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雪雀 純米超辛口 1800ml

MOAI

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雪雀 純米超辛口 1800ml

※雪雀の商品は現在ラベルデザインが順次変更されているため、 入荷のタイミングによっては商品画像と異なるデザインでのお届けとなります。予めご了承くださいませ。 Yukisuzume Jyunmai-tyoukarakuti 1800ml ふくよかな香りと柔らかな口当たり。その余韻として表れる切れ味鋭い超辛口の特別純米酒。 ◆容量:1800ml(ギフト用の箱は別途加算) ◆特別純米酒 ◆精米歩合:60% ◆日本酒度:+8.0 ◆酸度:1.3 ◆アルコール度数:14.5度 ◆原料米:山田錦、玉栄、松山三井 ◆製造:雪雀酒造(愛媛県松山市) 愛媛の地酒 サケ sake 和酒 清酒 冷酒で美味しいお酒 松山の地酒 雪雀酒造(愛媛県松山市) 蔵の後ろには高さ986メートルの高縄山、海辺から500m、近くには河野川の清流が流れ・・・。 こんな自然に恵まれた所にある「雪雀酒造」。 原料米は、厳選した米だけを使用。酒造好適米では、最高峰の山田錦(兵庫県産)をはじめ、 幻の米と言われる雄町(岡山県産)や八反錦、北錦、玉栄、そして県産米の松山三井、 黄金まさりを酒質に合わせて使い分けています。 仕込み水は、高縄山の伏流水にあたる、硬度4の中硬水の井戸水をオルガノ水濾過装置を用いて 使用しています。 また、近年の地下水汚染を考慮し、現在はさらに性能の優れた逆浸透膜を使用した 水濾過装置「ピュアウォーターシステム」を導入し、割水と仕込み水に使用しています。 41年勤続の総杜氏・田窪 幸次郎氏が長年培ってきた経験を生かして、指揮をふるっています。 こちらの田窪氏、日本酒造協会より会長表彰を受けたり、 吟醸酒製造技能が認められ愛媛県で優秀技能者として『愛媛の名工』に、 更に卓越した酒造技術者として労働大臣表彰を受け、日本の『現代の名工』に選ばれました。 これは...

雪雀 特別純米酒 超辛口 300ml

MOAI

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雪雀 特別純米酒 超辛口 300ml

Yukisuzume Jyunmai-tyoukarakuti 300ml ふくよかな香りと柔らかな口当たり。その余韻として表れる切れ味鋭い超辛口の特別純米酒。 ◆容量:300ml ◆特別純米酒 ◆精米歩合:60% ◆日本酒度:+8.0 ◆酸度:1.3 ◆アルコール度数:14.5度 ◆原料米:山田錦、玉栄、松山三井 ◆製造:雪雀酒造(愛媛県松山市) 愛媛の地酒 サケ sake 和酒 清酒 冷酒で美味しいお酒 松山の地酒 雪雀酒造(愛媛県松山市) 蔵の後ろには高さ986メートルの高縄山、海辺から500m、近くには河野川の清流が流れ・・・。 こんな自然に恵まれた所にある「雪雀酒造」。 原料米は、厳選した米だけを使用。酒造好適米では、最高峰の山田錦(兵庫県産)をはじめ、 幻の米と言われる雄町(岡山県産)や八反錦、北錦、玉栄、そして県産米の松山三井、 黄金まさりを酒質に合わせて使い分けています。 仕込み水は、高縄山の伏流水にあたる、硬度4の中硬水の井戸水をオルガノ水濾過装置を用いて 使用しています。 また、近年の地下水汚染を考慮し、現在はさらに性能の優れた逆浸透膜を使用した 水濾過装置「ピュアウォーターシステム」を導入し、割水と仕込み水に使用しています。 41年勤続の総杜氏・田窪 幸次郎氏が長年培ってきた経験を生かして、指揮をふるっています。 こちらの田窪氏、日本酒造協会より会長表彰を受けたり、 吟醸酒製造技能が認められ愛媛県で優秀技能者として『愛媛の名工』に、 更に卓越した酒造技術者として労働大臣表彰を受け、日本の『現代の名工』に選ばれました。 これは、四国出身者の酒造技術者としては初!! 更に更に、秋の叙勲で『黄綬褒章』を受賞。 長い間業務に精励し、多くの人の模範となりうる者として褒章を受ける 等・・・とにかく凄い杜氏さんです!...

雪雀 純米超辛口 720ml

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雪雀 純米超辛口 720ml

ふくよかな香りと柔らかな口当たり。その余韻として表れる切れ味鋭い超辛口の特別純米酒。 ◆容量:720ml(専用化粧箱入り) ◆特別純米酒 ◆精米歩合:60% ◆日本酒度:+8.0 ◆酸度:1.3 ◆アルコール度数:14.5度 ◆原料米:山田錦、玉栄、松山三井 ◆製造:雪雀酒造(愛媛県松山市) 愛媛の地酒 サケ sake 和酒 清酒 冷酒で美味しいお酒 松山の地酒 雪雀酒造(愛媛県松山市) 蔵の後ろには高さ986メートルの高縄山、海辺から500m、近くには河野川の清流が流れ・・・。 こんな自然に恵まれた所にある「雪雀酒造」。 原料米は、厳選した米だけを使用。酒造好適米では、最高峰の山田錦(兵庫県産)をはじめ、 幻の米と言われる雄町(岡山県産)や八反錦、北錦、玉栄、そして県産米の松山三井、 黄金まさりを酒質に合わせて使い分けています。 仕込み水は、高縄山の伏流水にあたる、硬度4の中硬水の井戸水をオルガノ水濾過装置を用いて 使用しています。 また、近年の地下水汚染を考慮し、現在はさらに性能の優れた逆浸透膜を使用した 水濾過装置「ピュアウォーターシステム」を導入し、割水と仕込み水に使用しています。 41年勤続の総杜氏・田窪 幸次郎氏が長年培ってきた経験を生かして、指揮をふるっています。 こちらの田窪氏、日本酒造協会より会長表彰を受けたり、 吟醸酒製造技能が認められ愛媛県で優秀技能者として『愛媛の名工』に、 更に卓越した酒造技術者として労働大臣表彰を受け、日本の『現代の名工』に選ばれました。 これは、四国出身者の酒造技術者としては初!! 更に更に、秋の叙勲で『黄綬褒章』を受賞。 長い間業務に精励し、多くの人の模範となりうる者として褒章を受ける 等・・・とにかく凄い杜氏さんです! 酒の味を決めるのは、麹米である」という総杜氏の考えのもと...

寿喜心 昔造りの酒 純米大吟醸 720ml

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寿喜心 昔造りの酒 純米大吟醸 720ml

甘口のお酒をお探しの方必見! 20数年前、「昔のようなコップに酒を注いだらコップの底がテーブルにひっつくような酒はないのか」 と言われてたのが「昔造りの酒」誕生のきっかけとか…。 昔のお酒というのはアルコール無添加でエキス分の多い甘いお酒だったということを原点に考え、 「じゃあ、昔みたいなお酒を造ってみよう」と試行錯誤を重ね、高精白 純米酒で低酸の造りを目指し、「昔造りの酒」が誕生。 ふくよかな吟醸香と味わいがあり、一口飲んで「おいしい!」と感じるお酒です。 ソフトな口当たりと、するりとした喉ごしの感覚が絶妙で、肴なしでもおいしく呑めるお酒に仕上がっています。 ◆容量:720ml(専用化粧箱入り) ◆原材料:米、米麹 (山田錦100% ◆精米歩合:50% ◆アルコール度数:16〜16.9度 ◆日本酒度:-0.5 酸度:1.3 ◆製造:首藤酒造(愛媛県西条市) -----*-----以上、蔵の商品説明より抜粋-----*----- テイスティングしました♪ トロピカルなフルーティーな香り。 確かに甘さが有りますが、バランスの良い酸で旨旨です。 少し冷やし気味で飲んだので、益々旨旨! しかも純米大吟醸でこのお値段! 嬉しいお値段ですよね〜! 危なく、1本ペロッと飲んでしまいそうな美味しいお酒でした… 疲れた体を癒してくれる日本酒です。 甘口日本酒 清酒 sake japanese 甘い 愛媛の地酒首藤酒造 創業は明治34年。酒名『寿喜心(スキゴコロ)』は初代が、「めでたき場で大いに酒を酌み交わして もらいたい」との願いを込めて命名したそうです。 「肴なしで飲める酒」をモットーに酒造りに情熱を傾けています。 杜氏を雇わず若き蔵元を筆頭に家族だけで造った大吟醸は平成13〜17年と5年連続全国 新酒鑑評会で金賞を受賞しています。

【送料無料】大七 生もと梅酒 極上品 720ml 限定醸造 箱入※北海道500円・沖縄県1000円別途送料がかかります。

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6,270

【送料無料】大七 生もと梅酒 極上品 720ml 限定醸造 箱入※北海道500円・沖縄県1000円別途送料がかかります。

大七が総力を傾注した至高の梅酒!! 大七 生もと梅酒 [極上品]限定醸造 720ml 梅は陽光を浴びてほんのり紅色が差した、稀少な紀州南高梅の4L以上という超特大の最高級品を用いています。 そしてお酒には国内外で数々の受賞歴に輝く、伝家の生?純米大吟醸『箕輪門(みのわもん)』を使用。 最高級の酒造好適米「山田錦」を全量使用し、伝統の生?造り(※1)と、独自に研究を重ねた超扁平精米(※2)技術によって磨き上げた渾身の名酒です。 考え得る最上の組み合わせによって完成した梅酒は、はるか別次元の美味しさに到達いたしました。 ================================= (※1)生?造り(きもとづくり)とは・・・ 江戸時代の元禄年間に完成された、日本酒の最も正統的な醸造法。 幾種類もの自然の微生物を巧みにあやつり、通常の数倍の時間と手間をかけて優良で精強な酵母を育て上げることができる。 (※2)超扁平精米とは・・・ 米粒を丸く削り上げていく一般の精米法では、米粒の長さ方向を不必要に削りすぎ、厚みの部分は少ししか削れません。 球形に近く削るため、白米の有効成分を無駄に削ることが多い一方、削り残しが出やすくなり、 米粒表面に存在するタンパク質や粗脂肪など、お酒の雑味の原因になる成分が残ってしまうのです。 雑味の成分を最も効果的に除去するには、まず厚みの部分から扁平に削っていくことが必要です。 大七は独自の研究によって、厚みの研削を極限まで進めた精米技術を「超扁平精米」として全国で初めて実用化。 この技術により、表面にそって扁平に削っていくため、雑味の成分を徹底的に 開発担当者は「現代の名工」の栄誉を得ました。 ================================= ...

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