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[2022] クリーンスキン(ノーラベル)ピノ・ノワール "マールボロ"(ニュージーランド)Pinot Noir "Marlborough" (New Zealand)

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[2022] クリーンスキン(ノーラベル)ピノ・ノワール "マールボロ"(ニュージーランド)Pinot Noir "Marlborough" (New Zealand)

容量:750ml ※スクリューキャップの色が異なる場合(赤とエンジ色)がございます。ご了承ください。 ※ラベルにスレ、汚れ、またキャップの凹みがあるものがございます。 ※ボトルの形が違うものもあり、生産者も違うようですがお選びいただけません。 ※画像とヴィンテージが違う場合があります。ご了承ください。 ※お送りする商品のヴィンテージが異なる場合がございます。ご了承ください。 ●産地● ニュージーランド、南島マルボロ地区 ●ぶどう品種● ピノノワール種、さっぱり・香と果実味のバランスが良い ●特徴● 最も高級な赤ぶどう品種。寒冷地で最高のパフォーマンスを発揮するピノノワール。ピノノワール種の栽培に必要な地下ミネラル、石灰土壌を備えており、この価格帯とは思えないほど本格的なピノノワールらしい味わいに仕上がっています。 赤ワインはピノノワールに始まりピノノワールに終ると言われる程人気があります。この価格帯で寒冷地・本格土壌栽培マルボロ産ピノノアールが味わえるのは クリーンスキン だからです。その価値が分るお客様層への訴求アイテムとして十分に期待に応えます。最低限ピノノワールという品種を知っている方には大絶賛されるアイテムです。 ●こんなお料理と一緒にどうぞ● 魚、鶏肉料理と相性が良いです。鶏肉料理ならグリル、唐揚げもなかなかいけます。

TLピアス トーキョードライジン ファーストバッチ記念限定ボトル 43% 700ml

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TLピアス トーキョードライジン ファーストバッチ記念限定ボトル 43% 700ml

TL PEARCE GINは、日本の伝統に憧れ来日し、永く日本の飲料文化で活躍してきた 蒸溜家の2人による、新しいスタイルのクラフトジンです。 ヨーロッパでの蒸溜経験を活かし、ジンの伝統であるドライ・ジンの味わいを継承しつつ 日本の伝統的で先進的な文化が織り成すハーモニーをコンセプトにおき 「ミカンの皮」をキーボタニカルとし、9種類のボタニカルによってバランスがとれた 洗練されたクラシカルでモダンな「TOKYO DRY GIN」の新しいスタイルを創り出しました。 "数々のスコッチウイスキーの蒸溜所で蒸溜経験を積み、現在はMHDモエヘネシーディアジオのシングルモルトアンバサダーも務めるロバート・ストックウェル氏。 日本での生活の傍ら、ベルギーに渡り『サース蒸溜所』にて蒸溜を徹底的に学んだマイケル・ピアス氏。 蒸溜のエキスパート2人によってTLピアス蒸溜所は設立されました。 爽やかな国産ミカンを主に9種類のボタニカルを使用。 柑橘や山椒の風味がジュニパーと調和し、トーキョーらしい洗練された香りと奥行きのある味わいに仕上げました。 ロックやソーダ割り、ジン・トニックのようなカクテルも上品に愉しめます。 アルコール度数:43% 容量:700ml

3本SET: 自然派 ロワール白ワイン3本セット (サンソニエール ラ・リュンヌ含む)Organic Loire White Wine set ()

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3本SET: 自然派 ロワール白ワイン3本セット (サンソニエール ラ・リュンヌ含む)Organic Loire White Wine set ()

【セット内容】 〇[2022] VdF ラ・リュンヌ 白 (ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール) 1本 容量:750ml 品種:シュナン・ブラン 植樹:1967年~2012年 位置:標高80m、南南西向き 土壌:砂質 木樽で醗酵 木樽で15ヵ月間の熟成 三日月形の細長い畑と、複数の小さな区画のをブレンドしたシュナンブラン。 サンソニエールの名刺代わりとえる、エントリーレベルのシュナンブラン。 〇[2021] VdF ラ・ポン・ド・シャヴィーニュ 白 (ミカエル・ブージュ) 1本 ※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種:ソーヴィニヨンブラン 樹齢8~60年 (平均樹齢25年) のソーヴィニヨン ブラン。 主に南西向きの粘土石灰質土壌の区画で、収量は40~45ha/L。 収穫後すぐにプレスし、ステンレスタンクで発酵後、そのまま澱と共に6ヵ月熟成。 軽い濾過を行ってから瓶詰め。 ラベルに描かれてる「V」は月光を受け入れるブドウの剪定 方法を表しています。 クリアな麦わら色の外観。 グレープフルーツの皮やレモングラス、ミントの 香りが拡がります。 果実味と丸みのある酸、ミネラルのバランスが素晴らしいです。 綺麗で安定している酒質で、すっきりとした質感があり、夏に非常に合うワインに仕上がっています。 〇2022年 サンセール “ル・トゥルヌブリッド" 白(ヴァンサン・ゴードリー) 1本 ※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 位置:標高240~280m、南・南東向き 土壌:砂利、粘土、石灰、シレックス 醸造:木樽・ステンレスタンクで10~15ヶ月間熟成 畑からワインカーヴへ続く道にある大きな'tournant'(=曲がり角) を...

正規品:オレンジ[2021] アンサンブル ナチュール ピノ・ノワール ピノ・グリ(イヴ・アンベルグ)オレンジワイン Ensemble Nature Pinot Noir Pinot Gris ...

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正規品:オレンジ[2021] アンサンブル ナチュール ピノ・ノワール ピノ・グリ(イヴ・アンベルグ)オレンジワイン Ensemble Nature Pinot Noir Pinot Gris ...

容量:750ml エプフィグ村産のピノ・ノワール50%、ピノ・グリ50%。 石灰質・沖積土壌。 平均樹齢40年のVV。 収量は40hl/ha。 両品種ともに除梗せず破砕した後、ステンレスタンクで14日間混醸マセラシオンした、色合い濃い目のオレンジワインです。 SO2は不使用。 ※輸入元資料より ※蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。ご了承ください。 ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。Yves Amberg イヴ・アンベルグ ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。 早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。 2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。 本当に気さくで超いいヤツのイヴですが、「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です。 「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。 ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。 いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。 地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさ...

[2019] ワイ バイ ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン  "アンコール" カリフォルニアY by YOSHIKI Cabernet Sauvignon California

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[2019] ワイ バイ ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン "アンコール" カリフォルニアY by YOSHIKI Cabernet Sauvignon California

容量:750mlブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100% 熟成:フレンチオークとアメリカンオーク樽 醸造責任者:ロブ・モンダヴィ Jr.本来 2020 年ヴィンテージがリリースされる予定だった「ワイ・バイ・ヨシキ カリフォルニア」は、2020 年 8 月から数ヶ月に亘ってカリフォルニアで発生した大規模な山火事の影響で、ブドウ畑がかなりの煙害を受けました。妥協せずクオリティ重視の強いこだわりは貫くべきと言うYOSHIKIの考えから、そのブドウから Y by YOSHIKI のワインを造る事は困難という結論に達し、今回はリリースを断念。ただ、2018 年から順調にファンを増やしてきたカリフォルニア・シリーズを、毎年楽しみにしている消費者の方々に何とかしてワインを届けたいと言う YOSHIKI の思いを受けたロブは、2019 年ヴィンテージのワイン確保に奔走し、再度 YOSHIKI とのブレンド作業を行い、ついに 2 回目の 2019 年カベルネ・ソーヴィニヨンを造り上げ、リリースすることができました。そして、そのワインに アンコール と言う名前を付けてリリースしたのが今回のカベルネ・ソーヴィニヨン アンコール です。(山本昭彦氏ワインレポートより)

22:白Won:[2022] ウォンバット・クリーク・ヴィンヤード シャルドネ(ジャイアント・ステップス) Giant Steps Wombat Creek Vineyard Chardonnayウオ...

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22:白Won:[2022] ウォンバット・クリーク・ヴィンヤード シャルドネ(ジャイアント・ステップス) Giant Steps Wombat Creek Vineyard Chardonnayウオ...

※4月から値上げになります。在庫あるうちにお早めに!容量:750ml単一畑「ウォンバット・クリーク・ヴィンヤード」はヤラ・ヴァレーのブドウ畑の中でも、標高が410mと最も高く、冷涼な気候を表現したワインを造るには理想的な場所。鉄分をベースとした火山性土壌は、柔らかく長い余韻と堅牢な味わいを生み出し、近隣のアップル・ジャック・ヴィンヤードの繊細な味わいとは異なる、上質なワインができます。ワイン造りでは手摘みで収穫後、全房圧搾を行いグラヴィティーシステムにより500Lのフレンチオークの大樽に移送されます。一部はマロラクティック発酵を実施し、その後フレンチオークで熟成を経てリリース。ヤラ・ヴァレーで最も標高の高い畑のブドウが使用されています。味わいは豊かな風味と力強い果実味が魅力で、魅惑的なスタイルをお愉しみいただけます。Halliday Wine Companion(ジェームス・ハリデー)94点 「From the marginal Wombat Creek vineyard planted at around 400m elevation in the early 1980s. Whole-bunch pressed to French puncheons (25% new), one-third mlf. Aromas of yellow grapefruit, gently poached apples, white peach and a little yuzu. With its mouth-watering acidity, this the most tightly wound of the four Giant Steps chardonnays in 2022. Finishes chalky and long,...

白:[2022] ミュラー・トゥルガウ トロッケン(リンクリン)Muller Thurgau Trocken (Rinklin)

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白:[2022] ミュラー・トゥルガウ トロッケン(リンクリン)Muller Thurgau Trocken (Rinklin)

※ラベルに少し汚れやしわ、少し破損している部分がある場合がございます。 容量:750ml品種:ミュラー・トゥルガウ 植樹:2006年頃 位置:標高210m、東向き 土壌:粘土質 醸造:ステンレスタンクで醗酵。 ステンレスタンクで5ヵ月間熟成。 ※輸入元資料より ※スクリューキャップ 過去に2012年ヴィンテージがリアルワインガイド誌で旨安大賞を受賞しました。 その後、2016年ヴィンテージに対して再検証を行った記事が下記になります。 画像はリアルワインガイド誌を転載させていただいております。 ※今回入荷分とはヴィンテージが違いますので、ご参考までにしてください。Rinklin リンクリン 【ドメーヌについて】 リンクリンのワイナリーは、ドイツの黒い森(シュヴァルツヴァルド)とアルザス(フランス)のヴォゲーゼン山脈の間に有るカイザーストゥールと言う小さな大昔の火山の麓に位置している。 ワイン造りには最高の気候と土壌に恵まれているお蔭で、何世紀も昔からブドウの木が植えられ、彼らの家族は何世代にも渡ってブドウを育ててきた。 家の造りはこの地方の伝統的なもので、シュヴィボーゲンと呼ばれる円形の大きな門をくぐって入ると、その回リを母屋と納屋、それにワインを作る建物等に囲まれた中庭がある。 この円形の門の中で1955年からは、ブドウ、野菜すべてを厳しい有機農業(バイオ)の基準に従って栽培しているが、それにもかかわらず1985年まではブドウを村の農協に持ち込んでワインを造っていた。 しかしそれでは苦労して有機農法でブドウを育てる意味がないので、1986年に昔ながらの伝統的なやり方に戻ると言う大きな決心をして、自分達でワインを造り始めた。 今は本当の意味で始めから終わりまで、自分達の手でワインを造っている。 ...

白:[2022] IGP セヴェンヌ・ステラ ブラン 白(マス・ブレス)IGP Cevennes Stella Blanc (Mas Bres)

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白:[2022] IGP セヴェンヌ・ステラ ブラン 白(マス・ブレス)IGP Cevennes Stella Blanc (Mas Bres)

※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種:リースリング、ロール(ヴェルメンティーノ)、ピノグリ 収穫は、茎や種まで十分に熟したことを確認してから行われ、除梗し、ドライアイスを活用して低温でマセラシオン。 その後、空気圧を利用したプレス機でプレスし、低温でデブルバージュを行ってから発酵。 澱と共に熟成させ、期間中はバトナージュを行います。 照りのある淡い麦わら色の外観。 リースリングの特徴である白桃などのフルーティーな香りや白い花、メロンなどの香りも膨らみ、温度の変化と共に、マンゴーや黄色いトロピカルフルーツの香りが前面に出て、南の白ワインらしいキャッチーで華やかな香りが溢れます。 味わいは、香りに反して濃すぎないスタイル。 酸もシッカリと感じ、エレガントでサラッと飲み進められる、正にデイリーワインにピッタリのワイン。 少々冷やし目にして、魚介類やブリーチーズなどクリーミーな料理との相性が良い、万能な1本です。 ※輸入元資料より ※下記は2021年ヴィンテージに対する評価になりますので、ご参考までにお願いいたします。 ※以下「リアルワインガイド84号」より抜粋 「抜栓当初は縮こまり気味でおとなしい雰囲気。しかし時間とともにアンズや白桃の風味が出てくると果実味に程よりコクが加わり、液体にとろみも出てくる。その変化に驚きつつも、これはオイシーです。ナチュラル加減がちょうど良い塩梅でネガティヴさは皆無。やんわりとシャキッが絶妙のバランスで楽しめます。」 (今飲んで89、ポテンシャル89+)Mas Bres マス・ブレス セヴェンヌの山の麓、ユゼスとニームの間サンタ アナスタズィに位置しています。 2012年以降、42haをビオロジックで栽培され、マス ブレスとしてリリースされており、現在のオーナーはモーリス...

赤:[NV(2021)]  VdF ポンポン ルージュ 赤  (マ・ド・ラ・フォン・ロンド) VdF PomPon Rouge  (Mas de la Fond Ronde)

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赤:[NV(2021)] VdF ポンポン ルージュ 赤 (マ・ド・ラ・フォン・ロンド) VdF PomPon Rouge (Mas de la Fond Ronde)

※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種:アラモン、カリニャン、サンソー、アリカンテ ビオロジック栽培された、粘土石灰質土壌に植えられた各品種から造られる。 手摘みで収穫し、除梗せずグラップ アンチエール(除梗せず、破砕もしない、自重のみで得られたふフリーランジュースの事)させた葡萄を使用する。 樹齢10~60年。 エナメル製タンクで5~15日間醸しを行い(タンクの状態によって差がある)、セミマセラシオンカルボニック発酵を行う。 亜硫酸は瓶詰時に2g/L添加。 キュヴェ名のポンポンとは、馬車の飾りのようなもの。 この飾りがラベルのデザイン及びワイン名となっています。 明るいルビー色の外観。バラやスミレの様なフローラルさ、赤や黒系の小粒な果実のフレッシュな香りが膨らみます。 味わいは、正に飲みやすくてジュ―シーな、喉越し抜群なワインそのもの。 酸のある果実が主体で、ドライな梅ジャムをそのままワインにしたかのような、素朴な果実その物と言った味わいが魅力です。 安いワインとなると、果実味ギトギトなこってり風味が多いですが、酸味もしっかりと感じられ、ベタベタした嫌な風味は全く感じられず、スルスルと喉を通る軽やかさが心地良く、ついもう1杯飲み進めてしまうシンプルな旨さに溢れたワインです。 果実が弾ける瑞々しいフレッシュさがこれからの季節にピッタリな嬉しくなってしまうワインです。 ※輸入元資料よりMas de la Fond Ronde マ・ド・ラ・フォン・ロンド モンペリエとニームの間にソーヴィニャルグという小さな村があります。 この村に存在する樹齢の古いカリニャンやアラモン、サンソ―などに惹かれ、若手生産者がここ10年で移り住み、お互い助け合いながら自然でかつゴクゴク飲める...

正規品:[2020] ヴージョ 1er  "レ・プティ・ヴージョ"(クリスチャン・クレルジェ)VOUGEOT 1ER CRU LES PETITS VOUGEOTS (Christian...

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正規品:[2020] ヴージョ 1er "レ・プティ・ヴージョ"(クリスチャン・クレルジェ)VOUGEOT 1ER CRU LES PETITS VOUGEOTS (Christian...

容量:750ml「レ プティ ヴージョ」はシャンボール・ミュジニー レ ザムルーズに隣接する1級畑。樹齢約40年のブドウから造られます。タンクで発酵、樽(新樽率50%)で18ヶ月熟成。ヴージョに本拠を置く家族経営のドメーヌ・クレルジェ/Domaine Clergetは、すでに80年代ら安定した評価を受けていたが、90年代初頭から、父ジョルジュ/Georgesと叔父ミシェル/Michelに代わり、息子のクリスティアン/Christianがドメーヌを運営するようになってから急速に評価が高まってきたドメーヌ。深い色調、そしてみずみずしく濃密な味わいがクレルジェのワインの特徴だが、見逃せないのは収量の低さである。ドメーヌではヘクタール当りの収量がめったに30ヘクトリットルを超えることがない。すでにセレナ・サトクリフ、マット・クレイマー、ステファン・タンザー、そしてワイン・スペクテーターなどでも高い評価を受け、コート・ド・ニュイでも5本の指に入る若手の注目株と目されている。マット・クレイマーは,著書『ブルゴーニュワインがわかる』の中で、「(前略)ワインは今日のブルゴーニュでは最もみずみずしいもので、いつも色が深く、じつに濃密な味わいがある。名声のよりどころはシャンボール・ミュジニーである。村名格のシャンボール・ミュジニーは一流品だが、本当の自信作は雄大なスケールで心をとらえる1級シャルムだろう。たいへんな古樹から生まれるエシェゾーはまことに強壮、濃密な味わいで、比類がない。エシェゾーの優品は濃密な果実味を持ち、土の匂いがふんだんで、しっかりと引き締まった味わいを持つ。クレルジェとアンリ・ジャイエとを別にすれば、たくましいものはめったにない。(後略)」と評する程です。また、『ブルゴーニュ・オージュルデュイ/Bourgogne Aujourd...

ロゼ:[2022] フォーリ ミスラ ロザート トスカーナ (サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ) Fuori Misura Rosato Toscana (San Giusto a...

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ロゼ:[2022] フォーリ ミスラ ロザート トスカーナ (サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ) Fuori Misura Rosato Toscana (San Giusto a...

※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種:サンジョベーゼ主体、メルロ、カナイオーロ キャンティ・クラシコ、リゼルヴァ、ペルカルロ、ラ・リコルマのブドウをタンクに入れてから12〜24時間後に抽出されたモスト(搾汁された果汁)と早摘みされたブドウから作られるロゼ。 このロザートを見よ。サン・ジュースト・ア・レンテンナーノに弱者なし。 イタリア中部で広く使われる、サラッソ(セニエ製法と同義)と呼ばれる醸造テクニックによるロザート。 ですが、ロザート(ピンク色)というよりはロッサート(赤みがかった)というほうが近いほど、しっかりとした色づきです。 イタリアワインの熱狂的なファンにとって、間違いなく最高峰の一つである彼らの赤ワインから派生したのが、このロザートです。 その醸造中に抜き取った果汁で造られるロザートは、素っ気ないほど気取りがありませんが、静かなたたずまいと雅な風情のなかに、秘められた情熱を感じ取られることでしょう。 トスカーナの日常的な空気と時間が、グラスのなかで蘇ります。 ※輸入元資料よりSan Giusto a Rentennnano サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ 歴史 サン・ジュースト・ア・レンテンナーノの名はエトルリア人に起源を持ち、ワイン生産地域キャンティ・クラシコの最南部でアルビア川の上流域を見渡す位置にある。 農園は中世のシトー派の女子修道院として誕生し、当時はサン・ジュースト女子修道院 San Giusto alle Monache と呼ばれていた。 1204 年にフィレンツェは条約を締結した後に、シエナとの境界としてこの修道院を城塞に改築した。 当時の城塞は今ではわずかしか残っていないが、銃眼を備えた胸壁や分厚い城壁と地下壕は、今日われわれのワインの熟成庫に利用されている。...

ウエストポート 2004-2022 18年 カスクストレングス 57.4% 700ml ウィルソン&モーガン

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ウエストポート 2004-2022 18年 カスクストレングス 57.4% 700ml ウィルソン&モーガン

【輸入元資料より】 リフィルシェリーバットオロロソ熟成、1st フィルシェリーバットオロロソフィニッシュ カスクNo. #900051-52 私達が愛する北ハイランドのブレンディッドモルトの最も印象的なリリースで、完全で美しいシェリー樽の長期熟成となっています。 深い赤みを帯びた液色で、これが伝統的なウイスキーであることは明らかです。 グラスの最初の香り、また最初の一口でもそれが確認が出来ます。 その香りは深くワインやナッツのようですが、決して渋さや、酸味、または荒っぽさはありません。 しなやかで、ゆったりとし、レーズンや、栗の蜂蜜が豊かです。 熟成感があるだけではなく、 熟した香りがします。 味わいでも同じく厚みや丸みのあり、レーズンのような甘さが口に広がります。 ワインのようで、少しピリッとしたタンニンも感じられますがベルベットのような滑らかさに包まれています。 ジュジューシーでフルーティー(サクランボ、イチゴ、プラム)な酸味があります。 フィニッシュは少しタンニン感で引き締まった感じもありますが、常に素晴らしい味わいです- とても素直でフルボディですがスムーズ。 アルコール分:57.4% 内容量:700ml

[2014] ガストン・シケ スペシャル・クラブGaston Chiquet Special Club

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[2014] ガストン・シケ スペシャル・クラブGaston Chiquet Special Club

容量:750ml1971年、シャンパーニュの中でも指折りの優良な区画を有する造り手達が、さらなる品質向上とその土地の個性をより明確に映し出すワイン造ることを目的に立ち上げた由緒ある団体「Club Trésors de Champagne / クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」。そして、この「Spécial Club / スペシャル・クラブ」こそ、その生産者たちが、自らに課した高い基準と厳正な審査を経て、お互いが認め合う品質のワインだけにその名を冠してリリースされる真に特別なキュヴェです。ガストン・シケが手掛けるこの「Spécial Club / スペシャル・クラブ」は、緑がかったゴールドに輝く外観に繊細な泡立ち。フレッシュさを伴いながら、エレガントでフローラルな香り。爽やかな口当りから、綺麗にまとまったバランスに支えられたヘーゼルナッツ、マルメロのジャムをも感じる豊かで複雑な味わいのよって長い余韻へと誘います。非常に優雅な味わいを魅せるヴィンテージ・シャンパーニュです。シャンパーニュ地方のレコルタン・マニュピランであるガストン・シケは、この地方最高の造り手の一人に数えられるようになりました。莫大な数の小規模生産者がいるこの地方で高名になれたのは、ひとえに所有者であるシケ兄妹(アントワーヌとニコラ)の手腕にあります。 ディジーという興味深い名前の村に居を構えるこの一家が、最初にブドウを植えたのは1746年のことでしたが、シャンパーニュを生産することはなく、大手のネゴシアンにブドウを販売していました。シケ兄妹(フェルディナンとガストン)が意を決して自分たちのラベルで瓶詰めを開始したのは1935年のことでした。 ガストン・シケは、シャンパーニュ地方の中心、ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌ地区にあるアイ、マレイユ・シュル・アイ...

赤:[2017] ブルトン カベルネ・フラン (ファン・ロッゲレンベルグ/南アフリカ)Breton Cabernet Franc (Van Loggerenberg/South Africa)

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赤:[2017] ブルトン カベルネ・フラン (ファン・ロッゲレンベルグ/南アフリカ)Breton Cabernet Franc (Van Loggerenberg/South Africa)

容量:750ml 【キュヴェ】ルーカスはフランスのロワール地方のワイン、特にブルトン種(カベルネ・フラン)に魅了されており、彼の造るこのワインもフレッシュで複雑なロワール・スタイルに仕上げています。 【品種】カベルネ・フラン100% 【産地】ステレンボッシュのポルカドラーイ地区の3つの厳選された区画 【土壌】分解した花崗岩、コーヒークリップ 【全房使用率】50% 【発酵】区画ごとに分けて、それぞれシュールリーにて2週間自然発酵。1日に1回パンチングダウン。 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】2年使用樽にて10カ月寝かせ、瓶詰直前に3つのワインをブレンド。 ラズべりーやブラックベリーなどの果実、スミレ、セージ、ローズマリー、タイムなどのハーブのアロマが豊か。 少々エッジの効いた酸が爽やかで、ピュアな果実味が軽やかでフレッシュな口当たり。きめの細かいタンニン が上品で、ラム肉、ギリシャ料理などと好相性です。 20年の熟成も可能でしょう。 【アルコール度数】12.5% ※輸入元資料より ※ラベルに少し汚れがある場合がございます。Van Loggerenberg ファン・ロッゲレンベルグ 詳細・歴史 当主ルーカス・ファン・ロッゲレンベルグ氏は、南アフリカのエルセンバーグ大学にて農学を学 び、タルバッハ地区の「ライクス」にてワイン生産者としての第一歩を踏み出しました。 その後アメリカ合衆国の東部へ渡り、ニューヨーク北西部のAVA「フィンガー・レイクス」で2シーズンを過 ごし帰国しました。 帰国後はパール地区の「ドラック・マイ・ニエット・ワイン・エステート」でワイン メーカーを務め、その後独立し、2016年に自身の初ヴィンテージをリリースしました。 その天性の醸造センスが花開くのにそう時間はかからず、昨年ルーカスは早くも...

ビッグピート 柔道エディション 700ml BIG PEAT JUDO EDITION 700ml

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ビッグピート 柔道エディション 700ml BIG PEAT JUDO EDITION 700ml

「ビッグピート」から夏の日本限定ボトルが登場です!! 昨年のラグビー、先日のサッカーに続き、 スポーツおじさん第三弾 「ビッグピート 柔道エディション」です。 日本伝統のスポーツと言えばやはり柔道です。 ラベルには白熱した真剣勝負を、 ボトル片手に観戦するピートおじさんがいます。 おじさんが柔道着を着ているので、 選手として試合に出るのかと思いきや、 実際はただの観客なんだそうです。 さらに味わいですが、じめじめした鬱陶しい 夏の暑さを吹き飛ばす 超ソルティ&ハイプルーフの仕上がりです! ハイボールにして今年の夏を乗り越えるお供に! 割材をソーダから変えてみたり、 副材料や他のお酒を加えた オリジナルカクテルとしてどうぞ。 アルコール度数 50% 容量 700ml膨大な樽を保有する名門ダグラスレイン社による アイラ・ブレンデッド・モルトです。 使用されている蒸留所はカリラとボウモアに加え、ボトラーズではほぼリリースのないアードベッグ、閉鎖して約30年となるポートエレンの4つです。配合率やビンテージなどは非公表ですが、ポートエレンは1982〜1983ヴィンテージ、アードベッグは16年物前後が使用されている様です。また特徴的なラベルは、BIG PEAT(ふんだんなピート)と Big Pete(ピートおじさん)をかけた ジョーク交じりの言葉遊びを表現するため、地元アイラ島のおじさんをイメージしたインパクトのあるイラストを採用しています。ドイツのISW International Spirits Award 2013において 最高位グランド・ゴールドを受賞しています。

ロヴェーロ グラッパ ディ モスカート 43% 500ml

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ロヴェーロ グラッパ ディ モスカート 43% 500ml

【輸入元資料より】 品種:モスカート 100% (ランガ・アスティジャーナ地区ブッビオの丘にある、マリオ・トレッリ社のモスカート・ダスティのヴィナッチャを使用。) 蒸留:非連続式蒸留器を使用(湯煎方式) 熟成:スラヴォニアンオークにて3年熟成。 【テイスティングコメント】 綺麗な琥珀色。モスカートらしいほんのり甘やかな香りとトーストのような香ばしいアロマが広がる。滑らかな口当たりからスパイシーさや、やや蜜のニュアンスを感じ取れる。 アルコール分:43% 内容量:500mlピエモンテ州の銘醸地アスティにてワインやグラッパ、ブランデーなどを手掛けている家族経営のワイナリー。 1987年以降、有機栽培を行っており、同年にICEA(イタリアのオーガニック認証)の認証を取得しております。 現在は、葡萄畑、ワインの醸造所、グラッパの蒸留所の3カテゴリーの認証を取得しています。 ロヴェーロは醸造所に加え、蒸留所も自社で所有している稀有な生産者です。 グラッパ造りにおける伝統を重んじながら、消費者の嗜好の変化に合わせた商品開発を続けております。 蒸留酒造りにおいて最も大切にしていることは『アロマが失われないよう、圧搾後すぐに蒸留すること。』 ヴィナッチャ(搾り滓)は自社畑のものと、信頼できる生産者から購入。品種ごとのアロマを引き出す為、 単一品種毎に蒸留します。また蒸留でもアロマを第一に考え、熟練の技術を必要とする湯煎方式の非連続式蒸留器を使用しております。

白:[2022]  VdF  ソーヴィニョン ブラン 白 (エルヴェ・ヴィルマード/ドメーヌ・デュ・ムーラン)VdF Sauvignon Blanc (Herve Villemade/Domaine...

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白:[2022] VdF ソーヴィニョン ブラン 白 (エルヴェ・ヴィルマード/ドメーヌ・デュ・ムーラン)VdF Sauvignon Blanc (Herve Villemade/Domaine...

※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 澱がございますのでご了承ください。 ※ヴィンテージは裏ラベルに記載されています。 容量:750ml 品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 植樹:1986年平均 位置:標高75~115m 土壌:粘土質、シレックス 醸造:グラスファイバータンクもしくはステンレスタンクで醗酵 樹脂製タンク及び琺瑯タンクで4~5ヶ月間熟成 りんごやカリンを思わせる香り。 果実味たっぷりだが、ソーヴィニョン・ブランの品種由来のほんのりとした苦みが、後味をしめる。 ※輸入元資料よりHerve Villemade エルヴェ・ヴィルマード 手頃な価格帯のワインの域を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心なファンを持つエルヴェ・ヴィルマード(旧ドメーヌ・ドゥ・ムーラン。2015年に社名変更)。 シュヴェルニーにあるドメーヌの歴史は、エルヴェの祖父が創業した1939年に遡ることができます。 エルヴェはティエリ−・ピュズラとの親交からヴァン・ナチュールに傾倒し、1999年ビオロジック開始、2002年にエコセールの認証を取得しました。 現在自社畑22ha,契約畑13ha。 セラーでも、伝統的器材に潤沢に投資し、発酵は台形木製タンク(高価)も多数使用。 熟成にも15hlの木樽や、台形木製タンクを多く用いています。 2014年以降は、ジョージア産アンフォラでの発酵・熟成も試みなど、意欲的。 亜硫酸塩の添加は醸造時ゼロ、瓶詰め時のみ10mg/Lにとどめています。 ジューシーで格調高い酸が心地よいシュヴェルニー・ルージュは、ピノ・ノワール主体。 ロワールの稀少土着品種ムニュ・ピノにも注力し、その持ち味であるくっきりとした鉱物感も見事に表現する事にも成功しています。

ロヴェーロ グラッパ ディ ネッビオーロ 43% 500ml

ワインショップ フィッチ

5,000

ロヴェーロ グラッパ ディ ネッビオーロ 43% 500ml

【輸入元資料より】 品種:ネッビオーロ 100% (ラ・モッラにあるエルバルーナ社のヴィナッチャを使用。) 蒸留:非連続式蒸留器を使用(湯煎方式) 熟成:ステンレスタンクで15カ月以上熟成。 【テイスティングコメント】 柔らかくふわりと広がるフローラルな香りに、スパイスやミントのアロマ。ビロードのように滑らかな口当たり。親しみやすく程よい果実味が長く残る。 アルコール分:43% 内容量:500ml ピエモンテ州の銘醸地アスティにてワインやグラッパ、ブランデーなどを手掛けている家族経営のワイナリー。 1987年以降、有機栽培を行っており、同年にICEA(イタリアのオーガニック認証)の認証を取得しております。 現在は、葡萄畑、ワインの醸造所、グラッパの蒸留所の3カテゴリーの認証を取得しています。 ロヴェーロは醸造所に加え、蒸留所も自社で所有している稀有な生産者です。 グラッパ造りにおける伝統を重んじながら、消費者の嗜好の変化に合わせた商品開発を続けております。 蒸留酒造りにおいて最も大切にしていることは『アロマが失われないよう、圧搾後すぐに蒸留すること。』 ヴィナッチャ(搾り滓)は自社畑のものと、信頼できる生産者から購入。品種ごとのアロマを引き出す為、 単一品種毎に蒸留します。また蒸留でもアロマを第一に考え、熟練の技術を必要とする湯煎方式の非連続式蒸留器を使用しております。

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