酒之郷吉田酒店
1,595円
商品説明 【桜花吟醸酒 本生】出羽桜の代表銘柄のひとつ。地酒界を代表するスタンダード吟醸酒「桜花吟醸酒」の本生タイプ。火入れ酒にはないフレッシュな風味とみずみずしく爽やかな香味が好印象です。吟醸香と呼ばれる林檎や洋梨を思わせる上品な香りと「本生」でしか味わえない爽快感。シンプルな中にも奥深さのある吟醸酒です。 ※商品の特性上クール便でのお届けとなっております。誠に恐れ入りますが、クール料金はお客様のご負担となりますので、ご了承の上ご注文いただきますようお願い致します。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 麹米:美山錦 掛米:雪化粧 日本酒度 +5.0 精米歩合 50% アルコール度数 15.5% 保存方法 要冷蔵をお願いします 化粧箱 化粧箱なし(ギフト対応×)出羽桜を代表するベストセラー吟醸酒!!! 【 脱酸素装置 】出羽桜の本生酒は、独自の脱酸素装置でお酒に含まれる酸素を除去し、出荷されるまで酸化しないよう貯蔵管理されています。 桜花吟醸酒の前身である 「 出羽桜 中吟 」 を発売したのは1980年。当時、吟醸という言葉は認知されていませんでした。吟醸酒の素晴らしさを知って欲しい。もっと手軽に吟醸酒に親しんで欲しい。そんな願いを込めて出羽桜では造り続けています。 『 2005年版 地酒人気銘柄ランキング 』( 株式会社フルネット発行 ) では、12年連続 『 吟醸酒部門 』 " 第1位 " をいただきました。 奥深い香りと淡麗でふくよかな味わいをお楽しみください。
2,970円
商品説明 【桜花吟醸酒】出羽桜の代表銘柄のひとつ。吟醸酒のパイオニア的存在で、最も有名なスタンダード吟醸酒です。酒米を50%まで磨き上げ、軽くてもしっかりとした味わいに。リンゴやメロン、洋ナシを思わせる爽やかな香りが最高です。 初心者の方にも安心して楽しんでいただけますので、入門用に特におすすめしたい吟醸酒です。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 麹米:美山錦 掛米:雪化粧 日本酒度 +5.0 精米歩合 50% アルコール度数 15.5% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 紙製化粧箱付(ギフト対応○)美味しい日本酒ができるまでをご案内させていただきます。初めの工程は酒米を蒸すところまで、「 原料処理 」 と呼ばれる工程です。よろしくお願い致します。 精米機です。出羽桜酒造で使っている精米機は、新中野製NF型全自動が3台。胴の長く見えるところに米が入ります。ご覧の通り酒米の精米機は縦型で、これは米の中心部だけを削りだすのに都合がよいのです。そして、精米機の命はなんといってもロール(砥石 「 といし 」 の部分)です。新中野は、"ノリタケ " の物を使用していますが、グレードは高いですよ。精米機の前に積んであるのが精米前の玄米です。玄米20俵を35%まで磨くのに約100時間かかります。 " 山田錦 " の玄米です。最も有名な酒米ではないでしょうか。他の米に比べ、米の心白が非常に大きく比較的扱いやすい米質の酒米です。 ただし、値段はけっこういいようです。さすがにブランド品ですね。主に大吟醸酒や純米大吟醸酒など、グレードの高いお酒に使われることが多く、酒米の王様といった感じです。この玄米を、前の写真で説明したように、時間をかけ丁寧に磨き酒造りに使うわけです。 山田錦を35% (中心部分の35%を残し、玄米の表面から65...
1,485円
商品説明 【桜花吟醸酒】出羽桜の代表銘柄のひとつ。吟醸酒のパイオニア的存在で、最も有名なスタンダード吟醸酒です。酒米を50%まで磨き上げ、軽くてもしっかりとした味わいに。リンゴやメロン、洋ナシを思わせる爽やかな香りが最高です。 初心者の方にも安心して楽しんでいただけますので、入門用に特におすすめしたい吟醸酒です。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 麹米:美山錦 掛米:雪化粧 日本酒度 +5.0 精米歩合 50% アルコール度数 15.5% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱なし(ギフト対応×)出羽桜を代表するベストセラー吟醸酒!!! 出羽桜吟醸酒の火入作業は湯殺菌方式で行われます。一般的に鑑評会出品酒に用いられる、吟醸酒の味と香りを逃さない最良の方法です。 桜花吟醸酒の前身である 「 出羽桜 中吟 」 を発売したのは1980年。当時、吟醸という言葉は認知されていませんでした。吟醸酒の素晴らしさを知って欲しい。もっと手軽に吟醸酒に親しんで欲しい。そんな願いを込めて出羽桜では造り続けています。 『 2005年版 地酒人気銘柄ランキング 』( 株式会社フルネット発行 ) では、12年連続 『 吟醸酒部門 』"第1位 "をいただきました。 奥深い香りと淡麗でふくよかな味わいをお楽しみください。
商品説明 【純米酒 出羽の里】このお酒は、出羽燦々に続く山形県独自の酒米「出羽の里」で醸造された純米酒です。「純米酒 出羽の里」は、すっきりとした素直な酒質が特長です。香味のバランスがよく、ほのかな含み香があり、ほっとする素朴で優しい味わいをお楽しみいただけます。"燗上がりする酒"と蔵元が言うだけあり、温めた時の印象の方が旨みや甘み、そしてまろやかさが増し、より深みのある日本酒らしい味わいを楽しめます。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 出羽の里 日本酒度 +1.0 精米歩合 60% アルコール度数 15.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱無し(ギフト対応×)IWC 2016「SAKE部門」の最高賞「チャンピオン・サケ」を受賞! 「純米酒 出羽の里」は英国の酒類品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2016」の「SAKE部門」において、最高賞「チャンピオン・サケ」を受賞いたしました。「出羽の里」の味のコンセプトは「大味必淡 たいみひったん」です。時代を超えて愛される大いなる味わいは、濃すぎず、必ず程良い淡さがある、という意味です。ここ数年、「香りが高く甘みが強い」日本酒が非常に人気がございますが、香り味ともに濃すぎない、すっきりとした綺麗な味わいも、日本酒本来の魅力であると出羽桜は考えます。また、「出羽の里」は、冷酒だけでなく、お燗して頂くと味が更に美味しくなる「燗上がり」する酒です。是非、様々な楽しみ方を通して、奥深い日本酒の世界を感じて頂ければと思います。原料米「出羽の里」は、山形県が11年の歳月を掛けて開発し...
2,860円
商品説明 【特別純米酒 一耕】“一"は「初まり」、“耕"は「農業」の意味。農業があって初めて日本酒が誕まれ、純米酒こそ日本酒の原点です。 一耕は蔵元では特別純米酒と表記していますが、品質的には純米吟醸酒といってもよい内容です。精米歩合55%の原料米(45%は米糠になります)を使い、低温長期発酵を行っています。純米酒にありがちな重い感じがなく、すっきりした飲み口と、上品な米の旨みが感じられるお酒です。穏やかな香りは料理の邪魔にならず食中酒としても最適。 お燗すれば更にまろやかさが増す「燗上がり」するお酒です。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 麹米:美山錦 掛米:雪化粧 日本酒度 +3.0 精米歩合 55% アルコール度数 15.5% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 紙製化粧箱付(ギフト対応○)高精白・低温発酵の為、純米酒特有の重い感じがありません。 口当たりは優しくのど越しはすっきり、ほのかに感じる米の旨みもお楽しみいただけます。コストパフォーマンスに優れた当店おすすめの純米酒です。燗酒全般でも美味しくお楽しみいただけますので、ぜひお試しください。 お燗の際は、飲む時に使う猪口やグラスを事前に温めておくと、注いだお酒が冷めにくく、いっそう美味しく召し上がれます。(お酒が水分で薄くなりますので、しっかりと水切りをしてください。) ○ぬる燗の目安徳利やグラス器の底に指を当て割と暑いと感じる程度。(熱すぎて指を離す程ではありません。) ○熱燗の目安徳利やグラス器の底に指を当てかなり熱いと感じる程度。(人によっては2〜3秒で指を離してしまう程) ※(注)・・・温める時は、火傷や怪我等に充分にご注意ください。
4,180円
商品説明 【純米大吟醸酒 生酛仕込み】江戸時代より続く製法「生酛仕込み」。日本酒の要となる味と香りを生み出す「清酒酵母」を自然界の厳しい環境で育てます。一般的に、酒母の育成には二週間を要しますが、生酛仕込みによる酒母の育成は、複雑な工程を経て、約一か月を要します。酒蔵に潜む「乳酸菌」を、酒母の仕込みタンク内に導く技は、まさに日本人の英知が生み出した奇跡。自然の乳酸で酒母を雑菌から守り、生命力に溢れた酒母を大事に育てます。生酛仕込みらしい芯のある力強い味わいと、出羽桜らしい華やかさを楽しめる純米大吟醸酒です。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 山田錦 日本酒度 -1.0 精米歩合 48% アルコール度数 16.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 紙製化粧箱付(ギフト対応○)出羽桜に根付く「 不易流行 」の精神。いつまでも変わらない本質的な物を大切にしながら、新しい変化も取り入れる。先代の才地に学び、モダンなアプローチで醸す「 生酛 」は、酒母が生み出す芯の強い酒質に、出羽桜らしい華やかさが加わり、古くも新しい酒として芽吹き始めました。出羽桜が心新たに受け継いでいく「 生酛 」の味をお試しください。
1,870円
商品説明 【大吟醸酒 山田錦 四割八分】酒米の最高峰「山田錦」で仕込んだプレミアム酒です。原酒を氷温貯蔵庫「酒眠蔵(しゅみんぐら)」で氷温熟成(-5℃)させ、角のない丸みのある味わいを更に引き出しました。愛され続ける華やかな香りと山田錦らしい奥行きのある深い味わいをお楽しみください。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 山田錦 日本酒度 +2.0 精米歩合 48% アルコール度数 16.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱なし(ギフト対応×)数多の酒米の中で、圧倒的な存在感を持ち続けている「 山田錦 」。 その歴史は、大正末期に遡ります。1923年に「 山田穂 」を母株、「 短稈渡船 」を父株として人工交配を行い、1936年に「 山田錦 」と命名され、今なお酒米の最高峰に君臨し続けています。山田錦で仕込んだ酒の良さは、「 上品で風格ある米の旨味 」であると考えます。醪を上槽後、原酒を氷温貯蔵庫「 酒眠蔵 」で氷温熟成(-5℃)させ、角のない丸みのある味わいをさらに引き出しました。また、「 瓶火入れ 」により、濃密な香りと風味も閉じ込めました。ぜひ、華やかさ・まろやかさ・後味の爽やかさ、をお楽しみください。
3,080円
商品説明 【辛口吟醸酒 泉十段】日本酒度+12度。吟醸酒ですが、冷からお燗まで幅広く楽しめる辛口吟醸酒です。 しっかりした味があり、飲みごたえのある旨味とコクを楽しめます。 数字が示す辛さよりも、ややマイルドな印象を受けますが、のど越しはとてもすっきりしています。 林檎を思わせる爽やかな上立ち香がありますので、飲む前に香りも楽しんでいただければと思います。 爽やかな香りと爽快なのど越し。個性的な一本です。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 美山錦 日本酒度 +12.0 精米歩合 50% アルコール度数 17.0%〜18.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 紙製化粧箱付(ギフト対応○)しっかりした辛口、林檎を思わせる爽やかな芳香。そして、すっきりとしたドライな咽越し。淡麗型のお酒が多い出羽桜の中で、旨味とコクを楽しめるちょっと変わった吟醸酒です。冷からお燗まで、幅広くお楽しみいただけますので、ぜひお好みの飲み方でお召し上がりください。
3,190円
商品説明 【桜花吟醸酒 本生】出羽桜代表銘柄のひとつ。地酒界を代表するスタンダード吟醸酒「桜花吟醸酒」の本生タイプ。火入れ酒にはないフレッシュな風味とみずみずしく爽やかな香味が好印象です。吟醸香と呼ばれる林檎や洋梨を思わせる上品な香りと「本生」でしか味わえない爽快感。シンプルな中にも奥深さのある吟醸酒です。 ※商品の特性上クール便でのお届けとなっております。誠に恐れ入りますが、クール料金はお客様のご負担となりますので、ご了承の上ご注文いただきますようお願い致します。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 麹米:美山錦 掛米:雪化粧 日本酒度 +5.0 精米歩合 55% アルコール度数 15.5% 保存方法 要冷蔵をお願いします 化粧箱 紙製化粧箱付(ギフト対応○)出羽桜を代表するベストセラー吟醸酒!!! 【 脱酸素装置 】出羽桜の本生酒は、独自の脱酸素装置でお酒に含まれる酸素を除去し、出荷されるまで酸化しないよう貯蔵管理されています。 桜花吟醸酒の前身である 「 出羽桜 中吟 」 を発売したのは1980年。当時、吟醸という言葉は認知されていませんでした。吟醸酒の素晴らしさを知って欲しい。もっと手軽に吟醸酒に親しんで欲しい。そんな願いを込めて出羽桜では造り続けています。 『 2005年版 地酒人気銘柄ランキング 』( 株式会社フルネット発行 ) では、12年連続 『 吟醸酒部門 』 " 第1位 " をいただきました。 奥深い香りと淡麗でふくよかな味わいをお楽しみください。
商品説明 【純米吟醸酒 雄町】冷からお燗まで幅広い飲み方でお楽しみいただける辛口タイプの純米吟醸酒です。2011年に開催されたIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)において、部門最高賞の「トロフィー賞」を受賞いたしました。適度なふくらみとキレのある味わい、五味のバランスがよく、雄町特有の旨みがたっぷりと感じられる純米吟醸酒です。冷しても温めても美味しくお楽しみいただけますので、お好みのお召し上がり方でどうぞ。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 岡山県産 雄町 日本酒度 +5.0 精米歩合 50% アルコール度数 16.7% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 紙製化粧箱付(ギフト対応○)酒母の工程です。酒母は " もと " とも呼ばれ、お酒の基本になるものです。酵母菌の増殖を目的に行われる、とても大切な工程です。出羽桜酒造山形蔵では、" 暖気樽 "(だきだる)と呼ばれる器具を使って、" 打たせ " や " 暖気入れ " と呼ばれる酵母の増殖を促す作業を行い、健全で優良な酒母を造っています。 酒母室(しゅぼしつ)です。小さなタンクで優良酵母をたくさん繁殖させるところです。出羽桜酒造山形蔵は、" 速醸もと " と呼ばれる方法で酒母を造っています。 暖気樽(だきだる)です。出羽桜山形蔵で使っているのはステンレス製のものです。写真のものは、少し凹んだりしていますが、愛着のある使い込まれた暖気樽です。また、熱湯の入った暖気はとても熱い為、直接素手で持ったり担いだりする場合は、厚手の布で暖気樽を巻き、火傷に注意しながら持っています。 見えるでしょうか?小瓶に入っている液体の底に白く見える部分が酵母です。酵母は、仕込みの前の段階、水麹と呼ばれる状態の " もと " に入れられます。 水・酵母・麹・乳酸を入れた " 水こうじ ...
1,650円
商品説明 【とろけるやまがた りんご】黄金色の蜜がたっぷり入った山形のりんご。山形は、りんごに蜜が入り美味しさが増す完熟期と、収穫期が重なる、恵まれた土地です。りんごの甘酸っぱく濃厚な味わいを活かすため、濃い目に仕上げていますので、よく冷やし、氷を入れたグラスでお楽しみください。また、吟醸酒を使用することで、りんごの香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 種類 リキュール 原材料名 りんごピューレ(りんご(山形県))、りんご果汁、醸造アルコール、日本酒、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC)、リンゴ酸 果汁 90%超 アルコール度数 8.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱なし(ギフト対応×)出羽桜酒造がある山形県天童市は生産量日本一を誇るラ・フランスをはじめ、さくらんぼ、もも、ぶどう、りんごなど豊富な果物が四季折々収穫されるフルーツ王国です。とろけるやまがたシリーズでは、大地の恵みと生産者の愛情をたっぷり受けた果実を使用し、果実感をふんだんに楽しめるリキュールとなっております。
商品説明 【とろけるやまがた ぶどう】十分な日照に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きい山形は、ぶどうの栽培に適しており、その歴史は江戸時代初期までさかのぼります。ぶどうの甘さと心地よい酸味をお楽しみ頂ける様に、濃い目に仕上げていますので、よく冷やし、氷を入れたグラスでお楽しみください。吟醸酒を使用することで、ぶどうの香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 種類 リキュール 原材料名 ぶどうピューレ(ぶどう(山形県))、ぶどう果汁、醸造アルコール、日本酒、砂糖 果汁 90%超 アルコール度数 8.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱なし(ギフト対応×)
商品説明 【とろけるやまがたラ・フランス】ラ・フランスの上品な甘みを活かした、口の中でなめらかにとろける食感が特徴です。1本当たり、3Lサイズのラ・フランスが5.5個入っており、とろりと濃い目に仕上げています。また、吟醸酒を使用することで、ラ・フランスの香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 種類 リキュール 原材料名 ラ・フランスピューレ(山形県産)、ラ・フランス果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC) 果汁 90%超 アルコール度数 8.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱なし(ギフト対応×)
商品説明 【とろけるやまがた もも】盆地が広がる山形の夏は、日中は暑く、夜は涼しいという特徴があります。この寒暖差が桃を甘く、美味しく育てます。1本当たり、贅沢に5.5個の桃を使用し、とろりとした食感を第一に仕上げております。また、吟醸酒を使用することで、桃の香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 種類 リキュール 原材料名 桃ピューレ(桃(山形県))、桃果汁、醸造アルコール、日本酒、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC)、クエン酸 果汁 90%超 アルコール度数 8.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱なし(ギフト対応×)出羽桜酒造がある山形県天童市は生産量日本一を誇るラ・フランスをはじめ、さくらんぼ、もも、ぶどう、りんごなど豊富な果物が四季折々収穫されるフルーツ王国です。とろけるやまがたシリーズでは、大地の恵みと生産者の愛情をたっぷり受けた果実を使用し、果実感をふんだんに楽しめるリキュールとなっております。
110円
商品説明 【出羽桜酒造 720ml用1本入れ化粧箱】出羽桜酒造720ml容量の商品にお使いいただける1本入れ化粧箱です。化粧箱の付属がない商品をご贈答用にお使いいただく際にご利用ください。こちらの商品単体でのご注文はお断り致します。お酒とご一緒にご注文いただきますようお願い致します。
2,255円
商品説明 【雅山流 純米大吟醸酒 翠月】雪深い吾妻山系の伏流水と、自社田で栽培された酒造好適米「出羽燦々」を使って地元蔵人の方が丁寧に醸した純米大吟醸酒です。 出羽燦々の持ち味であるやわらかさを大切に、適度な熟成感を加え、特に香味のバランスを重視。飲み飽きする事のない酒通向けの酒質に仕上がっています。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト用化粧箱をご注文ください。 産地 山形県米沢市 蔵元 新藤酒造店 原料米 自社栽培 出羽燦々 日本酒度 +2.0 精米歩合 50% アルコール度数 15.0%〜16.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱無し(ギフト対応×)山は動かぬもの、川は流れるもの。人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。近年忘れられがちである 『 地酒 』 の意味をあらためて考え直した時、【 本物の地酒 ・ 人の求める酒 】 を目標に自社田で原料米から一貫して生産してみようという発想から生まれ、これを " 雅山流 " と命名しました。
1,980円
商品説明 【雅山流 大吟醸酒 如月】雪深い吾妻山系の伏流水と、自社田で栽培された酒造好適米「出羽燦々」を使って地元蔵人の方が丁寧に醸した大吟醸酒です。 適度な香り軽快でソフトな味わいがあり、初めて日本酒を試される方や女性の方にもお勧めです。 妥協することなく出品酒同様の手法で仕込まれた大吟醸酒。冷やしてお楽しみください。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト用化粧箱をご注文ください。 産地 山形県米沢市 蔵元 新藤酒造店 原料米 自社栽培 出羽燦々 日本酒度 +3.0 精米歩合 50% アルコール度数 14.0%〜15.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱無し(ギフト対応×)山は動かぬもの、川は流れるもの。人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。近年忘れられがちである 『 地酒 』 の意味をあらためて考え直した時、【 本物の地酒 ・ 人の求める酒 】 を目標に自社田で原料米から一貫して生産してみようという発想から生まれ、これを " 雅山流 " と命名しました。
商品説明 【雅山流 純米吟醸生原酒 彩月】○季節限定商品です。原料米から一貫して生産してみようという発想から生まれた【雅山流】。自社田自社栽培の「出羽燦々」を使用し醸造された純米吟醸生原酒です。令和2年より上槽直後にそのままボトリングされ、まだ醗酵による炭酸ガスが抜けきらない状態で密封されています。その為、槽場そのままの酒質を楽しむことができます。柔らかくて鮮やかさがあり、吟醸香ほのかに香る、まさに槽口で微かに微炭酸を感じる生原酒。日本酒は初めてという方や女性の方にもおすすめです。※商品の特性上クール便でのお届けとなっております。誠に恐れ入りますが、クール料金はお客様のご負担となりますので、ご了承の上ご注文いただきますようお願い致します。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト用化粧箱をご注文ください。 産地 山形県米沢市 蔵元 新藤酒造店 原料米 自社田蔵人栽培 出羽燦々 日本酒度 +1.0 精米歩合 60% アルコール度数 17.2% 保存方法 要冷蔵をお願いします 化粧箱 化粧箱無し(ギフト対応×)山は動かぬもの、川は流れるもの。人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。近年忘れられがちである 『 地酒 』 の意味をあらためて考え直した時、【 本物の地酒 ・ 人の求める酒 】 を目標に自社田で原料米から一貫して生産してみようという発想から生まれ、これを " 雅山流 " と命名しました。
2,145円
商品説明 【大吟醸 美郷錦】この大吟醸 美郷錦に使われている酒米 美郷錦は、1987年に秋田県農業試験場にて「山田錦」を母に「美山錦」を父として人工交配し、選定・固定を進めてきた品種です。高品質で玄米の粗蛋白質が少なく醸造特性が良好であることから、平成10年に酒造用原料米として秋田県で認定品種に採用されました。非常に栽培が難しい酒米で、入手困難な酒米のひとつとされています。この貴重な酒米を使った大吟醸 美郷錦は、上喜元らしい華やかな芳香と、すっきりとしたキレのいい味わいをお楽しみいただけます。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。 産地 山形県酒田市 蔵元 上喜元 原料米 美郷錦 日本酒度 +4.5 精米歩合 40% アルコール度数 18.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱無し(ギフト対応×)酒米 美郷錦は、1987年に秋田県農業試験場にて「山田錦」を母に「美山錦」を父として人工交配し、選定・固定を進めてきた品種です。高品質で玄米の粗蛋白質が少なく醸造特性が良好であることから、平成10年に酒造用原料米として秋田県で認定品種に採用されました。非常に栽培が難しい酒米で、入手困難な酒米のひとつとされています。この貴重な酒米 美郷錦を使った上喜元 大吟醸 美郷錦は、華やかな芳香とすっきりとしたキレのいい味わいをお楽しみいただけます。
8,085円
商品説明 【東北泉 大吟醸 芳(かおり)】こちらの商品は【お取り寄せ商品】となっておりますので、ご注文日より3〜4日後の発送となります。ご了承の上、ご注文いただきますようお願い致します。酒米 山田錦を35%まで磨き、昔の酒蔵では当たり前のように使われていた佐瀬式の槽(ふね)を用いて、荒走りと攻めを除いた"中取り"だけを瓶詰めした贅沢な大吟醸酒です。雫取りよりも濃醇な味わい、フルーツ系の上品な上立ち香と優しい口当たり、癖のないやわらかさを楽しめます。やや辛口ですっきりとした爽快な飲み口とキレの良い後味が特長です。冷やしてお楽しみください。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りの山形県産酒専用化粧箱をご注文ください。 産地 山形県飽海郡遊佐町 蔵元 東北泉 原料米 山田錦 日本酒度 +5.0 精米歩合 35% アルコール度数 16.8% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱なし(ギフト対応×)厳選された素材と伝統の技で醸し出された、華やかな芳香が特徴の大吟醸酒です。ふくらみを持った優しい味わい、やわらかな含みと華やかな香りそして軽快なのど越しをお楽しみいただけます。 霊峰 出羽三山のひとつ鳥海山の麓に蔵を構える 「 東北泉 」 は、県内でもトップクラスの技術力を持ち、仕込み水を始め、使用する水は全て鳥海山の伏流水を使用し、仕込から瓶詰までを行っています。恵まれた環境の下、地元の人々に喜ばれる酒を造り続けています。
1,950円
商品説明 【酒田醗酵どぶろく白どぶ】原料の米や水は全て地元産の物を使用しています。使用している米は、地元農家で自家栽培をしている雪化粧で、地元の蔵元「上喜元」に精米を依頼し70%まで磨いています。また、仕込み水には鳥海山の伏流水を使用。仕込みの度に山まで直接水を汲みに行っているそうです。手間暇掛けた完全手造りの"どぶろく"です。やわらかな飲み口と爽やかな後味が印象深い一本です。ぜひお試し下さい。※商品の特性上クール便でのお届けとなっております。誠に恐れ入りますが、クール料金はお客様のご負担となりますので、ご了承の上ご注文いただきますようお願い致します。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。 産地 山形県酒田市 蔵元 酒田醗酵 原料米 雪化粧 日本酒度 ─ 精米歩合 70% アルコール度数 10.0%〜11.0% 保存方法 冷蔵をお願いします 化粧箱 化粧箱無し(ギフト対応×)どぶろくというと、どぶろく風の 「 にごり酒 」 と区別がつかないこともありますが、当店で販売しているものは正真正銘、本物のどぶろくです。 どぶろくと一般的なにごり酒の違いは、出来上がった醪 ( もろみ ) を濾したものが、にごり酒 ( 清酒 ) で、どぶろくは一切濾さない醪そのものを瓶詰めしたものをいいます。 醪を網などで濾したものを 「 どぶろく 」 と称して販売しているメーカーがありますが、それはどぶろくではありません。 酒田醗酵では2007年、酒田市のどぶろく特区条例に基づき、濁酒 ( どぶろく ) 醸造免許を取得しました。また2010年には酒田醗酵はどぶろく特区の条件解除を認められ一般免許を取得いたしました...
121円
商品説明 【雅山流・裏・雅山流 720ml用1本入れ化粧箱】雅山流・裏・雅山流シリーズ720ml容量の商品にお使いいただける1本入れ化粧箱です。ご贈答用にお使いいただく際にご利用ください。こちらの商品単体でのご注文はお断り致します。お酒とご一緒にご注文いただきますようお願い致します。
3,630円
商品説明 【無濾過純米生詰 楓華】酒米 山田錦で醸されたコストパフォーマンスに優れた純米酒です。程よい香り、旨味の乗ったフルーティーな味わいを楽しめます。飽きのこない優しい味わいで日本酒の入門用にもお勧めです。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト用化粧箱をご注文ください。 産地 山形県米沢市 蔵元 新藤酒造店 原料米 山田錦 日本酒度 ±0 精米歩合 65% アルコール度数 14.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱なし(ギフト対応×)山は動かぬもの、川は流れるもの。人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。近年忘れられがちである 『 地酒 』 の意味をあらためて考え直した時、【 本物の地酒 ・ 人の求める酒 】 を目標に自社田で原料米から一貫して生産してみようという発想から生まれ、これを " 雅山流 " と命名しました。
2,530円
商品説明 【東北泉 特別本醸造酒】優しい口当たりと旨みのあるやわらかい味わいを楽しめる特別本醸造酒です。 米本来の自然な甘みと旨みがあり、雑味の少ない素直できれいな味わいが好印象です。バランスよくまとまった香味から、とても丁寧に造られているのが分かります。口当たりのよさ、ふくらみのある旨味、飲んだ後に優しさを感じられるお酒です。 冷してもお燗でも美味しくいただける当店お勧めの本醸造酒です。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りの山形県産酒専用化粧箱をご注文ください。 産地 山形県飽海郡遊佐町 蔵元 東北泉 原料米 麹米:美山錦 掛米:雪化粧 日本酒度 -1.0 精米歩合 55% アルコール度数 15.5% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱なし(ギフト対応×)優しい口当たりとやわらかい味わいを楽しめるコストパフォーマンスに優れた本醸造酒です。東北泉では、本醸造酒以上の特定名称酒しか造っていませんので、この特別本醸造酒が、同蔵の基本となるお酒です。使われている酒米や酵母 ・ 水など全て、造りに重要なものは厳選されたものを使用し、造りも非常に丁寧に行われています。 東北泉で造られるお酒の約六割は地元で消費され支持されています。酒造に対する姿勢が、このお酒を飲むと分かるのでは。当店実店舗でも人気の銘柄となっています。
