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s【送料無料6本入りセット】(鹿児島)明るい農村 25度 1800ml 芋焼酎

丸石酒店

17,279

s【送料無料6本入りセット】(鹿児島)明るい農村 25度 1800ml 芋焼酎

【2020.02 鹿児島県本格焼酎鑑評会 13年連続 受賞】 【2019.06 Los Angeles International Spirits Competition Gold MEDAL受賞】 「明るい農村」の蔵は、天孫降臨の地として、また坂本龍馬の新婚旅行の山としても知られる高千穂峰がそびえ、美しい霧島川が流れています。とても自然豊かな環境です。 「明るい農村」の由来は、製造場の入口に、「よき焼酎は、よき土から生まれ、よき土は、明るい農村にあり」と記しています。 雄大な自然環境に包まれ、人が土とかかわり、生まれたさつまいもやお米を使って、おいしい焼酎がつくれる。 このすばらしい恩恵に感謝しながら、今後も、“よき焼酎"をめざし、造りつづけたいと思います。 創業当時から使い続けている、創業当時(1911年)からの貴重な日本製の和がめを使い、わたしたちは焼酎をつくります。 「明るい農村」に使っている芋は、鹿児島県産の「黄金千貫(こがねせんがん)」皮も中身も黄色い、デンプン質の多い、焼酎づくりに適したさつまいもです。さつまいもの、風味豊かな芋焼酎になります。 農村の魂と汗の結晶である、さつま芋(鹿児島県産)と米(国内産)、そして霧島山系の清水から生まれた3石甕の、かめ壺芋焼酎「明るい農村」を蔵直でお届けします。 どうぞ、お楽しみください。

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s【送料無料6本セット】(鹿児島)燃島 箱入り 25度 1800ml 芋焼酎

丸石酒店

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s【送料無料6本セット】(鹿児島)燃島 箱入り 25度 1800ml 芋焼酎

「どんぶり仕込み」は、およそ100年前・明治時代末期までの製法です。 麹と主原料(芋・米)と水をいっぺんにに加えて仕込む一段仕込みで、とても難しく技術を要する製造方法です。 加えて業界で初めて、清酒で使われる黄麹菌と白麹菌を併用しました。 100年前の芋焼酎「燃島」の味わい 「燃島」は通常の芋焼酎と比べて酸味が強く(3倍〜4倍)、料理との相性が◎。 芋の香りが強く、口当たりはまろやかで、後味はスッキリ。甘味・辛味の両方を感じられる、どっしりとした奥行きのある、芋焼酎の原点ともいえる味わいです。 銘柄名の由来 銘柄名は、安永八年(1779年)の噴火で、鹿児島のシンボル桜島の北東に出現した「宝島」とも呼ばれる小さな島(燃島)に由来しています。 燃島(もえじま)の近況 鹿児島市桜島の北東に浮かぶ「燃島」(新島)。 かつて200名近くいた人口も年々減り、平成25年(2013年)夏から、無人の島となりました。 周囲2.3キロで、5千年前の地層をそのまま見れるなど、自然豊かなこの島を、 「子供たちの野外学習体験の場にしよう」と、平成26年1月から、島の出身者が清掃を続け、 野外学習の企画を続けています。 船(行政連絡船)は、浦之前港から、1日3往復(所要時間 片道15分) 船の営業は、日曜日、水曜日、金曜日。 島の侵食は、周辺に堤防を築き防いでいる。

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s【送料無料6本セット】(鹿児島)ネリヤカナヤ 25度 1800ml 奄美黒糖焼酎

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s【送料無料6本セット】(鹿児島)ネリヤカナヤ 25度 1800ml 奄美黒糖焼酎

発売当初、唯一の純奄美黒糖焼酎ということで、黒糖焼酎業界をはじめ、消費者のみなさまから絶賛を博して参りました「ネリヤカナヤ」が、長期貯蔵になりました。長期貯蔵により、一層おいしくなった「ネリヤカナヤ」を、ぜひお楽しみください。 奄美の黒糖焼酎はもともと、奄美群島が昭和28年にアメリカから返還された時、奄美の主要農産物である黒糖で焼酎を造り飲んでいた実績が評価され、黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で、奄美群島だけに認められたいきさつがあります。 黒糖焼酎の原料のほとんどが、諸事情から奄美群島以外(沖縄・ボリビア等)の黒糖が使われている中、本土復帰50周年を迎えた2003年の記念すべき年に、奄美本島の宇検村産の黒糖を使った純・奄美黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」が生まれました。 「ネリヤカナヤ」は、通常より20%黒糖を多く使用することで風味がさらに増しており、仕込を三段に分けることで無理なく発酵しています。さらに奄美の最高峰、湯湾岳の自然名水によって一層まろやかになりました。 杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている渡悦美(わたりえみ)氏で、ラベルにはさとうきびの絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、細部にもこだわりを見せています。 飲み方は、オンザロックでも、ストレートでも、またお湯割、水割りにしてもおいしいです。

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s【送料無料12本セット】(鹿児島)日は昇る 25度 720ml 芋焼酎

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s【送料無料12本セット】(鹿児島)日は昇る 25度 720ml 芋焼酎

緑豊かな里山の地にある祁答院蒸溜所。 その美しい自然を照らす、 大きな、大きな朝日。 蔵人たちの情熱と、明るい未来を表現した、「手造り」「木桶仕込み」の芋焼酎です。 蔵人たちの五感によって育まれた「手造り米麹」に、鹿児島県産のさつまいも(黄金千貫)を加え、木桶にて、もろみをゆっくりと発酵させ、醸した限定品です。 ほのかな木の香りと、まろやかな中にもしっかりとコクのある風味をぜひ、お楽しみ下さい。 ■手造り麹 「手造り焼酎」とは、焼酎の土台となる麹育成の段階で、温度管理のできる機械を使わず、麹室(こうじむろ)と呼ばれる木の部屋の中で、蔵人の手で、直接麹と触れ合いながら麹を育んでいく製法です。 祁答院蒸溜所では、220枚のもろ蓋を使った、伝統手造り製法を行なっています。 手造り麹づくりの様子 ■木桶仕込み 木桶は、厚さ7センチの杉の木を、丸く組み合わせた容器です。この木桶に、焼酎のもととなる、モロミを入れ、蒸留直前まで、ゆっくりと発酵を進めます。 木桶は、かめ壺や、ステンレスタンクと違い、素材が自然の木であるため、暑い、寒いといった外気温の変化が中のモロミに伝わりにくく、最後まで穏やかに発酵し、丸みのある焼酎に仕上がります。

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s【送料無料12本セット】(鹿児島)明るい農村 黄金全量 25度 720ml 芋焼酎

丸石酒店

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s【送料無料12本セット】(鹿児島)明るい農村 黄金全量 25度 720ml 芋焼酎

数量限定 「黄金全量 明るい農村」は、黄金芋100%(黄金芋、黄金芋麹)の芋焼酎です。 【黄金全量焼酎とは?】 通常、芋焼酎は、米麹を使いますが、「黄金全量 明るい農村」は、お米を一粒も使わず、代わりに黄金千貫(こがねせんがん)を小さくカットした「コガネイモダイス」を蒸し、麹菌をつけ「黄金芋麹」とし、さらに蒸したさつまいもを加えて醸しました。 さつま芋そのもののピュアな香りと、すっきり、キレのある風味です。 純粋な芋焼酎を、ぜひご堪能ください。 全量芋仕込み焼酎 歴史 通常、芋焼酎は、米麹を使いますが、1930年ごろ、戦時中の米不足により、芋麹焼酎に変わっていきました。終戦後も、米不足がつづいたため、切り干しさつま芋でつくられたことがあります。 官能的には、米麹の芋焼酎に比べ、甘い香りのモノテルペンアルコール含有量が多いため、上品で香り高く、繊細かつ厚みのある風味です。 黄金千貫の由来 焼酎用さつま芋として一般的な黄金芋(黄金千貫・こがねせんがん)は、食べて美味、焼酎にしてもおいしいと人気があり、「黄金を千貫積んでも値打ちがある芋」という意味からきています。

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s【送料無料12本セット】(鹿児島)燃島 25度 900ml 箱なし 芋焼酎 もえじま

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「どんぶり仕込み」は、およそ100年前・明治時代末期までの製法です。 麹と主原料(芋・米)と水をいっぺんにに加えて仕込む一段仕込みで、とても難しく技術を要する製造方法です。 加えて業界で初めて、清酒で使われる黄麹菌と白麹菌を併用しました。 100年前の芋焼酎「燃島」の味わい 「燃島」は通常の芋焼酎と比べて酸味が強く(3倍〜4倍)、料理との相性が◎。 芋の香りが強く、口当たりはまろやかで、後味はスッキリ。甘味・辛味の両方を感じられる、どっしりとした奥行きのある、芋焼酎の原点ともいえる味わいです。 銘柄名の由来 銘柄名は、安永八年(1779年)の噴火で、鹿児島のシンボル桜島の北東に出現した「宝島」とも呼ばれる小さな島(燃島)に由来しています。 燃島(もえじま)の近況 鹿児島市桜島の北東に浮かぶ「燃島」(新島)。 かつて200名近くいた人口も年々減り、平成25年(2013年)夏から、無人の島となりました。 周囲2.3キロで、5千年前の地層をそのまま見れるなど、自然豊かなこの島を、 「子供たちの野外学習体験の場にしよう」と、平成26年1月から、島の出身者が清掃を続け、 野外学習の企画を続けています。 船(行政連絡船)は、浦之前港から、1日3往復(所要時間 片道15分) 船の営業は、日曜日、水曜日、金曜日。 島の侵食は、周辺に堤防を築き防いでいる。

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s【送料無料12本セット】芋麹焼酎 吉助(白) 25度 720ml

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s【送料無料12本セット】芋麹焼酎 吉助(白) 25度 720ml

★白麹 軽快な透明感のある味わい。初めに甘味を感じ、後味はスッキリ。 ★黒麹 黒麹仕込みによるコクのある味に、落ち着いた香りと甘み。 ★芋焼酎を芋らしくする鍵は「麹」だった。 焼酎の味を決める上で最も重要なのが「麹」です。従来、芋を麹にするのは技術的に困難であったため、芋焼酎の麹の原料には米を使用してきました。しかし、長い研究開発を経て、霧島酒造独自の技術で芋から麹をつくることが可能になったのです。それにより、芋本来の味わいがさらに引き立つ本格芋焼酎がここに誕生しました。 ★誰もが味わったことのない「Gテイスト」 「吉助」がたどり着いた新しい味の領域を、私たちは「Gテイスト」と名づけました。それは、純粋さGENUINE)、穏やかさ(GENTLE)、優美さ(GRACEFUL)のすべてが備わった味わい。この3つの「G」の融合で、芋焼酎の味はさらなる高みへ、さらなる奥深さへと進化したのです。誰も味わったことのない新感覚の芋焼酎を、あなたもぜひお楽しみください。 ★「温故創新」の精神が「吉助」へと導く。 1916年に創業した霧島酒造の創業者・江夏吉助は、質実剛健な人柄で、味へのごだわりは並大抵のものではありませんでした。吉助から受け継がれた味への探求心と、現代の先端技術がひとつになって昇華して生まれた芋麹焼酎「吉助」。まさに「温故創新」の精神が、時を超え、世代を超えて、脈々と焼酎の中に息づいています。

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s【送料無料6本入りセット】れんと 25度 1800ml

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13,061

s【送料無料6本入りセット】れんと 25度 1800ml

黒糖焼酎は米麹とさとうきび(黒糖)から造られる本格焼酎で、奄美群島のみにその製法が認められています。「れんと」のふるさと宇検村(鹿児島県奄美大島)は、奄美〜沖縄の島々の中で最高峰の湯湾岳(天然記念物・国定公園)を擁し、「れんと」は、その山麓の伏流水を仕込水・割水に使用しています。「れんと」(Lento)とは、音楽用語で「ゆるやかに、ゆっくりと」という意味です。それは貯蔵タンクに一定の音響振動を加え、熟成を促すといった製法(国際特許)を取っているからで、「れんと」はその名の通り、自然と音楽のゆりかごの中でゆっくりと熟成されています。常に揺るやかな振動を与え分子を小さくすることによって、飲み口がまろやかになるのです。更に、香りの良い酵母と味の良い酵母から醸し出した焼酎をブレンドすることで、今までにない香りと味わいを生み出しています。「れんと」のブルーのボトルは、この素晴らしい自然の残る宇検村の空と海をイメージしたものです。琉球弧(奄美や沖縄など南西諸島の島々)の最高峰、「湯湾岳」の清涼な自然名水と、長寿の源といわれる黒糖をベースに丹精込めて仕上げました。黒糖焼酎はアルコール類の中でも低カロリーで、しかも糖分は入っておりません。とても体に優しい焼酎です。中でも、れんとは近年奄美大島を中心に人気が出てきた銘柄です。マイルドな飲み口で、ストレートやオンザロック、水割り、お湯割りと、好みに合わせてお飲み頂けます。また、カクテルベースにするのも楽しいですから、自分流の飲み方を探してみてはいかがでしょうか。 奄美大島開運酒造

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