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越の誉 純米吟醸 夏の生酒 720ml[新潟県](クール便)

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越の誉 純米吟醸 夏の生酒 720ml[新潟県](クール便)

酒造好適米「越神楽」を使用!! 新潟県柏崎市の「越の誉」で知られる原酒造。 厳寒の中、柏崎平野の豊かな恵みと米山水系の清らかな水で 越後杜氏の伝承の技で醸すお酒には、 200年の歴史が生きています。 この酒は地元で契約栽培された酒造好適米 「越神楽」を使用して醸された純米吟醸酒。 「越神楽」は酒造好適米の代表格である 「山田錦」に匹敵する酒米を、と新潟県が開発 2007年に品種登録された酒米。 「山田錦」と「北陸174号」を交配・育成し、 原酒造にて検討し製品化を行いました。 盃に注いだ瞬間に立ち上がる香りに強いインパクトがあります。 口に含むと果実香と共に旨味が広がり、 スッキリとキレのある後味に仕上がったお酒です。 ■蔵元:原酒造株式会社(新潟県柏崎市) ■原料米:越神楽(新潟県産) ■精米歩合:60% ■日本酒度:+3 ■アルコール度数:16% ■商品発送及び保管上のご注意:クール宅急便扱い、要冷蔵商品■春と夏の限定「生酒」 新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。 冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。 そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。 わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。 キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。

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