Donguriano Wine
4,858円
叔父の知識と甥の情熱がうみ出す新世代の「美・ムルソー」!! 由緒あるブドウ農家出身の初代当主エミール・ジョバール氏とモニック夫人(旧姓:モニック・モレ)が1947年に設立したドメーヌ。1980年にエミールが他界した後は、義理の息子であるレミー・エレ氏が運営を任されるようになりました。その後2013年には当時30歳だった、ヴァランタン・ジョバール氏がドメーヌに参加。現在は全てをヴァランタンが取り仕切っています。 ヴァランタン氏がドメーヌに参加してから現在進行形で品質が向上している、これからが非常に楽しみな大注目の生産者です。。 ムルソー1級畑に囲まれた畑のシャルドネを使用。弾むようにフレッシュな果実味が広がった後、豊潤で美しい余韻が楽しめるレベルの高いブルゴーニュ・シャルドネです。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / / A.O.P.ブルゴーニュ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:オーク樽 主醗酵後オーク樽にてマロラクティック醗酵 / 熟成:オーク樽 12カ月 (新樽30%、228L) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致...
Donguriano Wine
3,077円
1604年に歴史が始まる由緒あるシャトー。現在のオーナー“ヴァンサン家"は1852年以降このワイナリーでワイン造りを営んでいます。土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画や葡萄樹の樹齢ごとに醸造方法を変えた後、異なるロットをブレンドするという、徹底したものです。彼の全知全能を捧げた“プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ"はブルゴーニュ屈指の白ワインとしてあまりにも有名です。2003年より息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏がドメーヌに参加。現在、社長兼醸造家として腕を揮っています。「ヴァンサン・エ・フィス」はシャトー・ド・フュイッセのネゴシアン部門。ネゴシアン物と言っても、品質に対する姿勢はドメーヌ物と変わらず、厳選して買い付けられたブドウのみを使用して造られます。 輝かしい淡い金色で、大変よい泡があり、長く残ります。強烈な花々のノーズで、新鮮なフルーツ味と、レモンのノートがあります。他よりも早く収穫することで、よりフレッシュで酸をキープすることが出来、アルコールを抑えることが出来ます。その成果は味わいにはっきり感じられ、くっきりとした酸があり、柑橘系のさわやかな風味が広がります。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口【スパークリングワイン】 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: 、ワイン・アドヴォケイト得点: 、「ジェームス・サックリング」: ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*...
Donguriano Wine
3,162円
「手頃な高級品」をコンセプトに、コスト・パフォーマンスに優れたワインを生み出す生産者。ブルゴーニュの魅力をリーズナブルな価格で楽しめます! 「ワインは、香り、味わい、余韻の各要素がバランスのとれた状態であることが大切であり、また、ワイン造りを取り巻く自然を尊重し(リュット・レゾネを実践)、テロワールを表現し、細部にまで注意を払って醸造を行うこと、丁寧にボトリングすること、が大切である。」とケルラン氏は語ります。 エルヴェ・ケルランのコンセプトは「手ごろな高級品」を造ること。力強くも繊細な果実味を感じるコストパフォーマンスに優れた1本です。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 /A.O.C.ブルゴーニュ ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:ステンレスタンク / 熟成:オーク樽熟成 12カ月(228L、新樽20%) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: 点、ワイン・アドヴォケイト得点: 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。...
Donguriano Wine
52,698円
ブルゴーニュ・ファンなら一度は口にしたい。 特級と1級のみを所有している 誰もが認めるシャブリのトップ生産者であり王道!長熟かつ荘厳なワインを生み出す、シャブリ最高のドメーヌ【ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー】 「シャブリのNo.1生産者といえば、ラヴノーである」 と、ブルゴーニュの白ワインを知っている人なら、誰もがこう言います。 古典的なスタイルのシャブリは、ミネラル、酸味、果実味が一体となり、まるで荘厳なシンフォニーを奏でているかのようです。優雅にして緊張感のある味わいはまさに、【シャブリの王道】と言えます。 ラヴノーが所有する畑は【レ・クロ】、【ブランショ】、【ヴァルミュール】という3つの特級畑と数種類の一級畑のみなのです。これらの素晴らしい畑から収穫するブドウと、【ジャン・マリー・ラヴノー氏】の天才的なセンスが融合し、ごく自然に最高のワインが生み出されています。 最近では、【クラスマン】として2007年度版まで出版されていた、フランスの有名なバイヤーズガイド【レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス Les Meilleurs Vins de France】でも、最高点となる3つ星★★★生産者として挙げられるなど、世界的に非常に高い評価を得ているのがこのラヴノーです。それゆえ、今や世界中の愛好家が求める稀少なワインとなっています。 子のドメーヌの栽培はリュット・レゾネを実践しており、ブドウ畑は樹齢50年を超えるブドウが植えられています。また、芽かきによって収量を調整し、50hl/haに抑え、収穫は全て手摘みです。バランスの良い酸を保つため、ラヴノーではやや早めの収穫を意識しています。発酵にはステンレスタンクを使用し、基本的に発酵には新樽を使わず、古い樽を使用することで、ブドウ本来の味わいを引き出すワイン造りが行われています...
Donguriano Wine
107,395円
ムルソーの巨匠コント・ラフォンやコシュ・デュリに続くムルソーを代表する造り手! ドメーヌ・ルーロは1830年から続く歴史あるムルソーの造り手。日本では、まだまだその名前はあまり知られていませんが、現地フランスではコシュ・デュリやコント・ラフォンと肩を並べるムルソーのトップドメーヌです。その実力でイギリスの評論誌「ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ」で3ツ星にも選出されています。 「僕は世界中の誰よりも僕のワインの1番のファンで、このテロワールを愛しているんだ」 とオーナーのジャン・マルク氏は言います。 新樽と旧樽を上手に使い、1年近い瓶熟を経てリリースされるためシルキーできめ細かく、アフターが長いワインに仕上がります。また、ムルソーの生産者の中でも、異なる区画のブドウを別々に醸造することを初めて行ったドメーヌとも言われています。伝統だけに固執せず、どんどん新しいことにも取り組むルーロ。都会的で雑味がなく、 スタイリッシュなモダンスタイルのムルソー を造ります。 国際的に有名になり、今や市場で見かけることがありません! 「自分が飲みたくなるワインは、多くの人の好みとぴったりと一致している」 とジャン・マルクが言うように、このドメーヌには個人と法人の長い顧客リストがあります。ドメーヌにはティスティングの申し込みが殺到しているほど、世界中で人気の生産者になっています。 「中心核を貫く、明確なエネルギーの線のある、直観的なワイン」 と彼が言うとおり完璧に焦点のあったエネルギッシュな味わいは世界中の顧客を最大限に満足させるのです。 一層ずつ編みこまれたように造られた極上のムルソーは格調高く、数年の熟成を経て初めて真価を発揮します。 何が何でもオススメしたいピュア・ムルソー!です。 ワイン好きなら必ず辿り着く、ムルソーのトップドメーヌ...
Donguriano Wine
1,980円
マコネー地区で定評のある協同組合。フレッシュな柑橘系のアロマとアカシアの花などのフローラルな香り。果実味のボリューム感と酸味のバランスに優れた白ワインです。 香りには花の蜜を思わせる甘く華やかな雰囲気があり、 口に含むと、果実味の濃密な味わいが広がります。 複雑味にも富んでおり、凝縮感と、しっとりとした質感を兼ね備え、 非常に長く続く贅沢な余韻をお楽しみいただけます。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / マコネー地区 / マコン・ヴィラージュ村 / AOCマコン・ヴィラージュ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成:ステンレス・タンク熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 コンクール・デ・ブルゴンディア 2017 金賞 パリ農業コンクール 2016 金賞 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日...
Donguriano Wine
35,000円
協同組合として、約1,000haの畑を所有。AOCマコン・ヴィラージュの全生産量の約12%を、AOCサン・ヴェランの約30%を生産しています。サン・ヴェランにおいては、約200haから約170万本を生産しており、このAOC最大の生産者です。 サン・ヴェラン村最大の生産量を誇る生産者が造る特別キュヴェ。全体の一部をオークの新樽で熟成させることにより、新鮮な果実味に深みとまろやかさを持たせています。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / マコネー地区 / サン・ヴェラン村 / A.O.C.サン・ヴェラン ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 全体の10%をオーク樽(新樽比率 33%)で6カ月間熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 (2016)「デキャンター 2018」 91点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日...
Donguriano Wine
15,989円
ブルゴーニュのテロワールとともに生きる!全てのワインがブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けワイン!ロバート・パーカー5ッ星★★★生産者! ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでもトップクラスのネゴシアンです。1962年に【ルイ・オーギュスト・ジャド】が死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だった【アンドレ・ガジェイ】に、この由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェイの息子である【ピエール・アンリ・ガジェイ(Pierre-Henry Gagey)】が、同社の社長として運営にあたっています。 1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエール氏で、1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。 そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで造られています。 ポマールは、コート・ド・ボーヌで最も男性的と評価されている産地。長熟に耐えうる骨格を持ち、こってりと濃密なものが多く造られます。27区画もの1級畑の畑を擁し、その中でもとりわけ評価が高いのは、【レ・リジュアン】とこちらの【レ・ゼプノ】です。 この二つの区画は、特級畑に匹敵する偉大な畑と称されています。 【レ・ゼプノ】はボーヌに近い立地の為、力強さを持ちながら絹の様に滑らかな触感を備え...
Donguriano Wine
6,865円
一級畑 “ヴォグロ"集約感があり、しっかりとした骨格!! 畑は、南-南西向きです。ミネラルを保つために、毎年タンクだけで、樽は使用していません。タンクで発酵、8-10ヶ月熟成させます。集約感があり、骨格がしっかりとした、まっすぐなワイン。「若くても飲めるが、5年くらい熟成させるのが理想」(ブノワ談)。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブブルゴーニュ地方 / シャブリ地区 ●ブドウ品種 シャルドネ 100% / 平均樹齢:45年(最も古いもので60年) ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ステンレスタンクで8〜10ヶ月で熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック農法 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: 点、ワイン・アドヴォケイト得点: 点、「ジェームス・サックリング」 : 点、「ヴィノス 2020.01」:91点、「ヴィノス 2017.08」:89-91点、「ワインアドヴォケイト 232」:(89-91)点、「レ メイユール デュ ヴァン ド フランス 2019」:16.5点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。...
Donguriano Wine
34,056円
新樽の魔術師セラファン!グラン・クリュのシャルム・シャンベルタンを筆頭に、5銘柄のプルミエ・クリュとヴィラージュにレジオナルを所有する、パーカー5ツ星★★★★★生産者!! ジュヴレ・シャンベルタンには、名ばかりの生産者が多い中、クリスチャン・セラファンは、確かな腕前を見せる醸造家として傑出した実力を持っています! 1947年に現当主のクリスチャン・セラファンの父スタニスラスによって、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑カズティエのすぐ下に設立。驚くほどに濃密な果実味と、力強く、しかも魅惑的な風味が持ち味。全ブルゴーニュを代表する名醸造元のひとつだが、所有畑が約5haと小さく、そのうえ収穫量は低く抑え、さらには老樹にこだわるため、そのワインはなかなか手に入らない希少品になっている。 農法は限りなく有機に近く、グリーン・ハーヴェストなどを行うことにより、果実のコンセントレーションを高めている。収穫された葡萄は70%除梗(ブルゴーニュ・ルージュは100%)され、3〜5日間プレマセレーションされる。発酵は自然酵母により行われ、33〜35℃の温度で15〜20日間、その間に2回ピジャージュが行われる。ワインは2〜3日間オリを落ち着かせた後樽に移される。 通常、新樽比率はブルゴーニュ・ルージュ、ヴィラージュもので50%、ヴィエイユ・ヴィーニュと1級・特級は100%。樽熟期間は約20ヶ月。ワインはノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰されることが多く、赤い果実の凝縮感と複雑味に富んだ長期熟成タイプとなっている。 ジュヴレ・シャンベルタンの「新樽の魔術師」と称される造り手。ジュヴレ有数の優良畑カズティエ。力強い果実味と豊かな風味が特徴。レ・カズティエはジュヴレ・シャンベルタン村、北方の一級畑。クロ・サン・ジャックやシャンポーなどの著名な一級畑と並んでおり...
Donguriano Wine
18,934円
新樽の魔術師セラファン!グラン・クリュのシャルム・シャンベルタンを筆頭に、5銘柄のプルミエ・クリュとヴィラージュにレジオナルを所有する、パーカー5ツ星★★★★★生産者!! ジュヴレ・シャンベルタンには、名ばかりの生産者が多い中、クリスチャン・セラファンは、確かな腕前を見せる醸造家として傑出した実力を持っています! 1947年に現当主のクリスチャン・セラファンの父スタニスラスによって、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑カズティエのすぐ下に設立。驚くほどに濃密な果実味と、力強く、しかも魅惑的な風味が持ち味。全ブルゴーニュを代表する名醸造元のひとつだが、所有畑が約5haと小さく、そのうえ収穫量は低く抑え、さらには老樹にこだわるため、そのワインはなかなか手に入らない希少品になっている。 農法は限りなく有機に近く、グリーン・ハーヴェストなどを行うことにより、果実のコンセントレーションを高めている。収穫された葡萄は70%除梗(ブルゴーニュ・ルージュは100%)され、3〜5日間プレマセレーションされる。発酵は自然酵母により行われ、33〜35℃の温度で15〜20日間、その間に2回ピジャージュが行われる。ワインは2〜3日間オリを落ち着かせた後樽に移される。通常、新樽比率はブルゴーニュ・ルージュ、ヴィラージュもので50%、ヴィエイユ・ヴィーニュと1級・特級は100%。樽熟期間は約20ヶ月。ワインはノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰されることが多く、赤い果実の凝縮感と複雑味に富んだ長期熟成タイプとなっている。 香りは多彩な風味が溢れる複雑なもので、高級感漂うジュブレの香りそのものです。 抑制された果実味、熟して角のとれたタンニン、そして酸もしっかりと感じられます。 シルキーな舌触りを持っており、あと半年から1年ほど待てば十分な飲み頃と言えるでしょう。...
Donguriano Wine
13,243円
世界中で愛される驚きのお値打ちフランス産スパークリング! 1953年に設立され、ブルゴーニュ地方のボーヌに拠点を構える生産者。環境に配慮し、丁寧にブドウ作りを行う栽培農家と契約を結び、フランスの伝統的手法に基づいたスパークリングワイン造りを行っています。彼ら造り出すスパークリングワインはその積み重なったノウハウに裏打ちされ、世界中で親しまれています。 フレッシュなフランボワーズなど赤系果実の溢れるアロマ。繊細で美しいロゼ色の泡立ち。甘酸っぱくキュートな果実味と柔らかい泡の調和が見事なバリューロゼスパークリングです。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / ヴァン・ムスー ●ブドウ品種 サンソー /シラー /グルナッシュ /テンプラニーリョ ●タイプ ロゼ・フルボディ・辛口・スパークリングワイン ●醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンク ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 インターナショナル・ロゼ・ワイン・コンペティション 2018 金賞 ジルベール&ガイヤール 2018 金賞 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: ワイン・アドヴォケイト得点: ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2...
Donguriano Wine
2,746円
上品な酸と果実味の絶妙なバランスは、まるでブルゴーニュ・ブラン!! サン・フアンにある8haの畑で、マイポ川沿いに広がっています。このワインに使う両端の区画は、岩盤まで2mと深く、気温も中央より低いため、より酸が高く、品質の高い葡萄が出来ます。クローンは、ジョイント・ヴェンチャーが始まった20年前に、ブルゴーニュのウィリアム・フェーヴルから直接輸入しました。収穫は手摘みで行います。葡萄は除梗せず全房圧搾します。房ごとプレスすることで、骨格が与えられます。果汁は品質をみて選別し、最上のものだけをこのグラン・キュヴェに使用しています。低温で一晩清澄させた後、全体の30%をフレンチオーク樽(新樽20%)で発酵、熟成させています。樽熟成の間、バトナ—ジュを行います。残りの70%はステンレスタンクで醗酵、熟成させます。軽くフィルターをかけてからボトリングします。一部をオーク樽で発酵、熟成させることで骨格、ボディと複雑さを持ち、同時に豊かな果実味と酸のあるやわらかな味わいのワインに仕上がっています。輝きのある黄金色。洗練された強く複雑なアロマには、初めにトーストやドライフルーツ、その後から樽のスモーキーなニュアンスが感じられます。しっかりとした骨格があり、香り豊かで持続性があります。 ■Information ●生産国 チリ ●地域 中央西部 / セントラルヴァレー・マイポヴァレー / DO ●ブドウ品種 シャルドネ100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 発酵:(一部)フランス産オーク樽 熟成:フランス産オーク樽5〜6ヶ月間(50%以下) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「デスコルチャドス」:94点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18...
Donguriano Wine
1,500円
「レ・ペイロタン」は、ドメーヌ ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック・ガラブーが手掛けるワインです。現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています。ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています。 ピノ・ノワールの畑は冷涼な気候を持つリムーにあります。ブルゴーニュのように繊細でエレガントなスタイルを持ったワインにするため、収穫は2度に分けて行います。一部の葡萄は、通常よりも早めに収穫を行い、低温で醗酵させることで果実のアロマを保ちます。それ以外の葡萄は、完熟した状態で収穫を行い、伝統的な方法で醗酵を行います。一部のワインはフレンチオークで熟成させ、ワインに複雑さを与えています。ラズベリーやチェリーのチャーミングなアロマの中にかすかにスモーキーなニュアンスが感じられます。口当たりはフルーティで非常にエレガントです。シルクのようにしなやかで長い余韻が感じられます。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック ルション ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 一部をフレンチオークで熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2...
Donguriano Wine
5,556円
ワインを愛する3人の若者が届けるエレガント・ビオ! ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部ナバーラD.O.に、若い仲間3人が立ち上げたワイナリーです。ワイナリー設立の動機は、「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践すること。醸造家のマリアとダニエルは、もともとバルセロナの醸造学校で同級生でしたが、そこで学ぶうちに二人は「ワイン造りとは技術ではなく、自然な表現が生まれる手助けをすることだ」という考えを共有するようになります。醸造学校を卒業後、それぞれ修業のために別の道を歩み、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積みますが、その一方で、自分のワインを造りたいという夢は膨らんでいきます。そして2000年、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え遂に夢の第一歩を踏み出したのです。 砂漠のテロワールを活用した有機栽培で知られるアスル・イ・ガランサの最上級ワイン。「砂漠」を意味するデシエルトは力強さを出す単一畑。カベルネ100%の見事なフルボディ。 ■Information ●生産国 スペイン ●地域 ナバーラ地方 / ナバーラD.O. ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% ●タイプ 赤・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵:コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成:オーク樽熟成15カ月(フレンチオーク、300L、新樽比率100%) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関:CPAEN ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ...
Donguriano Wine
25,899円
銘醸地ヤラ・ヴァレーの新星!冷涼な気候下で育つアロマ豊かなブドウに命を吹き込む造り手! 約20年にも及び、台木、苗木業者としてイタリアブドウとクローンを輸入栽培。彼ら無くして、NEWオーストラリアの進化を語れない! 冷涼な環境を生かし、斬新的な考え方で最良のクローンと、単一畑での生産にこだわりモダン&プレミアムを追求する生産者。2005年、オーストラリアで園芸学やサービス業に携わってきたブッチャー家がプレミアムワインの産地として知られるオーストラリア屈指の冷涼な産地、ヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入し2007年にワイナリーを立ち上げました。 設立当初から冷涼な気候をいかし、ヤラ・ヴァレーを一躍有名にしたブルゴーニュ品種のシャルドネやピノ・ノワールをはじめ、北イタリアや北ローヌ地方で栽培されるシラー、サヴァロー(サヴァニャン)、ネッビオーロ等を中心に栽培し、ヤラ・ヴァレーの可能性を様々な品種で表現しています。 繊細でありながらも品種由来の柑橘果実や核果のアロマをもつ、ボディ豊かなシャルドネ。バランスがよく、フィニッシュは優しい酸味が心地よい。 ■Information ●生産国 オーストラリア ●地域 ヴィクトリア / ヤラ・ヴァレー / ヤラ・ヴァレーG.I. ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:フレンチ・オーク樽醗酵(MLF5%以下) 熟成:フレンチ・オーク樽 7カ月(新樽比率 5%) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2017 金賞 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ...
Donguriano Wine
21,000円
ほんの百年ほど前、世界で最も高価とされていたワイン…それはボルドーでもブルゴーニュでもなく、ドイツワインの聖地・ラインガウのリースリングであったという史実があります。食事によく合う最高の辛口ワインとしてラインガウのリースリングが世界中で愛されてた過去。その復権の立役者が、ゲオルグ・ブロイヤー醸造所の前当主であるベルンハルト・ブロイヤーさんです。2004年5月20日に急逝した氏の遺志は、娘の現当主テレーザ・ブロイヤーさんに引き継がれ、「ドイツワインの復興」という壮大な目標に着実に向かっています。 元はネゴシアンだったブロイヤー家が醸造所として元詰めを開始したのが1970年代。前当主ベルンハルト・ブロイヤー氏は妥協することなく理想のワインを追い求め、ドイツのワイン生産者協会や組合から脱退し、わが道を20年間走り続けました。2004年5月、惜しくもその短すぎる生涯を終えることとなってしまいましたが、彼の長年の悲願であった「ドイツワインの再興」は後継者たちによって今着実に実を結ぼうとしています。また、環境保護はここの醸造所の掲げる大きなテーマのひとつです。単一品種栽培からの脱皮、有機肥料の使用、極端な収量制限、畑の一部でビオディナミ法の採用など、すべて100年先にもぶどうが栽培できるように実践されています。 ロマンチック街道と並ぶドイツの観光名所リューデスハイム。ライン下りの船着場のあるこの街は、狭く短い路地の両側にワイン酒場が並ぶ「ドロッセルガッセ(つぐみ横丁)」、別名「酔っ払い横丁」で有名です。ゲオルク・ブロイヤー醸造所は、この横丁で「リューデスハイム・シュロス」という名のホテル・酒場も経営しています。 「Sauvage」はフランス語でワイルドの意。ゲオルグ・ブロイヤー醸造所の基本となる「グーツリースリング」シリーズ...