e−Wine
2,200円
商品管理番号:fw474 時を超える日本酒、NATURE 自然派を超えるもの。 仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。 完全無添加(米・米麹・水のみ)の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。 「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことができます。 ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」はつながることができ、すべてのものづくりを「ボーダーレス」にしていくでしょう。 [栃木県]せんきん 原材料名:オーガニック米(国産)・オーガニック米こうじ(国産米) 原料米:ドメーヌさくら・オーガニック亀ノ尾(栃木県さくら市産) 100% 精米歩合:90% アルコール度数:14度(原酒) 仕様:オーガニック純米酒、超古代製法、酵母無添加(蔵付き酵母)、木桶仕込み、生もと酒母、生酒 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら
マイティ・リカーズ
2,750円
商品詳細 原材料名 米、米麹 度数 14度 サイズ 720ml 備考
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,200円
こちらの商品は御購入本数制限商品です。より多くのお客様にお楽しみ頂けますよう、1カ月に付き1世帯様4本までとさせて頂きます。複数回御注文を入力された場合、同一のお届け先の御注文はキャンセル扱いとさせて頂きます。何卒御了承下さいませ。《スッキリ!爽快!日本酒の酒蔵、仙禽が造ったリンゴのワイン、シードル!》皆さん、シードルってご存知ですか?ざっくり言うと、リンゴで造ったワインです。日本ではまだまだ馴染みが無いというのが正直な所。なんですが、今後、日本でも少しずつ普及していくのではないかなと予感しています。シードルの長所は爽やかさと飲みやすさ。ワインにも色んな味わいのタイプがあるようにシードルにも甘口から辛口まで色々あります。また、発泡性のある物、無い物、微発泡もありますので本当に種類は様々です。日本人にとって馴染みのあるりんご。りんごの爽やかな香り、甘味、酸味が味わえるシードルはワイン同様に気軽に楽しんで頂けます。さて、今回ご紹介するのは栃木県さくら市の酒蔵「仙禽」が造るシードル「domaine parlor NATURE CIDRE(ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル)」です。なぜ、日本酒の酒蔵がリンゴのワイン、シードルを?その答えはテロワールを突き詰める上で、ワインやシードルの発酵形態である単発酵に大きな魅力を感じられたから。日本酒で語るテロワール以上に、より土地の特徴、味をダイレクトに反映させるべく、シードルの製造を決意されたのです。原料は地元栃木県産のリンゴ。日本のリンゴは甘味が強く、酸味が少ない。シードルの味わいの特徴でもある酸味を生かすのに相当苦労されたようです。ところが、出来上がったシードルはと言うと、寧ろドライで酸味がしっかり感じられます。ガス感がしっかりあることもあり、かなりスッキリ飲めるシードルです...
e−Wine
3,900円
商品管理番号:cw204 こちらは1800mlサイズです。 手軽な720mlはこちら。 ドメーヌ。 仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。 蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。 仙禽にとって、その米と水は最良のマリアージュを約束します。 すべての米の原点である『亀ノ尾』のポテンシャルを100%引き出すために、クリーンな酸味、美しい甘味を追求しました。 [栃木県]せんきん 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米:ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産) 80% ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産) 20% 精米歩合:麹米50% 山田錦 / 掛米60% 亀ノ尾 アルコール分:14度(原酒) 仕様:無ろ過生原酒 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら
酒の番人 ヤマカワ
2,200円
※この商品はラッピング不可となっております。 「仙禽 オーガニックナチュール ZERO」が新しく生まれ変わりました! 新酒のしぼりたてにごりですが、ナチュール ZEROの本当の意味に立ち返り、 原点のドブロクとして生まれ変わりました。 天然酵母により自然発酵でありながら、前作よりも糖度を残し、 テクスチャーもより粒感を残し、江戸時代のドブロクを再現しました。 原 材 料:米(国産)、米麹(国産米) 原 材 米:ドメーヌ・さくら有機農法・亀ノ尾 精米歩合:麹米 90%以上 掛米 90%以上 日本酒度:非公開 酸 度:非公開 度 数:13%(原酒) 使用酵母:天然蔵付き酵母 仕 様:生もと・超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母 木桶仕込み(新木桶)・生もと酒母・活性にごり酒 製 造 元:せんきん(栃木県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) 【!ご注意!】 ・王冠にはガス抜きのための穴が空いています。 そのためギフトには御利用いただけません。 ・こちらの商品は酵母が生きている活性にごり酒となっております。 その為、開栓時に王冠が飛び出たり、お酒が噴き出す可能性がございます。 ・保存時には必ず冷蔵庫に立てて保管して下さい。 ※吹き出し防止のため、発送時には上部をセロハンテープで張り付けますので 開栓時にはセロハンテープを外してから開封して下さい。 ※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。 こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江...
マイティ・リカーズ
4,070円
商品詳細 原材料名 米、米麹 度数 15度 サイズ 1800ml 備考
e−Wine
1,980円
商品管理番号:aw214 こちらは720mlサイズです。 お得な1800mlはこちら。 令和6年(2024年)2月4日、立春の日の朝に搾った春の訪れを祝う酒、それが立春朝搾りです。 無病息災、商売繁盛、疫病退散…様々な祈願の想いを胸に蔵人が醸す特別な純米吟醸。 この上ない鮮度を由来とする目が冴える様な躍動感、もいだばかりの果実の様なフルーティーな香気。 年に一度、この時にしか味わえない、生まれたての旨みを是非お楽しみ下さい。 [栃木県]せんきん 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合: 60% 原料米:山田錦 アルコール分:14度 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら
池田酒店 楽天市場店
3,300円
【楽天市場のシステムの都合上「39ショップ」と表示されておりますが、当店は酒類販売をしているため3,980円を超えても送料無料にはなりません。ご注意ください。】 【限定品】 仙禽の柱となるモダン仙禽無垢。 蔵元も最も神経を使い設計から醸造まで行ってきました。 例年、徹底的に衛生管理をバージョンアップしていきますが、衛生管理や上槽後の徹底的な酸化防止(迅速な瓶囲い)によって日本酒は米を磨きすぎる事無く「きれい」になります。 麹造りから醪管理、上槽後の処理等々、このモダン仙禽無垢は例年よりもレベルアップしています。
地酒とワインの大和屋
2,200円
日本酒「仙禽」の蔵元が造るりんごの発泡酒"シードル" 仙禽(せんきん)を醸す蔵元の新たな挑戦です。 「自然派日本酒」や「ナチュール」を取り入れる先端の蔵元「せんきん」 2021年、果実酒部門『ドメーヌ・パーラー』が始動。 仙禽の理念、夢と希望を詰め込んだ果実のラボ食堂です。 日本酒ではない、新しい発酵のかたち。 ワイン造りも視野に入れた計画、まずはシードルが入荷しました。 【蔵元コメント】 この自然な発酵。 世界一シンプルな発酵から誕生するりんごのお酒です。 世界一シンプルな発酵から誕生するりんごのお酒です。 日本酒同様、自然を重んじ、醸造方法は限りなくナチュラルに。 現段階で可能な自然発酵を厳守しています。 りんごの果汁には手を加えず、シンプルに一次発酵させ、適度なガス圧を手に入れることによって、理想の味わいに限りなく近づくことができました。 「ナチュール」は、自然派日本酒やヴァンナチュール、 クラフトビールという異文化のジャンルを超え、つながり、すべてのものづくりを 「ボーダレス」にしていきます。 タイプ シードル 原材料 栃木県産 りんごりんご天然果汁100%酸化防止剤含有(亜硫酸塩) アルコール分 6%
銘酒本舗
2,200円
詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 6% 内容量 750ml 原材料 りんご(栃木県産)、りんご天然果汁100%、酸化防止剤含有(亜硫酸塩) 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 保管方法 要冷蔵 備考 開封注意 発酵のパーラー、はじまる。 りんごの自然な発酵。世界一シンプルな発酵から誕生するりんごのお酒です。 「ナチュール」は自然派日本酒やヴァンナチュール、クラフトビールという異文化のジャンルを越え、つながり、すべてのものづくりを「ボーダレス」にしていきます。 冬に向けて糖度を増し、少し甘味を残す味わいに仕上げました。 ナチュール・シードルは、果実本来の自然の美味しさをお楽しみ頂くため、澱の濾過を行っていません。また、酸化防止剤添加は最小限です。(最小規定値、果実の発酵段階で亜流酸塩が自然に生成されるため、意図的な添加が皆無であってもラベルに「酸化防止剤含有(亜流酸塩)と記載しています。 ※発泡性のため吹きこぼれる可能性があります。十分に冷やしてから開栓してください。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
酒専門店 知多繁 楽天市場店
2,200円
■ 商品説明 ■ 栃木県さくら市(株)せんきん 仙禽の新たなチャレンジ!2023年10月に果実酒製造場が完成、果実酒作りに乗り出しました。 日本酒とは違い、発酵技術よりも原料や土壌の要素が強く出る果実酒造り。理想のテロワールとは何か。土や気候と向き合い、進化を繰り返すラボが「ドメーヌ・パーラー」です。 まずはリンゴのお酒シードルから。ゆくゆくはワインの製造も夢見ています。 蔵元より 多数の国内外のシードルをテイスティングし、私たちの理想の味わいを追及してきました。 フランス・ブルターニュのリンゴと違い、日本のリンゴは甘みが強く、酸味が少ない。 よって芳醇なボディをつくるには、とても困難なりんごでありました。 しかし、りんごの果汁に手を加えず、シンプルに一次発酵させ、適度なガス圧を手に入れることによって、私たちの理想の味わいに限りなく近づくことが出来ました。 ドライで酸味がしっかり感じられます。 ガス感がしっかりあることもあり、かなりスッキリ飲めるシードルです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。