メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「ヴォルネイ」検索結果。

ヴォルネイの商品検索結果全7件中1~7件目

あす楽
ルイ・ジャド ヴォルネイ 1er サントノ [2016]750ml

ウメムラ Wine Cellar

10,120

ルイ・ジャド ヴォルネイ 1er サントノ [2016]750ml

全ての区画がムルソーに位置しながらも、ヴォルネイ最上の区画と謳われるほどの優良畑「ヴォルネイ 1er サントノ」! ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 「ヴォルネイ 1er サントノ」は、ヴォルネイの中でも非常に特殊なテロワールを持つ、1218年頃からの古い歴史を持つ由緒ある畑。全ての区画がムルソーに位置しながらも、ヴォルネイ最上の区画と謳われ、特級に区分する評論家もいるほどの優良畑です。ピノ・ノワールを植えればヴォルネイ・サントノ、シャルドネを植えればムルソー・サントノになる。土壌は鉄分が豊富で、他の畑に比べると粘土質の多い土質。 LOUIS JADOT VOLNAY 1ER CRU SANTENOTS ルイ・ジャド ヴォルネイ 1er サントノ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ 原産地呼称:AOC. VOLNAY ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディLOUIS JADOT / ルイ・ジャドワイン通を自認する者であるならば、誰ひとり知らぬ者はいないブルゴーニュを代表する生産者のひとつ、ルイ・ジャド。その150種類のワインをすべて造り出すのが...

【6本~送料無料】ヴァンサン ジラルダン ヴォルネイ V.V 2016 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

9,856

【6本~送料無料】ヴァンサン ジラルダン ヴォルネイ V.V 2016 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

Volnay V.v. Vincent Girardinヴァンサン ジラルダン (詳細はこちら)ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ヴォルネイ V.V ヴァンサン ジラルダンVolnay V.v. Vincent Girardin生産者情報ヴァンサン ジラルダン Vincent Girardinブルゴーニュ フランシュ コンテ地方コート ドール県、ボーヌの街から南西へ約7km、ムルソーのコミューンの中に「ヴァンサン ジラルダン」は位置しています。17世紀からサントネのヴィニュロン一家の出身であり、そのメゾンとしての歴史は1980年初頭、両親から受け継いだ2 haのブドウ畑から始まりました。ヴァンサンは若いころから、共にブドウ畑の仕事に大きな尊重と情熱を常に持ちながら、この畑から自身のワインを作りたいと思っていました。彼のワインの品質が世界的に評判になるまでには多くの時間を必要としませんでした。それによって、彼のビジネスは飛躍し、コート ド ボーヌ地区での素晴らしいワインの生産に集中することが出来ました。自身のワインに対する需要の高まりに応えるため、彼はブルゴーニュで新しい活動を始めることにしました。それは、彼と同様の哲学を持ち、自分の仕事に厳しさを追求する栽培者からブドウを購入することを決めます。彼の情熱と好奇心は、1980年代から90年代にかけて、当時行われていたワイン醸造のすべてを試してみることにつながり、2000年代初頭、エリック ジェルマンが醸造家に抜擢されたことは大きな転換期になります...

あす楽
ニコラ ポテル / ヴォルネイ プルミエ クリュ レ ミタン [2016] 赤ワイン 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Nicolas Potel VOLNAY 1ER...

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

10,000

ニコラ ポテル / ヴォルネイ プルミエ クリュ レ ミタン [2016] 赤ワイン 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Nicolas Potel VOLNAY 1ER...

VOLNAY 1ER CRU LES MITANS ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・ミタン 色赤ワイン 味わい ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.5% 飲み頃温度15~16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 すみれやチェリーの香りに熟成と共にスパイスや熟したプルーンの香りが開きます。絹のような柔らかい口当たりから凝縮された果実の余韻が続きます。やや早めに飲み頃になり、今からでもその美味しさを感じられます。 Nicolas Potel ニコラ・ポテル 有名ドメーヌのDNAを受け継ぐブルゴーニュの新星ネゴシアン メゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。 コート・ド・ニュイ村に本拠地を構え、ロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー他数々のグラン・クリュを手掛けています。1997年、ニコラ氏の父である故ジェラール・ポテル氏が所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に 設立されました。現在はコタンフレール社が運営しています。 故ジュラール・ポテル氏:名門プス・ドールの名を一気に高め、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が、ブルゴーニュで師事したことでも知られる伝説の人物。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

あす楽
ニコラ ポテル / サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントン [2016] 赤ワイン 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Nicolas Potel...

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

10,000

ニコラ ポテル / サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントン [2016] 赤ワイン 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Nicolas Potel...

SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES NARBANTONS サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ナルバントン 色赤ワイン 味わい ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度15~16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 カシスやラズベリーに繊細な樽香が溶け込んだ香りが広がり、控えめなタンニンからボリューム、パワー、バランスに優れた果実味が長く続きます。 Nicolas Potel ニコラ・ポテル 有名ドメーヌのDNAを受け継ぐブルゴーニュの新星ネゴシアン メゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。 コート・ド・ニュイ村に本拠地を構え、ロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー他数々のグラン・クリュを手掛けています。1997年、ニコラ氏の父である故ジェラール・ポテル氏が所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に 設立されました。現在はコタンフレール社が運営しています。 故ジュラール・ポテル氏:名門プス・ドールの名を一気に高め、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が、ブルゴーニュで師事したことでも知られる伝説の人物。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

あす楽
マーク ハイスマ / ヴォルネイ [2019] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ A.O.C.ヴォルネイ Mark Haisma...

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

9,500

マーク ハイスマ / ヴォルネイ [2019] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ A.O.C.ヴォルネイ Mark Haisma...

Volnay ヴォルネイ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ 原産地呼称A.O.C.ヴォルネイ 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアンによるヴォルネイ。 Mark Haisma マーク・ハイスマ ◆オーストラリアで経験を積み念願のブルゴーニュへ マーク・ハイスマ氏はオーストラリアのヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーにある銘醸ワイナリーに醸造家として勤めていた経験を持ちます。 その頃から「ブルゴーニュでワイン造りをしてみたい」という夢を抱いており、オーストラリアで出会ったジュブレ・シャンベルタンの造り手に相談。遂に2009年からネゴシアンとしてブルゴーニュでのワイン造りをスタートさせました。 当初は他の生産者に醸造設備を借りていましたが、2016年にはヴージョ村の東にあるジリ・レ・シトー村に自信のワイナリーを設立。信頼のおける生産者からブドウを購入しワイン造りを行っています。 オーストラリアで畑を見てきた経験から丁寧にブドウ造りを行っている農家さんを見極め契約を行っています。生産量こそまだ少ないですが質の高いワインを産み出し世界中から高評価を受けている生産者です。今後は自社畑でのブドウ造りも含めさらなる飛躍が期待される生産者です。 ◆信頼の置けるスタッフ・栽培農家と共に歩むワイン造り ハイスマ氏はブルゴーニュにワイン造りの拠点を置いておりますが、ブルゴーニュを不在にすることも多く年間の30%?40%はブルゴーニュ以外で過ごしております。ただ、不在の際には絶対的な信頼を置いているスタッフのジェレミーがワイナリーの業務を行っており...

あす楽
マーク ハイスマ / ヴォルネイ レ エシャール [2018] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ A.O.C.ヴォルネイ Mark...

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

9,800

マーク ハイスマ / ヴォルネイ レ エシャール [2018] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ A.O.C.ヴォルネイ Mark...

Volnay Les Echards ヴォルネイ レ・エシャール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ 原産地呼称A.O.C.ヴォルネイ 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク Mark Haisma マーク・ハイスマ ◆オーストラリアで経験を積み念願のブルゴーニュへ マーク・ハイスマ氏はオーストラリアのヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーにある銘醸ワイナリーに醸造家として勤めていた経験を持ちます。 その頃から「ブルゴーニュでワイン造りをしてみたい」という夢を抱いており、オーストラリアで出会ったジュブレ・シャンベルタンの造り手に相談。遂に2009年からネゴシアンとしてブルゴーニュでのワイン造りをスタートさせました。 当初は他の生産者に醸造設備を借りていましたが、2016年にはヴージョ村の東にあるジリ・レ・シトー村に自信のワイナリーを設立。信頼のおける生産者からブドウを購入しワイン造りを行っています。 オーストラリアで畑を見てきた経験から丁寧にブドウ造りを行っている農家さんを見極め契約を行っています。生産量こそまだ少ないですが質の高いワインを産み出し世界中から高評価を受けている生産者です。今後は自社畑でのブドウ造りも含めさらなる飛躍が期待される生産者です。 ◆信頼の置けるスタッフ・栽培農家と共に歩むワイン造り ハイスマ氏はブルゴーニュにワイン造りの拠点を置いておりますが、ブルゴーニュを不在にすることも多く年間の30%?40%はブルゴーニュ以外で過ごしております。ただ、不在の際には絶対的な信頼を置いているスタッフのジェレミーがワイナリーの業務を行っており「常に私がいなくても、素晴らしいスタッフが働いてくれているお蔭で...

あす楽
ニコラ ポテル / ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥロン [2016] 赤ワイン 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Nicolas Potel BEAUNE 1ER...

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

9,500

ニコラ ポテル / ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥロン [2016] 赤ワイン 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Nicolas Potel BEAUNE 1ER...

BEAUNE 1ER CRU LES TEURONS ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥロン 色赤ワイン 味わい ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度15~16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 カシスやブラックベリー、チェリーといった多彩な果実に腐葉土や木のニュアンスが感じられる複雑なアロマ。豊潤な果実味が広がり熟成とともにしっかりとした骨格を持つ素晴らしい味わいを表現します。 Nicolas Potel ニコラ・ポテル 有名ドメーヌのDNAを受け継ぐブルゴーニュの新星ネゴシアン メゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。 コート・ド・ニュイ村に本拠地を構え、ロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー他数々のグラン・クリュを手掛けています。1997年、ニコラ氏の父である故ジェラール・ポテル氏が所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に 設立されました。現在はコタンフレール社が運営しています。 故ジュラール・ポテル氏:名門プス・ドールの名を一気に高め、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が、ブルゴーニュで師事したことでも知られる伝説の人物。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

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あす楽
ロッシュ・ド・ベレーヌ ヴォルネイ 1er レ・ミタン [2016]750ml

ウメムラ Wine Cellar

10,780

ロッシュ・ド・ベレーヌ ヴォルネイ 1er レ・ミタン [2016]750ml

ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに近いメゾン「ロッシュ・ド・ベレーヌ」 1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営。 ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践。ワインはいかなる場合も補糖、補酸等を一切行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が50年以上としている。 「ヴォルネイ 1er レ・ミタン」は、ヴォルネイとボーヌのメイン道路であるD974の間にある丘の中腹に位置し、古いフランス語で "中間" を意味する "Mitan" にちなんで名付けられました。このワインは、ブラックチェリーとクワのアロマがあり、まとまりのある魅力的な香りを持っています。口当たりはミディアムボディで、素朴なタンニンを持ち合わせています。 Maison Roche de Bellene Volnay 1er Cru Les Mitans メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ ヴォルネイ 1er レ・ミタン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ 原産地呼称:AOC. VOLNAY ぶどう品種:ピノ・ノワール 100%...

あす楽
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ ヴォルネイ 1er アン・シャンパン [2017]750ml

ウメムラ Wine Cellar

9,878

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ ヴォルネイ 1er アン・シャンパン [2017]750ml

300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。 「ヴォルネイ 1er アン・シャンパン」は、0.59ha。ピノ・ノワール50%、ピノ・ファン50%。石がちな粘土石灰質土壌。樹齢60年以上のVV。 ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率10%でマロラクティック発酵&15ヶ月間樽熟成。 MONTHELIE DOUHAIRET PORCHERET Volnay 1er Cru En Champans モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ ヴォルネイ プルミエ・クリュ アン・シャンパン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ 原産地呼称:AOC. VOLNAY ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディMonthelie Douhairet...

あす楽
ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル ボーヌ 1er レ・トゥーロン [2016]750ml

ウメムラ Wine Cellar

9,680

ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル ボーヌ 1er レ・トゥーロン [2016]750ml

10エーカーという規模の小さいオーガニック認証された葡萄畑から、ビオディナミック農法による高いクオリティーを誇るワインを生産! クロ・ド・ラ・シャペルの畑はノートルダム・ド・ピティエ教会の庇護の元にあり、1540年に広いゴシック建築の礼拝堂が建設され教会へ献納されました。1870年頃ヴィクトル・ボワイヨが、クロ・ド・ラ・シャペルの他3か所にあるパーセルでドメーヌを作りました。2011年に現オーナー・マーク・オコーネルが購入後「ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル」と名付け、現在に至ります。 「ボーヌ 1er レ・トゥーロン」は、ボーヌのアペラシオンの中央-東より(低地側)に位置し、全てのボーヌ プルミエ・クリュのちょうど中心に位置し、力強さとフィネスを持つことで知られている。南側の境界にあるブシュロットよりもエレンガントで北側にあるブレッサンドより重さがある。ボーヌの中でも最良の区画の一つとみなされている。村のすぐ西に位置する0.25ヘクタールの区画は、赤茶色の土壌に石灰岩が適度に混ざった樹齢60年のブドウを使用しています。中程度のルビー色のワインで、フローラルなアロマに赤スグリやダークベリーのノートが感じられます。中盤はしっかりとした骨格を持ち、程よい厚みがあり、ミネラルを感じる素晴らしい仕上がりです。 口いっぱいに果実味を感じられる丸みを帯びたワイン。口に赤い果実の風味が心地良く広がる。15-16℃が好ましい。シャルキュトリ(ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなど)、赤肉、ローストした羊肉、どんなチーズにも合う。 ■テクニカル情報■ 生産本数:300本、8ヘクトリットル/ヘクタール1樽、新樽率0%、アルコール度数:13.2、pH: 3.5m、総酸度:3.9、2018年2月瓶詰め Domaine CLOS de la CHAPELLE...

あす楽
ヴァンサン・ジラルダン サントネイ・ブラン 1er ル・ボールペール [2017]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

8,580

ヴァンサン・ジラルダン サントネイ・ブラン 1er ル・ボールペール [2017]750ml (白ワイン)

近年ブルゴーニュにおけるトップドメーヌのひとつ、ヴァンサン・ジラルダン! 醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン。 エリック ジェルマン(エノログ)とマルコ カスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。エリックはヴァンサン ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。 ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。 「サントネイ・ブラン 1er ル・ボールペール」は、村の中央部に位置し、集落の北にある2つの1級畑のひとつ。急斜面にあり、表層土は白色泥灰岩。素晴らしく印象的なミネラルのノーズ、凝縮感のあるレモンの様なフレイバー、リッチでボディのある味わいで、滑らかな個性的あふれる飲み口です。 ■テクニカル情報■ 収穫量は40hl/haです。手摘みで収穫し、破砕はせず、ニューマティックプレスで圧搾します。低温で24~36時間置いて不純物等を沈殿させます。発酵は樽で行ないます。100%樽(新樽20%)で、約12ヶ月熟成します。マロラクティック発酵します。清澄の前に澱引きし、瓶詰めの前に軽くフィルターを通します。 Vincent Girardin Santenay Blanc Premier Cru Le Beaurepaire ヴァンサン・ジラルダン サントネイ・ブラン 1er ル・ボールペール 生産地:フランス ブルゴーニュ...

あす楽
ドメーヌ・ド・ベレーヌ ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ [2019]750ml

ウメムラ Wine Cellar

9,900

ドメーヌ・ド・ベレーヌ ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ [2019]750ml

畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求! 1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のブドウを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営しています。ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産でコート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。 ワインは補糖、補酸を基本的には行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュを大事にしています。ブドウ果皮などが由来で赤ワインに含まれる光に敏感な抗酸化物質、トランス型レスベラトロールの変質を防ぐため、2008年から醸造過程で人工照明を使用せずステンレスタンクは日光から遮断しています。環境に考慮した軽量瓶を使用し、蝋キャップにて封印。樹齢や畑の方角、収穫日など可能な限りの詳細なデータがラベル上にて確認できます。 「ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ」は、1985年に植樹された粘土質黄土土壌の0.4haのポマール寄りの区画で他の自社畑と同じく、2006年の取得時からビオロジックを採用。全房のままで発酵。新樽比率30%。ニコラ・ポテルの生まれ育った村のこのワインは毎年クオリティーが高い。 Domaine de Bellene Volnay Les Grands Poisots ドメーヌ・ド・ベレーヌ ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド...

【6本~送料無料】ルイ ジャド ヴォルネイ 2015 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

9,680

【6本~送料無料】ルイ ジャド ヴォルネイ 2015 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

Volnay Louis Jadotルイ ジャド (詳細はこちら)美しいルビーの色調。ベリーなどの赤い果実やスミレを思わせる香りにヴァニラの香りがあります。気品と優雅さと優しさが一体となった印象の赤ワインです。 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社ヴォルネイ ルイ ジャドVolnay Louis Jadot生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

あす楽
ドメーヌ・ビヤール・ゴネ ポマール 1er クロ・ド・ヴェルジェ [2019]750ml

ウメムラ Wine Cellar

8,800

ドメーヌ・ビヤール・ゴネ ポマール 1er クロ・ド・ヴェルジェ [2019]750ml

ポマールの名家ビヤール・ゴネが造る、重厚な味わいの多いポマールにあって、繊細でピュアネスに富んだ赤ワイン! ビヤール・ゴネはこの地に250年以上もの歴史をもつポマールの名家。現在の当主はフィリップ・ゴネ。リュジアン・バ、レ・ペズロルなど、名だたるリューディを含め、合計10haのブドウ畑を所有。自家元詰は父ピエールの代になってから。しかし、今でもポマールのヴィラージュ・クラスの8割はフェヴレ、オリヴィエ・ルフレーヴ、ブシャールといった大手に販売されているため、ビヤール・ゴネとしてリリースしている本数はわずか15000本程度にとどまります。 ブドウの栽培は以前より除草剤や化学不肥料不使用。ヴィラージュ・クラス以上はトロンコニック型の木桶が発酵に用いられます。もちろん培養酵母不使用。発酵期間中は人の脚でピジャージュが行われ、圧搾には1930年代から大切に使用されている木製のバスケットプレス機が用いられています。重厚な味わいの多いポマールにあって、繊細でピュアネスに富んだワインづくりこそ、このビヤール・ゴネの特徴と言えるでしょう。 「ポマール 1er クロ・ド・ヴェルジェ」は、クロ・ド・ヴェルジェの区画は2件の生産者が所有していますが、ビヤール・ゴネが大部分を所有しており、醸造所の裏手にあります。平均樹齢は30-40年のピノノワール種を使用しており、優しく、エレガント、長期熟成も可能なワインです。 Domaine BILLARD GONNET POMMARD 1ER CRU CLOS DE VERGER ドメーヌ・ビヤール・ゴネ ポマール 1er クロ・ド・ヴェルジェ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ポマール 原産地呼称:AOC. POMMARD ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.0% 味わい...

あす楽
レミ・ジャニアール モレ・サン・ドニ 1er レ・リュショ [2021]750ml

ウメムラ Wine Cellar

11,000

レミ・ジャニアール モレ・サン・ドニ 1er レ・リュショ [2021]750ml

※ラベルに汚れ・破れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」の南東に接する優良1級畑「レ・リュショ」 モレ・サン・ドニに登場した大型新人です。もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年の父マルセルの引退を機に、8人(!)の子供のうち長男レミと次男がドメーヌを分割相続して独立しました。レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。 継承した古樹中心の畑で実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を行い、ファーストヴィンテージの2004から貫禄の出来栄え。しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実のうまみに満ち溢れたスタイルです。嬉しいのはその蔵出し価格の設定で、「自分が手の届く価格帯で、自分が毎晩飲みたいと思うワインを造りたいのです」というその言葉通り、彼のワインはモレ随一のコストパフォーマンスを誇ります。 「モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・リュショ」は、「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」の南東に接する優良プルミエ・クリュ。とりわけ官能的なミネラル感が特徴です。フレデリック・マニャンへの6年間のぶどう販売契約が終了し、2008年ヴィンテージからいよいよ自社ビン詰めを開始しました。0.25ヘクタール。1969年植樹のVV。新樽40%、1~2回使用樽60%で12ヶ月間の熟成。 ■テクニカル情報■ 栽培:厳格なリュット・レゾネ。化学肥料は一切使用せず。妥協のない剪定によって収穫量を低めに抑える 醸造:村名は80%、プルミエ・クリュは70%、グラン...

あす楽
ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル ボーヌ 1er レ・トゥーロン [2017]750ml

ウメムラ Wine Cellar

9,680

ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル ボーヌ 1er レ・トゥーロン [2017]750ml

10エーカーという規模の小さいオーガニック認証された葡萄畑から、ビオディナミック農法による高いクオリティーを誇るワインを生産! クロ・ド・ラ・シャペルの畑はノートルダム・ド・ピティエ教会の庇護の元にあり、1540年に広いゴシック建築の礼拝堂が建設され教会へ献納されました。1870年頃ヴィクトル・ボワイヨが、クロ・ド・ラ・シャペルの他3か所にあるパーセルでドメーヌを作りました。2011年に現オーナー・マーク・オコーネルが購入後「ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル」と名付け、現在に至ります。 「ボーヌ 1er レ・トゥーロン」は、ボーヌのアペラシオンの中央-東より(低地側)に位置し、全てのボーヌ プルミエ・クリュのちょうど中心に位置し、力強さとフィネスを持つことで知られている。南側の境界にあるブシュロットよりもエレンガントで北側にあるブレッサンドより重さがある。ボーヌの中でも最良の区画の一つとみなされている。村のすぐ西に位置する0.25ヘクタールの区画は、赤茶色の土壌に石灰岩が適度に混ざった樹齢60年のブドウを使用しています。中程度のルビー色のワインで、フローラルなアロマに赤スグリやダークベリーのノートが感じられます。中盤はしっかりとした骨格を持ち、程よい厚みがあり、ミネラルを感じる素晴らしい仕上がりです。 口いっぱいに果実味を感じられる丸みを帯びたワイン。口に赤い果実の風味が心地良く広がる。15-16℃が好ましい。シャルキュトリ(ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなど)、赤肉、ローストした羊肉、どんなチーズにも合う。 ■テクニカル情報■ 生産本数:1500本、42ヘクトリットル/ヘクタール5つの樽と20%の新樽、アルコール度数:13.2、pH: 3.66、トータルアシディティ:3.2、2018年12月瓶詰め Domaine CLOS de...

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ドメーヌ・アルベール・モロ ボーヌ 1er トゥーサン [1997]750ml

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10,978

ドメーヌ・アルベール・モロ ボーヌ 1er トゥーサン [1997]750ml

※ラベルにシワ・汚れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 ボーヌの1級畑を7つも所有! ボーヌを知るうえで欠かせない造り手「アルベール・モロ」 アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。 現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。 「ボーヌ プルミエ・クリュ トゥーサン」は、ブレッサンドの下、グレ―ヴとサン・ヴィーニュの間に位置するトゥサン。サン・ヴィーニュより傾斜の強い畑で日当たりと水はけに勝る。ラズベリー、ストロベリー、赤スグリなど赤い果実の香りが心地よく、タンニンは滑らか。スムースな飲み心地。 ■ジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリによる各畑の解説■ Bressandes:フルーツ味豊かでタンニン、酸に丸みがありバランス感がある。 Cent Vignes:女性的な柔らかさももち味わいはシルキー。 Greves:Bressandes に近いスタイルで、さらにエレガント。 Aigrots:タンニンがしっかりしており...

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ドメーヌ・コヴァール ボーヌ 1er レ・トゥロン [2002]750ml

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8,173

ドメーヌ・コヴァール ボーヌ 1er レ・トゥロン [2002]750ml

非常に小さなドメーヌですが、彼らの蔵は古酒の宝庫です。 このドメーヌの歴史は、アロース・コルトンの古いファミリーから買い取りできたドメーヌで、もともとは古く1681年にシモン・ガニュロから畑を購入するところから始まります。 そのスタイルは比較的クラシックで、熟成によりその魅力を発揮するタイプ。またオスピス・ド・ボーヌのワインも手掛けるなど知る人ぞ知る実力派。 現在のファミリーになってから3代目、非常に小さなドメーヌですが、現在でも状態の良い古酒を良心的な価格で蔵出ししています。 飲み頃を迎えたボーヌの一級レ・トゥロン! トゥロンは著名なグレーヴの南に隣接するボーヌの1級畑。若いうちはボディに厚みがありますが、熟成を経ていくことによって、花の香りが優しく広がり、さらになめし革、トリュフのような複雑な味わいへと変化していきます。昔ながらの古典的なスタイル。 ※澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ※経過年によるラベル汚れ等ございます。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 ※品質・コルクの不良・ブショネなどにつきましても、保証出来かねますので予めご了承ください。Domaine Cauvard / ドメーヌ・コヴァールこのドメーヌの歴史は、アロース・コルトンの古いファミリーから買い取りできたドメーヌで、もともとは古く1681年にシモン・ガニュロから畑を購入するところから始まります。いまのファミリーになってから3代目となります。アンリ氏の父エミーユ・コヴァール氏によってドメーヌは発展を遂げ、1974年からアンリとジャクリーヌ・コヴァールによって運営され...

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ドメーヌ・ポティネ・アンポー オーセイ・デュレス 1er バ・デ・デュレス [2000]750ml

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9,533

ドメーヌ・ポティネ・アンポー オーセイ・デュレス 1er バ・デ・デュレス [2000]750ml

蔵出しバックヴィンテージ! 名翁ポティネ氏も認める後継ヴァンサン氏率いる【新】ポティネ・アンポーも見逃せない! ムルソーを中心にオーセイ・デュレス、モンテリ、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイ、ポマールと6つの村にまたがり8haを所有。赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌです。 名門・アンポー家が、相続によって「ポティネ・アンポー」と「ロベール・アンポー」に分割されましたが、どちらの「アンポー」も、ここぞという絶妙な熟成状態までワインを蔵で寝かせておき、出荷時期をぎりぎりまで見極めた上で商品としてリリースするこだわりのドメーヌとして知られているようです。1937年から59ヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 「オーセイ・デュレス 1er バ・デ・デュレス」は、村の最良区画「レ・デュレス」の下部に位置する一級畑です。モンテリーと隣接しており、小石と石灰岩が入り混じった土壌からは繊細で品格ある味わいのワインが生まれると言われています。 Domaine Potinet Ampeau Auxey Duresses 1er Bas des Duresses ドメーヌ・ポティネ・アンポー オーセイ・デュレス プルミエ・クリュ バ・デ・デュレス (ポチネ・アンポー) 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ オーセイ・デュレス 原産地呼称:AOC. AUXEY DURESSES ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% 味わい:赤ワイン 辛口...

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ドメーヌ・ビヤール・ゴネ ポマール 1er レ・シャポニエール VV [2019]750ml

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8,800

ドメーヌ・ビヤール・ゴネ ポマール 1er レ・シャポニエール VV [2019]750ml

ポマールの名家ビヤール・ゴネが造る、重厚な味わいの多いポマールにあって、繊細でピュアネスに富んだ赤ワイン! ビヤール・ゴネはこの地に250年以上もの歴史をもつポマールの名家。現在の当主はフィリップ・ゴネ。リュジアン・バ、レ・ペズロルなど、名だたるリューディを含め、合計10haのブドウ畑を所有。自家元詰は父ピエールの代になってから。しかし、今でもポマールのヴィラージュ・クラスの8割はフェヴレ、オリヴィエ・ルフレーヴ、ブシャールといった大手に販売されているため、ビヤール・ゴネとしてリリースしている本数はわずか15000本程度にとどまります。 ブドウの栽培は以前より除草剤や化学不肥料不使用。ヴィラージュ・クラス以上はトロンコニック型の木桶が発酵に用いられます。もちろん培養酵母不使用。発酵期間中は人の脚でピジャージュが行われ、圧搾には1930年代から大切に使用されている木製のバスケットプレス機が用いられています。重厚な味わいの多いポマールにあって、繊細でピュアネスに富んだワインづくりこそ、このビヤール・ゴネの特徴と言えるでしょう。 「ポマール 1er レ・シャポニエール ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、1級畑シャポニエールの大部分を所有するゴネ。南東向きの緩やかな傾斜。リュジアン・バの下方に位置します。濃度を感じさせるつくりで、樹齢70年に近い樹齢が更なる深みをワインに与えます。15年、20年と長期熟成にも耐えうるストラクチャーの充実感。 Domaine BILLARD GONNET POMMARD 1ER CRU LES CHAPONNIERES VV ドメーヌ・ビヤール・ゴネ ポマール 1er レ・シャポニエール ヴィエイユ・ヴィーニュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ポマール 原産地呼称:AOC. POMMARD...

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ドメーヌ・ルクロワジー ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ヴォークラン [2014]750ml

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9,600

ドメーヌ・ルクロワジー ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ヴォークラン [2014]750ml

ドメーヌのセラーにて直前まで熟成されていた貴重なストック! ワインのスタイルは非常にクラシカルで堅実。綺麗に熟成した証として淡く済んだ色調を持ち、熟成によるスー・ボワ、なめし革、スパイスなどのブーケがあり、タンニンと調和しており飲み頃。 コート・ド・ニュイの南端、コルゴロアン村のドメーヌでルイ14世の時代より存在が確認できるほどの長い歴史を持っています。別名はドメーヌ・ド・ラ・プレット(Domaine de la Poulette)でルクロワジーは主に地元販売用に使われている別ラベルで中身は同じです。ドメーヌ・ド・ラ・プレットは、ブルゴーニュ地方のコルゴロアン村に位置する生産者です。その歴史は非常に古く、ドメーヌは18世紀から続いており、6代に渡り女性当主が引き継いできました。 現在はエレーヌ・ミショーが運営を行っておりヴィニマティック社製ステンレスタンク(回転式発酵タンク)の導入など近代設備への投資を行い、伝統的なノウハウと近代醸造を組み合わせ、テロワールを最大限表現することをポリシーにワイン造りを行っております。 「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ヴォークラン」 は、ニュイ・サン・ジョルジュ一級畑の中でもとりわけ長熟として知られる筆頭格の銘醸畑。樹齢は約40年。魚卵状石灰岩の土壌、密植率は10,000本/ha。ヴォークランの畑の中でも一番標高の高い所に位置し、非常に日当たりの良い区画です。 琥珀がかったルビーの外観。芳醇な赤系果実の香りに紅茶や革、黒鉛などの複雑かつふくよかな香り。肉付きの良いベリー系の果実味とともに澄んだミネラル感や綺麗な酸味が広がる エレガントな味わいです。 ■醸造■ 100%除梗後、ヴィニマティック社製ステンレスタンク(回転式発酵タンク)にて6日間低温浸漬。同容器内6日間発酵。アリエ産オークバリック...

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パスカル・クレマン サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・グラヴァン ルージュ [2012]750ml

ウメムラ Wine Cellar

10,400

パスカル・クレマン サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・グラヴァン ルージュ [2012]750ml

2024年蔵出しバックヴィンテージ!白ワインの神、コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家、パスカル・クレマン。 パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・デュリ」であったこと。1990年から1994年までの4年間にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かりました。 パスカル・クレマンでは、可能な限り自然な醸造によって品質とテロワールの表現を追求しており、除梗をしないことや天然酵母による発酵が特徴です。そんなパスカル・クレマンのワインは、調和の取れたバランスと長期熟成向きのしっかりとした骨格が特徴。フランスで最も影響力あるワインガイド『ギィド・アシェット』やフランスのワイン雑誌『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』で紹介されるなど、各方面でその高い実力が評価されています。 「サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・グラヴァン ルージュ」は、モンターニュ・ド・コルトンとボーヌの間に広がります。深いチェリー色、ガーネットがかった紫色。ボディは控えめなタンニンとフルボディ。果実味を伴います。丸みとボリューム、バランスと力強さがちょうど良い比率で、しばしば美しいエレガンスとともにモレロチェリーを想起させる赤ワインです。 ■テクニカル情報■ 栽培:リュット・レゾネ栽培を実践している「プロフェッショナルな」栽培家達からぶどうで購入 醸造:木樽で18ヶ月 ■土壌■ 標高250メートルから400メートルの丘陵地帯は、緩やかに、そしてさらに急峻に隆起し、沖積円錐形のロワン...

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フレデリック・マニャン ニュイ・サン・ジョルジュ 1er ダモード ジャー熟成 [2017]750ml

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10,380

フレデリック・マニャン ニュイ・サン・ジョルジュ 1er ダモード ジャー熟成 [2017]750ml

ジャー(アンフォラ)を使用し造られる、葡萄そのものの個性が引き出された、柔らかく繊細な赤ワイン! モレ・サン・ドニの名門、マニャン家は、収穫したブドウを協同組合に卸しブドウ栽培だけを手掛けていたのを、4代目のミッシェル・マニャン氏が、1967年に独立し、ブドウの栽培からワインメイキングまでを一貫して行う、ドメーヌとしてのワイン造りを始めました。現在は、ミッシェル氏の息子フレデリック氏が運営を任され、5代目当主として高品質なワインを造っています。 1995年、フレデリック氏は理想とするワインを造るため、父が造り上げたドメーヌスタイルではなく、敢えてネゴシアンという立場を取って、自身のワインを新スタイルで造り始めました。フレデリックは毎日畑に出て自分の足で条件に合った畑を探し出し、所有者と交渉するということを10年以上繰り返してきたため、全てのブルゴーニュの畑、区画、そして所有者を熟知しています。 「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ダモード ジャー熟成」は、ヴォーヌ・ロマネのダモド畑のニュイ・サン・ジョルジュ側で作られるブドウを使用します。性格的にはヴォーヌ・ロマネに近く、NSGで最も柔らかく繊細なワインが生まれる。ピンク色の酸化した岩盤の上に薄く砂質の多い表土がのっている。ダモドはご婦人達を意味する。 ■2017年ヴィンテージ情報■ 適度に雪が降り、地中は適度に冷やされ、水分を蓄える。まさに典型的で平均的な冬。その後の目覚めの春は一気に温暖になり、生育サイクルは早めに始まりました。気持ちの良い晴天が続き、気温も高く日照量も多く、強い春でした。その為、6月の開花も例年以上に順調。理想的でした。7月には、ところどころで雷雨を伴う一時的な雨や雹が少しありましたが、深刻なダメージには至らず、葡萄樹は健全さをキープしました...

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レミ・ジャニアール モレ・サン・ドニ 1er クロ・デ・ゾルム [2020]750ml

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9,592

レミ・ジャニアール モレ・サン・ドニ 1er クロ・デ・ゾルム [2020]750ml

特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの下方に位置した1級畑「クロ・デ・ゾルム」。 モレ・サン・ドニに登場した大型新人です。もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年の父マルセルの引退を機に、8人(!)の子供のうち長男レミと次男がドメーヌを分割相続して独立しました。レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。 「モレ・サン・ドニ 1er クロ・デ・ゾルム」 は、モレ・サン・ドニ北部に位置し、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの下方にある区画。ジュヴレ・シャンベルタンに近く、しっかりとした骨格とフィネス。0.31ヘクタール。1951年植樹のVV。新樽50%、1~2回使用樽50%で12ヶ月間の熟成。 ■テクニカル情報■ 栽培:厳格なリュット・レゾネ。化学肥料は一切使用せず。妥協のない剪定によって収穫量を低めに抑える 醸造:村名は80%、プルミエ・クリュは70%、グラン・クリュは50%除梗。天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め REMI JEANNIARD MOREY SAINT DENIS 1ER CRU CLOS DES ORMES レミ・ジャニアール モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・デ・ゾルム 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 原産地呼称:AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディRemi Jeanniard / レミ・ジャニアール モレ・サン・ドニに登場した「ベテラン」の大型新人! モレ・サン・ドニに登場した大型新人...

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ドメーヌ・ジョリエ フィサン 1er クロ・ド・ラ・ペリエール ルージュ モノポール [2020]750ml (赤ワイン)

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10,890

ドメーヌ・ジョリエ フィサン 1er クロ・ド・ラ・ペリエール ルージュ モノポール [2020]750ml (赤ワイン)

1142年にシトー派修道士によって作られた僅か5haのモノポール「Clos de la Perriere」 樹齢100年の古樹も植わる歴史的な畑から作られる素晴らしい凝縮感を持ったフィサン。 ドメーヌ・ジョリエは、1142年にシトー派の修道士によって造られたこの畑に目を付け、1853年からこのモノポールを所有。ベニーニュ・ジョリエは6代目の当主で、彼の生み出すワインは常に 高い評価を獲得している。そんな現当主ベニーニュ・ジョリエのワイン作りに対する哲学は「Listening」である。「Listening」とはこのドメーヌや畑の長い歴史に耳を傾け、そして新しい 技術や情報もしっかり聞き入れ、最良の選択をしていくということだ。 「フィサン 1er クロ・ド・ラ・ペリエール ルージュ モノポール」は、12世紀にシトーの修道士によって造られました。ジョリエ家は幸運なことに、1853年からこのモノポールを所有し、今も同じ土地1ブロック5ヘクタールを独占してワイン造りを行っています。クロは全体がプルミエクリュに分類されています。この独占的な状況により、ベニーニュ・ジョリエは幸運にも、このテロワールの魔法をすべて引き出すために、区画ごとに赤ワインを仕込むことができるのです。この5ヘクタールは、ピノ・ノワールが植えられている4.5ヘクタールの赤と、シャルドネが植えられている0.5ヘクタールの白に分かれています。 香りはブラックベリーとプラムのアロマ、そしてワイルドハーブとメントールのヒントが感じられる素敵なワインに仕上がっています。味わいには素晴らしい凝縮感とシルキーで力強いテクスチャーがあり、まさに熟成向きのワインです。 ■テクニカル情報■ 品種:ピノ・ノワール100% 畑:標高350m、東南東向き5ha 熟成:大樽で2年(新樽25%) 平均樹齢...

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ドメーヌ・トマ・モレ ポマール 1er レ・シャンラン [2020]750ml (赤ワイン)

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10,780

ドメーヌ・トマ・モレ ポマール 1er レ・シャンラン [2020]750ml (赤ワイン)

テロワールの素晴らしさを最大限に活かした見事な造り。 DRC Montrachet元栽培責任者の手がける新世代トップ・ブルゴーニュ! シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年~2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。 自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。 「ポマール 1er レ・シャンラン」は、ポマール村の南端、コートドールの急な斜面に位置します。、日当たりが良く、小石の多い土壌が特徴です。ピノノワールの栽培に適した土壌で、爽やかで気品溢れるスタイルが特徴の赤ワインを生み出しています。 DOMAINE THOMAS MOREY POMMARD 1ER CRU LES CHANLINS ドメーヌ・トマ・モレ ポマール...

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ヴァンサン・プリュニエ サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール [2013]750ml (白ワイン)

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8,778

ヴァンサン・プリュニエ サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール [2013]750ml (白ワイン)

「ミネラルの芯がしっかり通った、クリスタルのようなブルゴーニュの白が飲みたいが、ピュリニーまではちょっと」という時には、サン・トーバンの一級をお勧めします! ヴァンサン・プリュニエは、1762年生まれのニコラ・プリュニエを始祖として、今日、コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年に独立して自身のドメーヌを設立しました。現在は、看板作品となっているサン・トーバンの各一級畑の他、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスなどに合計17ヘクタールの畑を所有しています。 蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連となっています。 「サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール」は、0.21ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢10年。新樽率25%で12ヵ月間樽熟成。 ■テクニカル情報■ 栽培:リュット・レゾネ栽培。除草剤は一切使用しない 醸造:赤は除梗100%、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤は無清澄でビン詰め Vincent Prunier Saint-Aubin 1er Cru La Chateniere ヴァンサン・プリュニエ サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン 原産地呼称:AOC. SAINT AUBIN ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13.5% 味わい:白ワイン 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全...

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ドメーヌ・トマ・モレ ボーヌ 1er レ・グレーヴ ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

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10,450

ドメーヌ・トマ・モレ ボーヌ 1er レ・グレーヴ ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

テロワールの素晴らしさを最大限に活かした見事な造り。 DRC Montrachet元栽培責任者の手がける新世代トップ・ブルゴーニュ! シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年~2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。 自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。 「ボーヌ 1er レ・グレーヴ ルージュ」は、ボーヌの中心部に位置し、ボーヌ1級の中でも最高評価を得る畑。長熟に向いたワインができることで知られています。 DOMAINE THOMAS MOREY BEAUNE 1ER CRU LES GREVES ROUGE ドメーヌ・トマ・モレ ボーヌ 1er レ・グレーヴ ルージュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド...

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パトリック・クレルジェ サン・トーバン 1er レ・フリオンヌ ブラン [1982]750ml (白ワイン)

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10,967

パトリック・クレルジェ サン・トーバン 1er レ・フリオンヌ ブラン [1982]750ml (白ワイン)

蔵出しバックヴィンテージ入荷! ギネス記録に残る長い歴史を持つ生産者の貴重な蔵出し白ワイン! ワイン生産者としての歴史を13世紀まで遡れるという、ブルゴーニュ随一の名家に生まれたパトリック・クレルジェは、一族のもとで修業を重ねた後の1994年、自身のメゾン「セレクション・パトリック・クレルジェ」をボーヌに設立しました。以降、ブルゴーニュをはじめフランス全土のワイン生産地からバルクやボトルで仕入れた確かな品質のワインを、自社ブランドラベル、もともとの生産者のラベル、得意先のPBラベル等で販売するという柔軟なサービスが各国のプロ達から高く評価され、今日では世界25ヵ国に多数の顧客を抱えるのみならず、多くの航空会社のビジネスクラスまたはファーストクラスにワインを提供しています。 「サン・トーバン 1er レ・フリオンヌ ブラン」は、すべて、(当時は極めて珍しかった)新樽率50%で熟成させたがゆえの、長期熟成品です。熟成したシャルドネ特有の香ばしいうまみと、サントーバンならではのミネラル感が一体となった素晴らしい古酒。 Patrick Clerget SAINT AUBIN 1ER CRU LES FRIONNES BLANC パトリック・クレルジェ サン・トーバン 1er レ・フリオンヌ ブラン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン 原産地呼称:AOC. SAINT AUBIN ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:白ワイン 辛口 ■1987年ヴィンテージの感想です■ しっかり冷やし気味の、7度前後で抜栓。 色は当然ながら、熟成した黄金色。ヴィンテージの若い白ワインだとしっかり冷やすとまず始めはシャープさやドライ感を感じるが、そこは熟成ワイン...

ルイ ジャド ボーヌ プルミエ クリュ オマージュ オー クリマ ギフト箱入 [2020] 750ml 赤 Beaune Premier Cru Hommage Aux Climats in...

酒宝庫 MASHIMO

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ルイ ジャド ボーヌ プルミエ クリュ オマージュ オー クリマ ギフト箱入 [2020] 750ml 赤 Beaune Premier Cru Hommage Aux Climats in...

商品説明偉大なヴィンテージを予感させる、濃く深みのある色合い。クロスグリ、ブラックベリーなどの香り。ボーヌ プルミエ・クリュの豊かで複雑な特長が良く表現された、バランスの良い味わい。タンニンはなめらかで繊細だがしっかりと主張していて、少なくとも30年以上の長期熟成のポテンシャルが感じられます。商品情報色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワイン

ジュヴレ シャンベルタン [2018]ルイ ジャド 750ml正規品 フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ピノ ノワール 赤 辛口 虎 母の日 お花見 手土産 お祝い ギフト

ワインセラー専門店 セラー専科

8,800

ジュヴレ シャンベルタン [2018]ルイ ジャド 750ml正規品 フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ピノ ノワール 赤 辛口 虎 母の日 お花見 手土産 お祝い ギフト

ブルゴーニュで19世紀からネゴシアン業を手がけ、グラン クリュ・プルミエ クリュ・モノポールを含む多くの自社畑を多く持つブルゴーニュ屈指のドメーヌであり、優良ネゴシアンの一つ。バラの香りが漂い、クランベリー、チェリーなど赤果実を濃縮したようなリッチでコクがあり、タンニンは非常に滑らか。英字表記Gevrey Chambertin Louis Jadot生産者ルイ ジャド生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lジュブレ シャンベルタンl lピノノワールl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い...

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ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er レ・マルゴテ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

9,900

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er レ・マルゴテ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ロマネ・コンティの共同経営者が手掛けるワイナリーが造る、繊細さ、軽やかな香り、フレッシュさの残る濃縮感、果実味たっぷりのワイン! 名門ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したドメーヌです。ド・ヴィレーヌ氏はDRCの経営を継ぐ以前、父親から「自分の力でドメーヌを興してみなさい」という指示を受け、自らのワイン造りに挑戦します。その舞台として選んだのが、ブルゴーニュワインの本場コート・ドールを外れた、コート・シャロネーズ地区最北に位置するブーズロン村でした。 村の名をAOCに冠することさえ許されていなかったという貧しい村でしたが、ド・ヴィレーヌ氏が、その土地のテロワールとアリゴテの相性を見出し、素晴らしいワインを仕立てはじめると一躍、「ブーズロンAC」 はアリゴテ種唯一の村名ACとして認められ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌはアリゴテ種の個性と魅力を世界に知らしめたワイナリーとしてその名を広く知られるようになりました。現在は、ド・ヴィレーヌ氏の甥であるピエール・ド・ブノワ氏が主体となりワイン造りを行っています。 「リュリー 1er レ・マルゴテ ブラン」は、リュリー1級の南端に位置する2015年に購入した畑で作られるブドウを使用します。木製の大樽を含む樽で造られ、繊細さ、軽やかな香り、フレッシュさの残る濃縮感、果実味たっぷり。 ■テクニカル情報■ 栽培:ビオロジック農法を実践し、1986年にカリテ・フランスの認証を受けています。選定を厳しく行い、芽かきやグリーンハーヴェストを行っています。テロワールに忠実なワインを造るために、収量をAOCの規定よりも20%低く抑えています。収穫はすべて手摘みで、厳しい選果を行っています。 醸造:自然酵母で発酵させ...

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ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er ラブルセ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

9,900

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er ラブルセ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

2018年がファーストヴィンテージ。リュリーの北に位置する1級畑ラブルセより飲むと言うより食べて欲しいワイン! 名門ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したドメーヌです。ド・ヴィレーヌ氏はDRCの経営を継ぐ以前、父親から「自分の力でドメーヌを興してみなさい」という指示を受け、自らのワイン造りに挑戦します。その舞台として選んだのが、ブルゴーニュワインの本場コート・ドールを外れた、コート・シャロネーズ地区最北に位置するブーズロン村でした。 村の名をAOCに冠することさえ許されていなかったという貧しい村でしたが、ド・ヴィレーヌ氏が、その土地のテロワールとアリゴテの相性を見出し、素晴らしいワインを仕立てはじめると一躍、「ブーズロンAC」 はアリゴテ種唯一の村名ACとして認められ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌはアリゴテ種の個性と魅力を世界に知らしめたワイナリーとしてその名を広く知られるようになりました。現在は、ド・ヴィレーヌ氏の甥であるピエール・ド・ブノワ氏が主体となりワイン造りを行っています。 「リュリー 1er ラブルセ ブラン」のラブルセは、ラテン語で "通常の方向とは反対の方向にある場所 "を意味する2015年に購入した新しい畑です。リュリー1級の南端に位置するとても魅力的なワイン。木製の大樽を含む樽で造られ、繊細さ、軽やかな香り、フレッシュさの残る濃縮感、果実味たっぷり。飲むと言うより食べて欲しいワイン。 ■テクニカル情報■ 栽培:ビオロジック農法を実践し、1986年にカリテ・フランスの認証を受けています。選定を厳しく行い、芽かきやグリーンハーヴェストを行っています。テロワールに忠実なワインを造るために、収量をAOCの規定よりも20...

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ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er グレシニー ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

11,000

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er グレシニー ブラン [2019]750ml (白ワイン)

0.549haほどの畑から造られる希少なキュヴェ。フィネスとエレガントさを備えた厚みのある味わいで、長い余韻が楽しめます! 名門ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したドメーヌです。ド・ヴィレーヌ氏はDRCの経営を継ぐ以前、父親から「自分の力でドメーヌを興してみなさい」という指示を受け、自らのワイン造りに挑戦します。その舞台として選んだのが、ブルゴーニュワインの本場コート・ドールを外れた、コート・シャロネーズ地区最北に位置するブーズロン村でした。 村の名をAOCに冠することさえ許されていなかったという貧しい村でしたが、ド・ヴィレーヌ氏が、その土地のテロワールとアリゴテの相性を見出し、素晴らしいワインを仕立てはじめると一躍、「ブーズロンAC」 はアリゴテ種唯一の村名ACとして認められ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌはアリゴテ種の個性と魅力を世界に知らしめたワイナリーとしてその名を広く知られるようになりました。現在は、ド・ヴィレーヌ氏の甥であるピエール・ド・ブノワ氏が主体となりワイン造りを行っています。 「リュリー 1er グレシニー ブラン」は、2011年から借りている0.549haの畑の樹齢約80年のヴィエイユヴィーニュから造られる希少なキュヴェです。2011年は霜の影響で造れず、2012年がファーストヴィンテージ。桃やアプリコットなどの果実と白い花の香りが繊細でエレガント。厚みがあり、長い余韻が楽しめます。 ■テクニカル情報■ 栽培:ビオロジック農法を実践し、1986年にカリテ・フランスの認証を受けています。選定を厳しく行い、芽かきやグリーンハーヴェストを行っています。テロワールに忠実なワインを造るために、収量をAOCの規定よりも20...

あす楽
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er クルー ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

9,900

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er クルー ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ロマネ・コンティの共同経営者が手掛けるワイナリーが造る、繊細でエレガントながら引き締まって深みがある力強いワイン! 名門ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したドメーヌです。ド・ヴィレーヌ氏はDRCの経営を継ぐ以前、父親から「自分の力でドメーヌを興してみなさい」という指示を受け、自らのワイン造りに挑戦します。その舞台として選んだのが、ブルゴーニュワインの本場コート・ドールを外れた、コート・シャロネーズ地区最北に位置するブーズロン村でした。 村の名をAOCに冠することさえ許されていなかったという貧しい村でしたが、ド・ヴィレーヌ氏が、その土地のテロワールとアリゴテの相性を見出し、素晴らしいワインを仕立てはじめると一躍、「ブーズロンAC」 はアリゴテ種唯一の村名ACとして認められ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌはアリゴテ種の個性と魅力を世界に知らしめたワイナリーとしてその名を広く知られるようになりました。現在は、ド・ヴィレーヌ氏の甥であるピエール・ド・ブノワ氏が主体となりワイン造りを行っています。 「リュリー 1er クルー ブラン」は、他の2つの1級畑 "ラクロ "と "ラブルセ "の下に位置し、東、南東向きの険しい斜面にあるリュリーのアペラシオンの中で最も素晴らしいクリマのひとつです。小石の多い粘土石灰質土壌です。一部フードルを使用し、醸造、熟成。柑橘果実にモモ、白い花やスパイスにほのかな樽のニュアンスを感じる力強いアロマを感じることができます。繊細でエレガントながら引き締まって深みがある力強いワイン。塩味やほのかな苦みのある長い余韻が楽しめます。 ■テクニカル情報■ 栽培:ビオロジック農法を実践し、1986年にカリテ・フランスの認証を受けています...

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ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er ラクロ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

11,000

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er ラクロ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ロマネ・コンティの共同経営者が手掛けるワイナリーが造る1本! 名門ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したドメーヌです。ド・ヴィレーヌ氏はDRCの経営を継ぐ以前、父親から「自分の力でドメーヌを興してみなさい」という指示を受け、自らのワイン造りに挑戦します。その舞台として選んだのが、ブルゴーニュワインの本場コート・ドールを外れた、コート・シャロネーズ地区最北に位置するブーズロン村でした。 村の名をAOCに冠することさえ許されていなかったという貧しい村でしたが、ド・ヴィレーヌ氏が、その土地のテロワールとアリゴテの相性を見出し、素晴らしいワインを仕立てはじめると一躍、「ブーズロンAC」 はアリゴテ種唯一の村名ACとして認められ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌはアリゴテ種の個性と魅力を世界に知らしめたワイナリーとしてその名を広く知られるようになりました。現在は、ド・ヴィレーヌ氏の甥であるピエール・ド・ブノワ氏が主体となりワイン造りを行っています。 「リュリー 1er ラクロ ブラン」は、厚い白い果肉のアロマ、桃やアプリコットの蜜のようなノート。肥沃で密度の濃い?壌、ミネラルと結晶質によるストラクチャー、テロワールそのものを表現しています。 ■テクニカル情報■ 栽培:ビオロジック農法を実践し、1986年にカリテ・フランスの認証を受けています。選定を厳しく行い、芽かきやグリーンハーヴェストを行っています。テロワールに忠実なワインを造るために、収量をAOCの規定よりも20%低く抑えています。収穫はすべて手摘みで、厳しい選果を行っています。 醸造:自然酵母で発酵させ、熟成はワインにより、大樽、オーク樽、タンクを使い分けます。オーク樽の使用は最小限にし...

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ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er モンパレ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

11,000

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー 1er モンパレ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ロマネ・コンティの共同経営者が手掛けるワイナリーが造る、1級“レ・ピュセル"のすぐ上に位置する畑からなる白ワイン! 名門ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したドメーヌです。ド・ヴィレーヌ氏はDRCの経営を継ぐ以前、父親から「自分の力でドメーヌを興してみなさい」という指示を受け、自らのワイン造りに挑戦します。その舞台として選んだのが、ブルゴーニュワインの本場コート・ドールを外れた、コート・シャロネーズ地区最北に位置するブーズロン村でした。 村の名をAOCに冠することさえ許されていなかったという貧しい村でしたが、ド・ヴィレーヌ氏が、その土地のテロワールとアリゴテの相性を見出し、素晴らしいワインを仕立てはじめると一躍、「ブーズロンAC」 はアリゴテ種唯一の村名ACとして認められ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌはアリゴテ種の個性と魅力を世界に知らしめたワイナリーとしてその名を広く知られるようになりました。現在は、ド・ヴィレーヌ氏の甥であるピエール・ド・ブノワ氏が主体となりワイン造りを行っています。 「リュリー 1er モンパレ ブラン」は、1級“レ・ピュセル"のすぐ上に位置する、2015年に購入した新しい畑から作られるブドウを使用します。石灰質の強い、白い土壌で小石、砂が多くそれがワインを肉厚で濃縮感、旨味のあるものにしています。ブドウのエキゾティックさ、桃のような白い果肉、甘草、そしてコショウを思わせる複雑な香り。口に含むとフレッシュさ、かつ濃縮感と、10年の若い木にしては珍しい複雑味。フレッシュさと骨格、そして密度の濃さはこの1級畑以上の熟成ポテンシャルを見せてくれます。 ■テクニカル情報■ 栽培:ビオロジック農法を実践し、1986年にカリテ...

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フランソワ・コンフュロン・ジャンドル ニュイ・サン・ジョルジュ [2016]750ml

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10,450

フランソワ・コンフュロン・ジャンドル ニュイ・サン・ジョルジュ [2016]750ml

フランソワ・コンフュロンの力量を測り知る力作! しなやかで、口の中での長い余韻が特徴、非常に典型的な味わいの1本。 フランソワ・コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ(借地代をブドウ、もしくはワインで半分地主に支払う小作契約)で自分のワインを造り始めました。 1997年に父親からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ・シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。ジャン・ジャック・コンフュロンはいとこに当たります(祖父同士が兄弟)。彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の顧客となっています。 「ニュイ・サン・ジョルジュ」の南境にある4つの区画からなるキュヴェです。区画の樹齢は15年から80年、総面積は1.34ヘクタールです。キュヴェ全体が20%から30%の新樽を含む樽で熟成されます。程よい酸味により、熟成年数を重ねるごとに熟成が進みます。 良質なピノ・ノワールの香りにあふれ、チャーミングなフレーバー、やさしいタンニンがあります。濃厚ながら、繊細でエレガントな仕上がりです。口の中での長い余韻が特徴のストラクチャーのあるワインです。 Francois Confuron Nuits Saint George フランソワ・コンフュロン・ジャンドル ニュイ・サン・ジョルジュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ 原産地呼称:AOC. NUITS SAINT GEORGE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディFrancois Confuron...

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ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ ジュヴレ・シャンベルタン [2020]750ml

ウメムラ Wine Cellar

8,580

ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ ジュヴレ・シャンベルタン [2020]750ml

スター生産者と並ぶ評価を獲得している名門ルイ・ボワイヨが手掛ける、美しく洗練されたワイン! ブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、1978年に醸造学校を卒業後、父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めました。その後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ・バルトと出会い、自らが納得できるワインを求め2003年に独立。祖父のアンリ・ボワイヨから受け継がれたヴォルネイ、そして父親から相続したジュヴレ・シャンベルタンなど、数々の素晴らしい畑を手に、シャンボール・ミュジニーでギスレーヌ・バルトと共有するセラーに移りました。 2019年からは、才能と情熱に溢れた息子のクレマンが徐々に引き継いでいます。ワインは彼とともに、果実の純粋さと、よりよく溶け込んだタンニン、そしてテロワールが自由に表現された早飲みタイプのワインへと進化を遂げています。 「今や一流のドメーヌ」と称えられるルイ・ボワイヨはブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから、ロベール・グロフィエ、ユベール・リニエ、クリストフ・ペロミノなど、スター生産者に並んで1ツ星評価を獲得。更に、世界のワイン情報が集められた『ワイン・レポート2009』では、「最も進化の早い10の生産者」の第一位に輝いています。 「ジュヴレ・シャンベルタン」は、平均樹齢50-60年。コンブ・ド・ラヴォー、クロ・プリウール、クロワ・デ・シャンなど、ジュヴレに所有する7つの古樹の区画をブレンド。色の濃いベリー、チェリー、プラムのジューシーな香りに土っぽいニュアンス。フローラルな赤系果実の味わいは緻密でミネラルのニュアンスが更なる複雑さを与える。非常に洗練されたジュヴレのヴィラージュの表現。 ■テクニカル情報■ 熟成:ステンレスタンクで発酵、バリック18ヶ月熟成(新樽20%)...

[2018] ヴォルネイ レ セルパン 750ml 赤 辛口 モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

お酒の総合館・シマヤ酒店

9,680

[2018] ヴォルネイ レ セルパン 750ml 赤 辛口 モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

■畑:0.14ha。 ■品種:ピノ・ファン100% ■土壌:粘土石灰質土壌。 ■樹齢:約45年のVV ■発酵:ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率10%でマロラクティック発酵&15ヶ月間樽熟成モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年)、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1994〜1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。 氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は1937年生まれで、今もご健在です。カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降は、悠々自適の生活を送っていらっしゃいます)。 「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら...

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ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ サン・トーバン 1er レ・シャルモワ・ブラン [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

8,140

ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ サン・トーバン 1er レ・シャルモワ・ブラン [2021]750ml (白ワイン)

父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者! ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのスタイル。 シャサーニュで絶大な人気を誇り、名門モレ家の直系でもあるベルナール・モレ。そのベルナールが引退に伴い二人の息子に地所を譲った。兄であるヴァンサンは、ボーヌのドメーヌやサン・テミリオンでの修行の後、1986年から20年以上、ベルナール・モレに参画している。元々のベルナールの醸造施設等を引き継いだのがヴァンサンで、そのスタイルも踏襲している。父親譲りのリッチで大柄な造りで飲みごたえのあるワインです。 「サン・トーバン 1er レ・シャルモワ ブラン」は、Les Charmoisの畑は、この地域の古い採石場のふもとに位置しているため、土壌に鉄分の豊富な岩が多く、ワインにジューシーな味わいを与える。軽めの酸がフレッシュさをもたらす繊細なワイン。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021ヴィンテージの収穫は9月下旬からスタート。手がかかるヴィンテージで、「2021年は何でもあり。」と言われるほど。当主ヴァンサン・モレ氏曰く、太陽のヴィンテージ2018、2019,2020の後となった2021年は、まさに20年前のスタイルでフレッシュなヴィンテージで良いとのこと。全体の収量は20%減となり、白に比べて赤の方が収量に関しては良かったが、マランジュ1級フュシエールは50%減となった。2021年の白は、100%樽熟成。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、熟成(樽【新樽率】/タンク):100%木製樽(そのうち40%が新樽)、所有面積:38a、土壌:粘土石灰質。赤土で小石が多い。石切り場の下にあり土が少なく、すぐに岩に到達する。ぶどう品種(セパージュ):Chardonnay...

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ドメーヌ・ジョセフ・コラン サン・トーバン 1er OSA ブラン [2021]750ml (白ワイン)

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10,890

ドメーヌ・ジョセフ・コラン サン・トーバン 1er OSA ブラン [2021]750ml (白ワイン)

マルク・コランの次男が独立 経験と知識を生かしたワイン造り! マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌです。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始め、兄妹揃ってワイン造りをすることとなります。 長男ピエール・イヴは2005年に独立し、現在では高い人気を誇るドメーヌとなっています。そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げました。 ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っています。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用していません。 「サン・トーバン 1er OSA ブラン」は、霜害等により歴史的な収量減であった2021年限定で造られた特別キュヴェです。1級畑である、サンティエ・デュ・クルー、コンブ、スー・ロシュ・デュメイの樹齢50年以上のブドウをブレンドしています。全体の約半分は、スー・ロシュ・デュメイのブドウが含まれています。OSAは、マルク・コラン家発祥の地であり、サン・トーバン村の旧称「Oratorium Sancti Albini」の頭文字からきています。 熟した柑橘系の果物、白い花、そしてほのかなミネラル感の魅惑的なノート。このワインはフルーティーさとフレッシュさの調和のとれたバランスを持っています。 Joseph COLIN Saint-Aubin OSA Blanc ドメーヌ・ジョセフ・コラン サン・トーバン 1er OSA ブラン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン...

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ジッラルディ ハリス ランゲ・ロッソ [2016]750ml (赤ワイン)

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9,900

ジッラルディ ハリス ランゲ・ロッソ [2016]750ml (赤ワイン)

シラー100%の「HARYS」は、反対から読めば品種名「SYRAH」となり、ピエモンテに、初めてシラー種を植えた生産者ジッラルディの名前を世界に知らしめたワイン! バローロの南側、ドルチェット ドリアーニDOCGの生産地域内、ファリリアーノにあるワイナリー。フランスで生まれたジャコモ(現当主の祖父)は、コート デュ ローヌでワイン造りを経験し、1928年に“コルサレット"ランゲの方言では“クルサレット"と呼ばれる丘陵にある畑に移住し、ブドウ栽培を始めました。 実際に自社で瓶詰めを始めたのは、1980年でファミリーの三世代目のジャコリーノ(現当主)で、この時期に更に畑を購入。ワインセラーは、2000年代になり新設されました。2011年にはバローロ地区に新しい醸造施設を設け、新たなチャレンジを行っています。 「ランゲ・ロッソ」は、ステンレスタンクで最適な温度でマセラシオン8-10日。アルコール発酵の後、マロラクティック発酵。18ヶ月フレンチオークのバリックで熟成後瓶熟。生き生きとしたブラックベリーやブルーベリーなどの果実味に、コーヒー、バニラ、コショウなどのスパイスのニュアンス。複雑味があり余韻の長いワイン。 GILLARDI HARYS LANGHE ROSSO ジッラルディ ハリス ランゲ・ロッソ 生産地:イタリア ピエモンテ州 ランゲ 原産地呼称:DOC. LANGHE ROSSO ぶどう品種:シラー 100% アルコール度数:14.5% 味わい:赤ワイン 辛口 フルボディGillardi / ジッラルディ ピエモンテでシラー種のワインを造る革新的なワイナリー! バローロの南側、ドルチェット・ドリアーニDOCGの生産地域内、ファリリアーノにあるワイナリー。現当主の祖父で、フランスで生まれたジャコモ氏が、コート・デュ...

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アンリ・プリュードン サン・トーバン 1er シュール・ガメイ [2021]750ml (白ワイン)

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9,020

アンリ・プリュードン サン・トーバン 1er シュール・ガメイ [2021]750ml (白ワイン)

最高樹齢60年、Les Murgers des Dents de Chienと隣接する丘の上部の南西向きの畑! 高騰するブルゴーニュにおける隠れた宝石であるサン・トーバン。この地のスター生産者ユベール・ラミーやマルク・コランと肩を並べるのがアンリ・プリュードン。プリュドン家はサントーバン村で最も古い一族の1つで、畑は知識とワインへの愛情と共に代々受け継がれている。アンリ・プリュドンは1921年生まれで、息子のジェラ―ルは1970年代から父と一緒に働き始め、共に「Henri Prudhon & Fils」を創業した。 現在はジェラ―ルの息子、フィリップとヴァンサンがドメーヌを運営している。「私達にとってはテロワールが非常に重要で、それを完璧に表現したワインを作りたい。」という信念の基、剪定から収穫まで、全ての作業を自分達自身で行っている。テロワールの魅力を最大限に引き出すため極力手を加えずに造る彼らのワインは、「この地の象徴的な存在」と言われ、過度に力みのない、しなやかな味わいと豊富なミネラルが魅力。 「サン・トーバン 1er シュール・ガメイ」は、サン・トーバンの東部にある1haの畑。樹齢は20年-60年。グレープフルーツ、リンゴ、洋ナシのコンポートにスパイスティーのヒントが重なり合う素晴らしく複雑なアロマ。口に含むとフレッシュで肉付きの良いミディアムボディのフレーバーが広がり、クリアな果実味と美しい酸が楽しめる。フィニッシュにかけて心地よいミネラルが出てくることで、長い余韻がより一層続いていく。 ■テクニカル情報■ 産地:Saint Aubin 1er Cru ブドウ品種:シャルドネ100% 醸造・熟成:除梗はせずにプレスし、バリック約30日間。清澄、無濾過。バリック10ヶ月熟成(新樽20%) Henri Prudhon...

あす楽
バターフィールド ボーヌ 1er レ・ブレッサンド [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

9,900

バターフィールド ボーヌ 1er レ・ブレッサンド [2020]750ml (赤ワイン)

肉厚で濃密、スケールの大きいワインを生むことで知られるボーヌ3大最良区画の1つ「ブレッサンド」! 斬新なビジュアルと予想を遥かに上回る秀逸な味わいで話題をさらい毎ヴィンテージ即完売の『スーパー・ガレージ・ブルゴーニュ』!カナダ・トロント出身のデイヴィッドはボーヌの地に魅了され、毎VT『ボーヌの美しさ』を追求しています。彼のワインの魅力はなんといっても独特のふくよかさとピュアなキャラクター!その進化は止まるところを知らず、評価誌でも更なる高評価を獲得しています。 「ボーヌ 1er レ・ブレッサンド」は、ルロワやルイ・ジャドなど有力生産者が多く畑を所持するボーヌの北側の急斜面にある区画。ボーヌのフィネスと濃密さ、スケールがある。平均樹齢40年。有機栽培。ブレッサンドは、ルロワやルイ・ジャドなど有力生産者が多く畑を所有するボーヌ北側の急斜面に位置する。肉厚で濃密、スケールの大きいワインを生むことで知られるボーヌ3大最良区画の1つ。濃縮感のある黒果実を、スパイスや緻密なタンニンが支えている。 赤い果実(ラズベリー)とタバコのノーズ。ある程度の濃度があるにもかかわらずエレガントな口当たりで、非常に味わい深いタンニンがある。上質な白杉のようなニュアンスを持ち、バランスはパーフェクト。口当たりの良い繊細なフィニッシュ。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 2020年の収穫は豊作で、平均をやや上回りました。このヴィンテージのワインは早い段階からすでに魅力的ですが、熟成能力もかなりあります。白ワインはフルーティーで、美しいアロマの複雑性が感じられ、非常に良い酸を持っています。夏の暑さにもかかわらず非常に良いバランスで、クラシックなフレッシュさがあり、期待に沿うものでした。赤ワインは、その驚くべき色合いが特徴的です。日照時間、暑さ...

あす楽
マルク・コラン サン・トーバン 1er キュヴェ・5C [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

8,900

マルク・コラン サン・トーバン 1er キュヴェ・5C [2021]750ml (白ワイン)

5つのクリマをブレンドして造られた、重量感と酸味のバランスが素晴らしい最初で最後の特別キュヴェ! サントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて19haまで畑を広げ、サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。 モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。マルクは2000年代前半に完全引退。後を継いだのは3人の息子と一人娘。その後すぐにピエール・イヴが独立(ピエール・イヴ・コラン・モレ)。2017年、次男のジョセフが自分自身のドメーヌを立ち上げたため、現在、三男のダミアンが当主であり造り手。 「サン・トーバン 1er キュヴェ・5C」は、収量が激減した2021年に特別に造られました。コンブ、シャルモワ、カステ、クレオ、スー・ロッシュ・デュメイ(Combes, Charmois, Castets, Creot and Sous Roche Dumay)の5クリマ(5 Climats)をブレンドして造られた最初で最後のキュヴェです。洋ナシ、甘い柑橘系オイル、バターのようなペストリーのアロマ。重量感と酸味のバランスが素晴らしい1本に仕上がっています。 Marc COLIN et Ses Fils Saint Aubin 1er Cru Cuvee 5C マルク・コラン サン・トーバン 1er キュヴェ・5C 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ...

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