ECHIGOYA
2,838円
山内杜氏に伝承される山廃仕込の技術と、現在の吟醸仕込みの技術を調和させた、杜氏入魂の自信作! 山廃仕込ならではのきめ細やかな酸味と、純米ならではの落ち着きのある風味をお楽しみください。JAN:4934803001503
ECHIGOYA
3,520円
しばらく使用が途絶えていた(協会12号酵母)による酒造りを復活いたしました。マスカットや苺様の爽やかな香り、ほどよい甘味とシャープな酸味が特徴です。原材料名:山田錦100%精米歩合:45%アルコール分:16度JAN:4900516147731
ECHIGOYA
2,970円
最高の酒造好適米「山田錦」のみを、精米歩合50%に磨き上げて低温でじっくりと発酵させ、華やかな香りと豊かな味わいを引き出した純米吟醸酒です。
ECHIGOYA
8,030円
原料米である「亀の尾」は地元能代で収穫されたものを使用。一度は姿を消した幻の米「亀の尾」を喜久水の先代が日本各地をまわり原種を見つけ、長い年月をかけて復活させた酒です。クール便になります。
ECHIGOYA
1,404円
純米酒の最高峰。古くから植え継がれてきた広島の酒米「八反錦」で醸した素朴で奥深い味わい。純米吟醸幻は58%まで精米した八反錦を使い、米こうじ造りに特に時間をかけ「旨味」と「香り」の調和を大切にして醸した純米酒です。八反錦で醸すお酒は、しぼりたてのときには淡麗だが芯が通った張りのある酒質となる。そして、半年が経つ秋には、やわらかだが腰のある小味の利いた旨酒となる。
ECHIGOYA
2,599円
契約栽培した山田錦のみを使用し、丹念に仕込んだ純米大吟醸の中汲みのみを封じ込めました。搾りたてならではのフレッシュさを纏った洗練された香りと味わいが特長です。原料米:山田錦精米歩合:50%アルコール分:16度日本酒度:+5酸度:1.4要冷蔵JAN:4976876243154
ECHIGOYA
3,245円
地元の自慢の酒造好適米(長野県産 しらかば錦100%)使用!フレッシュでピチピチした吟醸香が特徴。出来立てをそのまま版に詰めた無濾過生原酒の純米大吟醸です。精米歩合:49%アルコール分:17度JAN:4955259125652クール便になります。
ECHIGOYA
1,628円
「2003年版 地酒人気銘柄ランキング」(株式会社フルネット発行) での10年連続「吟醸酒部門」第1位を記念して発売された季節限定酒です。 山田錦らしい奥行きのある深い味わいが楽しめます。 日本酒度 +5(辛口) 酸 度 1.4(芳醇) アルコール度 16%〜17% 使 用 米 山田錦 精米歩合 50% 使用酵母 小川酵母 楽しみ方 冷やして クール便になります。
ECHIGOYA
2,670円
【原料米】全量契約栽培米使用 山田錦55%(兵庫県多可郡中区産)金紋錦45%(長野県下高井郡木島平産)【精米歩合】68%【製造法】特別純米 純米大吟醸酒混和(混和率/精米歩合50%2割5分)【アルコール度】15度【日本酒度】+6【酸度】1.6【味わいのタイプ】コクとキレが最高のバランス原材料:米、米麹精米歩合:68%アルコール分:15度原料米:全農契約栽培米・特別栽培米使用山田錦 五割五分(兵庫県多可町中区産)金紋錦 四割五分(長野県下高井郡木島平産)日本酒度:+6酸度:1.6味わいのタイプ:コクとキレが最高のキレがキレが最高のバランス飲み方:冷やす・常温・お燗すべて美味いです。 蔵の姿勢:純米仕込みのお酒にはそれぞれ固有の色合いがあります。純米蔵・福光屋ではお酒本来の色合いを大切にしています。(炭素濾過などしません。)製造者:株式会社 福光屋住所:石川県金沢市石引ニ丁目8-3電話:076-231-2191JAN:4976876232103 製造年月:随時更新してます。
ECHIGOYA
3,458円
酒別:純米大吟醸アルコール度数:16度内容量:1800ml使用米等:(麹米)五百万石/(掛米)新潟県産米精米歩合:50%日本酒度:-6酸度:1.7アミノ酸:1.2酵母:新潟G9酵母保存方法:要冷蔵特約店限定流通JAN:4993021207533米:山田錦や雄町など日本全国数ある原料米がある中で、今一度原点に立ち返り(新潟県産米)を全量使用。特に麹米には、新潟県農業試験場が開発し、1957年に品種登録された(五百万石)を使用しております。スッキリとした中にも、旨味を感じられる味わいになります。水:仕込み水は、蔵から車で15分ほどの蓬平地区を使用。冬は5mに及ぶ積雪があり、その雪解けから豊富な湧水がある山古志地区の玄関口です。軟水であるため比較的発酵は穏やかですが、その分滑らかできめ細かいお酒を造る事に適してます。酒:(新潟G9酵母)を使用。新潟県醸造試験場が開発した県内酒蔵限定の酵母です。ベースは(きょうかい9酵母)で、香りのバランスが良く、比較的酸も穏やかなのが、特徴です。(生詰め酒)は、(さんずい純米大吟醸無濾過生原酒)を火入れし、低温で貯蔵熟成し、味と香りのバランスがとれた時期に生詰めを行いました。深みのあるまろやかな味わいが特徴です。飲み頃温度帯:冷酒:6〜8℃程度(冷蔵庫にて4時間程度)常温おすすめの料理:旨味がます秋の食材にピッタリ合わせられます。(焼き秋刀魚、鮭のキノコのクリーム煮など)
ECHIGOYA
32,986円
「能鷹 大吟醸」は、 越後杜氏入魂の一滴。 淡麗のうま口の酒、大吟醸らしい力強さがあります。気品のある香りを楽しんで頂くため、冷酒でお召し上がり下さい。クール便になります。
ECHIGOYA
1,309円
原材料 /米、米こうじ、清酒粕 蒸留方法 /減圧蒸留 JAN:45326200008332008年4月より、八海山の本格米焼酎、黄麹三段仕込「宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)」が発売されました。「宜有千萬」とは、中国で古くから使われている吉語で、「限りなく多くの福が得られるように」という意味の言葉です。日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」で、きめ細やかなモロミ管理を行っています。発酵途中に清酒粕を加えることで、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。
ECHIGOYA
1,265円
お湯割りが最高です。濃醇でコクかあり芋の旨味がしっかりでています、是非是非お湯割りをお試しください。JAN:4934317002142
ECHIGOYA
390円
常温地下貯蔵 二年ふくよかな味わい、熟成による深みは、是非温燗でお楽しみくださいませ。JAN:4901030275962●ワイン,ハードリカーなど古酒について、年代ものなどにみられる多少の傷等やラベルの汚れ黄ばみ等及び液面低下などがある場合もございます。またキャップがコルク栓の場合は開栓時に砕ける可能性がありますので、よくコルクを湿らせてからゆっくりと少しずつ開封するようにしてください。一気に力を加える事によりコルクが砕ける事もございます。返品、返金はできませんので、画像を確認、ご理解の上お買い求めください。
ECHIGOYA
3,458円
原材料を新潟県産にこだわったさんずいブランド。日本酒を愛するすべての人たちの(明日を潤す一滴となるように醸したおさけです。(生詰め酒)は、(無濾過生原酒)を火入れし、低温で貯蔵熟成し味と香りのバランスが取れた時期に生詰めを行いやした。深みのあるまろやかな味わいが特徴です。アルコール:16%精米歩合:50%保存方法:要冷蔵内容量:1800mlJAN:4993021207533
ECHIGOYA
7,500円
兵庫県吉川産 特A地区 山田錦100%アルコール分:17度内容量:720ml精米歩合:28%日本酒度:+3.0使用酵母:k 901酸度:1.4アミノ酸度:0.6杜氏:岡井 勝彦(能登杜氏組合員)製造者:株式会社 名手酒造店 和歌山県海南市黒江846番地 073-482-0005JAN:4933999000125
ECHIGOYA
38,280円
甘味が広がるまろやかな口当たり、その名の通り美しい女性的な味わいのお酒。クール便になります。
ECHIGOYA
7,627円
皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒。最適な仕込量(総米600kg)、全て袋吊りで搾るなど、小さなことから全てを見直した当蔵の最高峰。リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあり、飲み頃の温度は5〜15℃くらいが最適。程よく熟成させて出荷しますが、一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。クール便になります。
ECHIGOYA
34,320円
甘味が広がるまろやかな口当たり、その名の通り美しい女性的な味わいのお酒。 ◇山田錦100%使用(精米歩合45%) ◇アルコール:15度以上16度未満 クール便になります。
ECHIGOYA
1,870円
コンセプト:片野桜のチャレンジ商品をTHEOR(セオリー)とし、第一弾はアルコール15度の原酒挑戦しました。味わい:穏やかで爽やかな香りと洋梨を感じさせる甘みが特徴です。開栓から日を重ねるごとにジューシーさが増していきますので是非変化を楽しんでいただける幸いです。使用米:岡山県産 雄町 100%使用精米歩合:55%アルコール度数:15度(原酒)日本酒度:-10酸度:1.9アミノ酸:1.3酵母:協会7号製造者:山野酒造株式会社大阪府交野市私部7丁目11番2号JAN:4995190683217
ECHIGOYA
1,092円
しっかりした熟成を感じ、どっしりと旨い酒になりました、食中酒として、燗酒でも冷や酒としても、常温でも、うまいオールラウンダーな酒です、一回入れですので、フレッシュさもあり酸が決まってます。以外ととんかつや赤みの刺身なんかとも良く合います。JAN:4524919111122
ECHIGOYA
11,550円
※有料箱(ギフト用・包装・のしサービスなど)は、PC左上バナー又は こちら⇒ 包装コーナーより商品と一緒にお買い求めください。 ※クール便となります。 雪の茅舎 他ラインアップ はこちら⇒ 秋田の地酒、トップクラスの実力! 純米大吟醸を本生にて瓶詰めしたナンバリング特別出荷品。純米酒の頂点を目指して醸されたお酒です。35%まで精米した山田錦、蔵で分離選抜した自社酵母を使用。袋吊りで一番良いところだけを採った贅沢な逸品。 生酒ならではの特別限定酒。高貴な香りと風味豊かな味わいをお楽しみ下さい。 ◇原料米:山田錦 ◇精米歩合:35% ◇使用酵母:蔵内保存 ◇甘辛:中口 ◇濃淡:中庸 ◇温度帯:○常温、◎花冷え(10度前後)、◎雪冷え(5度前後) ◇JAN:4934803001536 ◇蔵元:斎弥酒造店(秋田県由利本荘市) [ ギフト 贈り物 至福 究極 お酒 飲み比べ バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮 年末 年始 正月 贈答用 ]
ECHIGOYA
19,800円
伝兵衛蔵 他ラインナップ はこちら⇒ 芋の甘みを存分に引き出す黒麹仕込み、伝統製法で醸した渾身の逸品 鹿児島県産の黄金千貫芋を、黒麹で仕込みました。甕仕込み・木桶蒸留・甕貯蔵の伝統製法で作られた本格芋焼酎です。 黒麹が醸すコクのある風味と、上品で弾力のあるとろみが楽しめます。 ◇酒類:芋焼酎 ◇原材料:黄金千貫芋(鹿児島県産さつま芋)、米麹(国産米) ◇麹:黒麹 ◇アルコール:25度 ◇JANコード: 4951693161515 (1800ml) 4951693161522 (720ml) 4951693191437 (300ml) ◇蔵元:濱田酒造 伝兵衛蔵(鹿児島) [ 至福 究極 お酒 飲み比べ 福袋 ]
ECHIGOYA
1,538円
黒麹を使用し、シェリー樽に入れるこだわりようです。本格米焼酎を長期熟成してさらにキレ味を出すために麦焼酎入れる拘りは本気度を感じます。JAN:4996734257284
ECHIGOYA
3,300円
出羽桜 純米大吟醸 一路一筋の(みち)が続いている。先達(せんだつ)が切り開いてくれた真実一路。この(みち)を揺るぎなく、真っすぐ歩く。プロフェッショナルの覚悟と誇り、そして学びを持って。私の後ろにも一筋、路ができる。英国の酒類品評会(IWC 二〇〇ハ)SAKE部門において、その名を歴史に刻む。原料米に山田錦を100%使用。瓶火入内容量:720ml原料米:山田錦100%精米歩合:45%アルコール:15度から16度味:淡麗辛口まろやかな米の旨味が口いっぱいに広がりエレガント!JAN:4972009000809製造年月21.3※送料無料適用時、北海道・九州・沖縄への配送は別途送料がかかります(通常よりお安く設定、東京出荷のため距離長くお値段少々かかります、すみません)。下記をご確認下さい。ご理解よろしくお願いいたします。北海道・九州:600円,沖縄:870円(税込み)※現在のシステムでは、送料の自動計算ができません。正式送料は、楽天からの自動配信メールとは別の当店よりの確認メールにてご確認ください。
ECHIGOYA
3,458円
原材料を新潟県産にこだわったさんずいブランド。心地よい香りと甘味は、メロンを彷彿するフルーティな香りと口に含むとジューシーな高品質な旨味、甘味が感じられます。発泡感すら感じら爽やかさです。(さんずい)偏は水を表し、他の漢字につけられて意味をなします。蔵元の命とも言える水と、伝統的な技術が出会うことで醸される清酒づくりの原点を表現しました。(蔵元より)JAN:499302120クール便になります。
ECHIGOYA
3,457円
原材料を新潟県産にこだわったさんずいブランド。心地よい香りと甘み、深みのある味わいが特徴です。搾りたてのお酒を出来る限り空気に触れさせない(直汲み)ならではのフレッシュな味わいをご堪能ください。JAN:4993021207595クール便になります。
ECHIGOYA
15,400円
※包装・のし ご希望は、注文備考欄・メール・TELより無料にて承ります。 取混ぜ梱包 におすすめ日本酒たち はこちら⇒ 愛知・奥三河を代表する銘酒:空 で有名な関谷醸造。創業150年の節目の記念に造り上げた年に一度きりの純米大吟醸酒なのです。 自社栽培の夢山水を精米歩合30%まで磨き、酒蔵の最善の成果、蓬莱泉の今を問うお酒です。心地よく華やかで高貴な香り、とろける甘味の逸品。◇ Houraisen Maka Junmaidaiginjo◇酒質 純米大吟醸酒◇使用米:夢山水(自社栽培、原料米・麹米)◇精米歩合:30%◇アルコール:16度◇JANコード: 4943666000044 720ml、 4943666000020 1800ml◇関谷醸造(愛知県)[ ギフト 贈り物 至福 究極 お酒 飲み比べ 福袋 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮 年末 年始 正月 贈答用 ]
ECHIGOYA
2,145円
JAN:4907974710088クール便になります。
ECHIGOYA
1,928円
醪(モロミ)を搾る際に最初にほとばしる部分。豊かに広がる吟醸香と米の旨味、みずみずしさが大人気!原料米:山田錦・金紋錦精米歩合:60%アルコール分:16度日本酒度:+3酸度:1.4(要冷蔵)JAN:4976876242980
ECHIGOYA
4,070円
垂直落下式とは雫酒の事です。天井まで吊るしてよい高さからポタポタと酒袋より落ちる様から、、、。大変希少でどこの蔵元様でも全体の10%位しか取れません。フルーティでストレスの無い味わいは、正しく別物です。大変希少で美しい味わいです。JAN:4513250022204原料米:山田錦100%精米歩合:55%アルコール:16度
ECHIGOYA
3,950円
雄町米100%使用。伝統技法のきもと造りは蔵人から蔵人に継承される(巧みの技)です。その巧みの技が実を結ぶ爽やかな吟醸の香りと透明感のある上品な味わいです。日本酒度:+2酸度:1.3容量:1800mlアルコール分:16%JAN:4990545171708
ECHIGOYA
4,510円
華やかな香りと.絹のようになめらかな気品ある口当たりが特長です。冷やしてお召し上がりください。精米歩合:50%アルコール分:50%JAN:4983422312097
ECHIGOYA
1,650円
越前町産酒米と八坂神社の御前水(延命の水)により醸された飛鳥井 純米吟醸をどうぞご賞味ください。原材料名:米(国産)、米麹(国産米)原料米:越前町糸生地区産 五百万石100%使用精米歩合:50%アルコール分:15度以上16度未満日本酒度 +5酒米耕作者 渡辺 文夫氏JAN:4513336053115※送料無料適用時、北海道・九州・沖縄への配送は別途送料がかかります(通常よりお安く設定、東京出荷のため距離長くお値段少々かかります、すみません)。下記をご確認下さい。ご理解よろしくお願いいたします。北海道・九州:600円,沖縄:870円(税込み)※現在のシステムでは、送料の自動計算ができません。正式送料は、楽天からの自動配信メールとは別の当店よりの確認メールにてご確認ください。
ECHIGOYA
5,500円
冨士酒造が醸す無濾過生原酒シリーズの中でも、極めて高い精米歩合を誇る超限定酒。ボトルの裏の説明をよくお読み下さい。JAN:4983852773123クール便になります。
ECHIGOYA
2,300円
春の豊かな生命力を感じさせるフレッシュで甘口の純米大吟醸 無濾過生原酒です。ふんわりした、フレッシュな甘口です。越淡麗100%JAN:4537616060754クール便になります。
ECHIGOYA
2,380円
精米歩合:70%アルコール度数:15以上16度未満甘辛度:やや辛口兵庫県産の山田錦を使用した自醸酒100%の純米酒(生一本)です。(山田錦100%使用) 燗よし、冷やよし飲み飽きせずに料理の風味を引き立てます。製造年月:31.03JAN:4979370102156
ECHIGOYA
3,300円
※有料箱(ギフト用・包装・のしサービスなど)は、PC左上バナー又は こちら⇒ 包装コーナーより商品と一緒にお買い求めください。 取混ぜ梱包 におすすめ焼酎たち はこちら⇒ 黄麹による焼酎づくりを復活!伝統製法にこだわった本格芋焼酎 かつての麹:黄麹は、繊細がゆえに雑菌に強い黒麹や白麹が主流に。伝兵衛蔵では、焼酎づくりの原点である黄麹を復活。実力ある味わいに仕上げました。 鹿児島県産の黄金千貫芋を黄麹で仕込みました。甕仕込み・木桶蒸留・甕貯蔵の伝統製法にこだわった本格芋焼酎です。 柔らかな飲み口と、洗練された潤いのある後口が楽しめます。研ぎ澄まされた焼酎を五感でお楽しみ下さい。 ◇酒類:芋焼酎 ◇原材料:黄金千貫芋(鹿児島県産さつま芋)、米麹(国産米) ◇麹:黄麹 ◇アルコール:25度 ◇JANコード: 4951693130610 (1800ml) 4951693130627 (720ml) 4951693191413 (300ml) ◇蔵元:濱田酒造 伝兵衛蔵(鹿児島) [ ギフト 贈り物 至福 究極 お酒 飲み比べ 福袋 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮 年末 年始 正月 贈答用 ]