トスカニー@イタリアワイン&食材
6,886円
Volnay Domaine Lucien Boillotドメーヌ ルシアン ボワイヨ (詳細はこちら)祖父アンリ ボワイヨから受け継いだ、樹齢53年の58haの畑。ポマールよりのヴォルネイ1級畑“レ ブルイヤール"より下の“レ グラン ポワソ"という区画。ポマールの沖積層由来の茶褐色の石灰土壌、薄い粘土土壌。ヴォルネイは色合いがよく、スミレのような華やかなニュアンスがあり上品。タンニンはしなやかで、バランスが良く調和した味わい。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田
トスカニー@イタリアワイン&食材
7,216円
Monthelie Pinot Noir De Montilleド モンティーユ (詳細はこちら)ムルソーとヴォルネイの丘向こうに位置するモンテリー。4つのクリマが混ぜられているが、その一つ、レ クルーは2006年に1級昇格を果たしている。気候的に涼しいため、赤い果実の香りがフレッシュに香り、ピュアな酸味をもつミディアムボディの赤ワイン。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・モンテリーモンテリーAOC赤認証ECOCERT他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,720円
Monthelie Rouge Chateau De Puligny-Montrachetシャトー ド ピュリニー モンラッシェ (詳細はこちら)味わいコメント:ムルソーとヴォルネイの丘向こうに位置するモンテリー。4つのクリマが混ぜられているが、その一つ、レ・クルーは2006年に1級昇格を果たしている。気候的に涼しいため、赤い果実の香りがフレッシュに香り、ピュアな酸味をもつミディアムボディの赤ワイン。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌモンテリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
酒宝庫 MASHIMO
5,115円
ムルソーとヴォルネイの丘向こうに位置するモンテリー。4つのクリマが混ぜられているが、その一つ、レ・クルーは2006年に1級昇格を果たしている。気候的に涼しいため、赤い果実の香りがフレッシュに香り、ピュアな酸味をもつミディアムボディの赤ワイン。 色 タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/モンテリー !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。 赤ワイン
トスカニー@イタリアワイン&食材
9,856円
Volnay V.v. Vincent Girardinヴァンサン ジラルダン (詳細はこちら)ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ヴォルネイ V.V ヴァンサン ジラルダンVolnay V.v. Vincent Girardin生産者情報ヴァンサン ジラルダン Vincent Girardinブルゴーニュ フランシュ コンテ地方コート ドール県、ボーヌの街から南西へ約7km、ムルソーのコミューンの中に「ヴァンサン ジラルダン」は位置しています。17世紀からサントネのヴィニュロン一家の出身であり、そのメゾンとしての歴史は1980年初頭、両親から受け継いだ2 haのブドウ畑から始まりました。ヴァンサンは若いころから、共にブドウ畑の仕事に大きな尊重と情熱を常に持ちながら、この畑から自身のワインを作りたいと思っていました。彼のワインの品質が世界的に評判になるまでには多くの時間を必要としませんでした。それによって、彼のビジネスは飛躍し、コート ド ボーヌ地区での素晴らしいワインの生産に集中することが出来ました。自身のワインに対する需要の高まりに応えるため、彼はブルゴーニュで新しい活動を始めることにしました。それは、彼と同様の哲学を持ち、自分の仕事に厳しさを追求する栽培者からブドウを購入することを決めます。彼の情熱と好奇心は、1980年代から90年代にかけて、当時行われていたワイン醸造のすべてを試してみることにつながり、2000年代初頭、エリック ジェルマンが醸造家に抜擢されたことは大きな転換期になります...
トスカニー@イタリアワイン&食材
12,100円
Volnay V.v. Vincent Girardinヴァンサン ジラルダン (詳細はこちら)ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ヴォルネイ V.V. ヴァンサン ジラルダンVolnay V.v. Vincent Girardin生産者情報ヴァンサン ジラルダン Vincent Girardinブルゴーニュ フランシュ コンテ地方コート ドール県、ボーヌの街から南西へ約7km、ムルソーのコミューンの中に「ヴァンサン ジラルダン」は位置しています。17世紀からサントネのヴィニュロン一家の出身であり、そのメゾンとしての歴史は1980年初頭、両親から受け継いだ2 haのブドウ畑から始まりました。ヴァンサンは若いころから、共にブドウ畑の仕事に大きな尊重と情熱を常に持ちながら、この畑から自身のワインを作りたいと思っていました。彼のワインの品質が世界的に評判になるまでには多くの時間を必要としませんでした。それによって、彼のビジネスは飛躍し、コート ド ボーヌ地区での素晴らしいワインの生産に集中することが出来ました。自身のワインに対する需要の高まりに応えるため、彼はブルゴーニュで新しい活動を始めることにしました。それは、彼と同様の哲学を持ち、自分の仕事に厳しさを追求する栽培者からブドウを購入することを決めます。彼の情熱と好奇心は、1980年代から90年代にかけて、当時行われていたワイン醸造のすべてを試してみることにつながり、2000年代初頭、エリック ジェルマンが醸造家に抜擢されたことは大きな転換期になります...
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
3,280円
Bourgogne Pinot Noir ブルゴーニュ ピノノワール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.0%前後 飲み頃温度14~16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 チェリーやカシス、甘草、スパイスの複雑な香り。シルクのような口当たり、タンニンと酸の完璧なバランスの果実味から心地良い余韻が長く続く赤ワイン。 Nicolas Potel ニコラ・ポテル 有名ドメーヌのDNAを受け継ぐブルゴーニュの新星ネゴシアン メゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。 コート・ド・ニュイ村に本拠地を構え、ロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー他数々のグラン・クリュを手掛けています。1997年、ニコラ氏の父である故ジェラール・ポテル氏が所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に 設立されました。現在はコタンフレール社が運営しています。 故ジュラール・ポテル氏:名門プス・ドールの名を一気に高め、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が、ブルゴーニュで師事したことでも知られる伝説の人物。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
リカーショップ ヒラオカ
6,710円
商品情報 テロワールを知り尽くし、旨味を引き出す実力派が造るワインです!ポマールとヴォルネイのブドウを贅沢に用いた、旨味溢れるブルゴーニュ・ルージュです。 産地 フランス ブルゴーニュ 品種 ピノ ノワール100% 容量 750ml タイプ 赤
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
5,580円
Bourgogne Blanc ブルゴーニュ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数13.0%前後 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆商品説明 2011年に購入したヴォルネイ村内のACブルゴーニュ区画「レ・リュレ」より。0.5ha、樹齢は約10年。85%をステンレスタンクで、15%を樽で10ヶ月間熟成。 Agnes Paquet アニェス・パケ 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。 実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。 「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。 彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。(それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます)。 「畑で自然と接するのが、なにより楽しいのです」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。 ◆栽培における特記事項 厳格なリュット...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,984円
ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。 ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。 畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。 また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。 ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。 ITEM INFORMATION ポマールとヴォルネイのブドウを使用 タンニンと果実味、酸の優れたバランス 柔らかなピンを目指した親しみやすい1本 VINCENT GIRARDIN BOURGOGNE ROUGE CUVEE SAINT VINCENT ヴァンサン ジラルダン ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ サン ヴァンサン コート・ド・ボーヌ地区のポマール、ヴォルネイのブドウを使用して造るブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・サン・ヴァンサン。 ブドウは全て手摘みで収穫し、軽く破砕した後に必要に応じて一部を除梗。 ステンレスタンクで発酵させ、樽(新樽10%)を使用して10ヶ月熟成します。 ろ過も清澄も行わずに瓶詰しリリース。 タンニンを抽出しすぎない柔らかなピノ・ノワールを目指して造られた1本。 ブラックチェリーのアロマが広がる、とても親しみやすい仕上がりです。 Tasting Note 濃いルビー色。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,053円
ヴォルネイとムルソーに挟まれたモンテリーにてワイン造りを行うポール・ガローデ。 オーナーであるガローデ氏は、25年以上もモンテリーの生産者組合会長を務める、この村の重鎮とされる人物です。 モンテリーに4つの1級畑を所有する他、ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェにも畑を持ち、その総面積は10.5ha。 テロワールを引き出すため、農薬の使用を可能な限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培しています。 ポール・ガローデでは「ブドウの状態に応じたレシピのないワイン造り」を掲げワイン造りを実践。 ブドウの状態に合わせて低温マセレーションやキュヴェゾンの期間、ピジャージュなどを変更しています。 モンテリーという村のように、派手さこそないものの堅実な造りで定評があり、フランスで権威のあるワイン評価本「クラスマン」においても、ポール・ガローデのワインは非常にお買得で「ストックを買い占めるべし」と絶賛されています。 ITEM INFORMATION 柑橘や蜂蜜の香り、リッチな味わい モンテリーとムルソーのブドウを使用 贅沢な構成で造るスパークリング Paul Garaudet CREMANT DE BOURGOGNE BRUT METHODE TRADITIONELLE ポール ガローデ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット メトード トラディショネル 堅実な造りで定評のあるモンテリーを代表する造り手、ポール・ガローデが手掛ける、クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・メトード・トラディショネル。 このクレマンは、モンテリーのピノ・ノワール70%とムルソーのシャルドネ30%で造られる贅沢な構成の1本です。 Tasting Note 柑橘系フルーツや蜂蜜を想わせる香りにリッチな味わい。食中酒としてピッタリなスパークリング...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,960円
ヴォルネイとムルソーに挟まれたモンテリーにてワイン造りを行うポール・ガローデ。 オーナーであるガローデ氏は、25年以上もモンテリーの生産者組合会長を務める、この村の重鎮とされる人物です。 モンテリーに4つの1級畑を所有する他、ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェにも畑を持ち、その総面積は10.5ha。 テロワールを引き出すため、農薬の使用を可能な限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培しています。 ポール・ガローデでは「ブドウの状態に応じたレシピのないワイン造り」を掲げワイン造りを実践。 ブドウの状態に合わせて低温マセレーションやキュヴェゾンの期間、ピジャージュなどを変更しています。 モンテリーという村のように、派手さこそないものの堅実な造りで定評があり、フランスで権威のあるワイン評価本「クラスマン」においても、ポール・ガローデのワインは非常にお買得で「ストックを買い占めるべし」と絶賛されています。 ITEM INFORMATION ムルソーの異なる区画のシャルドネを使用 果実の膨らみとハチミツのアロマ 濃縮感とミネラル感を併せ持つ辛口白 Paul GARAUDET Bourgogne Chardonnay ポール ガローデ ブルゴーニュ シャルドネ ムルソーの異なる2つの区画のシャルドネを使用して造られたポール・ガローデ・ブルゴーニュ・シャルドネ。 テロワールの特徴を引き出すため、農薬の使用を可能な限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培。 ブドウは完熟してから手摘みで丁寧に収穫され優しく圧搾し小樽で発酵、その後15~18ヶ月の熟成を経て瓶詰されます。 レモンやいぶしたナッツのアロマ、濃縮感とミネラル感を併せ持つ優れた辛口白ワイン。 Tasting Note ムルソーのブドウが生み出す...
愛あるしんちゃんショップ
6,568円
■商品名ブルゴーニュ シャルドネ 2020 アンリ ボワイヨ 自然派 ヴァン ナチュール リュットレゾネ 白ワイン 辛口 フランスワイン ロウ封印キャップ ■英名Bourgogne Chardonnay (Blanc) [2020] Maison Henri Boillot AOC Bourgogne Blanc ■商品説明ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!なんと!高級ムルソーと高級ピュリニー・モンラッシェが85%&残りがサン・ロマンとオークセイ・デュレス15%で造られるスーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ!しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの!造り手は、1855年創業!1630年からの記録に残るヴォルネイで最も古い家柄の一つ、ボワイヨ家!現当主アンリ・ボワイヨ氏は5代目で、その息子も2006年からドメーヌの仕事に参画!ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイ中心に約15haの畑を所有!ロバート・パーカー氏が、バイヤーズの中で最高評価★★★★★満点5つ星をつける人気アンリ・ボワイヨによる究極AOCブルゴーニュ・シャルドネ!完璧主義者と評される、アンリ・ボワイヨ!こちらは1995年から始まったネゴシアンブランドのメゾン・アンリ・ボワイヨです!契約農家に対しても厳しく栽培の指導を行い、優れた品質のブドウを購入しています!(ボワイヨ家は、1630年からの記録に残るヴォルネイで最も古い家系の一つで、ドメーヌの創業は1885年。5代目の当主アンリ・ボワイヨの息子ギヨームが2021年からは全ての醸造を引継ぎ、6代目としてドメーヌを担うこととなりました。ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイを中心に約16haの畑を所有しています。また、1996年に白ワインのネゴシアンものを造るメゾン・アンリ・ボワイヨを設立。プルミエ・クリュやグラン...
酒類の総合専門店 フェリシティー
9,680円
ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。 ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。 畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。 また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。 ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。 ITEM INFORMATION ワイン・スペクテーター90点獲得(VT2013) 黒い果実の香り、エレガントでフィネスがある 上部が1級に格付けされた畑で造る赤 VINCENT GIRARDINVOLNAY Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダンヴォルネイ ヴィエイユ ヴィーニュ ヴォルネイ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、畑の上部が1級に格付けされるレ・リュレとラ・ジゴットのブドウから造られるワイン。こちらは、2013ヴィンテージです。畑は、なだらなかな斜面の粘土と石灰岩からなる土壌で、ブドウの樹齢の平均は65年。ブドウは収穫時に選別し、選果テーブルでまた選別を行っています。一部を除梗し、温度管理されたステンレスタンクへ入れ3週間、天然酵母で発酵。ポンピング・オーバーを行い、果帽をソフトに突き崩します。柔らかく圧搾して、フレンチオーク樽(15%新樽)で、澱とともに14ヶ月以上熟成させます。月のカレンダーの...