酒の志筑屋楽天市場店
3,080円
※生酒です。品質管理の為、クール便発送の設定となっています。冬など寒い時期に通常便での発送をご希望の方は必ずご連絡ください。その場合はクール代を引かせていただきます※ 〜刈穂の酒造り、壱〜 刈穂の酒造りの特徴は蔵伝統の山廃仕込。蔵内に生息する自然酵母での仕込みによる多様な味成分とキメ細やかな旨味を引き出します。 〜刈穂の酒造り、弐〜 刈穂伝統の酒槽(さかふね)しぼりです。酒槽しぼりは非常に手間がかかるため、全てのお酒を槽でしぼる全国的にも非常に稀な蔵元です。無理な圧力をかけずに丁寧に搾られた酒は刈穂の特徴である力強さとキメ細やかさを持ち合わせます。 〜番外品+22〜 刈穂蔵伝承の山廃仕込みで極限までの発酵に挑んだ極辛純米酒。自家培養酵母(KSP)を使用し、辛さと旨みの両立という課題を追求した一本です。重厚な旨みとハードなキレを持った深みのある辛さが特徴です。 刈穂 山廃純米生原酒 番外品+22 DATA 原料米 美山錦、秋の精 アルコール度数 18~19度 精米歩合 60% 日本酒度 +22 酸度 1.9 容量 1800ml タイプ 生酒、原酒、要冷蔵品
3,740円
※生酒です。品質管理の為、クール便発送の設定となっています※ 〜澄酒部分のみ〜夏のシュワシュワ純米大吟醸として毎年初夏頃に出荷される大人気の「HANAYOMOE スプラッシュ 活性にごり」の仕込みを澄酒部分のみで瓶詰めした数量限定「花巴 山廃Jun Dai Dai 生酒」のご紹介。 〜花巴らしさ〜果実感もある甘やかな香味に、柑橘類を思わせるスッキリとした爽快な酸。そして高精白低温発酵による優しい苦味が特徴です。一般的な「華やかで軽快」な味わいの純米大吟醸とは一線を画した、酸が印象的な花巴らしさ全開の一本で花巴の魅力に浸ってみてはいかがでしょうか。 花巴 山廃Jun Dai Dai 生酒 DATA 規格 純米大吟醸 原料米 契約栽培米 アルコール度数 17度 精米歩合 50% 日本酒度 --- 酸度 --- 容量 1800ml タイプ 生酒、無濾過、原酒、要冷蔵品
1,695円
〜黄金千貫〜一般的な芋焼酎は原料のサツマイモを蒸して仕込みますが、この焼酎は、鹿児島県産の黄金千貫を、溶岩プレート釜を用い、種子島産・薩摩椎(サツマジイ)の炭火で、じっくり焼いた焼芋を使用しました。〜炭火でじっくり〜炭火でじっくり焼いたことによりサツマイモの旨みが濃縮され、炭火の香ばしさが芋本来の甘みを際立たせコクに深みを醸し出し、まさに初体験の旨さが楽しめます。 農家の嫁 炭火焼芋焼酎 25度 DATA 産地 鹿児島県 原料 黄金千貫(焼き芋)、米麹 製法 黒麹、常圧蒸留、 アルコール度数 25度 蔵元 霧島町蒸留所 容量 720ml雑誌、新聞、テレビにも多数掲載!!
3,850円
※生酒です。品質管理の為、クール便発送の設定となっています※ 〜藤崎そう兵衛商店〜創業から290年を超える歴史ある藤崎そう兵衛商店。2018年には伝統である「技で磨き、心で醸す」酒造りを深めるために、埼玉県の長瀞町に移転し長瀞蔵を設立。熊谷出身の若手杜氏を筆頭に全員が地元育ちの蔵人。長瀞町風布地区に湧き出る水で仕込み、埼玉県で初の酒米さけ武蔵を使用。【人・水・米】を埼玉にこだわった、埼玉でしかできない酒造りに挑戦しています。 〜あらばしり〜そんな藤崎そう兵衛商店から「長瀞蔵 純米吟醸生原酒 あらばしり」のご紹介です。米、水、人、全てが埼玉の埼玉地酒。白ブドウや幸水梨のような華やかな香り。プチプチと弾ける微発泡感。甘味と軽い苦味を伴った躍動感溢れる味わい。キリッと冷やしてお召し上がりください。 長瀞蔵 純米吟醸生原酒 あらばしり DATA 原料米 さけ武蔵 アルコール度数 15度 精米歩合 60% 日本酒度 --- 酸度 --- 容量 1800ml タイプ 生酒、原酒、要冷蔵品
