酒の倉之助
1,144円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)軽やかに、甘酸っぱい!フルーティーで、清涼な味わいの日本酒!!普段あまり日本酒を飲む機会のない若い女性に、気軽にオシャレに楽しんでもらいたい! そんな思いから、〈ひめぜん〉は生まれました。ライトで、甘口。後味は、スッキリ。すだちやかぼすを思わせる爽やかな香りと、かろやかな口あたり。お米だけのものとは思えないほど、うっとりしてしまうような甘味は、誕生以来多くの方を魅了してきました。 極甘口でありながら、後味には 柑橘を思わせるようなジューシーな酸味がきいていて、不思議なくらいすっきり。こんな場面でも〈ひめぜん〉のアルコール分はなんと 8%。これは一般的な日本酒(Alc15-16%が多い)の、およそ半分ほどのアルコール度数なんです。しかも「原酒(しぼったお酒に水を加えていない状態)」で、味わいの芯もしっかりしていているので、様々な飲み方でも持ち味の甘味が損なわれません!冷やしてワイングラスで優雅に楽しむのはもちろんのこと、秋冬のキャンプなどでお燗にして楽しむのもオススメ! 加熱することで酸味がまろやかになり、心身ともにほっこりさせてくれること間違いなしです!!■製造者:(株)一ノ蔵/宮城県大崎市■品目:日本酒■分類・タイプ:低アルコール日本酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:トヨニシキ 他 (国産米)■精米歩合:65% (麹米/掛米ともに)■酵母:きょうかい901号■アルコール度数:8%■日本酒度:-70.0〜-60.0■酸度:4.6〜5.3■アミノ酸度:0.4〜0.6■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4985926050123
2,970円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)燗で香り立つ!コスパ抜群の食中酒!!一ノ蔵の大定番〈特別純米酒 辛口〉を、杉樽に一定期間詰めて仕上げた樽酒です。宮城県産米100%で仕込んだ旨味ある辛口の味わいに、爽やかな杉香と旨味が調和して、風味豊かに仕上がりました。樽酒は魚介出汁を使った和食とも好相性、清々しい杉香と粋なハーモニーを奏でてくれます。冷やで美味しいのはもちろん、お燗にすると爽やかな杉の香りと熟成香がより感じられ、膨らみのある旨味と奥深い味わいをお楽しみいただけます。おすすめの料理樽酒は「ウォッシュ効果」と呼ばれる、脂の多い料理や味の濃い料理を食べた後に飲むと口の中をさっぱりとさせてくれる作用に優れているという研究結果が報告されています。そのため、焼鳥、きのこ料理、鍋、鰻蒲焼、エビフライ、カキフライタルタルソースなどタレなどを使ったクセの強めの料理との相性がばっちりです!■酒造元:(株)一ノ蔵/宮城県大崎市■品目:日本酒(特別純米酒)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:ササニシキ(宮城)、蔵の華(宮城)■精米歩合:55%■酵母:自社酵母■アルコール度数:15%■日本酒度:+1〜+3■酸度:1.4〜1.6■アミノ酸度:1.4〜1.6※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量:1800ml■容器:瓶(打栓)■JAN:4985926143108
1,650円
通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可室町時代の製法を復刻。絹のように滑らかヨーグルトのように甘酸っぱいお酒「博多練酒(はかたねりざけ)」は 太閤秀吉も三大美酒に数えたという博多名産の地伝酒を、今に復刻させたお酒です。戦国時代には出陣の景気づけに飲まれ、その後も祝いの席や諸節句などに用いられた博多町衆の祝い酒であったとか。いつしか姿を消してしまったこの練酒を、室町時代の文献『御酒之日記』をひもとき復刻。上質な米ともち米を乳酸発酵させ、この乳酸液に米麹と蒸した米、水を入れて再び発酵。そのもろみを臼ですり、さらに絹でこしてできあがります。臼ですって絹でこす──そのなめらかな舌触りは絹のごとく。ヨーグルトのような酸味と優しい甘味があり、アルコール度数も 3〜4度程度 と低いため、強いお酒が苦手な方でもお楽しみいただけます。オシャレな器に入れて冷蔵庫で凍らせれば、ちょっとした大人のデザートに。他にない味わいをぜひお楽しみください。■製造者:(資)若竹屋酒造場/福岡県久留米市田主丸町■品目:日本酒■分類・タイプ:特定名称なし/速醸タイプ■原材料名:米(国産)、モチ米(国産)、米麹(国産米)■使用米:夢一献■精米歩合:70% (麹米/掛米ともに)■酵母:自家培養酵母■アルコール度数:3%■日本酒度:-134.0■酸度:2.8■アミノ酸度:0.8■容量:500ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4986074019024
1,980円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)茨城生まれの米と酵母が、見事な味わいに結実しました!!地元茨城で初めて生まれた酒造好適米「ひたち錦」と「茨城県産酵母」を100%使用した純米吟醸酒。華やかな吟醸香と、口の中に広がるジューシーな味わいは、栓を開けた瞬間、ひとくち飲んだ瞬間に虜になってしまうこと請け合いです!!酸味と甘みのバランスがよく、後口はすっきりとした蔵元自慢の純米吟醸、茨城県以外の方にも是非とも味わって頂きたく思います。おすすめの飲み方まずは常温で、香りと米の風味をゆっくりお楽しみいただければと思います。香りを堪能できるワイングラスでお飲みいただくのがおすすめです。受賞歴など【2016年 インターナショナル ワインチャレンジ(IWC)2016 SAKE部門 純米吟醸の部 最高位 トロフィー賞】【2016年 全米日本酒歓評会2016 純米吟醸の部 最高位 グランプリ賞】【2015年 SAKE COMPETITION 2015 純米吟醸部門 GOLD(第3位)】【箱無し商品です】こちらの商品は【箱無し】となっております。ご自分用や箱がご不要な方はこちらのページにて、贈答用や箱も欲しいという方は、下記のリンク先のページで、【箱入り】仕様の商品をお買い求めください。https://item.rakuten.co.jp/kuranosuke/1217-hako/酒造元 青木酒造について青木酒造は、茨城県の最西端 古河市にある小さな酒蔵。国内外の鑑評会などで高い評価を得たことで、雑誌やテレビなどでも取り上げられる機会が増えている注目の存在です。その中心人物といえるのが杜氏 箭内和広氏。銘酒と名高い人気銘柄「冩樂」で知られる宮泉銘醸(福島県会津若松市...
2,860円
限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)太平海シリーズ 新商品!!シャンパーニュの技法を応用してつくられたエレガントでフルーティーなスパークリングの誕生です!!近年 ガス感を活かした爽やかな飲み心地でますます好評を博している府中誉さんより、極めつけというべきお酒が誕生しました!!太平海スパークリングシャンパーニュの技法「デコルジュマン」(瓶を逆さにして口部に集めたオリを、-20℃で凍結凝固させて取り除く手法)を応用した 発泡性の日本酒です。澱を瓶内にたっぷり残存させる活性にごり酒とはまた違った、クリアな飲み心地と自然でキメ細やかな泡立ちが魅力のお酒です。芳醇な香りと、口の中で泡と共にはじけるフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。太平海(たいへいかい)シリーズとは?酒米「短稈渡船」の復活でその名を知らしめた府中誉が醸す、短稈渡船以外の酒米を用いて醸した日本酒の銘柄。看板銘柄〈渡舟〉の陰に隠れがちではありますが、春夏秋冬それぞれの時期に出荷される限定品が季節の風物詩として根強い人気を誇る通好みのラインです。〈渡舟〉同様、上槽後も冷蔵環境下で徹底した貯蔵管理が行われるため、生酒・火入れ品問わずフレッシュな味わいをお楽しみいただける逸品揃いとなっております。要冷蔵品フレッシュな味わいを保持するため、火入れを最小限に留めた商品です。配送については、基本的にクール便で行っています。通常便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい。ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:府中誉(株)/茨城県石岡市国府■品目:日本酒■分類・タイプ:発泡性清酒/スパークリング日本酒/瓶内二次発酵タイプ/一回火入れ■原材料名:米...
限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)憩いと潤いのお酒!!新潟 越後鶴亀さんより、香りと軽やか&スウィートな味わいに癒される、和モダンテイストなデザインもオシャレな 数量限定のお酒が入荷しました!!越後鶴亀の女性従業員か?中心となり ラヘ?ルテ?サ?インや商品名を一から決め、今まて?の越後鶴亀にはない、新しいタイフ?の日本酒として作られた本品。「うるあま」の名の通り、うっとりするような香りと、さっと染み入るフレッシュな潤い感、優しく癒してくれるような甘味が魅力的な一本です。冷酒にして 素材の味わいを活かしたお料理などと合わせるのがオススメです!蔵元コメント口当たり甘くみずみずしく、後味はすっきり。爽やかな酸味が織りなす凛とした気品あふれる味わいを楽しめます。ベリー系の香りを彷彿とさせる官能的な香りが口の中に広がり、やわらかさと洗練された印象へ。徹底した温度管理による瓶貯蔵がもたらす、しぼりたてのフレッシュ感越後鶴亀のお酒は旨味と酸味のある味わいが特長の酒質です。それにはフレッシュであることも大切な条件。酒蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。瓶貯蔵の効果とは?杜氏のこだわりは「お客様に一番美味しい状態で届けたい。」その為に出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。角田山麓のふもと、大自然の恵みこのお酒を醸す越後鶴亀は明治23年創業。新潟市の中心部から車で約1時間、角田山(かくだやま)という山麓の町の中に酒蔵があります。人々に喜ばれる美味しい酒を目指し、銘も分かりやすく...
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)弾けるスウィート&ジューシーに満たされる!来福随一の ド直球 甘旨モダン純米!!こちら、通称「来福 sweet」! 茨城産の酒米「若水」を、「おしろいばなの花酵母」を用いて醸した、その名の通り【甘口】の特別純米酒です。グラスに注ぐと広がるのは、熟した果実のようなトロピカルで華やかな吟醸香。誘われるように口に含めば、「これは果汁かしら?」と思えてくるような、濃醇でしっかりとしたお米の甘味が炸裂します! ただ甘いだけでなく、しなやかな酸が絡んで飲み心地は爽やか! 夏場にはオンザロックにしても美味しいですよ〜。来福酒造について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目:日本酒(特別純米酒)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:若水(茨城県産) 100%■精米歩合:60%■酵母:おしろいばなの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数:17%■日本酒度:-10■酸度:1.7■アミノ酸度:1.3※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量:1800ml■容器:瓶(打栓)■JAN:4935707014042...
1,595円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)爽やかドライな飲み心地!来福の究極的食中酒!!香りを抑え、甘さに流されず、後キレ抜群に駆け抜けます!!!数ある来福酒造さんの日本酒のなかでも、一番の売れ筋を誇っているのがこちらの〈来福 超辛口〉なのだとか。思い出してみると当店でも、一時品薄が続いたことがありました (;'∀')。茨城生まれの酒米「ひたち錦」を用い、酒蔵の十八番である「花酵母」で仕込んだ純米吟醸酒で、日本酒度は驚異の +18 !!!!! 香り高い日本酒の多い〈来福〉のラインナップのなかでは例外的な、香りを穏やかに抑えたお酒で、〈来福〉の誇る究極的な食中酒といって差し支えない逸品です。辛口のそれも超辛口というと、何やらハードなイメージを持ってしまいがちですが、是非臆せず「イイ感じの食中酒」としてお楽しみ頂ければと思います。特にお刺身やお寿司などとあわせるのがオススメ!やさしい口あたりに、綺麗に「辛口=甘くない」の味わいが広がってストンとシャープにキレていく、飲み疲れしないスッキリ爽やかな酒質は、ついついおかわりしてしまいたくなります。程よいお米の旨味、やわらかな酸味、キレの良いドライな喉越しが、実に様々なお料理の味を引き立ててくれること請け合いです!! お酒よもやま話:「辛口」のこと本品には「超辛口 +18」と書かれた肩ラベルが貼られています。これは、清酒に含まれる糖分量を元に計測される「日本酒度」の数値。この数値がマイナスだと甘口、プラスは辛口で、プラスの数値が大きくなるほど「辛い」味わいになると言われています(酸度や他の要員もあり一概ではありませんが)。一般的な「辛口酒」でも+10前後くらいが多いことをかんがみると、+18は文字通り「超辛口...
限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)望の夏酒! 爽やかブルーボトル望、入荷しました!!外池酒造さんより、爽快感ある後味の特別純米酒が入荷しました!使用米は全量、栃木県産の酒米「五百万石」。「五百万石」ならではの淡麗でシマリのある味わいと、〈望〉ならではのキリッとしたシャープな酸味があいまって後キレスッキリな、夏を迎える時期に飲むのにぴったりな酒質に仕上がっています。マスカットを思わせる、優しくフルーティーな香りに、丸みのある口あたりと甘味は、日本酒ビギナーの方にもおすすめ!おすすめの飲み方5℃くらいの温度にキリッと冷やして、夏のバーベキューなどのお供にするもよし。ですが、蔵元のおすすめは断然【常温】とのこと。幅広い温度でバツグンに美味しい、望のブルーボトルを是非お楽しみください!!望 bo:(ボウ)とは?「望」は、爪先立って遠くに目をやるように、嗜好品としての日本酒、文化としての日本酒の未来を見据え、そこにたゆまず挑戦するというコンセプトのもと立ち上げられた、外池酒造店による新しいブランドです。イタリア語のbuono(美味しい)を連想させる名前のブランドらしく、その味わいは視界が拓けるような清々しい透明感と、淡麗かつ芳醇なまあるい甘みがクセになる美味しさ。日本酒はちょっと…という方でもきっと気に入ってくれるはず。ラベルの書は“墨の魔術師"の異名をとる前衛書家・金田石城氏によるもので、中身と一体となって明日へ向かう活力を与えてくれるようです。酒造元「外池酒造店」について焼き物の町として知られる栃木県益子町にて1937年創業。清酒「燦爛(さんらん)」をはじめ、焼酎・どぶろく・リキュールを製造するほか、日本酒コスメなど幅広い商品を手掛けています...
1,760円
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)飾らない普段着の、ナチュラルビューティー雄町!さりげなく料理の味わいを高める酸も魅力的!!岡山県を代表する酒米「雄町」のみを高精白(精米歩合50%)して使用し、ベゴニアの花酵母を用いて醸した定番の純米吟醸です。「雄町」は江戸時代から栽培されている歴史のある酒米で、芳醇で野性味あふれる味わいが特徴。近年では山田錦と二分するほどの人気を誇り、「オマチスト」と呼ばれる雄町酒ファンを多数生み出しています。本品はそんな「雄町」のふくよかな味わいを存分にお楽しみ頂けるよう、濾過なし・火入れなし・加水なし(無濾過生原酒)にて瓶詰め。上品でフルーティーな香りと、みずみずしい甘味と旨味が静かに弾けるさまは、まさしく雄町 meets 来福!!飲みごたえのある味わいながらも、キリリとした酸が利いて飲み上がりはキレよく爽やか。普段のお食事にも合わせやすい酒質で、脂の乗った旬の魚のムニエルやポワレなどと合わせると、双方の甘味が引き立って絶品です!来福酒造について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目:日本酒(純米吟醸酒)■原材料名:米(国産)、米麹...
3,190円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)フルーティーで 甘旨ジューシー!爽やかなガス感も楽しい、甲子 の定番酒!!酒質・人気ともにうなぎのぼりの〈甲子 きのえね〉より、モダン好き直球で 非常にバランス好い味わいの定番酒が入荷しました!クリア感のあるリンゴやパイナップルを思わせる フルーティーな吟醸香が程よく上品に広がり、スムーズでまろやかな口あたりが特徴的。口中ではジューシーな吟味と 心地よい微ガス感をお楽しみいただけます!一回火入れ品。飲む直前まで冷蔵庫でよく冷やしてから開栓することが推奨されています。酒造元について成田空港にほど近い、千葉県酒々井(しすい)の日本酒蔵 飯沼本家。300年の歴史を誇りながらも「ヒストリー以上に、フューチャーを語り、創造していく」ことを志向し、若い世代の蔵人たちを中心とした酒造りを行っています。近年目覚ましい酒質の向上を遂げており、平成29年の酒造年度では、歴史ある鑑評会「南部杜氏自醸清酒鑑評会」 純米吟醸の部において首席を受賞しました。季節に応じた味わいとデザインでしつらえた限定酒は、当店でも大変な人気を誇っています。冷蔵推奨品フレッシュな味わいを保持するため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。ラベルには要冷蔵ではなく、「冷蔵推奨品」と表記されています。当店内では品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。高温期(5〜10月くらい)の配送につきましては、基本的にクール便で行っています。なお、比較的冷涼な時期(11月〜4月くらい)におきましては、通常便でのお届けを基本としております。クール便の使用をご希望の方は、ご注文時の備考などでお知らせ下さい。ご連絡のない場合は通常便にてお送り致しますので...
2,057円
通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)茨城生まれの米と酵母が、見事な味わいに結実しました!!地元茨城で初めて生まれた酒造好適米「ひたち錦」と「茨城県産酵母」を100%使用した純米吟醸酒。華やかな吟醸香と、口の中に広がるジューシーな味わいは、栓を開けた瞬間、ひとくち飲んだ瞬間に虜になってしまうこと請け合いです!!酸味と甘みのバランスがよく、後口はすっきりとした蔵元自慢の純米吟醸、茨城県以外の方にも是非とも味わって頂きたく思います。おすすめの飲み方まずは常温で、香りと米の風味をゆっくりお楽しみいただければと思います。香りを堪能できるワイングラスでお飲みいただくのがおすすめです。受賞歴など【2016年 インターナショナル ワインチャレンジ(IWC)2016 SAKE部門 純米吟醸の部 最高位 トロフィー賞】【2016年 全米日本酒歓評会2016 純米吟醸の部 最高位 グランプリ賞】【2015年 SAKE COMPETITION 2015 純米吟醸部門 GOLD(第3位)】【箱入り商品です】こちらの商品は【箱入り】となっております。贈答用にとお考えの方はこちらのページにて、ご自分用や箱がご不要な方は、下記のリンク先のページで、【箱無し】仕様の商品をお買い求めいただくのがオススメです。https://item.rakuten.co.jp/kuranosuke/1217/酒造元 青木酒造について青木酒造は、茨城県の最西端 古河市にある小さな酒蔵。国内外の鑑評会などで高い評価を得たことで、雑誌やテレビなどでも取り上げられる機会が増えている注目の存在です。その中心人物といえるのが杜氏 箭内和広氏。銘酒と名高い人気銘柄「冩樂」で知られる宮泉銘醸(福島県会津若松市...
1,562円
通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)滑らかでスッキリ、やわらかな旨味がひろがります!地元茨城の古河市・つくば市で栽培されたお米「日本晴(にっぽんばれ)」で仕込んだ特別純米酒です。精米歩合は60%と、一般的な純米酒規格(※)より10%高精白。純米ならではのふくらみのある旨味を引き出しながら、口あたりはすっきりという、見事なバランスで仕上げられています。ぐいと一口呑めば口の中でやわらかくほどけ、ひろがる米の旨味と蒸し米の様なかぐわしい香り。後キレも良く、食事と合わせるとグイグイと飲めてしまいます!冷や~燗まで、幅広い温度でお楽しみいただけますが特にオススメなのは燗酒。香りと旨味がより引き立ち、滋味深さマシマシ、秋冬の濃い口料理とも巧みに渡り合う絶品食中酒となってくれます!!【箱入り商品です】こちらの商品は【箱入り】となっております。贈答用にとお考えの方はこちらのページにて、ご自分用や箱がご不要な方は、下記のリンク先のページで、【箱無し】仕様の商品をお買い求めいただくのがオススメです。https://item.rakuten.co.jp/kuranosuke/1216/酒造元 青木酒造について青木酒造は、茨城県の最西端 古河市にある小さな酒蔵。国内外の鑑評会などで高い評価を得たことで、雑誌やテレビなどでも取り上げられる機会が増えている注目の存在です。その中心人物といえるのが杜氏 箭内和広氏。銘酒と名高い人気銘柄「冩樂」で知られる宮泉銘醸(福島県会津若松市)で11年杜氏を務め、2013年に青木酒造の杜氏に就任しました。蔵元の全面的な協力の下酒造りの大幅な変革が行われ、翌2014年の全国新酒鑑評会で早くも金賞を獲得。2015年の「SAKE...
2,000円
限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)甘旨ジューシー&個性的な酸!日本酒コンテスト受賞多数の限定酒をご堪能あれ!!外池酒造店さんより、大人気!〈望〉の“ひとごこち"が入荷しました!栃木県産の酒米「ひとごこち」100%と、栃木県産酵母をつかって醸した純米吟醸酒の、無濾過生原酒バージョンとなっております。スタッフが試飲しました(2022/2)香りは、〈望〉の中でもかなり華やかなフルーティータイプ。「丸みのある甘やかさ」という印象で、パイナップルをメインに、奥に柑橘、ほんのわずかにやわらかくクリーミーなニュアンスを感じます。口あたりはまろやかで、アタックはフルーツシロップを思わせる甘味と酸味が一体となって、やや濃醇な味わい。お米の旨味が出てくるのと並行して酸味が尾を引き、キレ感をつくります。余韻は比較的長く続き、酸味を主軸として甘味やごくわずかに苦味も感じられて味わい豊かです。人気の桃モッツァレラ、桃とクリームチーズのカプレーゼ、サーモンとアボカドのチーズカルパッチョなど、華やかでコクのあるお料理とよく合いそうです。おすすめの飲み方推奨温度帯は、5〜10℃。酒器は、飲み口の薄いワイングラスや吟醸グラスなどで。受賞歴など【2021年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021(プレミアム純米部門) 金賞】【2021年 インターナショナルワインチャレンジ2021 SAKE/純米吟醸部門 SILVER】【2020年 ワイングラスで美味しい日本酒アワード(プレミアム純米部門) 金賞】【2018年 ワイングラスで美味しい日本酒アワード(プレミアム純米部門) 金賞】【2018年 第10回 純米酒大賞2018(純米吟醸酒部門) 最高金賞】【2017年 フランス...
3,960円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)毎日をちょっと美しくする、開華はそんなお酒です。「純米大吟醸を日常に」をコンセプトに、兵庫県産山田錦を全量使用した純米大吟醸。「ワンランク上」の日本酒を、お求めやすい価格でお楽しみいただける栃木の地酒です。後味かろやか、内に秘めたる米の華爽やかで甘やかさのある果実香。口当たり柔らかで、程よく旨味を感じる米の旨味が詰まったエキス感が広がります。後味はスッキリとしていて、お料理と一緒に楽しめる〈開華〉の新定番です。受賞歴など【2022年 Kura Mater 2022 純米大吟醸部門 プラチナ賞】【2021年 全米日本酒歓評会2021 大吟醸 B (精米歩合50%以下) 金賞】■製造者:第一酒造(株)/栃木県佐野市田島町■品目:日本酒■分類・タイプ:純米大吟醸酒/速醸■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:山田錦(兵庫県産) 100%■精米歩合:50%■酵母:栃木酵母■アルコール度数:15%■日本酒度:±0■酸度:1.5■アミノ酸度:1.0■容量:1800ml■容器:瓶(打栓)■JAN:4984072112822▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も! ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ!▸▸お気に入り登録◂◂
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)手造りに徹した無濾過生原酒!搾ったままの芳醇な香りと味わい!!筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米をつかって醸した特別純米酒です。丁寧な仕込みで、昔ながらの槽でしぼり、しぼりたてを無濾過生原酒のまま瓶詰め。フルーティーな香りがやさしく広がり、口あたりはフレッシュで透明感があります。繊細なテクスチャーの奥にしっかりしたお米の旨味と複雑さがあり、味わい深い仕上がりとなっています。稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し(※)、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。※「筑波嶺の 峰より落つる 男女川 恋ぞつもりて 淵となりぬる」(第13首 陽成院)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れなしの状態で出荷された生酒です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:稲葉酒造/茨城県つくば市沼田■日本酒の種類:特別純米酒■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)...
2,090円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)オマチスト要注目!雄町サミット3年連続優等賞の絶品純吟をご賞味ください!!雑誌やテレビなどでも紹介され注目を集めている青木酒造の看板銘柄〈御慶事 ごけいじ〉に、2017年、待望の新商品としてラインナップされた〈御慶事 純米吟醸 雄町〉。岡山県産の酒米「雄町」を全量使用した純米吟醸で、岡山県の酒米生産者と酒蔵が主催する「雄町サミット」において3年連続優等賞を獲得した、雄町好きには飲まずにはいられない銘酒です。御慶事 純米吟醸 雄町岡山県産の「雄町」を、大吟醸規格の「精米歩合50%」まで丹念に磨いた贅沢なつくり。穏やかな香りで幕を開け、透明感のある上品な甘味、雄町らしい柔らかくふくらみの旨味がじゅわっと広がり、果実の様な優しい酸味が続きます。全国の雄町酒が一堂に会する「雄町サミット」で3年連続優等賞に輝いた珠玉の「オマチ」を是非ご賞味ください!!受賞歴など【2019年 SAKE COMPETITION 2019 特別賞 JAL空飛ぶSAKE賞】【2019年 SAKE COMPETITION 2019 純米吟醸部門 GOLD(第7位)】【2019年 第11回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】【2018年 第10回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】【2017年 第9回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】酒造好適米「雄町」とは?「雄町(おまち)」は、江戸時代後半から栽培されてきた歴史のある、優良な特性を持った酒造好適米です。台風や病虫害に弱く栽培も難しいため、栽培しやすい品種に取って代わられ、一時期は「幻の酒米」と呼ばれる存在となっていました。近年になって、雄町発祥の地であり栽培の中心地である岡山県の酒造メーカーにより復...
1,130円
限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)ふっくらまろやか! 後味スッキリ!!茨城の酒屋限定品です!!!地元の銘酒蔵 来福酒造さんより、〈来福 純米酒 ふくまる〉の希少な 生原酒バージョンが入荷しました! 受注詰口にて出荷される 完全数量限定品のため、気になる方はお早めにどうぞ!!「ふくまる」というのは 茨城県が開発した食用米で、大粒でしっかりとした弾力のあるのが特徴。ふっくらと、丸く大きなご飯に炊きあがることからその名前がつけられました。そんな「ふくまる」の味わいを活かした本品は、来福らしいフルーティーな香りと まろやかなで優しい口あたりに、コクのある旨味がたっぷり堪能できる仕上がり! 後味はスッキリとしているので、食中酒として飲むにもぴったり。ぜひとも茨城の美味しい食材と合わせてお楽しみください!スタッフのオススメは、納豆に小松菜とシラスを混ぜた和え物。小松菜を旬のお野菜に置き換えてもヨシ!要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目:日本酒■分類・タイプ:純米酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:ふくまる(茨城県産) 100%■精米歩合:60%■酵母:たんぽぽの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数:16%■日本酒度:+1■酸度:1.7■アミノ酸度:-※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707014974(情報更新日...
495円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)綺麗な酸味!すっきり爽やかなスパークリング純米酒!!低アルコールの甘口の発泡性純米酒。白麹のすっきりした酸が醸し出す、爽やかな味わいをお楽しみください。↓バナーの商品ページへのリンクです。↓木内酒造について今や日本を代表すると言っても過言ではないクラフトビール〈常陸野ネストビール〉で広く知られる木内酒造は、文政六年(1823年)、常陸の国 那珂郡鴻巣村の庄屋であった木内儀兵衛により創業されました。当時からの看板品は清酒〈菊盛 きくさかり〉。その銘柄の名は、儀兵衛の盟友であり、のちに水戸学の大家として幕末の尊王攘夷思想にも大きな影響を与えた藤田東湖を支援するため命名されました。そうした先進性と国の繁栄を願う思いは現代にも受け継がれ、全蔵の冷房化や全自動精米設備の導入、杜氏や蔵人の社員化などに早くから取り組んできました。〈菊盛〉の吟醸粕でつくる〈米焼酎 木内〉、〈常陸野ネストビール〉の残滓酵母を蒸留したビール・スピリッツで漬けた〈木内梅酒〉、地元産の果実で醸造するワインといった商品の開発もまた、循環型社会・地域創生などが志向される昨今の情勢を見据えた、先駆的な姿勢の現れだったと言えるでしょう。そして創業200年を目前にした2020年春には、当店からもほど近い筑波山麓の「八郷蒸留所」にてウイスキーの蒸留が本格スタートしました。造る人や蔵を支える地域をしあわせにし、日本や世界の人々を潤す銘酒を醸す木内酒造、今後の動向も楽しみな要注目蔵です!■製造者:木内酒造(株)/茨城県那珂市鴻巣■品目:清酒(発泡性)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:−■精米歩合:65%■酵母:−■アルコール度数:12%■日本酒度:...
3,465円
限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)伝統の“なでしこ花酵母"使用!フルーティーでバランスの良い甘爽酒!!一番最初に実用化された花酵母である「なでしこの花酵母」を使用した、純米吟醸酒が入荷しました!使用米は、北海道産の気鋭の酒造好適米「きたしずく」。「なでしこの花酵母」の特徴である、カプロン酸エチル(洋なし系)の香りが口に含むと綺麗に広がります。程よい甘味と酸味のバランスが良く、キレもあるため飲み飽きしません。華やかな香りと甘味が、女性にも飲みやすいお酒に仕上がっています♪酒造元について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。■酒造元:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■日本酒の種類:純米吟醸酒■容量:1800ml■容器:瓶(打栓)■原材料名:米(国産)・米麹(国産米)■使用米:きたしずく(北海道産) 100%■精米歩合:55%■酵母:なでしこの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数:15%■日本酒度:-2〜-1■酸度:1.5JAN:4935707015889
3,080円
1,320円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)新時代を担う蔵元が、丹精を込めて醸しました!伝統の銘柄〈月の井〉、有機の銘柄〈和の月〉に続く、海の町 大洗の気候風土を大切にした、月の井酒造店の新銘柄〈彦市 ひこいち〉。銘柄立ち上げ時からラインナップされている第1号が、こちらの〈純米 彦市〉です。地元大洗で育てたお米「チヨニシキ」をつかい、丁寧に仕込まれたお酒で、口当たりはとても軽やかで優しく、甘酸系の味わい。穏やかな第一印象ですが、まるで波が引いていくときのように、華やかな戻り香と豊かな旨味が静かに高まりながら口内に満ち、消えて、次の一杯を誘います。おすすめは冷酒ですが、燗をつけて味わいの変化を楽しむのも一興です。彦市(ひこいち)とは?〈彦市〉は、蔵元が醸造責任者となり、「地元一貫造り」のコンセプトのもと、大洗のテロワールにこだわってつくった日本酒です。若くして蔵を継いだ 8代目蔵元 坂本直彦(以下敬称略)が、2014年にスタートさせました。「このお酒を飲んだ方が、大洗町を訪れて、蔵にも立ち寄りたくなる、そんな酒でありたい」そんな願いを込め醸される〈彦市〉は、シリーズ全てのお酒で、地元大洗町産のお米を使用しています。地元農家の協力を得ながら、大洗の地に適した品種を選定。町内の圃場で栽培を行っています。銘柄名の由来月の井酒造店の創業者である 初代 坂本彦市より、歴代蔵元が代々襲名していた名前「彦市」は、祖父と父の和彦が襲名前に早世した為、5代目以降継承が途絶。そんな歴史ある名前を後世へ残していきたいと考え、8代目渾身の日本酒の名として「彦市」の名前を復活させました。このお酒には、大洗町の米・水・気候風土そして人、全てが合わさりつくりだされる...
2,530円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)月の井 8代目蔵元渾身 〈彦市〉純米大吟醸今期品限り限定 山田錦仕込みスペック 入荷しました!!2023年4月、月の井酒造店の 一部特約店限定銘柄〈彦市 ひこいち〉より、銘柄最高峰となる 純米大吟醸の蔵出しがはじまりました!!しっかりとした出し味に、純米大吟醸らしいエレガントな含み香とキレの良さが魅力の一本。ぜひとも旬の魚介類と合わせてお楽しみください!蔵元コメント創業者の坂本彦市より代々襲名され受け継がれてきた名前「彦市」。大洗町の米、水、気候風土、全てが合わさり月の井酒造店にしかない唯一無二の個性となります。昨年は亀の尾でしたが今年は大洗産の山田錦を栽培し、あえて亀の尾と比べた米質の違いを農家さんと一緒に勉強しました。やはり王道の山田錦、昨年と比べて穏やかな吟醸らしい味わいになりました。すでに仕込んだ2022BYはまた亀の尾に挑戦している為、このヴィンテージきりのスペックになります。米農家さんと試行錯誤中ではありますが、大洗町の魅力が詰まったこちらの純米大吟醸、何卒宜しくお願い致します。彦市(ひこいち)とは?〈彦市〉は、蔵元が醸造責任者となり、「地元一貫造り」のコンセプトのもと、大洗のテロワールにこだわってつくった日本酒です。若くして蔵を継いだ 8代目蔵元 坂本直彦(以下敬称略)が、2014年にスタートさせました。「このお酒を飲んだ方が、大洗町を訪れて、蔵にも立ち寄りたくなる、そんな酒でありたい」そんな願いを込め醸される〈彦市〉は、シリーズ全てのお酒で、地元大洗町産のお米を使用しています。地元農家の協力を得ながら、大洗の地に適した品種を選定。町内の圃場で栽培を行っています...
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)新時代を担う蔵元が、丹精を込めて醸しました!伝統の銘柄〈月の井〉、有機の銘柄〈和の月〉に続く、海の町 大洗の気候風土を大切にした、月の井酒造店の新銘柄〈彦市 ひこいち〉。銘柄の第2幕を飾る酒として登場したのが本品〈純米吟醸 彦市〉です。酒米には地元大洗で育てたお米「越神楽(こしかぐら)」を使用。第1弾の〈純米 彦市〉同様、口あたり軽やかですが、香りはより華やかに、酸味が利いてキレの良い味わいに仕上げられています。バランスの良い香味と、爽やかな辛口な後味は、キリッと冷やして食中酒として飲むのがおすすめ。淡白な魚料理から、味の濃い肉料理まで幅広く合わせることができます!受賞歴など2017年:KURA MASTER(フランス) 純米部門 プラチナ賞彦市(ひこいち)とは?〈彦市〉は、蔵元が醸造責任者となり、「地元一貫造り」のコンセプトのもと、大洗のテロワールにこだわってつくった日本酒です。若くして蔵を継いだ 8代目蔵元 坂本直彦(以下敬称略)が、2014年にスタートさせました。「このお酒を飲んだ方が、大洗町を訪れて、蔵にも立ち寄りたくなる、そんな酒でありたい」そんな願いを込め醸される〈彦市〉は、シリーズ全てのお酒で、地元大洗町産のお米を使用しています。地元農家の協力を得ながら、大洗の地に適した品種を選定。町内の圃場で栽培を行っています。銘柄名の由来月の井酒造店の創業者である 初代 坂本彦市より、歴代蔵元が代々襲名していた名前「彦市」は、祖父と父の和彦が襲名前に早世した為、5代目以降継承が途絶。そんな歴史ある名前を後世へ残していきたいと考え、8代目渾身の日本酒の名として「彦市」の名前を復活させました。このお酒には...
限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)地元真壁の酒蔵 村井醸造様より、若手蔵人が立ち上げた新銘柄〈真上 しんじょう〉が入荷しました!2021年3月下旬に発売を開始したばかりの〈真上 特別純米酒〉は、酒米の王様とも言われる山田錦を使用し、エステル香を穏やかにしながら、爽やかな酸味と滑らかな味わいが特徴です。スタッフが試飲しました (2021/3/29)ほのかにマスカットを思わせる果実様の香り。やわらかな口あたりに、甘味は控えめ。軽めのボディに、グレープフルーツを思わせる凛とした酸味と苦味が小気味良い、初夏の風薫るような爽やかさを感じました。新銘柄〈真上 しんじょう〉とは?当店のございます茨城県桜川市真壁町(まかべまち)。その中心部の古い街並みを残す真壁地区にあって、ひときわ目立つ高い煙突を備えるのが日本酒蔵 村井醸造です。近江商人をルーツに持つその歴史は古く、設立は340年前の江戸時代 延宝年間に遡ります。そんな村井醸造で蔵人として働く30代の若手社員 臼井さんが、2020年冬の仕込みより、「真壁を盛り上げる」という想いのもと立ち上げた新銘柄が〈真上 しんじょう〉。「小仕込みによる高品質なお酒」、「これぞわが町の銘酒と胸を張れるようなお酒」を目指し、臼井さん自身人が酒質の設計や醸造だけでなく、売り込みや配達まで担っている熱意と情熱のお酒です。香りは控えめに抑え、味わいを重視しつつも酸味が利いてキレの良い、どなたにも安心してお飲みいただける酒質設計は、臼井さん曰く「従の酒」。今後は地元で契約栽培されたお米を使用したお酒もラインナップに加わっていく予定。将来が楽しみな銘柄の一つとして、日本酒好きの方には是非とも今のうちにご注目頂ければ幸いです!...
1,972円
限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)水府自慢の中でも 最もモダンなタイプです!明利酒類さん自慢の10号酵母ならではの、フルーティーで華やかな香りをご堪能いただける一本。お酒を搾ってから時間を置かずに瓶詰めすることで、微発泡を帯びた軽やかでフレッシュなお酒に仕上がりました。日本酒が初めての方にもおすすめアルコール度数は日本酒としては低めの13%。濾過や加水調整が行われていない、芳醇なお米の甘みと旨味さを存分にお楽しみいただけます。日本酒が初めてという方にも飲みやすい、モダンタイプの酒質となっています。要冷蔵品フレッシュな味わいを保持するため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:明利酒類(株) / 茨城県水戸市■品目:日本酒■分類・タイプ:純米大吟醸酒/無濾過/原酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:秋田酒こまち■精米歩合:50%■酵母:10号酵母(明利小川酵母)■アルコール度数:13%■日本酒度:−■酸度:−■アミノ酸度:−■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4978657113014
2,420円
限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)茨城オリジナル米「ふくまる」仕込み!旨味ふくよかな味わい!!地元 来福酒造様の、茨城県内の酒販店限定流通品のご案内です。こちらは、食用米として人気が高まりつつある茨城県のオリジナルブランド米「ふくまる」を全量使用した純米酒の、期間限定 生原酒バージョン!!火入れをしていないだけあって、火入れ品では穏やかに佇んでいた香りがより前面に出て華やかフルーティーな装いに。口あたりはみずみずくしくもやわらか。上品な甘味とジューシーな旨味がじゅわーっと広がり、後味は程よく酸が利いていてキレ良くすっきり。是非とも、茨城の野菜や海の幸を活かしたお料理と共にお楽しみいただければと思います!要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れなしの状態で出荷された生酒です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■酒造元:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目:日本酒(純米酒)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:ふくまる(茨城県産) 100%■精米歩合:60%■酵母:花酵母(東農大分離株)■アルコール度数:16%■日本酒度:+1■酸度:1.7■アミノ酸度:−※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量:1800ml■容器:瓶(打栓)■JAN:4935707014967
3,300円
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)華やかフルーティー×ジューシー×キレ良し!!!八面六臂の活躍間違いなしなオールラウンダー!!広島県を代表する酒米「八反」を高精白(精米歩合50%)し、「アベリアの花酵母」をつかって醸した純米吟醸酒を、無濾過生原酒にて瓶詰めしました。グラスに注げばひろがるのは、これぞ来福の真骨頂!な、甘やかでフルーティーな香り。口に含めば、ふくよかでジューシーな旨味が口の中いっぱいにひろがります!! 後半はやわらかな酸味が絡んで、キレよく爽やかにフィニッシュ。硬く溶けにくいとされる「八反」からこんなにも豊潤な味わいを引き出しながら、やはり「八反」ならではの雑味なく澄んだ味わいを実現しているのは、もう本当に見事です。八反について一般的に「八反(広島八反とも)」と呼ばれるのが、本品で用いられている「八反35号」。広島県を代表する「八反系」と呼ばれる品種のひとつで、昭和35年に誕生したことからその名がつけられました。現在広く用いられている「八反錦」の親にあたり、昭和40年代後半に大規模な栽培が行われていました。要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目:日本酒(純米吟醸酒)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:八反35号(広島県産) 100%■精米歩合:50%■酵母:アベリアの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数:17%■日本酒度:+2■酸度:1.3■アミノ酸度:−...
3,520円
限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)地元真壁の酒蔵 村井醸造様より、若手蔵人が立ち上げた新銘柄〈真上 しんじょう〉の第2弾商品が入荷しました!2021年4月下旬に発売を開始したばかりの〈真上 純米吟醸酒〉は、酒米の王様とも言われる山田錦を使用し、酢酸イソアミルが主体のメロンのような甘い香りと、爽やかな酸味とコクと滑らかさが味わいが特徴。後味の苦味が、食中酒としての力強い奥行きを与えます。スタッフが試飲しました (2021/4/28)搾って間もないせいかイチゴを思わせる若々しい果実様の香り。すっきりとした口あたりののち、押し味がふわっと広がってくる。はじめはさらりとした甘味と旨味、続いて酸味と苦味。酸味・苦味で口内が引き締まりつつ、余韻がほのかに続く。旨味が強く脂は少なめの食材、例えば蟹ミソやウニなどを舐めながら飲む、といったシーンにぴったりハマる気がします!新銘柄〈真上 しんじょう〉とは?当店のございます茨城県桜川市真壁町(まかべまち)。その中心部の古い街並みを残す真壁地区にあって、ひときわ目立つ高い煙突を備えるのが日本酒蔵 村井醸造です。近江商人をルーツに持つその歴史は古く、設立は340年前の江戸時代 延宝年間に遡ります。そんな村井醸造で蔵人として働く30代の若手社員 臼井さんが、2020年冬の仕込みより、「真壁を盛り上げる」という想いのもと立ち上げた新銘柄が〈真上 しんじょう〉。「小仕込みによる高品質なお酒」、「これぞわが町の銘酒と胸を張れるようなお酒」を目指し、臼井さん自身人が酒質の設計や醸造だけでなく、売り込みや配達まで担っている熱意と情熱のお酒です。香りは控えめに抑え、味わいを重視しつつも酸味が利いてキレの良い...
1,674円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)さらりと優しい、甘口のお酒新鮮な含み香とほのかな甘みが特徴で、清涼感たっぷりの生貯蔵酒。心地よく優しい やや甘口のお酒で、食中酒として最適なお酒です。合わせたいお料理牡蠣料理、ムニエル(酒蔵提供資料を引用しております)■製造者:名城酒造(株)/兵庫県姫路市■品目:日本酒■分類・タイプ:普通酒/生貯蔵酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米:−■精米歩合:−■酵母:−■アルコール度数:13-14%■日本酒度:-1.5■酸度:1.0■アミノ酸度:0.7■容量:1800ml■容器:瓶(打栓)■JAN:4969333000506
1,925円
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)来福が提唱する、気軽に楽しめる新しい形の「貴醸酒」!ワインを思わせるエレガントなラベルが目をひく〈来福 メロー Raifuku Mellow〉が入荷しました!本品、特定名称はありませんが、仕込み水の一部に純米酒を使用してつくられた「貴醸酒(きじょうしゅ)」。貴醸酒とは、日本酒の醪づくり「三段仕込み」の最終工程「留添え」において、通常は酒造用水を用いるところを代わりに日本酒を用いて作られた日本酒のこと。長期の熟成を経て瓶詰されることが多い貴醸酒ですが、〈来福メロー〉は珍しい生酒となっております。当店スタッフの試飲コメントグラスに注ぐだけでも感じられるのは、その独特のとろみ。ふんわりと広がる華やかな香りに誘われるように口に含めば、芳醇な甘味と旨味が口の中いっぱいに広がります。甘いとはいっても透明感があり、また心地よい酸でフィニッシュして余韻ははあくまで軽快。デザート感覚で、食後酒としてそのまま楽しむのはもちろんのこと、アイスを食べながら、はたまた食中酒としても鴨肉のローストと合わせたときの多幸感は忘れられません!2019年には「牡蠣に合う日本酒大賞」で総合1位の座に輝くなど、近年注目を集める料理×日本酒の「ペアリング」という視点から見たポテンシャルは相当なもの。甘口なので、女性や日本酒初心者の方を中心に人気の一本ですが、是非とも自由な発想でお楽しみいただければと思います!受賞歴など【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 大賞】【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 殻付き活牡蠣部門 第1位】酒造元について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した...
1,485円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)すっきり軽快! 上品な味わい!!クジラのラベルでおなじみ 土佐の地酒〈酔鯨〉より、さらっと軽やかな、常温で常備しておくと毎日の晩酌が楽しくなること間違いなしの一本のご紹介です。味わい爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。純米酒の良さである素材の旨みが十分にありながらも味わいは軽く、爽やかな含み香がお楽しみ頂けます。スッキリした味わいはお料理に合わせて飲んでいただくのにも最適です。つくり「八反錦」は酔鯨の造りを代表する酒米の一つです。素材の旨みを活かした純米酒を目指し、精米歩合を60%としました。酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、味わいと香りのバランスの良いお酒を目指しました。麹造りをしっかり行ない、低温でじっくりと醸しました。瓶詰め後は冷蔵庫に保管され、全国各地からの注文に合わせて出荷されます。目指したのは、食という主役を引き立てる名脇役高知県は、太平洋と四国山脈に囲まれた食材の宝庫。海・山・川の幸を大皿に盛った「皿鉢料理」と呼ばれる宴会スタイルの郷土料理にも見られるように、土佐人にとって美味い料理と酒を囲む宴は、今も昔も変わることのない大切なコミュニケーションの場です。そんな酒を愛し宴を愛する文化と温暖な気候から生まれた「酔鯨」の最大の魅力は、あらゆる料理の味を引き立て、宴の最後まで杯の進むスッキリとした後味。最高の“食中酒"という、まさに名バイプレイヤーの味わいです。■製造者:酔鯨酒造(株)/高知県高知市長浜■品目:日本酒■分類・タイプ:純米酒■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:八反錦(広島県産) 100%■精米歩合:60%■酵母...
通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)愛山の名手が醸す、渾身の純大愛山!幻の酒米「愛山」使いに定評がある〈来福〉の、兵庫県産「愛山」を40%まで磨いて醸した酒蔵最上位品〈来福 純米大吟醸 愛山〉が入荷しました。上立ち香から香る華やかでフルーティな香りは、晴れやかな祝いの場にもぴったり。雑味なく綺麗な口あたりの中に「愛山」の甘みが上品にひろがり、後味はすっきりとしていているので、何かをつまみながら飲むのもおすすめです。贈答用や特別な日のお酒に本品は、特製の専用箱入りで、お祝い事や大切な方への贈り物にもってこいです。なお720ml商品と1.8L商品で、箱のデザインがだいぶ異なっています。詳細は写真をご覧ください。受賞歴など【2018年 全米日本酒歓評会 純米大吟部門 シルバー賞】【2018年 LONDON SAKE CHALLENGE 純米大吟部門 シルバー賞】来福酒造について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。■製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目:日本酒■分類・タイプ:純米大吟醸酒/速醸/火入れ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:愛山(兵庫県産) 100%■精米歩合:40%■酵母:バラの花酵母 PM-1(東農大分離株)■アルコール度数:16%■日本酒度:−■酸度:−■アミノ酸度:−■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013915(情報更新日 2022/12/28)
1,900円
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)よい酒米を用い、よい水をつかい、よい技で醸して、はじめて可能になる個性的な酒。トロピカルフルーツのような薫り高い吟醸香に気分が華やぐ、武勇の純米吟醸酒。ほんのりとした甘さに穏やかな酸が調和し、口当たりは軽やか。基本的には冷蔵庫できちんと冷やしてお飲みいただくのがおすすめですが、すこし温度を上げた涼冷え(15℃くらい)で飲むと、「雄町」ならではのしっかりしたコクがより前面に出て一興です。酒造元について高級絹織物「結城紬」の産地として知られる茨城県結城市に居を構える武勇は、江戸末期・慶応年間創業の歴史ある蔵元。山田錦を主軸とした厳選の酒米と、鬼怒川水系の良質な軟水を活かし、越後杜氏の伝統と地元結城杜氏の技により生み出される日本酒は、素朴ながらもふくよかで味わい深い銘品揃いです。要冷蔵品品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:(株)武勇/茨城県結城市結城■品目:日本酒(純米吟醸酒)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:雄町(岡山県産) 100%■精米歩合:58%■酵母:自社培養酵母(K-9)■アルコール度数:16〜17%■日本酒度:−■酸度:−■アミノ酸度:−■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4571203162070
2,167円
通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)オマチスト要注目!雄町サミット3年連続優等賞の絶品純吟をご賞味ください!!雑誌やテレビなどでも紹介され注目を集めている青木酒造の看板銘柄〈御慶事 ごけいじ〉に、2017年、待望の新商品としてラインナップされた〈御慶事 純米吟醸 雄町〉。岡山県産の酒米「雄町」を全量使用した純米吟醸で、岡山県の酒米生産者と酒蔵が主催する「雄町サミット」において3年連続優等賞を獲得した、雄町好きには飲まずにはいられない銘酒です。御慶事 純米吟醸 雄町岡山県産の「雄町」を、大吟醸規格の「精米歩合50%」まで丹念に磨いた贅沢なつくり。穏やかな香りで幕を開け、透明感のある上品な甘味、雄町らしい柔らかくふくらみの旨味がじゅわっと広がり、果実の様な優しい酸味が続きます。全国の雄町酒が一堂に会する「雄町サミット」で3年連続優等賞に輝いた珠玉の「オマチ」を是非ご賞味ください!!受賞歴など【2019年 SAKE COMPETITION 2019 特別賞 JAL空飛ぶSAKE賞】【2019年 SAKE COMPETITION 2019 純米吟醸部門 GOLD(第7位)】【2019年 第11回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】【2018年 第10回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】【2017年 第9回雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞】酒造好適米「雄町」とは?「雄町(おまち)」は、江戸時代後半から栽培されてきた歴史のある、優良な特性を持った酒造好適米です。台風や病虫害に弱く栽培も難しいため、栽培しやすい品種に取って代わられ、一時期は「幻の酒米」と呼ばれる存在となっていました。近年になって、雄町発祥の地であり栽培の中心地である岡山県の酒造メーカーにより復活生...
1,870円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)しとやかな香りと澄んだ甘味!すっきりバランスの良い味わいです!!酒米に栃木県産の五百万石を全量使用し、丁寧に醸した純米吟醸酒。搾りたてを無濾過のまま瓶詰めし、瓶燗火入れの状態で出荷されています。旨味と透明感のある澄んだ甘味、優雅で上品な香りが三位一体となった、いつ飲んでも飲み飽きしないバランスの良い味わいを是非お楽しみください。望 bo:(ボウ)とは?「望」は、爪先立って遠くに目をやるように、嗜好品としての日本酒、文化としての日本酒の未来を見据え、そこにたゆまず挑戦するというコンセプトのもと立ち上げられた、外池酒造店による新しいブランドです。イタリア語のbuono(美味しい)を連想させる名前のブランドらしく、その味わいは視界が拓けるような清々しい透明感と、淡麗かつ芳醇なまあるい甘みがクセになる美味しさ。日本酒はちょっと…という方でもきっと気に入ってくれるはず。ラベルの書は“墨の魔術師"の異名をとる前衛書家・金田石城氏によるもので、中身と一体となって明日へ向かう活力を与えてくれるようです。酒造元「外池酒造店」について焼き物の町として知られる栃木県益子町にて1937年創業。清酒「燦爛(さんらん)」をはじめ、焼酎・どぶろく・リキュールを製造するほか、日本酒コスメなど幅広い商品を手掛けています。また、酒粕スイーツの充実するカフェを併設し、年間数万人以上の観光客が酒蔵見学に訪れる、観光酒蔵としても親しまれております。■製造者:(株)外池酒造店/栃木県芳賀郡益子町■品目:日本酒(純米吟醸酒)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:五百万石(栃木県産) 100%■精米歩合:55%■酵母:−■アルコール度数:16%...
1,815円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)2022年2月22日:在庫復活しました!ここ2か月ほど品切れしておりました、来福酒造さんの人気酒〈来福 純米吟醸 山田錦〉が再入荷しました!!酒米の王様「山田錦」を贅沢に高精白(精米歩合50%)し、月下美人の花酵母で醸しました。穏やかな吟醸香が感じられる、甘味と酸味のバランスに秀でた純米吟醸酒です。スタッフのテイスティングコメント(2022年2月)メロンを想わせるような吟醸香に、「山田錦」ならではのボリュームの柔らかい甘みと米の旨み、そして果実を思わせるキメ細かで心地よい酸のバランスが絶妙の日本酒です。受賞歴など【2020年 インターナショナルワインチャレンジ2020 SAKE/純米吟醸部門 BRONZE】 来福酒造について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。■製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目:日本酒(純米吟醸酒)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:山田錦(兵庫県産) 100%■精米歩合:50%■酵母:月下美人の花酵母(東農大分離株)■アルコール度数:16%■日本酒度:±0■酸度:1.4■アミノ酸度:−※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013410(情報更新日 2022/2/22)
1,510円
限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)ラベルとボトルのマッチも可愛い一本!酒米の王様「山田錦」100%で仕込んだ、純米の季節限定「にごり酒」です。もろみを丁寧に濾した白くキメ細やかな口あたりに、やや甘口のお米の旨味をたっぷり楽しめる味わい。後味はすっきりとしているので、季節のお料理と一緒に楽しみにもぴったりです!■製造者:名城酒造(株)/兵庫県姫路市■品目:日本酒■分類・タイプ:純米酒/にごり酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:山田錦 100%■精米歩合:70%■酵母:−■アルコール度数:15-16%■日本酒度:-10.0■酸度:1.5■アミノ酸度:−※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ栓)■JAN:4969333001220
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)料理を引き立てる旨みとキレ!価格以上の味わいを堅持する 酔鯨の代表酒!!クジラのラベルでおなじみ 土佐の地酒〈酔鯨〉より、酔鯨を代表する定番の純米吟醸酒のご紹介です。味わい素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。つくり酔鯨酒造が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で、現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。原料米には「吟風」を使用。精米歩合は50%まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。目指したのは、食という主役を引き立てる名脇役高知県は、太平洋と四国山脈に囲まれた食材の宝庫。海・山・川の幸を大皿に盛った「皿鉢料理」と呼ばれる宴会スタイルの郷土料理にも見られるように、土佐人にとって美味い料理と酒を囲む宴は、今も昔も変わることのない大切なコミュニケーションの場です。そんな酒を愛し宴を愛する文化と温暖な気候から生まれた「酔鯨」の最大の魅力は、あらゆる料理の味を引き立て、宴の最後まで杯の進むスッキリとした後味。最高の“食中酒"という、まさに名バイプレイヤーの味わいです。■製造者:酔鯨酒造(株)/高知県高知市長浜■品目:日本酒■分類・タイプ:純米吟醸酒■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:吟風(北海道産) 100%■精米歩合:50%■酵母:熊本酵母(KAー1)■アルコール度数:16%■日本酒度...
限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)今年のお米はミルキークイーン!!茨城の誇る地酒〈霧筑波〉から、暑い時期にも飲みやすい、アルコール度数ちょっと低めの日本酒「霧筑波 純米吟醸13」が今年も入荷しました!!阿見町産の美味しいお米 「ミルキークイーン」を使用茨城県 阿見町(あみまち) は茨城県南部に位置する町です。農業地域として長い歴史を持ち、昔ながらの田園風景や豊かな自然が広がる土地です。ミルキークイーンはコシヒカリを基に育種された低アミロース米で、阿見町の特産品の一つです。モチモチした粘りが特徴で、冷めても硬くならず、強い甘みが口いっぱいに広がります。お米の「モチモチ感」は食べる際の美味しさに繋がりますが、酒造りにおいては「操作性の悪さ」に繋がるため、ミルキークイーンは酒造適正が低く、酒造りに用いている蔵は全国でもほとんどありません。しかしながらミルキークイーンの持つ『芳醇な甘み』は非常に魅力的で、操作性の悪ささえ改善することができれば、芳醇な甘みを活かした特徴的な日本酒を造ることができます。阿見町オリジナル酵母仕込み!本シリーズはもともと、小川酵母で醸す 13%の低アルコールの純米吟醸原酒としてスタートしました。2期目となる今年は、茨城県阿見町と東京農業大学が共同開発した阿見町のオリジナル酵母で仕込む試験酒となっています。阿見町オリジナル酵母は、酢酸イソアミル主体の香りと程よい酸味が特徴の酵母で、協会7号酵母に近いのだとか。蔵元コメントアルコール度数が13%の優しい口当たりで、サラサラと飲める純米吟醸です。綺麗な味わいの中にも、ミルキークイーンならではのお米の甘みもほんのり感じる、バランスの良い味わいにしあがりました。和食はもちろん...
1,710円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)さらり、さわやか、さやかです。銘柄の名前は、「大切な一人娘を育てるような豊かな愛情と、まごころをこめて造った清酒」であることから。一人娘 吟醸さやかさわやかな味わいの、〈一人娘〉の一番人気品。軽快でなめらかな口あたりと、果実を思わせるほのかな含み香、喉越しよくスッキリとした後味でついついおかわりしたくなってしまうお酒です。モンドセレクション3年連続金賞受賞酒一人娘を育てるように 〜 山中酒造店の酒造り古来より“茶人が汲む名水"とたたえられた 鬼怒川の軟水をつかった、独自の「二段仕込み」による酒造りを行う山中酒造店。日光おろしの寒風がふきつける季節、一人娘を育てるように、愛情を込めてお酒を育てあげます。軟水で丁寧に醸された〈一人娘〉は、口当たりやわらかく、キリッと後味爽快な味わいの小気味良い淡麗美酒です。■製造者:(株)山中酒造店/茨城県常総市新石下■品目:日本酒■特定名称・分類等:吟醸酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米:美山錦(長野県産)■精米歩合:50%■酵母:−■アルコール度数:15%-16%■日本酒度:+5■酸度:1.5■アミノ酸度:−※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4980110022139▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も!▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ!▸▸お気に入り登録◂◂
1,190円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)さらり、さわやか、さやかです。銘柄の名前は、「大切な一人娘を育てるような豊かな愛情と、まごころをこめて造った清酒」であることから。一人娘 特別本醸造さやか一人娘の特徴が最も表れた、「超辛口」のスッキリタイプのお酒。軽快でなめらかな口あたりと、芯の通った辛口のキレ、さわやかな後味が魅力的。クリーミーな印象の淡い香りがあり、みりんをつかった魚の煮付けや、玉ねぎ 人参など甘みのあるお野菜の天ぷらなどとの相性が抜群。冷酒〜常温でお飲み頂くのがおすすめです。一人娘を育てるように 〜 山中酒造店の酒造り古来より“茶人が汲む名水"とたたえられた 鬼怒川の軟水をつかった、独自の「二段仕込み」による酒造りを行う山中酒造店。日光おろしの寒風がふきつける季節、一人娘を育てるように、愛情を込めてお酒を育てあげます。軟水で丁寧に醸された〈一人娘〉は、口当たりやわらかく、キリッと後味爽快な味わいの小気味良い淡麗美酒です。■製造者:(株)山中酒造店/茨城県常総市新石下■品目:日本酒■特定名称・分類等:特別本醸造酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米:ゆめひたち(茨城県産)■精米歩合:60%■酵母:きょうかい1501号■アルコール度数:15%-16%■日本酒度:+8■酸度:−■アミノ酸度:1.4※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4980110022863▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も! ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ!▸▸お気に入り登録◂◂
1,752円
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)水府自慢で 食事に合わせるならこれ!日本酒の伝統的な製法である「生もと造り」と、明利酒類さん自慢の10号酵母をかけ合わせて醸した純米大吟醸酒。生もとならではのコクのある味わいと、ピンクグレープフルーツのような奥行きのあるきらびやかな酸味が踊る一本です。酸味爽やか、食事が引き立つお酒飲み口にほのかな甘味があり、飲み疲れしない程よい旨味がありながら、爽やかなキレ感があるお酒です。海老やきのこの天ぷら、トンカツ、生牡蠣、ホッケのみりん干しなど、旬の美味しいお料理と気軽に合わせてお楽しみください!!要冷蔵品フレッシュな味わいを保持するため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:明利酒類(株) / 茨城県水戸市■品目:日本酒■分類・タイプ:純米大吟醸酒/原酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:−■精米歩合:50%■酵母:10号酵母(明利小川酵母)■アルコール度数:16%■日本酒度:−■酸度:−■アミノ酸度:−■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4978657112789
3,245円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)酒盗に合わせたい!!芯の通った旨味とキレのバランス抜群な、土佐食中酒!米・水・酵母すべて高知県産で醸した純米酒。口に含むとブドウのような香りが拡がり、しっかりとした酸味と控えめな甘味・旨味・苦味の調子が良く、バランスのよいお酒です。飲み疲れしないスッキリとした味わいが、合わせるお料理の味を引き立ててくれる、土佐ならではの地酒です。亀泉酒造の酒づくりどんな干ばつでも枯れない街道一の湧き水・万年の泉にちなみ「亀泉」と命名。黒潮踊る土佐の山あいで、高知県産の米、酵母、水にこだわった酒造りを目指し、バラエティーに富んだ色々なタイプの酒を醸している。■製造者:亀泉酒造(株)/高知県土佐市■品目:日本酒■分類・タイプ:純米酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:土佐錦(高知県産) 100%■精米歩合:60%■酵母:A-14・AA-41■アルコール度数:15%■日本酒度:+5.0■酸度:1.4■アミノ酸度:1.0■容量:1800ml■容器:瓶(打栓)■JAN:4982005100182▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も!▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ!▸▸お気に入り登録◂◂
1,430円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可みなとまち 塩竃生まれ魚によく合う 味わい豊かな特別純米酒!!みちのくの銘酒 浦霞(うらかすみ)の、特A評価を受けた宮城県産《ササニシキ》のみを使用した こだわりの特別純米酒。さっぱりとしながら膨らみのある ふくよかな味わいと ほどよい酸味のバランスがよく、飲み飽きしません。冷やはもちろん、お燗にするとふくよかで豊かな味わいとなります。幅広い温度帯で楽しめ、料理を引き立ててくれる、懐の広い食中酒です。「全国燗酒コンテスト2020」プレミアム燗酒部門で金賞を受賞しました。おすすめの温度帯合わせるお料理に応じて 10℃〜50℃と 幅広い温度帯でお楽しみいただけます。冷やして(10℃)・室温(15〜20℃)・ぬる燗(40℃)・上燗(45℃)・熱燗(50℃)受賞歴など【2022年全国燗酒コンテストプレミアム燗酒部門 金賞】【2020年秋季全国酒類コンクール純米酒部門 第1位】【2020年全国燗酒コンテスト プレミアム燗酒部門金賞】【2020年春季全国酒類コンクール純米酒部門 第1位】【2019年秋季全国酒類コンクール純米酒部門 第1位特賞】■製造者:(株)佐浦/宮城県塩竈市■品目:日本酒■分類・タイプ:特別純米酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:ササニシキ(宮城県産) 100%■精米歩合:60%■酵母:自家酵母■アルコール度数:15%〜15.9%■日本酒度:+1.0〜+2.0■酸度:1.4〜1.5■アミノ酸度:1.5〜1.6※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4900516140435
5,060円
限定商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)フルーティーで濃密!甘旨にしてキレ良し!! 進化し続けるつくばの銘酒♪筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米をつかって醸される、筑波山のふもとの酒蔵 稲葉酒造の人気銘柄〈すてら〉。六代目蔵元にして杜氏の稲葉伸子さんが新たに立ち上げた銘柄で、その名の由来はラテン語で“星"を意味する「ステラ stella」から。つくりは全て純米大吟醸、仕込みは毎年7タンク限定という枠組みの中で、酒米違い、精米歩合違い、袋吊り雫酒などの搾り方の違い、生酒/瓶燗火入れ/無濾過原酒といった違いなど、出会ったタイミングで味わいも変わるかも?という、遊び心と確かな味わいに満ちた銘柄です。すてら プレミアム 純米大吟醸 雫酒〈すてら〉の中でも特上品と呼べるこちらは、酒米の王者「兵庫県産山田錦」を全量使用し、筑波山の湧き水を活かして丁寧に醸した純米大吟醸酒。醪を「酒袋」と呼ばれる袋に入れて吊るし、圧力をかけずに醪の自重により滴り落ちてくる雫を集める「雫取り」と呼ばれる製法で、時間をかけて丁寧に搾られています。スタッフのテイスティングコメント品の良い果実様のほのかな香り。やわらかい口あたりに優しく穏やかな甘味が踊り、口内にお米の芳醇で濃厚な旨味がひろがります。含み香が豊かでしばし余韻が続きます。骨格は軽やかでキレイ、キレの良さも兼ね備えていて飲み飽きしない逸品となっています。上質で特別感のある装いラベルは、通常の〈すてら〉が白地なのに対しこちらは特別感のある金地。さらに、群青に金字の銘柄名が映える専用カートンに入っています。群青色の箱には、目を凝らすとラメのようなキラキラとした装飾が施されているのがわかります...
2,640円
限定商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可フルーティーで濃密!甘旨にしてキレ良し!! 進化し続けるつくばの銘酒♪筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米をつかって醸した、筑波山のふもとの酒蔵 稲葉酒造の新銘柄〈すてら〉。六代目蔵元にして杜氏の稲葉伸子さんが就任して立ち上げた銘柄で、その名の由来はラテン語で“星"を意味する「ステラ stella」から。つくりは全て純米大吟醸、仕込みは毎年7タンク限定という枠組みの中で、酒米違い、精米歩合違い、袋吊り雫酒などの搾り方の違い、生酒/瓶燗火入れ/無濾過原酒といった違いなど、出会ったタイミングで味わいも変わるという、遊び心を感じられるのも面白いところです。※※出荷時期により、各スペックが変わりますこと、また、情報の更新が遅れている場合がございますこと、ご理解いただければ幸いです。【2020年5月出荷品】使用酒米の表記はございません。お酒よもやま話本文にある通り〈すてら〉はラテン語の「ステラ」から取った名称ですが、これは稲葉酒造のキャッチフレーズ「星ふる酒蔵」と、蔵元の御主人の旧姓にもちなんでいるそうです。はるか頭上には星空、眼前に夫婦和合の神として親しまれる筑波山神社をいだく筑波山が広がる地でつむがれた〈すてら〉には、素敵な愛と和をめぐる思いがたくさん込められています。受賞歴など【2018年 IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)2018 SAKE部門 ブロンズメダル】稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し(※)...
限定商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可やわらかくしなやかに、芯はしっかり!五臓六腑に沁み入り広がる旨さ!!筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米「山田錦」をつかって醸した純米吟醸酒です。丁寧に仕込んでつくった醪を昔ながらの槽でしぼり、しぼりたてを無濾過のまま瓶詰めし、瓶燗火入れ。飲み口はみずみずしく透明感があり、しっかりとしたコクのある旨味も楽しめる卓越した酒質となっています。和洋中、濃淡、海の幸山の幸様々なお料理や食材と合わせてペアリングを楽しみたくなる逸品です。贈答用にもおすすめ高級感のある専用箱入りで、そのまま贈り物にもお使いいただけます。また、つくば市内の銘品を認定する「つくばコレクション」認定品なのでつくば市や茨城県にちなんだプレゼントとしても最適です。稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し(※)、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。※「筑波嶺の 峰より落つる 男女川 恋ぞつもりて 淵となりぬる」(第13首 陽成院)■製造者:稲葉酒造/茨城県つくば市沼田■日本酒の種類:純米大吟醸酒■容量:720ml...
通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可男女川の一番人気!L.A.のコンペ最優秀金賞に輝いた 軽やかで爽やかな逸品!!筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米をつかって醸した純米吟醸酒です。丁寧な仕込みで、昔ながらの槽でしぼり、しぼりたてを無濾過のまま瓶詰め。瓶燗火入れにより、香りはフレッシュで弾けるようなマスカットを思わせる果実様、口あたりは透明感のある繊細さがあります。軽やかな甘酸の味わいの中にふくよかさが適度にあり、小気味好い辛さでスッとキレる見事な流れに魅せられます。受賞歴など【2018年 ロサンゼルス インターナショナル ワイン コンペティション 2018 サケ 純米吟醸部門 金賞/部門最優秀賞】稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し(※)、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。※「筑波嶺の 峰より落つる 男女川 恋ぞつもりて 淵となりぬる」(第13首 陽成院)■製造者:稲葉酒造/茨城県つくば市沼田■日本酒の種類:純米吟醸酒■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■原材料名:米(国産)・米麹...
限定商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可フルーティーで濃密!甘旨にしてキレ良し!! 進化し続けるつくばの銘酒♪筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米をつかって醸した、筑波山のふもとの酒蔵 稲葉酒造の新銘柄〈すてら〉。六代目蔵元にして杜氏の稲葉伸子さんが就任して立ち上げた銘柄で、その名の由来はラテン語で“星"を意味する「ステラ stella」から。つくりは全て純米大吟醸、仕込みは毎年7タンク限定という枠組みの中で、酒米違い、精米歩合違い、袋吊り雫酒などの搾り方の違い、生酒/瓶燗火入れ/無濾過原酒といった違いなど、出会ったタイミングで味わいも変わるという、遊び心を感じられるのも面白いところです。※※出荷時期により、各スペックが変わりますこと、また、情報の更新が遅れている場合がございますこと、ご理解いただければ幸いです。【2020年7月出荷品】使用米の表記はございません。お酒よもやま話本文にある通り〈すてら〉はラテン語の「ステラ」から取った名称ですが、これは稲葉酒造のキャッチフレーズ「星ふる酒蔵」と、蔵元の御主人の旧姓にもちなんでいるそうです。はるか頭上には星空、眼前に夫婦和合の神として親しまれる筑波山神社をいだく筑波山が広がる地でつむがれた〈すてら〉には、素敵な愛と和をめぐる思いがたくさん込められています。受賞歴など【2018年 IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)2018 SAKE部門 ブロンズメダル】稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し(※)...
1,944円
限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)瑞々しさ弾ける!爽やかグリーンラベルの限定酒!!搾りの際、ほとばしり出てきたお酒をその場でそのまま瓶詰めする「直汲み(じかぐみ)」。通常の搾り・瓶詰の工程と比べ手間暇がかかりますが、搾りたてのフレッシュな味わいを損なわない製法です。酒米「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」ならではの、繊細な香味と、直汲みならではのピチピチとした迫力のある芳醇で瑞々しい旨味をお楽しみいただけます。季節限定の商品となっておりますので、品切れの際はご容赦いただけますようお願い申し上げます。当店スタッフが飲みました【2021年4月】ふわりと甘く香り立つ香りは、まるでパイナップル! わずかにガス感の爽やかさ、しっとりとしたコクと旨味に甘味少々と酸味が続き、ほのかな余韻を伴いながら静かに消えていきます。個人的にはうなぎの蒲焼き、照り焼きチキン、タレの焼き鳥など甘辛いお料理と合わせたくなりました。幻の酒米「短稈渡船」復活、銘酒「渡舟」誕生短稈渡船(たんかんわたりぶね)は山田錦の父親にあたる品種でありながら、長らく「幻の酒米」「幻の絶滅品種」と言われていた酒米。明治時代に発見され、明治・大正期にかけて栽培が行われていたものの、栽培のしにくさから昭和初期には姿を消しました。そんな「短稈渡船」を、およそ70年の時を経て復活させたのが府中誉の現社長(当時は常務)山内孝明氏。始まりは1980年代末、折しもの吟醸酒ブームで不足気味の状況にあった兵庫県産の山田錦に代わって、「県産の酒米で地酒をつくりたい!」と思いに突き動かされてのことでした。つくば市にある国立農業生物資源研究所から特別に分けてもらった種もみを3年かけて増やし...
限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)★約2年熟成品・入荷日:2022/9/22酒造年度は2021年で、冬季に上槽し 酒蔵の奥で半年以上かけて熟成させた「秋上がり」の酒を、さらに当店の氷温管理の冷蔵庫で 熟成を重ねている商品です。進化を続ける月の井の、若き蔵元がつくる秋酒!海の町大洗から、秋の便りが届きました!!純米 彦市 秋あがり石川達也杜氏の影響を受け、杜氏に代わって蔵元が醸造責任者となる〈彦市〉シリーズも変革をむかえています。ひと夏越したことで円熟した まろやかな口あたりはそのままに、ボディ感はがより骨太に。飲みごたえがグンとアップした 旨味しっかりの辛口酒は、日本酒通の舌をうならせることうけあい。とにかく口の中でふわーっと旨味が広がるんです!酸度もややビビッドになり、キレ感マシマシの仕上がり。秋冬のコクのあるお料理にも、バッチリ合うこと間違いなしです!彦市(ひこいち)とは?〈彦市〉は、蔵元が醸造責任者となり、「地元一貫造り」のコンセプトのもと、大洗のテロワールにこだわってつくった日本酒です。若くして蔵を継いだ 8代目蔵元 坂本直彦(以下敬称略)が、2014年にスタートさせました。「このお酒を飲んだ方が、大洗町を訪れて、蔵にも立ち寄りたくなる、そんな酒でありたい」そんな願いを込め醸される〈彦市〉は、シリーズ全てのお酒で、地元大洗町産のお米を使用しています。地元農家の協力を得ながら、大洗の地に適した品種を選定。町内の圃場で栽培を行っています。銘柄名の由来月の井酒造店の創業者である 初代 坂本彦市より、歴代蔵元が代々襲名していた名前「彦市」は、祖父と父の和彦が襲名前に早世した為、5代目以降継承が途絶。そんな歴史ある名前を後世へ残していきたいと考...
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)蔵元自慢の「愛山」を使用!初めての「愛山」、初めての「来福」には是非この一本を!!蔵元自慢の酒米「愛山」を、花酵母で知られる来福酒造さんでは珍しい、協会系酵母で醸した純米吟醸酒です。「愛山」は山田錦と雄町という人気の酒米の系統を受け継いだ希少米で、希少さゆえに「愛山」を使った日本酒は高価になりがち。しかし〈来福〉の愛山は、精米歩合50%の高精白にしてかなりの良心価格!もちろん酒質も間違いなしです!「熊本酵母(9号酵母)」ならではのフルーティーな吟醸香が華やかで、口あたり軽やかだなーと思っていると、一気にコクのある味わいが広がってきます! 溶けやすい「愛山」ならではのお米の甘味と旨味が雑味なく引き出されていて、とってもジューシー!! 酸も程よく利いていて後キレ良し。とてもバランスの好い、高水準な仕上がりとなっていますので、〈来福〉という銘柄が初めてという方にも、「愛山」のお酒飲んでみたいな〜という方にも、自信をもってオススメ致します!!来福酒造について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目:日本酒(純米吟醸酒)■原材料名:米...
通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可初めて日本酒を飲む方にも!飲みやすくて奥が深い銘酒です!!1990年に発売された「上善如水」。30周年の節目を迎えた2021年、発売当初から貫いてきた上善如水の持つ「すっきりとしたクリアな飲み口」は守りつつ、「雪どけ水のやわらかさ」をさらに表現できるよう研究を重ね、より洗練された『上善如水』へと生まれ変わりました。新しい『上善如水 純米吟醸』の一番のポイントは、精米歩合を60%から55%へ。わずか5%の違いですが、微生物の力を借りるお酒造りにはとても大きな影響を及ぼす為、数年にわたる試行錯誤が続き、ようやく目指す味に。この5%の違いで、軽さとやわらかな飲み口にさらに磨きがかかりました。 雪どけの水は、やわらかい。わたしたちが理想とするのは、「みずのごとし」の名の通り、まさに「水」のような日本酒です。ここ越後湯沢は、日本有数の雪国。冬のあいだに降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となってわたしたちの日本酒の仕込み水となります。雪どけの水は、かろやかで、やわらかく、ほんのりと甘い。そんな豊かな水の表情を新しく磨き上げられた「上善如水」から感じていただけたら幸いです。箱につきまして720ml瓶の箱に一部糊で封がしてあるものが見られます。破損防止の為、瓶に緩衝材をつける都合上、糊付けしてある箱を開封する場合がございます。予めご了承ください。■製造者:白瀧酒造(株) / 新潟県南魚沼郡湯沢町■品目:日本酒■分類・タイプ:純米吟醸酒■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:五百万石(麹米)/越いぶき他(掛米)■精米歩合:55%■酵母:きょうかい1801号・901号・701号■アルコール度数:14〜15%■日本酒度:+4.0■酸度...
2,688円
限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)渡舟屈指の人気商品!槽搾りで得られる繊細で濃醇な味わいをご堪能あれ♪府中誉の看板〈渡舟〉の中でも品薄状態が頻発する人気商品がこの「渡舟 純米吟醸 槽搾り(新聞紙包装)」。酒米「短稈渡船」らしいフレッシュな果実様の香り、繊細で透明感のあるシルエットの中に、芯のしっかりした濃醇な旨味があります。食中酒としてはもちろんのこと、酒を味わうことをメインに、何か少しつまみながらじっくりゆっくり、腰を落ち着けて楽しむにももってこいの逸品となっております。こだわりの製法「槽搾り(ふなしぼり, ふねしぼり とも)」酒米「短稈渡船」の繊細で奥深い味わいを引き出すべく、大吟醸規格の50%まで磨きに磨き、さらに低温発酵で時間をかけ丁寧に仕込んだ醪は、「酒袋」に入れて、「酒槽(さかぶね)」と呼ばれる搾り機の中に積み重ね、ゆっくり時間をかけて搾られます。それは「槽搾り」という昔ながらの製法。繊細で透明感があり、雑味のない芳醇な旨味はこうした手間と時間をかけてつくりだされるのです。こんな楽しみ方も!製造時期により味わいの変化があり、ラベル記載の日本酒度や酸度等も変わります。時期違いのものを買って味の違いを楽しむもよし、複数のラベルを集めて眺めるもよしの商品となっております。幻の酒米「短稈渡船」復活、銘酒「渡舟」誕生短稈渡船(たんかんわたりぶね)は山田錦の父親にあたる品種でありながら、長らく「幻の酒米」「幻の絶滅品種」と言われていた酒米。明治時代に発見され、明治・大正期にかけて栽培が行われていたものの、栽培のしにくさから昭和初期には姿を消しました。そんな「短稈渡船」を、およそ70年の時を経て復活させたのが府中誉の現社長(当時は常務...
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)いま一度、知らないからこそ楽しめる愉しみを!!謎めいたラベルも印象的な〈来福X らいふくエックス〉シリーズは、「頭で考えて飲まずに、感じていただきたい」とのことで、スペックのほとんどが非公開となっているお酒です。日本酒はこう飲まなくてはという概念を捨て、そのままはもちろん、ロックや炭酸割り、冷酒から熱々のお燗まで。酒器だって、ぐい呑みから錫器ワイングラス等々、いつもとは趣向を変えて、ご自由に。ぜひ自分流の楽しみ方を見つけてみてください。来福酒造について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目:日本酒(純米吟醸酒)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:非公開■精米歩合:50%■酵母:非公開■アルコール度数:17%■日本酒度:非公開■酸度:非公開■アミノ酸度:非公開■容量:720ml■容器:瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707014752(情報更新日 2022/1/20)
1,960円
通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)食事のグレードをアップさせる、綺麗でオールマイティな辛口!笠間市の老舗酒蔵 須藤本家の定番銘柄【郷乃誉(白ラベル)】の、無濾過・火入れ品。綺麗で上品な口あたりに、キリッとした辛口のさっぱりした後キレが特徴で、和洋中どんな料理も合わせやすい、見事なバランスをもったオールマイティーなお酒です。魚介類からお肉まで、幅広いお料理と合わせてお楽しみ頂けます。【箱入り商品です】こちらの商品は【箱入り】となっております。贈答用にとお考えの方はこちらのページにて、ご自分用や箱がご不要な方は下記バナーのリンク先のページで、【箱無し】仕様の商品をお買い求めいただくのがオススメです。受賞歴など【2007年 インターナショナルワインチャレンジ 金賞】酒造元について茨城県の笠間市にある須藤本家は、平安時代(1141年)創業、870年以上の歴史を誇る現存する日本最古の酒蔵です。「酒・米・土・水・木」の家訓の下、無濾過、地元笠間市産の酒米のみ使用、全て工程において伏流水のみを使用といった、自然の営みと寄添った酒造りを行っています。近年ではインターナショナルワインチャレンジ(IWC)にて金賞はじめ数々の章を獲得したほか、2016年伊勢志摩サミットの夕食会で各国首脳夫人にふるまわれるなど、国際的な評価も高い酒蔵として注目を集めています。■製造者:須藤本家(株)/茨城県笠間市小原■品目:日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:亀の尾系コシヒカリ(笠間市産) 100%■精米歩合:50%■酵母:−■アルコール度数:15〜16%■日本酒度:+5■酸度:1.3■アミノ酸度:−■容量:720ml■容器:瓶(打栓)■JAN...
1,889円
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。地元のとっておきを詰め込みました!!地元真壁の酒蔵 村井醸造さんより、酒蔵初となる地元契約栽培米で醸した純米吟醸酒が入荷しました!!原料となるお米は、観音川をはさんで真壁と接する筑西市桑山で育てられた「若水」を使用。酒母造りには、茨城県産業技術イノベーションセンターが開発した乳酸菌(Leuconostoc mesenteroides19-5)(※)を採用することで、安定した品質の【生もと系酒母】による酒造りを実現。お米のポテンシャルを引き出した、味わい豊かな酒質を目指し 醸し上げました。味わいの特徴青みがかった新芽のような香りと、バナナやメロンのような果実の香りが特徴。くちどけの良い上質なホワイトチョコのような甘味から、後味は新酒らしい渋味と苦味のアタック。お米の甘味、コクや旨味を感じることができるお酒に仕上げられています。手土産にも喜ばれますキャラメルの包み紙のような包装紙にくるまれたお酒は、ちょっとしたプレゼントや手土産としてもお遣い頂きやすいかと思います。包装紙には、真壁のひなまつりや古い街並み、りんりんロードや福来みかんなどの町にちなんだ名物名所のイラストが散りばめられていて、真壁に思いをはせながら一献傾けるにももってこいなデザインになっています。※ 現在の酒母造りで主流なのは、人工的に製造された乳酸を添加する「速醸もと」の製法ですが、このお酒の酒母造りでは、乳酸ではなく 乳酸「菌...
限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)これぞ石川杜氏流×月の井!自由に楽しめるコクウマ本醸造完成!!!モロミをとことん発酵させ、落ち着くまで待ってアルコールを使用するという、酒造業界でも珍しい方法でつくられた本醸造の原酒です。日本酒度はじつに「+22.8」という、いわゆる「超辛口」のスペックですが、そこは名杜氏 石川達也氏の醸すお酒。しっかり麹を造り米のポテンシャルを可能な限り溶かし込んでいるため、糖分は少なくても幅やコクのある、飲みごたえ十分な酒質に仕上がっています!蔵元コメント (2023/10/13)毎年公表の本醸造原酒を数量限定で発売いたします。日本酒度、アルコール度数、いずれも普段目にすることのなりスペックですが、今弊社が取組む酒造りの仕方(素材をいかし 発酵を全うさせる)ゆえのお酒だと考えています。ロック、加水燗など、多様な飲み方が出来ることもこの商品の特徴だと思います。他社の本醸造とは一線を画す「月の井」、是非宜しくお願い致します。2020年秋、新体制月の井始動!2020年秋の仕込みより月の井酒造店では、生もと造りの名手として知られる石川達也氏を杜氏に迎え、新たな体制での酒造りがスタートしました。その話題性は大きく、日本酒好きにはお馴染みの雑誌『dancyu』の日本酒特集(※)で5ページにわたり特集が組まれたほど!若き八代目蔵元と名杜氏が将来どんな銘酒を生み出してくれるのか、今後も〈月の井〉から目が離せません!!※ 雑誌『dancyu 2021年3月号 日本酒2021』(プレジデント社刊)月の井酒造店について茨城県は大洗町にある酒蔵 月の井酒造店は、慶応元年(1865年)に創業しました。漁港町という土地柄、看板銘柄〈月の井...
通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可新生“月の井" 珠玉の美酒!どんなお料理にも寄り添ういます!!上品でやさしい口あたりのなかに 山田錦ならではの芳醇な旨味がひろがる、〈月の井〉ブランドの純米大吟醸。吟醸香穏やかで、キレの良い後口でフィニッシュする洗練された味わいは、食事の美味しさを更に引き立てます。贈答用や特別な日のお酒に本品は、特製の専用箱入りで、お祝い事や大切な方への贈り物にもってこいです。布目加工が施されたアイボリー地の専用箱には、銘柄名を湛えた月の図柄が金色で箔押しされ、下部には大洗の名所 神磯の鳥居と踊る荒波が、銅版画と浮世絵の中間のような独特の筆致で描かれています。2020年秋、新体制月の井始動!2020年秋の仕込みより月の井酒造店では、生もと造りの名手として知られる石川達也氏を杜氏に迎え、新たな体制での酒造りがスタートしました。その話題性は大きく、日本酒好きにはお馴染みの雑誌『dancyu』の日本酒特集(※)で5ページにわたり特集が組まれたほど!若き八代目蔵元と名杜氏が将来どんな銘酒を生み出してくれるのか、今後も〈月の井〉から目が離せません!!※ 雑誌『dancyu 2021年3月号 日本酒2021』(プレジデント社刊)月の井酒造店について茨城県は大洗町にある酒蔵 月の井酒造店は、慶応元年(1865年)に創業しました。漁港町という土地柄、看板銘柄〈月の井〉は漁船の出入港の祝い酒として長きにわたり親しまれてきました。近年では有機栽培米を用いたオーガニック日本酒やスパークリング日本酒、また大洗を舞台にした人気アニメ『ガールズ&パンツァー』とのコラボ商品などでも注目を集めています。■製造者:(株)月の井酒造店 / 茨城県東茨城郡大洗町■品目:日本酒...
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)茨城オリジナルブランド米「ふくまる」の旨味に満ちた一本!!食用米として人気が高まりつつある茨城県のオリジナルブランド米「ふくまる」を使用した純米吟醸酒。地元古河で栽培された「ふくまる」と自社酵母と、会津若松で磨かれた南部杜氏の技が出会って生まれた、まさに交易で栄えた「古河らしさ」に満ちた逸品です。フルーティーな吟醸香とともに、奥に広がるふくまるの芳醇な旨味をお楽しみください。【箱無し商品です】こちらの商品は【箱無し】となっております。ご自分用や箱がご不要な方はこちらのページにて、贈答用や箱も欲しいという方は、下記のリンク先のページで、【箱入り】仕様の商品をお買い求めください。https://item.rakuten.co.jp/kuranosuke/1218-hako/酒造元 青木酒造について青木酒造は、茨城県の最西端 古河市にある小さな酒蔵。国内外の鑑評会などで高い評価を得たことで、雑誌やテレビなどでも取り上げられる機会が増えている注目の存在です。その中心人物といえるのが杜氏 箭内和広氏。銘酒と名高い人気銘柄「冩樂」で知られる宮泉銘醸(福島県会津若松市)で11年杜氏を務め、2013年に青木酒造の杜氏に就任しました。蔵元の全面的な協力の下酒造りの大幅な変革が行われ、翌2014年の全国新酒鑑評会で早くも金賞を獲得。2015年の「SAKE COMPETITION」で上位入賞、2016年には英国「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」において純米吟醸部門最高位「トロフィー賞」を、米国「全米日本酒品評会」においても吟醸部門最高位(グランプリ賞)を取得するなど、その注目は国内外を問わず高まっています。...
