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信濃錦の商品検索結果全4件中1~4件目

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熊野めぐり純米吟醸原酒「鮪(マグロ)」1800ml

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3,024

熊野めぐり純米吟醸原酒「鮪(マグロ)」1800ml

熊野世界遺産の地 紀州和歌山。さらに黒潮望む和歌山県の南には生マグロ日本一の紀伊勝浦港があります。そのマグロによくあうお酒として生まれたPB問屋熊野めぐりのオリジナルの純米吟醸酒となります。 製造蔵元は、和歌山でも数多くの金賞受賞を果たした吉村秀雄商店となります。酒米は、五百万石を主体とした味吟醸となります。 《どこが鮪によくあうの?》 1、マグロといえどもやはり短所があります。魚介特有の生臭さ。 2、もちろん肉に比べてマグロといえども醤油(アミノ酸)を補わないと美味しさが際立たない。 ということで 生臭さを消し去ろうじゃないですか。・・・・・もちろん日本酒に含まれる酸で。 ・お寿司の素材って魚介であり生臭さを消すためにお酢を使ってます。 ・焼き魚だって、柑橘果汁を搾ったり、ぽん酢をかけます。 ・アジ、イワシ、サバ・・・お酢でしめて食べられます。 《要約すると魚介と酸味は相性の良い味覚》・・・世界的にも魚介と白ワインですよ。 そしてさらに旨みを補いましょう。・・・・・もちろん米由来のアミノ酸で。 さらにくどさを無くすためのワサビ。・・・・日本酒の辛さでさらにサッパリと。 そんなわけで、マグロが一段と美味しくなるんです。 ★このお酒は鮪しか楽しめないのですか? ・酢もの、酢味噌料理→冷して、常温、ひと肌で ・焼魚、塩焼鳥→やや冷して、常温、ひと肌で ・煮付、しょうが焼→冷して、常温、ぬる肌で ・かば焼、お寿司→上燗で ★どんな温度で飲んだら良いのですか? 飲用温度は、どんな鮪(料理)を口にするかによって変わります。 例 ・トロのように脂がある場合は、冷してかぬる燗で ・赤身の場合は、ほんのり冷してか常温、ひと肌で ・びんちょう鮪やカジキ鮪のような淡白な鮪は、常温のお酒(150cc)に1㎝角の氷を浮かべて、常温で ...

紀伊国屋文左衛門純米生詰原酒1800ml

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2,592

紀伊国屋文左衛門純米生詰原酒1800ml

次期後継者の中野幸治氏の想いから、大幅なリニュアル。発売以来、大変多くのお客様から「美味しいかった」と好評いただいたNEW紀伊国屋文左衛門。和歌山・最大手の蔵元中野BCが【意地】をかけて造った妥協をゆるさない想いを形にしたNEW紀伊国屋文左衛門第一弾のお酒です。使用酒米は、山形県が開発した酒造好適米「出羽燦燦」80%と「山田錦」20%を用い、精米歩合58%まで磨き、9号酵母(華やかな香りの吟醸香酸が少ない特性をもつ。)で醸したお酒は、素直に「出羽燦燦」の米の旨みを素直に感じて頂けるお酒です。蔵の顔ともいえる紀伊国屋文左衛門は、2011年には毎年ロンドンで開催されておるインターナショナル・ワイン・チャレンジにおいて、この蔵の純米酒「紀伊国屋文左衛門」原酒が金賞を受賞しました。世界の多くの方が認めて頂ける酒造りの技を有する杜氏であること、世界で認められる酒質であることが証明されました。この紀伊国屋文左衛門は、一度火入れされた生詰原酒となります。無濾過生原酒に比べて、火入りされていることにより、やわらかさと旨みが前面に出ています。ロック、氷ひとつ という飲み方だけではなく、人肌、加水燗をして頂いてもまったく問題のないものとなっています。

純米酒「富士の嶺」1800ml 富士錦酒造

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2,000

純米酒「富士の嶺」1800ml 富士錦酒造

富士錦の蔵でもトップクラスの酒質です。それでこの価格。 お買い得です。 静岡の豊かな自然 + 蔵人の熱意の酒が出来ると蔵人と吟味して蔵で一番の味の酒を買います。タンクで買いますので良品酒がお安く提供できます。 富士山の湧水と「静岡酵母」のマッチング ●その富士錦酒造の蔵の中でも手塩にかけた一品が「富士の嶺」です。蔵には沢山のお酒が眠っていますが、その中から、品評会に出しても通用する酒質、味の酒を森藤オリジナル「富士の嶺」ラベルで皆さんにお届けしています。 うまさ・清らかさ・豊富さはまさに日本一といわれる富士山の湧水を使い、その柔らかな水にマッチする「静岡酵母」と地元産の「柚野吟米」が醸し出すフルーティな香りと淡麗辛口のスッキリとした味わいが特徴の純米酒です。すっきりした上品な味です。富士山に抱かれた静岡の自然と蔵人の熱い思いの結晶を、ぜひ味わってください。 蔵元/富士錦酒造 創業年/元禄年間 アルコール度/15度以上16度未満 原料米/麹米:柚野吟米(静岡県) 掛米:柚野吟米(静岡県) 精米歩合/65% 日本酒度/+3 酸度/1.5 酵母/静岡酵母(静岡の軟水にあった酵母でフルーティーな香りと軽い口当たりになる) 味/淡麗辛口 飲み方/冷やまたは燗

送料無料
【還暦御祝】名入れラベルのお酒♪日本酒1800ml2本入セット「山吹色の長期熟成純米生もと」と「神聖源兵衛の原酒」オリジナルラベル【送料無料(北海道・沖縄除く)】

e酒どっと呑む。

6,750

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還暦祝 還暦祝い 還暦御祝い ●ギフト対応 ギフトマークの説明 (別ウィンドウで開きます) 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】 【楽ギフ_名入れ】 名入れのお酒 トップページは こちらをクリック  ※【神聖源兵衛原酒】は名入れ・メッセージ等 ラベルの変更はできません ●神聖 源兵衛の原酒 1800ml 伏見焼き鳥や"鳥せい"本店で絶大なる人気商品。果実を思わすようなフルーティな口当たり、すっきりとしたのど越しはまさに逸品!! ■種別 清酒 冷酒・原酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 (株)山本本家 ■容量 1800ml ■アルコール度数 18度 ■原料米 日本晴他 ■精米歩合 73% ■日本酒度 +5 ■酸度 1.7 山本本家は清酒の銘醸地、京都・伏見にあります。 酒名は「神聖」。 「盃中に神聖のものあり聖賢のものと名づく」という白楽天の詩句より取っています。 山本本家は、延宝五年(1677年)、四代将軍・徳川家綱の代に、初代源兵衛が、この地に商いを興したことに始まります。 以来、三百年を超える伝統をはぐくみながら、代々山本源兵衛を襲名している京・伏見老舗の蔵元。 源兵衛の原酒は濃醇でいて、原酒でありながらアルコール度数の高さを感じさせない飲み口で、するするとグラスが進むお酒です。 ●山吹色の長期熟成純米生もと1800ml 自然の乳酸菌と亜硝酸還元菌の働きを利用し、約一ヶ月かけて酒母を造った「生もと造り」の純米酒です。京都産の米と伏見の水で醸した「京都産生もと」ははんなりとした丸みを持ちつつも、複雑で奥深い味わいと乳酸発酵によるミルキーな香りが愉しめる逸品です。常温もおすすめですが、お燗にするとよりまろやかな味わいが楽しめます。 ■種別...

ブラックフライデー
【日本酒】花巴 水もと純米 山田錦 無濾過生原酒1800ml(美吉野醸造/奈良)

酒道塾 燗酒屋

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【日本酒】花巴 水もと純米 山田錦 無濾過生原酒1800ml(美吉野醸造/奈良)

酸味と甘みのバランスがちょうどいいお酒です。 グラスに注ぐと色はやや黄色く、香りは落ち着いた香りと甘酸っぱい香りがします。 口に含むとトロリとした口当たりとなめらかな酸味、そして米の甘味がしっとり広がります。旨味たっぷりでやさしい味わいをお楽しみ下さい。 少し温めると味に深みもでて、花巴ワールドが広がることでしょう。 醸造元:美吉野醸造(奈良県吉野郡) 原料米:山田錦 原材料名:米(奈良県産)、米麹(奈良県産米) 精米歩合:70% アルコール度数:17度 ※1本および2本でのご購入の場合は別途、箱代がかかります。 1本の場合:200円/2本の場合:300円です。 3本以上はかかりません。当店からの受注確認メールにてご確認の程、宜しくお願い致します。奈良県吉野といったら、桜の名所。 紀伊半島の中央に位置する奈良県。 その山間の山紫水明な地「吉野」で、花巴は醸されています。 万葉の時代より湧き出でる大峰山系伏流水を仕込み水とし、 明治45年の創業より、現存する美吉野醸造さん。 蔵の中に生息している天然酵母の働きで自然に発酵させて造る味わい深いお酒です。 あの桜の下でお酒が醸されているんですね。 花巴は、 酸もあるある~旨味もいーっぱい花巴~♪ 是非、花巴ワールドを開花させて頂きたいっ!!

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