山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,760円
杜氏自らがが育てた亀の尾を使用 漫画、夏子の酒でモデルとなった庄内生まれの幻の米、『亀の尾』この米を100%使った贅沢な純米吟醸です。しかもこの米は、庄内を代表する名杜氏、上喜元の佐藤氏自らが丹誠込めて育て上げました。 亀の尾を、育成がたいへんな品種で、田に植える一株も茎の数を少なめに、そして株の感覚も広めにとる必要があります。 美しくフルーティな純米吟醸 華やかな吟醸香がフルーティに漂い、口に含めば濃醇でコクのある味がたのしめる、贅沢な逸品です。 酒好きもそうで無い方も楽しめる旨口の当店特注純米吟醸酒です。是非一度御試しください。(^^) 純米吟醸の亀の尾が、この価格で購入できるのは驚きです。もちろん手抜きなしの上喜元の亀の尾です。 このお酒の成分 原料米 亀の尾 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし(希望の場合、別途105円) 在庫 ほぼ常時 発送 夏季クール便杜氏が自ら作った亀の尾を100%使用の人気の純米吟醸です 庄内の酒米 純米吟醸 上喜元 亀の尾 特注品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,520円
数々の品種の祖先となった亀の尾 明治26年に山形県庄内町の篤農家、阿部亀治が発見した名品種、漫画「夏子の酒」のモデルにもなった米、 それが「亀の尾」です。 元酒類鑑定官の故上原浩氏は、「私の知るなかで、亀の尾の復活にもっとも熱心に取り組んでいたのは鯉川酒造である。」として語っています。 昭和56年より、阿部亀治氏のひこ孫にあたる阿部喜一氏から譲り受けた本物の 「亀の尾」種籾で、試験栽培にこぎつけ、その後亀の尾単独で醪一本分の酒を仕込めるようになるまでには四年もの歳月がかかりました。 亀の尾はササニシキやコシヒカリなどの祖先にもなっています。 鯉川酒造の挑戦 2016年より鯉川酒造は佐藤一良社長の大英断でそれまでの造りから一大転換をします。 それが全量純米造りへの切り替えです。 「いつか、地元米だけを使って、純米酒だけを醸造する酒蔵になりたい」その願いを実現しました。 故上原先生の「酒は純米、燗ならなおよし」の言葉どおり、全量純米蔵へ切り替えたのです。 上原氏を師と仰ぐ鯉川酒造の佐藤社長は、師の教えどおりの酒を目標に醸します。 冷や常温だけでなく、燗上がりする酒です。 そのため、この酒は現在流行している淡麗で甘い・軽い酒とは異なります。 甘味、旨味、そしてほどよい酸味があり味わいが深い酒に仕上がっています。 コクもありますが、それほど辛口には感じなく酒(もしくは亀の尾という酒米)が本来もつ旨味を感じさせます。 メーカーの思惑通り、温めると酸味も抑えられ、料理との相性も良い引き立て役の酒に変わります。 この酒をベースにした原酒バージョンの特注品が地酒 山居倉庫 純米吟醸 鯉川 亀の尾 です。 こちらも併せてお楽しみください。 このお酒の成分 原料米 亀の尾 精米歩合 55% 酵母 山形NF-KA 日本酒度 +6 酸度 1.4 アルコール...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
4,367円
セット内容 ・地酒 山居倉庫 純米吟醸 亀の尾 ・栄光冨士 なまいき ・麓井 純米 本辛圓 ・初孫 純米 魔斬 ・上喜元 生もと吟醸 ・菊勇 吟醸 秘伝 ※包装はできませんので予めご了承下さい。
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
7,871円
セット内容 ・地酒 山居倉庫 吟醸 美山錦 ・地酒 山居倉庫 純米吟醸 亀の尾 ・菊勇 吟醸生 ・栄光冨士 生いき ・初孫 吟醸生 ・上喜元 純米吟醸 ・清泉川 純米 つや姫様 ・大山 本醸造生 ・上喜元 吟醸 ・松嶺の冨士 秘めごと ・くどき上手 純米吟醸 ・大吟醸 秘蔵初孫 ※包装はできませんので予めご了承下さい。
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
6,312円
山形を代表する美味しいもの 山形県の美味しいものといえば、ラーメンも美味しい、芋煮も、だだちゃ豆もさくらんぼも...美味しいものだらけなのですが、 しかし、必ず出てくるのが美味しいものは酒とそばです。 今回は世界的なワイン評論家が800銘柄中5位の評価をつけた特注酒と、麺にはなっていないそばの実を 贅沢に組み合わせたセットを考案いたしました! ロバート・パーカーが認めた味 ワインファンならその名を知らないパーカーポイント。2016年、ワイン・アドヴォケートが初めて日本酒を評価いたしました。 今回、並み居るメーカーの商品の中で、当店が特注し販売している地酒 山居倉庫シリーズ吊雫原酒 亀の尾が93点を獲得いたしました! これは800銘柄中第5位の成績でした。 雫採りとは出来上がった醪(もろみ)を酒袋に入れて吊るし、ぽたぽたと落ちてきた雫を集める搾り方です。 醪(もろみ)から搾られてできるお酒のうち10〜15%しか採取できない貴重な部位で、通常は全国新酒鑑評会等に使われる搾り方で最高級のものになります。 吊雫原酒は少ししか採取できない部分を原酒のまま出荷する究極のお酒です。 むきそばとしなべきうり 「むきそば」とは、そばの実をむいて茹でたものにダシ汁をかけて食べる酒田の郷土料理のひとつです。 もとは関西方面の寺院で食されていたものが、江戸時代の中期に酒田に伝えられ、家庭の食べ物となりました。 明治初期、北国一の港町して酒田が繁栄した時代に、一流料亭「相馬屋」で食膳に上げられたのがはじまりで全国的に有名になったのではないかと思われます。 素材を生かした上品な味は、まさに日本料理の逸品といえます。 しなべきうりは庄内平野で収穫されたきゅうりを丹念に漬け込み、昔から櫛引に伝わる伝統の味を基本に、特製醤油でじっくり味付けしました。...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,558円
リクエストにお応えして お客様から 「以前木川屋さんで販売していた雄町40の吊雫原酒、あれはもう無いんですか? とても美味しかったので再販を待っているのですが...」 とリクエストをいただきました。 雄町40の吊雫原酒、最後に上喜元から出荷されたのはH20BY、もう10年も前のお酒です。 早速蔵元に問い合わせてみたのですが、生産の予定は無いとのこと。 残念がっていたところ、中採りの雄町40ならありますと返事をいただきました。 雄町という酒米 雄町は、非常に歴史のある酒米で山田錦が主流になる前は鑑評会も雄町の出品が多数ある時代がありました。 それからさまざまな酒米に淘汰され、一時は使用している酒蔵が激減しましたが、ここ20年ほどで使用する酒蔵が増えている米でもあります。 雄町は非常に難しい酒米です。 山田錦のように長く使用され、データの蓄積もあるものとは違い、最近になって使い始めたところは データの蓄積も少なく、その特性に慣れていないため、思うような酒が出来上がらないところも少なくありません。 つまり、雄町はその酒蔵がの技術力が問われる酒だとも言えると思います。 上品で繰り返し飲みたくなる雄町 今回ご案内する上喜元の雄町は精米歩合40%の中採りです。 味が多く、重い酒質に仕上がりがちな雄町ですが、この酒はそれを感じさせず たいへん飲みやすいのが特徴です。 雄町らしく上立ち香は穏やかです。 口当たりはやわらかく、膨らみがある味わいです。 香りは上立ち香よりも、口に含んでから口中で香る含み香のほうが豊かです。 冷たい温度ではスッキリ飲めますが、常温近くまで温度を上げてやると甘みが増え、 まろやかな熟成感も感じられます。 どちらの温度でもそれぞれに違った美味しさを楽しめるお酒です。 重すぎないバランスの取れた...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,925円
赤磐雄町を100%使用した純米吟醸です。赤磐雄町は岡山の酒造好適米で、雄町の中でも貴重な品種になります。 山田錦が主流になる前はかなり使われた米ですが、最近は雄町を使う蔵元も少なく醸すのが難しい米とも言われています。 香りは控えめですが飲みごたえがあり旨みの多い純米吟醸です。 きめ細かいのびやかな味わいが特長です。 米の旨味とほどよい酸味がバランスしており、濃醇でコクのある純米吟醸に仕上がりました。 木川屋のお薦め飲み頃温度 飲み頃温度は少し冷やした程度から常温です。 個人的にはほんの少しだけ温めても酒がやわらかくなり、 それでいて造りがしっかりしているのでバランスが崩れず面白いと思いました。 限定醸造に商品ですが切らさず在庫を心がけています。 このお酒の成分 原料米 雄町 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 +1〜+3 酸度 1.6〜1.8 アルコール 16.0〜17.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 常時 発送 夏季クール便貴重な酒米を贅沢に使った純米吟醸 上喜元 純米吟醸 雄町
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,870円
斜め上喜元シリーズ第三弾 斜め上ではありません、斜め上喜元です。 上喜元が放つ山形県内限定品第三弾! 第一弾となった雪若丸は大辛口、第二弾の雪女神は甘口、 つや姫を使用したこの純米大吟醸は旨味がテーマです。 第一弾の雪若丸も、蔵元に「現在の日本酒の傾向として日本酒度が±0近辺のお酒や甘口の酒、 それ以外は+10を超える極端な辛口が多く、+5〜+8くらいの『ちょうど良い辛口』は造ってほしい」と リクエストして製品化が実現しました。 雪若丸・雪女神、そしてつや姫。 共通するのは全て山形県で生まれた山形県オリジナルの米という点です。 何かをつまみながら晩酌のお供に 酒造好適米(酒造り専用の米)ではなく飯米(食べる米)を使用した酒としては、 香りはあるほうに感じます。 上喜元らしい吟醸香がおだやかに感じられます。 口に含むとジューシーな甘みと旨味を感じます。 甘過ぎず、辛過ぎず中間の味わいです。 旨味がある酒で、伸びのある余韻をじっくりと感じていただければ幸いです。 食べ物を引き立てる純米大吟醸。 山形県内限定出荷品です。 このお酒の成分 原料米 つや姫 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 +1 酸度 1.3 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 夏期クール便推奨山形生まれの米を使用した山形県内限定出荷シリーズ第3弾 上喜元 純米大吟醸 つや姫50 山形県内限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,760円
ニュータイプの上喜元 上喜元から久しぶりに登場した新製品です。 ラベルも今までに無いタイプの斬新なデザインで、新しいカテゴリーに挑戦したお酒となりました。 酒米は非公開ですが、麹米と掛米でそれぞれ違ったものを使用しています。 麹米は酒米の王様(もう何か言っているようなものですが)、掛米も生産量の多いスッキリ系の酒で好んで使われているあの銘柄です。 食欲の秋に楽しみたいちょうどよい辛口 上立ち香(グラスから立ち上がる香り)は華やかでフルーティです。 口に含んでから広がる含み香も豊かです。 しかし、食べ物の邪魔をするほどの香りのボリュームではありません。 味わいは最近の甘すぎる酒とはことなり、スッキリとしたやや辛口。 蔵元からのメッセージ 百舌鳥(もず)という鳥は、あらゆる鳥の鳴き声を上手く再現できる、ということから名がついた鳥です。 上喜元 mozuはそれにちなんで、飲んでくださる皆様の感性と様々な料理との相性への架け橋になって欲しいという願いを込めて命名し、醸したお酒です。 限られた特約店にのみ出荷される限定品です ※現在のものとラベルデザインが異なります このお酒の成分 原料米 非公表 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +5 酸度 1.7 アルコール 16% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 普通便今までにないラベルデザインと酒質のあたらしい上喜元 上喜元 純米吟醸 百舌鳥 mozu 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,348円
上喜元の辛口純米がこの価格! ぷらす12は日本酒度を表す数字です。この数字が大きいほど辛口になります。 この数字は単なる水との比重の数字になりますが、一般に10を超えるとかなりの辛口のお酒になります。 価格は通常の純米酒と比較してもかなり手頃で、割安感の強いお酒ですが、それでも精米歩合は吟醸酒なみの55%の数値です。 キレよく食べ物との相性も抜群 ヒヤして辛口、お燗では柔らかく甘味が増すお酒です。保管も冷暗所であれば常温で大丈夫ですので、日常酒にもピッタリです。 春は香りをたのしみ、夏は冷たくヒヤして、秋は食べものと一緒に、冬は温めて。 通年で楽しめるお得な純米酒です。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々・五百万石 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +12 酸度 1.3 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 ほぼ常時 発送 普通便飲む温度・保管温度とも選ばないコストパフォーマンスの高い酒 上喜元 特別純米 からくち ぷらす12
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,733円
広島県を代表する酒米 広島八反 八反錦のルーツとなる広島八反は1962年に育成された歴史のある酒米です。 生産量のほとんどが広島県という、名実ともに広島県を代表する酒米です。 この広島八反を改良して作られたのが八反錦です。 広島八反・八反錦とも香りが高くなめらかでさっぱりとした淡麗な味わいに仕上がるのが特徴です。 吟醸造りで定評がある上喜元が醸すとどんな味わいになるのでしょうか? フレッシュ&ジューシーな無濾過生原酒 甘い香りが芳醇に感じられます。 リンゴ・いちご・熟したメロンのような甘い香り以外に、柑橘系や穏やかな乳酸の香りも有ります。 しぼりたてならではの少しのガス感があり、上立ち香だけでなく含み香のボリュームもあります。 なめらかな口当たりで香りのイメージよりも甘さはあっさりとしていてスッと消えます。 甘さがべとつくことがなく、キレがよく上品な酒です。 酸は感じますが嫌味がなく飲みやすいくスッキリとした清涼感のある味わいです。 わかりやすい酒質で飲みやすく、酒通な人からお酒が苦手な女性まで良い意味で万人向けの酒に仕上がっています。 口の中で軽く転がしている心地よい旨味がじんわりと出てきます。 食前酒やデザートワイン感覚でもお楽しみいただける親しみやすい純米吟醸です。 このお酒の成分 原料米 広島八反 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 +3 酸度 1.6 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 冬期以外クール便推奨フルーティな香りと飲みやすく上品な甘さわかりやすい酒質です 上喜元 純米吟醸 八反 生酛 無濾過生原酒
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
4,675円
幻の米「愛山」を手頃な価格で楽しめます 1949年兵庫県にて、現代における酒米の父「山田錦」と酒米の母「雄町」、 2つの血を受け継ぎ生まれた酒造好適米です。 愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。 愛山で醸した純米大吟醸というと、上喜元では43%まで精米した上喜元 純米大吟醸 愛山 熟成酒 超限定品がありますが、この度50%精米で価格をぐっと抑えた愛山が発売となりました。 当店取扱の愛山で醸した酒の中では最も手軽に飲める入門編的なお酒になります。 フルーティまろやか、素直な旨味 アルコール添加をしていない純米大吟醸ではありながらライチを思わせるような爽やかな香りが楽しめます。 R4BYの今年の新酒ではなく、蔵元のタンクで氷温熟成を経て出荷されます。 そのため角の取れた、なめらかな口当たりが特徴です。 口に含んでしばらくすると、愛山らしい艶ののある綺麗な余韻が顔を出します。 この価格で立派な化粧箱もついておりますのでご贈答にも重宝するお酒です。 このお酒の成分 原料米 愛山 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 -1 酸度 1.3 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 専用化粧箱付き 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 夏期クール便推奨角の取れた、なめらかな口当たり。艶ののある綺麗な余韻。 上喜元 純米大吟醸 愛山50 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,540円
純米吟醸となってはいますが... 大人気の木川屋特注酒、「地酒 山居倉庫(さんきょそうこ)」シリーズ。中でも定番人気なのが純米吟醸の上喜元です。 米は出羽燦々登場まで山形県の主力の酒米だった「美山錦」これを贅沢に使用いたしました。 精米歩合は50%。純米吟醸は60%以下の精米歩合になりますが、このお酒はそれを超える50%になります。50%ですと本来であれば純米大吟醸をも名乗れる数値になります。 価格は通常の純米吟醸並みに抑え、できるだけ多くの方にこのお酒を味わって頂けるようにいたしました。 フルーティな香りと芳醇な味わい 地酒 山居倉庫の純米吟醸の中ではもっとも華やかな香りが楽しめます。また、米の旨味が感じられる味わいもあり、女性にも人気が高い定番品になっています。 使用する米は山形県では以前から栽培されていた美山錦を使用。やわらかくやさしいお酒に仕上がっています。 過去20年の鑑評会の通算成績では、なんと全国一位の実績をもつ上喜元の自信作です。 お酒選びに迷われたときは、このお酒をどうぞ このお酒の成分 原料米 美山錦 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 +1 酸度 1.4 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 常時 発送 普通便フルーティな香りと芳醇な味わい 地酒 山居倉庫 純米吟醸 上喜元 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
9,999円
東北清酒鑑評会で連続優等賞受賞 全国新酒鑑評会では9年連続金賞受賞を成し遂げている上喜元。 全国新酒鑑評会は山田錦で出品していますが、東北清酒鑑評会は吟醸の部と純米の部の2部門あるため、吟醸の部は山田錦を、純米の部は 雪女神を上喜元は出品しています。 上喜元は両部門で優等賞を連続して受賞している実力があります。 全国新酒鑑評会も山田錦ではなく雪女神でも十分金賞を受賞できる力があると思います。 しかし、連続受賞がかかっていると、験担ぎも有って(笑) 山田錦を出品しているようです。 いずれにしても上喜元が醸す山田錦と雪女神は超ハイレベルであることに異論を唱えるものはいないでしょう。 そんなハイレベルな上喜元の雪女神を贈答クラスのお酒で表現してほしい...という当店のリクエストに蔵元が応えてくれたのが、 この純米大吟醸 雪女神35になります。 さっそく飲んでみました 出品クラスの純米大吟醸にふさわしく、香り華やかでたいへんフルーティです。 いちごやりんご、青りんご、柑橘系のフルーツなどを感じさせる上質な甘い香りがお楽しみいただけます。 日本酒度が表すとおり、蜜のようなかなり甘めの味わいです。 ジューシーで濃い味わいですが、まろやかでなめらかな口当たり。 酸や苦味などがあまりなく、シンプルな甘さを感じさせながら後味が良い、きれいな酒質です。 単体で飲んでも美味しいですが、前菜と合わせて飲むのもおすすめ。 キレよく飲みたい方は低めに冷やしてワイングラス等でお楽しみください。 このお酒の成分 原料米 雪女神 精米歩合 35% 酵母 M310 日本酒度 −10 酸度 1.2 アルコール 15% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 1800ml 専用化粧箱付720ml 専用桐箱付 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,695円
上喜元の辛口純米がこの価格! ぷらす12は日本酒度を表す数字です。この数字が大きいほど辛口になります。 この数字は単なる水との比重の数字になりますが、一般に10を超えるとかなりの辛口のお酒になります。 価格は通常の純米酒と比較してもかなり手頃で、割安感の強いお酒ですが、それでも精米歩合は吟醸酒なみの55%の数値です。 キレよく食べ物との相性も抜群 ヒヤして辛口、お燗では柔らかく甘味が増すお酒です。保管も冷暗所であれば常温で大丈夫ですので、日常酒にもピッタリです。 春は香りをたのしみ、夏は冷たくヒヤして、秋は食べものと一緒に、冬は温めて。 通年で楽しめるお得な純米酒です。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々・五百万石 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +12 酸度 1.3 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 ほぼ常時 発送 普通便飲む温度・保管温度とも選ばないコストパフォーマンスの高い酒 上喜元 特別純米 からくち ぷらす12
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,540円
スッキリ切れ味するどい超辛口! 日本酒度がプラス15もある超辛口。 完全醗酵 超辛というのは醪(もろみ)中の糖分を酵母が全て食べ尽くした、つまり残留糖がないことの表現ですが、もちろん完全に糖分がないわけではありません。(^^;) とにかく、これは辛口! とはっきり分かる酒質に仕上がっています。 辛口の中の辛口 使用している米は五百万石です。お隣新潟県の主力の酒米で、淡麗でサラッとした酒質に仕上がります。 普通の辛さで物足りない方におすすめです。 このお酒の成分 原料米 五百万石 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 +15 酸度 1.3 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし 在庫 限定品につき、無くなり次第終了 発送 夏季クール便これぞ超辛口! 普通の辛さでは物足りない方へ 上喜元 純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,650円
辛口の雄獅子、甘口の雌獅子と飲み比べも楽しい2本! 昔から酒田では正月や祭りなどで獅子舞が家々をまわって災厄除去、家内安全、五穀豊穰を祈願してきました。 獅子頭は、黒ぬり耳の立っているのが雄獅子(おじし)、耳を伏せた赤塗りのものが雌獅子(めじし)と呼ばれています。 これにちなんで当店ではオリジナルの純米吟醸に辛口の酒は雄獅子、甘口は雌獅子と名付けました。 辛口の中に光る美味しさ、お薦め特注品 雄獅子は日本酒度の数字ほど辛いという印象はありません。 スッキリした飲み口と抜群の切れのよさが自慢です。 雄獅子は冷やしすぎるとかなり辛目に感じますのでご注意下さい。常温、場合によってはほんの少しだけ燗をつけてみても面白いでしょう。 それぞれに特徴のあるコストパフォーマンスの高い酒 この2本、実は毎年中身の酒が違います。蔵元に当店スタッフが出向き、複数のタンクからきき酒をして決定しています。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々・五百万石 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +9 酸度 1.3 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につき、無くなり次第終了 発送 夏季クール便当店の定番人気酒。上喜元の酒の中から厳選した辛口。 上喜元 純米吟醸 雄獅子 辛口 特注品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,465円
広島県を代表する酒米 広島八反 八反錦のルーツとなる広島八反は1962年に育成された歴史のある酒米です。 生産量のほとんどが広島県という、名実ともに広島県を代表する酒米です。 この広島八反を改良して作られたのが八反錦です。 広島八反・八反錦とも香りが高くなめらかでさっぱりとした淡麗な味わいに仕上がるのが特徴です。 吟醸造りで定評がある上喜元が醸すとどんな味わいになるのでしょうか? フレッシュ&ジューシーな無濾過生原酒 甘い香りが芳醇に感じられます。 リンゴ・いちご・熟したメロンのような甘い香り以外に、柑橘系や穏やかな乳酸の香りも有ります。 しぼりたてならではの少しのガス感があり、上立ち香だけでなく含み香のボリュームもあります。 なめらかな口当たりで香りのイメージよりも甘さはあっさりとしていてスッと消えます。 甘さがべとつくことがなく、キレがよく上品な酒です。 酸は感じますが嫌味がなく飲みやすいくスッキリとした清涼感のある味わいです。 わかりやすい酒質で飲みやすく、酒通な人からお酒が苦手な女性まで良い意味で万人向けの酒に仕上がっています。 口の中で軽く転がしている心地よい旨味がじんわりと出てきます。 食前酒やデザートワイン感覚でもお楽しみいただける親しみやすい純米吟醸です。 このお酒の成分 原料米 広島八反 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 +3 酸度 1.6 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 冬期以外クール便推奨フルーティな香りと飲みやすく上品な甘さわかりやすい酒質です 上喜元 純米吟醸 八反 生酛 無濾過生原酒
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,080円
純米吟醸となってはいますが... 大人気の木川屋特注酒、「地酒 山居倉庫(さんきょそうこ)」シリーズ。中でも定番人気なのが純米吟醸の上喜元です。 米は出羽燦々登場まで山形県の主力の酒米だった「美山錦」これを贅沢に使用いたしました。 精米歩合は50%。純米吟醸は60%以下の精米歩合になりますが、このお酒はそれを超える50%になります。50%ですと本来であれば純米大吟醸をも名乗れる数値になります。 価格は通常の純米吟醸並みに抑え、できるだけ多くの方にこのお酒を味わって頂けるようにいたしました。 フルーティな香りと芳醇な味わい 地酒 山居倉庫の純米吟醸の中ではもっとも華やかな香りが楽しめます。また、米の旨味が感じられる味わいもあり、女性にも人気が高い定番品になっています。 使用する米は山形県では以前から栽培されていた美山錦を使用。やわらかくやさしいお酒に仕上がっています。 過去20年の鑑評会の通算成績では、なんと全国一位の実績をもつ上喜元の自信作です。 お酒選びに迷われたときは、このお酒をどうぞ このお酒の成分 原料米 美山錦 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 +1 酸度 1.4 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 常時 発送 普通便フルーティな香りと芳醇な味わい 地酒 山居倉庫 純米吟醸 上喜元 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
4,510円
定番人気の純米大吟醸 この価格でこれだけの飲みやすさとフルーティさがあれば文句なしです。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.3 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 常時 発送 夏季クール便コストパフォーマンス抜群の山田錦を使った純米大吟醸 上喜元 純米大吟醸 山田錦50
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,870円
上喜元が放つ山形県内限定品第二弾! 第一弾となった雪若丸を使用した辛口純米大吟醸。 これに続く上喜元の山形県内限定品の第二弾となるのがこの雪女神です。 第一弾の辛口の酒とは異なり、こちらはほどよい甘めのお酒。 ラベルも第一弾の紺色からマゼンタへ。 上喜元の銘柄名が斜めになっているのもアクセントで、とても見栄えのする外観です。 飲みごたえのある雪女神 山形県の酒造好適米の最高峰に位置する雪女神。 純米大吟醸以上の造りを狙っている高級酒米だけあって、一般的に雪女神の酒質は繊細で軽やかなものが多いです。 しかし、この雪女神は上喜元らしくはっきりとした味わい。 華やかでフルーティな山田錦を思わせるような香りがありますが、飲んでみると意外なほど骨太な印象です。 雪女神にしては飲みごたえがあり、しっかりとしたわかりやすい酒質の純米大吟醸です。 山形県内限定の上喜元の雪女神、ぜひお試し下さい。 このお酒の成分 原料米 雪女神 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 -1 酸度 1.3 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 夏期クール便推奨山形県内限定品第二弾! 華やかな雪女神の純米大吟醸 上喜元 純米大吟醸 雪女神 山形県内限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,980円
山田錦を贅沢に使った吟醸 山田錦を55%まで磨いた純米吟醸です。山田錦といえば、大吟醸に多く用いられる酒米の王様。 その山田錦を贅沢に使った純米吟醸酒がこの価格で楽しめます。値段が抑えてあるだけでなく、味わいもしっかりしています。 コストパフォーマンスが高いお酒が多い東北泉の中でも、さらにお薦めの逸品。 取り扱い店限定の酒です 全国の東北泉特約店の中でもさらに限定した店にのみ出荷される純米吟醸です。 吟醸香と酸味が絶妙にバランスして、飲み飽きしない酒に仕上がっています。冷たく冷やしても美味しいですよ! このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 55% 酵母 熊本酵母 日本酒度 +3 酸度 1.6 アルコール 16.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 常時 発送 夏季クール便取扱店限定の超コストパフォーマンスの良い純米吟醸酒 東北泉 純米吟醸 色好い返事 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,980円
「庄内の誉れたらん」と命名された栄光冨士の吟醸酒。ほどよい香りで、食事をしながらでも十分楽しめる吟醸です。 まろやかな風味とふくよかな香りが自慢の旨口の吟醸酒。 飲み飽きせずに長く楽しめる吟醸酒 吟醸ですがほんの少し温めても楽しめます。辛口の小気味良い味が感じられます。 あまり肩ひじ張らずに気軽にお飲み頂ける吟醸酒です。さらりとした淡麗辛口の酒です。 どちらかというとひとりよがりの陰に隠れてあまり目立たないお酒ですが、コストパフォーマンスの良さではひけをとりません。 晩酌のお供にもぴったりの飲み飽きしない長く楽しめる吟醸酒です。 このお酒の成分 原料米 つや姫 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 +7 酸度 1.1 アルコール 15.0〜16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 ほぼ常時 発送 夏季はクール便控えめな香りで食事とともに楽しめる味わい深い吟醸 栄光冨士 吟醸 庄内誉
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,540円
上喜元の定番人気品 仕込の順番を記した番号をそのまま商品名にしているこのお酒、今年は46号の名前での出荷となります。 今期より麹米を山田錦、掛米を山形県産米とし醸造いたしました。 ラベルにあるとおり、杜氏 佐藤正一氏の「渾身」の酒、仕込シリーズ。 毎年大人気の無濾過生原酒です。 熊本酵母をベースにした自社酵母を使用 バランスのとれたお酒と蔵元からは知らされていましたが、実際に試飲してみると、香りが豊かで芳醇な味わい。 つまりインパクトの強い上喜元らしい純米吟醸に仕上がっていると思います。 麹米は山田錦を使い洗練された安定感をプラスしています。 また特筆すべきは自社酵母で、近年導入した培養設備で熊本系酵母(9号系)をベースに分離採取したものを使用しています。 飲みごたえのある、コストパフォーマンスの高い生原酒です。 毎年このお酒を楽しみにされているお客様も多い人気商品です。 このお酒の成分 原料米 麹米 山田錦 掛米 山形県産米 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +1 酸度 1.4 アルコール 16% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 冬期以外クール便推奨飲みごたえのある、コストパフォーマンスの高い生原酒です 上喜元 純米吟醸 仕込46号無濾過生原酒 渾身限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,705円
初孫では酒田市大平地区で出羽燦々(酒造好適米)の契約栽培をしています。 この契約栽培の米を100%使った酒を初孫の小売店会、砂潟酒吟会会員店に販売することになりました。 薄まき(あまりたくさん苗を植えない方法で、こうすることにより一つ一つの米に養分を集中させることができます)と低肥料による健康な米作りを目指した栽培方法による純米吟醸生詰です。 実際に農家の方からもお話しを伺いましたが、かなりの手間をかけて出羽燦々を栽培されていました。 初孫の醸造技術の高さを証明する酒! 初孫は出羽燦々スタート当初から安定して酒質を醸し出していた蔵元の一つです。 出羽燦々は山形県が11年の歳月をかけて開発した酒造好適米で、現在では様々な蔵元で使われていますが、純米大吟醸 砂潟はコストパフォーマンスで見れば抜きに出ている感があります。 皆様にも自信を持ってお薦めできる逸品です。 このお酒の成分 原料米 契約栽培米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 +2 酸度 1.3 アルコール 15.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 常時 発送 クール便限られた販売店にのみ出荷される限定の純米大吟醸 初孫 純米大吟醸 砂潟 生詰 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,970円
雄町は岡山生まれの歴史ある酒米で、最近いろいろな蔵元で復活して使用している米です。 山田錦と比較しておだやかな香りで味吟醸になりがちですが、この酒はたいへんフルーティで良い香りが楽しめます。 Dancyuにも登場して大人気のお酒です。 高い酸度を感じさせないさらりとした酒質 酸度が1.5というと、かなり高いのですがそれでもサラッとした酒質が特徴です。 非常に飲みやすくキレよい純米大吟醸なので、初心者の方にお薦めですが、飲みやすさの中にしっかりした米の旨みが感じられます。 バランスのとれた上品な雄町 雄町にありがちな重く濃い酒とは違い、飲み飽きしない非常に丁寧な造りを感じさせる銘酒です。 雄町はちょっと...という方にこそぜひお薦めしたいです。 このお酒の成分 原料米 雄町 精米歩合 45% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アルコール 16.2% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 あり 在庫 常時 生は季節限定につき、無くなり次第終了。 発送 クール便フルーティな香りとすっきりしたさわやかな味 東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,650円
新しい酒米 「山恵錦(さんけいにしき)」 2017年に誕生したばかりの長野県生まれの新しい酒米です。 山恵錦という名前なのですから、きっと山田錦が絡んでいるのかな? と想像したのですが違いました。 山恵錦は信交509号を母とし、なんと父は山形県オリジナルの酒米第二号となる山形酒86号(出羽の里)になるのです。 出羽の里は長野生まれの名品種、美山錦を祖先に持ちます。 長野県で美山錦が誕生し、山形県では美山錦が長年主力の酒米として活躍しました。 その美山錦から出羽燦々、出羽の里が生まれ、出羽の里から長野県の新しい酒米として山恵錦が誕生。 長野と山形の強い絆で生まれた酒米だと感じます。 美山錦に比べて山恵錦は以下の点で優れています。 耐倒伏性に優れています 耐冷性に優れています 10%程度多く収量があります 千粒重がやや重い(より大粒) 心白粒の発生率が高い 玄米のタンパク質含有率は低い(雑味が少ない) 精米時における砕米発生は少ない(砕けにくい) アミノ酸生成総合活性が低い(雑味が少ない) ※北陸作物学会報 2018年より 出羽の里もたいへん優秀な酒米で非常に高いコストパフォーマンスを持っています。 山恵錦も期待の持てる酒米ですね。 早速飲んでみました 出羽の里のとの比較になりますが、出羽の里よりも香りが高くフルーティな印象です。 華やかで生酒らしい甘さを伴った香りが感じられます。 日本酒度は+2と、甘くもなく辛くもなく中間程度になりますが、最近のマイナスの日本酒度が多い中ではやや辛口に感じるところもあります。 原酒でアルコール分が高いのでそれの影響もあると思います。 味わいも原酒らしく輪郭のはっきりした飲みごたえもあり、淡麗に仕上がる出羽の里よりも華やかな印象のお酒です。 冷たい温度がお薦めです。 ワイングラスで飲むのも良いでしょう。...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,815円
こだわりの酒造りの雪の茅舎 純米酒以上のお酒は「濾過無し・加水無し・櫂入れ無し」の三無い造りを実践しています。 この3つすべてを行っていない蔵元というのは記憶に有りません。 特に櫂入れ無しの部分については醪(もろみ)の均一化をはかる上では、通常は必要不可欠な作業です。 齋彌酒造では酵母によって起こされる自然な対流に任せるという手法を取っています。 そして杜氏をはじめ蔵人が育てた酒米を使用し、酵母はこの由緒ある酒蔵で生み出される自社酵母を全ての酒に採用した、 たいへんこだわりの強い、芯の通った酒造りを行っている蔵元です。 これぞ日本酒ヌーボー 口当たりはやさしく、爽やかな清涼感が感じられます。 澄んだ味ですが、バランスの取れた飲みごたえもあります。 雑味が少なくキレイな味わいでさらっとした後味の中にほどよいアルコール感も感じられます。 きめ細やかな酸味と香味のバランスがこの酒の真骨頂。 じっくりとお楽しみいただきたい逸品です。 新酒の清涼感を特徴としながら、自社酵母が醸し出す果実感豊かな香りは爽快で、 きめ細やかな酸味と味わいとのバランスが良く、アミノ酸を抑えてよりスッキリした喉ごしを楽しめる できたて、しぼりたての日本酒ヌーボーをぜひお楽しみ下さい。 このお酒の成分 原料米 麹米:山田錦 掛米:あきた酒こまち 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +2 酸度 1.5 アルコール 16% 補足情報 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 常時 おすすめの発送方法 普通便きめ細やかな酸味と味わいがバランスした日本酒ヌーボー 雪の茅舎 純米吟醸 しぼりたて 生 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,980円
従来の清酒とはひと味違う、こだわりの熟成酒 「Trad & Current」 直訳すれば「伝統と流行」。相反する二つの要素を兼ね備えたお酒です。伝統的な酒造りといえば、ひとつに生もと造りがあります。 現在の速醸もと造りは乳酸を添加する造りで、現在の清酒の99%以上はこの造りです。一方の生もと(きもと)造りは、乳酸が自然に生成されるのを待つ造りです。 麓井は親戚蔵の初孫と同じく生もと造りが得意な蔵元です。しっかりとした芯の通ったお酒はまさしく清酒本来の伝統の味。それを二年以上熟成させて瓶詰めしました。 この二蔵元の酒は熟成させてこそ旨味が出てくる傾向があり、まろやかさと飲み口の良さがバランスした銘酒が数多く存在します。 斬新なラベルデザイン リンゴを思わせるような香りと甘味、それが上手にバランスしたお酒です。ほんのりとろみがついた酒質は繰り返し飲みたくなります。 女性や清酒が苦手な方にもお薦めできる酒ですが、アルコール度数の高さが想像できません。ちょっと危険なお酒かも。(^^;) ラベルデザインも美しく、名だたるヴィンテージワインと並べても見劣りしないのでは? というのは褒めすぎでしょうか? (^^;;) 一度飲まれた方からのリピートが多いお酒で、頒布会用に一度きりの入荷でしたがご好評につき再度入荷いたしました。 機会を逃した方ははぜひどうぞ。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 65% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 酸度 2.3 アルコール 18% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 常温可能 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円 在庫 限定品につき無くなり次第終了 発送 普通便市郎専務の意欲作。待望の木川屋com再登場です。 麓井 フモトヰ 純米 Trad & Current 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,750円
「庄内の誉れたらん」と命名された栄光冨士の吟醸酒。ほどよい香りで、食事をしながらでも十分楽しめる吟醸です。 まろやかな風味とふくよかな香りが自慢の旨口の吟醸酒。 飲み飽きせずに長く楽しめる吟醸酒 吟醸ですがほんの少し温めても楽しめます。辛口の小気味良い味が感じられます。 あまり肩ひじ張らずに気軽にお飲み頂ける吟醸酒です。さらりとした淡麗辛口の酒です。 どちらかというとひとりよがりの陰に隠れてあまり目立たないお酒ですが、コストパフォーマンスの良さではひけをとりません。 晩酌のお供にもぴったりの飲み飽きしない長く楽しめる吟醸酒です。 このお酒の成分 原料米 つや姫 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 +7 酸度 1.1 アルコール 15.0〜16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 ほぼ常時 発送 夏季はクール便控えめな香りで食事とともに楽しめる味わい深い吟醸 栄光冨士 吟醸 庄内誉
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,980円
春らしいピンクのラベルの栄光冨士 山形県産の酒造好適米「出羽燦々」を醸した、栄光冨士の「春酒」の第1弾です。 出羽燦々は山形県初の県オリジナルの酒米第一号です。 栄光冨士は平成8年の出羽燦々デビューイヤーに4蔵のみが試験的に先行して醸造商品化を行いました。 そのうちの一つのメーカーが栄光冨士です。 出羽燦々の登場当初から醸造を行ってきた栄光冨士ならでは仕上がりの良さが、この酒にも感じられます。 透明感のあるキレイな旨味 ふわりと香る爽やかな吟醸香が楽しめます。 この酒の特徴は、雑味の無さ。 透明感のあるキレイな旨味が特徴でスッキリとしたのどごしがお楽しみいただけます。 桜のはなびらのようにふわりとキレる後味は食べ物の邪魔もしません。 これからの桜の季節、お花見の宴席に特にオススメしたい、爽快感のあるお酒です。 このお酒の成分 原料米 山形県産 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 −1 酸度 1.5 アルコール 15.6% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 冬季以外クール便推奨透明感のあるキレイな旨味が特徴でスッキリとしたのどごし 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 煌凛 KO-RIN
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,884円
くどき上手 純米吟醸は蔵元の屋台骨 くどき上手の商品の中では最も出荷量が多いポピュラーな酒とも言えます。 1800mlの純米吟醸とともに、くどき上手が県外でも評価されるようになった牽引役を果たした純米大吟醸です。 くどき上手を語る上で欠かせないお酒であり、この蔵の本質を知るのに一番わかりやすい基本となるお酒です。 豊かな香りとマイルドで口当たり 口当たりよくやさしくマイルドな味わいは飲み手を選びません。 女性はもちろん、日本酒初心者の方にも無理なくお楽しみいただけるお酒です。 香りはたいへん華やかでフルーティ。酵母は小川酵母(協会10号系)と明利酵母(M310)を使用しています。 9号に比べて香りは穏やかなはずの小川酵母ですが、M-310の力もあり、1800mlの純米吟醸よりもさらに華やかな香りが楽しめます。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 40% 酵母 小川10号・M310 日本酒度 -1 酸度 1.2 アルコール 17〜18% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 あり 在庫 常時 発送 クール便くどき上手が県外でも評価されるようになった牽引役 くどき上手 純米大吟醸
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,870円
やさしい味わいの美山錦 決め細やかでフルーティーな含み香、それでいて抵抗なくスッと入っていくキレの良いお酒。 長野県生まれの美山錦ですが、出羽燦々登場前は長らく山形県の主力の酒米でした。 山形県では出羽燦々への移行が進み、県内で使用している酒蔵はかなり減りましたが、生産量は全国でも第3位を誇ります。 美山錦の酒の特徴はやわらかくやさしい味わい。 東北泉の純米吟醸にはそれが十分感じられます。 試飲してみました 華やかな山田錦らとは異なり、香りはどちらかといえばおだやかです。 スッとしたきれいな白ぶどう系の香りが楽しめます。 口当たりも優しく飲みやすい酒です。 べたつかない適度な甘味が有り、酸度は低く軽めの酒質です。 やわらかいやさしい味わいですが、すっきりとした味でキレがよい酒です。 常温でも十分美味しいですが、冷やすとさらに清涼感が増します。 少し酸味のある感じる果実感があり、味わいのバランスが良い仕上がりになっています。 初心者から飲んでいる人まで楽しめる万能タイプで、東北泉らしい米の甘さも感じられ女性にもおすすめです。 東北泉のレギュラー商品ですが、こういった酒が通年で飲めるのは本当にうれしくなります。 このお酒の成分 原料米 山形県産 美山錦 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 +2 酸度 1.2 アルコール 15.5% 補足情報 保管方法 冷蔵 化粧箱 無し 在庫 常時 おすすめの発送方法 夏季クール便推奨バランスの取れた美味さ! どなたにでもおすすめできます 東北泉 純米吟醸 美山錦
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,782円
鶴岡市のご出身の冨樫監督 「非・バランス」や「おしん」、「鉄人28号」などの代表作を持つ冨樫森(とがし しん)監督は山形県鶴岡市のご出身です。 『非・バランス』で長編デビューし、 ヨコハマ映画祭及び日本プロフェッショナル映画大賞で新人監督賞。 相米慎二監督の最後のお弟子さんとなります。 冨樫監督は鯉川酒造の佐藤社長の高校の同級生。 そんな冨樫森監督の名前が入ったお酒がリリースされました。 早速飲んでみました 純米吟醸の造りですが、いわゆるフルーティな吟醸とは異なる酒です。 昔ながらの酒の香り、熟成感のある香り、木の香りなどが感じられます。 米の味がしっかりとある飲みごたえのある辛口。 酸が強くどっしりとした強いお酒です。 落ち着いた味わいで、コクのある料理やおでんで一杯飲みたい酒です。 もちろんお燗にもぴったり。 かなり通好み男酒。 このお酒の成分 原料米 井上農場産米 五百万石 精米歩合 50% 酵母 山形NF-KA 日本酒度 +6 酸度 1.7 アルコール 16.3% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 720mlのみ専用化粧箱付き1800mlは別売り おすすめの発送方法 普通便米の味がしっかりとある飲みごたえのある辛口 鯉川 純米吟醸 映画監督 冨樫森
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,540円
若い造り手が丹念に醸す Mt.chokai 山形県と秋田県の県境にある鳥海山。 日本海から稜線が立ち上がりそのまま山頂まで続く標高2,236メートルの山です。 鳥海山はまたの名を出羽富士とも呼ばれ、山麓周辺の人々の守り神として、古くから崇められてきました。 東北泉はその鳥海山のすぐ麓に位置します。 鳥海山山頂や東北泉の蔵の側の神社に祀られている『大物忌神』(オオモノイミノカミ)。 この"物忌"には、穢れ(死や疫病)を避けるという様な意味もあります。 この酒は蔵人が鳥海山で疫病が早く収束するよう祈り出荷されます。 日本と世界が平穏になるように、そしてこの酒が少しでもみなさんの安らぎになるように。 価格からは想像できない美味しさ 東北泉の若き造り手佐藤 武志氏が陣頭に立ったお酒です。 東北泉の酒の最大の武器である水の良さが十分に感じられます。 清らかな清流のような酒です。 精米歩合は45%となっておりますが、実はそれ以下のものも使用されています。 米も一種類ではありません。 香りはやさしい花の香りやさわやかな柑橘系の香りが感じられます。 数値以上に酸が少なく淡麗に感じられます。 口に入れるとジューシーな甘さで、白ワインのような果実味です。 飲みやすい甘めの酒ですが、和食系の食中酒にも良いです。 その際はキリッと冷たくヒヤして飲むのがおすすめ。 軽やかな甘さと吟醸香で、幅広い方々にお気に召していただけると思います。 小仕込みでの醸造につき数量限定です。 東北泉の新ラベルは驚きのコストパフォーマンスです。 このお酒の成分 原料米 国産米 精米歩合 45% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アルコール 15% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,080円
地酒 山居倉庫に初孫が登場! 全国新酒鑑評会では金賞を何度も受賞している名門蔵「初孫」が、『地酒 山居倉庫』に仲間入りです。 初孫が契約栽培している酒田市大平地区で生産された出羽燦々を100%使い、初孫の技術で醸し上げた純米吟醸を生詰(一度の火入れのみ)で仕上げた純米吟醸です。 大平地区は酒田市の山あいにある地区で、澄んだ水と昼夜の気温差があり、収量は他の地域よりも落ちるものの、その分品質の良い米が収穫できる地区です。 定番人気のバランスのとれた味と香り 美しく澄んだ味わいで大変人気の高いお酒です。山居倉庫店では試飲販売で人気を博し蔵元出荷予定分が完売し、急きょ追加瓶詰めしました。 山形県の主力品種である酒米「出羽燦々」。初孫はこの出羽燦々が登場した直後から純米吟醸に使用し始めました。 出羽燦々を知り尽くした初孫が醸す、渾身の純米吟醸です。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々 酒田市大平地区産 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +2 酸度 1.3 アルコール 15.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 常時 発送 普通便スッキリさわやか冷やして美味しい純米吟醸 地酒 山居倉庫 純米吟醸 初孫 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,740円
フルーティなさわやか純米大吟醸 美しくフルーティな香りとやさしい口当たりでサラリと飲めてしまう非常に飲みやすい純米大吟醸です。 アルコール度数も若干低めで清酒が苦手な方にも無理なく楽しめる純米大吟醸です。 木川屋のお薦め飲み頃温度 松嶺の富士を代表する定番的な純米大吟醸。美しいラベルと酒質がシンクロした酒です。 時期によっては生もありますので、お問い合わせ下さい。 保管は必ず冷蔵でお願いいたします。 温度はやや低めでも楽しめます。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 40% 酵母 山形KA 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール 15.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 720mlはあり、1800mlはなし 在庫 常時 発送 クール便アルコール度数も若干低めで清酒が苦手な方にも無理なく楽しめます 松嶺の富士 純米大吟醸 秘めごと
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,782円
酒造好適米を50%まで精米 純米吟醸と名乗っていますが、精米歩合は50%と事実上の純米大吟醸といえるお酒です。 山形県産酒造好適米を100%使用したお酒です。 酒米の特徴である、穏やかな香りとバランスの良さを体現した伝統の味とも呼べる純米吟醸です。 呑み飽きしない通好みの酒 最近流行のフルーティで甘口(酸っぱい)の酒とは全く異なる、酒本来の味わいを重視した酒です。 美山錦らしく香りのボリュームは小さめですが、その中にほのかに生酒(麹)の穏やかな香りが感じられます。 口に入れて最初は米の甘さを感じますが、そこから徐々に辛口に以降 鯉川らしく酸は少し強めですが、全体的にはさっぱりとした飲み口で、食べ物の邪魔をせず、 より食事の美味しさを引き立ててくれる名脇役の酒です。 生酒ですが、掟破り(?)のお燗もおすすめです。 このお酒の成分 原料米 山形県産 酒造好適米 精米歩合 50% 酵母 山形NF-KA 日本酒度 +6 酸度 1.5 アルコール 15.3% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 720mは専用化粧箱付き1800mlは別売り おすすめの発送方法 冬季間以外クール便食事の美味しさを引き立ててくれる名脇役 鯉川 純米吟醸 中取り生酒
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,320円
芳醇な米の旨味と甘みが味わえます 日本酒度が+4で、酸度が1.4。 数字が全てではありませんが、この数値から受ける印象はやや辛口でどっしりしたお酒。 最近は軽くて淡麗なお酒が多いのですが、この酒は日本酒度と酸度の数値どおり、米本来の旨味を存分に引き出した旨口のお酒です。 やさしい口当たりで和食との相性が良い純米酒。サラリとした飲み口の中に、旨みがしっかりとあるお酒です。 昔の純米酒をイメージさせる米の旨味ですが、だからといって飲みづらいわけではありません。 その理由は精米歩合。60%まで丁寧に磨いた精米で、旨味を感じさせながらも雑味が無いという良質の味が楽しめます。 温度を変えて楽しんで下さい ややスッキリ飲みたい方には、低めの温度で。お酒本来の味を楽しみたい方はほぼ常温を。 ほんのり温めるとまろやかになりマイルドな味に変化します。寒い季節はぬる燗も楽しめます。 いろいろな顔を持つお酒です。ぜひお好みの温度をみつけて楽しんで下さい。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 60% 酵母 小川酵母 日本酒度 +1 酸度 1.8 アルコール 15.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 常時 発送 普通便芳醇な米の旨味と甘みが味わえます 地酒 山居倉庫 純米 清泉川
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,157円
大人気の「夏純」に最も近い酒 大好評を博した杉勇 「夏純」に最も近いお酒がこの純米酒になります。 このお酒は定番商品ですので通年でお楽しみいただけるのがメリットです。 出羽の里は山形県オリジナルの酒米(お酒造り専用の米)で、出羽燦々に続く第二弾になります。 あまり米を磨かなくても味が整うのがこの米の美点。あまり米を磨かなくても良いということはその分コストを抑えることができます。 飲み飽きしないお得な純米 純米酒らしく香りは穏やかなお酒です。昨今の芳香剤のような香りが強いお酒になれた方にはきっと物足りなく感じるでしょう。 しかし、このような穏やかな香りのお酒は酒単体でも、そして何か料理を食べながらでも楽しむことができます。 酸度は1.5と杉勇らしく骨太な酒を想像しがちですが、けしてそんなことはありません。むしろやや米の甘みを感じる味をキリッと引き締めてくれているイメージです。 720mlでわずか1000円ちょっとでこのようなお酒が買えてしまうことに驚きです。これなら普段の晩酌にもピッタリ。ほんのちょっとだけ贅沢な日常酒です。 このお酒の成分 原料米 山形県産 出羽の里 精米歩合 70% 酵母 山形酵母 日本酒度 +2 酸度 1.5 アルコール 15.0〜16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途108円1800ml 別途162円 在庫 限定品につき、無くなり次第終了 発送 普通便飲み飽きしないほんのちょっとだけ贅沢な日常酒 杉勇 純米酒 出羽の里
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,540円
出羽燦々に継ぐ山形県オリジナルの米! 山形県で主力になった酒造好適米(お酒用の米)「出羽燦々」。このお酒につぐ第二の山形県オリジナルの酒米がこの山形酒86号(出羽の里)です。 東北泉で初めて使用する出羽の里を、当店特注の山居倉庫シリーズ純米吟醸として市販化したのがこのお酒です。 地酒 山居倉庫シリーズの純米吟醸は6種類ありますが、その中で出羽の里を唯一使用しているのが、この東北泉の純米吟醸です。 名水、鳥海山の湧き水を使用した美しく澄んだ酒 地酒 山居倉庫シリーズのラベルは書のラベル、春のラベル、夏のラベル、秋のラベル、冬のラベルと5種類があります。 書のラベルは吊雫原酒などの特注品、春のラベルは香り華やかな純米大吟醸、夏のラベルはヒヤして美味しい純米吟醸、秋のラベルは食べ物のとの相性もよく温度を選ばない純米、冬のラベルは熱燗もできる本醸造です。 このお酒は純米吟醸の夏のラベルですが、ヒヤしてすっきりと美味しい純米陳情。 ほんのりと上品な甘口で、酸味少なくさらっとした美しい味わいです。 女性にもたいへん人気のお酒です。上喜元とならんで定番人気の逸品です。 このお酒の成分 原料米 山形酒86号(出羽の里) 精米歩合 55% 酵母 山形酵母 日本酒度 +1 酸度 1.6 アルコール 16.2% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし (希望の場合、別途105円) 在庫 常時 発送 普通便出羽燦々に継ぐ山形県オリジナルの米! 出羽の里 地酒 山居倉庫 純米吟醸 東北泉 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,300円
こだわりの酒造りの雪の茅舎 純米酒以上のお酒は「濾過無し・加水無し・櫂入れ無し」の三無い造りを実践しています。 この3つすべてを行っていない蔵元というのは記憶に有りません。 特に櫂入れ無しの部分については醪(もろみ)の均一化をはかる上では、通常は必要不可欠な作業です。 齋彌酒造では酵母によって起こされる自然な対流に任せるという手法を取っています。 そして杜氏をはじめ蔵人が育てた酒米を使用し、酵母はこの由緒ある酒蔵で生み出される自社酵母を全ての酒に採用した、 たいへんこだわりの強い、芯の通った酒造りを行っている蔵元です。 これぞ日本酒ヌーボー 口当たりはやさしく、爽やかな清涼感が感じられます。 澄んだ味ですが、バランスの取れた飲みごたえもあります。 雑味が少なくキレイな味わいでさらっとした後味の中にほどよいアルコール感も感じられます。 きめ細やかな酸味と香味のバランスがこの酒の真骨頂。 じっくりとお楽しみいただきたい逸品です。 新酒の清涼感を特徴としながら、自社酵母が醸し出す果実感豊かな香りは爽快で、 きめ細やかな酸味と味わいとのバランスが良く、アミノ酸を抑えてよりスッキリした喉ごしを楽しめる できたて、しぼりたての日本酒ヌーボーをぜひお楽しみ下さい。 このお酒の成分 原料米 麹米:山田錦 掛米:あきた酒こまち 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +2 酸度 1.5 アルコール 16% 補足情報 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 常時 おすすめの発送方法 普通便きめ細やかな酸味と味わいがバランスした日本酒ヌーボー 雪の茅舎 純米吟醸 しぼりたて 生 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
5,500円
初孫の醸造技術の結晶。斗瓶囲い大吟醸。 初孫の杜氏後藤英之さんは庄内を代表する...というよりも山形県を代表する名杜氏です。 平成10年の全国選抜品評会(※1)では伏見より以東の蔵元(もちろん金沢や新潟、秋田などの銘醸地も含みます)では史上初めて全国一位を獲得しました。 明治より始まる品評会で、これは快挙とも言えます。 このお酒はラベルにその表記はありませんが、鑑評会で金賞を受賞したお酒そのものになります。 後藤杜氏は、山形県の杜氏の中でも別格の存在です。東北の鑑評会の予選を兼ねた県主催の鑑評会でも自身の酒を出展するのはもちろん、審査をする立場でもあります。 門外不出の大吟醸を特別に販売いたします! 山田錦を丁寧に丁寧に醸しあげた大吟醸です。 華やかな香りと優雅な味わい、昔ながらの手造りの心が結晶する入魂の作品です。 やわらかくやさしい味わいが特徴の美しい大吟醸です。そして初孫の売りであるバランスの良さが感じられる「丸い酒」です。 飲み頃温度10度〜15度程度です。冷やしすぎにご注意下さい。 以前、当店のみで独占販売させて頂きましたが、販売開始から僅かな期間で完売してしまった超人気品です。 飲み損ねてしまった方、是非ご賞味下さい。(^^) ※1 杜氏組合などが中心になって行う会で、国税庁主催の全国新酒鑑評会と双璧をなしています) 通常で考えてもこの価格で金賞受賞酒が市販されることはあまりありませんので、是非この機会にどうぞ。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 自社酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール 16.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 専用化粧箱付き 在庫 限定品につき無くなり次第終了 発送 冬期間以外クール便これぞ究極の初孫。門外不出の初孫の金賞受賞酒を限定販売! 初孫...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
6,380円
酒通の間で大人気の酒米「愛山」を使った幻の酒(純米大吟醸、限定品)がついに登場。現在の出羽桜のラインナップの中では唯一の純米大吟醸です。 幻の酒米を惜しみなく磨き上げた限定品 「愛山」という酒米をご存じでしょうか。1949年兵庫県にて、現代における酒米の父「山田錦」と酒米の母「雄町」、2つの血を受け継ぎ生まれた酒造好適米です。 愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。 そのため、この酒米が生まれてから今現在、醸造している蔵も少なく、兵庫県で極僅かしか生産されておりません。愛山は幻の酒米となりつつある大変稀少な米です。 柔らかで優しい香りと深みのある旨味を持つ純米大吟醸 出羽桜というと華やかな香りとすっきりとした綺麗な酒質が特徴ですが、この愛山は一味違います。 甘く丸みのある柔らかな香りが優しく口の中に膨らむとともに、雄町のようなコクのある旨味が広がります。 後味は出羽桜らしくすっきりとしていて、アルコール度数が高いにもかかわらず大変バランスのいいお酒です。 このお酒の成分 原料米 愛山 精米歩合 45% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アルコール 17% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 あり 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送 クール便全国30軒の地酒専門店限定出荷の純米大吟醸 出羽桜 純米大吟醸 愛山 純米酒大賞受賞 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,375円
山形県伝統の美山錦を使用 平成8年に山形県オリジナルの酒米「出羽燦々」が生まれる以前は、 山形県の主力の酒米は長野県が発祥の地となる「美山錦(みやまにしき)」でした。 美山錦は長らく山形県の主力の酒米として多く使用され、また山形県内でも多く栽培されてきました。 現在は出羽燦々がその座を引き継ぎ、以前と比べて美山錦を使用している蔵元は大幅に減少しましたが、 ふくよかでやさしい味わいの酒質は今尚評価されています。 早速飲んでみました 「美山錦」を用いた日本酒度+10の辛口のお酒です。 美山錦のすっきりとして上品の味わいを活かしつつ、辛口らしいキレの良さで、 口中をリセットしてくれるので食中酒としての人気も高い純米です。 香りはしぼりたてのフレッシュ感がありますが、純米らしく穏やかです。 飲み口はキリッとした酸があり、辛みと酸がゆっくり広がります。 甘味は少なめですが、味に深みがあります。 しっかりとした酸はありますが、それが嫌な感じはしません。 じんわりとひろがるような辛みと苦味、飲みごたえがある余韻のある酒です。 クセが無くキレが良いので色々な食べ物と合わせられます。 このお酒の成分 原料米 山形県産 美山錦 精米歩合 55% 酵母 山形NF-KA 日本酒度 +10 酸度 1.4 アルコール 16% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 冬期以外クール便伝統の美山錦を使用した食事の邪魔をしない純米酒 秀鳳 特別純米 超辛口+10 しぼりたて生酒
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,960円
登場初期から酒未来を使用した山形正宗 「十四代」醸造元である高木酒造が保有する酒米「酒未来」を使用した純米吟醸です。 味わいはまさにジューシー。山形正宗は特に14号酵母を使用した場合にグレープフルーツやマスカット様の風味が出ますが、 この米の場合にはより南国の果実風のニュアンスが出てきます。 どちらかというとこのような雰囲気は、軟らかく溶けやすい性質を持つ米に出やすいのですが、 硬い米である酒未来にこのような特徴が出てくるのが面白いところです。 尚、この米は長い間山形県の一蔵のみで使用されていましたが、平成17年より「東洋美人」「天青」「山形正宗」にて使用を開始いたしました。 その後次第に使用する蔵が広がり、現在では多くの蔵が使用するまでになりました。 さっそく飲んでみました 香りのボリュームはどちらかといえば穏やかで、 いちご、洋梨、メロンなどの香りが楽しめます。 甘くスッキリと澄んでいる味わいでジューシーなお酒です。 味わいが口の中でひろがり、まろやかさ尖った刺激のようなものがないのでマイルドで飲みやすいお酒です。 甘さは強いですが、キレが良いので口に残らず楽しめます。 温度はぐっと冷して、ワイングラスを使うのもおすすめです。 比較的若い方にウケそうな味です。 食中酒よりも食前もしくは食後に楽しみたい、口当たりの良い甘口です。 このお酒の成分 原料米 山形県産 酒未来 精米歩合 50% 酵母 協会14号 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 クール便推奨スッキリと澄んだ甘さ、熟した果実のようなジューシーなお酒 山形正宗 純米吟醸 酒未来 生 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,500円
全国でも僅かな数の一般免許のどぶろく専業メーカー 酒田醗酵の酒造免許はどぶろく特区の地域で発行されている「どぶろく特区免許」ではなく、 一般免許になります。 醸造は濁酒(どぶろく)に限られていますが、特区免許と異なり、一般免許はその地域の米以外の米を原料に することができたり、法人化が可能になる免許です。 酒田醗酵は2007年の特区免許取得後、品質検査においても3年連続で優の評価をいただき、 また2009年には製造量が6000リットルを超えたこともあり、国税局から一般免許への 変更を許可されました。 一般免許になると上に明記したとおり、その地域以外で作られた米を原料にすることができます。 そこで酒田醗酵では、酒米の王様とも呼ばれる兵庫県産山田錦を使い、究極のどぶろく造りに挑戦してみました。 雪女神で醸した贅沢どぶろく 2015年に酒田醗酵では吟醸用の甑(こしき・和釜)を新規に導入したことにより、 蒸し米の品質が飛躍的に向上し、また、5℃の醗酵室を設置したことにより長期低温醗酵が可能となりました。 雪女神は山形県オリジナルの最高級酒米です。酵母も山形県工業技術センターが雪女神を用いた清酒の商品化を念頭に置き 開発したYK009酵母です。 山形県ならではの酒米の良さをお客様に存分にお楽しみいただくため、純・山形県産の原料を使用しました。 雪女神という酒米は山形県オリジナル品種の酒米の最新作で、近年は全国新酒鑑評会でも山田錦を使用せず、雪女神で金賞を受賞する蔵元が増えている山形県の最高品質の酒米です。 さっそく飲んでみました フルーティな乳酸飲料のような香りが感じられます。 見た目からもつ印象と異なり、米粒がやわらかくとろとろに溶けており、なめらかな口当たりです。 米の旨味がしっかりとあり、程よい甘さが有り飲みやすいどぶろくです。...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,410円
初孫では酒田市大平地区で出羽燦々(酒造好適米)の契約栽培をしています。 この契約栽培の米を100%使った酒を初孫の小売店会、砂潟酒吟会会員店に販売することになりました。 薄まき(あまりたくさん苗を植えない方法で、こうすることにより一つ一つの米に養分を集中させることができます)と低肥料による健康な米作りを目指した栽培方法による純米吟醸生詰です。 実際に農家の方からもお話しを伺いましたが、かなりの手間をかけて出羽燦々を栽培されていました。 初孫の醸造技術の高さを証明する酒! 初孫は出羽燦々スタート当初から安定して酒質を醸し出していた蔵元の一つです。 出羽燦々は山形県が11年の歳月をかけて開発した酒造好適米で、現在では様々な蔵元で使われていますが、純米大吟醸 砂潟はコストパフォーマンスで見れば抜きに出ている感があります。 皆様にも自信を持ってお薦めできる逸品です。 このお酒の成分 原料米 契約栽培米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 自社酵母 日本酒度 +2 酸度 1.3 アルコール 15.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 常時 発送 クール便限られた販売店にのみ出荷される限定の純米大吟醸 初孫 純米大吟醸 砂潟 生詰 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,410円
やさしい味わいの美山錦 決め細やかでフルーティーな含み香、それでいて抵抗なくスッと入っていくキレの良いお酒。 長野県生まれの美山錦ですが、出羽燦々登場前は長らく山形県の主力の酒米でした。 山形県では出羽燦々への移行が進み、県内で使用している酒蔵はかなり減りましたが、生産量は全国でも第3位を誇ります。 美山錦の酒の特徴はやわらかくやさしい味わい。 東北泉の純米吟醸にはそれが十分感じられます。 試飲してみました 華やかな山田錦らとは異なり、香りはどちらかといえばおだやかです。 スッとしたきれいな白ぶどう系の香りが楽しめます。 口当たりも優しく飲みやすい酒です。 べたつかない適度な甘味が有り、酸度は低く軽めの酒質です。 やわらかいやさしい味わいですが、すっきりとした味でキレがよい酒です。 常温でも十分美味しいですが、冷やすとさらに清涼感が増します。 少し酸味のある感じる果実感があり、味わいのバランスが良い仕上がりになっています。 初心者から飲んでいる人まで楽しめる万能タイプで、東北泉らしい米の甘さも感じられ女性にもおすすめです。 東北泉のレギュラー商品ですが、こういった酒が通年で飲めるのは本当にうれしくなります。 このお酒の成分 原料米 山形県産 美山錦 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 +2 酸度 1.2 アルコール 15.5% 補足情報 保管方法 冷蔵 化粧箱 無し 在庫 常時 おすすめの発送方法 夏季クール便推奨バランスの取れた美味さ! どなたにでもおすすめできます 東北泉 純米吟醸 美山錦
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,210円
どぶろく風ではありません! 正式に酒造免許を取得して造った本物のどぶろくです。 飲み頃温度 10℃以下 よく冷やして召し上がり下さい。 在庫 限定生産につき一時的に品切れになる場合がございます。 発送 冬期以外は冷蔵便 保管方法 冷蔵庫 保存期間 冷蔵で二ヶ月間酒文化研究所主催 TOKYO どぶろくフェスタで みちのく山形のどぶろく ひとめぼれが火入れ部門で大賞! ピンどぶが火入れ部門優秀賞とダブル受賞いたしました!! 当日は200名の来場者の圧倒的な支持を集め、見事大賞を受賞いたしました。 日本酒メーカーや他の特区メーカーを抑えてのダブル受賞でした。本当にありがとうございました。 2012年2月8日 朝日新聞 山形版に大きく取り上げていただきました。 2012年4月 谷村新司さんのラジオ番組「純喫茶 谷村新司」で取り上げていただきました。 NHK山形放送局ニュース 「やまがたニュースアイ」で生中継されました! 醸造初年度は2000本生産終了時に不足していたため、冷蔵設備を整えて4500本生産しましたが10月で完売。 二年目は8000本生産を、途中で上方修正し10000本生産しましたがまたも10月で完売。 三年目は14000本にしましたが、またしても完売してしまい、お客様にはたいへんご迷惑をおかけいたしました。 四年目は26000本の醸造となりましたが、数が足りないため今年は昨年よりもさらに設備を増強いたしましたので40,000本醸造いたします。昨年に引き続き、今年もご愛顧のほどよろしお願いいたします。 どぶろく風ではありません。正真正銘「本物のどぶろく」です。 どぶろくというと、どぶろく風の「にごり酒」と区別がつかないこともありますが、当店で販売しているものは正真正銘、本物のどぶろくです。 どぶろくと一般的なにごり酒の違いは...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
11,550円
全国新酒鑑評会金賞受賞常連蔵 日本酒造りの世界で最も権威が有り、製造者が一番重視しているコンテスト。 それが独立行政法人 酒類総合研究所が年に一度行っている全国新酒鑑評会です。 雪の茅舎醸造元の斎彌酒造店は、この全国新酒鑑評会金賞常連蔵で、 秋田県内の酒蔵では受賞率では常にトップグループにいる高い醸造技術を誇ります。 雪の茅舎の最高峰の純米大吟醸 安定して金賞酒を醸すその精度の高さを味わっていただきたく、 大吟醸に続いて、今回特別に雪の茅舎の鑑評会出品クラスの純米大吟醸を入手しました。 お届けするお酒は鑑評会出品酒としても採用される無濾過生原酒です。 原料米は鑑評会での定番となる、35%まで精米した山田錦です。 蔵内で分離選抜した自社酵母を使用しています。 搾りは最高級の雫採り。 醪(もろみ)を酒袋に入れて吊り下げ、滴り落ちた雫のみを集めた貴重な酒です。 雪の茅舎のフラグシップと言える上品な香りと旨みの純米大吟醸生酒原酒です。 華やかな香りと澄んだ味わいをぜひご賞味下さい。 製造番号は1本ずつ違います。 このお酒の成分 原料米 兵庫県黒田庄産 山田錦 精米歩合 35% 酵母 自社酵母 日本酒度 +1(昨年値) 酸度 1.5(昨年値) アルコール 16.1%(昨年値) 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につきなくなり次第終了 おすすめの発送方法 クール便推奨雪の茅舎を代表する入手困難な最高級純米大吟醸 雪の茅舎 製造番号酒35%純米大吟醸生酒 超限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,155円
港月(こうげつ)の名前の由来 港月(こうげつ)は酒田港を一望できる日和山の下にあったラーメン店です。 酒田のラーメンというと、昔ながらの魚介出汁を使った素朴なラーメンで 県外からもたくさんのお客様がそれを食べにやってきます。 一番の有名店というとワンタンメンが知られる満月。 満月の初代店主は、この港月で修行をしたと言われています。 酒田のラーメンで締めたくなる旨い日本酒を目指したのがこの酒です。 味の特徴 このお酒は11月1日に出荷が開始となります。 同じ日に毎年出荷開始となり、すっかり郷土の味として定着したお酒として 上喜元 翁があります。 成分等の詳細が一切非公開な点、発売時期、価格も全て翁と同じで、真っ向勝負のお酒とも言えます。 翁はたいへん華やかで甘味のある味わいですが、それに比べれば香りはずっと穏やか、 秋の味覚と合わせても食べ物を邪魔することがありません。 飲みくちがよく、スッキリとした後味で、冷やから常温までお楽しみ頂けます。 晩秋に頒布する旬の味わいです。 このお酒の成分 精米歩合 非公開 酵母 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール 16% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途132円 1800ml 別途178円 発送 夏季以外普通便酒田のラーメンで締めたくなる旨い日本酒 初孫 港月(こうげつ) 生詰庄内地区限定販売品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,300円
山形県限定流通の純米大吟醸 昨今の辛口日本酒の人気に合わせ、「辛口を凌ぐ冴え」をコンセプトとして商品が企画されました。 辛口とありますが、これよりも先に販売されている楯野川の代表的な辛口となると日本酒度が+8の純米大吟醸 本流辛口。 この酒の日本酒度は+10とさらに辛口になります。 (日本酒度は数値が大きいほど辛口になります) 切れ味冴え渡る辛口 米の旨味と爽快な切れ味が冴える純米大吟醸の辛口酒。 料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。常温または冷やしてお飲み下さい。 余談ですが、日本酒度の数値は何の数値かおわかりでしょうか? この数値、実は水との比重になります。 5℃の温度のお酒に日本酒度計と呼ばれる特別の浮秤(ふひょう)を浮かべて測定します。 15℃で4℃の純粋の水と同じ重さのお酒(比重=1)は日本酒度±0で、 それより軽いものはプラス(+)、重いものはマイナス(−)で表示します。 比重が重いのはどうして甘口になるのかというと、お酒を醗酵するには酵母のエサとなる糖分が必要となります。 酵母が糖分を食べてアルコールと炭酸ガス(醪にぶくぶく出てくる泡ですね)を生成するのが醗酵になります。 このときに酵母が食べきれなかった糖分を残留糖といい、糖分は比重が重いので、 お酒の比重が重い = 残留糖が多い = 甘口 と判断しているわけです。 ただ、人間の舌は非常に複雑ですので、アルコール度数や酸度(アミノ酸やコハク酸、酢酸等を含む総酸度)などが 複雑にからみ合っていますので、甘い辛いの判断は個人によっても違います。 日本酒度はひとつの目安としてとらえてください。 日本酒度が+10という数値は、数値上はかなりの辛口となります。 このお酒の成分 原料米 美山錦 精米歩合 50% 酵母 山形KA 日本酒度 +10 酸度 1.1...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,980円
年に一度の出荷になる限定品の純米吟醸無濾過本生です。麓井はあまり生酒を出荷しない蔵元ですが、この酒だけは毎年限定で一度きり出荷いたします。 価格は通常の火入れ品と同一なので、生酒特有の風味がお好きな方には非常にお買い得な酒と言えます。 コクがあって澄んでいる清流のような美酒 立ち香はフルーツを感じさせますが、派手さはなくほどよくバランスのとれたものです。 麓井の酒の特徴は香りよりも喉越しです。口当たりは非常によく、マイルドで清流のような喉越しが秀逸です。繰り返し飲みたくなる旨口の酒です。 リピーターの多い本生限定品 今ではすっかり少なくなってしまった生もと造りですが、麓井はその造りを頑なに守って研究をしている蔵元です。 非常に手間のかかる造り方ですが、きめ細かい管理で見事な酒を醸しあげます。 中でもこの酒は毎年楽しみにされている方が多い酒です。 保管は冷蔵でお願いいたします。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 +2 酸度 1.5 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につき、無くなり次第終了 発送 冬季以外クール便推奨年に一度の出荷になる限定品の純米吟醸無濾過本生 フモトヰ 純米吟醸 無濾過本生 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,210円
まるでシャンパーニュ。スパークリングどぶろく シュワシュワとビンからどぶろくが溢れそうになるほどガス圧が強く、 酵母がまだ生きていて醗酵しているのかと錯覚してしまうほど元気などぶろくです。 この炭酸ガスの秘密は瓶内二次発酵。 酵母を殺さずに瓶の中で醗酵させ、その醗酵に伴い発生した炭酸ガスをそのまま封じ込めたものになります。 つまり、製法としてはシャンパーニュなどと同じ、炭酸ガスを後から封入したのではなく、 酵母の自然な働きによる炭酸ガスになります。 泡がはじけるスパークリングワインのような吟醸香、 そしてさわやかな味わいが特徴です。 取り扱い要注意のどぶろくです! ※このどぶろくは取り扱い注意です! スパークリングワインのように吹き出します。保管は必ず冷蔵庫でお願いします。 開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。開栓まで30分以上の時間が必要です。 発送は必ずクール便になります。到着時は揺られていきますので、 お酒が落ち着くまで冷蔵庫で数日置いて下さい。 開栓は説明書をよく読んで行って下さい。キャップを取ると中身が吹き出します。キャップを完全に取らずに少しずつ緩めて、ガスを 抜きながら開栓して下さい。 緩めると中身が上に上がってきて吹き出します。その前にキャップを きつく閉めると、またお酒が下に下がっていき、上にガスが溜まります。 そうなったらまた少し緩めてガスを抜いて、溢れそうになったらまた 閉めてというのを繰り返して下さい。 完全にキャップが取り外せるようになるまで30分以上かかります。 保管は必ず冷蔵でお願いいたします。 ≪開栓 時の注意 ≫ 当商品は発泡性が 高いため、開栓の際には吹きこぼれのおそれがありますので、 洗面器とタオルをご用意いただけると安全です。 キャップを そっとゆるめ...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,080円
どぶろく風ではありません! 正式に酒造免許を取得して造った本物のどぶろくです。 飲み頃温度 10℃以下 よく冷やして召し上がり下さい。 在庫 限定生産につき一時的に品切れになる場合がございます。 発送 冬期以外は冷蔵便 保管方法 冷蔵庫 保存期間 冷蔵で二ヶ月間酒文化研究所主催 TOKYO どぶろくフェスタで みちのく山形のどぶろく ひとめぼれが火入れ部門で大賞! ピンどぶが火入れ部門優秀賞とダブル受賞いたしました!! 当日は200名の来場者の圧倒的な支持を集め、見事大賞を受賞いたしました。 日本酒メーカーや他の特区メーカーを抑えてのダブル受賞でした。本当にありがとうございました。 2012年2月8日 朝日新聞 山形版に大きく取り上げていただきました。 2012年4月 谷村新司さんのラジオ番組「純喫茶 谷村新司」で取り上げていただきました。 NHK山形放送局ニュース 「やまがたニュースアイ」で生中継されました! 醸造初年度は2000本生産終了時に不足していたため、冷蔵設備を整えて4500本生産しましたが10月で完売。 二年目は8000本生産を、途中で上方修正し10000本生産しましたがまたも10月で完売。 三年目は14000本にしましたが、またしても完売してしまい、お客様にはたいへんご迷惑をおかけいたしました。 四年目は26000本の醸造となりましたが、数が足りないため今年は昨年よりもさらに設備を増強いたしましたので40,000本醸造いたします。昨年に引き続き、今年もご愛顧のほどよろしお願いいたします。 どぶろく風ではありません。正真正銘「本物のどぶろく」です。 どぶろくというと、どぶろく風の「にごり酒」と区別がつかないこともありますが、当店で販売しているものは正真正銘、本物のどぶろくです。 どぶろくと一般的なにごり酒の違いは...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,970円
若い造り手が丹念に醸す Mt.chokai 山形県と秋田県の県境にある鳥海山。 日本海から稜線が立ち上がりそのまま山頂まで続く標高2,236メートルの山です。 鳥海山はまたの名を出羽富士とも呼ばれ、山麓周辺の人々の守り神として、古くから崇められてきました。 東北泉はその鳥海山のすぐ麓に位置します。 鳥海山山頂や東北泉の蔵の側の神社に祀られている『大物忌神』(オオモノイミノカミ)。 この"物忌"には、穢れ(死や疫病)を避けるという様な意味もあります。 この酒は蔵人が鳥海山で疫病が早く収束するよう祈り出荷されます。 日本と世界が平穏になるように、そしてこの酒が少しでもみなさんの安らぎになるように。 価格からは想像できない美味しさ 東北泉の若き造り手佐藤 武志氏が陣頭に立ったお酒です。 東北泉の酒の最大の武器である水の良さが十分に感じられます。 清らかな清流のような酒です。 精米歩合は45%となっておりますが、実はそれ以下のものも使用されています。 米も一種類ではありません。 香りはやさしい花の香りやさわやかな柑橘系の香りが感じられます。 数値以上に酸が少なく淡麗に感じられます。 口に入れるとジューシーな甘さで、白ワインのような果実味です。 飲みやすい甘めの酒ですが、和食系の食中酒にも良いです。 その際はキリッと冷たくヒヤして飲むのがおすすめ。 軽やかな甘さと吟醸香で、幅広い方々にお気に召していただけると思います。 小仕込みでの醸造につき数量限定です。 東北泉の新ラベルは驚きのコストパフォーマンスです。 このお酒の成分 原料米 国産米 精米歩合 45% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アルコール 15% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,599円
新酒「春酒」、フレッシュな味わいの「にごり純米酒」 「まほろばの里」と呼ばれ、美しい田園風景が広がる山形県高畠町の蔵元「米鶴」から、 春霞のようにうっすらけぶる薄にごりの辛口純米酒です。 山形県産「出羽の里」を麹米、「出羽きらり」を掛米に使用した、 火入れ殺菌済み・にごり入り純米酒です。 薄にごりならではの柔らかな旨味が広がり、純米酒ならではの酸味が後味を引き締め、きれいですっきり。 このにごりが、さながら「春の霞」を思わせることから「かすみ酒」の名を付けました。 『やや辛口』でうすにごりの純米酒 味わいはスッキリとした爽やかな切れが楽しめるやや辛口に、 にごり入りの酒ならではのしっかりとした旨みが調和して、 春の爽やかさ、フレッシュさをご堪能いただける春季限定商品です。 香り爽やかで、春らしいフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。春に旬のお料理と合わせてどうぞ。 このお酒の成分 原料米 麹米:出羽の里 掛米:出羽きらり 精米歩合 65% 酵母 701号 日本酒度 +2 酸度 1.6 アルコール 15.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につきなくなり次第終了 おすすめの発送方法 冬季以外クール便一足早く春の味わい フレッシュにごり純米酒 米鶴 純米 かすみ酒 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
4,620円
全国新酒鑑評会金賞受賞常連蔵 日本酒造りの世界で最も権威が有り、製造者が一番重視しているコンテスト。 それが独立行政法人 酒類総合研究所が年に一度行っている全国新酒鑑評会です。 雪の茅舎醸造元の斎彌酒造店は、この全国新酒鑑評会金賞常連蔵で、 秋田県内の酒蔵では受賞率では常にトップグループにいる高い醸造技術を誇ります。 雪の茅舎の最高峰の大吟醸 安定して、金賞酒を醸すその精度の高さを味わっていただきたく、 今回特別に雪の茅舎の鑑評会出品クラスの大吟醸を入手しました。 お届けするお酒は鑑評会出品酒としても採用される無濾過生原酒です。 原料米は鑑評会での定番となる、35%まで精米した山田錦です。 蔵内で分離選抜した自社酵母を使用しています。 上品な香りと旨みの大吟醸生酒原酒です。 華やかな香りと澄んだ味わいをぜひご賞味下さい。 製造番号は1本ずつ違います。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 自社酵母 日本酒度 +4(昨年値) 酸度 1.3(昨年値) アルコール 17.3%(昨年値) 補足情報 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につきなくなり次第終了 おすすめの発送方法 クール便推奨全国新酒鑑評会金賞受賞常連蔵の出品酒クラスの無濾過生原酒 雪の茅舎 製造番号酒35%大吟醸生酒 超限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,465円
キリッと辛口、淡麗大吟醸 杜氏が肉体と精神の限りを尽くして醸した大吟醸酒。サラッとした口当たりの良さと清涼感のある喉越しでさわやかな味わいの大吟醸です。 米は酒造好適米の王様、山田錦、精米歩合は35%と、大吟醸造りのスタンダードというよりも王道ともいえる造りです。 山田錦で仕込んだ酒は綺麗に仕上がるのが特長ですが、この酒も山田錦の特性を理解し、上手に醸しあげています 香りとキレ、派手なパッケージではありませんが、いぶし銀のような控えめな旨さもあるコストパフォーマンスの高い大吟醸です。 保管は冷蔵庫等冷たいところでお願いします。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 山形酵母+1801 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール 16.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 あり 在庫 常時 発送 クール便サラッとした口当たりの良さと清涼感のある喉越しの辛口 菊勇 大吟醸
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,210円
純米とは思えないフルーティさ 地元産の出羽の里を77%の精米の低精白にとどめながらも、洗練された味わいに仕上げました。 上立ち香は甘くフルーティ。バナナを感じさせる香りが主体で純米とは思えないほど華やかです。 その甘くフルーティな香りの中に、ほんの少し乳酸発酵系・ヨーグルトっぽい香りも感じられます。 シュワシュワ・スッキリ! 爽快にごり酒 飲み口は香りから感じる印象ほど甘くはなくやや辛口です。 後味にかすかに苦味があるけれど飲みづらくはなく、77%精米の数値からは想像できないほどスッキリとした軽快な純米酒です。 にごりによる、二次発酵によるフレッシュなガス感が心地よい印象です。 かなりシュワシュワしていますので、開栓にはご注意を! 夏向け冷やしてすっきり 発泡感がありスイスイ呑めます! このお酒の成分 原料米 出羽の里 精米歩合 77% 酵母 山形KA 日本酒度 +1 酸度 1.6 アルコール 16% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 クール便必須シュワシュワ・スッキリ! 爽快にごり酒 松嶺の富士 家紋ラベル 純米 出羽の里にごりざけ生 限定品
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
11,000円
門外不出だった金賞受賞酒 2022年、創業130周年記念 130本限定 特別限定酒として発売された金賞受賞酒が今年も出荷されることになりました。 昨年は出荷数が極わずかのため、やむを得ずメールマガジン読者様のみの抽選販売とせさていただきましたが、 今年は数量を確保できましたので通常販売といたします。 しかし、本数は限りがございます。 昨年入手できなかったお客様はぜひご利用下さい。気になる方は早めのご注文をおすすめいたします。 地元蔵人による伝承の技 出羽桜は、清酒『白梅』醸造元として1892年(明治25年)に創業。 『出羽桜』は当時一部の高級酒にのみ使われていた銘柄名でした。 創業以来、地元の蔵人により、慈しみを込めた完全手造りの酒を醸し続け、 その当時より品質第一を社是とし、品質向上に情熱を注ぎ続けています。 全国新酒鑑評会で磨かれるその技術は、終わりなき酒造りの路を照らす道標です。 最高峰の大吟醸造りに技術を高め、それをまた、他の日本酒にも活かしています。 出羽桜の飽くなき「挑戦」 この度、創業130周年を迎えるにあたり、出羽桜の歴史を振り返ってみると、それはまさに「挑戦」の歴史に他なりません。 『吟醸酒』がまだ一般的でなく、鑑評会用の酒であった自体、他に先駆けて市販を開始。 吟醸酒の未来を切り拓いたパイオニアとしての評価をいただいています。 挑戦し続けるからこそ、技術が磨かれ、技術を磨くからこそ、挑戦し続けることができます。 今回限り一度出荷の限定発売 出羽桜の技術の粋を集めた「令和四酒造年度 全国新酒鑑評会金賞受賞酒」を特別に限定発売いたします。 蔵人の心意気、そして日本文化の息吹を存分に感じていただけると幸いです。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 小川酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.3 アルコール...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,850円
>初孫の兄弟蔵「麓井」、酒は全品手造りで醸している製造石数の小さな蔵ですが、吟醸造りには非常に定評のある蔵元です。 庄内では栄光冨士の古酒屋のひとりよがりとこの大吟醸圓が最も歴史ある市販大吟醸です。 大吟醸圓を市販するに至った経緯も連続して鑑評会で金賞をおさめたことを記念してのことでした。 本物の淡麗酒 香り美しくキレのある非常に滑らかでマイルドな酒質を実現しています。スッキリした味の旨い大吟醸です。 米の旨味を低温長期醗酵(いわゆる吟醸造り)で引き出しました。 酔い心地、酔い覚め極めて爽快な庄内の名品です。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 K1801 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アルコール 17.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 あり 在庫 常時 発送 クール便奥深い味わいを吟醸造りで実現、庄内最古参の大吟醸のひとつ。 麓井 大吟醸 圓(まどか)
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,123円
伝統の麹蓋製法で醸した吟醸 菊勇は純米酒以上の酒は全て蓋麹製法を用いて醸造を行っています。 通常は大吟醸などのごく一部の酒にしか使用しない伝統の技術です。 この酒は山田錦55%精米の吟醸酒ですが、大吟醸等と同じ手間がかかった麹造りをしたお酒です。 手軽にお楽しみいただける300mlもラインナップにある酒ですが、小さくても手抜きなしの酒造りです。 親しみやすくやわらかい美味しさ 山田錦を使用した吟醸造りにしては香りはおだやかですが、不自然な強い香りが感じられないのは、現在の酒の流行からするとむしろ好印象です。 なめらかな口当たりで、味わいがすーっと自然に口の中に広がります。 甘さのあとにかすかに苦味があるが舌に残らずスッと消えていきます。 やわらかい飲み口で、米の甘味を感じさせてくれます。 山田錦らしい澄んだ味わいで癖がなくのみやすいお酒です。 キレがよく親しみやすい味で食中酒としても楽しめる吟醸です。 飲み手を選ばず、日本酒を飲み慣れてない方にもお薦めできるコストパフォーマンスの高い良心的なな吟醸酒です。 このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 55% 酵母 山形酵母+1801 日本酒度 +4 酸度 1.4 アルコール 16.3% 補足情報 飲み頃温度 化粧箱 別売伝統の麹蓋製法で丁寧に醸した飲み始めの方にもおすすめの吟醸 菊勇 吟醸 秘伝
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,320円
家紋シリーズの定番主力吟醸 松山酒造の新シリーズ「家紋ラベル」 お客様の支持も着実に増え、新ブランドとして認知が広がりつつ有る注目の酒です。 その「家紋ラベル」に、今期より新たに定番商品「暁月」が加わります。 「暁月」は夜明けの意味がありますが、今作はその意味の通り 「これからの夜明けを皆様とともに迎えたい」、 そして「松嶺の富士『家紋ラベル』シリーズの入り口として、 常に皆様のそばに寄り添う存在になってほしい」という想いを込めております。 特定名称は「吟醸」となりますが、特定名称としての認識ではなく、 「暁月」として認めていただけるような酒質を目指しました。 日常酒にもピッタリ! 超お得な価格 上立ち香は豊かで甘い香りが楽しめます。 甘い香りの印象通りの甘みを伴った味わいの酒で のみやすく、控えめ酸で口当たりよくどなたにでも楽しんでいただけます。 お値段もお得ですが、量を飲まなくても満足感が得られるそんなお酒です。 「鼻腔をくすぐる少し甘めな吟醸香、瑞々しい口当たりが広がり、すっと喉に落ちていく」 ぜひ、これからの新たな定番商品としてご検討いただければと思います。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 55% 酵母 M310 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール 15% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途117円 1800ml 別途168円 在庫 常時 おすすめの発送方法 夏季クール便推奨日常酒にもピッタリ! 甘くてフルーティ超お得な吟醸 松嶺の富士 家紋ラベル 吟醸 暁月〜Akatsuki〜