酒のキンコー洋酒店 楽天市場支店
10,780円
2016年に現蒸留所長の中村裕司氏が就任後、ウィスキーの品質向上が著しい江井ヶ嶋蒸留所(あかし)。製造を一から見直し、特に製造設備を刷新した2018年、ポットスチル交換を行った2019年から劇的に酒質が向上しています。造りにおいてもそれまで行っていなかったヘビリーピーテッド(50ppm)の仕込みを2018年に開始するなど、原酒に多様性が生まれています。 実際に中村氏にお会いして話しを伺いましたが、ウィスキーを飲む側(お客様)の気持ちを良く分かっている方だと感じました。どんな香味が求められているのか、どんな樽やどんな原酒に飲む側が興味を持つのかを理解して、そこを目指してひたむきにウィスキー造りを行っており、お話ししていてとても嬉しくなりました。定番ラインナップのブレンデッドにもはっきりとした方向性が示されており、今後、本当に要チェックの蒸留所になりつつあります。 挑戦的なブレンドレシピとなっている本ボトルは、TWSC(東京ウィスキー&スピリッツコンペディション)で金賞を受賞。ブラインド(中身が分からず味と香りのみを評価する)審査の中でも高い評価を受けるようになってきています。限定商品となっておりますので、どうぞこの機会にお試し下さい。 日本酒カスク、芋焼酎シェリーカスク、ポートワインカスク、スパニッシュブランデーカスク、オールドシェリーバット、ビアカスクの原酒をブレンド。 オフィシャル:テイスティング 香り:オレンジピールや蜂蜜、ポートワイン、フルーティーで華やか 味 :甘くてなめらか、べっ甲飴、軽くスモーキーで甘い余韻が続く 総合:6種類の原酒をブレンドすることで生まれた複雑で美しい味わいを感じていただけるシングルモルトウイスキーです。8年熟成のオールドシェリーバットや3年熟成の若い...
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19,690円
ディクタドールは世界遺産の街カルタヘナの地に1913年創業した、コロンビア最古のラム蒸留所の一つです。 最高級のサトウキビジュースを濃縮させた“ヴァージン・シュガーケイン・ハニー" を原料にし、独自のソレラシステムと様々な熟成樽を駆使したその製法は、新しいラムの概念を生み出す独創的な造り、“ディクタドール・スタイル"として、世界的に高く評価されています。 並外れたヴィンテージをマスターブレンダーが選び、様々な樽で追加熟成して瓶詰めされる新シリーズ、「カピトゥーロ(章、テーマの意)」。 20〜24年熟成の長期熟成品がリリースされており、国内入荷は極少量!どうぞこの機会をお見逃しなく! 期待の新シリーズが国内正規30本入荷! アメリカンオーク熟成後、ポート樽フィニッシュ。 オフィシャル:テイスティング 香り:非常にフルーティー、ジューシーでパイナップルやマンゴーなどトロピカルな香り。リッチなバニラと深みのあるオークのスパイス感。 味 :リッチでバニラの香りが口の中にまとわりつく。ホワイトチョコレート、砕いたアーモンド、ストロベリーやカシスの芳醇な果実味が広がる。 余韻:カシスとホワイトチョコレート、ラズベリーの香りがさらに広がる。