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全国酒の商品検索結果全6件中1~6件目

【全国屈指の人気!福井の限定酒!】黒龍 吟醸 いっちょらい 720ml

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,485

【全国屈指の人気!福井の限定酒!】黒龍 吟醸 いっちょらい 720ml

■ 商品説明 ■ 福井県永平寺町 黒龍酒造 2021年1月より1.8L瓶は飲食店専用となりました。 飲食店のお客様で1.8Lをご希望の方は 直接ご連絡いただくか、注文の際の備考欄に 「追加で いっちょらい1.8L 2本希望」という具合に記載をお願いします。 その際はお店の名前を記載いただくようお願いいたします。 酒造好適米五百万石を高精白し、丹精こめて造りました。 心地よいフルーティーな吟醸香とクセの無い旨さが特長で、雑味がなく、スッキリしてシャープな印象です。 黒龍製品中当店一番の売れ筋商品です。 是非冷やしてお楽しみ下さい★ 因みに“いっちょらい"というのは福井の方言で“一張羅"のことを指すそうです。 〜データ〜 五百万石55%精白 alc15.5% 日本酒度+4 酸度1.3 アミノ酸1.3 黒龍の720ml瓶は、通常の720ml瓶より背が高く、直径が大きい為、720ml×1本用のギフト用箱にお入れする場合は、黒龍専用の720ml×1本用のギフト用箱にお入れする必要がございます。 この場合の箱代は120円となりますので、予めご了承願います。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

皇室御用達!人気の黒龍・梵の大吟醸720ml2本セット

酒専門店 知多繁 楽天市場店

6,050

皇室御用達!人気の黒龍・梵の大吟醸720ml2本セット

■ 商品説明 ■ 福井県永平寺町 黒龍酒造 黒龍 大吟醸 720ml と、 福井県鯖江市 加藤吉平商店 梵 特撰大吟醸 720ml の2本セットです。 黒龍の最高峰の大吟醸「石田屋」は現・皇太子ご成婚の際に引き出物として使われ、一躍有名になりました。 全国屈指の人気・実力を誇る名醸蔵で、生産量は少なくなかなか手に入らないので、贈り物には最適です。 この“大吟醸"は大吟醸1年ものです。 ふくよかなフルーティな香り、透明な喉ごし、さわやかな飲み心地をお楽しみください。 コストパフォーマンスの高い銘酒です 。 梵の加藤吉平商店は全てが純米造りでその商品の多くが純米大吟醸という贅沢な酒造りをしています。 最高峰「超吟」は毎年皇室へ献上している酒ですし、「日本の翼」は政府専用機に搭載されていて日本のみならず海外のVIPをもてなす酒として使用されております。 また先日発表されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ)2010において「純米大吟醸 吟撰」が日本酒の純米酒部門一位「チャンピオンサケ」の栄誉に輝きました! 生もと純米大吟醸の「吉平」も同IWC2010にて山廃・生もと部門の金賞とも言える「トロフィー」を獲得。 現在ノリにノッている蔵です。 この“特撰 純米大吟醸"は、兵庫県産特A地区の山田錦を38%まで磨き、0℃にて2年間の長期熟成。 グレープフルーツのような、すばらしい香りがありながら、骨格のある深い味が特徴です。 冷たくひやしても氷を入れたロックでも、ぬる燗でも、抜群の旨さを発揮する、梵の純米大吟醸酒の定番の名酒であります。 こちらもお値打ちな大吟醸です!! 入荷量が限られているため、お一人様3セットまでとさせていただきます。ご了承下さい。 ★ギフト包装、のしにつきまして★ 贈り物用にギフト包装、のし(御祝、お中元、お歳暮など...

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黒龍 無二 2015 純米大吟醸 720ml【2022年販売分】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

220,000

黒龍 無二 2015 純米大吟醸 720ml【2022年販売分】

福井県永平寺町 黒龍酒造 4年ぶり、二度目の無二の発売。 兵庫産特A地区の最上山田錦の35%精米の純米大吟醸の長期熟成酒です。 蔵元より ふたつとない季をかさねていくなかで、日本酒本来の美味しさを保ちつつ、その酒だけが醸しえる香りや味わいを深めていく。 それを私たちは「熟成」と呼びます。 搾りたての新酒では得られない、やさしさとやわらかさ。保存環境にこだわることでなしえる深みと旨味。 弊社秘蔵の純米大吟醸原酒だけを氷温貯蔵し、覚醒する円熟の境地、時を満たして辿りつく唯一無二の一滴を「無二」と名づけました。〜〜 2013年、2015年、2016年、2017年の4つのヴィンテージの無二が今回発売されます。 お米の出来、発酵の経過、もちろん熟成期間も違うので、熟成を経ると全く違ったキャラクターを見せてくれます。 そしてそれはこれまでの日本酒のレベルを超越したまさに異次元の味わい。 日本酒の最高峰と断言できる至高の逸品。 淡いトロピカルフルーツやマンゴーの甘い香り、わずかにハーブ様の爽やかな風味も感じる。 淡麗で透明感もあり、複雑さの中に瑞々しさもある。飲む器によって様々な顔を見せてくれそう。 転売目的の方への販売はお断りいたします。 無二にはすべてロットナンバーが刻印されており、販売先のお名前、ご住所、電話番号を蔵元に報告いたします。 販売先には蔵元からお礼状と無二ホームページのパスワードが送られます。 転売が判明した場合、その方へは相応の対応を取らせていただきます。 次回の無二の発売は今のところ未定ですが、おそらく数年後になると思われます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

【精米歩合は驚異の20%】梵(ぼん) 純米大吟醸プレミアムスパークリング 磨き2割 750ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】

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8,800

【精米歩合は驚異の20%】梵(ぼん) 純米大吟醸プレミアムスパークリング 磨き2割 750ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】

■ 商品説明 ■ 福井県鯖江市 加藤吉平商店 梵から究極のスパークリング純米大吟醸が新発売! 他にもスパークリング清酒は出ていますが、梵のは超吟を超える精米歩合20%。 精米歩合20%の清酒でも珍しいのに、スパークリングを造ってしまうなんて驚きです。 加藤吉平商店さんにしかできない、フランスの高級シャンパーニュにも全く引けを取らない、まさに究極のスパークリング清酒です! 蔵元から 当蔵ではここ数年、世界中の晴れの行事などで乾杯に使用されているフランス製のシャンパンに代わる、超高品質の日本酒造りに挑戦して参りました。 日本酒を世界の晴れの席で飲まれるようにしよう!と開発してきました。 そしてようやく兵庫県特A地区・口吉川産の契約栽培の山田錦を100%使用したこの商品を完成させました。 精米歩合20%の究極の純米大吟醸の薄にごり生原酒で、旬のしぼりたての生原酒を酵母とともにフランス製のシャンパン瓶に封じ込め、一ヶ月以上瓶内二次発酵させた究極のお酒です。 素晴らしく上品な香りが超ミクロの泡とともに立ち上がり、すべるように滑らかで深い味わいの微発泡性、薄にごり生原酒です。 ※この商品は保冷の為、2枚目の画像のような直方体の発泡スチロール製の箱に入ってあります。 熨斗、包装ご希望の場合はこの箱の上からとなります。 蔵元の指導により転売目的でのご購入防止の為、お一人様3本迄とさせて頂いております。宴会やパーティーなどでこの本数を超えてご入用の場合は、お手数ですが直接ご連絡下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml【蔵元直送!】【坂本竜馬ゆかりの土佐・高知県の名酒!辛口が好きなら是非!】

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1,595

酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml【蔵元直送!】【坂本竜馬ゆかりの土佐・高知県の名酒!辛口が好きなら是非!】

■ 商品説明 ■ 高知県高知市 酔鯨酒造 酔鯨のラインナップの中では最もポピュラーとも言える純米吟醸酒です。 四国産の上質酒米、愛媛県松山三井を50%にまで精米して使用。 少量で仕込み低温で醸造しました。 シャープな喉越しと、旨味とやや硬派な雰囲気を感じさせる引き締まった切れ味を合わせ持っているのが特長です。 柑橘系の果物を想わせるフレッシュな香りとわずかな苦味が、口中をリフレッシュしてくれます。 料理と幅広い相性を示し、一層引き立ててくれますので、食中酒としても好適です。 〜データ〜 愛媛県松山三井 50%精米 日本酒度:+7 酸度:1.7 酔鯨酒造について 土佐の高知は、四国山地の連峰を背に、黒潮おどる太平洋に面する豪快な酒の国です。 緑と海と太陽と、豊かな自然に恵まれた南国土佐は、維新の英傑・坂本龍馬をはじめ幾多の偉人を育ててまいりました。 中でも、酒をこよなく愛し、自ら『鯨海酔侯』と名乗った幕末の土佐藩主、山内豊信(容堂)公は、様々な酒に関する詩を残しています。 表紙の「酒は固より欠くべからず。吾言わず、之を温む」もその一つ。中でも「昨は橋南に飲み、今日は橋北に酔う、酒あり飲むべし 吾、酔うべし」と謳った詩は有名。 容堂公の見事な鯨飲ぶりは、外出の際、赤ひょうたんを腰からはなしたことはなかったと伝えられ、紫紺の紐に銀口のついた頼山陽の逸品『赤ひょうたん』は今日も尚、山内家に残されております。 土佐清酒「酔鯨」は、この容堂公の雅号「鯨海酔侯」に因んで命名されております。 太平洋の大海原を悠々と泳ぐ海の王者、巨鯨のように、おおらかに飲み干していただきたく、日本酒好きの皆様に心を込めてお届けいたします商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

土田 生もと純米吟醸 定番酒 720ml【群馬県川場村 土田酒造】

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1,830

土田 生もと純米吟醸 定番酒 720ml【群馬県川場村 土田酒造】

■ 商品説明 ■ 群馬県川場村 土田酒造 土田の定番酒が完成! 他のお酒にはない土田独特の味の雰囲気、スペックにとらわれない唯一無二の味わい。 土田の魅力に溢れたお酒となっています。 蔵元より 「定番酒に求める理想とはなんですか?」と酒屋さんに聞きますと「幅広い料理と合って回転率が良くなること。」というお答えがとても多かったです。 このお酒は、料理をとめないお酒のため、お酒の回転がよくなり、ご要望に沿えるお酒となっています。 それは、独自の麹造りと発酵技術で雑味を抑えながら、アルコール感を抑えているためです。 さらには、自然由来の生酛が生み出した味わいで、飲んでいてもうまいお酒となっています。 そのため、家飲みや飲食店さんで「もう一杯」とお酒の回転がよくなります。 いま売りやすいお酒といえば、わかりやすいお酒。 山田錦などの有名なお米を使い、たくさん削ること。 そして、香りが高く味も甘いわかりやすさ。 しかし、そういうお酒はもうたくさん出ていて、今では類似の商品ばかり。 しかも、合わせる料理も難しい。 私たちとしては、お客様も長く飲み続けられるお酒をご提供したいと思いもあり、このお酒をご案内しております。 その理想の味に近づけるために、今回、生酛へ変更いたしました。 自然の菌を活用しながら、より求める味に近づけるためです。 伝統的な素晴らしい醸造技術を継承しつつも、近代だからできる味わいを求めています。 生酛が生み出す複雑な味わいこそが、現代の料理にとてもマッチすると確信しております。 そのため、和食だけではなく、肉やチーズなどの洋風の料理にも合います。 もちろん、お燗にして頂くといっそう膨らみがでます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

【加賀の菊酒、石川県白山市の銘醸蔵!】菊姫 にごり酒 720ml

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1,100

【加賀の菊酒、石川県白山市の銘醸蔵!】菊姫 にごり酒 720ml

■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 醗酵完了直前の甘みのきいたもろみをそのまま練りひいています。 やや甘口のすっきりとしたにごり酒で、もろみ由来の甘み、自然な旨味が味わえます。 呑みすぎ注意ですヨ(笑) 冬季限定発売品です。このお酒のリリースを毎年楽しみに待っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。 火入れしてありますが、保存は冷蔵庫でお願いします。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。何と味気無いことでしょうか。しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。活性炭による、ろ過を行えばよいのです。...

孝の司 純米大吟醸 まどろみ 720ml【愛知県岡崎市 柴田酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

2,500

孝の司 純米大吟醸 まどろみ 720ml【愛知県岡崎市 柴田酒造】

■ 商品説明 ■ 愛知県岡崎市 柴田酒造 孝の司の新作! コンセプトは「1日の終わりに、大切な人と、あるいは一人で、その日にあったことに思いを馳せて飲むお酒」。 アルコールは低めの13%代、少し甘め、適度な濃度、上品でくどくない酢酸イソアミル(バナナ様の香り)主体の香り、軟水を生かした柔らかな雑味の無いキレイなお酒となりました。 ゆったりと飲んでいても飲み飽きせず、お酒の柔らかさが飲み手にそっと寄り添ってくれる、そんなお酒です。 「孝の司」の銘柄の由来とラベルについて 年老いて病気がちな父親と暮らす働き者の孝行息子が、山の中に酒の湧き出るいずみを見つけ、毎日汲んで飲ませていると、やがて父親も元気になり・・ という養のいずみの民話にちなんで6代目蔵元が名づけました。 お酒を通じて人と人のつながりを大切にしたい、人々を元気付けたいという想いをこめて、父と息子の姿 一筆書きで表現したラベルとなっています。 蔵元より お米は愛知県の山間部のみで栽培され、山田錦を親に持つ「夢山水」を使用。 約20年前、8代目蔵元が開発に携わり、以降愛知県産酒米として親しまれています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

【最初に純米酒宣言をしたパイオニア、埼玉県蓮田の神亀】神亀 ひこ孫 純米吟醸 720ml

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2,915

【最初に純米酒宣言をしたパイオニア、埼玉県蓮田の神亀】神亀 ひこ孫 純米吟醸 720ml

■ 商品説明 ■ 埼玉県蓮田市 神亀酒造 “ひこ孫"というのは3年以上の熟成を経たお酒につけられる名称です。 香りはほんのりとしたメロンやバナナのような甘い果実香で、綺麗さが感じられます。 その香りと熟成由来の豊かなコクと旨みの調和が素晴らしいです。 後口には酸が立ち上がり、リンゴ酸の香気がたなびきます。余韻の長さも心地良い。 はっきり言って、めちゃくちゃ美味しいです。 お燗にすると更にレベルアップ。涙が出るほどの美味しさです(本当に)。 いろいろ飲んで最後はこの酒にたどり着いたって言う方も、結構いらっしゃるんじゃないでしょうか? ? 〜データ〜 兵庫産山田錦 50% 日本酒度:+4、酸度:1.4、アミノ酸:1.2 7号、9号酵母使用 〜蔵元より〜 純米酒は、米だけの酒。 アルコール添加で味を調整することのない、醸したままのお酒です。 それゆえに、純米酒造りでは、原料であるお米の品質が良いものでなければなりません。 蔵元の仕事は、自分の器量いっぱいの良い米を蔵人さん達に用意することです。 その上で、純米造りならではの丁寧な手仕事を重ねていけば、きっと良い酒ができるはず。 基本どおりに手抜きをせずに造り続ければ、飲み手の側にもそれは伝わる。そんな確信をずっと持ち続けてきました。 しかも、それぞれの蔵の気候や水や米の違いによって、それぞれに異なる個性の酒が出来ます。 千の蔵の千の味。これが、本当の意味での日本酒の豊かさでしょうし、多彩な個性を提供することが、飲み手に対する本当のサービスだと思います。 「とにかく良い米を」と求め続けて、15年前からは、有機栽培の酒米を使い始めましたが、仕込んでみると、醗酵の経過も、酒の生命力も全然違う。 「酒は、米から」という事実を再認識することになりました。 さらには、時間による熟成が加わることで...

八海山 百 大吟醸 100周年記念酒 750ml【新潟県南魚沼市 八海醸造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

132,000

八海山 百 大吟醸 100周年記念酒 750ml【新潟県南魚沼市 八海醸造】

■ 商品説明 ■ 新潟県南魚沼市 八海醸造 蔵元より 大正11(1922)年、南魚沼に創業した八海醸造は100周年を迎えました。 これまで歩んできた道のりを反芻しつつ、次なる100年、その先へと繋いでいく契機として、「百」の名を冠した酒をご用意いたしました。 蔵人の熟練した技術と情熱を惜しみなく注いだ大吟醸は、磨き抜かれた玉のようにまるみのあるきれいな酒質、ほのかな吟醸香と奥行きのある味わい、6年間に及ぶ長期低温貯蔵を経た深い熟成感をお楽しみいただけます。 パッケージに朗々と配した「百」の文字は、楷書体による力強く端正な字形であり、八海醸造が不断に目指し続ける丁寧な酒づくりの表象でもあります。 さらには1本1本職人が手づくりしたボトルや選び抜いた手すき和紙のラベル、本品の佇まいを表す桐箱など細部にも意を込めました。 次の時代に向けて、決意を新たに、今後も弛まず挑戦を続けてまいります。 このお酒は八海山が100周年に向けて製造したお酒ですので、発売は今回限りとなります。 ご興味のある方はお見逃しなく!商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

黒松仙醸 こんな夜に・・ 山椒魚 奔り酒 純米吟醸生原酒 720ml【長野県伊那市 (株)仙醸】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,980

黒松仙醸 こんな夜に・・ 山椒魚 奔り酒 純米吟醸生原酒 720ml【長野県伊那市 (株)仙醸】

■ 商品説明 ■ 長野県伊那市 (株)仙醸 こんな夜 山椒魚も月見上げ・・ 華やかな香りとフレッシュでジューシーな旨味、柔らかな酸と最もイマドキな味わいかもしれません。 どちらかと言えばお酒単体で楽しみたい。 こんな夜に・・ってどんなお酒? メインブランド「黒松仙醸」とは一線を画した、信州の素材を使った信州らしくないスタイルを追求した、新世代の地酒です。 きらりと煌めく甘味、背後に控える爽やかな酸、後口を締める苦味など、五味が奏でるきれいなバランスを追求しながら、製品ごとの違いも明確に表現したいと考えて、設計、醸造、貯蔵しております。 ラベルデザインは「月を眺める信州の動物達」がコンセプト。 とってもポップで日本酒らしくないラベルは飾っておくだけでも良いです。 現在はブランドを立ち上げた丸山杜氏の後を安藤杜氏が引き継いでおり、第二期ともいえるのです。そして28BY29BYと設備を大幅に改修するとのことで、更にレベルアップした第三期にも期待がふくらみます。 仙醸ってどんな蔵? 蔵があるのは天下第一の桜の名所として知られる信州高遠。武田信玄による天文16年(1547年)の築城以来、城下町700年の歴史の中で文化と美意識を育んできました。 この地に酒造業を興したのが黒河内松治郎です。幕末の慶應2年(1866年)に太松酒造店として創業。今年で創業150年を迎えます。 酒造りの伝統は、高遠酒造株式会社、仙丈ヶ岳にちなんで現在の株式会社仙醸へと名を変えながら継承され、今では南信州を代表する地酒として愛されるようになりました。 創業とほぼ同時期に高遠城跡に植えられた桜も今では1500本を数え、多くの人を魅了しています。 こんな夜に・・誕生 仙醸さんは生産量2000石を誇る地酒の蔵の中では比較的大きな蔵。地元を中心に「黒松仙醸...

得月 純米大吟醸 箱入 720ml【正規特約販売店】【新潟県長岡市 朝日酒造】

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5,266

得月 純米大吟醸 箱入 720ml【正規特約販売店】【新潟県長岡市 朝日酒造】

■ 商品説明 ■ 新潟県長岡市 朝日酒造 新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28%にまで磨き上げたお酒です。 真珠のように磨かれた米の姿はまるで輝く月のようです。気品ある香味と優しい味わいをお楽しみください。 原料米:ゆきの精 28%精米、アルコール度数:15度、日本酒度:+2、酸度:1.1 『得月』は、母方に越路早生、父方にコシヒカリの血を受け継ぐ、新潟県産米「ゆきの精」を28%まで磨いて醸しました。 米が砕けないようにそこまで精米するには、三昼夜も時間をかける必要があります。 玄米では楕円形だった「ゆきの精」は、仕込みに使われる時にはまん丸で、あたかも空に輝く満月のようです。 手間隙かけた原料米だからこそ、造りはもちろん丁寧に、低温で一ヶ月程度かけて醗酵させます。 中秋の名月と共に楽しんでいただきたいお酒です。 軽く冷やして、気品ある香りと優しい味わいをお召し上がりください。 商品名『得月』は、中国の蘇鱗が詠んだ「近水樓台先得月」(水に近き楼台は先ず月を得る)に由来します。 「得月」には、水面に映った月を見るという意味を含んでいますが、広く“お月見"においてお楽しみいただけたらという想いを込め引用しました。 昔から陰暦8月は、空気が乾燥することで月が鮮やかに見え、湿度が低いため心地よく観月できる時期とされてきました。 古来この時期になると、祭壇を作りそこにススキを飾って、団子や里芋、お酒などを供えて月を眺めました。 さらに、平安時代に中国から月見の祭事が伝わると、貴族の間で観月の宴や舟遊びをして、月の歌を詠んだり、月見酒を飲んだりしました。 日本人が秋の月に寄せた想いは深く、多くの歌が残されていることからもそれをうかがい知ることができます。「得月」にちなんで、盃に月を映して粋な楽しみ方はいかがでしょうか。 ...

【お取り寄せ品】菊姫 吟 大吟醸 1.8L【加賀の菊酒!石川県白山市の銘醸蔵!】

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21,120

【お取り寄せ品】菊姫 吟 大吟醸 1.8L【加賀の菊酒!石川県白山市の銘醸蔵!】

■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 原料はもちろん兵庫県吉川の特A地区山田錦の特上米です。 その最高の米を40%まで磨き上げ、2年熟成させた大吟醸です。 真性精米歩合なので、40%でもスゴイ! 吟醸酒らしい吟味(ぎんあじ)を重視し、上品な香りとスッキリした印象を有していながらもボディもあり、熟成由来の旨味も感じられます。 蔵元さんの認識としては、大吟醸を超える大吟醸(=超吟)がこの“吟"だそうです。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

【お燗酒に迷ったらコレ!福島・大七酒造のウマイ日本酒!】大七 生モト純米 1.8L

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【お燗酒に迷ったらコレ!福島・大七酒造のウマイ日本酒!】大七 生モト純米 1.8L

■ 商品説明 ■ 福島県二本松市 大七酒造 大七を代表する名酒で、生モト造りの代名詞とも言えるお酒です。 また、お米の形をそのままに磨いていく扁平精米でも有名な蔵です。 “おせち料理に合う日本酒"として圧倒的第一位(日経新聞『何でもランキング』2005.12.24付)に輝いた大七「純米生もと」は、『日本酒大SHOW〜お燗でじっくり飲みたいお酒』(日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会・料飲専門家団体連合会主催)でも第一位を獲得しました。 正統的なキモト造りならではの、熟成した豊かなコクと膨らみのある味が特長です。 お燗することにより一層お米の旨みが膨らみます。 当店でもお燗向きの酒としてもナンバーワンです。 お燗に迷ったら大七を飲んでおけばO.K.ってことで。 〜蔵元HPより〜 1,酒造りの思想 −醸造酒としての普遍的価値− 日本酒について語るという時「この酒は酒造りに最高の原料である山田錦を○%まで磨きました」といっても酒について何ら語ったことにはなりません。 原料の葡萄に由来する成分でほとんど味わいが決まるワインとは異なり、日本酒の場合、原料のみで味わいが決定されることは決してなく、本来、造り手自身に委ねられ味と自由度の割合が大きいのです。 言い換えれば“どのようなスタイルをこの酒に与えようとしたか"を語れることが一番重要であり、造り手の思いを集約したものが日本酒なのでしょう。 大七が大切にするのは、醸造酒としての【普遍的な価値】です。 1.味わい深さ、力強さと洗練との両立 2.時間によって成長する酒であること 3.人の手と叡智を結集した酒であること 最も日本酒らしく、そして世界の醸造酒と共通の価値観を持っている“生もと造り"で、日本酒を世界に発信したいと思います。 2,微生物の森から −正統的生もと造り− ...

楯野川無我 純米大吟醸生原酒 ゴールドボトル 720ml【山形県酒田市 楯の川酒造】

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楯野川無我 純米大吟醸生原酒 ゴールドボトル 720ml【山形県酒田市 楯の川酒造】

■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒造 ゴールドボトルは、兵庫県産「山田錦」を100%使用。 淡麗ですっきりとした味わいですが、温度が上がると旨味が増してきます。 "酒米の王様"で醸したお酒を新鮮な状態でお届けしたい。 蔵元で飲む別格ともいえる旨さ、フレッシュさ、生きた酒の味わい、香りを見事に再現したお酒です。 リッチで深奥な味わいをご堪能ください。 「無我は楯野川の中での特に数の少ない限定商品。 圧力をかけずに優しく搾ったお酒をガス感を残したまますぐに瓶詰め、翌日には出荷するという蔵元で飲む搾りたてそのものの味わいを実現しました。 蔵元より 6つの「無」がこの酒にあり。 「無加圧採り」・・雑味や粗さを出すことなく 「無ろ過」・・採れたそのままの 「無加水」・・濃厚な旨味を持つ原酒で 「泡を立て無い充填」・・自然な発泡感を残したまま 「無加熱」・・フレッシュな生酒として 上槽当日に瓶詰めして、翌日に蔵出し。 新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求しました。 蔵元の亀口から汲んで飲む、あの特別な味わいを是非体験下さい。 楯野川は2010年より全量が精米歩合50%以上の純米大吟醸となりました。 多様化するお酒業界の中で、他の酒蔵との差別化を図るべく、日本酒の最高カテゴリーに特化するというあえて困難な道にシフトしたのです。 ねらいは2つ 1、わかりやすさ 日本酒のカテゴリーには原材料や造り方などで「本醸造、純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸」などに分類されますが、日本酒をあまり知らない人にとっては分かりにくい、とっつきにくくしている要因である。入門者はもちろん海外の方にも分かりやすくしたいとの考えです。 2、品質重視 今後100年の蔵元の方針である「品質重視・本物志向」を目指すために最高のカテゴリーのみを造ること...

久保田 千寿 純米吟醸 720ml【正規特約販売店】【新潟県長岡市 朝日酒造】

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久保田 千寿 純米吟醸 720ml【正規特約販売店】【新潟県長岡市 朝日酒造】

■ 商品説明 ■ 新潟県長岡市 朝日酒造 1985年の久保田発売時に最初に誕生した『久保田 千寿』。 時代は移り変わり、35年前とは食生活も変化した現代。 日本酒の楽しみ方も、和食だけではなく、幅広い料理と楽しむようになりました。 現代の食と共に寄り添いたい、との想いから、『久保田 千寿』の綺麗ですっきりとした特長はそのままに、上品で澄んだ香りでバランスのとれた、料理の味を邪魔しない純米吟醸酒に仕上げたのが『久保田 千寿 純米吟醸』です。 口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。冷やすとほどよい酸味とキレを、常温になると酸味がたち、旨味の余韻を感じられます。さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。和食だけではなく、洋食や中華などとも相性のよい純米吟醸酒です。料飲店での様々な食とのペアリングとともに、『久保田 千寿 純米吟醸』をお楽しみください。 原料米:五百万石(麹米50%/掛米55%)、アルコール度数:15度、日本酒度:+3、酸度:1.3 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

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