お酒の総合館・シマヤ酒店
22,000円
大七 玉依御前 亀鏡 たまよりごぜん ききょう 高野山奥之院を流れる清冽な沢水を「取り水の儀」によって三宝院ご住職・飛鷹全隆師が汲み上げ、その聖水を二本松の大七酒造において「注水の儀」により、純米大吟醸の仕込みに注ぎます。 亀鏡とは、模範、手本の意味を表し、高野山別格本山三宝院のご住職、飛鷹全隆師が命名され、弘法大師ご真筆の書跡から文字を選出しました。大七酒造が誇る生酛造りの粋を究めた最高級酒です。 「粒選り」で吟味した最高級兵庫県産山田錦を、独自の超扁平精米によってムラ無く丁寧に精米しました。伝家の生酛造りによって、大いなる自然の微生物群の力を利用し、野趣に富み、かつ極めて洗練された旨酒を完成させました。 高野山は、弘法大師(空海)が816(弘仁7)年に開山したとされ、2015(平成27)年に行われた開創1200年記念大法会では、大七酒造が記念の日本酒を醸造するよう依頼されました。大七酒造では記念酒の醸造を機に、「注水の儀」を絶やさず続けています。 タイプ 生酛純米大吟醸雫原酒 酒造年度 2018醸造年度 製造年月(蔵元出荷年月) 2023年11月 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 兵庫県産山田錦 精米歩合 50%(超扁平精米) 使用酵母 大七酵母 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 アルコール分 16度 杜氏 佐藤孝信(南部杜氏・現代の名工) サイズ(mm) 290×240×380 重さ 2.1kg オリが沈殿している場合がありますが品質には問題ございません。 火入れのお酒ですがデリケートなお酒です。ご注文の際、クール便指定(別途有料)をおすすめします。またお届後も冷暗所に保管してください。 栓はガラス製です。保存は立てた状態でお願いします。 商品説明は蔵元資料より一部抜粋
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2,024円
伝統の黒麹仕込と日向灘黒潮酵母によって 生まれた風味は膨らみのある芳醇なコクの 広がりがあるものとなっています。 また淡く、優しく軽やかに喉を下っていきます。
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935円
地元で根強い人気 創業当初より親しまれています。 30度 もともと名前のついていない泡盛に、仕込水の湧き出る地「田嘉里(たかさと)」の頭文字をとり丸の中に田を入れた記号をつけた所、そのまま「まるた」という愛称で創業当初より親しまれてきました。 その生産量のほとんどが沖縄本島の北部、山原(やんばる)と呼ばれる地域で消費されています。創業当初より、蔵の歴史と共に歩んできた大切な銘柄です。 常圧蒸留の良さは十分にありながら、口当たりなめらかで甘く、飲みやすい泡盛に仕上がってます。 製造元 やんばる酒造(株) (旧 合名会社 田嘉里酒造所) 沖縄県大宜味村字田嘉里417 原材料 米こうじ(タイ産米) アルコール 30度 【この飲みやすさは毎晩の晩酌向き】 優しい甘さ、すっきりした喉ごしはシンプルな味付けの料理向き。 キノコとネギを焼き炒め、まるた30度を添えるだけで大満足の晩酌タイム! 「やんばるくいな」と「まるた」 この二つ、度数が同じ泡盛ならば中身も同じものが詰められています。 つまり、『くいな30度』と『まるた30度』は同じお酒です。 「くいな30度古酒」と「まるた30度古酒」も同じお酒です。 なんでラベルが違うのか?と言うと 話は35年も前にさかのぼります 。 35年前と言えば昭和56年。 山原の森でヤンバルクイナがみつかったのです。 今では絶滅危惧種に指定され とっても有名になった このヤンバルクイナですが 昔から、地元の人たちの間では チョコチョコ歩く赤いくちばしの鳥が よく目撃されていたんだそうです。 鳴き声もケーッケッケッケッケ!! という甲高い声でなくので 存在感はバツグンの鳥なんですよね。 地元の人からは「慌て者」の意味を込めて 方言で『あがちゃー』と呼ばれていたそうです。...
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2,200円
米の風味と旨味を残しながら、後味のスッキリとした軽やかな本格米焼酎。 長野県産米100%使用、自社で単式減圧蒸留し、米国より輸入したバーボン樽で 長期音響熟成しました。 原材料名 米(長野県産)、米麹(長野県産米) アルコール分 25度 木樽貯蔵特有の沈殿物が見られることがありますが、 品質には問題ございません。
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3,850円
獺祭の酒粕から生まれた 獺祭焼酎 日本酒の獺祭を造った際の酒粕を蒸留した粕取り焼酎です。 純米大吟醸酒特有のフル-ティ-な香りが感じられ、味わいは軽やかです。 単式蒸留焼酎 原材料名 清酒粕・清酒 アルコール分 39度
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2,486円
■老松酒造株式会社 大分県日田市大鶴町 ■商品名 紅芋焼酎 紅一点 ■原材料 芋・米・米麹■アルコール度 37% ■蒸留方法 常圧■容量 720ml
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2,750円
味わいと香りのバランスを考え、もろみを中減圧で蒸留しました。 芳醇な味わいが人気です。 蕎麦湯割りにも最適です。 原材料名 蕎麦・米麹(長野県産米) アルコール分 25度
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8,800円
原料のさつまいもは昭和初期に主に栽培され、今では幻の品種と言われる「農林二号」を山元酒造の農場で栽培、収穫し使用、冠嶽山の伏流水を仕込み水に黒麹甕仕込みの手法で丹念に造り、厳寒時布濾しという製法でようやく完成した逸品です。昔芋の味と香りを、お湯割、水割りでご堪能ください。 農林二号の収穫量に限りがありますので、今回蔵元販売本数は 1800ml・・300本・720ml・・2,250本の数量限定となります。 今後も数量限定ではありますが毎年販売していく予定です。 山元酒造株式会社 鹿児島県薩摩川市五代町 商品名 農林二号(ノウリンニゴウ) 原材料 さつまいも(農林二号使用)・米麹 アルコール 25度 容量 1800ml
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8,800円
小城 オークカスク 14年熟成 OGI Oak Cask Aged 14 Years 減圧蒸留した麦焼酎を14年以上オーク樽で熟成。濃い琥珀色です。 バニラを思わせる香り、黒蜜や熟したアンズのような甘味と後味にビターキャラメルのような軽い苦味。 ストレート、オン ザ ロック はもちろんジンジャーエール割りもおすすめです。 国税庁が定める焼酎の着色規定を超えるため、「麦焼酎」表示で販売できません。そこで最小限の食物繊維を加えることで本来の味わいを変えることなく、「リキュール」表示で販売です。 蔵元さんでオーク樽にて保管熟成されている為、アルコールが揮発します。 発売当初はアルコール40度でしたが、39度(2023/10現在)です。 当店40度の在庫がなくなり次第39度となります。 品目 リキュール 原材料名 本格麦焼酎、食物繊維 アルコール度 40度の在庫がなくなり次第39度となります。 容量 750ml 製造者 天山酒造株式会社(日本酒 七田蔵元) 佐賀県小城市小城町岩蔵1520 円筒のため、包装できません。手提げ紙袋をご用意しています。 手提げ紙袋ご希望のお客様は、ご注文の際、備考欄に「手提げ紙袋希望」 とご記入ください。 商品説明は蔵元資料・蔵元H.Pより一部抜粋
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2,623円
奄美黒糖焼酎 三年貯蔵里の曙 芳醇な香りと、まろやかな味わい。他社に先駆け、新たな製造技術をいち早く取り入れ、黒糖焼酎のイメージを変えた商品「里の曙」です。 原材料 黒砂糖・米こうじ(米国産米) アルコール分 25度 蒸留方法 減圧蒸留 貯蔵期間 3年
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2,200円
貯蔵タンクに一定の音響振動を加え熟成を促す「音響熟成」製法で熟成された黒糖焼酎です。 「音響熟成」とは、"音楽のゆりかご"の中で、ゆっくり焼酎を熟成させる方法なのです。 れんとはモーツァルトやベートーベン、ビバルディなどのクラシック音楽に約3ヶ月包まれながら熟成の時を過ごすのです。 この熟成でまろやかでやさしい味と豊かな香りが生まれます。 奄美大島の霊峰「湯湾岳」の伏流水使用をたっぷり使った、希少な黒糖焼酎です。 軽やかな味わいをお求めなら炭酸割りや水割りがお勧め。 勿論ストレートやロックでは高い香りと繊細な喉ごしをそのままお楽しみ頂けます。 糖質制限がトレンドとなっている昨今、糖質ゼロのれんとは食事の頼もしいお供になります。 奄美の空と海を想わせるブルーボトルを流れながら、心を解き放って頂けると確信しています。 原材料名 黒糖、米こうじ(白麹) 蒸留方法 減圧蒸留 商品画像・商品説明は蔵元H.Pより抜粋
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1,320円
良質の麦だけを原材料として100%単式蒸留 で造られたものです。こはく色になっているのは、 独自の製法でじっくりと貯蔵熟成させた証です。 ロックや水割りでお楽しみ下さいませ。
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3,300円
黒澤 白樺ジン KURASAWA SHIRAKABA GIN 日本一の白樺美林 八千穂高原 その恵みを最大限に生かしたGIN。 副産物焼酎をベースにGINに欠かすことのできないジュニパーベリー以外は全て地元産。 特に八千穂高原の町有林にて白樺の枝葉を採取させて頂きメインのボタニカルとしました。 そうして生まれた原酒にさらに芽吹きの春、同じ場所で採取した白樺樹液で度数の調整(約3割が樹液となります)。 20年来、白樺樹液を製品化してきた当蔵だからできる唯一無二のクラフトジンに仕上げました。 県の木とされる白樺をふんだんに使用した正に信州らしいジンをどうそご賞味ください。 年によりボタニカルの配合も変わる事が予想されるため*ビンテージ表記をしての発売。 2020年FirstVintageは800本の限定です。 *ビンテージは蒸留年ではなく瓶詰年です。2020表記の商品は完売いたしました。2021以降表記となります。 ロック、炭酸割がおすすめです。 白樺GINソーダ 白樺ジン 1:炭酸水 3〜3.5 品目 スピリッツ 原材料名 スピリッツ、白樺樹液 アルコール分 40度 天然物である白樺樹液を割水の代わりに使用しておりますので樹液成分が沈殿・浮遊する場合もございますが品質には問題ございません。 BOTANICAL Junipers berry/White Birch Sap & Leaves Japanese Papper Leaves/Mulberry/Plum ボタニカル ジュニパーベリー、白樺枝葉、葉山椒、桑の実、梅 SPIRITS BASE Rice Distilled 商品説明、画像は蔵元Facebookより一部抜粋
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1,375円
味わいと香りのバランスを考え、もろみを中減圧で蒸留しました。 芳醇な味わいが人気です。 蕎麦湯割りにも最適です。 原材料名 蕎麦・米麹(長野県産米) アルコール分 25度
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5,500円
忠孝 月の蒸溜所 泡盛 43度 2022年蒸溜 心を揺さぶるノスタルジックなおこげの香り。 懐かしさを感じるおこげの香ばしさと、ベイクドフルーツを思わせる上品でふくよかな甘い香り。舌の上でサラッと広がる一方、余韻は深く芳醇。鼻からおこげの香ばしさが抜け、甘やかなバニラ香へと変化していく。甘味と苦味が調和した、スイートビターな大人の味わい。 第一アロマ:白米のお焦げ、香ばしい玄米 第ニアロマ:ベイクドフルーツ、焼き芋 第三アロマ:バニラアイス、ヨーグルト おすすめの楽しみ方 ストレート 香ばしさと心地よいフルーティーさが際立つ。香り以上に口中で広がる濃醇な味わいを堪能してほしい。深い味わいは揚げ物や焼き物などの料理とも調和し、互いを引き立て合う。 オンザロック 甘さが抑えられ、シャープでキリッとした味わいを楽しめる。先に泡盛を注ぎ、氷を後入れするタイプのオンザロックがオススメ。キレの良さが際立ち、肉料理をはじめ多くの料理とマリアージュ。 お湯割り 中温(40度)のお湯割りでバニラの風味が広がり柔らかな芳醇さと余韻を楽しめる。ビターさが抑えられた優しい味わいは、ゆるりと心身を包み込む。(※水割りと高温〈50度以上〉はビターさが強くなりすぎる) 原材料名 米こうじ(沖縄県伊平屋島産米) 蒸溜年 2022年 アルコール分 43度 容量 500ml ▲YTH183はお米の旧系統名、品種名称はカーチバイです。 月の蒸溜所 ソーグヮチ(旧正月)、シーミー(清明祭)ハーレー(爬竜)、ウンケー(旧盆)。沖縄に根付く多くの文化は旧暦、つまり「月の暦」とともにあります。「海の暦」とも言われる月の巡りは島国沖縄において現在でも非常に大切にされ、沖縄文化の象徴のひとつです。 月は太陽と比べると非常に小さな天体。ここ「月の蒸溜所...
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2,157円
自然の恵みの「栗」を使用した甘味のある香りとふくよかな旨さが自慢の栗焼酎です。 栗20%以上30%未満使用。 ●本格栗焼酎 ●容量 1800ml ●原材料 麦・米麹・栗 ●麹菌 白麹 ●蒸留方法 減圧蒸留 ●貯蔵方法 タンク貯蔵 ●アルコール度 25度 蔵元H.P.より一部抜粋
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3,388円
とろける甘さでほんのりもも色 甘くみずみずしい“白桃"を惜しげもなく使用した、まるで桃のデザートを食べているような 果実感あふれるお酒です。桃果汁の良さをそのままに、トロっとしながらも、 スッキリと上品な余韻を楽しめる逸品です。 1800mlに約3個のももを使用しています。 よく冷やしてロック、カクテルでお楽しみください。 分類 リキュール アルコール分 8% 原材料名 もも、日本酒、醸造アルコール、果糖 もも産地 和歌山、山梨(年により変わることがあります) ももの成分が沈んでいます。瓶を振ってから注いでください。 開栓後は冷蔵庫にて保管して下さい。 簡単!あらごしもも酒カクテル 和ジーネーブル 和製ファジーネーブル。 程よく濃厚さを感じながらもスッキリ! グレープフルーツ 割り 和製ファジーネーブルのフレープフルーツ篇。口当たりがさっぱりしているので何杯でも! あらごしもも 4:オレンジジュース 1 あらごしもも 4:グレープフルーツ 1 もも梅酒 もも梅酒という1つのお酒ができる! レモンを絞っても。 ピーチミスト 「ミスト=霧」はグラスの曇りをイメージ。 クラッシュアイスにすると冷えやすい。 あらごしもも 3:梅乃宿の梅酒 1 あらごしもも適量:レモン果汁(1カット) もも酒ベリーニ どちらも冷たく冷やすのがコツ。 レモンやライムを絞るとさらにスッキリ。 ももカルピス カルピスのさわやかな味と桃のとろみが絶妙にマッチ。ほのかな酸味が桃の風味を引き立てます。 あらごしもも 3:シャンパン 2 あらごしもも 3:カルピスウォーター 2 あらごしももミルク カルーアミルクや苺ミルクと同じような感覚。 やさしい口当たりが人気。 お手軽サングリア ロックでも良し、氷なしでも良し。 高級ワインの必要はなく...
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3,850円
あおもりカシスリキュール Aomori Cassis Liqueur 「あおもりカシス」を贅沢に1本あたり200g以上を使用し、低温で約2ヶ月間、じっくりと時間をかけて浸漬。香料や酸味料といった添加物を一切使用しないことで、「あおもりカシス」本来の上品で芳醇な酸味を味わうことができるリキュールに仕上がっております。 地理的表示保護制度 第1号 あおもりカシスは、青森の冷涼で寒暖差のある気候に適するであろうと、1965年(昭和40年)にドイツから移植され、1975年(昭和50年)に青森市で栽培が始まりました。2015年12月には国の地理的表示保護制度に、第1号として登録されています。また日本の生産量の90%を占めています。この商品は完熟して手摘みで収穫された「あおもりカシス」100%を使用しています。 望月武雄氏 「望月」は青森県のカシス栽培に大きく関与した、弘前大学部農学部教授の望月武雄氏への尊敬と感謝の念を込め、商品名とさせていただきました。昭和40年に望月教授が海外への研修遊学中、ドイツの研究員から青森の気候に合うであろうと、スグリ苗木の提供の申し出を受けたことが、あおもりカシス栽培の始まりとなっています。 醸造所名 本坊酒造 鹿児島工場 醸造責任者 田中 智彦 主原料 あおもりカシス・醸造アルコール・糖類 アルコール度 25度 エキス分 40% 容量 500ml ボトリング本数 4,000本 出荷 年2回 開栓後要冷蔵 商品説明は国分グループより抜粋
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6,050円
主基のさと 純米大吟醸無濾過原酒 二割五分磨き 2022(令和4)B.Y 主基斎田に勅定された綾歌郡綾川町山田地区。そこで契約栽培米された「オオセト」を更に2.1mmのグレーダーで振るいにかけ、網上に残った大粒のお米だけを25%まで磨き、小仕込みで丁寧に醸した超限定酒です。 香り高くフルーティな味わいではなく、香りは控え目、甘さはスペック程、感じません。やや辛口です。スッキリと綺麗な酒質です。 ラベルに表示はありませんが「中取り」です。 この商品は「生」と「火入れ」の2タイプあります。当店販売は「火入れ」です。 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 酒造年度 2022年度(4B.Y) 製造年月(蔵元出荷年月) 2023年10月以降 原料米 山田地区産契約栽培米オオセト 精米歩合 25% 日本酒度 -1 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4 アルコール 16度 酵母 1801号 ▲ 山田地区産契約栽培米オオセト 25%精米 豊富な伏流水に恵まれ、その水源は森の百選にも選ばれている柏原渓谷です。綾川の上流に約7kmにわたって広がる自然豊かな渓谷です。 水質は軟水(硬度50~60mg/L・ph値6.9)、鉄分含有量は水道水の1/10です。 画像・商品説明は蔵元資料、綾菊Facebookより一部抜粋 酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(B.Y)といいます。令和4年12月に醸造されたお酒と令和5年1月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに令和4年度となります。ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 酒造年度...
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5,500円
モンドセレクション 15年連続 最高金賞受賞 2008年〜2022年の国際品評会モンドセレクションで15年連続「最高金賞」を受賞しました。 比嘉酒造では、長期熟成古酒の場合、十年というのが古酒の醍醐味を堪能いただける一つの到達期間と考えています。 43度以上の高いアルコール度数のまま、十年以上ひたすら熟成を続けてきた選りすぐりの原酒のみを使用。開封してすぐにおたのしみ頂ける熟成古酒の美味しさと、お買い上げ後もゆっくり熟成が進んでいく味の変化もお楽しみいただきたいと思っております。 今回商品化した五頭馬の原酒は、比嘉酒造の古酒蔵にねむる長期貯蔵酒から厳選したもので、どれも十年以上前に蒸留された泡盛です。五頭馬の一番の特徴である香ばしい香りは濃厚な樽貯蔵原酒によるもの。高い評価をいただいたこの品質を守り続けるのは私たち蔵に働く職人の役目です。じっくりと時間をかけ手塩にかけて育ててきた古酒をいよいよ商品として皆さまへお届けできることを心から嬉しく思っています。 芳香豊かな琥珀色の泡盛 十年古酒をベースに、樽貯蔵二十年原酒を10%ブレンド。香り高い原酒と相性のよい数種類の原酒を職人の熟練したブレンド技術で、それぞれの個性を引き立たせることにより、淡く美しい琥珀色の古酒に仕上がっております。 瓶貯蔵でも更に深い熟成の域へ お手元に届いた十年古酒は開封後もゆっくりと熟成を続けます。栓をしっかり閉めアルコールが蒸発しない状態で保存していただくと品質が低下していくことはございませんので、貴方の特別なときに、いつでもとっておきの古酒をお楽しみ頂けます。 原材料 米こうじ(タイ産米)・アルコール度 43度・容量 720ml まさひろ酒造株式会社(2015年3月5日より社名変更) 旧 合資会社比嘉酒造 数量限定品につき、売切れの際はご容赦ください。...
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3,520円
泡盛をベースにした13種類のハーブ酒と特殊製法によってハブの旨味を長い月日をかけて抽出したハブエキスをブレンドしたリキュールです。特にハブ生体入用の補充酒としてハブエキスがでブレンドされています。この贅沢な特別仕立ての注ぎ足しようハブ源酒は、ストレートで飲まれても滋養豊富なハーブの風味と泡盛の織り成すハーモニーを存分に楽しめる本格派のハーブ酒です。 品目 リキュール 原材料名 泡盛、ハブエキス、ハーブ13種類のエキス アルコール分 35度 容量 950ml 栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー 192kcal 炭水化物 2.3g タンパク質 0.1g 食塩相当量 0.01g 脂質 0.1g 製造者 上原酒造株式会社 沖縄県糸満市字座波1061 販売者 株式会社南都 南都酒造所 沖縄県南城市玉城字前川1367 *ハブの生体は入っていません。
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3,949円
薩摩の皇帝 侍士の門 さむらいのもん 芋は在来品種の源氏芋、そして薩摩・日向の江戸時代の頃の幻の米「白玉米」を使用。 幕末から明治にかけて鹿児島のサムライたちが飲んでいたであろう芋焼酎の復活。 淡麗でキレのある味わいです。 さつま芋 源氏芋(農業生産法人 有限会社太南農場) 米麹 白玉米(白玉米復活栽培保存会 びっきょの会) 割水 悠久の森(クリンエコ株式会社) 麹 黒麹 蒸溜方法 常圧蒸留 商品説明は蔵元資料より一部抜粋
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2,860円
焼き芋焼酎 杜の妖精 もりのようせい 通常、蒸し芋で仕込むところを焼き芋にして仕込みました。蒸し芋にはない濃厚芳醇な香りと味わいをお楽しみください。 お湯割り・水割りがおすすめです。 鹿児島県大隅産黄金千貫・安納芋 米麹 鹿児島県大隅産米 麹 黒麹 蒸溜方法 常圧蒸留 商品説明は蔵元資料より一部抜粋
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3,454円
黄麹による焼酎づくりを復活 伝統製法にこだわった本格芋焼酎 鹿児島県産の黄金千貫芋を黄麹で仕込みました。甕仕込み・木桶蒸留・甕貯蔵の伝統製法にこだわった本格芋焼酎です。 柔らかな飲み口と、洗練された潤いのある後口が楽しめます。 創業明治元年 濱田酒造株式会社 鹿児島県いちき市串木野市湊町4丁目1番地 原材料 鹿児島県産さつま芋/米麹(国産米) 麹 黄麹 アルコール度 25度 薩摩焼酎 薩摩焼酎はWTO(世界貿易機関)のトリプス協定に基づく産地指定を受けました。 産地指定は産地表示を認め保護するものであり、世界ではボルドー、シャンパーニュなどのワイン、蒸留酒ではスコッチやコニャックなどの産地が地理的表示の指定を受けています。 薩摩焼酎は、鹿児島県産のさつまいもと水を使い鹿児島県内で製造容器詰めをされた本格焼酎です。 画像・文章は蔵元H.P.より抜粋
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11,999円
忠孝 The Vanilla 14年古酒 43度 500ml 魅惑のマンゴー果実酵母(TTC-360)が創る、妖艶なバニラの深世界。 甘美な秘蔵14年古酒泡盛。-500本限定販売- 熟成に特化したマンゴー果実酵母を使用し、2007年~2022年の14年間しっかりと寝かせました。 バニリンの甘い香りが華やかに広がり、熟成した古酒香が時間とともにゆったりと立ち上がり醸し出します。 味わいは、甘く深く芳醇。口に含むとバニラの甘さが口いっぱいに広がります。 希少な古酒を味わえるように、自社製の昔ながらのおちょこがセットされています。 おちょこに少量の古酒を注ぎ、おちょこを回転させ内側全体を古酒で湿らせます。 湿らせることで、香りの立ちがよくなります。 商品画像・説明は蔵元H.Pより一部抜粋
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1,485円
平成24年に120周年記念酒として復刻した「佐州正宗」。 24年の01月頃に蔵元さんから送っていただき大好評!完売となりました。 夏過ぎ頃から、「あのお酒ない?」とのお問合わせが多数。 そこで蔵元さんに、24年以降、毎年お願いしています。 造り、使用米等は同じですが、醸造年度により、味わいに違いがあります。 毎年12月から2月上旬頃、蔵元さんから直送でまとめて1年分入荷し氷温冷蔵庫で保管・熟成されています。 4月から5月頃以降に新酒らしさが和らぎ、飲み頃と変化します。 詰めたての頃は熟していない果物のようなイメージです。 また醸造年度によって風味の変化はことなります。味わいの変化(熟成)の中に飲み頃(ピーク)はみつかりますが個人のお好みや食べ物等によります。 ●アルコール度数 16.5度前後 ●原料米 米(佐渡産)・米麹(佐渡産米) ●タイプ 清酒 生酒 ●杜氏 工藤賢也 ●日本酒度・酸度・アミノ酸度は非公開です。 ●特約店限定流通商品 生酒です。クール便指定(別途有料)でお届けです。 また、お届け後も冷蔵保管してください。 ▲新ラベル 2020年より 佐州正宗は こうして復刻 平成24年01月中旬、尾畑酒造の平島社長、ご来店でした。 午前8:30に佐渡をでて、16:00頃当店到着です。 フェリーに欠航があったので いつもより時間がかかったようです。 尾畑酒造さんでは酒米を地元の農家さんからも 調達しています。 その農家の方は食用米の生産者としても有名で、魚沼からわざわざ見学者が来るほどです。 その農家さんの酒米を使って 「かつてがそうであったように スペックを語ることなく、 味わいで語る酒を仕込もう」となりました。 それが120周年記念酒です。 このお話しをいただいたのが平成23年の10月頃。...
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2,561円
熟成肉とも相性抜群 肉専用の本格焼酎 29にじゅうきゅう 独自技術により、屋久島産杉の爽快な香りをすっきりとした味わいに閉じ込めた本格焼酎です。杉の揮発成分フィトンチッド*が飲むたびに口の中をリセット。牛肉以外にも鳥、豚、羊などあらゆる肉の素材を引き立てます。屋久杉の爽やかな香りと、ドライですっきりとした味わいを楽しめます。 フィトンチッド:植物から発散されるテンペン類をはじめとする揮発成分 Shochu that pairs well with meat ラベルの絵は1頭から600〜800gしか取れない牛ヒレ肉の希少部位「シャトーブリアン」です。肉の右下には日本列島が描かれており、和牛の最高級A5を意識しています。 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)・酒粕 アルコール分 25度 ▲画像・文章は蔵元資料より抜粋 この商品、他の焼酎との違いは肉との相性に特化し、それを数値化したことです。 美味しいとは何か、味(味覚)を可視化することで味の物差しができ伝える手段ができました。 数値化はとっても便利です。何時間もかけて探して、「これだ!」と思って相手にすすめても「?」って意外と多いですよね。でも肉を食べ、お酒をのむ時にこのお酒をおすすめすれば、大抵の方が気に入ってくれます。 「相性98・96という数値は、焼酎ではなかなか出ない、いや今後出ない数値かもしれない」と蔵元の担当さん。←「今後出ない・・・」はちょっと大袈裟かな? 是非一度、お試しください。「お酒と食べ物との相性」のイメージができます。 玉乃光が売り出した日本初の肉専用焼酎「29(にじゅうきゅう)」がどれだけ肉と合うのかを AISSYの味覚センサーで測定。 「95を超えると非常にいい」というなか豚肉のロース(塩)との相性は98、牛肉ロースとの相性は96。 ...
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3,731円
武士者 むしゃもん 吟醸古酒 球磨(米)焼酎 25度 厳選吟味した上質米を60%に精米し、清酒用の黄麹と吟醸酵母を用いて低温発酵させた米焼酎を長期に亙り熟成させて造り上げました。 古酒ならではの馥郁とした香りと、滋味豊かな味わいが特徴です。 酒銘は気骨と進取の気性を兼ね備えた二十《格好のいい》人を意味する熊本の方言に由来します。球磨焼酎五百年の伝統技法に裏打ちされた「吟醸・古酒 武士者」は、喉越しがよい上、しっかりとした旨みがあるので、ストレートでも割って飲んでも、味や香りをそのままに、美味しさを堪能できます。 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 麹 黄麹 酵母 吟醸酵母 蒸溜方法 減圧蒸留 アルコール分 25度 商品説明は蔵元資料より抜粋
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5,759円
蔵元にて15年以上熟成された125本限定酒。 特有の風味ととろけるようなまろやかさと「コク」。 オンザロック、水割りでお楽しみください。 化粧箱に荷ズレによるキズがあります。 ご了承の上、お買い求めください。 ▲表ラベルイメージ シリアルナンバー入り シリアルナンバーのご指定はできません。 ▲裏ラベルイメージ 蒸留年と生産数量 画像は平成08年です。お届け商品は平成10年です。 ●原料 清酒粕(ササニニキ)●アルコール度数 40度●熟成期間 15年以上 ●蒸留年 平成10年(1998年)●販売数量 125本
お酒の総合館・シマヤ酒店
3,850円
4月限定出荷 久保田 爽醸 雪峰そうじょう せっぽう 純米大吟醸 雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための久保田 雪峰です。原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行いました。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。10〜15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。春のほろ苦さを感じる山菜料理などとともにお楽しみください。 原料米 麹米 五百万石/掛米 新潟県産米 精米歩合 50%/33% 日本酒度 +2 酸度 1.2 アルコール度数 14度 容量 500ml 旧 2019年 新 2020年 透明フロストプリント壜(2019年の純白ボトルから2020年透明フロスト壜へ変更) アルミスクリューキャップ(白) 筒状化粧箱 サイズ 縦70mm・横70mm・高さ315mm・重量1.1kg スペックは醸造年度等により若干かわります。 商品説明・画像は蔵元資料より抜粋
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9,680円
蔵元にて20年以上熟成された175本限定酒。 特有の風味ととろけるようなまろやかさと「コク」。 オンザロック、水割りでお楽しみください。 ▲裏ラベルイメージ シリアルナンバー (シリアルナンバーのご指定はできません。) 蒸留年と生産数量 ●原料 清酒粕(ササニニキ) ●アルコール度数 40度 ●熟成期間 20年以上 ●蒸留年 昭和63年(1988年)●販売数量 175本
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2,250円
武士者 むしゃもん 常圧蒸留球磨(米)焼酎 25度 良質の国産米を原料に、古くから伝わる常圧の蒸留方により濃厚な味を追求、さらに原酒を甕に寝かせることで、雑味を取り除き、コクある焼酎に仕上げました。水は清流・球磨川の伏流水を用い、仕込み水には硬水、割り水には軟水を充て、奥行きのある旨味を作り出しました。 酒銘は気骨と進取の気性を兼ね備えた《格好のいい》人を意味する熊本の方言に由来します。球磨焼酎五百年の技法踏む「常圧蒸留・武士者」は、食前・食後酒としてストレートかロックで。香りをお楽しみ頂くならお湯割りがお勧めです。 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 麹 白麹 蒸溜方法 常圧蒸留 アルコール分 25度 商品説明は蔵元資料より抜粋
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4,400円
毎年、古い酒に1年寝かせた酒をブレンドしています。 焼酎の味を決めるのは、麹菌と酵母のバランス。同じ造り手でも仕込み毎に味わいが微妙に異なるのは、自然麹、自然酵母、どんぶり仕込みの「あおちゅう」の特徴です。 母・マツさんの味を受け継ぎ広江博文杜氏が製造しています。 原料 自然麹、自然酵母、芋(自家生産)、麦麹(原料の麦は島外、国内産) 製法 どんぶり仕込み 杜氏 広江マツ・広江博文 この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。 一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。 香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。 ▲自然麹 ▲自然酵母で発酵中
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2,491円
田苑 金ラベルは3年間貯蔵してあります。 『田苑 金ラベル』の甘味やまろやかさは, 樫樽貯蔵することでアルコールと水がしっかりと 馴染んだ熟成効果のために感じられたのではないかと思います。
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4,600円
蔵元にて10年以上熟成、平成15年(2003年)と平成23年(2011年)の2タイプです。数量限定酒。 特有の風味ととろけるようなまろやかさと「コク」。 オンザロック、水割りでお楽しみください。 ▲裏ラベルイメージ 蒸留年と生産数量 ▲表ラベルイメージ シリアルナンバー入り シリアルナンバーのご指定はできません。 ●原料 清酒粕(ササニニキ) ●アルコール度数 40度 ●熟成期間 10年以上 ●蒸留年 平成15年(2003年) 125本限定・平成23年(2011年) 50本限定
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2,669円
水芭蕉シリーズはすべて兵庫県三木市三木別所産山田錦を使用。 契約栽培米山田錦の奥深い特徴を表現しながらも エレガントでキレがある味わい。 冷や(10度)からお燗(42度)まで楽しめます。 原材料名 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 原料米 兵庫県三木市三木別所産山田錦100% 精米歩合 60% 日本酒度 +4 アルコール度 15%
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2,904円
久保田 千寿せんじゅ 吟醸 「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。 原料米 五百万石 精米歩合 麹米55%/掛米55% 日本酒度 +5 酸度 1.1 アルコール度数 15度 スペックは醸造年度等により若干かわります。 商品説明・画像は蔵元資料より抜粋
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2,530円
寿喜心 松山三井 純米生原酒 瓶詰2015年2月 ほのかな米の甘さと味わいが広がり喉ごしは辛口です。 さらっとした辛口ではなく、旨味のある辛口です。お燗するとより辛く感じます。 当店氷温庫(-1度~-3度)にて管理・熟成です。 生酒です。クール便指定(別途有料)にてお届けです。 また、お届け後も冷蔵保管お願いします。 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 愛媛県産松山三井100% 精米歩合 65% アルコール 16.2度 日本酒度 +1 酸度 1.4 使用酵母 EK-1 瓶詰 2015年2月
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2,409円
久保田 百寿ひゃくじゅ 特別本醸造 香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた「久保田シリーズ」の基本形です。冷やしてスッキリ、温めてまろやかな味わいを楽しめます。 原料米 五百万石/新潟県産米 精米歩合 60% 日本酒度 +5 酸度 1.0 アルコール度数 15度 スペックは醸造年度等により若干かわります。 商品説明・画像は蔵元資料より抜粋
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83,600円
岩瀬酒造 昭和60年(1985年) 大吟醸 古酒のためオリがあります。 商品画像では底にオリがあります。他の影は瓶の汚れです。 蔵元さんにて長期間瓶詰めにて保管です。 王冠に時間の経過による汚れ、劣化があります。 また瓶に汚れがあります。 ご了承の上、お買い求めください。 原材料米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 +4 アルコール分 17度
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2,090円
この蕎麦焼酎は、金砂郷を使用していません。 金砂郷は極少量しか生産されておらず、価格も高いです。 蔵元さんに確認したところ、県内の蕎麦では、足りないので 県外で流通している蕎麦も原料に使用しているそうです。 ●剛烈(ごうれつ)富永酒造店 茨城県常陸太田市大里町3401 ●原材料 そば・米麹・麦麹 ●アルコール分 25度 ●本格蕎麦焼酎(甲乙混和ではありません) 金砂郷は金砂郷村の在来品種。 金砂郷町は市町村合併で常陸太田市に編入され 今では、蕎麦・商品名等に残っているだけです。 金砂郷の品種改良されたものが常陸秋蕎麦です。
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3,773円
青酎の中でも最も生産量の多い商品です。 杜氏名は明記されていません(名入りではありません)が 荒井清さんです。 島人の苗字は全部で4つですが、荒井さんのお父さんは 東京出身なのでこの苗字です。 白麹、二次仕込です。アルコール度 35度。 4年以上熟成後出荷されます。 この「青酎 池の沢」が一般にみかける商品です。 原料 白麹、培養酵母、さつまいも(島外、国産)、麦(島外、国産)、麦麹 アルコール度数 35度 製法 二段仕込み 杜氏 荒井清
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2,200円
開運 祝酒 特別本醸造 「開運 祝酒(いわいざけ)」は、土井酒造場の普段飲みの定番酒の中でも、まさにフラッグシップと言っていいお酒です。 祝酒は1874年の創業時、地元小笠郡小貫村の発展を祈って銘を『開運』と名付けた時、同じくめでたい名前として商品名にされました。そう、祝酒は創業当時からの商品です。そんなこともあって、開運には大吟醸、純米などいろいろな商品がありますが、この「祝酒」は土井酒造場のお酒の中で、最も多く出荷され皆さまにご愛飲いただいている商品です。 お酒を好きな方がどのような飲み方をされても、しっかりと開運の良さが表現できるよう、「開運 祝酒」を息長く造り続けて参ります。 原材料 米・米麹・醸造アルコール 原料米 麹・山田錦、掛米・はえぬき 精米歩合 60% 使用酵母 静岡酵母 アルコール度数 15-16 土井酒造場H.P.より抜粋
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2,566円
厳選された最上等のさつま芋をこの道70年の 杜氏「杉園道夫さん」が古式甕仕込みで造る 本格芋焼酎。わずかに16コの甕で人目に行き届く 焼酎造りに徹した至宝の逸品です。
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2,970円
やまたのおろち退治の物語はスサノオの命が八つ頭を持つ大蛇に強い酒を飲ませて退治する出雲神話です。この物語に因んだ「やまたのおろち」は物語の持つ力強さをイメージしたスッキリとした辛さの中にも旨味を感じるお酒です。 原料米 五百万石 精米歩合 58% 日本酒度 +7 酸度 1.4 アルコール度 15〜16% スペックは醸造年度等により若干変わります。
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2,999円
2020 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞受賞 ▲蔵元資料より 水芭蕉シリーズはすべて兵庫県三木市三木別所産山田錦を使用。 契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。 冷や(10度)からお燗(42度)まで楽しめます。 原材料名 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 兵庫県三木市三木別所産山田錦100% 精米歩合 60% 日本酒度 +3 アルコール度 15%
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10,560円
吟 ぎん 大吟醸酒 吟醸酒は、どこまで洗練され得るか。菊姫の持てる力を全て注ぎ込んで造られた吟醸酒。 大吟醸を超えた「超吟」、それが「吟」です。 洗練された味わい、落ち着きのある上品な旨味をお楽みください。。 通称、白吟(しろぎん)です。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 40% 酒母 速醸 熟成年数 1年以上・ビン貯蔵(蔵元冷蔵庫) アルコール度 17度以上18度未満 味わい 中庸タイプ 商品説明は蔵元H.Pより一部抜粋
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3,190円
吟醸生酒の王道 「桜花を飲んで日本酒が好きになりました」そんな反響が、 1980年の発売以来続いています。 生酒らしい華やかな香りと味わい。「冷や」でお楽しみください。 日本酒度 +5(辛口) 酸 度 1.2(淡麗) アルコール度 15.5% 使 用 米 こうじ 出羽燦々、他 掛 米 山形県産米 精米歩合 50% 使用酵母 小川酵母 楽しみ方 冷やして 生酒です。お届けはクール便指定(別途300円)です。 お届け後も冷蔵保管してください。
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59,089円
十年熟成古酒 忠孝南蛮赤紐 素朴な色合いと温かな手触りが魅力の荒焼。古くから泡盛の貯蔵に最適とされてきました。甕に含まれる金属成分が溶け出して触媒作用をし、泡盛の熟成を促進するからです。「より良い泡盛づくり、より良い古酒づくり」を基本理念に、県内泡盛メーカーとしては初めて泡盛の成熟容器としての酒甕「忠孝南蛮荒焼甕」の開発に成功いたしました。大切な人へのおもてなしに、生年祝い、結婚祝い、新築祝い、誕生記念などの贈り物に。また、観賞用としてもお楽しみいただけます。 蔵元H.P.より一部抜粋 1993年沖縄県産品ベストデザイン賞最優秀賞受賞の逸品。 ■忠孝酒造株式会社 ■容量 3200ml■アルコール度 42度■蔵元貯蔵年数 10年
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21,120円
吟 ぎん 大吟醸酒 吟醸酒は、どこまで洗練され得るか。菊姫の持てる力を全て注ぎ込んで造られた吟醸酒。 大吟醸を超えた「超吟」、それが「吟」です。 洗練された味わい、落ち着きのある上品な旨味がお楽みいただけます。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 40% 酒母 速醸 熟成年数 1年以上・ビン貯蔵(蔵元冷蔵庫) アルコール度 17度以上18度未満 味わい 中庸タイプ
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13,970円
「火入れ」と「生」の2タイプあります。 商品画像は「生」です。「火入れ」のお酒には生酒のシールはありません。 「生」は要冷蔵です。クール便指定(別途有料)にてお届けです。 お届け後も必ず冷蔵保管お願いします。 「火入れ」クール便指定がない場合、常温でのお届けとなります。 火入れ酒は冷暗所で保管してください。 火入れ酒(火入れ回数と行うタイミングにより名称が変わります。) ●火入れ(二度火入) 火入れ回数は2回、蔵内貯蔵前と瓶詰(出荷)をする際に加熱殺菌。 ●生詰(一度火入) 火入れ回数は1回、蔵内貯蔵前に火入れして瓶詰(出荷)時には行いません。 ●生貯蔵(一度火入) 火入れ回数は1回、蔵内貯蔵前の火入れはしません。瓶詰(出荷)時に火入れします。 火入れとは、できた酒を加熱して微生物を殺菌し、かつ酒に含まれる酵素を破壊して活動を止めるために行う工程で、通常は蔵で原酒を貯蔵する前と、製品化のために瓶詰する時の二回行う作業です。 これにより酒の保存性を高め、品質をより安定化させることができます。加熱殺菌法は、1810年代にパスツールが発見しましたが、日本では室町時代に65度で加熱殺菌した記録が残されています。 生酒 火入れは一切しません。要冷蔵のお酒です。 生酒は特に香りがよりフルーティです。熟成による香味の変化は貯蔵温度によりますが火入れ酒とくらべて生酒の方が早いです。 なんと精米歩合 8%です。お米の92%は削られ糠(ヌカ)となります。 残りのお米の芯の部分が仕込みに使われます。 これだけお米を削ってしまうので出来上がり数量は少量です。 1本ずつに、袋に入った8%精白米のサンプルがついています。 ●来福酒造株式会社 茨城県筑西市村田1626 ●タイプ 純米大吟醸 ●原料米 茨城県産ひたち錦100%使用 ●精米歩合 8% ...
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53,900円
岩瀬酒造 平成02年(1990年) 純米吟醸 古酒のためオリがあります。 商品画像では底にオリがあります。他の影は瓶の汚れです。 蔵元さんにて長期間瓶詰めにて保管です。 王冠に時間の経過による汚れ、劣化があります。 また瓶に汚れがあります。 ご了承の上、お買い求めください。 原材料米 山田錦 精米歩合 55% 日本酒度 -8 アルコール分 16度
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3,080円
純米酒をより旨く、深く味わうなら、酒の温度は冷酒かぬる燗がおすすめ。 強い味の料理にも負けない腰をもつ反面、香りはやわらかなので、つまみも幅広いのがうれしい。 どちらかというと、しっかりした旨味のある料理とよくあいます。 松浦酒造 松浦文昭氏より 2012年12月 深呼吸の出来るドライな辛口となっています。 ふくらみとキレの立体感を表現したいと思います。 使用米 玉苗(山形県産)・石川門(石川県産) 精米歩合 65% 日本酒度 +8 酸度 1.6 アミノ酸度 1.2 使用酵母 熊本酵母(KA-4) スペックは醸造年度等により若干変わります。
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8,800円
住の江 三十年貯蔵原酒 黒糖焼酎 37度 町田酒造の前身であった石原酒造で造られた黒糖焼酎を譲り受け、2016年発売は「二十七年貯蔵原酒」、2019年発売が「三十年貯蔵原酒」として販売です。 今回の三十年貯蔵原酒は年間販売数1000本、Lot No入りです。 ラベルは奄美を描いた画家、田中一村の作品を使用しています。 今後、5年区切りで五十年貯蔵まで販売を行う計画です。この三十年貯蔵原酒は、2019から5年間、毎年1,000本の数量限定販売予定です。 アルコール 37度 原材料 黒砂糖・米麹 蒸留方法 常圧蒸留 麹 黒麹 貯蔵方法 ステンレスタンク サイズ 107mm×107mm×250mm 1.9kg 商品説明は蔵元資料より一部抜粋
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3,938円
黒牛 純米吟醸 芳醇で気品のある香り。まろやかな味わい、後味はすっきり。 「冷や」がおすすめです。 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) アルコール分 16度以上17度未満 精米歩合 麹米50%/掛米50% 使用米 山田錦 日本酒度 +4.0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.9 使用酵母 K1401 杜氏 岡井勝彦(南部杜氏) スペックは参考値です。醸造年度等により変わります。 ▲旧ラベル ▲新ラベル2024年より ▲名手酒造店PVより
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1,579円
Mizubasho Still 水芭蕉 スティル ライチのような甘い口当たり、ほのかにグレープフルーツのフレバーを感じ、なめらかで軽快な味わいが特徴です。 優しい中に幅を持った旨味も広がり、様々な料理と気軽に楽しめる食中酒を目指しました。 冷やしてお楽しみください。 ラベルに「Still」の表示はありません。 Floral Sparklingに対し、非発泡性の日本酒の意で使用しています。 原材料名 米(国産米)・米麹(国産米) アルコール度 13% ヴィーガン対応 特定名称酒におけるスペックありきの販売方法ではなく感性に響くストーリー性を重視。 そのため、吟醸酒、純米酒等の表示はありません。「日本酒」表示です。 日本酒度、酸度等は非公開です。 軽めの料理、柑橘を使った料理がおすすめ。 (旧ラベル) ラベルが見える化粧箱です。 (旧ラベル) 商品説明は蔵元資料より一部抜粋
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2,750円
ご注文の前にご確認ください。 ●この商品はクール便でのお届けとなります。 商品代金とは別にクール代金300円がかかります。 (常温でのお届けは商品の性質上できません。クール便が使用できない離島へのお届けはできません) ご注文の際、クール便指定は不要です。当店にてクール便指定いたします。 メールは2度配信されます。 ご注文を受注した際の「自動返信メール」と「当店からのメール」です。 送料・代引き手数料・クール代金は「当店からのメール」でご確認いただけます。 ご注文画面の料金表示にはクール便代金は表示されません。 「自動返信メール」にはクール便代金は反映されません。 自動返信メール後に送信される「当店からのメール」でご確認ください。 メール拒否設定は予め解除してください。 ●お届け後は、速やかに冷蔵保管お願いします。 常温で保管すると、液漏れ・瓶の破裂の恐れがあります。 必ず冷蔵保管してください。 ●この商品は7本まで1ヶ口でお届けできます。 ●他の商品と同送の場合、クール便扱いとなります。 クール便 1ヶ口の目安 「1800mlは3本まで、720ml・900mlは7本まで」ですので 例えば、この商品1本と1800ml 2本で1ヶ口となります。 ●ラベルに荷ズレによるキズ・汚れがある場合があります。 瓶内二次発酵の発泡(スパークリング)日本酒です。 日本酒度は-12とかなり甘目のスペックですが、それほど甘く感じません。 炭酸が強い分、適度な米の甘さがありバランスいいです。 綺麗な吟醸香、きめ細かい泡立ち・・・ 日本酒に馴染みの薄い方にも飲みやすく、また日本酒通をもうならせる完成度の高いお酒です。 しぼりたての頃のフレッシュ感もさることながら...