた菩提もと仕込の純米酒です。 使用原料米 静岡県産 誉富士 精米歩合 70% 酵母 無添加 粕歩合 日本酒度 +8 酸度 2.1 アミノ酸度 1.2 アルコール度 13.8度 活性炭 未使用 飲み方 ◎お燗/◎常温/○冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を...
4,136円
2,585円
獅子の里 純米酒 旨みのあるお酒。 燗にすると旨みがありながら キレがあり心地が良い。 毎日の晩食に飲み飽きせずに ぴったり! 味にふくらみのある純米酒です。 冷やはもちろん、お燗まで 幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 使用原料米 五百万石 精米歩合 65% 酵母 粕歩合 日本酒度 +5 酸度 アミノ酸度 アルコール度 14% 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,155円
喜久醉 特別本醸造 爽やかな香り、 コクと絶妙な 調和を見せる。 コストパフォーマンスが非常に高いお酒 使用原料米 麹米:山田錦 掛米:日本晴 精米歩合 60% 酵母 静岡酵母 粕歩合 日本酒度 +6.5 酸度 1.3 アミノ酸度 アルコール度 15〜16度 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
3,025円
黒牛 純米 雄町 瓶燗急冷 酒造好適米 雄町 を使用、 凝縮されたふくよかな旨みがあり、 香りは穏やかな吟醸香。 ぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。 コストパフォーマンス抜群のお酒です。 使用原料米 使用米:雄町 精米歩合 60% 酵母 協会901号 粕歩合 % 日本酒度 +5 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0 アルコール度 16度 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
3,940円
四季桜 花の宴 特別純米 生詰 生詰酒で華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴です 使用原料米 五百万石(新潟) 精米歩合 60% 酵母 粕歩合 日本酒度 +3.0 酸度 1.5 アミノ酸度 アルコール度 16.2% 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
3,751円
三井の寿 純米吟醸 無農薬 山田錦 「無農薬栽培山田錦」を60%精米し 「協会9号酵母」で醸した限定品 阿蘇で農薬、化学肥料を使用しないオーガニックな米作りをしている 喜多いきいききらぶさんの「無農薬栽培山田錦」を使用した純米吟醸酒。 洗練された旨みと裏打ちする酸が品の良いお酒に仕上がっている。 使用原料米 精米歩合 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 飲み方 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
4,070円
獅子の里 純米吟醸 酒未来 原料米の酒未来は 父系に美山錦と母系に玉苗(山田錦×金文錦)の交配により 短稈・耐寒・大粒・円盤状心 白を備え、日本酒の明るいの未来を願って栽培された 東北地方代表格の酒造好適米です。 この酒未来を穏やかな香りの 金沢酵母で醸し、食中酒タイプに 仕上げているおすすめのお酒です。 酢を使った料理との相乗効果が楽しめます。お試しあれ! 使用原料米 酒未来(山形県産)100%使用 精米歩合 55% 酵母 金沢酵母(協会14号) 粕歩合 日本酒度 -5 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0 アルコール度 16度 総米1,200KG仕込み 瓶燗1回火入 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
獅子の里 純米吟醸 梟ラベル 麹米に雄町、掛米に八反錦を使用。、 味わいは爽やかで、軽快! 清涼感のあるキレ味をお楽しみください。 使用原料米 麹米:雄町 /掛米:八反錦 精米歩合 60% 酵母 金沢酵母14 粕歩合 日本酒度 +1 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0 アルコール度 16度 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
2,255円
菊姫 吟醸あらばしり 生詰 要冷蔵 菊姫王道の仕込み方 山廃仕込みで醸した吟醸あらばしり。 酒名のように、この時期に味わえる限定醸造品 原料米は、兵庫県吉川町産特A山田錦、 菊姫のこだわりの自家精米で55%まで磨き上げ、 白山の伏流水を仕込水に仕込まれる。吟醸タイプの あらばしり です。 あらばしりとは、酒袋からしたたる最初の一番搾りを、 濾過せずフレッシュな部分だけを特別に瓶詰めしています。 新酒搾りたて荒々しさと、芳醇な味わい そして後口のキレの良い余韻と味わいをお楽しみください。 時間経過と共に熟成されどんどん変化する味わいにも ご注目です。 限定酒 (正規特約店のみ取扱い ) 。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100% 精米歩合 65% 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
群馬泉 初しぼり 特別本醸造 原酒 生酒 お米の甘みと山廃仕込みによる しっかりとした酸により、絶妙でふくよかな味わいが特徴です。 熟成段階の若い時より 熟成を重ねる事による変化を、十分に味わえる 旨みのあるお酒です。 熟成され、甘酸のバランスがとれ一体となった時すばらしいお酒に 変化します。 コストパフォーマンス抜群です! 山廃仕込のコクのある 旨さを味わえるお酒です。 使用原料米 群馬 若水 精米歩合 60% 酵母 粕歩合 日本酒度 +2 酸度 2.1 アミノ酸度 アルコール度 18% 飲み方 ○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
2,200円
菊姫 菊 菊姫らしい味わいを 手ごろな価格でお愉しみいただける定番酒ですが、 原料米から造り・熟成に至るまで、 菊姫の酒造りの基本をきっちり守っています。 燗でさらに旨味が冴えます。 使用原料米 山田錦、五百万石、糯米他 精米歩合 70% 酒母 山廃 熟成年数 1〜2年(複数年ブレンド) アルコール度 14度以上15度未満 飲み方 ◎お燗/◎常温/○冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
2,261円
菊姫 にごり酒 普通酒にも兵庫県特A地区の 吉川町産山田錦を原料米として使い 頑固なまでのこだわりをもつ菊姫。 発酵完了直前の甘味の強いもろみを そのまま練りひいた風雅の酒です。 もろみ自身が持つ旨さ(甘さ)を味わえます。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦 精米歩合 70% 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 14〜15度 飲み方 ○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
雪中梅 本醸造 新潟上越また新潟を代表するお酒、 柔らかで、ふくらみのある味わいで口当たりが大変良い。 かたくなに甘口を心情とする味わいを守り それがこのお酒を有名にしている。 使用原料米 山田錦/五百万石 精米歩合 63% 酵母 協会7号、協会10号 粕歩合 30% 日本酒度 −3.5 酸度 1.2 アミノ酸度 1.5 アルコール度 15.7 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
6,930円
出羽桜 雪漫々 大吟醸 すっきりとして香り豊か、 飲み口はサラリと切れて上品なお酒に仕上がっている。 辛口ですが、辛口にありがちな旨みのない薄さはなく、 熟成させた米の旨味とアルコールの甘味が 口中でのバランスよく優しく広がる飲み口。 低温でゆっくり貯蔵 出荷まで-5℃貯蔵、蔵元で2年熟成させた大吟醸、 熟成させる手間ひまにより 熟成による旨みを感じさせ、香りと味わいが、非常に豊か しかし、濃熟型の大古酒によく見られる 老酒様の 古酒らしい香りは感じられません。 爽やかな香りと軽快なのどごしのとても上品なお酒 プレミアムがつくほど人気も、わかります。 使用原料米 山田錦 精米歩合 45% 酵母 小川酵母 粕歩合 日本酒度 +6 酸度 1.2 アミノ酸度 アルコール度 15.7度 飲み方 ○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
3,465円
四季桜 貴酒しぼりたて 特別本醸造 生酒 要冷蔵 絞りたてをそのままビン詰し、生き生きした新酒の香りが特徴です。 使用原料米 の あさひの夢 は、一般米で酒造好適米と言われるものではありません。 一般米ではありますが 酒造好適米と遜色ない酒米で酒つくりに盛んに使われています。 全国的に見ても、一般米を使い仕込まれることが多く コストパフォーマンスにすぐれ、 とくにあさひの夢は食用でもお酒でもパフォーマンスを発揮しています。 やや辛口・濃醇 使用原料米 あさひの夢 他 精米歩合 60% 酵母 栃木酵母 粕歩合 日本酒度 +2 酸度 1.7 アミノ酸度 アルコール度 18.5度 飲み方 ○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
