リカーショップ ヒラオカ
4,950円
商品情報 DOCG ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で栽培されているブドウをブレンドしていますが、醸造方法が異なります。ステンレスタンク 100%で醸造することで赤果実のピュアな果実味を持つよりフレッシュなスタイルに仕上げています。 濃厚で熟れた赤いベリー系果実のアロマが香ります。きめ細やかなタンニンがあり、洗練された豊かな味わいが口中に広がります。 産地 イタリア トスカーナ 品種 サンジョヴェーゼ グロッソ 100% 容量 750ml タイプ 赤
20,900円
商品情報 パヴィのオーナーペレス氏が所有するシャトー・ベルヴュー・モンドットとシャトー・パヴィ・デュセスは、サン・テミリオン2022年の格付け見直しの際にINAOによって「パヴィのテロワールと限りなく近い」と評価され、今後はパヴィとして醸造されることが許可されました!そこで、これら2シャトーは2022VT以降はパヴィとして醸造されることとなります! そのサン・テミリオンの最高峰に君臨するパヴィとして認められたワインのバック・ヴィンテージです!パヴィよりかなりお手頃ですので、ぜひお試しください♪ワインアドヴォケイト97点、ワインスペクテーター97点 産地 フランス ボルドー サンテミリオン 品種 メルロー90%、カベルネ・フラン10% 容量 750ml タイプ 赤
45,000円
商品情報 グランヴァンと同じ伝統的な醸造技術と大樽で熟成するという方法を用い、たいていシャトー マルゴーよりも3、4ヵ月早く瓶詰めされます。 気品高き香りと骨格のはっきりとした味わい、繊細なストラクチャーで、セカンドワインながらも他の特級シャトーに匹敵する品質です。 ワインアドヴォケイト95点 産地 フランス ボルドー 品種 カベルネ ソーヴィニヨン 76% / メルロ 19% / プティ ヴェルド 3% / カベルネ フラン 2% 容量 750ml タイプ 赤
25,410円
商品情報 ニュイ・サン・ジョルジュを代表する造り手、天才醸造家パトリス・リオン。栽培・収穫まで厳密に管理したブドウを買い付ける、実力派ネゴシアンです。 こちらは彼らが単独所有する、地域最高の区画と評される一級畑のワインです。フローラルなアロマを備えた洗練されたスタイルで、テロワールの魅力溢れる逸品です。 産地 フランス ブルゴーニュ 品種 ピノ ノワール 100% 容量 750ml タイプ 赤
15,400円
商品情報 創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌです。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行っています。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得しています。 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成しています。繊細な赤い果実や森の下草のブーケがとれます。エレガントでベルベットのような口当たり、非常に長い余韻を備えた魅力的なワインです。 産地 フランス ブルゴーニュ 品種 ピノ ノワール 100% 容量 750ml タイプ 赤
330,000円
商品情報 サロンは長期熟成が可能な年のみ造られ、その熟成には最低10年かけます。 そのため、20世紀の100年間の間に醸造された回数は、何とたったの38回。その稀少性と精緻を極めたスタイルにより、シャンパーニュ通の羨望の的であり続けています。 レモン、ライム、ゆず、青リンゴ、紅茶、濡れた石の新鮮なハーブを想わせるアロマ。フレッシュでミネラリー、柔らかでエレガントな味わいが特徴です。 テロワールがもたらす硬質のミネラルと鋭角な酸はようやく和らぎ、レモンやグレープフルーツのコンフィ、アカシアの花、蜂蜜、ノワゼットなどのフレーバーとともに、ピュアにして奥深く、永遠に続くのではないかと錯覚するほどの長い余韻が堪能できます。 産地 フランス シャンパーニュ 品種 シャルドネ100% 容量 750ml タイプ 白 泡
13,750円
商品情報 ドメーヌのコンサルタントを務めるのは、かのDRCでコンサルタントを担当しているというピエール・ミレマン氏。その他にもデュジャックやアミオ・セルヴェルのコンサルタントも務めているというミレマン氏は2002年からピエール・アミオに携わるようになり、栽培から醸造まで全ての工程にわたる氏の指導によって自生の天然酵母のみの使用、ゆっくりと丁寧に行う抽出など、より自然に寄り添うアプローチが取られるようになったということです。「モレ・サンドニ・プルミエ・クリュ・レ・リュショ」は街道を挟んで「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」に接しています。モレ・サンドニ最高峰のプルミエ・クリュの一つとして知られています。 産地 フランス ブルゴーニュ 品種 ピノノワール100% 容量 750ml タイプ 赤
6,270円
商品情報 1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの1st Vin。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させました。 自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク グレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。カリアはギリシャ語で優雅さを表し、海からの冷涼な風を受けた爽やかな酸味を持つシャルドネを使用。桃やリンゴ、レモン、トロピカルフルーツ、トロピカルフラワーなど豊かな香りに溢れています。 産地 アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 品種 シャルドネ 100% 容量 750ml タイプ 白
46,200円
商品情報 1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの1st Vin。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させました。 自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク グレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。熟したブラックベリーやラズベリー、イチジク、シナモン、スミレが華やかに香ります。シルキーでエレガントなタンニンがあります。 ワインアドヴォケイト90点 産地 アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 品種 カベルネ ソーヴィニヨン 100% 容量 750ml タイプ 赤 フルボディ 樽しっかり
29,000円
商品情報 近年注目を集める南仏の雄ベルトランのトップキュヴェの一つです。ルイ14世も愛飲したといわれるロゼ産地カブリエールで常識を覆す高品質ロゼワインを追求しています。ビオディナミ。涼しい夜のうちに手摘収穫。小区画ごとに醸造。フリーランのみ使用。低温発酵後、8-10度で24時間落ち着かせます。澱につけたまま新樽で6ヶ月熟成。果実の日にブレンドを実施。 熟したアプリコットや白桃、バラの花、グリーンペッパーのスパイスの香りに、フィニッシュにはタバコの香りがほのかに感じられます。ミネラルを思わせる風味が感じられる余韻が長く続きます。 産地 フランス ラングドック・ルーション 品種 サンソー / グルナッシュ / シラー / ヴィオニエ 容量 750ml タイプ ロゼ
23,500円
商品情報 畑ごとに醸造しています。木製の上面開放型発酵槽60%、ステンレスタンク40%にて野生酵母のみを使いアルコール発酵。ピジャージュを2日おきに行ないながらマセラシオン20~25日。新バリックに移し替えマロラクティック発酵後10ヶ月熟成。更に新バリックに移し替え10ヶ月熟成しています。年産:約7000本 【テイスティングコメント】 深く紫がかったルビー色。濃密かつ妖艶な、凝縮感のある黒色果実の香りに、チョコレートやバニラ、カカオなどの甘い香りやスパイス、ミネラルのニュアンスも感じられます。アタックはビロードのように滑らかであり、クリーミーな細かいタンニンが広がります。力強い果実味を綺麗な酸味やミネラルが包み込み、濃厚ながらも絶妙なバランスです。 【2020ヴィンテージ評価】ガンベロ・ロッソ…赤2ビッキエーリ ビベンダ…最高賞5グラッポリヴェロネッリ…最高賞スーペル・トレ・ステッレ 95点ドクター・ワイン…97点ルカ・マローニ…97点ヴィーニ・ブォーニ…最高賞コローネイタリア赤ワインTop100…13位(総合18位) 産地 イタリア マルケ州 品種 モンテプルチアーノ100%(平均樹齢70年) 容量 750ml タイプ 赤
48,400円
商品情報 樹齢:約50年 畑:コルトンの丘の上部に広がる南西向きの畑 (標高300m) 土壌:ジュラ紀の泥炭土(黄色や茶色がかった土壌)で、粘土や石灰岩を多く含む 醸造:空圧で長時間かけて圧搾。自然酵母を用いてアルコール発酵、マロラクティック発酵を行う。フレンチオークの新樽(ミディアムトーストの焼き加減)で発酵し、18ヶ月熟成。澱引・バトナージュは行わない。無濾過、無清澄で瓶詰。 生産本数:300本■2020 ヴィンテージ情報■ 2020 年は、早熟なヴィンテージとして報告されています。暖冬で平年より高い気温を記録し、萌芽が早まりました。5 月に入ると早朝に霜が降りましたが、湿度が低かったため、大きな影響はありませんでした。5 月 14 日以降、気温は上昇し続け、この年最初の開花が見られました。その後も暑さは続き、全体的にブドウの生育速度が落ちることはありませんでしたが、局地的な雷雨の影響を受けた地域では、ブドウの生育が遅れ、成熟度合にばらつきがみられました。収穫は、最も早いところでは 8 月 12 日から開始され、9 月中旬まで続きました。2020 年の白は、芳醇なアロマを伴う快活でエレガントなスタイルに仕上がっています。 産地 フランス ブルゴーニュ 品種 シャルドネ100% 容量 750ml タイプ 白
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