地酒のリエゾン 楽天市場店
1,705円
霊峰「鳥海山」の登山口に位置する 日本有数の星の美しい町「由利本庄市矢島町」にある「天寿酒造」。 1874年に創業した秋田の蔵元です。 地元産で出来る最高の酒を目指し、 「酒造りは米作りから」 という信念のもと、 蔵人と地元農家で結成した「天寿酒米研究会」。 酒造好適米「秋田酒こまち」と「美山錦」は、 20年以上の歴史をもつこの研究会が作る 酒米のみを使用しています。 -このお酒について- なでしこの花から分離した酵母と、 「天寿酒米研究会」が栽培した美山錦を使った、 香り高く、フルーティーで旨味のある限定の生酒。 米の甘み・旨味が凝縮されたような味わいで、 フレッシュな酸とのバランスも良く、 まとまりのある旨酒に仕上がっています。 ■蔵元:天寿酒造(秋田県由利本荘市) ■原料米:美山錦(秋田県産) ■精米歩合:60% ■日本酒度:+1 ■アルコール分:15% ■製造年:2024年 ■商品発送及び保管上のご注意:クール宅急便扱い、要冷蔵商品■春と夏の限定「生酒」 新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。 冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。 そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。 わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。 キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。
1,639円
伏見の銘酒 玉乃光のしぼりたて 京都伏見の銘蔵「玉乃光」は、 二代目紀州公光貞の時代に紀州城下にて創業(1673年)。 1952年に拠点を京都伏見へ移転し今に至ります。 「良い酒造りは良い酒米造りから」という姿勢を徹底し、 顔の見える酒米づくりに取り組んでいます。 仕込み水には「日本名水百選」にも選ばれる 桃山丘陵を水源とする中硬水の「伏し水」を使用しています。 ※「玉乃光」は純米吟醸・純米大吟醸のみに使用される銘柄 今回ご紹介する『玉乃光 純米吟醸しぼりたて生原酒』は、 有機肥料栽培の酒米「美山錦」を贅沢に使用。 口に含むと軽めのパインのような吟醸香を感じ、 続けて上品な甘みが広がります。 しぼりたてならではの高めのアルコール度数は、 氷を浮かべれば新たな表情をのぞかせます。 寄せ鍋や煮物など、旨味との愛称は抜群です。 ■蔵元:玉乃光酒造株式会社(京都市伏見区) ■原材料:美山錦(滋賀県産) ■精米歩合:60% ■日本酒度:+2 ■アルコール分:17%台 ■製造年:2023年 ■商品発送及び保管上のご注意:クール便発送、要冷蔵商品
1,430円
■蔵元:大雪渓酒造株式会社(長野県北安曇郡) ■原料米:美山錦(長野県産) ■精米歩合:59% ■日本酒度:+3 ■アルコール分:15% ■製造年:2023年お燗も旨い冬の純米吟醸 大雪渓酒造は、北アルプスの偉容を望む 信州・長野県北安曇郡に蔵を構える酒蔵です。 明治31年(1898年)創業。 「毎日の食卓で楽しめる酒」を目指す手造り蔵です。 「大雪渓(だいせっけい)」という酒銘は、 北アルプスにある日本三大雪渓に因んで付けられました。 酒造りのポリシーは、 「特別なことをするわけではなく、正直に地道に真心を込めて」 仕込み水には、蔵内に湧く北アルプスからの天然伏流水を、 米は、地元産の酒造好適米「美山錦」を中心に使用。 安曇野の情景を思わせる、綺麗で爽やかな酒質を目指しています。 信州の酒は甘口傾向が多い中、「大雪渓」は昔から辛口が主流。 「地元の人に愛される酒を、より旨く」「毎日の食卓で楽しんでもらえる酒を」と、 地元の料理を引き立て、デイリーで楽しめる酒の品質向上にも余念がありません。 こちらのお酒は、冬限定で発売された純米吟醸酒。 春先に搾ってすぐに火入れし、蔵の中のタンクでじっくり半年常温熟成させました。 「熊本酵母」ならではの穏やかな香り。 熟成させることにより「美山錦」らしい上品な旨味をお楽しみいただけます。 大雪渓らしいキレのあるスッキリとした辛口。 常温からお燗でお楽しみいただくのがオススメです。 これからの季節、鍋料理や旨味たっぷりの旬の味覚と合わせたい1本です。
4,015円
-蔵元について- 創業明治30年(1868年)の亀泉酒造。 どんな干ばつでも涸(か)れないと言われた 湧水を使っていた事から 万年の泉にちなみ、亀泉と命名されました。 社長自ら杜氏として酒造りを行い、 辛口のイメージの強い土佐において、 香り高い端正な日本酒を醸造しています。 -このお酒について- このしぼりたては、更に土佐辛口酒のイメージをくつがえす、日本酒度−10の甘やかなしぼりたて。 林檎やパイナップルを思わせる香りで、酸味と甘みが絶妙のバランス。 まるで白ワインのような味わいのしぼりたて生原酒です。 ●製造元:亀泉酒造株式会社(高知県土佐市) ●原材料:八反錦(広島県産) ●精米歩合:50% ●日本酒度:−15~-8 ●アルコール分:14% ●酵母:CEL-24 ●製造年:2023年 ●商品発送及び保管上のご注意:クール便発送、要冷蔵商品
1,760円
■蔵元:大雪渓酒造株式会社(長野県北安曇郡)) ■原材料:清酒(大雪渓純米酒)・苺(長野県安曇野産) ・糖類・酸化防止剤(ビタミンC) ■アルコール分:8% ■リキュールまるで苺ピューレのお酒?!純米酒×苺 大雪渓酒造は、北アルプスの偉容を望む 信州・長野県北安曇郡に蔵を構える、明治31年(1898年)創業の 「毎日の食卓で楽しめる酒」を目指す手造り蔵です。 「大雪渓」という酒銘は、北アルプスにある日本三大雪渓に因んで付けられました。 仕込み水には蔵内に湧く北アルプスからの天然伏流水を、 米は地元産の酒造好適米「美山錦」や「風さやか」を中心に使用し、 安曇野の情景を思わせる綺麗で爽やかな酒質を目指しています。 信州の酒は甘口傾向が多い中、「大雪渓」は昔から辛口が主流。 「地元の人に愛される酒を、より旨く」「毎日の食卓で楽しんでもらえる酒を」と、 地元の料理を引き立て、デイリーで楽しめる酒の品質向上にも余念がありません。 安曇野産苺と大雪渓の純米酒のコラボ「苺酒」 大雪渓の純米酒と地元長野・安曇野産苺が出合い、濃厚な和リキュールができました。 純米酒は、安曇野の農家さんが育てたお米「風さやか」を使用。 苺は、安曇野産「夏秋いちご」を使用しています。 「夏秋いちご」は、その名の通り夏から秋にかけて収穫される苺です。 店頭販売やいちご狩りなどで馴染みのある苺は、冬から春にかけて収穫される「冬いちご」です。 「夏秋いちご」は、「冬いちご」に比べて、酸味が強く、ケーキなどのスイーツ、加工品に適しているのが特徴。 大雪渓の地元安曇野では、「夏秋いちご」の生産者が増え地元の特産品の1つとして注目されています。 そんな安曇野産「夏秋いちご」を、贅沢に使用した純米酒のリキュールができました。 苺の使用割合は、なんと33%!(重量割合)...
1,980円
■蔵元:株式会社飛良泉本舗(秋田県にかほ市) ■原材料:米、米麹 ■原料米:美山錦(秋田県産) ■精米歩合:60% ■日本酒度:-15 ■酸度:2.3 ■アルコール分:14% ■発送及び保管上の注意:クール便発送、要冷蔵商品日本名門酒会加盟の酒蔵が年に一度、一堂に会する「全国大会」。 その中でも目玉の企画が各蔵が当日受注のみで販売をする「隠し酒」。 他では仕入れられない限定品です。 「マル飛」シリーズ限定のにごり酒 「飛良泉(ひらいづみ」こと株式会社飛良泉本舗は、秋田県にかほ市に蔵を構える 長享元年(1487年)創業の秋田県最古の酒蔵です。 もともとは廻船問屋を営み、酒造りは副業でしたが、 明治初期より現在に至るまで、酒造りが本業になりました。 「飛良泉」という銘柄は、廻船問屋のころの屋号である「和泉屋」と 当地名「平沢」より、「ひらさわのいづみ屋の酒」として自然発生的に名づけれた、 また、地元の画工が越後の良寛和尚に「飛びきり良い白い水」としたため 酒を贈った事から、名づけられたという逸話が蔵に伝わっております。 酒造りの特徴は『飛良泉と言えば山廃造り』と酒造業界で認知されているとおり、 一貫して山廃仕込みにこだわりを持ち続けている事があげられます。 山廃仕込みにより醸された酒の味わいは、他の造りとは異なる酸みと渋みを併せ持つ 複雑な味わいを持つことが一般的です。 こちらのお酒は、飛良泉の限定隠し酒。 「マル飛シリーズ」のにごり酒です。 「飛良泉 マル飛シリーズ」といえば、「きょうかい77号酵母」。 その「きょうかい77号酵母」で醸した、にごり酒です。 アクセントとして「白麹」を少し加えた低アルコール設計。 「山廃仕込み」+「にごり酒」による爽やかな酸とまろやかな味わい。 白麹ならではのクエン酸が...
2,200円
■蔵元:株式会社飯沼本家(千葉県酒々井市) ■原料米:五百万石(富山県産)・山田錦(兵庫県産) ■精米歩合:58%・50% ■日本酒度:−15~-17 ■酸度:3.0~3.2 ■アルコール分:15% ■製造年:2024年 ■商品発送及び保管上のご注意:クール便発送/冷蔵保管リンゴ酸の奏でる爽やかジューシーな純米吟醸生酒 千葉県印旛郡酒々井町(しすいまち)にある 『甲子』(きのえね)こと株式会社飯沼本家。 江戸元禄年間創業で300年の歴史を持つこの蔵は、 「甲子正宗」の名で広く知られております。 酒名である『甲子』(きのえね)は、 十干十二支の60ある組み合わせの一番最初にあたり、 物事の始まりを意味する事から、 縁起の良い名称と親しまれています。 酒造りを通じての「上質な田舎」の実現を目指す甲子は、 「時代の先」を行く酒という自負を持ち、 品質で、味わいで、次の一手を志向するという点で 高い目標を掲げ酒造りを行っております。 目標の一つとして、世界の無形文化遺産となった 「和食とのマリアージュ」を考えた酒造りに努め、 食べながら飲んでおいしい酒にこだわりがあります。 こちらのお酒は、夏限定の純米醸生酒。 リンゴ酸由来の酸味が特徴的な夏におすすめの爽やかな純米吟醸酒。 白ワインに多く含まれるリンゴ酸をたっぷり感じられる新感覚の日本酒。 甘みと酸味のバランスが絶妙です。 口に含んだ瞬間に広がるジューシーさと爽やかな酸味。 蜜のようなほんのり甘やかな味わい。 その甘口で清涼感のある味わいは、日本酒ビギナーにもおすすめです。 リンゴあしらったキュートなラベルデザインと お米で造った日本酒なのに「アップル」とネーミング。 ポップな遊び心を感じる1本です。 これからの暑い季節に、しっかり冷やして清涼感をお楽しみください。 華やかな香り『甲子...
1,595円
■蔵元:今西清兵衛商店(奈良県奈良市) ■原料米:山田錦 ■精米歩合:60% ■日本酒度:−6 ■アルコール分:15% ■製造年:2023年 ■商品発送及び保管上のご注意: クール宅急便扱い、要冷蔵商品奈良「春日大社」ゆかりの酒蔵「春鹿」純米吟醸造り【究極のにごり酒】 純米吟醸のにごり酒 華やかでクリーミー&爽やかな活性タイプ 日本最古の酒蔵「春日大社」に深い関わりのある酒蔵、 「春鹿」こと今西清兵衛商店。 今も年に1度、3月13日の春日祭に合わせ、 春日大社内の酒殿で御神酒「白貴(しろき)」の出張仕込みをしています。 江戸時代に「奈良酒をもって最上となす。」と言われた 南都諸白造りの伝統を今に伝える歴史ある蔵元です。 その春鹿から、限定発売となる商品の1つが 純米吟醸の活性タイプのにごり酒 「純米吟醸しろみき」 にごり酒特有のクリーミーな味わいを保ちながら、 活性生酒らしい新鮮で爽やかな感触も楽しめます。 純米吟醸のモロミを荒ごししたタイプの為、 豊かで自然な旨みと、華やかな香りも健在。 大変コストパフォーマンスに優れた1本です。 ※活性にごり生酒の為、輸送時の揺れにより、 到着後すぐに開栓すると吹き出す恐れがあります。 直ぐに飲みたい気持ちをグッと抑え、 到着後は暫く冷蔵庫で保管し落ち着かせてから開栓してください。 ※写真では真っ白に写っていますが、モロミ部分はラベルの途中までです。
一升瓶(1800ml)はこちら 秋味の決定版「夏を越した熟成酒」ひやおろし 春鹿 純米吟醸 ひやおろし 720ml 世界最大の木造建築である大仏殿や春日大社など、 歴史的建築物が色濃く残る古都奈良に、 『春鹿』こと今西清兵衛商店はあります。 酒名である『春鹿』は、 春日大社から『春』、大社の神獣である『鹿』から、 『春鹿』と名付けられました。 かの徳川家康に「奈良酒をもって最上となす」と言わしめた、 南都諸白を今に伝える名醸蔵は、 日本国内はもとより、欧米でも人気を博しています そんな春鹿のひやおろしは、 やわらかな吟醸香と上品な旨味が特徴の まろやかな口当たりの吟醸造りのひやおろしです。 ■蔵元:今西清兵衛商店(奈良県奈良市) ■原料米:五百万石(福井県)・山田錦(兵庫県) ■精米歩合:60% ■日本酒度:−1 ■アルコール分:16% ■製造年:2022年/2023年 ■発送及び保管上の注意:クール便発送、要冷蔵商品
6,250円
!!【送料無料】!! 同梱もOK! 「父の日」や「御中元」など、ギフトにもどうぞ。 ※包装は無料です。 ※沖縄県へのお届けは、別途送料1,800円を頂戴いたします。 ■一ノ蔵 蔵の華 辛口 特別純米生酒 蔵元:株式会社一ノ蔵 (宮城県大崎市松山) 原料米:蔵の華(宮城県産) 精米歩合:60% 日本酒度:+1 アルコール分:16% ■大山 特別純米生酒 蔵元:加藤嘉八郎酒造(山形県鶴岡市) 原料米:出羽の里(山形県産) 精米歩合:60% 日本酒度:+0.5〜+1.5 アルコール分:15.5% ■天寿 純米吟醸 米から育てた純米生酒 蔵元:天寿酒造(秋田県由利本荘市) 原料米:美山錦(秋田県産) 精米歩合:60% 日本酒度:+1 アルコール度数:15%キリッと冷やして涼を味わう爽快「生酒」 春から夏にかけて発売される日本名門酒会の「生酒」シリーズ。 冬に仕込まれ、春先に搾ったお酒は、夏を迎えるころに、 荒々しさが和らぎまるみをおびてきます。 いっさい火入れせずに低温熟成させた「生酒」は、フレッシュさを残しつつ、 まろやかさを感じる、春夏の時期に味わっていただきたいお酒です。 今回は、東北の3つの蔵元のしぼりたてをセットにしました。 一ノ蔵、大山、天寿の、それぞれの「生酒」の3本セットです。 ◆一ノ蔵 蔵の華 辛口 特別純米生酒 宮城県北西部、大崎市松山にある一ノ蔵は、昭和48年創業。元々は歴史ある宮城県内の4蔵が一つになり設立された蔵です。 設立時より「伝統的な日本酒造り」を重んじ、酒質にかかわる部分は全て人の手による「手造りの酒造り」を守り通しています。 ■一ノ蔵の生酒の特徴■ 宮城県の酒造好適米「蔵の華」を100%使用。 フレッシュ感のある上品な香り。 サラリとした口当たりでほど良い甘みを感じます。...
3,300円
秋味の決定版「夏を越した熟成酒」ひやおろし 五橋 純米酒 ひやおろし 1800ml 五橋こと酒井酒造は、明治4年(1871年)創業の蔵元です。 当店では、低アルコール酒の 「五橋ねね」でお馴染みです。 蔵のある山口県岩国市は、「錦川」にかかる 五連の反り橋「錦帯橋」が有名な土地。 五橋の名の由来もその錦帯橋から命名されたものです。 山口県の地酒であるためには、山口の風土が育んだ【米】【水】【人】が一体となればこそ。 地元産の米と清流「錦川」の伏流軟水を使用し、 大津杜氏が醸す、柔らかく香り高い酒造りが特徴です。 -このお酒について- 山口県岩国市の日本酒と言えば、 今や飛ぶ鳥を落とす勢いの獺祭が有名ですが、 この五橋も最近はかなりの人気となっており、 ほのかに香る上品な吟醸香が印象的で、 口当たりは優しく軽快で、米の旨味をたっぷりと感じられる 純米酒タイプのひやおろしです。 ■蔵元:酒井酒造(山口県岩国市) ■原料米:日本晴・山田錦(山口県産) ■精米歩合:60% ■日本酒度:+4 ■アルコール分:15% ■製造年:2023年 ■商品発送及び保管上のご注意:クール宅急便扱い、要冷蔵商品
【能登と共に。】夏酒](https://images.b-static.com/imageserver/s1/2932785418-400-400-5-0)
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![大雪渓 季節限定 冬の純米吟醸720ml [長野県]](https://images.b-static.com/imageserver/s2/2845895863-400-400-5-0/720ml.jpg)
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![大雪渓 苺酒(いちござけ)500ml[長野県]ギフト 春酒 お花見 歓送迎会](https://images.b-static.com/imageserver/s1/2596198058-400-400-5-0/500ml.jpg)
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 春酒 お花見 歓送迎会](https://images.b-static.com/imageserver/s1/2929296137-400-400-5-0/720ml.jpg)
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