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亀の井酒造くどき上手の商品検索結果全21件中1~21件目

【クール便でお届け】山形県 亀の井酒造 くどき上手醸造元 超辛口+20 ばくれん 吟醸生詰(一度火入)要冷蔵 1800ml瓶詰2017年04月以降

お酒の総合館・シマヤ酒店

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【クール便でお届け】山形県 亀の井酒造 くどき上手醸造元 超辛口+20 ばくれん 吟醸生詰(一度火入)要冷蔵 1800ml瓶詰2017年04月以降

特約店限定酒です。 全国でおよそ46店舗(2016年現在)ほどの特約店でのみ販売されています。 ●原料米 美山錦100% ●精米歩合 55% ●日本酒度 +20.0 ●酸度 1.0 ●アルコール度 17度以上18度未満 スペックは醸造年度により若干変わります。 生詰(一度火入)のお酒です。クール便(別途有料)にてお届けです。 またお届け後も冷蔵保管お願いします。 火入れ酒(火入れ回数と行うタイミングにより名称が変わります。) ●火入れ(二度火入) 火入れ回数は2回、蔵内貯蔵前と瓶詰(出荷)をする際に加熱殺菌。 ●生詰(一度火入) 火入れ回数は1回、蔵内貯蔵前に火入れして瓶詰(出荷)時には行いません。 ●生貯蔵(一度火入) 火入れ回数は1回、蔵内貯蔵前の火入れはしません。瓶詰(出荷)時に火入れします。 火入れとは、できた酒を加熱して微生物を殺菌し、かつ酒に含まれる酵素を破壊して活動を止めるために行う工程で、通常は蔵で原酒を貯蔵する前と、製品化のために瓶詰する時の二回行う作業です。 これにより酒の保存性を高め、品質をより安定化させることができます。加熱殺菌法は、1810年代にパスツールが発見しましたが、日本では室町時代に65度で加熱殺菌した記録が残されています。 生酒 火入れは一切しません。要冷蔵のお酒です。 生酒は特に香りがよりフルーティです。熟成による香味の変化は貯蔵温度によりますが火入れ酒とくらべて生酒の方が早いです。

お中元 ギフト プレゼント 東の麓 袋採純米大吟醸 無濾過 龍龍龍龍(てつ)テツ 720ml【クール便】 山形の日本酒

まるごと山形

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お中元 ギフト プレゼント 東の麓 袋採純米大吟醸 無濾過 龍龍龍龍(てつ)テツ 720ml【クール便】 山形の日本酒

【店長レビュー】原料米は幻の酒米といわれている、「愛山」使ったお酒。甘さの中にほのか酸味があり、東の麓の中では、ひと味違った、あっさりとした印象がある。お酒の名前どおり、仲間とわいわい”おしゃべり”しながら飲みたいお酒です。希少な「にごり酒」はこちらから愛山について兵庫県のごく限られた地域で栽培されており、生産量は年間約200tしかありません。東の麓で使用している「愛山」は全国の名醸蔵12社で組織された「日本酒道會」で、特定した地域より供給されています。「日本酒道會」の会長は十四代で有名な高木酒造の専務で、全国の有名な酒造が本物の「愛山」を守るために組織されている会です。山形県内では、出羽桜酒造、くどき上手の亀の井酒造、惣邑の長沼、そして東の麓山栄遠藤酒蔵店の5社。そのほか北は岩手の南部美人、宮城の日高見の平孝酒造、福島県飛露喜の廣木酒造、石川県の獅子の里の松浦酒造、中部では静岡県の磯自慢、南は山口の東洋美人澄川酒造、そして福岡の磯乃澤と日本酒業界では屈指のメンバー構成です。幻の酒米愛山を守り、いいお酒を造るために各蔵が連携しているのですね。今後愛山には生産者がわかるような形式にするために、ICチップ入りのレッテルを開発するとか。「愛山」の特徴は、超軟質米で、とても割れやすいお米です。精米はもちろん、洗米時の吸水するところまで、割れないように水温と米の品、温度を同じにするなど取り扱いには細心の注意を必要とします。その分、独特の香りと柔らかな味が出る、魅力あるお米です。ちなみに、新潟、北陸が原産の酒米五百万石などは堅いお米です。【商品詳細情報】龍という字を4個組み合わせて(テツ)と読む。お喋りという意味がある。ふくらみのある純米大吟醸酒。種類純米大吟醸酒アルコール17.5%日本酒度+2.0酸度1.1原料米愛山100%精米歩合35...

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◆会津坂下のの地酒・・豊久仁◆ 純米大吟醸中取り生 番外品 数量自然に恵まれた会津の地で蔵元みずから 杜氏をつとめ一貫して「手造り」の酒造りを行っ ておあります。 酒はすべて「槽しぼり」蔵人の手により美味しい 純米大吟醸が生まれました。 ※日本酒度 : ※精米歩合 :50% ※原料米 :五百万石 ※使用酵母 :M310to香り系 ※アルコール度:16度 ※原材料 :米・米こうじ 容量 :1800ml 杜氏名 :高久禎也 地酒の一覧に戻る豊国 受賞歴   特撰街主催日本酒コンテスト 平成9年 県知事賞 受賞 平成10年 グランプリ受賞 平成12年 県知事賞 受賞 全国新酒鑑評会 平成11年 金賞 受賞 平成16年 金賞 受賞 平成17年 入賞 受賞 平成18年 金賞 受賞 平成20年 金賞 受賞 平成21年 金賞 受賞 平成22年 金賞 受賞 平成23年 金賞 受賞 平成24年 金賞 受賞 平成25年 金賞 受賞 平成26年 金賞 受賞 福島県春季鑑評会 平成7年〜26年 (23年は中止) 通算19年 金賞 受賞 福島県秋季鑑評会 平成7年〜25年 19年連続 金賞 受賞 東北清酒鑑評会 平成7年〜 通算16年 優等賞 受賞 I.W.C.(ロンドン) 平成21年(2009年)吟醸酒部門 シルバー賞 受賞 平成22年(2010年) 吟醸酒部門 ブロンズ賞 受賞 平成23年(2011年) 吟醸酒部門 シルバー賞 受賞 平成24年(2012年) 吟醸酒部門 ブロンズ賞 受賞 純米吟醸酒部門 シルバー賞 受賞 平成25年(2013年) 吟醸酒部門 吟醸真実 シルバー賞 受賞 平成26年(2014年) 吟醸酒部門 吟醸真実 シルバー賞 受賞  サケ・サムライ (日本酒造組合主催) 平成21年(2009年) 1,500円〜 首席 ...

【平成28年9月以降入荷分】真澄 純米吟醸 辛口生一本1800ml

みのしょう楽天市場店

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【平成28年9月以降入荷分】真澄 純米吟醸 辛口生一本1800ml

配送方法 宅急便(常温)を使用いたします。クール宅急便への変更希望は(クール料金\216別途必要です)配送ご要望欄へご記入ください。この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。【ギフト配送をご希望の場合】 配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途130円いただきます。ご希望の場合は上部選択窓または配送ご要望欄からお知らせください。有料箱使用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\10000以上 送料\500引お買上合計\15000以上 送料\756引(東海地方は\648引)対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 1800ml 保存方法 長期保存の場合、冷蔵保管を おすすめいたします。 開封後は早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 製造元 宮坂醸造株式会社(長野県) 商品説明 7号酵母発祥蔵「真澄」は定評ある酒造りで全国的に知名度の高い長野県の銘酒です。この辛口生一本は、真澄の定番酒ともいえるお酒で、透明感ある味わいを目指して製法の改良を重ねました。通称「黒ラベル」。穏やかな吟香ただよい軽快でキレ良く、なめらかな味わいです。アルコール度数15度以上16度未満 日本酒度+5ギフト対応

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