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あす楽
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プレゼント シードル スタイニーボトル ハーフ 330ml×6本セット 化粧箱入 クール便 グレープリパブリック グレリパ

まるごと山形

7,150

プレゼント シードル スタイニーボトル ハーフ 330ml×6本セット 化粧箱入 クール便 グレープリパブリック グレリパ

商品詳細■ セット内容■ アップルリパブリック 2021 スタイニーボトル (apple Republic 2021 Steiny Bottle) ■ ナンヨーサイダー 2020 スタイニーボトル (Nanyo Cider 2020 Steiny Bottle) ■ ナンヨーサイダー 2021 スタイニーボトル (Nanyo Cider 2021 Steiny Bottle) 各2本ずつ 合計6本 ※ 化粧箱入れ SDGsに取り組んでいます。 ゴミ削減のため、化粧箱がいらない方は買い物カゴ選択肢にて 【いらない→おまけ付】をご選択くださいませ。■ 味わい【 ナンヨーサイダー 2021 スタイニーボトル (Nanyo Cider 2021 Steiny Bottle)】 その名の通り原料のふじとラフランスは全て南陽市産です。 圧搾したジュースはふじとラ・フランスの混醸とふじのみの2タンクに分けて別々に醸造。 発酵中は適度に酸素供給を行います。発酵が終わる前にステンレスタンクで合わせ、 ふじの果汁を入れ糖度を調整、瓶内にて発酵を続けました。 酸化防止剤無添加。フレッシュなリンゴと洋ナシの香りがダイレクトに感じられます。 味わいも香り同様に新鮮でみずみずしいです。フルーティーで程よい酸味も相まって スムーズな心地よい飲み口を楽しめます。 発泡の爽快感や飲み心地のよさが活きるように、しっかり冷やしてお飲みください。 シャンパングラスよりも口の大きいものが香りのバランスを楽しめます。 コップ型のものでもいいでしょう。より爽快感を活かすため、そのままボトルで飲んでもOKです。 【 ナンヨーサイダー 2020 スタイニーボトル (Nanyo Cider 2020 Steiny Bottle)】 その名のとおり原料のふじとラ...

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ナチュラルワイン イエローマジックワイナリー パンプアップ ルージュ 2022 750ml Yellow Magic Winery 山形県 南陽市 山形ワイン 日本ワイン 国産ワイン

まるごと山形

2,860

ナチュラルワイン イエローマジックワイナリー パンプアップ ルージュ 2022 750ml Yellow Magic Winery 山形県 南陽市 山形ワイン 日本ワイン 国産ワイン

商品詳細■ お酒データ「YellowMagicWinery Pump up ルージュ 2022」 原材料:ぶどう(形県産キャンベル、ベリーA) 750ml アルコール分9% 酸化防剤未使 瓶内次発酵 発泡 製造本数1440 本 ※形県産のキャンベルとベリーAで作りました。 除梗破砕したものを80間果浸漬させ醸したワインです。 よりとの相性の幅を考えて味の基本をベリーAから、熟したベ リー・ローストしたコーヒー、に含むと広がるジューシーなキャン ベル特有の強い葡萄としての旨味と酸味。 りいキャンベルの発泡はエスニック料理や中華などんなり を特徴とした料理にも合います。 もちろん他の料理にも抜群に寄り添ってくれるはずです。 今回は特に櫂れを少なくし放置しコールドマセラシオン特有の豊かな果実味を抽出 したことにより、開栓後、瓶内のガスが少なくなってもワイン本体の深い味わいが楽しめ ます。 開栓時の溌剌と開栓後のワイン本体の旨味が楽しめる2段階美味しいワインです。 「Pump up」とネーミングをつけたのは、弾けるという意味と熱中、興奮するを意味して います。このワインで少しでも楽しんで前に進んで欲しいと思ってつけました。また 「猫」は我が家の猫たちを恵美が描きました。 今回 このワインは少し瓶内にてMLFが起きていますので特有の味わいもお楽しみくださ い。発ガスが強めの可能性もありますのでキッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみく ださい。

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ナチュラルワイン グレープリパブリック フントスティント 2022 750ml 山形 南陽

まるごと山形

3,960

ナチュラルワイン グレープリパブリック フントスティント 2022 750ml 山形 南陽

商品詳細■ お酒データ【ワイナリーよりコメント】 トレパトは1日果皮を漬け込んだ後、ダイレクトプレス。 ガルナッチャ・ネグラは5日間果皮を漬け込み発酵させ、30%を全房にてカーボニックマセレーション。 マカベオはステンレスタンクでダイレクトプレス、 チャレッロとパレリャーダは5日間のスキンコンタクト後、フレンチ・オークの古樽で発酵。瓶詰め前にブレンド。 無添加、SO2無添加、野生酵母、無濾過、手摘み、有機栽培。 ◆味わいの考察 香りはフレッシュで、トマトピューレやザクロなどの赤いフルーツにビネガーの要素がほのかに混ざります。 味わいは香り同様フレッシュで、赤スグリを頬張ったような甘酸っぱさがあります。 ◆温度や提供法の考察 軽快な味わいのワインなので、セラーから出したてくらいのやや低い温度からスタートしても良いです。 グラスは、香りも味わいもサッパリしたワインのため、コンパクトなものが好ましいです。 ◆料理の組み合わせ ワイン同様に甘酸っぱさのある食材や味付けの料理と。 『牛とセロリの赤酢炒め』 『ミニトマトとグリーンオリーブのオイルソースパスタ』 ◆その他 スルッと飲める飲み心地の良さが特長のため、抜栓後は早めに飲みきって頂く事をオススメ致します。 ■ スペック〇果実酒/Alc:12.6%/750ml 〇原材料(スペイン・カタルーニャ産) ・トレパト 45% ・ガルナッチャ ネグラ 15% ・マカベオ 15% ・チャレッロ 15% ・パレリャーダ 10% 〇辛口 〇生産数:1,332本

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赤ワイン ベルウッドビンヤード コレクション スペリオール 2021 マスカットベーリーA 赤 辛口 720ml

まるごと山形

2,750

赤ワイン ベルウッドビンヤード コレクション スペリオール 2021 マスカットベーリーA 赤 辛口 720ml

商品詳細■ お酒データ Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール(上級)シリーズです。 ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、 上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。 無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分のですので、 安心してお召し上がりいただけます。※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。 山形県上山市産のマスカット・ベーリーAとブラッククイーンを使用し、 セニエ法と長期醸しを行うことで、凝縮感のある味わいに仕上げました。 赤系、黒系果実の香りに、穏かなタンニンと豊かな酸味が特徴の凝縮感のある赤ワインです。 製造本数1,470本 ※こちらのマスカットベーリーAは、特別に収量制限と遅摘み(例年より2〜3週間)してもらい、 完熟度を高めております(糖度20.7%)。MBA生産者:上山市細谷地区 遠藤佐一さん。 ブラッククイーンも収量制限をしてもらい、完熟度を高めております(糖度19.4%)。 今回はブドウのポテンシャルが高かったので、あえて樽は使わず、 ブドウの味わいを素直に仕上げました。まだ若いため、抜栓から時間を置くことで、 香りや味も開いてくると思います。また、現在のフレッシュな味わいもおススメですが、 ビン熟成によりさらにポテンシャルを発揮してくれると思います。

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赤ワイン イレギュラーリリース ベルウッドビンヤード 2020エガレ 赤 辛口 720ml

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1,760

赤ワイン イレギュラーリリース ベルウッドビンヤード 2020エガレ 赤 辛口 720ml

商品詳細■ お酒データワイナリーより 2020エガレ プラムやナッツなどの香りに、程よい渋みと豊かな酸味が特徴の ライトな赤ワイン(クレーレ)になります。 冷やしてお召し上がりください。 自社醸造をスタートした2020年は小ロットワインをいくつか試験醸造しておりました。 そのワインたち(メルローロゼ、カベルネソーヴィニヨンロゼ、自社栽培スチューベン醸し、 ヤマソーヴィニヨン赤)をブレンドし、その他もろもろの残酒や澱の上澄みもブレンドしております。 ※その他もろもろは2020年に仕込んだブドウほぼすべて。 また、試験的に少量オークチップを使用したり、短期間(約4か月)ですが、 樽にも入れておりますので、樽(オーク)由来の風味も感じていただけます。 無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分のですので 安心してお召し上がりいただけます。 ※今回はコンセプト的に、どのシリーズにも属さなかったので、イレギュラーな商品になります。 ですので、自作ラベルで、キャップシール・封緘シールも無しになります。価格もお手頃にいたしました。 ※エガレ=迷走(なかなか終着点が定まらず、迷走したワインなのでwww) ※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。

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ナチュラルワイン 辛口 イエローマジックワイナリー ヒップホップオレンジ 2023 750ml 山形県 南陽市

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3,630

ナチュラルワイン 辛口 イエローマジックワイナリー ヒップホップオレンジ 2023 750ml 山形県 南陽市

商品詳細■ お酒データ※南陽市にある金山圃場(果皮が分厚デラウエアが特徴)で僕らが農薬無散布 (ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウエア100%で作りました。春に ビニール被覆し南陽市の風を充分に通らせ育てたデラウエアです。破砕と全房を 交互にタンクに積み上げてタンク上部をビニールで密栓し50日間マセラシオンカ ルボニック(MC)させ、一切切触らず自然発酵させ、その後搾汁させ最終発酵終了 後瓶内二次発酵させました。アルコール12%のしっかりとした飲み応えと共に 柑橘のビター感がハジける泡感により、しっかりとした「微発泡ワイン」が楽し めるでしょう。 2023年産はアフターのビターフルーツ感の余韻が楽しめると思います。 もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。 出来立ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。 音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズ です。ぼくが長年作り続けてきた「デラウエア微発泡辛口ワイン」はここ 「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思っていますので宜し くお願いします。

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赤ワイン ウッディーファームワイナリー カベルネソーヴィニヨン 2020 750ml 山形 上山市

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3,630

赤ワイン ウッディーファームワイナリー カベルネソーヴィニヨン 2020 750ml 山形 上山市

商品詳細■ お酒データ■ウッディーファームワイナリー カベルネソーヴィニヨン2020 ■アルコール度数 11.8% ■タイプ 赤辛口 ■品種 カベルネ・ソーヴィニョン100% 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 2013年の創業以来、途切れずリリースしている銘柄の一つ【カベルネ・ソーヴィニヨン】 実は使用しているカベルネ畑はVTの度に異なります。今回の20VTは質量ともに非常に良 いカベルネが収穫できた事もあり、今まで一度もない畑の構成比率になっています。 ワイナリーのすぐ上にある北向きで傾斜の強い水上畑カベルネは、フレッシュながらグ リーンな所がなく明るいベリーの特徴を素直に表現してくれます。須川沿いにある平地 の楢下畑はモカ、プルーンへグリーンなニュアンスが光る、どこか湿気と影を感じさせ る味わいです。 今回は初めて水上畑を主軸にブレンドし、他の品種の要素を省くことでウッディファー ムが考える上山カベルネの基本形になるようにイメージをしています。現在は熟成によ るアロマは僅かです、熟成したCSの雰囲気がお好きな方は今しばらくセラーで寝かせて ください。 ■テクニカル サプリメント 20VTは非常に良い条件でブドウが成熟し、収穫できました。ブドウは畑でランク分けされ、上位ランクのカベ ルネは畑ごとで醸されました。発酵条件は、どのキュベも初期の低温浸漬、ルモンタージュ、櫂入れ、と同じ ように行い、発酵温度も27〜31℃付近を最高温度にしています。畑によって酵母を別けて仕込みましたが、良 いVTであれば差は見分け辛いようです。 約1年間の樽熟後にブレンドトライアルを行いましたが、意外とシンプルに決定しています。これはレギュラー のカベルネとして幅広い層の飲み手に親しまれるように、【柔和さ】を念頭に決めました...

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ナチュラルワイン グレープリパブリック フントス ブランコ 2022 750ml 山形 南陽

まるごと山形

3,960

ナチュラルワイン グレープリパブリック フントス ブランコ 2022 750ml 山形 南陽

商品詳細■ お酒データ【ワイナリーよりコメント】 ※スペインのアルテザーノ・ヴィントナーズとのコラボワイン 《醸造》 マカベオはスキンコンタクト後、ステンレスタンクにて10日間発酵。パレリャーダは3日間スキンコンタクトをして発酵後、フレンチ・オークの古樽にプレスして発酵を終えました。瓶詰め前にブレンド。 無添加、SO2無添加、野生酵母、無濾過、手摘み、有機栽培。 《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》 ◆味わいの考察 香りはレモングラスやレモンピールの爽やかな印象から、徐々にハチミツの様なニュアンスが混じります。 味わいは、フレッシュで香り同様の黄色い柑橘の甘酸っぱさがあります。 アフターまで非常にみずみずしく、ブドウの旨味が柔らかく舌に広がります。 ◆温度や提供法の考察 フレッシュさを活かして提供温度は低めに保つのがオススメ。 クラスはワインの軽快なボリュームに合わせてコンパクトなものが好ましいです。 ◆料理の組み合わせ ワイン同様に甘酸っぱさのある食材や味付の料理と。 ワインの香りのボリュームに合わせて香りのしっかりしたハーブを利かせた料理と。 ◎料理との提案 『生姜を利かせたイカと黄ニラ(もしくはアスバラガス)の炒めもの』 『パセリのジェノベーゼ風パスタ』 ◆その他 スルッと飲める飲み心地の良さが特長のため、抜栓後は早めに飲みきって頂く事をオススメ致します。 ■ スペック〇果実酒/Alc:11.4%/750ml 〇辛口 〇原材料(スペイン・カタルーニャ産) ・マカベオ 60% ・パレリャーダ 40% 〇生産数:1,188本

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ギフト プレゼント 赤ワイン ウッディーファームワイナリー ザ トライアルバッチ 混醸MPC 750ml バレンタイン 母の日

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2,750

ギフト プレゼント 赤ワイン ウッディーファームワイナリー ザ トライアルバッチ 混醸MPC 750ml バレンタイン 母の日

商品詳細■ お酒データワイナリーよりコメント 【ワインができるまで】 【プティマンサンを白ワイン以外にブレンドしてみたらどうだろう。】 既に瓶詰めされたワインを並べワインメーカー同士の即興ブレンドをしながらの談義は尽きません。 黒ブドウと白ブドウの混醸自体は特に珍しい事ではありませんが、 【戦略なき戦術に勝利なし】の言葉通り、闇雲に採用するつもりはありませんでした。 先ずは如何にパワーの塊のようなプティマンサンでも黒ブドウに均等に混醸しては赤ワインとしての色素を薄め てしまう可能性があります。黒ブドウは抽出をしながら白ブドウの高酸度・低ph・を効果的にワインへ反映さ れるように仕込んでみました。 真っ赤に完熟したトマトの様な赤ワインからは、サクランボやイチゴの赤い果実に僅かな揮発酸がフレッシュな 印象を与えています。澱由来のロースティは香りは全体に深みを持たせています。コケモモの酸味、出汁の様な 旨味、ソフトなタンニンは滋味に溢れ飲み疲れる事なく一本をやすやすと空にしてしまうでしょう。 【造りについて】 熟度に今一つ達しなかったメルロを除梗のみ行い破砕せずにタンクへ仕込みました。発酵は野生酵母で行い緩や かな発酵ガスを確認後にを除梗破砕したプティマンサンをメルロの上に敷き詰めました。櫂入れはせずにタンク 上部へ赤い液が染み出してきた頃合いで櫂入れを行っています。櫂入れ後は日増しにプティマンサンの果皮へワ インの色が吸着していくのが確認できたので、すぐさまプレスを行っています。まだ残糖のある醪をタンクで発 酵完了後に古樽へ移動し翌春までは静置しました。特に還元する事はありませんでしたが、夏ごろに樽上部から 揮発酸を感じ始め亜硫酸を30ppm添加しています。ワイナリーの気温が落ち着く9月頃に樽から出しますが、...

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白ワイン 辛口&甘口2本ずつの750ml×4本セット 白辛⇒大浦・タケダ 白甘⇒高畠まほろばの貴婦人白・金渓白甘口 飲み比べセット おつまみ付 送料無料

まるごと山形

9,801

白ワイン 辛口&甘口2本ずつの750ml×4本セット 白辛⇒大浦・タケダ 白甘⇒高畠まほろばの貴婦人白・金渓白甘口 飲み比べセット おつまみ付 送料無料

セット内容■ セット内容■高畠ワイナリー まほろばの貴婦人白750ml ハチミチの様なしっとりと絡みつく、やわらかな甘みと柑橘系のしっかりとした爽やかな酸味のハーモニーが特徴です。 ■佐藤ぶどう酒 金渓ワイン白甘口 750ml 山形県産デラウェア種とナイヤガラ種・甲州種のブレンド 甘味と酸味のバランスのよいフルーティーな定番の白ワインです。 ■タケダワイナリー ブラン750ml 収穫したての良質な山形県産ぶどうを100%使用した、果実味豊かなすっきりした飲み口の白ワインです。ほんのりさくら色をしたこのワインは、デラウェアの豊かなボディにマスカット・ベーリーAの華やかな香りが加わり、バランスのとれた味わいとなっています。和食や洋食を問わず幅広い料理との相性が楽しめます。 ■大浦葡萄酒 白辛口 750ml 山形県産デラウェア100%使用。甘くておいしいデラウェアだけで造った辛口はちょっと珍しいです。フルーティな風味が特長で、辛口でも飲み易く仕上げてます。キリッと冷やすと尚一層おいしい白ワインです。風味華やかな山形ソバとの相性が良いです。

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プレゼント 750mlx2本セット ベルウッドビンヤード マスカットベーリーA ビンテージ違い飲み比べ 化粧箱付 バレンタイン 母の日

まるごと山形

6,930

プレゼント 750mlx2本セット ベルウッドビンヤード マスカットベーリーA ビンテージ違い飲み比べ 化粧箱付 バレンタイン 母の日

セット内容■ ビンテージ違い飲み比べワインの味わいに最も影響するぶどうの出来。 使用しているぶどう品種は同じですが、【マスカットベーリーA】 収穫年によってぶどうの出来は変わってきます。 収穫年で飲み比べして、時間の経過と共に、味わいの変化やニュアンスの違いを 是非楽しんでみてください。 ■ Collection Superieure とは厳選したブドウで造るスペリオール(上級)シリーズです。 ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、 上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。 無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分のですので、 安心してお召し上がりいただけます。※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。■ 【2021ビンテージ】山形県上山市産のマスカット・ベーリーAとブラッククイーンを使用し、 セニエ法と長期醸しを行うことで、凝縮感のある味わいに仕上げました。 赤系、黒系果実の香りに、穏かなタンニンと豊かな酸味が特徴の凝縮感のある赤ワインです。 製造本数1,470本 ※こちらのマスカットベーリーAは、特別に収量制限と遅摘み(例年より2〜3週間)してもらい、 完熟度を高めております(糖度20.7%)。MBA生産者:上山市細谷地区 遠藤佐一さん。 ブラッククイーンも収量制限をしてもらい、完熟度を高めております(糖度19.4%)。 今回はブドウのポテンシャルが高かったので、あえて樽は使わず、 ブドウの味わいを素直に仕上げました。まだ若いため、抜栓から時間を置くことで、 香りや味も開いてくると思います。また、現在のフレッシュな味わいもおススメですが、 ビン熟成によりさらにポテンシャルを発揮してくれると思います。■ 【2022ビンテージ】...

トラヤワイナリー 月山山麓 ほいりげシャルドネ 720ml【クール便・宅配box不可】

まるごと山形

1,980

トラヤワイナリー 月山山麓 ほいりげシャルドネ 720ml【クール便・宅配box不可】

商品内容:「ほいりげ」シャルドネ720ml製造元:月山トラヤワイナリー(資)虎屋西川工場しゅわしゅわ生ワイン♪バレンタインデーやホワイトデーに♪ホームパーティーなどに最適。食前酒にいかがでしょうか。 白 原料:シャルドネ(山形県寒河江市本楯地区自社農園栽培)成分:アルコール7〜8% 同梱について 瓶を立てて箱に入れたいため、酒類に限って同梱可能です。【クール便発送】バレンタインに♪ホームパーティーにオススメ♪しゅわしゅわなしぼりたてワインタンクから直接飲むそんなしぼりたてフレッシュな自然な味わいをお楽しみください♪「ほいりげ」とはドイツ語で「今年出来たもの」という意味。トラヤワイナリーの社長が約20年ほど前にドイツ・オーストリアを旅行した際、ワインの新酒(ヌーボー)をジョッキで飲んでいるのに驚いたそうです。実際に飲んでみると・・・「タンクから直接飲んでいるようなフレッシュさ」があまりにもおいしくて脱帽。ぜひこれを瓶詰めにしてもっと多くのお客様に飲んでほしい。そんな社長の想いから始まった「ほいりげ」。発酵終了後直ちに冷却、完全無添加でボトリングしました。★ほいりげ取り扱い上の注意★1.ほいりげは完全無添加生ワインで保管温度が高いと眠っている酵母が再活性化します●クール便でお届けします。商品到着後は必ず冷蔵庫(5℃以下)にて保管してください。暖かい部屋でそのまま放置されると、眠っている酵母が再活性化しワインが吹きこぼれる、瓶が破損するなどの事故となります。●宅配ボックスはご利用いただけません。お届け時にお留守の場合は温度管理ができない宅配ボックスは利用せず、配送業者が持ち帰ります。不在伝票をもとに再配達の手配をお客様自身でお願いいたします。●上下に振るような強い振動や衝撃を与えないでください。●抜栓の際...

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