焼酎のひご屋
1,760円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末寝ぼすけ蓮蛙のター 25度720ml ねぼすけはすがえるのたー 志布志市 丸西酒造 「紅さつま」芋を焼芋にして黒麹で醸しました。焼き芋焼酎独特のビターのなかに感じる甘みが印象的な味わい ●志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。 小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。 ●蔵では、不純物を取り除くため 蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回す という独特の蒸留方法を用いたり、アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させる など、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。 ●この商品は、丸西酒造の特約店グループ「まるにし会」の限定商品です。 酒名、ラベルの絵柄ともこだわっています。 ※蔵の近くの山里にある「ふいやしき公園」の池は古代ハスと して知られている「大賀ハス」の名所です。 6月〜7月初旬の開花時期には、ピンク色が鮮やかな大輪の花 を咲かせ大勢の見物客で賑わいます。 この池に住み、日向で昼寝して日焼け顔になった のんびり ペースの「寝ぼすけ蛙」を焼芋焼酎として表現されたそうです。 ●「寝ぼすけ蓮蛙のター」は焼き芋焼酎です。 「紅さつま」芋を焼き芋にして黒麹で醸しました。 丸西酒造では同じ焼き芋焼酎の「ヤキイモ マルニシ ベニハルカ」という銘柄もあり現在販売中です。 「ヤキイモ マルニシ ベニハルカ」は、焼き芋を頬張った時のホクホク感や香ばしさ、 そして優しい甘さを表現した焼き芋焼酎です。 この「寝ぼすけ蓮蛙のター」は、焼き芋のビター感、焼き感を表現した焼き芋焼酎です...
2,156円
薩摩宝山 25度1800ml さつまほうざん 日置市 西酒造 しっかりと芋を感じさせながら ほんのりとした甘みと丸さを感じる、西酒造の原点ともいうべき芋焼酎 ●日置市吹上町にある西酒造は弘化二年(1845年)の創業の歴史のある蔵です。 西陽一郎社長のもと、焼酎造りは農業という信念で 芋の可能性を掘り下げることで革新的な芋焼酎を世の中に送り出してきました。 伝統的な製法や理念を大切にしながら、新しい可能性に果敢に挑戦されています。 ●「薩摩宝山」は、創業以来 吹上町で伝統の技を守り研鑽しつづけた宝山シリーズの原点ともいうべき芋焼酎です。 「薩摩宝山 白麹」は、厳選されたサツマイモ「黄金千貫」を白麹で醸しています。 柔らかいがクッキリした心地よい芋の香りに、芳醇なしっかりした味わいに仕上がっています。 しっかりと芋を感じさせながら ほんのりとした甘みと丸さを感じる飲み口の心地よさは焼酎好きにはたまりません。 ●ロック・水割りもいいですが、馥郁たる芋の香りと風味をお楽しみになるのでしたらお湯割りがオススメです。 ○2010年の鹿児島県本格焼酎鑑評会芋焼酎部門で「総裁賞」代表賞を受賞しました ○モンドセレクションで2011年〜2013年の3年連続で「最高金賞」を受賞しました ○インターナショナル ワイン&スピリッツコンペティション(IWSC2014)で金賞を受賞しました ○2013年7月 ラベルが変わりました。「白」と表示された帯ラベルが鮮やかです 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
3,300円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末吉田類撰 夢音(ゆめおと)白麹25度1800ml ゆめおと しろこうじ 志布志市 丸西酒造 酒場詩人・吉田類さんが撰んだ芋焼酎。「芋らしさ」と「キレの良さ」&白麹の良さを味わってください ●志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。 小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。 ●丸西酒造が醸した「夢音(ゆめおと)」は、BS−TBSの人気番組「吉田類の酒場放浪記」でお馴染みの酒場詩人・吉田類さんが数ある焼酎の中から唯一撰んだ芋焼酎です。 吉田さんが、この焼酎のために詠んだ一句が 「あわ雪の夢や たびじの果なれば(類)」 ○「あわ雪」に似た本格芋焼酎 口に含んだ時には芋焼酎であることをしっかりと主張していますが、 その主張が ふとした瞬間に消えてしまいます。 言うなれば「淡雪」でしょうか。 たくさんの芋焼酎がありますが、「芋らしさ」と「キレの良さ」を 両立させて、そのギャップを楽しめる焼酎は余りありません。 黒麹・白麹の特徴がよく表れており、大の芋焼酎好きにはもちろん、 焼酎を呑み始めの女性の方々にもぜひ試していただきたい焼酎です 「夢音 白麹」を試飲しました ◎「夢音 黒麹」も試飲しましたが黒麹の特徴が出ていて 呑みくらべたら面白いです ○開栓すると、しっかりした芋の甘い香りが漂います。 ○口に含むと、コクのある甘み・旨みが口中に広がります。力強いです 喉越しは滑らかで、スッ〜と消えていきますが旨みが微かに尾を引きます...
2,970円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末深海うなぎ 紅芋仕込み25度1800ml しんかいうなぎ べにいもしこみ 志布志市 丸西酒造 フルーティな香りにやわらかい甘味とコクがある限定生産の芋焼酎 ●志布志市有明町にある丸西酒造は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。 小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。 ●蔵では、不純物を取り除くため 蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回す という独特の蒸留方法を用いたり、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させる など、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。 ●「深海うなぎ 赤」は、紅芋「種子島ロマン」を原料に蓬原の山深い地下水を仕込み水に昔ながらのかめ壷を用い白麹で醸しています。 紅芋特有の上品でフルーティな香りにやわらかい甘味とコクがあります。喉越しも滑らかで、従前の「深海うなぎ」に比べて軽快な味わいです。 ●ロック、水割りがあうように思います。 ●この焼酎の特徴は「ラベル」です。 鹿屋市の知的障害者福祉作業所の皆さんが牛乳パックを再利用した焼酎瓶用のラベルを作成しています。手作りしたラベルは、1本、1本、手で張りつけられています。 作業生らは牛乳パックを回収。お湯で柔らかくした紙を乾燥させた後、裁断し手漉(す)きで和紙として再生、デザインを印刷する紙を完成させました。 ●ところで、蔵のある志布志市有明町は鹿児島でも有数のうなぎ養殖の盛んな地区で 蔵の周りもうなぎ養殖池が広がっています。 「うなぎ」が町のシンボルでもあり、池で使用している水と蔵で使用する水が共通のこともあって「うなぎ」と命名されたそうです。 容 量:1800ml...
5,400円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末焼芋焼酎 やきいも原酒37度 1800ml 阿久根市 鹿児島酒造 「やきいも黒瀬」の原酒!焼き芋の味と香りをもっと強く味わいたいという方にオススメ ●鹿児島酒造阿久根工場は肥薩おれんじ鉄道・阿久根駅のすぐそばにあります。 鹿児島酒造の総杜氏として活躍された故・黒瀬安光氏は2018年暮 急逝されましたが氏は自身の技を 引き継ぐ蔵人たちを長年 にわたり育成してきました。 弓場 裕杜氏を中心とする鹿児島酒造の蔵人たちは 故・黒瀬安光氏の精神と技を引き継ぎ、日々焼酎づくりに 精進し特色 のある味わい深い商品をつくりだしています。 ●鹿児島酒造と言ったら「焼芋焼酎」というイメージを人々に抱かせるほど、群を抜くウマさを見せつける「やきいも黒瀬」。 芋は焼いて食べたほうが美味いという黒瀬安光杜氏の発想をもとに誕生した焼酎です。 原料となる芋(黄金千貫)を焼いて製造していますが、最も苦心したのは「香りと甘味のバランス」だったとうかがいました。 焼き芋の香りを強く出すため、焼くときに焦げるくらいに焼かないと良い香りが出ません。しかし、あまり焼き過ぎると焦げた香りがして良い焼酎になりません。 黒瀬安光総杜氏は10年余の年月をかけて納得できる焼芋焼酎をつくりあげたそうです。 そして、37?38度になる原酒を昼夜二日間マイナス5度迄冷却し不純物を除去することで、詰め入れをして日が経つ程 香りと甘味が増し悪酔いが少ない焼酎になりました。 ●この原酒を時間をかけて熟成させ、瓶詰めしました。 芳醇な香りとまろやかで深みのある限定品です ●ストレート、ロックがあいますが 焼芋の味と香りをもっと強く味わいたい方にはお湯割がオススメで...
1,750円
紫やきいも黒瀬 2024 25度720ml むらさき やきいもくろせ 阿久根市 鹿児島酒造 紫芋を焼き芋にすることで、いままでの「やきいも黒瀬」より「まろやかさ」「やさしい甘み」がグレードアップした限定焼酎です ●鹿児島酒造阿久根工場は肥薩おれんじ鉄道・阿久根駅のすぐそばにあります。 鹿児島酒造の総杜氏として活躍された故・黒瀬安光氏は2018年暮 急逝されましたが氏は自身の技を 引き継ぐ蔵人たちを長年にわたり育成してきました。 弓場 裕杜氏を中心とする鹿児島酒造の蔵人たちは 故・黒瀬安光氏の精神と技を引き継ぎ、日々焼酎づくりに 精進し特色のある味わい深い商品をつくりだしています。 ●鹿児島酒造と言ったら「焼芋焼酎」というイメージを人々に抱かせるほど、群を抜くウマさを見せつけるこの「やきいも黒瀬」。 芋は焼いて食べたほうが美味いという黒瀬安光杜氏の発想をもとに誕生した焼酎です。 原料となる芋(黄金千貫)を焼いて製造していますが、最も苦心したのは「香りと甘味のバランス」だったとうかがいました。 焼き芋の香りを強く出すため、焼くときに焦げるくらいに焼かないと良い香りが出ません。しかし、あまり焼き過ぎると焦げた香りがして良い焼酎になりません。 故黒瀬安光総杜氏は10年余の年月をかけて納得できる焼芋焼酎をつくりあげたそうです。 ●そして、更なる技術研究により「やきいも黒瀬」を凌ぐ商品が開発されました。それが「紫 やきいも黒瀬」です。 ●「紫 やきいも黒瀬 」は、紫芋「綾紫(アヤムラサキ)」と希少な紫芋「頴娃紫」を焼き芋にして醸した 焼酎をブレンドしてつくられました。 ・「綾紫」は昨年仕込んだ焼き芋焼酎の新酒で、紫芋特有のワインの ような華やかな香りとスッキリとキレの良い甘みがあります ・「頴娃紫」の焼き芋焼酎は...
Yamori(ヤモリ)白 25度1800ml やもり しろ 日置市吹上町 原口酒造 縁起の良い「ヤモリ」にちなみ命名されました。古酒をブレンドすることで口当たりがまろやかでバニラ様の味わいの余韻を楽しめる仕上がり ●南国酒造(原口酒造)は吹上浜にほど近い 日置市吹上町の入来にあります。サツマイモ畑が広がる集落のなかにあるこじんまりした焼酎蔵です。 いろいろな焼酎に意欲的に取組んでおられ、蔵に隣接する自社畑で有機栽培したサツマイモを原料とする丁寧な焼酎づくりをされています。 ※南国酒造は、鹿児島県内の焼酎蔵では、第一号となる農業生産法人 を平成16年(2004年)に取得しました。 旨い芋焼酎をつくるために、さつま芋を栽培段階から研究し精魂 こめて醸しています。 ●「ヤモリ」は、縁起が良い生き物とされ 家に表れると家の繁栄や幸運の前触れと言われて います。 この芋焼酎は、日々の疲れを癒してくれる晩酌のお供、そして「家の守り神」として愛されるように酒名をヤモリにちなんで「Yamori(白)」と命名されました。 3年以上じっくりと貯蔵熟成させた古酒(白麹仕込みの芋焼酎)をブレンドすることで、滑らかな口あたりと、しっかりしたコク、やわらかで上品な香り、まろやかな甘みが楽しめる本格芋焼酎に仕上がっています。 ○グラスに注ぐと、芋焼酎らしい穏やかな香りが漂います。 ○口に含むと、濃い甘み旨みが広がります。 口当たりはまろやかで、しばらくするとバニラ様の味わい が喉に残り余韻を楽しめます。 ○蔵のオススメは、水割り・お湯割りです。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹 アルコール度数:25度
2,100円
松の露25度1800ml まつのつゆ 宮崎県日南市 松の露酒造 地元の方々に長く愛飲されてきた蔵の代表銘柄です。芋の香りと甘味を生かしたまろやかな旨みのある味わいです ●江戸時代末期創業の「松の露酒造」は、九州の小京都といわれる城下町「飫肥」(日南市)の街にあります。 飫肥の街を巡るように流れる酒谷川のほとりに位置する、老舗の蔵元で丁寧な焼酎づくりをされています。 ※創業は江戸末期といわれているのですが、昭和29年の大火災で本宅が類焼し、 過去帳が焼失したために正確な年号などは分からないそうです。 現在の蔵はその時に建て替えられたものだそうです。 蔵のある場所は山の手からの水脈がある水に恵まれた地区で、江戸時代に掘られた井戸から水を汲み上げ 仕込水・割り水に利用されているそうです。 ●「松の露」という社名は松の葉から滴る朝露の美しさにちなみ命名したそうです。 ●蔵名を冠した代表銘柄「松の露」は、地元の方々に長く愛飲されてきました。 厳選された「黄金千貫」芋を白麹で醸し常圧で蒸留しています。 芋の香りと甘味を生かしたまろやかな旨みが特徴の口当たりの良い仕上がりです。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
月のあかり 25度1800ml つきのあかり 宮崎県串間市 寿海酒造 故 桑名正博さんの名曲「月のあかり」からうまれました!ふくよかでやさしい芋の香りに口当たりはやわらかく角がなく、旨みと辛みのバランスもよく飲みやすいです ●寿海酒造は、串間市内の5つの蔵が昭和60年に設立した協業組合です。 串間市郊外にある醸造所は豊かな自然に恵まれています。 「水」も醸造所敷地内に自噴する天然湧水を仕込み水・割り水に使用しています。 ミネラル分が豊富で焼酎造りにピッタリだそうです。 ※飲ましていただきましたがとても美味しい水でした。 蔵は地元・串間産の赤芋(宮崎紅)を主な原料として芋焼酎をつくっています。 ●「月のあかり」は、故 桑名正博さんの名曲「月のあかり」からうまれた芋焼酎です。 故 桑名正博さんがプロデュースした芋焼酎で、まさに「唄が酒に」なりました。 灯りをつけるな 月の光が やさしくお前を てらしているから ・・・・・・ 宮崎産のサツマイモを白麹で醸しました。 芋焼酎本来の力強い味わいとふくよかな香りのある焼酎に仕上がっています。 ○グラスに注ぐと、ふくよかでやさしい芋の香りが漂います。 ○口に含むと、口当たりのやわらかい旨みが広がります。 しっかりした味わいですが角がなく、旨みと辛みのバランスもよく スムーズに喉に流れます。飲みやすいです。 そして、全体としてスッ~と消えていく感じです。 ○ロック、水割り、お湯割り何でもいけます。ストレートも良いと思いました。 ロックにすると旨みが増してより飲みやすくなりました。お湯割りでも旨みを 感じてグイグイいけました。 基本的にシッカリした味わいですが、口当たりがやわらかく旨みと辛みのバランスのよい 飲みやすい芋焼酎です。...
2,310円
ゆうのこころ25度1800ml ゆうのこころ 曽於郡大崎町 天星酒造 原料芋にこだわった、やわらかくスッキリした口当たりの黒麹焼酎 ●大隈半島の中ほどに位置する大崎町にある明治34年(1901年)創業の伝統蔵・老松酒造は、2010年社名を天星酒造と変更 新たな歩みをはじめました。 大崎町は志布志湾に面した美しい海岸線を持ち、豊かな自然に恵まれた町です。 恵まれた環境のなかで焼酎づくりをされている蔵では、水にもこだわり仕込み水・割り水も「名水百選」に選出されている普現堂湧水源(ふげんどうゆうすいげん)の軟水を使用しています。 ●「ゆうのこころ」の原料芋にはこだわりがあります。 焼酎つくりででた焼酎滓(かす)をYM菌で処理してつくった肥料(有機肥料)で栽培したサツマイモを使用しています。 黒麹(麹用米は国産米)で醸して、蒸留後タンクで貯蔵熟成しています。 やわらかくスッキリした口当たりに仕上がっています。コクも十分です。 ●ロックもいけますが、当店の一押しはお湯割(ぬる燗)です。 ○酒名は、原料の芋が「有機栽培」であることと、英語の「あなた(you)」から名づけられたそうです。 ○本商品は2022年4月出荷分から値上げとなりました。 弊店も5月から値上げさせていただきます。何卒ご理解お願いいたします 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
2,533円
利八 薩摩大鰻 25度1800ml さつまおおうなぎ 指宿市 吉永酒造 池田湖の底深くに潜む大鰻参上!濃厚でコクのある旨口ですが飲みくちはスッキリ。力強いです ●明治38年(1905年)創業の吉永酒造は、指宿市の住宅地のなかにある小じんまりした手づくりの蔵です。 2010年暮 四代目蔵主の吉永俊公氏が亡くなられましたが息子さんの章一氏が五代目を継ぎご家族で頑張っておられます。 蔵の焼酎は、二代目・吉永利八翁の名を冠した「利八(りはち)」という銘柄だけです(PB商品を除く)。 酒名を「利八」としたのは、36歳の若さで半身不随になりながら家業を守り抜いた利八翁の姿勢を忘れないという思いがあるようです。 ●蔵では、醸造所内にある井戸水を仕込み水・割り水に使っています。 井戸水には、ごく微量ですが塩分が含まれています。「利八」はコクのある深い味わいの本格派ですが、仕込み水も影響しているのかもしれません。 ●「利八 大鰻」は、九州最大の湖・池田湖の底深くに棲むという大鰻をイメージして つくられたそうです。 南薩摩産の黄金千貫芋を黒麹で醸した原酒を貯蔵熟成して仕上げました。 ○開栓すると、意外と穏やかな しかし、しっかりとした芋の香りが漂います。 ○口に含むと、力強く濃厚でコクのある旨みが口中に広がります。力強いです。 飲み口はスッキリしています。 喉越しはまろやかで微かな甘みが余韻を残します。 ○ロック、水割り、お湯割と・・何でもいけます。 大鰻 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋(鹿児島県産) 米麹(黒) アルコール度数:25度
3,190円
焼き芋焼酎 安納いも(鹿児島限定)25度1800ml やきいもしょうちゅう あんのういも 曽於郡大崎町 太久保酒造 安納芋の焼き芋焼酎です。甘みを感じるやわらかい口当たりにバランスがとれた味わいで飲みやすいです ●太久保酒造は曽於郡大崎町横瀬の田園地帯にあります。 原料のさつま芋にこだわり、昔ながらの製法を大切に丁寧な焼酎造りをされておられる蔵です。 ●「焼き芋焼酎 安納いも」は、蔵の関連農場で栽培した「安納芋」を使用しています。 「芳醇な香り」「濃厚な味」をより一層引き出すために 甘みが増すまで約2ヶ月間貯蔵熟成した安納芋を 焼き芋にして仕込んだ焼き芋焼酎です。 ◆割り水には志布志の自然湧水「御前の水」を用いています。「御前の水」とは 薩摩の代表的な山城として知られる志布志城麓の岩穴から湧出る清水で、どん な旱魃でも涸れることがなかったという言い伝えがあります。 島津の殿様が志布志を訪ねた際献上されたことから「御前の水」と呼ばれてい るそうです。 ○グラスに注ぐと、穏やかで上品な芋の香りが漂います。 ○口に含むと、深い甘みが口中に広がります。 焼き芋特有の香ばしさは余り感じませんが、口当たりはやわらかです。 喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。 ○ロック・水割りがお勧めですが、お湯割りでも十分に香りがたちますので お好みでどうぞ。 焼き芋焼酎の風味は抑えめですがバランスがとれた仕上がりで、飲みやすいです。 ○パッケージデザインには桜島が大きく噴煙を上げている様子が用いられています。 見た目・味ともに鹿児島を満喫していただける鹿児島限定販売商品です。 焼き芋焼酎安納いも 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
3,120円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末日向あくがれ 黒麹25度 1800ml 宮崎県日向市東郷町 あくがれ蒸溜所 濃厚なコクと甘味がハッキリと出たバランスのとれた味わいです。口当たりがよく盃がすすみます ●宮崎県北部、九州山脈に源を発して東流する耳川沿いの谷あい・日向市東郷町に誕生した焼酎蔵・あくがれ蒸溜所(富乃露酒造店から改称)は平成16年(2004年)創業という新しい蔵です。 新しい蔵とはいえ、その味に妥協はしたくないと、期待の若手杜氏・高妻淑三氏を中心に伝統の甕壺仕込みで手間暇を惜しまず、厳選された原材料を用い、蔵のすぐそばを流れる清流耳川の伏流水を仕込み水として少量ずつ丁寧に醸されています。 ●「日向あくがれ 黒麹」はこだわりの限定商品です。 ◆芋栽培に、蒸留残滓を有効利用した完熟堆肥を使用し 通常よりも味や香りに甘さをもった「黄金千貫」芋を原料にしています ◆麹用米は地元・東郷町産のコシヒカリ等を使用 ◆岩盤より沸き出る清流・耳川の伏流水を仕込水に黒麹を用いて甕壷で仕込みました ◆そして、常圧蒸留した原酒をホーロータンクで2年間貯蔵熟成しました 穏やかな芋の甘い香りに、濃厚なコクと甘味がハッキリと出ているバランスのとれた味わいです。 口当たりがよく、気がつくと何杯も盃を重ねているというタイプの焼酎です。 ロック、水割り、お湯割りと何でもいけますが 私的にはお湯割りをオススメします。 ●「日向あくがれ」(在処離れ)という酒名は、蔵のある日向市東郷町出身の歌人・若山牧水の 「けふもまた こころの鉦を うち鳴し うち鳴しつつ あくがれてゆく」の歌にちなんで命名されました。 「あくがれ」は、漢字では「在所離れ」と書きます...
2,750円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末 吉田類 酒場放浪記 TV 紹介呑酔楽(てんすいらく)25度1800ml てんすいらく 製造地:鹿児島県曽於郡大崎町 天星酒造 原料芋にこだわり石藏のなかの甕壷で熟成しました。奥深いですがクセのないとても飲みやすい仕上がりです。和食にあいます ●大隈半島の中ほどに位置する大崎町にある天星酒造は明治34年(1901年)創業の伝統蔵です。 ※蔵は2010年、それまでの老松酒造から天星酒造と社名を変更しました。 志布志湾に面し、美しい海岸線を持つ大崎町は豊かな自然に恵まれた町です。 そして蔵では、平成の名水百選に選ばれた普現堂湧水源(ふげんどうゆうすいげん)を源流と する70mの白砂層で自然濾過された超軟水の自然水を汲み上げて仕込み水・割り水に使用しています。 ●「呑酔楽」は原料芋と熟成にこだわりのある芋焼酎です。 焼酎滓(かす)をYM菌で処理してつくった自社配合比の肥料(有機肥料)を使って栽培したサツマイモを 原料にしています。 黒麹(麹用米は国産米)で醸して、蒸留後タンクで貯蔵熟成したあと更に年間の温度と湿度の差が少なく 日光を通さない石蔵の中の甕壺で 香りや味がまろやかになるまで寝かせました。 芋の薫りと深みのあるまろやかな味わいで、後味にも甘さが残ります。 ○開栓すると、穏やかですがしっかりした上品な芋の香りが漂います。 ○口に含むと、コクのある濃い旨みが口中にひろがります。 素直にスッ〜と喉に流れます。 喉越しはまろやかで 芋の旨味が微かに余韻を残しますがスッ〜と消えます。 ○ロック、お湯割りもいけますが、当店の一押しは水割りです。 ...
2,475円
松露(しょうろ)25度1800ml しょうろ 宮崎県串間市 松露酒造 軽く濾過することで芋の旨味を残した硬派の焼酎 ●宮崎県串間市にある松露酒造は、昭和3年(1928年)地元の農家10数人が集まって「姥ヶ迫焼酎株式会社」を設立したのが始まりだそうです。 創業以来、焼酎好きが飲む芋らしい焼酎をモットーに 焼酎づくりをつづけてこられました。 仕込水、割り水には、「姥ヶ迫に美味しい水有り」といわれた地下の天然水を使用しています。 ●「松露(しょうろ)」は、新鮮な大隅産のサツマイモ「黄金千貫」を原料に白麹で醸された蔵の定番焼酎です。 旨み成分を残すため軽く綿濾過し仕上げています。 芳醇な香りに重厚な味わいの硬派の焼酎ですが口当たりは良く後味はスッキリしています。バランスも良く、芋焼酎らしい芋焼酎をお好みの方にオススメです。 ●しっかりしたつくりなので水割りでもいけますが、当店の試飲ではお湯割りが一押しでした。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
天星醍醐(だいご)25度1800ml てんせいだいご 曽於郡大崎町 天星酒造 古の「手曳き濾過」で濾過しています。濃厚な旨味をもつほっこり感のある芳醇な香りの焼酎に仕上がっています ●大隈半島の中ほどに位置する大崎町にある明治34年(1901年)創業の伝統蔵・老松酒造は、2010年社名を天星酒造と変更 新たな歩みをはじめました。 大崎町は志布志湾に面した美しい海岸線を持ち、豊かな自然に恵まれた町です。 恵まれた環境のなかで焼酎づくりをされている蔵では、水にもこだわり仕込み水・割り水も「名水百選」に選出されている普現堂湧水源(ふげんどうゆうすいげん)の軟水を使用しています。 ●「天星醍醐」は地元産の黄金千貫芋を黒麹(麹用米は国産米)で醸した焼酎です。 この焼酎の特徴は、古くに行われていた「手曳き濾過(てびきろか)」で濾過をおこなっていることです。 ※「手曳き濾過」とは 冬の寒い日に糊化して浮き上がった油成分(フーゼル油など)を 不純物とともに「ねる布」で引き寄せる・・、何日もかけて丁寧 に丁寧に取り除きます こうして旨味成分をゆっくりと溶けこませることで、濃厚な旨味をもつ芳醇な香りの焼酎に仕上がっています。 マイルドで濃厚!イモ臭さでなくほっこり感のある芋の香りが特徴です。 ○開栓すると、ほっこりした豊かな香りが漂います ○口に含むと、マイルドで濃厚な甘みが口中に広がります。 喉越しはスムーズで芋の旨味が印象的です。 ○蔵のオススメはお湯割りですが、試飲の結果はロック派が多数でした ○天星酒造の方が訪ねてきてくださり 「手曳き濾過」に使用する「ネル布」を いただきました。 普通のネル布に比べ、キメが荒く厚みがある感じです。 「手曳き濾過」することで...
2,860円
亮天(りょうてん)白麹 25度1800ml りょうてん しろこうじ 宮崎県北郷町 佐藤焼酎製造場 紅金時芋を白麹で醸しました。やさしい芋の香りに口当たりもやさしく甘みを感じる味わいで飲みやすいです ●宮崎県延岡市にある佐藤焼酎製造場は明治38年(1905年)創業の歴史のある蔵です。 大分県境の大崩山の麓を源流に、延岡市街へと流れる清流祝子川(ほうりがわ)のほとりで創業されましたが、平成19年に現在地に移転されました。 移転先も祝子川のほとりにあり、どんなに設備が近代化されても、祝子川水系の清らかな水と蔵人の五感を大切 にする製造工程を大切にされているそうです。 ●「亮天(りょうてん)」は、蔵がはじめて商品化した芋焼酎です。 宮崎県産「紅金時」を使用し、麹には白麹を用いて醸されました。 白麹の軽快かつ飲みきりのよい旨さが特徴で、まろやかでスッキリと仕上がっています。 ○グラスに注ぐと、穏やかでやさしい芋の香りが漂います。 ○口に含むと、口当たりのやさしい旨み甘みが口中に広がります。 最初微かな苦味も感じますが雑味もなくスッ〜と消えていきます。 喉越しはまろやかで飲みやすいです。 ○ロックがいけます。 やさしい味わいで飲みやすいです。 容 量:1800ml 原材料:芋 米麹(白) アルコール度数:25度
1,426円
樵(きこり)25度720ml きこり 志布志市 若潮酒造 世界に認められた天然水「樵のわけ前」で割り水したまろやかな焼酎 ●志布志市安楽にある若潮酒造は、昭和43年(1968年)に地元の5つの焼酎蔵元が協業して創業されました。 若潮酒造が目指されているのは「蔵特有の味と香り」と「安定した質の焼酎造り」です。 コンピューターや大型設備に代表される近代的な技術と、「千刻蔵」で培われる手造りの経験と知恵による伝統的 な技術を融合して焼酎をつくっています。 ●「樵(きこり)」は、地元・大隅産の良質なサツマイモを原料に、若潮酒造の伝統の技と技術で醸した芋焼酎です。 そして、この焼酎の特質は 世界に認められた天然温泉水「樵のわけ前」で割り水していることです。 ●天然温泉水「樵のわけ前」は、 ・2015年、モンドセレクション25周年記念トロフィー受賞(最高金賞、金賞、銀賞、銅賞を25年間連続して受賞 した企業に授与されます)! ・2014年、ITQI(欧州の国際味覚・品質審査会)の第十回優秀味覚賞授賞式にて栄誉あるダイヤモンド味覚賞受賞世界に冠たるスゴイ垂水の温泉水です。 ITQIの審査員に「世界でほかにない水源を大切にしてほしい」と絶賛されました。 PH8.8で硬度は2.0という超軟水の天然アルカリイオン水で,やわらかくて飲みやすく、ほんのり甘い感じで 芋焼酎を割るのにピッタリです。 ●「樵のわけ前」で割り水した「樵」は、まろやかな味わいと芳醇な香味もった焼酎に仕上がっています。 後口も良く 甘味が余韻をひきます。 ●ロック、水割り、お湯割り・・何でもいけます。 焼酎「樵」も世界的食品コンクールであるモンドセレクションで ○2008年「金賞」を受賞 ○2009年「最高金賞」を受賞しました。 ○2014年「金賞...
2,005円
いも美25度1800ml いもみ 宮崎県串間市 寿海酒造 ほんのり甘い芋の香りとやわらかな口当たりの白麹焼酎 ●寿海酒造は、串間市内の5つの蔵が昭和60年に設立した協業組合です。 串間市郊外にある醸造所は豊かな自然に恵まれています。 「水」も醸造所敷地内に自噴する天然湧水を仕込み水・割り水に使用しています。 ミネラル分が豊富で焼酎造りにピッタリだそうです。 ※飲ましていただきましたがとても美味しい水でした。 蔵は地元・串間産の赤芋(宮崎紅)を主な原料として芋焼酎をつくっています。 ●「いも美」は、大隈半島産のサツマイモ「黄金千貫」を原料に白麹で醸しています。 ほんのり甘い芋の香りとやわらかな飲み口の、とても飲みやすい焼酎に仕上がっています。 後味は爽やかですが、シッカリした芋の風味を感じます。 ※私見ですが 一般的に、鹿児島の芋焼酎はどっしりとした厚みのある味わいなのに対し 宮崎の芋焼酎は、シッカリとした味わいのなかにやわらかさを感じます。 「いも美」は この宮崎の芋焼酎の特色を備えているように思います ●お湯割り、水割り・・何でもあいます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
2,891円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末平蔵 紅芋(紫優)25度1800ml へいぞう べにいも(むらさきまさり) 宮崎県日南市 櫻乃峰酒造 ムラサキマサリ芋を木桶で芋蒸し減圧蒸留で仕上げました。やさしい甘さと華やかな香りで深い味わいに仕上がっています ●日南市にある櫻乃峰酒造は明治10年(1877年)創業の伝統蔵です。 昔ながらの製法にこだわり、一次・二次仕込みとも「かめ壺」で仕込んでいます。 それと、蔵では「芋蒸し」を昔ながらの木桶でおこなっています。 ※樹齢80年から100年の飫肥杉で作られた「木桶」を使用し蒸気で 蒸し上げます。 余分な水分が抜けて芋がカラッと蒸し上がるので、まろやかで 口当たりの良い仕上がりとなっています。 ※木桶は、一度に750キロもの芋を蒸すことができます。 1時間ほど蒸して冷却した後、木桶の中に入りスコップで掘り出して 木箱に入れて運び二次仕込用の甕壷に入れています。 大変な労力と手間をかけて焼酎造りをされています。 また蔵では蒸留方法を減圧蒸留をメインにしています。 減圧蒸留は常圧より低い温度で蒸留するため、華やかな香りが強調され、優しい 口当たりのマイルドな焼酎ができあがります。 ●「平蔵 紅芋(紫優)」は、木桶により「芋蒸し」したムラサキマサリを黒麹を用いて甕壷で仕込み 減圧蒸留してつくられました。 やさしい甘さと華やかな香りで深い味わいに仕上がっています。 ○グラスに注ぐと、彩りのあるフルーティな香りが漂います。 ○口に含むと、濃く深みのある旨みと甘みが口中に広がります。微かに苦味も 感じますが口当たりはやわらかで飲みやすいです。 ...
1,866円
さつま白露 黒麹 25度1800ml さつましらつゆ くろこうじ 指宿市山川 白露酒造 1年の熟成期間を経た、香ばしさとコクのある味わいの黒麹焼酎 ●指宿から枕崎方向に国道226号線を南下していくと、山川の長崎鼻入口手前左側に「白露酒造」の看板があります。 看板のある小高い丘が白露酒造の醸造所で、開聞岳を一望できる美しい風景もあって 見せる工場として観光客に人気のあるスポットの一つになっています。 ●志布志市にあった白露酒造は享保15年(1730年)創業の歴史のある蔵です。 平成元年(1989年)に志布志市から指宿市山川地区に蒸溜所を新設移転しました。コンピュータによる集中管理の最新鋭の設備を取り入れた蒸溜所です。 ●「さつま白露 黒麹」は、地元・山川産の良質なサツマ芋「黄金千貫」を原料に、国土交通省「水の郷100撰」に認定された天然水(軟水)を仕込み水に黒麹で醸しました。 黒麹を使った芳醇な香りと芋の力強い風味が生きた飲み口に仕上がっています。 約1年間の熟成期間を経ていて、まろやかでみずみずしい深い甘みを兼ね備えた喉越しを楽しめます。 ●ロックもいいですが、お湯割りにすると焼芋のような香りと甘みが引き立ちます。 さつま白露 黒麹 900mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
3,600円
がんこ焼酎屋 25度1800ml がんこしょちゅや 阿久根市 大石酒造 ジョイホワイト芋を原料にした甕壷仕込貯蔵の限定焼酎。程よい甘みに透明感のある滑らかな味わい ●阿久根市波留にある大石酒造は明治32年(1899年)創業の伝統蔵です。 蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。 ※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年(平成9年) 阿久根市近くを震源地とした鹿児島県北西部地震で崩れてしまっ たのだそうです。 大石酒造のこだわりは「地産地消」のようです。 地元で生産される素材を使い、地元で消費する(ただ、大石酒造の焼酎は地元だけでなく全国で飲まれるようになりました)「鶴見」「莫祢氏」などの通常商品には澱粉工業が盛んだった地元・阿久根市で広く植えられていた澱粉芋「白豊」が原料として使われています。 麹用米も阿久根市で生産された県産米が使われています。 ●「がんこ焼酎屋(しょちゅや)」は、地元の農家が栽培した「ジョイホワイト」芋を原料に地元産米「ヒノヒカリ」を麹米(白麹)として、阿久根市大川の山中より湧き出る平出石(ひれでし)の水を仕込み水に甕壷で仕込みました。 そして、常圧単式蒸留器で蒸留した原酒のアルコール分を高くして甕壷で貯蔵したあと、濾過をせずに25度に調整して瓶詰めした芋焼酎です。 ※「がんこ」というと、いかにも芋焼酎らしい焼酎をイメージしますが、この焼酎は 透明感のある滑らかな味わいに仕上がっています。 「がんこ」の「がんこ」は、徹底した地元へのこだわりが「がんこ」の由縁のようです。 ○グラスに鼻を近づけると、ほんのりと芋の甘い香りがします。 穏やかな香りです。 ○口に含むと、しっかりした甘みが口中に広がります...
2,640円
超豪傑芋焼酎 山猪(やまじし)2024 25度 1800ml やまじし 宮崎県小林市 すき酒造 ジョイホワイト芋を主原料に無濾過で仕上げた昔懐かしい芋の香りと濃厚で重みのある甘味の強い焼酎。今年の山猪はここ10年で一番の美味しさ!(蔵人談) ●蔵のある小林市須木(旧 須木村)は、熊本県との県境の山間部にあります。村には大小とりまぜ無数の川が流れ 大部分を緑に覆われた きれいな水と緑に囲まれた地区です。 「須木」の名は「杉」に由来するそうで、昔から良質な杉の木を産する林業が盛んです。 ●すき酒造は明治末期の創業で、創業者宗三郎は京都より須木村に移り住み九州山地から湧き出る水に着眼し焼酎製造を始めました。 そして2010年8月、総木造りの新蔵が自然体験型の観光施設「須木すきむらんど」内に竣工しました。 内嶋光雄杜氏のもと、麹室でつくられた手づくり麹を用い、旧蔵から移した甕壷で仕込んだこだわりの焼酎がつくられています。 ●「山猪」は「ジョイホワイト」芋と「黄金千貫」芋で仕込んだ原酒を使用し、濾過をせずに芋の旨みをそのまま瓶詰めしました。 昔懐かしい芋の香りと濃厚で重みのある、そして甘味の強い焼酎です。 しかし、意外とスッキリした味わいで飲みやすいです。 瓶の肩の部分に貼られてある『超豪傑芋焼酎』のラベル通りの 濃厚な芋の香りと味わいの「芋臭い焼酎」で、ジョイホワイト芋の焼酎がこうなるのかと・・認識を新たにしました。 【蔵元のコメント】 今年の山猪は「山猪」らしい芋焼酎になりました。 濁りもしっかりと確認できて味わいもパワフル!いつまでも山猪が口の中に残ります。 そして、 蔵人が試飲して「ここ10年で一番の美味しさ!」とのこと。 「ここ10年で一番の美味しさ!」とは? 興味津々で試飲しました。 ○グラスに注ぐと...
2,648円
赤芋黒麹仕込 濁り銀 25度 1800ml あかいもくろこうじしこみ にごりぎん 宮崎県串間市 寿海酒造 宮崎紅芋を黒麹で醸した原酒のなかから選定した原酒だけを使用して濾過をしないで蔵出しした焼酎。旨みがありシッカリした飲みごたえのある味わい ●寿海酒造は、串間市内の5つの蔵が昭和60年に設立した協業組合です。 串間市郊外にある醸造所は豊かな自然に恵まれています。 「水」も醸造所敷地内に自噴する天然湧水を仕込み水・割り水に使用しています。 ミネラル分が豊富で焼酎造りにピッタリだそうです。 ※飲ましていただきましたがとても美味しい水でした。 蔵は地元・串間産の赤芋(宮崎紅)を主な原料として芋焼酎をつくっています。 ●「濁り銀」は、製造年度中に完成した原酒の中でも「これはいいッ!」という原酒を選定して、一切のブレンドを 行わず単一の原酒を使用して、濾過をしないで(無濾過)割り水しただけで蔵出した商品です。 「赤芋黒麹仕込 濁り銀」は「濁り銀シリーズ第二号」となる商品です。 食味が良いため食用に多用されている宮崎産の赤芋(宮崎紅)を原料に、黒麹で醸しました。 原料の持つ特性を引き出した余韻に残る豊かな味わいと芳醇な香りをお楽しみ下さい。 ○グラスに注ぐと、シッカリした甘い芋の良い香りが漂います。 ○口に含むと、濃い旨みと甘みが広がります。 クセのないシッカリした味わいで飲みごたえがあります。 喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。 ○蔵元のオススメはロック・水割り、お湯割りですが呑兵衛派には ストレートがいけました。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋・米 米麹(黒) アルコール度数:25度
2,085円
千鶴25度1800ml紙パック ちづる 出水郡高尾野町 神酒造 創業時からのカメ壺で醸したバランスの良い定番の白麹焼酎 ●出水市高尾野町にある神酒造は明治5年(1872年)創業で、鹿児島でも歴史ある蔵の一つです。 レンガ造りの煙突(現在は使われていない?)が風格を感じさせます。 ●蔵では創業当時より使い続けている和甕にて、すべての一次仕込みを行っています。 また、昔ながらの伝統製法「手づくり」の造りにも力を入れています。 ●「千鶴」は神酒造の創業以来の定番焼酎で、毎年冬期になるとシベリアよりこの出水地方に飛来する 一万羽以上の鶴に因んで操業当初の「神焼酎」から「千鶴」と改名されたそうです。 厳選された黄金千貫を原料に、白麹を用いて明治5年の創業以来使われているカメ壺で醸しました。 深みのある香りと味わいのなかに、さらっとした芋の甘味を感じることの出来るバランスの良い焼酎 に仕上がっています。 ●水割りもいけますがお湯割りがおすすめです。 ○2005年全日本国際酒類振興会コンクール焼酎部門で一位となりました。 千鶴 1800ml瓶はコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
3,377円
剣(つるぎ)25度 1800ml つるぎ 出水郡高尾野町 神酒造 芋焼酎の主張をそのままに原料の特質を最大限に生かしキリッとした切れ味を持った焼酎 ●出水市高尾野町にある神酒造は明治5年(1872年)創業で、鹿児島でも歴史ある蔵の一つです。 レンガ造りの煙突(現在は使われていない?)が風格を感じさせます。 ●蔵では創業当時より使い続けている和甕にて、すべての一次仕込みを行っています。 また、昔ながらの伝統製法「手づくり」の造りにも力を入れています。 ●「剣(つるぎ)」は、選別した地元産の黄金千貫芋を原料に、河内菌黒麹ゴールドを用い甕壷で丁寧に仕込まれた原酒を貯蔵用甕壺で2年間貯蔵熟成した芋焼酎です。 開栓すると、上品な熟成香が鼻腔に届きます。 厚みのある濃厚な味わいのなかに、まろやかな甘みと旨みが印象的なキレのある仕上がりです。 クドさがなく、グイグイいける感じで、本格派の芋焼酎がお好きな方にはオススメです。 ※裏ラベルに次のような文が記されています 「芋焼酎の主張をそのままに原料の特質を最大限に生かしキリッとした 切れ味を持った焼酎それが「剣」。 身体の奥底まで突き通す本物の味に今宵も酔いしれたい。」 ●しっかりしたつくりなのでロックもいけますが、この焼酎のもつ魅力を味わうのはお湯割りのように思います。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
2,800円
しまむらさき25度1800ml 種子島 高崎酒造 種子島産「紫芋」を原料にしたスッキリした飲み口 ●種子島にある高崎酒造は明治36年(1903年)年創業の伝統のある蔵です。 創業以来、西之表港近くで製造を続けていたましたが、22年前現在の安納地区に移転しました。 焼酎づくりに適した水があったそうで、敷地内の地下160メートルから湧出する軟水を仕込水や 割り水に使用しています。 安納地区は「安納芋」で知られるように種子島でも有数のサツマイモの産地で、地元で栽培された 新鮮な芋だけを使用していいます。 ●「しまむらさき」は、種子島産のサツマイモ「紫芋」を原料にしています。 紫芋はポリフェノールを多量に含むことで健康食品として注目された鮮やかな紫色の芋です。 紫芋のもつ独特の風味が溶け込んだ、軽い香りにやわらかな甘さとスッキリした口当たりに仕上がっています。 後味にふんわり残る芋の甘味が印象的です。 ●ロック・水割りがあいます。 ※芋は紫色ですが、蒸留工程を経て焼酎自体は透明に近いです。 2009年秋季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で3位となりました 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹 アルコール度数:25度
2,300円
永禄二歳25度 1800ml えいろくにさい 伊佐市大口 大口酒造 黒麹で仕込んだモロミに添麹(黄麹)してつくられました。甘みも辛味も抑え気味でスッキリしているので飲みやすいです ●県北に位置し薩摩の北海道といわれる大口盆地は寒暖の差が激しい気候で美味で知られる伊佐米の産地です。 この風土のなかに伊佐錦は生まれました。 ●「永禄二歳(にさい)」という酒名は、蔵のある伊佐市の郡山八幡神社を昭和29年(1954年)に解体修理したときに発見された一枚の「木札」に由来します。 「木札」には永禄2年(1558年)に、宮大工が書いたと思われる落書きが残っていました。 永禄二歳八月十一日 作次郎 鶴田助太郎 其時座主ハ大キナこすでをちやりて一度も焼酎を 不被 下候何共めいわくな事哉 「神社の座主(住職)がたいへんなケチで、焼酎を一度も振る舞ってくれなかった」、という不平を書いているのですが、日本最古の「焼酎」という文字が記されていました。 ●「永禄二歳」は、黄金千貫芋を原料に黒麹で仕込んだ「一次もろみ(酒母)」に、蒸したさつま芋と水を加えアルコールを生成する「二次仕込み」の段階で麹(黄麹)を加えています(添え麹)。 添え麹することで フルーティでまろやかな味わいが増しました。 甘みも辛味も抑え気味でスッキリしているので飲みやすいです。 ●お湯割でもロックでも・・何でも楽しめます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
2,050円
粒露25度1800ml つぶろ 枕崎市 薩摩酒造 「絹漉し製法仕上げ」で仕上げることで、バランスのとれたやわらかいコクとほのかな甘みがある味わいです ●薩摩酒造の蒸溜所は「頴娃蒸溜所(南九州市)」、「火の神蒸留所(枕崎市)」そして「花渡川蒸溜所 明治蔵(枕崎市)」の3箇所です。 こだわりの限定商品は「明治蔵」でつくられますが、大部分の商品は頴娃、火の神の蒸溜所でつくられています。 ※画像は左が頴娃蒸溜所、右が火の神蒸溜所です ●「粒露(つぶろ)」という名前は、かつて先人方が焼酎を手づくりしていた頃使われていたツブロ式蒸留機(円すいの帽子をかぶせた内側に環状の溝を設け、液化した焼酎を集める構造で薩摩で幕末から明治時代まで普及していました)に由来します。 ●南薩摩産の良質なさつま芋「黄金千貫」を原料に黒麹で醸し、蒸留後「絹漉し製法仕上げ」という江戸時代の製法に習った仕上げ方法を用いて仕上げています。 原酒を絹製の濾過用の袋を通すことにより、黒麹独特の素朴なコクと絹ごしのやわらかな口当たりがうまく調和されたバランスの良い上質な味わいとなります。 やわらかくてコクとほのかな甘味のある仕上がりです。 なめらかに喉をとおり、後味もなかなかです。 ●お湯割り、ロック・水割り・・幅広く楽しめます。 ○鹿児島県限定の焼酎です。 粒露 900mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
2,624円
かせだんもん 25度1800ml 南さつま市 宇都酒造 地元にとことんこだわった、ふくらみとコクがありながらスッキリした味わいの黒麹芋焼酎 ●南さつま市の旧加世田市と旧金峰町の境・万乃瀬川沿いに宇都酒造はあります。 明治28年創業の歴史のある蔵です。 四代目になる宇都尋智(ヒロトモ)氏が若き杜氏として焼酎造りに励んでおられます。 ●「かせだんもん」とは鹿児島弁で「加世田の人」という意です。酒名のとおり蔵の地元・加世田にとことんこだわった焼酎です。 地元有志が自分たちの手で焼酎原料を作り手造りの地焼酎を作ろうと企画し、発酵・蒸留等の製造過程を宇都酒造に依頼して、とことん手造りにこだわって出来たのがこの「かせだんもん」なのだそうです。 ●芋は地元の減農薬有機栽培芋(黄金千貫)を用い、麹米は地元の農家に委託栽培した米(鹿児島でも有名な早場米「金峰コシヒカリ」)を使用。水にもこだわり、加世田中山地区の湧水を仕込水に黒麹で醸しています。 そして、つくり手もすべて「かせだんもん(加世田の者)」。 黒麹ならではの芳ばしい香りに、ふくらみのある味わいで、コクもありながらもスッキリした飲みやすい仕上がりです。 ●ロック、水割り、お湯割り・・と何にでもあいます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
ヤマトザクラ ヒカリ25度1800ml やまとざくら ひかり いちき串木野市 大和桜酒造 コシヒカリ・ヒノヒカリを麹用米に、手造りの麹と甕壷仕込で丁寧に醸された1年熟成の芋焼酎。力強い芋の香りに、濃く豊かな甘みが印象的です ●大和桜酒造はいちき串木野市のいちき地区(旧市来町)にあります。 国道3号線沿いに位置する蔵のすぐそばには、濱田屋伝兵衛蔵・白石酒造・若松酒造があり かつて交通の要衝として栄えた市来の繁栄ぶりをしのばせます。 ●大和桜酒造は、少量生産の丁寧な焼酎づくりをされておられる蔵です。 米を蒸すのに洗米から全て手作業で“甑(こしき)"を使用して丁寧に蒸し、麹造りは麹室(こうじむろ)で「もろ蓋(ぶた)」を使い麹米をつくり、一仕込み・二次仕込みとも全量甕壷で仕込んでいます。 ※焼酎づくりも終わった4月に蔵を訪れ、蔵内を案内していただきました。 石蔵造りの麹室の入り口は、木製の二重の開き戸になっています。そして、 今は使われていない麹室の内部は空調で温度管理されていました。 蔵の焼酎づくりに対する姿勢を感じました ●「ヤマトザクラ ヒカリ」は、麹米にコシヒカリ・ヒノヒカリを用いて一次仕込・二次仕込とも甕壷で仕込んだ芋焼酎です。 そして原酒を約1年間熟成させて仕上げています。 ※お米がコシヒカリとヒノヒカリの「ヒカリ」なので「ヒカリ」とされたそうです 穏やかですが力強い芋の香りに、濃く豊かな甘みが口中に広がります。喉越しは滑らかで、やや辛口の風味が余韻として残ります。 ●しっかりした造りで、ロック、水割り、お湯割り・・と何でもいけますが、当店試飲では水割り派とお湯割り派にわかれました。 バランスのよい甘みが冴える水割りと、ふくよかな甘みが印象的なお湯割り・・甲乙つけがたいでした ...
1,851円
吉助(赤)25度720ml きちすけ 宮崎県都城市 霧島酒造 赤霧島と同じムラサキマサリ芋を使用した全芋焼酎・吉助シリーズの第三弾 ●麹つくりは、芋焼酎の製造工程のなかでも焼酎の味わいを左右する重要な工程です。 しかし、原料のサツマイモは硬さや水分量から麹菌が根付きにくくうまく育成しないため、お米(麹用米)に麹を植え込んで麹をつくるという方法が(米麹)とられてきました。 最近の製造技術の進歩でサツマイモに麹を植え込んで麹つくる(芋麹)芋100%の芋焼酎もつくられるようになってきました。 ●「吉助(きちすけ)」は、創業者の名を冠した霧島酒造ではじめての芋麹焼酎です。 霧島裂罅水を仕込み水に芋麹で醸した芋100%の焼酎です。 霧島酒造は「吉助」がたどりついた新しい味の領域を「Gテイスト」と表現しています。それは ・純粋さ「GENUINE」 ・穏やかさ「GENTLE」 ・優美さ「GRACEFUL」 の3つの「G」の融合です。 ●「吉助 赤」は吉助「白」「黒」とつづく吉助シリーズの第三弾です。 この焼酎は麹、原料芋に赤霧島で使われているムラサキマサリを使用しています。 芋臭を感じない上品なフルーティな香りに、芋本来の旨みを感じる柔らかな味わいに仕上がっています。 高貴で優美なテイストを感じるまさに「優美さ(GRACEFUL)」を思わせる味わいです。 ●濃厚な甘みと香りをそのままお楽しみいただけるオンザロックがおすすめです。 「吉助」という酒名は霧島酒造の創業者・江夏吉助に由来します 吉助・赤 1800mlサイズはコチラから 容 量:720ml 原材料:さつま芋 芋麹(白) アルコール度数:25度
1,646円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末宇宙怪獣焼酎 バルタン25度720ml ばるたん 出水郡高尾野町 神酒造 宇宙怪獣第二弾!頴娃紫を宇宙麹・酵母を使用し甕壷で仕込み長期貯蔵しました。「バルタン星人」のように皆から愛されますように ●出水市高尾野町にある神酒造は明治5年(1872年)創業で、鹿児島でも歴史ある蔵の一つです。 レンガ造りの煙突(現在は使われていない?)が風格を感じさせます。 ●蔵では創業当時より使い続けている和甕にて、すべての一次仕込みを行っています。 また、昔ながらの伝統製法「手づくり」の造りにも力を入れています。 ●円谷プロとのコラボ「宇宙焼酎」!! ご好評をいただいている「ゼットン」につづく第二弾は紫芋(頴娃紫)を原料にした「バルタン」!! この焼酎の麹・酵母は、スペースシャトルエンデバー号の最終フライトで宇宙へ行き、国際宇宙ステーシ ョン内の日本の実験棟「きぼう」に滞在した後、地球に帰還した「宇宙麹と酵母」です。 希少な紫芋(頴娃紫)を原料に、「宇宙麹・酵母」を使用し甕壷で仕込んだ原酒を長期間貯蔵熟成して仕上げました。 フルーティーな香りに、上品な“頴娃紫"の芋の甘み・旨みが活きたまろやかな味わいに仕上がってい ます。 ●酒名の「バルタン」は、ウルトラ怪獣のなかでも特に人気が高く幅広い世代に広く知られていた「宇宙 忍者バルタン星人」に由来します。 バルタン星人は、幾星霜もの時を経て安住の地を求めて地球にたどりついた星の旅人です。地球の環境が 気に入り侵略を決意、分身術やハサミから発する光線などさまざまな能力でウルトラマンと戦います。 バルタン星人は火星に存在する物質・スペシウムを苦手としていて...
4,074円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末山美娘(やまびこ)25度1800ml やまびこ 宮崎県小林市 すき酒造 自ら育てた米を麹米に「きれいな芋焼酎を目指した」内嶋杜氏の会心作!スッキリとしたきれいな味わいのなかに上品でやわらかい甘みが印象的です ●蔵のある小林市須木(旧 須木村)は、熊本県との県境の山間部にあります。村には大小とりまぜ無数の川が流れ 大部分を緑に覆われた きれいな水と緑に囲まれた地区です。 「須木」の名は「杉」に由来するそうで、昔から良質な杉の木を産する林業が盛んです。 ●すき酒造は明治末期の創業で、創業者宗三郎は京都より須木村に移り住み九州山地から湧き出る水に着眼し焼酎製造を始めました。 そして2010年8月、総木造りの新蔵が自然体験型の観光施設「須木すきむらんど」内に竣工しました。 麹室でつくられた手づくり麹を用い、旧蔵から移した甕壷で仕込んだ商品がこれから出荷されることになります。 内嶋光雄杜氏の活躍が期待されます。 ●「山美娘(やまびこ)」は、「きれいな芋焼酎を目指した」内嶋杜氏の会心作です。 内嶋杜氏は、この焼酎で「蔵の更なる酒質の高み」を目指されました。 ◇さつま芋(黄金千貫・宮崎県産契約栽培芋) 通常のさつまいも(黄金千貫)よりも長く生育された芋原料にしました。 この芋を丹念に洗い、一つ一つ、人の手によりヘタや傷を切り落とし、さらに芋の皮をむいた 「磨き芋」を原料に使用しました。 ◇麹米 杜氏自ら!!丹精込めて育てたヒノヒカリを麹米として使用しています。 苗作りや田植え、そして米の収穫まで手がけた、本来は食用米である米を贅沢に使用 しました。 ◇添え麹 ...
櫻泉(さくらいずみ)25度 1800ml さくらいずみ 日南市 井上酒造 創業当時の看板焼酎を復刻した、とてもマイルドで爽やかな口当たりの芋焼酎 ●宮崎県日南市南郷町にある井上酒造は明治27年(1894年)創業の伝統蔵です。 昭和58年に独自の減圧蒸留技術を開発して日本で初めての減圧蒸留100%の芋焼酎の製造を開始したり、平成6年には関連会社「櫻の郷醸造合名会社」を設立し こだわりの焼酎の製造をはじめられるなど時代に前向きの会社のようです。 また、2004年放映されたNHK朝の連続ドラマ「わかば」に出てくる酒造元のモデルとなった酒蔵さんだそうです。 ●「櫻泉(さくらいずみ)」は、40年以上前 蔵の看板焼酎でした。 時代の変化のなかで需要が減っていき、極めて少量しかつくられなくなったそうです。 先年、宮崎や鹿児島の美味しい芋焼酎が紹介された単行本『芋焼酎を極める』(ソフトバンククリエイティブ出版) において、「知られざる銘酒100本」が厳選して紹介されました。 その中から、さらに“見かけたら絶対飲みたい20本"として超レアもの芋焼酎がピックアップされていますが、そのうちの一本がこの『櫻泉』でした。 ●「櫻泉」は復刻されました。 長期貯蔵酒をベースに、減圧蒸留のマイルドでさわやかな口当たりの芋焼酎をブレンドして仕上げました。 ラベルに「さわやか」とありますが、とてもマイルドで爽やかな口当たりに、ほんのり薫る芋の香りがあり、ふっくらした旨みとコクがある味わいの芋焼酎です。 ●ロック、水割りがオススメですがお湯割りもあいます。 ●ラベルは48年前の発売当初のデザインです。 レトロ調の昭和初期を彷彿させるラベルで なかなかいい感じです。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹 アルコール度数:25度
2,738円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末軸屋(じくや)甕仕込み25度 1800ml じくや さつま町 軸屋酒造 「辛口の権焼酎」の伝統を守る蔵がトップブランドと位置づける焼酎。その味わいを是非!ご賞味ください ●北薩摩の霊峰・紫尾山。蔵は、この山の麓 宮之城平川の鄙びた田舎にあります。 明治43年(1910年)の創業以来、軸屋酒造は骨格のしっかりした通好みの辛口本格焼酎を造り続けてきました。 初代・軸屋権助は一貫して「お湯割にした時にも力強い味」にこだわり、以来「辛口の権焼酎」とよばれた そうです。 ●蔵の名を冠した芋焼酎「軸屋」は、蔵のトップブランドの芋焼酎と位置づけられています。 初代軸屋権助が一貫してこだわった「お湯割りにしたときにも力強い味」を引き継ぎ、原料の黄金千貫芋の 持つ甘味やまろやかさを白麹で引き出しています。 そして人の手で櫂を入れ静かに寝かせて出来上がった焼酎です。甕壷仕込み、一年半以上、甕貯蔵された深 みのある味わいです。 ○栓を開けると、穏やかですが力強い熟成香が漂ってきます。 ○口に含むと、奥深いコク味のある濃い旨みが印象的な味わいに仕上がっています。 クセとかそういうものがなく、素直に喉にはいる 飲み口です。 喉越しはまろやかで、旨みがあとを引きながらスッ〜と消えていく感じです。 ○お湯割り、ロック・水割り・・何でもいけますが、ストレートでも楽しめます。 ○「辛口の権焼酎」にこだわる蔵が、この焼酎をトップブランドの芋焼酎と位置づけられている ことがわかるような気がしました。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
鳳翔乃舞25度1800ml ほうしょうのまい 宮崎県日南市 松の露酒造 鳳凰が飛び立つかのような、香り高くまろやかな口当たりが楽しめる芋焼酎です ●江戸時代末期創業の「松の露酒造」は、九州の小京都といわれる城下町「飫肥」(日南市)の街にあります。 飫肥の街を巡るように流れる酒谷川のほとりに位置する、老舗の蔵元で丁寧な焼酎づくりをされています。 ※創業は江戸末期といわれているのですが、昭和29年の大火災で本宅が類焼し、 過去帳が焼失したために正確な年号などは分からないそうです。 現在の蔵はその時に建て替えられたものだそうです。 蔵のある場所は山の手からの水脈がある水に恵まれた地区で、江戸時代に掘られた井戸から水を汲み上げ 仕込水・割り水に利用されているそうです。 ●「松の露」という社名は松の葉から滴る朝露の美しさにちなみ命名したそうです。 ●「鳳翔(ほうしょう)の舞」は、歴代杜氏によって伝承された匠の技により醸し出されました。 「黄金千貫」芋を原料に2つの麹菌、主要麹に「白麹」 添え麹に「黄麹」を併用して醸しています。 白麹で仕込んだ「一次もろみ(酒母)」に、蒸したさつま芋と水を加えアルコールを生成する「二次仕込み」の段階で麹(黄麹)を加えています(添え麹)。 添え麹することで フルーティでまろやかな味わいが増しました。 豊かな芋の香りに フルーティでまろやかな飲み口だけど力強い味わいが印象的です。 風味豊かな味わいに仕上がり、まるで 鳳凰が飛び立つかのような、香り高くまろやかな口当たりがお楽しめるということで「鳳翔の舞」と名付けられたそうです。 ●水割り、お湯割・・何でもあうように思います。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白・黄) アルコール度数:25度
2,070円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末黒こうじ仕込み 南泉25度1800ml なんせん 種子島 上妻酒造 コクとまろやかな旨味が引き立つ黒麹焼酎 ●種子島宇宙センターのお膝元・南種子町商店街の一角に酒蔵を構える上妻酒造は、年産800石(一升瓶換算で8万本)ほどの小さな蔵です。小さいがゆえに杜氏の思いが一本一本にこもっています。 ●「黒こうじ仕込み 南泉」は、主に種子島産のさつま芋「黄金千貫」を原料として黒麹をもちいて醸されています。 豊かな香りに、しっかりしたコクとほのかな甘みのある仕上がりです。しっかりしたつくりで飲み飽きしません。 ●水割り、ロックもいいですが、芋の旨味と香りを楽しむにはお湯割りがおすすめです。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
3,025円
蕃薯考25度720ml ばんしょこう 枕崎市 薩摩酒造 元禄時代の製法を再現してつくった芋焼酎 ●この焼酎をつくった薩摩酒造の「明治蔵」は、明治時代後期から昭和の終わりまで稼動していた枕崎市内にある花渡川工場の木組みの建屋・石組みをそのまま移築し、見せる焼酎工場として少量生産のこだわり焼酎を今でも手づくりしています。 ●「明治の正中」につづく薩摩酒造明治蔵の復刻焼酎です。 元禄時代の焼酎製造法を再現しました。試行錯誤の連続だったそうですが、その製造の特徴は・・・ ◆黄麹を用いて 麹と主原料のさつま芋・米とを同時に加えて仕込む 「どんぶり仕込み」とよばれる仕込方法でつくった ◆サツマイモは皮をむいて仕込んだ ◆発酵を調整するため、笹の葉の黒焼き(炭)をモロミに入れた ●かすかな酸味のある濃醇な甘口の焼酎に仕上がっています。 香りも良いです。 ●ぬるめのお湯割りがあいます。 容器は明治時代の留め金式の瓶を使用しています 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(黄) アルコール度数:25度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行): 30cm×9cm×9cm
1,300円
さつま黄若潮25度720ml さつまきわかしお 志布志市 若潮酒造 華やかな香り、ほのかな甘みの中にキレのある黄麹焼酎です ●志布志市安楽にある若潮酒造は、昭和43年(1968年)に地元の5つの焼酎蔵元が協業して創業されました。 若潮酒造が目指されているのは「蔵特有の味と香り」と「安定した質の焼酎造り」です。 コンピューターや大型設備に代表される近代的な技術と、「千刻蔵」で培われる手造りの経験と知恵による伝統的 な技術を融合して焼酎をつくっています。 ●「さつま黄若潮」は、通常日本酒づくりに使われる「黄麹」で醸しました。 地元・大隅の優良なサツマイモ「黄金千貫」を原料に、仕込み水にはミネラルたっぷりの「志布志の地下水」を使用し「黄麹」を低温発酵で仕込んでいます。 黄麹は温度管理が難しいため、12月の気温の低い時期につくられ熟成のときを過ごしていました。 黄麹仕込み特有の華やかな香り、ほのかな甘みの中にキレのある仕上がりです。 喉越し爽やかで後味もスッキリしています。 ●ロック・水割りが『黄麹』の風味をより楽しめるようです。 さつま黄若潮 1800mlサイズはコチラから 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(黄) アルコール度数:25度
1,353円
利八ジョイホワイト25度 720ml りはち じょいほわいと 指宿市 吉永酒造 ジョイホワイト芋を黒麹で仕込み、コクとキレのある後味のスッキリした仕上がりです ●明治38年(1905年)創業の吉永酒造は、指宿市の住宅地のなかにある小じんまりした手づくりの蔵です。 昨年(2010年)暮 四代目蔵主の吉永俊公氏が亡くなられましたが息子さんの章一氏が五代目を継ぎご家族で頑張っておられます。 蔵の焼酎は、二代目・吉永利八翁の名を冠した「利八(りはち)」という銘柄だけです(PB商品を除く)。 酒名を「利八」としたのは、36歳の若さで半身不随になりながら家業を守り抜いた利八翁の姿勢を忘れないという思いがあるようです。 ●蔵では、醸造所内にある井戸水を仕込み水・割り水に使っています。 井戸水には、ごく微量ですが塩分が含まれています。「利八」はコクのある深い味わいの本格派ですが、仕込み水も影響しているのかもしれません。 ●「利八ジョイホワイト」は、芋焼酎用に開発されたサツマイモ「ジョイホワイト」芋を原料に黒麹を用い、一次仕込みは創業以来使用しているカメ壺で 二次仕込みはタンクで仕込んで醸しています。 フルーティな柑橘系の香りに コクとキレのある後味のスッキリした仕上がりです。 ジョイホワイト(九州108号)は、芋焼酎原料用に品種改良されたサツマイモの品種です。 皮も中身も白い「ジョイホワイト」は澱粉含有量が「黄金千貫」よりも多く焼酎つくりに適していますが、芯が硬いの仕込みに時間がかかり 原料芋として余り普及していません。 ●クセのない溌剌とした味わいは ロック、水割りがあいます。 利八ジョイホワイト1800mlサイズはコチラから 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
1,694円
杜の妖精25度720ml もりのようせい 曽於郡大崎町 太久保酒造 2種類のサツマイモを焼き芋にして甕壺で仕込みました。芋の旨味と香りが調和した奥の深い味わい ●太久保酒造は曽於郡大崎町横瀬の田園地帯にあります。 原料のさつま芋にこだわり、昔ながらの製法を大切に丁寧な焼酎造りをされておられる蔵です。 ●「杜の妖精」は、「蔵に住みつく妖精たち(蔵付酵母)」が 自然の恵みに感謝し、真心込めて丁寧につくりあげた」焼酎です。 2種類のサツマイモ「紅乙女」と「白さつま」を原料にした焼き芋焼酎で、黒麹を使用しカメ壺で醸しています。 ◆割り水には志布志の自然湧水「御前の水」を用いています。「御前の水」とは 薩摩の代表的な山城として知られる志布志城麓の岩穴から湧出る清水で、どん な旱魃でも涸れることがなかったという言い伝えがあります 島津の殿様が志布志を訪ねた際献上されたことから「御前の水」と呼ばれてい るそうです。 香ばしい香りとコクのある芋の旨味がしっかりとでていて、それが調和した奥の深い味わいに仕上がっています。 ○グラスに注ぐと、上品な芋の甘い香りが漂います。 ○口に含むと、香ばしく濃い甘みが口中に広がります。 喉越しはまろやかで、心地よい甘みが余韻を残します。 ○ロック・水割りがお勧めですが、お湯割りでも十分に香りが たちますのでお好みでどうぞ。 杜の妖精 1800mlサイズはコチラから 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
2,600円
無濾過にごり芋25度 1800ml むろかにごりいも 阿久根市鹿児島酒造 焼酎の旨味・香味がつまった鹿児島酒造の「にごり」焼酎 ●鹿児島酒造阿久根工場は肥薩おれんじ鉄道・阿久根駅のすぐそばにあります。 総杜氏として蔵を率いるのが50年以上にわたって焼酎づくりに携わってきた「現代の名工」 黒瀬安光総杜氏です。 ●「無濾過にごり芋」は、大隈産の「黄金千貫」を原料に白麹を用いて醸しました。 最低限の濾過しかしないため白濁しています。これは旨味や香味成分が多く含まれているためです。 そのため甘口で香り高く、お湯割りにするとさらに旨味が増し、水割にすると程よい旨味を楽しむことのできる焼酎に仕上がっています。 ◆黒瀬安光杜氏の口上 「昔の焼酎を思い出して、そのまま飲めるような焼酎をとの思いから生まれた焼酎です。 10,000Lのタンクに搾りたての焼酎を3〜4ヶ月間寒気が来る迄 貯蔵します。その間毎日朝、夕、フーゼル油(米ヌカ、いも油)を手作業で掬い取りして熟成させます。 その後、タンク内で一番フーゼル油の多い部分を20〜30%精製(濾過)します。残り70〜80%は無濾過の状態です。 無濾過が7〜8割ですから搾りたての、そのままの香りの甘味で美味しい焼酎となります。 但し無濾過の部分が多いため、長い間放置していくとフーゼル油が浮く場合がございます、これは"いもの華"と申しまして別に異常はありません。 杜氏 黒瀬安光」 ○この「にごり焼酎」は、タンクで貯蔵管理し 毎月、出荷分だけ瓶詰めしているので通年販売されています 無濾過にごり芋 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
1,526円
美し里25度720ml うましさと 鹿屋市 小鹿酒造 掘りたての芋を原料にした白麹と黒麹の原酒をブレンドしました。芳醇な香りと奥深い味わいのドライタイプの芋焼酎です ●鹿屋市吾平町上名の姶良川沿いの田園地帯に小鹿酒造はあります。 照葉樹林が広がる国見山系が田園の背後に広がっていますが、この国見山系の伏流水が湧き出る蔵近くの玉泉寺公園の地下100mから汲み上げた天然水を、配管を通して蔵に配水し仕込み水・割り水に使用しています。 蔵はサツマイモにこだわっています。 平成6年に設立した自社農園・(有)小鹿農業生産組合の30haの芋畑、それと地元の契約農家の100haの芋畑で原料のサツマイモをまかなっているそうです。 畑から掘り出してからのスピードを重視し、1日で使い切る量を計画的に搬入するようにしているそうです。 ●「美(うま)し里」も原料のサツマイモにこだわっています。 できるだけ新鮮なままのさつまいもを使うため、畑から掘りとったばかりのサツマイモ「黄金千貫」だけを原料にして仕込んでいます。 そして、この新鮮な芋を原料に「白麹」で醸した原酒と「黒麹」で醸した原酒をブレンドしてつくりあげました。 「黒麹」の芳醇なコクのある味わいと「白麹」のやわらかな風味がバランスよくとけあって、芳醇な香りと豊かで奥ぶかい味わいに仕上がっています。 ドライタイプの焼酎ですがスッキリして喉越しはなめらかです。 ●ロック・水割りは勿論、お湯割りもあうように思います。 【お客様からの情報提供】 「美し里」は開栓した直後はさほど美味しくない。しかし、開栓してから時間がたてばたつほど美味しくなる。 開栓して、時間をおいてから飲むことをススメる、とのことです。 ○2008年秋季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で1位となりました。 美し里 1800mlサイズはコチラから...
2,680円
大海蒼々(たいかいそうそう)25度1800ml たいかいそうそう 鹿屋市 大海酒造 ベニオトメを原料にした香り豊かでスッキリとした芋焼酎 ●鹿屋市街地からほど近い、肝属川のほとりに立つ大海酒造は、昭和42年(1967年)に地元の9の焼酎蔵元 (後に1社加入)が協業して創業されました。 地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元・大隈半島の契約農家の方々に 栽培を委託しています。 また、水にもこだわり 飲みやすいスッキリタイプの芋焼酎を多くつくられています。 ●「大海蒼々(そうそう)」は、「ベニオトメ」芋を原料にして作られました。 「ベニオトメ」は、外観が非常にきれいで形や味も良く 青果用として栽培されています。 「ベニオトメ」という名前も、すらりとした乙女のように芋の形が良いことから名づけられたそうです。 蔵で開発したフルーティーな香りが特徴的な特殊白麹を用いて低温発酵で醸しました。蒸留は減圧蒸留方式です。 そして、割り水は「海シリーズ」でも使用されている温泉水「寿鶴」を使用しています。 ふくよかで上品な香りに、スッキリとした甘味を感じる味わいに仕上がっています。 しっかりしたつくりで飲みやすいです。 ●ロック、水割り、お湯割りと何でも楽しめます。 大海蒼々 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
2,368円
金峰 荒濾過(2024-2月)25度1800ml 南さつま市 宇都酒造 選別したタンクの原酒を1年を通して4回出荷されるシリーズ一番最初の2月出荷分!荒削りという感じですが甘み旨みが強く飲みやすいです ●南さつま市の旧加世田市と旧金峰町の境・万乃瀬川沿いに宇都酒造はあります。 明治28年創業の歴史のある蔵です。 四代目になる宇都尋智(ヒロトモ)氏が若き杜氏として焼酎造りに励んでおられます。 ●「金峰 荒濾過」は1年を通して4回出荷される芋焼酎のシリーズです。 ※出荷は2月、4月、7月、11月となります 黄金千貫芋を黒麹で醸した原酒の中で、甘みのある原酒が入ったタンクを選別して その原酒を用いて 新酒〜熟成・・と4回に分けて商品化することで 時間によって酒質がどのように変化していくのか、 その違いを楽しんでいただきたいというシリーズです。 この商品はシリーズの一番最初、2月出荷の商品です。 その味わいは? ○開栓すると、荒々しさの中に豊かな甘い芋の香りが漂います。 シリーズ最終回 11月出荷の商品と比べると芋臭いです。 ○口に含むと、濃い旨みと甘みが口中に広がります。 11月出荷の商品と比べると、荒削りという感じですが 甘み旨みが強いです。 喉越しはまろやかでスムーズに喉をとおります。 飲みやすく後味もいいです。 ○ロック、水割り、お湯割・・何でもいけます。 11月出荷の商品と味わいの違いを感じました。 金峰 荒濾過 1800ml(11月出荷)はコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
3,410円
八千代伝 千代吉 25度 1800ml やちよでん ちよきち 垂水市 八千代伝酒造 現代の名工・吉行正巳杜氏の技が冴えた、バランスがよく丸い味わいの黄麹仕込みの焼酎 ●垂水市市街地から高城川をさかのぼっていくと新御堂に八木酒造猿ケ城蒸溜所があります。 森に溶け込むように蒸留所は立っています。 小さな山が蒸留所の敷地といった感じで、入口から急な坂を登っていくと事務所や貯蔵庫などがある建物があり、そこからまた坂を登っていくと蒸留所の建物があります。 貯蔵タンク群は更にその上にありました。 もともとの自然を残した敷地内は よく手入れされ、小さな泉や流れもあり公園のようです。 空気も澄んでいて 都会の方だったら1日いても飽きないかも・・と、思えるくらいの自然環境です。 ●八木酒造の代表芋焼酎は、白麹・黒麹・黄麹を用いた3つの銘柄です。 「八千代伝 千代吉」は黄麹に黒麹をブレンドした米麹を用いた焼酎です。 ●地元の芋農家に契約して栽培を委託したサツマイモ(黄金千貫)を原料に、照葉樹林で知られる高隈山系の「猿ヶ城渓谷地下伏流水」を汲み上げ仕込み水として 一次・二次とも甕壺仕込で醸しています。 「現代の名工」吉行正巳杜氏の技が冴え、華やかで上品な香りにしっかりとした芋の甘みがマッチし、バランスがよく まろやかな丸い感じの味わいに仕上がっています。 コクがあってキレもよいです。 ロック、水割りのほかお湯割りもいけます。 ●酒名の「千代吉」は、「千代に八千代に」から「千代」を、蔵の創業時初代・八木栄吉及び吉行(よけ)正巳杜氏から「吉」をとって名づけられたそうです。 蔵長杜氏・吉行(よけ)正巳氏は2009年暮、鹿児島県焼酎業界ではじめて「現代の名工」を受賞、2010年11月 黄綬褒章を受賞しました 八千代伝 千代吉 720mlサイズはコチラから 容 量...
2,365円
兵六どん25度1800ml ひょうろくどん 鹿児島市 相良酒造 鹿児島最古の蔵が昔ながらの味わいの芋焼酎を目指して造りました。独特の旨みは焼酎好きにオススメです ●鹿児島市の上町にある相良酒造は270年以上の歴史を持つ伝統蔵です。 相良家の祖先が元和元年(1615年)球磨(人吉市)から鹿児島に移り、享保15年(1730年)相良仲右衛門が酒屋を開業し藩政時代は島津どん(殿)にも酒を納入したと伝えられています。 現社長・相良博信氏は十代目にあたります。 ●鹿児島限定焼酎「兵六どん」は、芋焼酎好きにはたまらない昔ながらのクセのある芋焼酎を目指して造られました。 黄金千貫芋を原料に、芋本来の味が出やすい麹同士(白麹)をブレンドして仕込みました。 割り水は、下田七窪の天然湧水です。 瓶の裏ラベルに次のような書き込みがあります。 ※長い歴史のある「相良」の伝統的な味を守りつつ、さらに追求して生まれた 本格芋焼酎「兵六どん」。 ほのかな香りの中でもしっかりと芋の特徴を生かし、老舗蔵特有のクセのある、 クセになる焼酎に仕上がりました。 大石兵六の武勇にあやかって命名された鹿児島にしかない至福の一杯をご堪能ください。 上記の、裏ラベルに記されたとおりの芋焼酎だと思いました。 ○開栓すると、ほのかな芋の香りが漂います。 おとなしいですがしっかりした芋を感じる香りです。 ○口に含むと 最近の芋焼酎では珍しい?甘くはない旨みが口中に広がります。 芋の個体を思わせる口当たりの強い味わいですが、変なクセは感じずに まろやかな喉越しで、飲みやすいと言っていいかもしれません。独特の旨みが 長く余韻を残します。 ○飲み方は、全員お湯割りでした。ぬる燗ではなくて熱燗がオススメです。 ...
1,298円
Riemon Evesky(りえもん いぶすきー)25度900ml りえもん いぶすきー 指宿市 指宿酒造 黄金千貫芋を新種麹・エクセレント菌を用いて醸しました。豊かでフルーティーな香りに深い旨みのある味わいでスッキリしています ●指宿酒造は、昭和62年(1987年)、指宿市内にあった焼酎蔵元5社が合併し発足しました。 蔵は、九州一の湖・池田湖を望む小高い丘の上にあります。 池田湖の対岸に見える「薩摩富士」開聞岳の麓はサツマイモの栽培に適し、古くからサツマイモの名産地として知られています。 そこで契約栽培されたサツマイモを原料に、蔵の裏山にある金山廃坑跡(薩摩藩の隠し金山といわれる大谷金山廃坑)のミネラル成分に富んだ地下水を仕込み水・割り水として焼酎を醸しています。 ●「Riemon Evesky(りえもん いぶすきー)」は、南薩摩産の黄金千貫芋を原料に新種麹(エクセレント菌《河内菌E型》を用いて醸した芋焼酎です。 ※昨年暮れ、指宿にある焼酎蔵元6社が共同企画でエクセレント菌を使用した焼酎セット 「指宿エクセレント6本セット」を発売し、好評のうちに完売いたしました。 指宿酒造さんは単品での販売を継続するということで、「Riemon Evesky」の発売 となりました エクセレント菌で醸した焼酎は、華やかな香でフルーティーな仕上がりとなると言われています。 その味わいは? ※原料の黄金千貫芋は江戸時代中期(1705年)「甘藷翁・前田利右衛門」により 日本本土に琉球から初めて日本本土にサツマイモ(唐芋=からいも)が伝えられ 栽培された指宿市山川町徳光地区で栽培された芋が使われています ○グラスに注ぐと、豊かでフルーティーな香りが漂います。 ○口に含むと...
富久泉 25度 1800ml ふくいづみ 指宿市 大山甚七商店 創業時の看板銘柄を復刻した限定焼酎!昔ながらの芋の香りとどっしりとした旨みの芋焼酎に仕上がっています ●指宿市宮ヶ浜地区にある大山甚七商店は明治8年(1875年)創業という、鹿児島でも有数の 伝統のある焼酎蔵です。 大山甚七商店の前身となる大山呉服店は呉服と布団などを取り扱うかたわら「富久泉(ふく いづみ)」という銘柄の焼酎を製造販売していました。 創業以来の看板銘柄「富久泉」は宮ヶ浜地区の地酒として親しまれ昭和38年(1963年)頃まで 販売されていたそうです。 このたび、五代目となる大山修一氏が蔵の原点ともいえる「富久泉」を復刻しました。 杜氏の製造帳を紐解き、創業当時から伝わる甕壷で丹精込めて醸しました。 ボトル、デザインも当時を再現しようと、ボトルは当時主流だった透明瓶を、ラベルは現存する 唯一枚のラベルから復元したそうです。 白麹甕壷仕込みと荒濾過から生まれた「富久泉」は、芋本来の昔ながらの香りとどっしりとした 旨みの芋焼酎に仕上がっています。 ○グラスに注ぐと、シッカリした芋の香りが漂います。甘い香りもそこここに 姿を現します。 ○口に含むと、どっしりとした旨みが口中に広がります。 喉越しはまろやかで、後味に微かな苦味を感じました。 ○オススメはお湯割です。豊かな芋のよい香りに、旨みのある味わいはやさしく 飲みやすくなりました。 富久泉 900mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
2,698円
かね京かんろ25度 1800ml かねきょうかんろ 宮崎県日南市 京屋酒造 黒麹仕込みによる深い味わいと、減圧蒸留によるあまりクセのないやさしい味わいの「新かんろ」 ●宮崎県日南市油津にある京屋酒造は、江戸時代の天保5年(1834年)創業という歴史のある蔵です。 創業以来、甕壺(大甕)による仕込みと丁寧な造りを継承しています。 ●「かね京かんろ」は、厳選した黄金千貫芋を原料に黒麹を用いて甕壺で仕込み、減圧蒸留して仕上げています。 黒麹仕込みによる深い味わいと、減圧蒸留によるあまりクセのないやさしい味わいが特徴です。 飲み口はスッキリで、飲んだ後ほのかに残るコクが食事と良く合います。 ●ロック、水割り そしてお湯割りと・・なんでもいけます。 ○酒名の「かんろ」には「天子が良政を行えば、天が瑞祥として甘い露を降らす」と言った意味が込められているそうです。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
2,181円
薩摩の誉 25度1800ml さつまのほまれ 指宿市 大山甚七商店 甕壺仕込みの、ほんのりやさしい芋の香りとふくよかな甘さのある白麹焼酎 ●指宿市宮ヶ浜地区にある大山甚七商店は明治8年(1875年)創業という、鹿児島でも有数の伝統のある焼酎蔵です。 蔵からは風光明媚な宮ヶ浜の海岸を望むことができます。 地元・南薩摩産の優良な薩摩芋を原料に、宮ヶ浜に湧き出る蔵地下水を仕込水として 5代目甚七(大山修一氏)のもと、意欲的な焼酎づくりをされています。 ※蔵主は代々「甚七」と号しています ●蔵の代表銘柄「薩摩の誉」は、地元指宿産のさつま芋「黄金千貫」を原料にしています。 滾々と湧き出るミネラル豊富な地下天然水を仕込み水に、白麹を用いて甕壷で仕込み醸しました。 ほんのりやさしい芋の香りとふくよかな甘さのある焼酎に仕上がっています。 口当たりがやわらかく、飲みやすいです。 ●お湯割があいますが、しっかりしたつくりでロック、水割りもいけます。 薩摩の誉 900mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
1,513円
紅とんぼ25度720ml べにとんぼ 鹿屋市 小鹿酒造 綾紫芋を原料に、お湯割りで上品な香りと甘さを目指した芋焼酎 ●鹿屋市吾平町上名の姶良川沿いの田園地帯に小鹿酒造はあります。 照葉樹林が広がる国見山系が田園の背後に広がっていますが、この国見山系の伏流水が湧き出る蔵近くの玉泉寺公園の地下100mから汲み上げた天然水を、配管を通して蔵に配水し仕込み水・割り水に使用しています。 蔵はサツマイモにこだわっています。 平成6年に設立した自社農園・(有)小鹿農業生産組合の30haの芋畑、それと地元の契約農家の100haの芋畑で原料のサツマイモをまかなっているそうです。 畑から掘り出してからのスピードを重視し、1日で使い切る量を計画的に搬入するようにしているそうです。 ●「青とんぼ」が「華やかな香りに爽快ですっきりした味わいの芋焼酎」を目指したのに対し、「紅(べに)とんぼ」のコンセプトは「お湯割りで上品な香りと甘さを目指した芋焼酎」です。 ●そのため、まず麹米にこだわり、国産米を使用。精米歩合を高めることで焼酎の香りに悪影響のある脂肪分などを取り除き細心の注意を払って麹を強く育てました。 また理想の香りを醸すために紫芋「綾紫芋」を原料に白麹で仕込み、さらにそのもろみを低温で発酵管理することにより、思い通りの焼酎「紅とんぼ」が出来ました。 1年間の貯蔵を経て出荷されています。 ふわりと湯気に漂う芳醇な香りと甘さ、飲みきりの良さのバランスが秀逸です。 ●お湯割がおススメですがロック、水割りもイケます。 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行): 30cm×8cm×8cm
2,486円
極の黒25度1800ml きわみのくろ 鹿児島市 さつま無双 甕壺で1年熟成したふくよかでありながらスッキリした飲み口の黒麹焼酎 ●鹿児島市中心部から指宿方面へバイパス(産業道路)を南下した七ツ島にさつま無双があります。 「さつま無双」という名前は「さつまに双(ふた)つと無い焼酎」という意味だそうです。 ●九州限定商品・「極(きわみ)の黒」は、好評のさつま無双「極み(きわみ)」シリーズの第一号の商品です。 ●「極の黒」は、甕壺で1年熟成したコクとキレのあるこだわりの黒麹焼酎です。 蔵のこだわりは次のとおりです。 ◆先ず、黒麹で仕込んだ原酒を甕壺で約1年間貯蔵熟成させています。 ◆次に、出来るだけ濾過を抑え旨味成分を残す工夫をしています。 ◆割り水は鹿児島市の名水「下田・七窪湧水」です。 ●こうしてつくられた「極(きわみ)の黒」は 芋の甘く淡い香りに、ふくよかでありながらスッキリした飲み口に仕上がっています。 バランスもよくスムースに喉を通り、後口もなかなかです。 焼酎を飲みなれた方も また焼酎初心者の方でも満足できる味わいです。 ●水割り、お湯割り 何でも楽しめます。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
2,200円
酔彩25度1800ml すいさい 鹿児島市 さつま無双 華やかな香りと芋焼酎の旨さを兼ね備えた焼酎 ●鹿児島市中心部から指宿方面へバイパス(産業道路)を南下した七ツ島にさつま無双があります。 「さつま無双」という名前は「さつまに双(ふた)つと無い焼酎」という意味だそうです。 2004年には、同じ敷地内で甕壷仕込み、木桶蒸留そして甕壷貯蔵という昔ながらの製法による丁寧な焼酎造りをおこなっている三和酒造と提携され 新たな歩みがはじまっています。 ●さつま無双の特徴は、「水」と「熟成」「ブレンド」の技術です。 さつま無双の焼酎は、各蔵元から集まる焼酎原酒を熟成させ、ブレンダーと呼ばれる技術者が巧みにブレンドすることよってマイルドな無双独自の味わいに仕上げています。 そして、すべての銘柄の割り水には鹿児島市下田町の名水・七窪伏流水を用いています。 ●「酔彩(すいさい)」は、このさつま無双の醸造技術が活きた とても飲みやすい芋焼酎です。 芋臭さをできるだけ抑え飲み易くするために、蒸留を終えた原酒を寝かせ特殊な精製工程やブレンドを施しています。 芋臭がなくフルーティでキレもよく、自然の芋の旨味を感じることの出来る仕上がりになっています。 とても飲みやすいです。 ●ストレート、ロック、水割りがあいます。 ○芋臭の苦手な人や女性におすすめです! 【ロックの美味しい飲み方】 まず、グラスに氷を入れて その氷を一回水で洗い流します。 そして静かに焼酎をグラスに注ぎます。 ほんの一手間、一度試してみてください。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
3,597円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末九兵衛 長期貯蔵 27度720ml きゅうべえ 姶良郡加治木町 さつま司酒造 数種類の熟成原酒をブレンドし調和させた、軽やかでまろやかな飲みやすい芋焼酎 ●姶良郡加治木町にあるさつま司酒造の長期貯蔵焼酎です。 上質のサツマイモ「黄金千貫」を原料に醸した3年貯蔵の原酒を中心に、樫樽で熟成した焼酎など 長期間熟成させた複数の芋焼酎をブレンドし調和させた焼酎です。 ふくよかで華やかな芋の香りに、まろやかでコクのある風味に仕上がっていますが喉越しは軽やかで飲みやすいです。 ●ロックのほか水割り、お湯割りもいけますが、そのまま冷やしてストレートで堪能するのも一興です。 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹 アルコール度数:27度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行): 26cm×8cm×8cm
2,481円
御幣無濾過25度1800ml ごへい 宮崎県日之影町 姫泉酒造 宮崎最古の蔵が手作業にこだわって仕込んだ、スッキリとした味わいのなかにコク味と旨味のある無濾過焼酎 ●宮崎県北部・大分県熊本県との県境近くにある日之影町の姫泉酒造は、天保(てんぽう)二年(1831年)創業の宮崎県で最古といわれる蔵元です。 ※時は江戸時代の後期で、天保八年(1337年)に大塩平八郎の乱、嘉永六年(1853年) 黒船来航、そして慶応四年(1868年)が明治維新で その歴史の重みが感じられます 現在の当主は七代目で、仕込みをしている蔵も約130年以上の歴史があるそうです。 仕込み蔵は、蔵付き酵母、麹菌で柱や壁が黒く染まっていて、ここで造られた焼酎が少し味と香りが他社と異なるのはここにあると語られています。 それが伝統の重みでもあるし、かけがえのない伝承であると大切にされておられます。 ●日之影町は五ヶ瀬川の渓谷沿いに開けた自然豊かな町です。 五ヶ瀬川沿いにある蔵の仕込み水・割り水は対岸に湧く湧き水をホースで引っ張ってきて使っているそうです。 数千年前の阿蘇の大噴火により出来た木炭の層を通り湧き出てきた湧き水を先代が発見し、対岸にあるこの場所に蔵を構えたそうです。 そして、仕込みから瓶詰めラベル張りまで現在も手作業中心でおこなっています。 現当主の「新しいものはいくらでも生まれてきますが、古いものは一度やめたらもうつくれない」というお考え通り、つくりにこだわっておられます。 ●「御幣無濾過」は、宮崎産の黄金千貫芋を原料に白麹で仕込んだ本格芋焼酎です。 芋焼酎本来の香りと旨味を残すため、昔の造りに近く手作業中心の製法にし、機械では一切濾過はせずに、余分なフーゼル油のみ手作業ですくいとっています。 ●甘み、旨味を感じるなめらかな口当たりにコクのある濃...
2,215円
吉兆雲海25度1800ml きっちょううんかい 出水市 雲海酒造鹿児島工場 業界初の黒麹仕込みの蕎麦焼酎 ●九州山地山あいの自然に恵まれた五ヶ瀬蔵で、伝統の「黒麹仕込み 」の技と「日向灘黒潮酵母」とが出会って生まれた業界初の黒麹仕込みの蕎麦焼酎は、芳醇で甘みのある香味豊かな焼酎に仕上がっています。 ●今までにない深いコクとロマンに満ちた味わいは、新しいタイプの蕎麦焼酎であることを感じさせます。 ●ストレート、ロック、水割り、お湯割りと・・何でもいけます。 ○2008年秋季全国酒類コンクールのそば焼酎部門で1位となりました。 吉兆雲海 900mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:蕎麦 米麹(黒) アルコール度数:25度
2,420円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末八重桜 手づくり 25度1800ml やえざくら てづくり 宮崎県日南市 古澤醸造 手造りの白麹を用い女流杜氏がつくったバランスの良いまろやかな口当たりの焼酎 ●宮崎県日南市にある古澤醸造は、明治25年(1892年)創業の歴史のある蔵です。 この蔵の特徴は、 宮崎県唯一の土蔵造りの醸造蔵で焼酎をつくっていることです。 土蔵は、一年を通して温度変化が少なく、モロミの発酵・蒸留した焼酎の熟成などによい影響を与るため、 土蔵は焼酎造りにはふさわしい建物といえます。 「土蔵造り」と聞いただけではイメージが湧かなかったのですが、実際に訪ねて案内していただいて驚きました。 とても広くて大きな建物で、建物のなかで芋の処理から芋蒸し、麹造り、仕込み、蒸留、貯蔵・瓶詰め・・と製造 から出荷まで全ての工程が行われていました。 建物の中に蔵造りの麹室があり そこで麹蓋(こうじぶた)を使った麹づくりがおこなわれています。 外は暑いくらいの陽気でしたが、土蔵の中はヒンヤリと涼しいでした(訪ねたのは4月上旬)。 ※もともと麹室や仕込み蔵、貯蔵蔵など建物が分かれていたそうですが、 雨が降っても大丈夫なように屋根をつけてつなげられたそうです。 蔵は海水浴場で知られる大堂津浜の近くにありますが蔵の裏手には大きな川(細田川)が流れています。 焼酎造りに使う水(仕込水・割り水)は地下から汲み上げているそうです。 醸造設備のある土蔵に隣接して飫肥杉で造られた原酒タンク貯蔵用の建物もありました。 ※飫肥杉は油分が多く腐りにくいことと火にも強いことから船を造る弁甲材として、 また建築材として広く使われ...
五十四萬石 旬(しゅん)25度1800ml ごじゅうよんまんごく しゅん 熊本県球磨郡あさぎり町 高田酒造場 コクとキレのある吟醸タイプの高田酒造場のロングセラー ●球磨川上流・あさぎり町深田の球磨川の近くにある高田酒造場は明治35年(1902年)創業の歴史のある蔵です。 昔ながらの石蔵の麹室、カメ仕込みを受け継ぎ、焼酎はすべて手づくりというこだわりの少量生産を守っています。 ◆蔵は原料である「お米」にこだわっています 地元のあさぎり町でとれた新米を原料に焼酎を仕込んでいます。破砕米ではなく、普通に食べられるおいしいお米(ヒノヒカリ)です。それを特別に精白度を上げて精米してもらっています。 この新米を使い、麹室で手揉みで麹づくりをしています。 ◆そして、蔵の大きな特色は「花酵母」を使用していることです 「花酵母」とは東京農大の中田教授が世界で初めて天然の花から採取した野生の酵母菌のことで、花から分離した酵母が香りと旨みを引き出します。 ●「旬」は、吟醸タイプの球磨焼酎の草分け的存在のシャープな甕仕込み焼酎です。 磨き上げた原料米に、石蔵の麹室にて手造りした麹を使い、一次仕込み、二次仕込みともに高田酒造場の最上のカメを用いて仕込んでいます。 蒸留は減圧蒸留です。 ●コクとキレのある吟醸タイプで、ストレートかロックがオススメです ●ラベルの「旬」という字は先代の書だそうです 平成9年度の熊本国税局鑑評会にて第一位の栄誉に輝きました ○本商品は10月出荷分から値上げとなりました。 弊店も11月より値上げさせていただきます。何卒ご理解お願いいたします 容 量:1800ml 原材料:米 米麹 アルコール度数:25度
1,124円
ゴールドラベル霧島 20度 720ml ごーるどらべる きりしま 宮崎県都城市 霧島酒造 「ミヤマキリシマ花酵母」と「白麹」で醸した新しい「ゴールドラベル霧島」です。甘く華やかな香りと上品で軽快な味わいの20度の焼酎 ●霧島酒造は製造技術に定評のある大手焼酎蔵元です。 ●「ゴールドラベル霧島」は、2021年9月 味わい・パッケージともリニューアルされました。 ・独自酵母「ミヤマキリシマ花酵母」と「白麹」で華やかに醸しました。 甘く華やかな香りに、優しい芋の甘さとハーブのような爽やかな余韻 を感じる、上品で軽快な味わいが特長です。 ・瓶もカットのガラス瓶に変わりました。 ・ラベルも『ゴールドラベル霧島』の名に相応しい金色に輝くラベルに 変わりました。 ●甘く華やかな香りと、上品で軽快な味わいです。 芋臭の苦手な初心者の方、女性におすすめです。 容 量:720ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:20度
3,256円
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末麻友子(まゆこ)PureBlack 25度 1800ml まゆこ ぴゅあぶらっく 指宿市山川 白露酒造 「麻友子Sweet」のほのかな甘い香りと旨みに「切れ味とスッキリした飲み口」が加味しました。美味しくて飲みやすいです ●指宿から枕崎方向に国道226号線を南下していくと、山川の長崎鼻入口手前左側に「白露酒造」の看板があります。 看板のある小高い丘が白露酒造の醸造所で、開聞岳を一望できる美しい風景もあって 見せる工場として観光客に人気のあるスポットの一つになっています。 ●志布志市にあった白露酒造は享保15年(1730年)創業の歴史のある蔵です。 平成元年(1989年)に志布志市から指宿市山川地区に蒸溜所を新設移転しました。コンピュータによる集中管理の最新鋭の設備を取り入れた蒸溜所です。 ●同じ白露酒造の「麻友子Sweet」は、芋の臭さが非常に少なくマイルドで芋のほのかな甘味を感じる上品な味わいに仕上がった飲みやすい芋焼酎として当店でも人気の銘柄です。 この「麻友子PureBlack」は、マイルドで芋のほのかな甘味を感じる上品な味わいに 「麻友子Sweet」にはない「切れ味とスッキリした飲み口」を意識してつくられました。 「Sweet」が白麹なのに対し、「PureBlack」は黒麹で醸されました。 仕込み水・割り水は池田湖湖畔から汲み上げた軟水を使用、そして蒸留は減圧蒸留です。 原酒を時間をかけて貯蔵熟成し、アルコール度数は25度で調整しています。 ●いも臭さが少なく、ほのかな甘い香りと旨みに「切れ味とスッキリした飲み口」が加味した味わいです。 美味しくて、とても飲みやすい芋焼酎です。...
1,480円
赤兎馬柚子14度720ml せきとば ゆず いちき串木野市 濱田酒造 赤兎馬で仕込んだ柚子酒です。スッキリした風味にしっかりしたコクと余韻がたまりません ●上品でなめらか、スッキリとしながらも重厚な飲み口の芋焼酎「赤兎馬」で鹿児島産の柚子を仕込みました。 ●蔵元の案内に『赤兎馬の重厚なコクと、柚子由来の香味溢れる柑橘系のほのかな酸味が特徴』の柚子酒とあります。 しっかりしたコクのなかに、赤兎馬のやわらかな旨味とさっぱりとした柚子の風味が融け合った スッキリした仕上がりです。 ほのかに感じられる甘みに、長くつづく余韻がたまりません。 ●よーく冷やしてストレート又はロックでお召し上がりください! 赤兎馬柚子1800mlサイズはコチラから 容 量:720ml 原材料:本格芋焼酎(赤兎馬)、柚子(鹿児島産)、果糖 アルコール度数:14度
1,110円
薩摩乃薫25度900ml さつまのかおり 指宿市山川 田村 長く地元で愛飲されてきました。芋の風味がいきる田村の定番焼酎 ●「薩摩富士」開聞岳の麓から指宿市山川地区にかけて、シラス層が広がっています。 シラス層は水はけがよく乾燥しているので、サツマイモの栽培に適しており、山川地区は古くから美味しいサ ツマイモの産地として知られています。 その山川で1897年(明治30年)に創業した伝統蔵・田村は、創業以来使われている甕壷で仕込みをする など丁寧な造りで定評があります。 ●「薩摩乃薫(さつまのかおり)」は昔から地元の人達に愛飲されてきた田村の定番です。 白麹を用い、一次仕込みを明治30年創業時から使われているカメ壺で、二次仕込みをタンクでおこなって醸されています。 豊かな香りと芋の甘みが感じられるスッキリした味わいに仕上がっています。 後味も良く、長く余韻が残ります。 ●お湯割があいます。 酒税法では一次、二次の2回の仕込みうち 一回でもカメ壺で仕込めば「カメ壺仕込み」と称することが許されています。「薩摩乃薫」もカメ壺仕込みと称することができるのですが、そうしないところが田村の姿勢のようです。 ○平成18年度鹿児島県本格焼酎鑑評会で上位2賞の1つ「杜氏代表賞」を受賞しました。 薩摩乃薫 1800mlサイズはコチラから 容 量:900ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
