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【エノテカ公式直営】スパークリング 白 発泡 [NV] 嘉スパークリング・シャルドネ / 高畠ワイナリー 日本 山形県 / 750ml ワイン

エノテカ・シャトー蔵出しワイン

1,987

【エノテカ公式直営】スパークリング 白 発泡 [NV] 嘉スパークリング・シャルドネ / 高畠ワイナリー 日本 山形県 / 750ml ワイン

NV YOSHI SPARKLING CHARDONNAY / TAKAHATA WINERY 東北を代表するワイナリー、高畠ワイナリー 高畠産シャルドネを100%使用した、辛口スパークリングワイン! 山形の一大観光スポットであり、東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」。 ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもので、 各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。 何よりもブドウ造りを第一に考え、土壌改良、収量制限、 日照をより多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を 重ねている意欲的なワイナリーです。 2005年からはナイトハーベスト(日中に蓄えた高い糖度を保っている深夜に 最高の状態でブドウを収穫すること)を導入するなど、 クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。 また、2009年からはカリフォルニアなどで経験を積み、 国内でも輝かしい受賞歴を持つ川邉久之氏を醸造家として迎え、 高畠ワインは更なる進化を遂げています。 嘉スパークリング・シャルドネは、 ナチュラルな気泡と高畠町産シャルドネ100%の美味しさで 各誌から高い評価を受けている人気のスパークリングワインです。 淡いレモンイエローの中に、ビーズの様な細かな気泡が続きます。 新鮮な柑橘系の果実香や白い花のような華やかな香り、 ミネラル感とともにわずかなクリーミーさを漂わせます。 辛口で豊かな酸があり、 親しみやすいながらも高級感漂うスパークリングワインです。 1000円台とは思えないほどの味わいで、きめ細かい泡も魅力的! 和食と相性抜群の1本です!! ブドウ品種:シャルドネ 100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

【エノテカ公式直営】ロゼ スパークリング [NV] 嘉スパークリング・ロゼ / 高畠ワイナリー 日本 山形県 / 750ml / 発泡・ロゼ ワイン

エノテカ・シャトー蔵出しワイン

1,987

【エノテカ公式直営】ロゼ スパークリング [NV] 嘉スパークリング・ロゼ / 高畠ワイナリー 日本 山形県 / 750ml / 発泡・ロゼ ワイン

NV YOSHI SPARKLING ROSE / TAKAHATA WINERY 東北を代表するワイナリー、高畠ワイナリー。 高畠町産メルロと、国産マスカット・ベーリーAをアッサンブラージュした 果実の旨味を感じるほんのり甘口のロゼスパークリング! 山形の一大観光スポットであり、東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」。 ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもので、 各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。 何よりもブドウ造りを第一に考え、土壌改良、収量制限、 日照をより多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を 重ねている意欲的なワイナリーです。 2005年からはナイトハーベスト(日中に蓄えた高い糖度を保っている深夜に 最高の状態でブドウを収穫すること)を導入するなど、 クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。 また、2009年からはカリフォルニアなどで経験を積み、 国内でも輝かしい受賞歴を持つ川邉久之氏を醸造家として迎え、 高畠ワインは更なる進化を遂げています。 嘉スパークリング・ロゼは 高畠町産メルロと、国産マスカット・ベーリーAをアッサンブラージュした 果実の旨味を感じるほんのり甘口のロゼスパークリングです。 外観は、思わず目を奪われる美しい薄紅色。 グラスに注ぐとチェリーやイチゴジャムの甘く可憐なアロマが香り、 きめ細やかな泡が優雅に立ち上がります。 心地よい発泡感がほのかな甘みとみずみずしい酸味を引き立てる、 食前酒としても前菜やデザートと合わせても美味しい1本。 芳醇な果実味溢れる、ほんのり甘口のロゼスパークリングです。 1000円台とは思えないほどの味わいで、しっかりした果実味も魅力的。 食前酒としてはもちろん、前菜やデザートと合わせても好相性の1本です!...

【エノテカ公式直営】スパークリングワイン 甘口 嘉スパークリング・オレンジマスカット / 高畠ワイナリー 日本 山形県 / 750ml ワイン

エノテカ・シャトー蔵出しワイン

1,987

【エノテカ公式直営】スパークリングワイン 甘口 嘉スパークリング・オレンジマスカット / 高畠ワイナリー 日本 山形県 / 750ml ワイン

YOSHI SPARKLING ORANGE MUSCAT / TAKAHATA WINERY 東北を代表する、1990年創業の造り手。稀少な品種オレンジマスカットを使った、華やかで香り高い甘口スパークリングワイン。 国内外のコンクールで軒並み高評価を獲得する東北のワイナリー。こちらは華やかで香り高い甘美なブドウ、オレンジマスカットという稀少な品種から造られるスパークリングワイン。上品で優しい甘さが魅力的な仕上がりで、きめ細かい泡が美しいため、パーティーなどの華やかな場所でも大活躍な1本です。 味わい マスカットやグレープフルーツのアロマを感じ、口に含むと上品で優しい甘さに包まれます。甘味はしっかりとしていますが、豊かな酸味とミネラルも感じられ、後味は非常に爽やかです。きめ細かい泡も魅力的で、パーティーなどの華やかな場所でも大活躍な1本!オレンジマスカットの魅力を是非お楽しみ下さい。 ブレンド比率 : オレンジ・マスカット 商品情報 契約する栽培農家と密な関係を気付き、質の良いブドウを生み出す高畠ワイナリー。嘉スパークリング・オレンジマスカットは、華やかで香り高い甘美なブドウ、オレンジマスカットという大変貴重な品種から造られています。マスカットやグレープフルーツのアロマを感じ、口に含むと上品で優しい甘さに包まれます。甘味はしっかりとしていますが、豊かな酸味とミネラルも感じられ、後味は非常に爽やか。きめ細かい泡も魅力的で、パーティーなどの華やかな場所でも大活躍な1本です。 生産者について 高畠ワイナリー TAKAHATA WINERY 東北を代表する世界水準の造り手。 山形県に位置し、東北を代表する生産者として名高い「高畠ワイナリー」。山梨県のマルスワイン生産で成功していた鹿児島県の本坊酒造が1990年にワイナリーを創業...

【エノテカ公式直営】スパークリング 白 発泡 嘉スパークリング・シャルドネ / 高畠ワイナリー 日本 山形県 / 200ml ワイン

エノテカ・シャトー蔵出しワイン

691

【エノテカ公式直営】スパークリング 白 発泡 嘉スパークリング・シャルドネ / 高畠ワイナリー 日本 山形県 / 200ml ワイン

YOSHI SPARKLING CHARDONNAY [200ml] / TAKAHATA WINERY 東北を代表するワイナリー、高畠ワイナリー。高畠産シャルドネを100%使用した新鮮な柑橘系果実の香り漂う辛口スパークリングワイン。 山形の一大観光スポットであり、東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」。「高畠」と名の冠するワインで、世界に胸を張れるワインを造りたいとの思いから、1990年にワイナリーは創業されました。ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもので、各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。 ワイナリーが位置するのは、アメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯38度の高畠町。明治初頭から栽培の歴史があり、シャルドネ種、デラウェア種に関しては市町村単位では全国一の出荷量を誇ります。また、有機農法の先駆地としても知られている町です。高畠ワイナリーでも、ワイン醸造用の欧州系ブドウに特化したブドウ栽培が実施されています。何よりもブドウ造りを第一に考え、土壌改良、収量制限、日照をより多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を重ねている意欲的なワイナリーです。 2005年からはナイトハーベスト(日中に蓄えた高い糖度を保っている深夜に最高の状態でブドウを収穫すること)を導入するなど、クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。また、2009年からはカリフォルニアなどで経験を積み、国内でも輝かしい受賞歴を持つ川邉久之氏を醸造家として迎え、高畠ワインは更なる進化を遂げています。 2012年ジャパンワインチャレンジで高畠クラシック・マスカットベリーA&メルロが、本格的ミディアムボディ赤ワインとして国内初の金賞を受賞、2013年国産ワインコンクールでは、嘉スパークリング...

【エノテカ公式直営】スパークリング シャンパン 白 発泡・甘口 モエ・エ・シャンドン・アイス・アンペリアル / モエ・エ・シャンドン フランス シャンパーニュ / 750ml ワイン

エノテカ・シャトー蔵出しワイン

11,000

【エノテカ公式直営】スパークリング シャンパン 白 発泡・甘口 モエ・エ・シャンドン・アイス・アンペリアル / モエ・エ・シャンドン フランス シャンパーニュ / 750ml ワイン

MOET ET CHANDON ICE IMPERIAL / MOET&CHANDON ブドウ品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます夏を彩るシャンパーニュ、エノテカ初入荷! 本場フランスでは暑い夏の定番! 「ピシン」というシャンパーニュの愉しみ方。 いよいよ夏本番。ジリジリと焼けつくような日差しと日本特有の湿気が厳しい季節。暑さを吹き飛ばしてくれるような冷たい飲み物はたくさんありますが、フランスではシャンパーニュに氷を入れて飲むという、夏だからこその贅沢な愉しみ方があります。この飲み方を「ピシン(プール)」といい、本場フランスでは「シャンパーニュをピシンで!」と注文するほど夏のバカンスの定番になっているそうです。 その「ピシン」専用に造られたシャンパーニュがこちらのアイス・アンペリアル。シャンパーニュの名門、モエ・エ・シャンドンが夏のバカンスで楽しむことを目的として造ったスペシャルなキュヴェで、氷を入れてちょうど良い味になるように仕立てられています。 氷を入れることで、トロピカルフルーツや熟したネクタリンなどの凝縮した果実の風味が一層華やかさを増し、暑い日差しの下、ほんのりと甘い味わいと爽やかな喉越しが心地良い時間を演出してくれます。旅先やパーティ、アウトドアイベントなど、さまざまなバカンスを華やかに彩ってくれる1本です。 目標は「シャンパンの魔法を世界中に。」 小さなメゾンが世界中で愛されるトップメゾンに。 モエ・エ・シャンドンは1743年にワイン商であったクロード・モエによって設立されました。当時ワインの目利きであるだけでなく優秀な商人であったクロード・モエの尽力によって、ごく少数の人に飲まれてきたシャンパーニュはフランス王室御用達になるだけでなくヨーロッパ各国の王...

【エノテカ公式直営】白 スパークリング シャンパン 2015年 ルイ・ロデレール・ブラン・ド・ブラン [ボックス付] / ルイ・ロデレール フランス シャンパーニュ 750ml ワイン

エノテカ・シャトー蔵出しワイン

22,000

【エノテカ公式直営】白 スパークリング シャンパン 2015年 ルイ・ロデレール・ブラン・ド・ブラン [ボックス付] / ルイ・ロデレール フランス シャンパーニュ 750ml ワイン

商品の紹介 ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージは、コート・デ・ブラン、アヴィーズの中でも特に乾燥した石灰質土壌の畑で育つシャルドネを使用して造られます。同エリアながら4区画に細分化して管理された畑からは、小粒な果実にエレガントで精緻な要素が詰まった良質なシャルドネが収穫。発酵時にはオーク木樽の使用は20%程度と抑え、マロラクティック発酵は一切行いません。そうすることで、シャープながら上品な酸味や塩味を感じるようなミネラル感を存分に活かしています。 また化粧箱にデザインされているのは、植物と白亜質土壌を結ぶ「根」。こちらのデザインには「長年積み重ねられたルイ・ロデレールのたゆまぬ努力により、根は非常に深くまで張っており、地中深くの水分を吸い上げることができることに加え、土壌のミネラル分をしっかりと吸い上げブドウへ還元している。」という意味が込められています。 外観は緑がかった黄金色で、持続性の強い繊細な泡立ち。よく熟したメロンやマンゴー、またフレッシュなオレンジやリンゴのアロマがあり、クリーミーな味わいのなかにミネラル感とコクが感じられます。シングルヴィンテージならではの強さと純粋さ、フィネスが魅力。シャンパーニュの芸術と言われるルイ・ロデレールの真髄を余すところなく味わえる、重厚で格調高い造りの1本です。 2015 LOUIS ROEDERER BLANC DE BLANCS [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

【エノテカ公式直営】スパークリング カ・ディ・ライオ スプマンテ・ブリュット / カ・ディ・ライオ イタリア ヴェネト 750ml スパークリング ワイン

エノテカ・シャトー蔵出しワイン

2,200

【エノテカ公式直営】スパークリング カ・ディ・ライオ スプマンテ・ブリュット / カ・ディ・ライオ イタリア ヴェネト 750ml スパークリング ワイン

CA DI RAJO SPUMANTE BRUT / CA DI RAJO シーンを選ばず愉しめる! 爽やかでフルーティーな味わいが魅力の デイリー・スパークリング。 ヴェネト州にあるワイナリー、カ・ディ・ライオ。 ライオとは"ライ"地区の古くの呼び名で、 現地のことばで「ブドウの枝」の意味も持ちます。 その土地の歴史は古く、マドンナ・デル・カルミネ教会という地元の教会を 中心にワイン造りを行ってきました。 現在でも、背の高いブドウの樹を左右に並べ、 トンネルのように枝を張らせていく、"Bellussera(ベルッセラ)"と呼ばれる伝統的な方法でブドウを栽培。 「様々な環境が織りなす美しいワイン畑」、 「環境を破壊せずブドウを栽培している素晴らしい例」として 専門家から高い評価を得ています。 製造方式はシャルマ方式を採用。 密閉した大きなタンクの中で、ワインを二次発酵させます。 ワインを空気に触れさせず、二次発酵が30日前後という短い日数で 行われることにより、ブドウ本来の香り高いアロマやコクを残し、 フルーティーで爽やかな味わいのスパークリングワインを造ることができます。 色は明るい麦わら色。 繊細な泡が長く続きます。 マスカットや洋梨、リンゴ、パイナップルなどの香りと、 爽やかでドライな味わい。 風味良く、バランスのとれた仕上がりになっています。 野菜やフライ、チーズなどの前菜や、牡蠣やエビなど生の魚介類、 トリュフとも好相性です。 温度は6〜8度でしっかり冷して飲むのがお薦め。 クセのない味わいで、シーンを選ばず愉しめるスパークリングです。 ブドウ品種:グレーラ100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

【エノテカ公式直営】スパークリング [NV] イプシロン・スプマンテ・プラチナ・ドライ / カ・ディ・ライオ イタリア ヴェネト / 750ml / スパークリング・白 ワイン

エノテカ・シャトー蔵出しワイン

3,300

【エノテカ公式直営】スパークリング [NV] イプシロン・スプマンテ・プラチナ・ドライ / カ・ディ・ライオ イタリア ヴェネト / 750ml / スパークリング・白 ワイン

NV EPSILON SPUMANTE PLATINUM DRY/ CA DI RAJO 人気スパークリングのカ・ディ・ライオ、 キラキラシリーズが新登場! エレガントでほんのり優しい甘さ、「プラチナ」。 イタリア・ヴェネト州にあるワイナリー、カ・ディ・ライオ。 ライオとは"ライ"地区の古くの呼び名で、 現地のことばで「ブドウの枝」の意味も持ちます。 その土地の歴史は古く、マドンナ・デル・カルミネ教会という地元の教会を 中心にワイン造りを行ってきました。 現在でも、"Bellussera(ベルッセラ)"と呼ばれる 伝統的な栽培方法を使っており、 「環境を破壊せずブドウを栽培している素晴らしい例」、 「"Bellussera"は、同じ気候の条件下でも他の農耕システムに比べ、 化学的な物質の使用が比較的少量で済む」 と専門家から高い評価を得ています。 造られるスプマンテはすべてシャルマ方式という、 ワインを密閉した大きなタンクの中で 二次発酵を起こさせる方式で造られています。 この方式は、製造過程でワインが空気に触れないことや、 二次発酵が30日前後という短い日数でスピーディーに 行われることによって、ブドウ本来の香り高いアロマやコクのある味わいを 残したワインが造られるのが特徴。 この製法は特にプロセッコ、モスカートなどの豊かなアロマを持つ品種を スプマンテにするのに適しており、シャンパーニュ製法よりも、 フルーティーで爽やかな味わいのスパークリングワインを造ることができます。 プラチナに輝くこちらはアプリコットやリンゴ、 アカシアなどの白い花の優しいアロマとエレガントで心地良い甘みが特徴的。 ゴールドやピンクゴールドと比べると糖度が高く、 ほんのりした甘みはスイーツ感覚で楽しんでも良いでしょう。 辛口のワインが苦手な方や...

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