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一ノ蔵の商品検索結果全568件中1~60件目

一ノ蔵 Madena(までな)720ml

かのや本店〜醸造は芸術

5,400

一ノ蔵 Madena(までな)720ml

ギフト対応について 業界初!! 温泉熱熟成の清酒 マディラ風味 こんな日本酒が出来るのか?? と思うほど、チャレンジ精神旺盛なお酒です。こんな不思議な味になるなんて、とても面白いですね♪♪ 宮城県の蔵元一ノ蔵さんが、2016年10月に新発売しました。 このお酒は、マディラ・ワインの製法「酒精強化」と「加温熟成」を応用した全く新しい香味の日本酒です。加温熟成には、蔵元と同市内にある鳴子温泉の温泉熱を活用し、3年以上の熟成期間を経て出荷しています。 澄んだ琥珀色とカラメルやドライフルーツのような香りに加えて、濃醇な甘味と酸味に富んだ奥行きのある味わいが調和しています。 フォアグラのソテー、ブルーチーズやクリームパスタ、ナッツやドライフルーツ等と相性の良いお酒です。 「Madena」のラベルには、一ノ蔵のロゴマークのひし形をモチーフに、「琥珀色」、「芳醇な香り」、「濃厚で深みのある味わい」などの商品の特徴を表現していて、華やかで絵画的なイメージにしています。   ◆日本酒度 : -55~-35 ◆アルコール度: 18% ◆酸度:4.0~5.0 ◆原材料:米、醸造アルコール、米こうじ ◆原料米:宮城県産トヨニシキ ◆精米歩合:65% ◆酵母:Karg-701酵母 ◆容量: 720ml ◆産地: [宮城県]大崎市 ←お酒の色(color)は、2016年10月に撮影。 ←動画は、発売当初一ノ蔵営業K氏が来店された時のものです。 蔵元さんがMadena(までな)を造るきっかけは、ポルトガルのマディラ・ワインにあります。マディラ・ワインは、世界三大酒精強化ワインの一つとして知られ、加温熟成させるワインです。どうして加温熟成させるようになったかと言うと、かつての大航海時代にイギリスとインドを往復した船に積まれていたワインが...

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