メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「中尾醸造」検索結果。

中尾醸造の商品検索結果全66件中1~60件目

広島県 中尾醸造 幻(まぼろし)白箱 大吟醸酒 1800ml 要低温瓶詰2016年12月以降【オリジナル化粧箱入】

お酒の総合館・シマヤ酒店

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広島県 中尾醸造 幻(まぼろし)白箱 大吟醸酒 1800ml 要低温瓶詰2016年12月以降【オリジナル化粧箱入】

大吟醸 まぼろし白箱 DAIGINJO MABOROSI-SHIROBAKO 蔵伝承のリンゴ酵母で醸した、香りと味が高いレベルで調和した味切れの良いお酒。「幻白箱」は昭和53年に「幻赤箱」の弟分として誕生した、香り高い芳醇なお酒です。 「幻赤箱」は皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を今に再現したお酒ですが、「幻白箱」は米の品種を山田錦から広島産八反錦とし、それに合わせて精米歩合、仕込方法などを見直した高いレベルで香味が調和した当蔵吟醸酒の標準的存在です。 高度に精白されたお米で丁寧に醸されたお酒は、栓を開けないまま冷暗所で保存すると、一年、二年と、まろやかに熟成がすすみます。本品は、程良く熟成させて蔵出しをしておりますが、時間が経過しても、その時々で異なった趣の風味が楽しめます。 日本酒度 +5 酸度 1.3 精米歩合 50% アルコール 16度 蔵元H.P.より一部抜粋 地元の素材と気候風土を生かした旨口の酒造り 平安の昔より、京都・下鴨神社の荘園として栄えた竹原は、広島県瀬戸内海沿岸のほぼ中央に位置し、広く「安芸の小京都」と称され親しまれています。 海運が盛んだった時代には、「安芸の小灘」ともいわれ、早くから酒造りが盛んな地でもありました。江戸時代には15軒、最盛期の大正時代には26軒も造り酒屋があったという記録が残っています。 中尾醸造の創業は明治4年。「廣島屋」という屋号で地酒を醸したことに始まります。 その後、「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を(味に反映させ)映し出してほしい」という願いを込めて、「誠鏡」の酒銘柄が誕生しました。以来、初代の「誠心誠意」の精神を受け継ぎ丹精込めて酒造りを行っております。 そして、「誠鏡の酒...

広島県 中尾醸造瓶詰2017年02月以降誠鏡 竹原 吟醸生あらばしり720ml 要冷蔵 シマヤ限定酒

お酒の総合館・シマヤ酒店

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広島県 中尾醸造瓶詰2017年02月以降誠鏡 竹原 吟醸生あらばしり720ml 要冷蔵 シマヤ限定酒

蔵元さんにお願いしてあらばしり(搾りの際、最初にでてくる部分)を 生のまま特別に瓶詰していただきました。 蔵元さんでも飲めない限定酒です。 ほどよい吟醸香と軽快な味わいが料理をひきたてます。 生酒です。クール便(別途有料)にてお届けです。 お届け後も冷蔵保管お願いします。 ■日本酒度 +5■酸度1.5 ■使用米 八反錦/新千本 ■精米歩合 60% ■使用酵母 協会10号 ■アルコール度 15度以上16度未満 スペックは醸造年度により若干変わります。地元の素材と気候風土を生かした旨口の酒造り 平安の昔より、京都・下鴨神社の荘園として栄えた竹原は、広島県瀬戸内海沿岸のほぼ中央に位置し、広く「安芸の小京都」と称され親しまれています。 海運が盛んだった時代には、「安芸の小灘」ともいわれ、早くから酒造りが盛んな地でもありました。江戸時代には15軒、最盛期の大正時代には26軒も造り酒屋があったという記録が残っています。 中尾醸造の創業は明治4年。「廣島屋」という屋号で地酒を醸したことに始まります。 その後、「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を(味に反映させ)映し出してほしい」という願いを込めて、「誠鏡」の酒銘柄が誕生しました。以来、初代の「誠心誠意」の精神を受け継ぎ丹精込めて酒造りを行っております。 そして、「誠鏡の酒」を最も特徴づけたのは、独自の酵母開発です。 「酒の味を決める一番大きな要素は酵母である」と考えた4代目当主の中尾清磨は、若い頃から酵母の研究を重ねておりました。 発酵学の大家で、当時の東京帝国大学教授であった坂口謹一郎氏とともに日本全国を訪ね歩いて2000以上もの酵母を収集し、一つ一つ慎重に発酵試験を繰り返しました。 その結果、昭和15年、抜群の芳香と爽やかな味を醸し出す酵母に出会ったのです。...

広島県 中尾醸造 幻(まぼろし)純米吟醸 1800ml 要低温【瓶詰2017年08月以降】

お酒の総合館・シマヤ酒店

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広島県 中尾醸造 幻(まぼろし)純米吟醸 1800ml 要低温【瓶詰2017年08月以降】

広島を代表する酒米「八反錦」で醸した、素朴で奥深い味わい 八反錦は、明治8年に広島入野村で発見された「八反」の系統で大変に歴史の古い優秀な酒米です。  純米吟醸幻は55%まで精米した八反錦を使い、 米麹造りに特に時間をかけ「旨味」と「香り」の調和を大切に醸した日本酒の原点とも言えるお酒です。 八反錦で醸したお酒は、搾りたてのときには、端麗ですが芯の通った張りのあるお酒になります。熟成が進む秋には、次第に味に幅が出てきて芳醇で柔らかな旨酒になります。 日本酒度 +3 酸度 1.4 アルコール 15度 原料米 八反錦(広島県産) 精米歩合 55% 酵母 9号系 スペックは醸造年度等により若干かわります。 商品説明は蔵元H.P.より抜粋地元の素材と気候風土を生かした旨口の酒造り 平安の昔より、京都・下鴨神社の荘園として栄えた竹原は、広島県瀬戸内海沿岸のほぼ中央に位置し、広く「安芸の小京都」と称され親しまれています。 海運が盛んだった時代には、「安芸の小灘」ともいわれ、早くから酒造りが盛んな地でもありました。江戸時代には15軒、最盛期の大正時代には26軒も造り酒屋があったという記録が残っています。 中尾醸造の創業は明治4年。「廣島屋」という屋号で地酒を醸したことに始まります。 その後、「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を(味に反映させ)映し出してほしい」という願いを込めて、「誠鏡」の酒銘柄が誕生しました。以来、初代の「誠心誠意」の精神を受け継ぎ丹精込めて酒造りを行っております。 そして、「誠鏡の酒」を最も特徴づけたのは、独自の酵母開発です。 「酒の味を決める一番大きな要素は酵母である」と考えた4代目当主の中尾清磨は、若い頃から酵母の研究を重ねておりました。 発酵学の大家で、当時の東京帝国大学教授であった坂口謹一郎氏ととも...

【お歳暮】【誠鏡】まぼろしの赤箱 純米大吟醸1800ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

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【お歳暮】【誠鏡】まぼろしの赤箱 純米大吟醸1800ml

   純米大吟醸 まぼろしの赤箱 お酒の飲み頃について 高度に精白されたお米で丁寧に醸されたお酒は、栓を開けないまま良い条件(温度が十五度以下で一定している場所)で保存すると一年、二年と、まろやかに熟成がすすみます。 本品は、程よく熟成させて蔵出しをされており、時間が経過しても、その時々で異なった趣の風味が楽しめます。 保管について *冷暗所で保管してください。 *開栓後はお早めにお召し上がりください。  原材料  山田錦  日本酒度 ±0  精米歩合  45%  アルコール度数  16~17  醸造元 中尾酒造場 誠 鏡中尾醸造 誠鏡   広島名酒 誠鏡 製造元主人、 当蔵の酒をもっとも特徴づけたのは、独自の酵母の開発です。 四代目当主の中尾清磨は全国を訪ね歩き2000以上もの酵母を 収集研究し、昭和十三年「リンゴ酵母」を発見。 さらにその力を引き出すため酒母の研究にも着手し、 後に全国で吟醸造りに広く利用される事になる。 「高温糖化酒母法」を昭和二十二年に開発。 まぼろし赤箱 昭和二十年代まで皇室新年の御用酒と云うものがありました。 それは全国品評会で第一位から第三位に入賞した酒屋が、一升瓶 二本を絹で包み、桐の箱に入れて皇室に献上できると言うものでした。 そのお酒は、正月の神事に御神酒として使われているものですが、 酒屋にとってこれほど栄誉な事はなく、経費と努力を全くかえりみずに この品評会に出品するお酒を造ることになります。 当蔵でも、栗粒くらいまで高精白した米と、リンゴから採った 高い芳香性を持つ酵母、そして、その酵母を純粋に育てるための 高温糖化酒母法など、独自に開発した技を駆使してお酒を醸しま した。 そして...

誠鏡 大長 檸檬酒 500ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】

広島お酒スタイルplus

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誠鏡 大長 檸檬酒 500ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 中尾醸造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 農林水産省総合食料局長賞受賞 誠鏡 大長 檸檬酒 500ml 広島県は日本一のレモンの産地。その中で国産レモン発祥の地として百年の実績をもつ超一級品の『大長レモン』を100%使用。 国産天然レモンならではの爽やかな芳香、すっきりとした切れの良い味わい。 オンザロックで飲めばレモン独特のスキッとした味で後味もさっぱり。ついついお酒すすんでしまう1本です。 蔵元: 中尾醸造 についてはコチラをクリック フルーティ吟醸! 晩酌OK! 冷やOK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ◎ ◎ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み せいきょう 蔵元名 中尾醸造 アルコール度 9度以下 原料 大長れもん 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【専用化粧箱入り】【特別な記念日に】【日本酒通の方へ贈る】...

【冷蔵便発送】誠鏡 純米スパークリング720ml【広島 日本酒】

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【冷蔵便発送】誠鏡 純米スパークリング720ml【広島 日本酒】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 中尾醸造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 薄にごりのスパークリング 誠鏡 純米スパークリング300ml×6本セット 誠鏡からスパークリングの純米酒が新登場です。 アルコール度数13度で日本酒にしては少し低めなこともあり日本酒が苦手な方にもおすすめです。 蔵元: 中尾醸造 についてはコチラをクリック すっきり生酒! 晩酌OK! 冷やOK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ◎ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み せいきょう 蔵元名 中尾醸造 精米歩合 65.0% アルコール分 13度 日本酒度 - 酸度 - 原料米 広島県産米 酵母 - 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【専用化粧箱入り】【特別な記念日に】【日本酒通の方へ贈る】【友人との語らいに】【お世話になったお礼に】 ※:梱包資材費、モールに支払う販売手数料が含まれるため...

誠鏡 純米スパークリング300ml×6本セット【広島 日本酒】

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4,600

誠鏡 純米スパークリング300ml×6本セット【広島 日本酒】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 中尾醸造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 薄にごりのスパークリング 誠鏡 純米スパークリング300ml×6本セット 誠鏡からスパークリングの純米酒が新登場です。 アルコール度数13度で日本酒にしては少し低めなこともあり日本酒が苦手な方にもおすすめです。 蔵元: 中尾醸造 についてはコチラをクリック すっきり生酒! 晩酌OK! 冷やOK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ◎ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み せいきょう 蔵元名 中尾醸造 精米歩合 65.0% アルコール分 13度 日本酒度 - 酸度 - 原料米 広島県産米 酵母 - 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【専用化粧箱入り】【特別な記念日に】【日本酒通の方へ贈る】【友人との語らいに】【お世話になったお礼に】 ※:梱包資材費、モールに支払う販売手数料が含まれるため...

誠鏡 吟醸 シャレボトル(グラス付) 6本セット 180ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】

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誠鏡 吟醸 シャレボトル(グラス付) 6本セット 180ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 中尾醸造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 やわらかく香りとキレのある、やや辛口の吟醸酒 誠鏡 吟醸 シャレボトル(グラス付) 6本セット 180ml エメラルドブルーのボトルが目を引く。軽くて柔らかだが、しっかりとした旨味を併せ持つ吟醸酒。 新千本で醸したやわらかくて香りとキレがある、やや辛口の吟醸酒。 エメラルドブルーのボトルはインパクトがあり宴席のテーブルなどで特に映える。 ボトルと同じ材質のグラスが付いており、当店での人気が高いミニボトル。 蔵元: 中尾醸造 についてはコチラをクリック フルーティ吟醸! パーティに最適! 冷やOK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ◎ ○ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み せいきょう 蔵元名 中尾醸造 精米歩合 58% アルコール分 14.0度~14.9度 日本酒度 +5.0 酸度 1.2 原料米 中生新千本 酵母 協会9号 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒...

誠鏡 純米吟醸 幻(まぼろし) 720ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】

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誠鏡 純米吟醸 幻(まぼろし) 720ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ銘柄の 1800ml ございます! 【 コチラをクリック 】 同じ銘柄の入ったセットございます! 【 コチラをクリック 】 同じ蔵元『 中尾醸造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 古くから植え継がれてきた広島の酒米「八反錦」で醸した素朴で奥深い味わい 誠鏡 純米吟醸 純米まぼろし 720ml 純米幻は58%まで精米した八反錦を使い、米こうじ造りに特に時間をかけ「旨味」と「香り」の調和を大切にして醸した純米酒です。 八反錦で醸すお酒は、しぼりたてのときには淡麗だが芯が通った張りのある酒質です。そして、半年が経つ秋には、やわらかだが腰のある小味の利いた旨酒となります。 蔵元: 中尾醸造 についてはコチラをクリック フルーティ吟醸! 晩酌OK! 冷やOK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ◎ ◎ ◎ ◎ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み せいきょう 蔵元名 中尾醸造 精米歩合 55.0% アルコール分 15.0度 日本酒度 +3.0 酸度 1.4 原料米 八反錦(広島県産) 酵母 9号系 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】...

誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 1800ml (化粧箱付) 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】

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誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 1800ml (化粧箱付) 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ銘柄の 720ml ございます! 【 コチラをクリック 】 同じ蔵元『 中尾醸造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 独自開発のリンゴ酵母でフルーティな吟醸酒を醸す 誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 720ml 厳選した酒米を高度に精白、リンゴ酵母など当蔵極秘伝承の技術を駆使して醸し出す、果実香豊かな吟醸です。 門外不出の独自酵母 「 リンゴ酵母 」 は、香りがよく、しっかりと味ののった吟醸酒を醸してくれます。 ギフトに、自家用に、選んで間違いなしの1本。 蔵元: 中尾醸造 についてはコチラをクリック フルーティ吟醸! 晩酌OK! 冷やOK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ◎ ○ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み せいきょう 蔵元名 中尾醸造 精米歩合 50% アルコール分 16度以上17度未満 日本酒度 +5.0 酸度 1.3 原料米 新千本・八反錦 酵母 リンゴ酵母 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】...

大吟醸 広島 幻 白箱 1800ml お歳暮 ギフト 中尾醸造 誠鏡 まぼろし 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応...

米・酒・食品 ヒロシマツヤ

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大吟醸 広島 幻 白箱 1800ml お歳暮 ギフト 中尾醸造 誠鏡 まぼろし 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応...

【大吟醸】【広島】 幻 白箱 1800ml 竹原市 中尾醸造(株) 蔵伝承のリンゴ酵母で醸した、香りと味が高いレベルで調和した味切れの良いお酒。 「幻白箱」は昭和53年に「幻赤箱」の弟分として誕生した、香り高い芳醇なお酒です。 「幻赤箱」は皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を今に再現したお酒ですが、 「幻白箱」は米の品種を山田錦から広島産八反錦とし、 それに合わせて精米歩合、仕込方法などを見直した高いレベルで香味が調和した当蔵吟醸酒の標準的存在です。 日本酒度 +5(やや辛口) 酸度 1.3 アルコール度 16.5% 使用米・こうじ 広島産八反錦 精米歩合 58% 楽しみ方 冷やして~人肌燗(35~40℃) 1個口同送「10800円」以上で送料無料です! (北海道、沖縄は送料630円ほどご負担下さいませ。)酵母に自信あり!中尾醸造 、「誠鏡の酒」を最も特徴づけたのは、独自の酵母開発です。 「酒の味を決める一番大きな要素は酵母である」と考えた 4代目当主の中尾清磨は、若い頃から酵母の研究を重ねておりました。 発酵学の大家で、当時の東京帝国大学教授であった 坂口謹一郎氏とともに日本全国を訪ね歩いて 2000以上もの酵母を収集し、一つ一つ慎重に発酵試験を繰り返しました。 その結果、昭和15年、抜群の芳香と 爽やかな味を醸し出す酵母に出会ったのです。 フルーツのような品のある香り、控えめで爽やかな酸味、 アルコール発酵力の強さ、 どれを取っても申し分のない酵母の発見でした。 後に、この酵母はリンゴの果皮から採取されたことから 「リンゴ酵母」と命名されました。

大吟醸原酒 広島 誠鏡 幻 桐箱入 1800ml 中尾醸造 誠鏡 まぼろし【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】...

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大吟醸原酒 広島 誠鏡 幻 桐箱入 1800ml 中尾醸造 誠鏡 まぼろし【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】...

誠鏡 大吟醸原酒 幻 桐箱入 1800ml 中尾醸造(株) リンゴ酵母で醸した大吟醸酒の原酒を手作業で1本1本瓶に詰め、蔵の中で1年間瓶囲いしたお酒です。 程よく熟成させることで優雅な香りと、まろやかな味わいを一層抽き出したぜいたくなお酒です。 昭和20年代にリンゴ酵母で醸した大吟醸酒を、皇室新年御用酒として献上したときと同じように桐箱に梱包しています。 幻桐箱は、リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあります。 一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば5年経っても、衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。 日本酒度 +6 酸度 1.2 アルコール度 17〜17.9% 精米歩合 45% この日本酒は、送料無料です! (北海道・沖縄は送料630円をご負担下さいませ。)一度は飲んでみて下さい! 酵母に自信あり!中尾醸造 、「誠鏡の酒」を最も特徴づけたのは、独自の酵母開発です。 「酒の味を決める一番大きな要素は酵母である」と考えた 4代目当主の中尾清磨は、若い頃から酵母の研究を重ねておりました。 発酵学の大家で、当時の東京帝国大学教授であった 坂口謹一郎氏とともに日本全国を訪ね歩いて 2000以上もの酵母を収集し、一つ一つ慎重に発酵試験を繰り返しました。 その結果、昭和15年、抜群の芳香と 爽やかな味を醸し出す酵母に出会ったのです。 フルーツのような品のある香り、控えめで爽やかな酸味、 アルコール発酵力の強さ、 どれを取っても申し分のない酵母の発見でした。 後に、この酵母はリンゴの果皮から採取されたことから 「リンゴ酵母」と命名されました。

幻 まぼろし 純米大吟醸 1800ml【あす楽対応】

酒専門店 ミツイ

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幻 まぼろし 純米大吟醸 1800ml【あす楽対応】

限定出荷!全国唯一の「リンゴ酵母」純米大吟醸 幻 まぼろし 純米大吟醸 精米歩合:45% アルコール分 17.5度 日本酒度 +6.0 酸度 1.3 原料米 山田錦 酵母 リンゴ酵母 容量:1800ml [広島県・中尾醸造]幻 まぼろし 純米大吟醸 限定出荷!全国唯一の「リンゴ酵母」純米大吟醸 蔵元の三代目当主の中尾清麿氏が、全国を訪ね歩いて集めた2000以上もの酵母から、昭和22年に発見されたのが「リンゴ酵母」。 その門外不出のリンゴ酵母からは、香りよし、味のふくらみも絶妙な吟醸酒が生まれたのです。 リンゴ酵母を使用した酒に冠される「幻」ブランドの最高峰「幻 赤箱(あかばこ)」。皇室御用酒の栄誉を賜った名酒とまったく同じ手の込んだ製法で醸しました。 厳選した酒米「山田錦」を高度に精白し、リンゴ酵母など極秘伝承の技術で醸したのが「純米大吟醸 幻 赤箱(あかばこ)」です。 かぐわしい香味、味もしっかり乗った大吟醸酒は、他では味わえない至高の味わい。 【蔵元より】 昭和二十年代まで皇室新年の御用酒と云う制度がありました。 それは全国品評会で第一位から第三位に入賞した酒屋が、そのお酒を一升瓶二本に入れ絹の布でつつみ桐の箱に入れて皇室に献上できるというものでした。 そのお酒は皇室で正月の神事に御用酒として使われるのであります。 酒屋にとってこれほど栄誉なことはございません。 ジックリ楽しみたい酒。

誠鏡 吟醸 シャレボトル(グラス付) 180ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】

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誠鏡 吟醸 シャレボトル(グラス付) 180ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ銘柄の 6本セット ございます! 【 コチラをクリック 】 同じ蔵元『 中尾醸造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 やわらかく香りとキレのある、やや辛口の吟醸酒 誠鏡 吟醸 シャレボトル(グラス付) 180ml エメラルドブルーのボトルが目を引く。軽くて柔らかだが、しっかりとした旨味を併せ持つ吟醸酒。 新千本で醸したやわらかくて香りとキレがある、やや辛口の吟醸酒。 エメラルドブルーのボトルはインパクトがあり宴席のテーブルなどで特に映える。 ボトルと同じ材質のグラスが付いており、当店での人気が高いミニボトル。 蔵元: 中尾醸造 についてはコチラをクリック フルーティ吟醸! パーティに最適! 冷やOK! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ◎ ○ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み せいきょう 蔵元名 中尾醸造 精米歩合 58% アルコール分 14.0度~14.9度 日本酒度 +5.0 酸度 1.2 原料米 中生新千本 酵母 協会9号 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】...

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【お取り寄せtksgk】司菊酒造 清流 ギフト2本セット 72-3A 4909090972302【03001】【送料無料】【smtb-KD】※2~7営業日以降発送

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使用原材料米 穴吹川:徳島県産山田錦50%、徳島県産吟のさと50%(自社栽培米) ANABUKI :徳島県産山田錦50%、徳島県産吟のさと50%(自社栽培米) 精米歩合 穴吹川:60% ANABUKI :- 日本酒度 穴吹川:±0 ANABUKI : +1 醸造別 純米酒 仕込水 穴吹川:清流 穴吹川源流水 ANABUKI :美馬市木屋平(標高1000m中尾山高原水) 内容量 720ml×2本 甘辛度 中位 濃淡度 穴吹川:やや淡麗 ANABUKI :中位 酸度 穴吹川:1.5 ANABUKI :1.7 アミノ酸 穴吹川:1.2 ANABUKI :1.0 アルコール度 15~16度未満 酒造元 司菊酒造 杜氏名 苛原 靖 商品説明 一本一本真心をこめて手造り 司菊酒造の厳選おすすめギフトセットです。 お世話になった方への気持ちを込めて・・・。 注意 お取り寄せ商品のため、2~7営業日以降の発送予定となっております。 通常商品(お取り寄せ商品以外の商品)と同梱をご希望の場合は、発送が2~7営業日以降となりますので、予めご了承ください。 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。 「平成19年・20年四国清酒鑑評会」純米酒部門にて、 純米酒としての特性および料理との相性が良い商品に 選ばれました。 特 徴 ■仕込水 : 四国一の水質を誇る穴吹川源流水    (美馬市木屋平、標高1000m中尾山高原水) ■原料米 : 徳島県産山田錦(阿波市阿波町丘陵地帯...

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