山形地酒専門店 かもしかや
2,365円
音歴史の轍 を辿る酒 ここに復活 "幻の酒米" 亀の尾 気品のある香りは食中酒に相応しく、甘酸の均整に優れた芯のある味わい 商品詳細 原料米 山形県産「亀の尾」100% 精米歩合 50% 酵母 山形KA アルコール度数 15% 日本酒度 -1% 酸度 1.4 アミノ酸 1.1 亀の尾は吸水性が高く非常にリッチな味わいを生み出します。 気品のある香りは食中酒に相応しく、甘酸の均整に優れた芯のある味わいに仕上がっています。 落ち着いた上品な香り 芳醇な甘さ、あと残りしないしなやかな酸味 和食/洋食共によく合います。
はせがわ酒店
2,035円
商品情報 商品説明 ほど良い吟醸香。米の旨味の中にわずかに隠れている苦味が料理の旨味を引き立てます。 蔵元 阿部勘酒造 地域 宮城県 容量 720ml 受賞歴 SAKE COMPETITION 2023 純米吟醸部門 シルバー 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。小規模であるからこそ出来るきめ細やかな管理> 享保元年(1716年)創業。古くより塩竈神社のふもとに門を構え、伊達藩の命により、塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りをはじめました。時代が移り変わり、蔵の景観や設備が変わっても、高品質を追求する酒造りに対する思いは創業当時より脈々と受け継がれています。宮城県産米を中心に原料米にこだわり、手間暇を掛けた丁寧な酒造りを心がけています。酒質は米の旨みがありながら後切れが良い、食べ物を食べながら飲み続けられる食中酒を目標とし、港町塩竈の食材を引き立たせることができるようなお酒をめざしています。
はせがわ酒店
3,960円
商品情報 商品説明 ほど良い吟醸香。米の旨味の中にわずかに隠れている苦味が料理の旨味を引き立てます。 蔵元 阿部勘酒造 地域 宮城県 容量 1800ml 受賞歴 SAKE COMPETITION 2023 純米吟醸部門 シルバー 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。小規模であるからこそ出来るきめ細やかな管理 享保元年(1727年)創業。古くより塩竈神社のふもとに門を構え、伊達藩の命により、塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りをはじめました。時代が移り変わり、蔵の景観や設備が変わっても、高品質を追求する酒造りに対する思いは創業当時より脈々と受け継がれています。 宮城県産米を中心に原料米にこだわり、手間暇を掛けた丁寧な酒造りを心がけています。酒質は米の旨みがありながら後切れが良い、食べ物を食べながら飲み続けられる食中酒を目標とし、港町塩竈の食材を引き立たせることができるようなお酒をめざしています。
深澤ピーナッツと地酒の専門店
4,979円
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 亀の尾 瓶火入れ※ラベル表記は画像と異なる場合があります。 原材料名精米歩合 亀の尾・山田錦50% 内容量アルコール度数 1800ml15%前後 保存方法 要冷蔵 製造者 新潟県加茂錦酒造
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,950円
《エネルギーに満ち溢れた亀ノ尾を使ったお酒!》仙禽には三本柱とも言える3つの人気シリーズがあります。一つは仙禽の概念・象徴とも言える「ナチュールシリーズ」。最近の仙禽のイメージでは一見「ナチュールシリーズ」の一本柱に思えるかもしれません。しかし、仙禽の歴史にはナチュールシリーズが出来るよりも昔から蔵を支えてきた二つの柱があります。それが「モダン仙禽シリーズ」と「クラシック仙禽シリーズ」。「クラシック仙禽シリーズ」の全てのお酒が、日本酒の古の製法「生もと造り」のお酒です。(一方「モダン仙禽シリーズ」は現代の最もメジャーな製法「速醸もと」で造られています。)このページで紹介するのは「クラシック仙禽シリーズ」の「亀ノ尾」を使用したお酒です。「クラシック仙禽シリーズ」には使用米別に「亀ノ尾」「雄町」、そして山田錦を用いた「無垢」の三種類があり、中でも特に個性を発揮するのがこの「亀ノ尾」です。まず口に含んで感じられるのはエネルギーに満ち溢れた甘酸っぱさ。ボリュームいっぱいの甘酸っぱさは、その後スーっとキレていきます。そして後味にはふんわりとした米の風味が感じられました。ボリュームがありながらも瑞々しく軽やかなその味わいに心底酔いしれてしまいました♪是非皆様も「クラシック仙禽 亀ノ尾」をお試しください!
銘酒本舗
1,949円
詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14%(原酒) 内容量 720ml 原料米 掛米:亀ノ尾、麹米:山田錦 精米歩合 掛米:60%、麹米:50% 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 要冷蔵 備考 中取り(中汲み)、無ろ過原酒 モダンシリーズの亀ノ尾の火入れです。 ドメーヌさくらの3品種で特に個性を発揮するのが、古代米「亀ノ尾」。 古代米「亀ノ尾」の野生が光る絹のような甘さとクリアな酸味。ライチやアプリコットのような繊細で穏やかな香りがエレガント。口に含むと強いアタックがあり、特に上等な甘みが引き立つ。濃密で絹のような甘さをクリアな酸味が包み込み、ほどよいボリューム感を演出。 往来の仙禽らしさ、ジューシーさがここに帰ってきました。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
増田屋本店
1,950円
2024BY(2024年7月以降の生産分)よりリブランディングを行うため、本品は今年が最後、終売になります。 ◆(株)せんきん 薄井一樹専務のコメント 亀の尾は仙禽の最も愛する原料米です。ブランド立ち上げの初年度から私たちは亀の尾と向き合ってきました。 秋に収穫した亀の尾、収量は例年より少なく、溶けも良くありませんでした。しばらくは収量減と硬質米に向き合っていくことになるでしょう。目の前の米の性質を当然と思うことです。良い点は、年々、ここさくら市のテロワールに馴染んできた感じがすることです。 シンプルさが持ち味の亀の尾らしく、硬質でタイトな酒質。昨年よりも米の個性を前面に出すために酸味を際立たせました。透明感ある美しい仕上がりでありながら、ちゃんとジューシーさも忘れていません。 原材料 原料米 精米歩合 仕様 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 栃木県さくら市産 亀ノ尾100% (ドメーヌ・さくら亀ノ尾) 麹:50%・掛:60% 中取り(中汲み) 無濾過原酒 14% (原酒)
秋田県物産振興会楽天市場店
1,419円
今では幻の米とも言われる「亀の尾」を60%精米した生原酒。 なぜ純米と表記しないかといえば、規格外お米を一部使用している為、 契約農家さんが大切に育てた「亀の尾」を一粒も無駄にすることなく大切にしたい。 そんな想いからスタートした 純米タイプ普通酒です。 香りはほどほど、深みのある甘み、その奥にある程よい酸味。 ほんのりとプチシュワ感から酸味を感じさせるスッキリとした口当たりと口いっぱいに広がる青りんごのようなジューシーな旨み。 ■醸造元:阿櫻酒造株式会社(秋田県横手市大沢字西野67-2) ■容量:720ml ■原材料:米(秋田県産)・米こうじ(秋田県産米) ■精米歩合:60% ■日本酒度:±0 ■酸度:1.8 ■原料米:亀の尾 ■使用酵母:秋田純米酵母 ■アルコール度:16.3度 ■発送方法:冷蔵便
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,190円
上級者向け食中酒の「山吹極」から、全量亀の尾仕込みの特別品が限定販売されます!その名もズバリ「燗がうまい亀の尾」「山吹極」のスタンダード商品である「生もと純米無濾過原酒」は、燗酒で飲んで頂くのが特にオススメ!「朝日川酒造」はそこに着目!レギュラー商品の生もと純米酒とは別に仕込んでいた亀の尾の生もと純米無濾過原酒を夏越し熟成、燗酒用純米酒として商品化したのがこの酒です。自宅で夕食時に試飲していたのですが、ついつい燗を当て過ぎてしまい、熱々の温度にしてしまいました。いいえ、わざとです(笑)これが実に美味い!熱燗、飛び切り燗を超えたアツアツのお燗、オススメです!改めてお風呂のお湯位のぬる燗からスタート。ぬる燗ですと若干酸がほぐれますが、岩のようなゴツい硬質の濃醇さを中心に、渋味や苦味といった大人の味覚を刺激します。お好みにもよりますが、この酒の場合、私はかなり熱めの燗がお勧めです。アツアツの方がこの酒の真価が発揮出来ているように感じました。最近、京都のイギリス人杜氏さんの影響か、80度近いお燗に少しハマっています(笑)芯のしっかりした酒は熱くしても決して崩れません。寧ろ、円やかさを感じます。ぬるめの場合も一度上げきってから冷ましていくと円やかさが違います。是非お試し下さい。この酒を飲んでいると、牡蠣の土手鍋や肝のしぐれ煮など旨味のしっかりしているお料理や甘辛いアテが欲しくなります。魚の煮付けやおでんなども得意中の得意。チーズやチョコレートやナッツ類、ドライフルーツなどもオススメです。「燗がうまい亀の尾」お燗の素晴らしさを教えてくれる酒です。皆さん、是非、お燗の世界に足を踏み入れて下さい。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,300円
《時を重ねることで生まれる味!亀の尾の13年古酒!》デニムラベルが一際目を引く「COSH KOSH(コシュコシュ)」「コシュコシュ」とは、そう、古酒古酒のことです。しかも普通の熟成酒ではありません!13年熟成(リリース当時)です。酒造年度で言うと、2010BYです。デニムや革製品も時を重ねることで新品の時には無かった風合いが出ます。「白露垂珠」も同じです。新酒の頃には無かった「味の深まり」が表れます。「白露垂珠」は大器晩成タイプの酒が実に多い。「熟成は価値」を体現されている酒蔵の1つです。今回の亀の尾も冷蔵で13年熟成。搾りたては固いことで有名な亀の尾も13年熟成すると味が乗っています。心にグッと来る深い旨味がたまりません。これは、出来れば冷や(常温)かお燗で飲んで頂きたいです。冷酒はお好みで、と申し上げておきます。「熟成は価値」デニムのように、時を重ねたことによる風合い、深い旨味をご堪能下さい!「白露垂珠 COSH COSH(コシュコシュ) 亀の尾 」おすすめです!製品仕様商品名白露垂珠 COSH COSH(コシュコシュ) 亀の尾 2010BY 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料山形県羽黒産亀の尾スペック純米酒アルコール17.5度保存方法静かな冷暗所製造元竹の露(山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田田屋前133)
越後銘門酒会
6,300円
昭和13年(1938年)長岡市で機那 サフラン酒(薬用酒)を製造していた二代目吉澤仁太郎らが中蒲原郡村松町(現五泉市)に二つの酒蔵を集約し新潟銘醸株式会社を設立。 その二年後に小千谷市の酒蔵、中野醸造株式会社を吸収し同時に本社も同所に移転し現在に至っています。全国新酒鑑評会における金賞受賞成績は新潟県内酒蔵中の上位に位置しており、原料を吟味し、米を磨き丁寧に造る基本を忠実に守り続ける酒蔵です。豪雪地域・魚沼の自然が育む清廉な水、良質の米、酒造りに適した環境、そこに暮らす雪国の知恵。それが新潟銘醸のすっきり淡麗できめ細やかまろやかな味わいのお酒を造り出します。契約栽培した新潟県産米「亀の尾」を100%使用し醸した純米大吟醸酒です。 華やかな香りと豊かな味わいに仕上がっています。商品情報 酒質純米大吟醸精米歩合50%アルコール度数15度飲み方常温、冷やして製造者新潟銘醸こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ...
銘酒本舗
1,949円
詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14%(原酒) 内容量 720ml 原料米 掛米:亀ノ尾、麹米:山田錦 精米歩合 麹米:50%、掛米:60% 火入 瓶囲い火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 保管方法 要冷蔵 備考 生もと・無濾過原酒 ドメーヌさくらの3品種で特に個性を発揮するのが、古代米「亀ノ尾」。 リッチな果実香、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。バナナや白桃のような奥ゆかしい甘みを思わせるエレガントな香り。口に含むと透明感と優しい酸味。おだやかで品格ある甘味。そして水のようなクリア感が後ろ髪を引かれ、無限ループしていきます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
魚沼の里 芳屋
2,750円
越の寒中梅 純米大吟醸 亀の尾720ml 契約栽培した新潟県産米「亀の尾」を100%使用し醸した純米大吟醸酒です。 華やかな香りと豊かな味わいになっておりますので、ご賞味下さい。 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 ・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。(ラッピング・のし紙・無料包装対応商品) 【お酒基本DATA】 精米歩合 50%
山形の地酒処国井酒店
2,750円
後藤酒造店 「辯天」 純米大吟醸 亀の尾 原酒 山形県高畠町に位置する後藤酒造店より、【純米大吟醸亀の尾四割八分】が入荷しました。 亀の尾といえば山形県で明治37年に阿部亀治氏が、交配合した酒米です。一度は絶滅した米を復活して今日に至ります。 幻の酒米【亀の尾】を48%まで磨き上げ醸された純米大吟醸です。 山形で育ち、山形で醸した県内産のお酒です。上品な香りと、かすかな苦味が相まって、清涼感のある味に落ち着いております。亀の尾の良さを上手く引き出せたと自負しております。是非ご賞味下さい。 受賞歴 2015.08 全米日本酒鑑評会 金賞 2013.05 インターナショナル・ワイン・チャレンジ ゴールドメダル 原料米 亀の尾 精米歩合 48% 日本酒度 +3 酵母 山形酵母 酸度 1.5 アルコール度 17度 保管方法 常温OK
越後銘門酒会
2,750円
昭和13年(1938年)長岡市で機那 サフラン酒(薬用酒)を製造していた二代目吉澤仁太郎らが中蒲原郡村松町(現五泉市)に二つの酒蔵を集約し新潟銘醸株式会社を設立。 その二年後に小千谷市の酒蔵、中野醸造株式会社を吸収し同時に本社も同所に移転し現在に至っています。全国新酒鑑評会における金賞受賞成績は新潟県内酒蔵中の上位に位置しており、原料を吟味し、米を磨き丁寧に造る基本を忠実に守り続ける酒蔵です。豪雪地域・魚沼の自然が育む清廉な水、良質の米、酒造りに適した環境、そこに暮らす雪国の知恵。それが新潟銘醸のすっきり淡麗できめ細やかまろやかな味わいのお酒を造り出します。契約栽培した新潟県産米「亀の尾」を100%使用し醸した純米大吟醸酒です。 華やかな香りと豊かな味わいに仕上がっています。商品情報 酒質純米大吟醸精米歩合50%アルコール度数15度飲み方常温、冷やして製造者新潟銘醸こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ...
銘酒本舗
1,949円
詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14%(原酒) 内容量 720ml 原料米 麹米:山田錦、掛米:亀ノ尾 精米歩合 麹米:50%、掛米:60% 火入 生酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 要冷蔵 備考 中取り(中汲み)無ろ過生原酒 モダンシリーズの亀ノ尾。ドメーヌさくらの3品種で特に個性を発揮するのが、古代米「亀ノ尾」。 シンプルさが持ち味の亀ノ尾らしく、硬質でタイトな酒質。例年よりも米の個性を前面に出すために、『ドライ』に仕上がました。重心が軽く、透明感ある美しいフレッシュ感のある新酒です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
3,899円
詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14%(原酒) 内容量 1800ml 原料米 麹米:山田錦、掛米:亀ノ尾 精米歩合 麹米:50%、掛米:60% 火入 生酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 要冷蔵 備考 中取り(中汲み)無ろ過生原酒 モダンシリーズの亀ノ尾。ドメーヌさくらの3品種で特に個性を発揮するのが、古代米「亀ノ尾」。 シンプルさが持ち味の亀ノ尾らしく、硬質でタイトな酒質。例年よりも米の個性を前面に出すために、『ドライ』に仕上がました。重心が軽く、透明感ある美しいフレッシュ感のある新酒です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
秋田空港おみやげ広場あ・えーる
2,750円
栽培が難しく、幻の酒米といわれた「亀の尾」100%仕込み。 濃醇な味わいのお酒です。 内容量/720ml 原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米/亀の尾100%使用 精米歩合/55% アルコール分/15度以上16度未満 製造者/秋田誉酒造株式会社 秋田県由利本荘市砂子下3 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。
酒之郷吉田酒店
3,465円
商品説明 【上喜元 純米吟醸 亀の尾】幻の酒米と言われる「亀の尾」で醸造された純米吟醸酒です。 やや酸味のあるすっきりとした風味で、穏やかながら爽やかな吟醸香が漂う上品な味わいをお楽しみいただけます。上喜元らしい口当たりのよさを持ち、後味で感じる酸味が、このお酒の味わいにはっきりとした輪郭を与えています。冷からお燗まで幅広くお楽しみいただけますので、お好みの飲み方でお召し上がりください。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りの山形県産酒専用化粧箱をご注文ください。 産地 山形県酒田市 蔵元 上喜元 原料米 亀の尾 日本酒度 +4.0 精米歩合 55% アルコール度数 17.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱無し(ギフト対応×)こちらの純米吟醸 亀の尾のラベルですが、よく見ると『 上喜元 』 の " 喜 " の文字が " 亀 "になっています。このお酒に使われている酒米 「 亀の尾 」 から一文字いただいたデザインにしたようですね。遊び心のあるデザインで好感が持てます。幻の酒米と言われる「亀の尾」で醸造されたこちらのお酒は、穏やかながら爽やかな香りがあり、すっきりとした口当たりからやわらかい米の旨みが広がり、程よい酸味がバランスよく調和されて飽きのこない味わいをお楽しみただけます。
山形の地酒処国井酒店
2,200円
【山形県内10店舗のみ販売】 出羽桜酒造 出羽桜 純米大吟醸 亀の尾 山形県・天童市・出羽桜酒造から【出羽桜 純米大吟醸 亀の尾】が発売になりました。 【亀の尾】は出羽桜酒造の創業した翌年、1893年山形県・庄内町で発見されたお米です。 【亀の尾】は時代の流れの中で一時期生産が途絶えましたが、素晴らしい日本酒を途絶えさせたくない思いから、昭和の時代に復活し現在も作付けされています。 【出羽桜 純米大吟醸 亀の尾】は、山形県内10店舗の酒販店とプロジェクトを立ち上げ、酒質・デザイン・酒の仕込みまで共に作り上げた日本酒です。 綺麗な甘み、濃厚で滑らかな口当たりが感じられる1本です。 原料米 亀の尾 精米歩合 45% 日本酒度 -3 酸度 1.4 アルコール度 17度 保管方法 要冷蔵
山形地酒専門店 かもしかや
3,300円
白露垂珠(はくろすいしゅ) 13年幻の純米大古酒「COSH COSH」亀の尾 蔵元が納得できる時が来ました 蔵元が納得でき「はくろすいしゅ」ならの大古酒 13年の眠りから今・・・ 商品詳細 原料米 亀の尾 100% アルコール度数 17.5% 酵母 蔵付酵母 出羽三山御神酒酵母 精米歩合 55% 日本酒度 +3.5(辛口) 酸度 1.5 アミノ酸 0.9 「はくろすいしゅの熟成酒」 蔵温12℃四季熟成 2010BY 「亀の尾」を蔵の奥でじっくり熟成させました。 心白の無い硬米でありながら濁粉含有率が高く蛋白含有率の低い長期熟成酒醸造に最適な「亀の尾」で醸した無濾過純米原酒を蔵元が納得ゆく味まで待ちました。 13年の時を過ぎようやく発売です
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,595円
亀の尾初挑戦 松嶺の冨士では初挑戦となる「亀の尾」を使用した純米酒です。 亀の尾といえば、漫画「夏子の酒」でモデルになった、庄内地方生まれの名品種です。 明治26年に誕生し、途中栽培が無くなりましたが昭和後期に復活し現在に至ります。 亀の尾を使用した蔵元といえば筆頭に挙がるのが、鯉川。 そしてその後は米鶴や上喜元も使用しはじめました。 2019年からは出羽桜も亀の尾を使用した酒を醸しています。 山形県固有の品種として急速に見直されている米です。 従来の亀の尾と一線を画す造り 亀の尾が発見された庄内町(旧立川町)で酒を醸す鯉川は山形県では最も亀の尾を昔から使用しているメーカーです。 精米歩合も45%からさまざまなものを使用していますが、今回松嶺の冨士ではあえて70%精米の純米酒を醸しました。 亀の尾はやや多酸傾向になる酒が多く、太くて輪郭のはっきりした酒になる傾向が強いです。 今回の酒は70%精米ということもあり、飲みづらいところもあるのかと思ったのですが試飲してみるとそんなことはありませんでした。 純米にしては豊かなりんごを思わせる香りが有ります。 生原酒とは思えないほど口当たりよく飲みやすさが際立ちます。 想像よりもずっと親しみやすい味わいで、70%の精米歩合からくる高いコストパフォーマンスが魅力的な純米酒です。 新進気鋭の新ブランド「家紋シリーズ」。 人気も着実に高まっている注目のブランドのおすすめの1本です。 このお酒の成分 原料米 山形県産 亀の尾 精米歩合 70% 酵母 山形KA 日本酒度 +3 酸度 1.7 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 冬季以外クール便亀の尾初挑戦とは思えないほどの出来栄えの純米 生原酒 松嶺の富士...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,475円
《ゴールドに輝く特別な亀の尾!》「まんさくの花」の魅力。小仕込みで丁寧に醸されることによる、お米の旨味を美しく表現した味わい。それと、多彩な商品ラインナップではないでしょうか。ラベルをご覧下さい。金色に光り輝くゴージャスな亀!亀の甲羅の模様が「米」の字なんです!亀ラベルGOLD!まんさくファンから大人気の亀の尾のお酒の特別バージョンです。どう特別なのか。亀ラベルのお酒の精米歩合は55%なのですが、GOLDだけは45%!より多く磨かれている特別品ということで亀が光り輝いているのです。このキャッチーなラベル。ご自身で飲まれる時も何かテンション上がりません?プレゼントを開けて、こんなに可愛いラベルを見たらきっと喜ばれます!「まんさくの花」でも特に人気なのが亀ラベルシリーズなんです!「まんさくの花」で長く取り組まれているお米の1つが亀の尾。まんさくさんでは亀の尾は今や限定品の主力です。亀の尾の魅力は、造り立ての固さ、若さが日を追う毎にどんどん成長し、見違えるように膨らみのあるお酒に成長する所でしょうか。とにかく出来立て勝負のお酒というよりは味わいがどんどん豊かになって来る大器晩成型のお酒です。亀の尾って稀少な酒造好適米のイメージを持たれるかも知れませんが実は一般米です。なのでお米の質はガッチガチ。普通に造ると亀の尾はシャープなお酒に仕上がりがち。ですが、そんな亀の尾の旨味をバランスを保ちながら十二分に引き出されている所にこのお酒のスゴさを感じます。さあ、皆様、金色に輝く亀を見たら絶対飲んでみて下さい!
酒浪漫うちやま 楽天市場店
1,980円
地元契約農家さんに協力していただいた希少米の亀の尾100%の純米吟醸。完熟メロンのような香り、夏越でバランスの良い辛口です。 〔容量〕720ml 〔使用米〕亀の尾 〔精米歩合〕55% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆日の丸醸造株式会社◆ 秋田県横手市増田町七日町114-2
さか家いのうえ 楽天市場店
2,145円
ジューシー!そして複雑な香り旨味 世界一の蔵が醸す酒米違いの人気シリーズ「W(ダブリュー)」より「亀の尾 生」が届きました。希少な酒米「亀の尾」を贅沢に50%まで磨いています。 幻の酒米として有名漫画でも取り上げられた亀の尾は様々なブランド米のルーツともなり、また奥深い味わいで人気です。 ジューシーさが全面に押し出された飲みごたえ抜群の一本。メロンのような香りにナッツのような香りも見え隠れ。その複雑な香りと、爽やかな酸味、キリっと引き締まる渋みがバランスよくスイスイいけます。 ◆飲み方 キリリと冷やした冷酒ですっきりと、またロックにするとカドが取れ飲みなれない方にもおすすめです。 ◆「W」(ダブリュー)シリーズ ひときわ目を引く「W」ラベルの存在感。醸すのは飛騨の渡辺酒造店、自称「日本で一番笑顔あふれる蔵」。 ブランド名「W」(ダブリュー)には、蔵元・渡辺酒造店(Watanabe)、世界(World)、笑い(Warai) という3つの意味を表しています。 目指す酒質は「きれいな甘口」、飛騨の地酒らしい上品で切れのよい甘口はまさに「上質の癒し」です。 純米大吟醸規格でありながら、あえて「純米酒」表示。 最先端の酒造技法で、様々な稀少な酒米品種にもチャレンジしていく銘柄。 極上の酒質で酒米の個性が楽しめます。 2020年には世界酒蔵ランキングで第1位を獲得。世界一の蔵になりました! 世界酒蔵ランキングの上位10蔵の証「5ツ星」は4年連続受賞しています ■品名:W (ダブリュー) 亀の尾 純米無濾過生原酒 720ml ■蔵元:渡辺酒造店(岐阜県) ■タイプ:純米 生 ■原材料:米、米麹 ■甘辛濃淡:日本酒度 -7.9 酸度 1.7 ■精米歩合:50%(亀の尾) ■アルコール:16.9度 ■保管方法:要冷蔵 ■配送方法:クール便 ...
山形の地酒処国井酒店
3,905円
●鯉川酒造 純米吟醸 亀治好日 成分 「幻の米・亀の尾」は山形県・余目町から生まれたお米です。「幻の米・亀の尾」を昭和57年に種子を手に入れ5年の歳月をかけて昭和63年大吟醸亀の尾が発売されました。「幻の米・亀の尾」発祥の地・余目で仕込まれたお酒をお楽しみください。 酒質 純米吟醸酒 日本酒度 +3 酸度 1.7 アルコール度 15.5度 原料米 亀の尾 精米歩合 55% ●東北銘醸 初孫 純米本辛口 魔斬 成分 魔斬とは、酒田に伝わる主に漁師などが使う切れ味鋭い小刀です。魔を斬ることから、魔よけの縁起物とされています。純米の旨みとコクを生かし、くどさのないすっきりとした味わいの辛口です。 酒質 純米酒 日本酒度 +8 酸度 1.3 アルコール度 15.5度 原料米 美山錦 精米歩合 55%/60%
リカーショップとめ 水の里店
2,932円
メッセージカード「あり」を選択して頂いた方は 備考欄にメッセージをご記入下さい。 セット内容 澤乃泉純米吟醸亀の尾「水の里ラベル」720ml×1本 澤乃泉本醸造720ml×1本 商品説明 当店の地元のお酒「澤乃泉」のギフトです。純米吟醸亀の尾は、貴重な酒米「亀の尾」で醸した人気のお酒で、720mlは「水の里」ラベルとなっております♪
ドリンクキング
9,768円
【送料別:1ケースごとに1送料!】【同梱不可】 全国有数の米処「新潟県」のほぼ中央に位置する「小千谷市」にある造り酒屋「新潟銘醸」。 独自に契約し栽培した幻の酒米「亀の尾」を100%使用した純米吟醸酒です。 小高い丘陵地より脈々と湧き出るきれいな水と、酒米「亀の尾」のみを使用。 越後杜氏が受け継いだ高度な技で、丁寧に醸し出したこだわりのお酒です。 フルーティな香りとスッキリと爽やかな味わい。 奥行きのある辛口ながら、繊細な旨みを感じる事ができる飲みやすい逸品です。 深い旨みとコクのある料理とほど良く調和します。 専用化粧箱付きなので、大切な方への贈り物としてもオススメです。 ■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:純米吟醸酒 ■アルコール度数:15〜16% ■日本酒度:+1 ■産地:新潟県 ■蔵元:新潟銘醸株式会社 ■容量:720ml ■容器:瓶
酒の倉之助
1,815円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)地元産亀の尾×ヒマワリ花酵母!亀の尾の旨味を、爽やかに楽しめる来福のイエローラベル!!漫画『夏子の酒』の「幻の酒米」のモデルとしても注目を集めた希少なお米「亀の尾(かめのお)」を原料に、「ひまわりの花酵母」を用いて醸した純米吟醸です。香りは控えめで、早春の風や白い花のようなやわらかく上品な甘さ。軽やかな口あたりに、亀の尾のやさしい甘旨味がふんわりと広がります。全体のシルエットは細めで、中盤〜フィニッシュにかけて酸が軽快に利いてキレの良い飲み上がり。爽やかな淡麗旨口タイプで、幅広いお料理に合わせやすい味わいとなっています。亀の尾とは?「亀の尾」は、コシヒカリやササニシキからつや姫に至るまで、現在広く食べられている数々のブランド食用米のルーツに当たるお米。明治時代には“西の雄町、東の亀の尾"と呼ばれ、全国を二分する人気を誇りました。来福酒造について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。■製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目:日本酒(純米吟醸酒)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:亀の尾(茨城県産) 100%■精米歩合:55%■酵母:ひまわりの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数:15%■日本酒度:±0〜+1■酸度:+1.5■アミノ酸度:0.9※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN...
みのしょう楽天市場店
3,920円
配送方法 生酒のためクール宅急便を使用いたします。変更はできません。この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途135円いただきます。有料箱ご利用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引 対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 1800ml 保存方法 要冷蔵 5℃以下生酒のため到着後は必ず 冷蔵保管をお願いいたします。開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 万全な冷蔵保管の場合、素晴らしい熟成もお楽しみいただけます。 原材料 米・米麹 花巻産亀ノ尾100% 製造元 長珍酒造株式会社(愛知県) 商品説明 蔵元の努力が実り、愛知の地酒ファンから全国へと人気が広がってきた愛知県津島市の銘醸蔵 長珍酒造 の超限定純米無濾過生原酒です。使用米は岩手産亀ノ尾100%、精米歩合は麹米、掛米ともに65%、使用米、精米歩合がそのまま商品名になっています。穏やかながらフルーツを思わせる香り、上品な亀ノ尾の旨みが口中に広がります。日本酒度+9.0の辛口。原酒の深い味わいと酸による飲み応えがありながら亀ノ尾の上品さが上手くバランスされた逸品です。味の濃い「名古屋めし」にも相性ぴったり。遮光・遮温のため1本ずつ丁寧に新聞紙で巻いてあります。アルコール度数18度BYとは酒造年度の略記で、その年の7月1日から、翌年の6月30日までが一酒造年度と決められています。よって...
マイティ・リカーズ
10,450円
商品詳細 原材料名 米(国産)、米麹(国産米) 度数 15度 サイズ 720ml 備考
e−Wine
4,400円
商品管理番号:ew419 くどき上手の新たなる一本、『亀仙人』が入荷しました! 幻の米、と称される亀の尾を巧みに用いてその良さ…とりわけ「甘さ」という特徴をよくよく体現している一本です。 [山形県]亀の井酒造 アルコール分:17度以上18度未満 原材料名:米・米こうじ 原料米:宮城県・亀の尾4号 精米歩合:40% 使用酵母:小川10号・M310 日本酒度:-5.0 酸度:1.3 特徴:人生惑わず 無事が一番 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら
リカーショップとめ 水の里店
1,760円
原料米 宮城県産亀の尾100% 精米歩合 45% 日本酒度 0 産地 宮城県 アルコール分 15〜16% 商品説明 地元のみで流通の限定吟醸です。亀の尾100%で造られました。コクとのどごし、力強い薫り色々な要素が主張しながらもみごとに融合した銘酒です。
ハードリカー 楽天市場店
20,275円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。米鶴 純米大吟醸 亀の尾 720ml x 6本 [ケース販売] [米鶴酒造/山形県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,960円
幻の米を手頃に楽しめるお買い得酒 幻の米とも呼ばれる亀の尾は現在の大量生産の農法に合わない米です。 化学肥料への耐性が少ないため、昔ながらの有機に近い栽培でなければうまく育たず、穂が高く、登熟が早いため、スズメなどの格好の標的になってしまいます。 そのため、原料米の優秀性もさることながら、価格が高くなってしまう傾向にあります。高級酒に使われることが多い亀の尾をあえてこの価格で販売することにいたしました。 濃醇で香り豊かな亀の尾、米の甘味を存分にお楽しみ下さい。度数は加水を一切していない原酒です。 これも通常、この価格帯の純米吟醸にはほとんどありません。 このお酒の成分 原料米 亀の尾 精米歩合 55% 酵母 山形酵母 日本酒度 +6 酸度 1.5 アルコール 17.3% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 常時 発送 普通便
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
2,145円
創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。 旅先で出会った“旨い酒"に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。 機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。 ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 複雑な香りと酸味、渋みがマッチした 亀の尾の良さが凝縮した仕上がり W ダブリュー 亀の尾 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW(ダブリュー)シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。 ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店(Watanabe)、世界(World)、笑い(Warai)という3つの意味を表しています。 W亀の尾は、精米歩合50%まで磨き上げ、酵母にM310酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。 亀の尾は1893年に発見された品種で栽培の難しさから一時は姿を消していたこともある幻のお米です。 1980年に亀の尾による酒造りが復活し、これをモチーフに描かれた漫画「夏子の酒」で一躍有名になりました。 Tasting Note メロンのようなふくよかな香りの中に、ほんのりとナッツ香が見え隠れします。その複雑な香りと酸味と渋みがほどよくマッチした、亀の尾の良さを凝縮した仕上がりです。 商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,980円
幻の米を手頃に楽しめるお買い得酒 幻の米とも呼ばれる亀の尾は現在の大量生産の農法に合わない米です。 化学肥料への耐性が少ないため、昔ながらの有機に近い栽培でなければうまく育たず、穂が高く、登熟が早いため、スズメなどの格好の標的になってしまいます。 そのため、原料米の優秀性もさることながら、価格が高くなってしまう傾向にあります。高級酒に使われることが多い亀の尾をあえてこの価格で販売することにいたしました。 濃醇で香り豊かな亀の尾、米の甘味を存分にお楽しみ下さい。度数は加水を一切していない原酒です。 これも通常、この価格帯の純米吟醸にはほとんどありません。 このお酒の成分 原料米 亀の尾 精米歩合 55% 酵母 山形酵母 日本酒度 +6 酸度 1.5 アルコール 17.3% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 常時 発送 普通便
魚沼の里 芳屋
3,410円
純米吟醸 亀の王 1.8L 通常は初夏に発売される亀の王ですが今回は初めて「しぼりたて」として入荷してまいりました。合計で3500本しか発売されない希少な「しぼりたて」お早めにどうぞ! 酒の肴が欲しくなる吟醸酒をコンセプトにスッキリとした飲み口、低アルコールですが吟醸香とフルーティーさがバランスよく上品な味わいは久須美酒造さんの真骨頂! 蔵人が中心となり栽培した名米“亀の尾"を掛米に、麹米には山田錦(麹づくりは麹蓋を使用)を、それぞれ55%まで磨き上げ、低温でゆっくりと醸した本格的な純米吟醸酒です。(酒母造りを“汲みかけ"というひと手間かけた手法で行っています。) 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 ・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。(ラッピング・のし紙・無料包装対応商品) 【お酒基本DATA】 ■原料米:亀の尾・山田錦 ■日本酒度:非公開 ■アルコール度:15%-16% ■酸度:非公開 ■精米歩合:55%
魚沼の里 芳屋
4,400円
久須美酒造亀の翁 純米大吟醸720ml 「あの米で仕込んだ大吟醸が忘れられない」という杜氏の言葉をきっかけに当時の久須美専務が探し求めてやっと手に入れた亀の尾の種籾1,500粒。 それをもとに3年がかりでその米を復活させ「亀の翁」を世に送り出しました。 そのストーリーは尾瀬あきら氏の漫画「夏子の酒」で一躍有名になり、たくさんの人に感動を与えました。 約25年経った今でもその人気は失うことなく、大変人気の商品です。 やや控えめな芳香とサラッとした透明感。 フワッと湧き上がる後味は飲んだ人のみに分かる亀の翁の最大の魅力です。 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。(ラッピング・のし紙・無料包装対応商品) 【お酒基本DATA】 特定名称:純米大吟醸酒 醸造元:久須美酒造 生産地:新潟県長岡市 原料米:米、米こうじ 使用米:亀の尾 精米歩合:40% アルコール度:16度 酸度:非公開 日本酒度:非公開 アミノ酸度:非公開 内容量:720ml 保存方法:常温
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
4,180円
創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。 旅先で出会った“旨い酒"に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。 機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。 ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 複雑な香りと酸味、渋みがマッチした 亀の尾の良さが凝縮した仕上がり W ダブリュー 亀の尾 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW(ダブリュー)シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。 ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店(Watanabe)、世界(World)、笑い(Warai)という3つの意味を表しています。 W亀の尾は、精米歩合50%まで磨き上げ、酵母にM310酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。 亀の尾は1893年に発見された品種で栽培の難しさから一時は姿を消していたこともある幻のお米です。 1980年に亀の尾による酒造りが復活し、これをモチーフに描かれた漫画「夏子の酒」で一躍有名になりました。 Tasting Note メロンのようなふくよかな香りの中に、ほんのりとナッツ香が見え隠れします。その複雑な香りと酸味と渋みがほどよくマッチした、亀の尾の良さを凝縮した仕上がりです。 商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,090円
数々の品種の祖先となった亀の尾 明治26年に山形県庄内町の篤農家、阿部亀治が発見した名品種、漫画「夏子の酒」のモデルにもなった米、 それが「亀の尾」です。 元酒類鑑定官の故上原浩氏は、「私の知るなかで、亀の尾の復活にもっとも熱心に取り組んでいたのは鯉川酒造である。」として語っています。 昭和56年より、阿部亀治氏のひこ孫にあたる阿部喜一氏から譲り受けた本物の 「亀の尾」種籾で、試験栽培にこぎつけ、その後亀の尾単独で醪一本分の酒を仕込めるようになるまでには四年もの歳月がかかりました。 亀の尾はササニシキやコシヒカリなどの祖先にもなっています。 夏子の酒原作者 尾瀬あきらさんのラベル 夏子の酒 原作者の尾瀬あきらさんの美しいラベルに目を引かれます。 香りはライチや熟したパイナップルのような甘い香りの中に、ヨーグルトや乳酸飲料のような香りが感じられます。 口に含むと最初は米の甘みが感じられ麹の味が強い印象ですが、そこからだんだん辛口へと変化していきます。 酸と苦味が味わに複雑さを与え、表情豊かで奥行きのある味が楽しめます。 アルコールが軽く感じられ、とてもスッキリしている味ですが、 全体的には辛口で後味は苦味も感じます。 やはり鯉川は温めたい酒。 この酒もぜひ温めてみて下さい。 このお酒の成分 原料米 亀の尾 精米歩合 55% 酵母 山形NF-KA 日本酒度 +7 酸度 1.7 アルコール 15.3% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売り 在庫 ほぼ常時 おすすめの発送方法 夏季クール便推奨「酒は純米、燗ならなおよし」の言葉を具現化した鯉川の銘酒 鯉川 純米吟醸 亀治好日うすにごり 尾瀬ラベル
銘酒本舗
3,960円
詳細 蔵元 小林酒造株式会社 蔵元所在地 栃木県小山市卒島743-1 アルコール分 16~17% 内容量 1800ml 原料米 亀の尾100% 精米歩合 55% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 無濾過本生 山形県高畠地区産の希少な酒米「亀の尾」を使用した純米吟醸酒です。山々に囲まれ、自然豊かな高畠町のテロワールを表現し、初夏を感じさせるような清々しく清廉された味わいに仕上がっています。グラスを掌でゆっくりと包み温めることで、さらに華やかに膨らむ香りやお米の甘み、心地よい酸味をお楽しみいただけると思います。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
ワインshop マルシェディジュール
4,400円
商品について 酒造り・米作りのプロ集団である久須美酒造は、丁寧な少量仕込みをする蔵元です。幻の米「亀の尾」の種籾を探し出して有機栽培し、誕生した銘酒が「亀の翁」です。その逸話は、漫画・夏子の酒のモデルとしても有名。豊かさとキレが両立する華やかで淡麗な味わいの限定品です。 商品データ ■原料米 亀の尾 ■精米歩合 40% ■アルコール度 16% ※画像とは醸造年度等が異なることがございます。(ただいまの在庫は2023年12月入荷分です。) ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。
庄内なんでも屋
3,960円
日本三大品種「亀の尾」100%使用。 山形県鶴岡市の井上農場産特別栽培米「亀の尾」100%使用で、 低温貯蔵庫にてまろやかに熟成させています。 ●品目:日本酒 ●原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ●アルコール分:16.0度以上17.0度未満 ●精米歩合:40% ●内容量:720ml ●製造者:鯉川酒造株式会社 ※未成年の飲酒は法律で禁じられています。
e−Wine
3,900円
商品管理番号:cw204 こちらは1800mlサイズです。 手軽な720mlはこちら。 ドメーヌ。 仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。 蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。 仙禽にとって、その米と水は最良のマリアージュを約束します。 すべての米の原点である『亀ノ尾』のポテンシャルを100%引き出すために、クリーンな酸味、美しい甘味を追求しました。 [栃木県]せんきん 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米:ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産) 80% ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産) 20% 精米歩合:麹米50% 山田錦 / 掛米60% 亀ノ尾 アルコール分:14度(原酒) 仕様:無ろ過生原酒 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら