メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「ポンソ」検索結果。
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ポンソの商品検索結果全17件中1～17件目

あす楽
ローラン・ポンソ ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・デ・ププリエ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

7,700円

ローラン・ポンソ ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・デ・ププリエ [2020]750ml (赤ワイン)

ローラン・ポンソの「こだわり」が詰まったネゴシアン。 「ローラン・ポンソ」として、これまで以上に力を入れているというACブルゴーニュ!! 2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げた。オフィスは、ジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場をもつ。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。 ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られる。ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入するが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれる。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしない。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造する。 「ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・デ・ププリエ」は、ポプラと言う名の「キュヴェ・デ・ププリエ」。 ヴィラージュやプルミエ・クリュの格下げの葡萄がブレンドされています。 ローラン氏曰く、「グランクリュやヴィラージュを造るのは簡単。ブルゴーニュACがチャレンジングなんだ」と語るように、最も下位のクラスから妥協のない造りで、ポンソ時代を彷彿とさせるスタイル! ブルゴーニュのアペラシオンの赤ワインは、深いルビー色の反射を持つチェリーレッド色をしています。チェリー、カシス、ブラックベリーの香りに、ザクロやシャクヤクのニュアンスも感じられます。味わいはしなやかで繊細、上質なタンニンと甘美でフルーティなテクスチャーを持ち、フレッシュで軽やかなフィニッシュへと導きます。...
あす楽
ドメーヌ・ポンソ モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ [2020]750ml

ウメムラ　Wine　Cellar

17,800円

ドメーヌ・ポンソ モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ [2020]750ml

事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ! モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。 ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しづらい印象を受ける。しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。まさに投資に値するワインといえるだろう。 「モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ」は、プルミエ・クリュのアルーエット(ヒバリ)に対して村名はグリーヴ(ツグミ)。ブラックベリー、ダークチェリー、それによく熟したラズベリーのアロマ。一般的な村名モレ・サン・ドニからすればデリケートなタッチ。タンニンはキメ細かく、ビロードのような喉越し。 DOMAINE PONSOT MOREY SAINT DENIS CUVEE DES GRIVES ドメーヌ・ポンソ モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 原産地呼称:AOC. MOREY SAINT DENISE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト:(89-91) ポイント The Wine Advocate RP (89...
ローラン ポンソ ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ デ ププリエール 2020 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

酒類の総合専門店　フェリシティー

7,700円

ローラン ポンソ ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ デ ププリエール 2020 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ローラン・ポンソ社は、モレ・サン・ドニのスタードメーヌである、ドメーヌ・ポンソに36年間携わってきたローラン・ポンソ氏が、ドメーヌを離れて立ち上げたネゴシアンです。 オフィスは、ジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場を持ちます。2018年1月には息子のクレメン氏が当主に着任しました。 ローラン氏がドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在。 すべてのブドウに関する過去の分析データを持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、「インテリジェント・ケース」による輸送中の温度管理、真正性の保護などがあります。 さらに、2018年には、NFC(近距離無線通信)チップの使用によって、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになりました。 すでに試作品が完成している赤ワイン、白ワイン専用の醸造タンクや未来的なラベル、ブルゴーニュでは珍しいパッケージデザインなど、多くのアイデアが詰まっています。 ネゴシアンという形でありながらもブドウ栽培にも関与し、オーガニックでこそないものの、自然とのバランスを考えた農法を実践。ドメーヌ・ポンソの哲学を色濃く反映したワイン造りを行っています。 また、樽熟成にこだわっており、熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しません。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば行いません。 全てのワインにキュヴェ名がついており、基本的に白ワインには花の名前、赤ワインには木の名前が、ローラン氏のインスピレーションで名づけられています。 ITEM INFORMATION しなやかでデリケートな味わい フレッシュで軽やかなフィニッシュ...
【最大3000円OFFクーポン配布中】ムルソー キュベ デュ パンドレア [ 2020 ]ローラン ポンソ ( 白ワイン ) [S]

タカムラ　ワイン　ハウス

13,800円

【最大3000円OFFクーポン配布中】ムルソー キュベ デュ パンドレア [ 2020 ]ローラン ポンソ ( 白ワイン ) [S]

ローラン氏好みのムルソー!ドメーヌ ポンソから離れ、自らの名を冠する〈ローラン ポンソ〉を立ち上げた、ローラン ポンソ氏が来日、お会いすることが出来ました! ドメーヌを離れる事が急に決まった際は誰もが、「今後どうなる?」と、心配しましたが、旧知の人々がローラン氏への協力を申し出たそうです。 「だったらブドウを売ってくれないか、とお願いしたんです。2020年は28アペラシオンのワインを造る事が出来ました。」 いかにローラン氏、そして彼の手掛けて来たワインが、周りの人々に信頼されているかが分かるエピソードです。 そのアペラシオンのスタイルを表現するため、単一区画ではなく、数区画をブレンドする事を重視している、ローラン氏。 そのこだわりは、村名はもちろん、コルトン シャルルマーニュなどのグランクリュでも貫かれています。 このムルソーは、重く樽の強いムルソーが苦手なローラン氏が、よりピュアで美しい酸、ブドウ本来の味わいを映し出すべく手掛けた、ローラン氏好みのムルソーです。 「2020年はテロワールの年。ワインにそのスタイルがよく表現されている。」 と、ローラン氏も太鼓判のヴィンテージ2020、安定感抜群の美味しさです! INFORMATION NameMeursault Cuvee du Pandorea Laurent Ponsot ブドウ品種シャルドネ 生産者名ローラン ポンソ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Meursault 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
【最大3000円OFFクーポン配布中】シャンボール ミュジニー キュベ ラ ヴィオレット [ 2020 ]ローラン ポンソ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ　ワイン　ハウス

14,800円

【最大3000円OFFクーポン配布中】シャンボール ミュジニー キュベ ラ ヴィオレット [ 2020 ]ローラン ポンソ ( 赤ワイン ) [S]

テロワールの年!ドメーヌ ポンソから離れ、自らの名を冠する〈ローラン ポンソ〉を立ち上げた、ローラン ポンソ氏が来日、お会いすることが出来ました! ドメーヌを離れる事が急に決まった際は誰もが、「今後どうなる?」と、心配しましたが、旧知の人々がローラン氏への協力を申し出たそうです。 「だったらブドウを売ってくれないか、とお願いしたんです。2020年は28アペラシオンのワインを造る事が出来ました。」 いかにローラン氏、そして彼の手掛けて来たワインが、周りの人々に信頼されているかが分かるエピソードです。 そのアペラシオンのスタイルを表現するため、単一区画ではなく、数区画をブレンドする事を重視している、ローラン氏。 そのこだわりは、村名はもちろん、コルトン シャルルマーニュなどのグランクリュでも貫かれています。 「2020年はテロワールの年。ワインにそのスタイルがよく表現されている。」 と、ローラン氏も太鼓判のヴィンテージ2020、安定感抜群の美味しさです! INFORMATION NameChambolle-Musigny Cuvee de la Violette Laurent Ponsot ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ローラン ポンソ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー RegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Chambolle-Musigny 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
【最大3000円OFFクーポン配布中】ジュヴレ シャンベルタン キュベ ド ローヌ [ 2020 ]ローラン ポンソ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ　ワイン　ハウス

13,640円

【最大3000円OFFクーポン配布中】ジュヴレ シャンベルタン キュベ ド ローヌ [ 2020 ]ローラン ポンソ ( 赤ワイン ) [S]

ローラン氏も太鼓判のヴィンテージ!ドメーヌ ポンソから離れ、自らの名を冠する〈ローラン ポンソ〉を立ち上げた、ローラン ポンソ氏が来日、お会いすることが出来ました! ドメーヌを離れる事が急に決まった際は誰もが、「今後どうなる?」と、心配しましたが、旧知の人々がローラン氏への協力を申し出たそうです。 「だったらブドウを売ってくれないか、とお願いしたんです。2020年は28アペラシオンのワインを造る事が出来ました。」 いかにローラン氏、そして彼の手掛けて来たワインが、周りの人々に信頼されているかが分かるエピソードです。 そのアペラシオンのスタイルを表現するため、単一区画ではなく、数区画をブレンドする事を重視している、ローラン氏。 そのこだわりは、村名はもちろん、コルトン シャルルマーニュなどのグランクリュでも貫かれています。 「2020年はテロワールの年。ワインにそのスタイルがよく表現されている。」 と、ローラン氏も太鼓判のヴィンテージ2020、安定感抜群の美味しさです! INFORMATION NameGevrey Chambertin Cuvee de l'Aulne Laurent Ponsot ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ローラン ポンソ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン RegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Gevrey Chambertin 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
【最大3000円OFFクーポン配布中】ロス プリモス セレクション デ パルセラ ピノ ノワール [ 2020 ]ベティッグ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ　ワイン　ハウス

13,200円

【最大3000円OFFクーポン配布中】ロス プリモス セレクション デ パルセラ ピノ ノワール [ 2020 ]ベティッグ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■ ワイン名の《PARCELA パルセラ》とは、スペイン語で「区画」を意味。チリ最南端のヴァレイ、マジェコにある特別なD.O.《トライゲン》村にある自社畑《ロス・スイソス》の中でも、最高区画の葡萄のみで造られる最上級キュヴェ。ピノ・ノワールは僅か1ha の「LOS PRIMOS ロス・プリモス《従弟の畑を譲り受けたことから意味)》と呼ばれる区画を主体に、ブルゴーニュのクローン777から、濃厚さと複雑さ、フィネスとエレガンスに溢れるワインを造る。シャルドネは《LLAIMA ジャイマ(チリ南部の有名な活火山)》と呼ばれる区画を主体に、同じくブルゴーニュのクローン 95 から細身で繊細な味わい、クローン 548 から圧倒的な凝縮感と力強さを与えるワインを造る。ピノ・ノワール:アルマン・ルソーの「クロ・ド・ベーズ」やポンソの「クロ・ド・ラ・ロッシュ」アルローの「クロ・サン・ドニ」を彷彿させる驚異的なエネルギーに満ちたテンション、雄大さ、高貴な威厳をもつ偉大で深遠なワイン。・手摘み収穫・一部を全房圧搾・自然酵母のみで、フレンチオーク樽醗酵・2019VTG/全房発酵15% 15か月間樽熟成/新樽率22%(300?中樽)レッド・チェリーの色調。チェリー、ざくろ、野苺の新鮮な果実の香りに、すみれやラヴェンダーの清らかな香り。タバコや茶葉のニュアンスもあり複雑。繊細でフレッシュな酸、チョークや黒鉛のようなミネラル。引き締まった体躯だが、内側に壮大なエネルギーを秘めテンションが高く、深遠で雄大、高貴な威厳をもつ。 INFORMATION NameLos Primos Selection de Parcelas Pinot Noir Baettig ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ベティッグ 産地チリ/マジェコ・ヴァレー/トライゲン...
[2020] ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワール サンボワーズ 750ml ユベール リニエ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0HLSY20^

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

4,840円

[2020] ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワール サンボワーズ 750ml ユベール リニエ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0HLSY20^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に!【英字】HUBERT LIGNIER BOURGOGNE ROUGE SYMBOISEお買い物マラソン!ポイント最大46倍!お花見ロゼワイン20%OFF!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」や「 ポンソ 」など、世界中の愛好家垂涎のドメーヌが続々とスターダムに登場し、今や押されぬ 「 本物のブルゴーニュ通の銘醸地 」として、その名を馳せる「 モレ・サン・ドニ 」。その中でも、絶大な人気を誇るの超名門のひとつ、 ユベール・リニエパーカー氏が「 途方もなく素晴らしいワインを生産している 」と満点5つ星評価で大絶賛する偉大なドメーヌです。ドメーヌの将来を託された息子ロマン・リニエ氏が、2004年に37歳の若さで他界し危ぶまれていましたが、父「 ユベール・リニエ氏 」が引退を撤回し、さらに、アルベール・ビショ社でディレクターとして活躍していた長男ローラン氏がドメーヌに戻り、見事に復活!現在、ロマンの妻ケレンを始めとした家族とともにドメーヌを運営しています。以前は、艶のある濃い目の色調にリッチな凝縮感があり、新樽の風味が強いスタイルでしたが、故ロマン氏が、柔らかくふくよかな果実味と樽の風味を持つバランス重視のスタイルに微調整し、世界中から高い評価を受けるようになりました。ユベール氏が、現場に返り咲いた今でも過去のスタイルに戻すことはせず、非常にバランスのよい、ユベール・リニエの新時代が始まっています。「 消費者がそのワインを見つけるのが困難なブルゴーニュの生産者である ...
[2020] モレ サン ドニ 750ml ユベール リニエ (ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0HLMS20^

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

12,400円

[2020] モレ サン ドニ 750ml ユベール リニエ (ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0HLMS20^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に!【英字】HUBERT LIGNIER, MOREY-SAINTーDENISお買い物マラソン!ポイント最大46倍!お花見ロゼワイン20%OFF!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」や「 ポンソ 」など、世界中の愛好家垂涎のドメーヌが続々とスターダムに登場し、今や押されぬ 「 本物のブルゴーニュ通の銘醸地 」として、その名を馳せる「 モレ・サン・ドニ 」。その中でも、絶大な人気を誇るの超名門のひとつ、 ユベール・リニエパーカー氏が「 途方もなく素晴らしいワインを生産している 」と満点5つ星評価で大絶賛する偉大なドメーヌです。ドメーヌの将来を託された息子ロマン・リニエ氏が、2004年に37歳の若さで他界し危ぶまれていましたが、父「 ユベール・リニエ氏 」が引退を撤回し、さらに、アルベール・ビショ社でディレクターとして活躍していた長男ローラン氏がドメーヌに戻り、見事に復活!現在、ロマンの妻ケレンを始めとした家族とともにドメーヌを運営しています。以前は、艶のある濃い目の色調にリッチな凝縮感があり、新樽の風味が強いスタイルでしたが、故ロマン氏が、柔らかくふくよかな果実味と樽の風味を持つバランス重視のスタイルに微調整し、世界中から高い評価を受けるようになりました。ユベール氏が、現場に返り咲いた今でも過去のスタイルに戻すことはせず、非常にバランスのよい、ユベール・リニエの新時代が始まっています。「 消費者がそのワインを見つけるのが困難なブルゴーニュの生産者である 」とパーカー氏が評するユベール...
[2021] ブルゴーニュ パストゥグラン ポワルロ 750ml ユベール リニエ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0HLBP21^

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

3,580円

[2021] ブルゴーニュ パストゥグラン ポワルロ 750ml ユベール リニエ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0HLBP21^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に!【英字】HUBERT LIGNIER BOURGOGNE PASSETOUTGRAINお買い物マラソン!ポイント最大46倍!お花見ロゼワイン20%OFF!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」や「 ポンソ 」など、世界中の愛好家垂涎のドメーヌが続々とスターダムに登場し、今や押されぬ 「 本物のブルゴーニュ通の銘醸地 」として、その名を馳せる「 モレ・サン・ドニ 」。その中でも、絶大な人気を誇るの超名門のひとつ、 ユベール・リニエパーカー氏が「 途方もなく素晴らしいワインを生産している 」と満点5つ星評価で大絶賛する偉大なドメーヌです。ドメーヌの将来を託された息子ロマン・リニエ氏が、2004年に37歳の若さで他界し危ぶまれていましたが、父「 ユベール・リニエ氏 」が引退を撤回し、さらに、アルベール・ビショ社でディレクターとして活躍していた長男ローラン氏がドメーヌに戻り、見事に復活!現在、ロマンの妻ケレンを始めとした家族とともにドメーヌを運営しています。以前は、艶のある濃い目の色調にリッチな凝縮感があり、新樽の風味が強いスタイルでしたが、故ロマン氏が、柔らかくふくよかな果実味と樽の風味を持つバランス重視のスタイルに微調整し、世界中から高い評価を受けるようになりました。ユベール氏が、現場に返り咲いた今でも過去のスタイルに戻すことはせず、非常にバランスのよい、ユベール・リニエの新時代が始まっています。「 消費者がそのワインを見つけるのが困難なブルゴーニュの生産者である ...
あす楽
ドメーヌ アルロー ペール エ フィス モレ サン ドニ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

酒類の総合専門店　フェリシティー

19,800円

ドメーヌ アルロー ペール エ フィス モレ サン ドニ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・アルローは、「伝説」の領域あるコシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ等と肩を並べる実力とも言われ、DRCやルロワのオーナー等もこぞって蔵を訪ねている、ブルゴーニュで今最も注目を集めている新たなトップ・ドメーヌです。現地の評価誌や、ジャーナリスト、MW(マスター・オブ・ワイン)等も揃って「次世代のトップ・ドメーヌ候補」として名前を挙げています。デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、等々、著名なトップ生産者多数軒を連ねるモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、多くの識者が「村No.1ドメーヌ」と名指しする天才醸造家が現当主の「ドメーヌ・アルロー」です。 ドメーヌ・アルローは、当主シプリアン氏の類稀なる才能と、徹底した有機栽培により、テロワールを精巧に映し出す偉大なワインを造り上げ、ブルゴーニュのワイン史に新たな歴史を刻み続けています。 各国ジャーナリストやMW、評価誌が次世代のトップと大絶賛 ブルゴーニュの未来を担う新たな名ドメーヌ、「ドメーヌ・アルロー」 当主の“天才醸造家シプリアン・アルロー"は、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材"と言われ、フランスの代表的なワイン誌『LA REVUEDU VIN DE FRANCE』では、「ブルゴーニュのトップ・スターの仲間入り」と大々的に取り上げられました。 ドメーヌ・アルローは、同誌が出版する最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で二つ星を獲得し、三ツ星も間近だと噂されます。DRCオーナーのド・ヴィレーヌ氏や、マダム・ルロワら「天才」と呼ばれる醸造家たちが研究のために同蔵を訪ねたことも、その評価と実力が確かであることを裏付けています。 アンリ・ジャイエ、ジャン...
【よりどり6本以上送料無料】 エ アルロー ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ テール ブランシュ 2015 750ml 白ワイン ピノ ブラン フランス ブルゴーニュ

酒類の総合専門店　フェリシティー

9,900円

【よりどり6本以上送料無料】 エ アルロー ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ テール ブランシュ 2015 750ml 白ワイン ピノ ブラン フランス ブルゴーニュ

デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、ランブレイ、クロ・デュ・タール等、綺羅星の如きトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」をモレ・サン・ドニNO.1の地位へと台頭させた、天才醸造家シプリアン・アルロー。 伝説の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材"と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家です。 アルロー一家が手掛ける「エ・アルロー」は、2019年ヴィンテージから当主本人の名を冠して「シプリアン・アルロー」と改名されたが、いずれもドメーヌ物と一切変わらぬ最高品質を誇る「農業協同型ネゴシアン」という特別なスタイル。 別格の立地にある畑を持つ農家(栽培家)と共に、シプリアン氏自ら一緒に畑作業を行い、自然栽培、優れた醸造のノウハウをシェアしながら、価格2~3倍の格上のワインにも勝る別格のワインを造り出しています。 ロマネ・コンティの真上の「オート・コート」区画、リシュブールとクロ・パラントゥに隣接する「1級プティ・モン」等、全て「絶好の区画」「100%BIO」「古木」から格付けを超える別格畑の目利き「エ・アルロー」 ワインの高騰化が進むブルゴーニュにおいて、別格の優れた畑を見出し、価格2~3倍のコート・ドールの銘醸ワインと遜色のないワインを生み出せるのは、優れた才能と審美眼を持つシプリアン氏ならではの成せる技です。 ロマネ・コンティのある丘の真上200mの絶好の立地にあり、平均樹齢60年以上の古木のブドウによって、値段が3倍近いヴォーヌ・ロマネ村名物と遜色ない「オート...
あす楽
ドメーヌ アルロー ペール エ フィス ブルゴーニュ アリゴテ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ

酒類の総合専門店　フェリシティー

6,050円

ドメーヌ アルロー ペール エ フィス ブルゴーニュ アリゴテ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・アルローは、「伝説」の領域あるコシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ等と肩を並べる実力とも言われ、DRCやルロワのオーナー等もこぞって蔵を訪ねている、ブルゴーニュで今最も注目を集めている新たなトップ・ドメーヌです。現地の評価誌や、ジャーナリスト、MW(マスター・オブ・ワイン)等も揃って「次世代のトップ・ドメーヌ候補」として名前を挙げています。デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、等々、著名なトップ生産者多数軒を連ねるモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、多くの識者が「村No.1ドメーヌ」と名指しする天才醸造家が現当主の「ドメーヌ・アルロー」です。 ドメーヌ・アルローは、当主シプリアン氏の類稀なる才能と、徹底した有機栽培により、テロワールを精巧に映し出す偉大なワインを造り上げ、ブルゴーニュのワイン史に新たな歴史を刻み続けています。 各国ジャーナリストやMW、評価誌が次世代のトップと大絶賛 ブルゴーニュの未来を担う新たな名ドメーヌ、「ドメーヌ・アルロー」 当主の“天才醸造家シプリアン・アルロー"は、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材"と言われ、フランスの代表的なワイン誌『LA REVUEDU VIN DE FRANCE』では、「ブルゴーニュのトップ・スターの仲間入り」と大々的に取り上げられました。 ドメーヌ・アルローは、同誌が出版する最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で二つ星を獲得し、三ツ星も間近だと噂されます。DRCオーナーのド・ヴィレーヌ氏や、マダム・ルロワら「天才」と呼ばれる醸造家たちが研究のために同蔵を訪ねたことも、その評価と実力が確かであることを裏付けています。 アンリ・ジャイエ、ジャン...
【よりどり6本以上送料無料】 ドメーヌ アルロー ペール エ フィス ブルゴーニュ アリゴテ 2021 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ

酒類の総合専門店　フェリシティー

4,021円

【よりどり6本以上送料無料】 ドメーヌ アルロー ペール エ フィス ブルゴーニュ アリゴテ 2021 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・アルローは、「伝説」の領域あるコシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ等と肩を並べる実力とも言われ、DRCやルロワのオーナー等もこぞって蔵を訪ねている、ブルゴーニュで今最も注目を集めている新たなトップ・ドメーヌです。現地の評価誌や、ジャーナリスト、MW(マスター・オブ・ワイン)等も揃って「次世代のトップ・ドメーヌ候補」として名前を挙げています。デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、等々、著名なトップ生産者多数軒を連ねるモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、多くの識者が「村No.1ドメーヌ」と名指しする天才醸造家が現当主の「ドメーヌ・アルロー」です。 ドメーヌ・アルローは、当主シプリアン氏の類稀なる才能と、徹底した有機栽培により、テロワールを精巧に映し出す偉大なワインを造り上げ、ブルゴーニュのワイン史に新たな歴史を刻み続けています。 各国ジャーナリストやMW、評価誌が次世代のトップと大絶賛 ブルゴーニュの未来を担う新たな名ドメーヌ、「ドメーヌ・アルロー」 当主の“天才醸造家シプリアン・アルロー"は、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材"と言われ、フランスの代表的なワイン誌『LA REVUEDU VIN DE FRANCE』では、「ブルゴーニュのトップ・スターの仲間入り」と大々的に取り上げられました。 ドメーヌ・アルローは、同誌が出版する最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で二つ星を獲得し、三ツ星も間近だと噂されます。DRCオーナーのド・ヴィレーヌ氏や、マダム・ルロワら「天才」と呼ばれる醸造家たちが研究のために同蔵を訪ねたことも、その評価と実力が確かであることを裏付けています。 アンリ・ジャイエ、ジャン...
【よりどり6本以上送料無料】 エ アルロー ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ キュヴェ ジョセフ 2017 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

酒類の総合専門店　フェリシティー

10,725円

【よりどり6本以上送料無料】 エ アルロー ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ キュヴェ ジョセフ 2017 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、ランブレイ、クロ・デュ・タール等、綺羅星の如きトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」をモレ・サン・ドニNO.1の地位へと台頭させた、天才醸造家シプリアン・アルロー。 伝説の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材"と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家です。 アルロー一家が手掛ける「エ・アルロー」は、2019年ヴィンテージから当主本人の名を冠して「シプリアン・アルロー」と改名されたが、いずれもドメーヌ物と一切変わらぬ最高品質を誇る「農業協同型ネゴシアン」という特別なスタイル。 別格の立地にある畑を持つ農家(栽培家)と共に、シプリアン氏自ら一緒に畑作業を行い、自然栽培、優れた醸造のノウハウをシェアしながら、価格2~3倍の格上のワインにも勝る別格のワインを造り出しています。 ロマネ・コンティの真上の「オート・コート」区画、リシュブールとクロ・パラントゥに隣接する「1級プティ・モン」等、全て「絶好の区画」「100%BIO」「古木」から格付けを超える別格畑の目利き「エ・アルロー」 ワインの高騰化が進むブルゴーニュにおいて、別格の優れた畑を見出し、価格2~3倍のコート・ドールの銘醸ワインと遜色のないワインを生み出せるのは、優れた才能と審美眼を持つシプリアン氏ならではの成せる技です。 ロマネ・コンティのある丘の真上200mの絶好の立地にあり、平均樹齢60年以上の古木のブドウによって、値段が3倍近いヴォーヌ・ロマネ村名物と遜色ない「オート...
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ドメーヌ アルロー ペール エ フィス ブルゴーニュ ロンスィヴィ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

酒類の総合専門店　フェリシティー

9,900円

ドメーヌ アルロー ペール エ フィス ブルゴーニュ ロンスィヴィ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・アルローは、「伝説」の領域あるコシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ等と肩を並べる実力とも言われ、DRCやルロワのオーナー等もこぞって蔵を訪ねている、ブルゴーニュで今最も注目を集めている新たなトップ・ドメーヌです。現地の評価誌や、ジャーナリスト、MW(マスター・オブ・ワイン)等も揃って「次世代のトップ・ドメーヌ候補」として名前を挙げています。デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、等々、著名なトップ生産者多数軒を連ねるモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、多くの識者が「村No.1ドメーヌ」と名指しする天才醸造家が現当主の「ドメーヌ・アルロー」です。 ドメーヌ・アルローは、当主シプリアン氏の類稀なる才能と、徹底した有機栽培により、テロワールを精巧に映し出す偉大なワインを造り上げ、ブルゴーニュのワイン史に新たな歴史を刻み続けています。 各国ジャーナリストやMW、評価誌が次世代のトップと大絶賛 ブルゴーニュの未来を担う新たな名ドメーヌ、「ドメーヌ・アルロー」 当主の“天才醸造家シプリアン・アルロー"は、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材"と言われ、フランスの代表的なワイン誌『LA REVUEDU VIN DE FRANCE』では、「ブルゴーニュのトップ・スターの仲間入り」と大々的に取り上げられました。 ドメーヌ・アルローは、同誌が出版する最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で二つ星を獲得し、三ツ星も間近だと噂されます。DRCオーナーのド・ヴィレーヌ氏や、マダム・ルロワら「天才」と呼ばれる醸造家たちが研究のために同蔵を訪ねたことも、その評価と実力が確かであることを裏付けています。 アンリ・ジャイエ、ジャン...
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ドメーヌ アルロー ペール エ フィス ジュヴレイ シャンベルタン 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

酒類の総合専門店　フェリシティー

18,700円

ドメーヌ アルロー ペール エ フィス ジュヴレイ シャンベルタン 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・アルローは、「伝説」の領域あるコシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ等と肩を並べる実力とも言われ、DRCやルロワのオーナー等もこぞって蔵を訪ねている、ブルゴーニュで今最も注目を集めている新たなトップ・ドメーヌです。現地の評価誌や、ジャーナリスト、MW(マスター・オブ・ワイン)等も揃って「次世代のトップ・ドメーヌ候補」として名前を挙げています。デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、等々、著名なトップ生産者多数軒を連ねるモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、多くの識者が「村No.1ドメーヌ」と名指しする天才醸造家が現当主の「ドメーヌ・アルロー」です。 ドメーヌ・アルローは、当主シプリアン氏の類稀なる才能と、徹底した有機栽培により、テロワールを精巧に映し出す偉大なワインを造り上げ、ブルゴーニュのワイン史に新たな歴史を刻み続けています。 各国ジャーナリストやMW、評価誌が次世代のトップと大絶賛 ブルゴーニュの未来を担う新たな名ドメーヌ、「ドメーヌ・アルロー」 当主の“天才醸造家シプリアン・アルロー"は、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材"と言われ、フランスの代表的なワイン誌『LA REVUEDU VIN DE FRANCE』では、「ブルゴーニュのトップ・スターの仲間入り」と大々的に取り上げられました。 ドメーヌ・アルローは、同誌が出版する最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で二つ星を獲得し、三ツ星も間近だと噂されます。DRCオーナーのド・ヴィレーヌ氏や、マダム・ルロワら「天才」と呼ばれる醸造家たちが研究のために同蔵を訪ねたことも、その評価と実力が確かであることを裏付けています。 アンリ・ジャイエ、ジャン...

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ドメーヌ・ローラン ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ MCMXXVI (1926) [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,400円

ドメーヌ・ローラン ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ MCMXXVI (1926) [2020]750ml (赤ワイン)

【正規代理店商品】 MCMXXVI(1926) 年に植樹された古樹、除梗なし、遅摘み、最小限の亜硫酸など、グランクリュと変わらぬこだわりで造りあげた、ドメーヌ・ローランを象徴するワイン! 商品名の"MCMXXVI"とはローマ数字で1926という意味で畑の中で一番古い樹齢の年号、そう樹齢90年超え!ACブルゴーニュとは思えない複雑性の高い見事な味わい ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。 栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。 「ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ MCMXXVI (1926)」は、"最も古いブドウは1926年に植樹したものを使用。ニュイ・サン・ジョルジュのプレモー村に近いビオの畑から収穫。区画は 1er cruのすぐ近くです。特徴は良いブドウの熟成ができること。一番高齢の区画は1926年に植えられたものでそれがキュヴェの名前由来になっています。収量は平均して1ヘクタール当たり20-40HLで...
あす楽
クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,900円

クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

バックヴィンテージ入荷しました! パーカーポイント100点の実力を持つ造り手、クロード・デュガが手掛ける、ジェネリックなブルゴーニュの枠を完全に抜け出し、村名ジュヴレ並みの風格を持つ1本! クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に亘り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。 現在は長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを作っています。ドメーヌで最も生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画の畑で採れたピノをブレンドし、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの全体像がダイナミックに感じられます。所有地と借地を合わせて6ヘクタールほどの自社畑には、平均樹齢70年、最も樹齢の古いブドウで樹齢100年の古樹が育ちます。どのキュヴェも樽熟成以外は同様の手法をとり、低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。ブルゴーニュは1年物の樽で16カ月、ジュヴレ・シャンベルタンは1年物の樽50%と新樽50%の割合で18カ月熟成、プルミエ・クリュ以上は新樽100%で18カ月熟成させています。 「ブルゴーニュ・ルージュ」は、ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの間にある、ジュヌヴリエールという区画から生まれるブルゴーニュ・ルージュ。しかし、このワインを飲んで単なるブルゴーニュと思う人がいるだろうか。豊かな果実味、何層にもレイヤーを重ねる複雑さ、さらに深みのある余韻。ジェネリックなブルゴーニュの枠を完全に抜け出し...
あす楽
ドメーヌ・ペロ・ミノ ブルゴーニュ・ルージュ グラヴィエール・デ・シャポニエール [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

12,800円

ドメーヌ・ペロ・ミノ ブルゴーニュ・ルージュ グラヴィエール・デ・シャポニエール [2020]750ml (赤ワイン)

ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフのワイン哲学が込められた完成度の高いACブルゴーニュ! モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。これらを習熟すれば昔ながらの手仕事に頼っているだけでは到達できない高いレベルの品質の安定を得られるだろう」(途中略)とかなりの高評価と将来に渡る期待を寄せられています。 「ブルゴーニュ・ルージュ グラヴィエール・デ・シャポニエール」は、ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフのワイン哲学が込められた完成度の高いワインです。ドメーヌはモレ・サン・ドニの村にブルゴーニュ・ルージュの畑を二つ所有する。一つは55年の樹齢のキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュでもう一つは樹齢25年の畑である。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、ぶどう品種(セパージュ):Pinot Noir 100% 平均樹齢:55年、25年 DMAINE PERROT MINOT BOURGOGNE ROUGE GRAVIERES DES CHAPONNIERES ドメーヌ・ペロ・ミノ ブルゴーニュ・ルージュ グラヴィエール・デ・シャポニエール 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.0% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ...
あす楽
ドメーヌ・パヴロ ブルゴーニュ・ルージュ [2019]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,400円

ドメーヌ・パヴロ ブルゴーニュ・ルージュ [2019]750ml (赤ワイン)

エレガントな果実味を持ちながら非常に骨格がしっかりしている、ドメーヌ・パヴロのワインの素晴らしい入門編ACブルゴーニュ! パヴェロ家はフランス革命以来、サヴィニー・レ・ボーヌでブドウ栽培を行っており、ドメーヌは230年以上の歴史を持つ。サヴィニー・レ・ボーヌに拠点を置くジャン・マルクと息子のユーグ・パヴロは父から息子へとドメーヌの経営を上手に継承されたお手本と言われています。ドメーヌ・パヴロはサヴィニー・レ・ボーヌに13ヘクタール、ボーヌとアロース・コルトンにも畑を保有する中堅のメゾンです。ドメーヌとして壜詰めされるのは3分の1で残りはネゴシアンに樽、壜ではPBワインとしてワインショップに販売しています。ドメーヌの主な販売先はレストランで、ラムロワーズ、ロワゾー、デュカス、トロワグロ、ベージュ、トゥールダルジャン、ロブション等々、著名な店ばかりです。 ユーグ・パヴロは、「ディジョン派」の一人でありながら、実はユーグはディジョンで学んだのではなく、ボーヌとオーストラリアで学び働いていた。最も重要な「学校」は父ジャン・マルクだとユーグは主張する。このドメーヌが重視しているのは、収量を減らすためのグリーン・ハーヴェストからリュット・レゾネまでの畑での作業だ。ブドウは手摘みで収穫され、5日間の低温(~14℃)マセラシオンの後、12~15日間の伝統的なキュヴェゾンを行う。完全に独断的なアプローチではなく、ワインにフィルターや清澄が必要であれば、それを行う。 「ブルゴーニュ・ルージュ」は、ACブルゴーニュのぶどうは、サヴィニー・レ・ボーヌ、ペルナン・ヴェルジュレス、アロース・コルトン村のブルゴーニュのアペラシオンのいくつかの区画から収穫される。フレッシュな赤い果実のアロマ。エレガントでチャーミングな味わいは...
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ダヴィド・デュバン ブルゴーニュ・ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,690円

ダヴィド・デュバン ブルゴーニュ・ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)

ブルゴーニュの醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手「ダヴィド・デュバン」 ダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれ、ブルゴーニュの醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手です。1965年父親のピエールがこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Pierre Amiot(母方の親戚)やDomaine Arlaudでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。 「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」は、小石を含むシルト土壌。モレ・サン・ドニとオート・コート・ド・ニュイのブレンド。葡萄の段階で混ぜる。1ha。樹齢40~60年V.V.。樽醗酵(30%新樽、70% 1~3年樽)、14ヶ月間樽熟成。 美しくピュアな牡丹のアロマ。優美な口当たりで、非常に繊細で軽いタンニンが感じられる。料理との相性:アペリティフワイン、シャルキュトリーと相性が良い。 DOMAINE DAVID DUBAND BOURGOGNE PINOT NOIR ダヴィド・デュバン ブルゴーニュ ピノ・ノワール 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■2018年ヴィンテージの感想です■ 赤いベリー系のフレッシュな果実、全房発酵を行っているとのことで、ACブルとは思えないほど口内に広がるようなバランスの良い味わい(これが旨味というものだろう)。飲んでいてとても心地良い...
あす楽
シルヴァン・モレ コトー・ブルギニョン ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

3,850円

シルヴァン・モレ コトー・ブルギニョン ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

赤い果実の風味と上質な酸が見事な調和を見せる、シルヴァン・モレの中でも随一のコストパフォーマンスを誇る逸品! シルヴァン・モレはシャサーニュ・モンラッシェの銘醸家、ジャン・マルク・モレの息子。妹のカトリーヌは彼女自身のドメーヌ、カトリーヌ・モレを運営している。シルヴァン氏が父から受け継いだのは、シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ カイユレや、同じくプルミエ・クリュ・シャン・ガン、サントーバン プルミエ・クリュ シャルモワなど計約4ha。 彼が造るワインは、父であるジャン・マルク・モレ氏のワインの特徴である、果実の凝縮感やミネラルがもたらすエレガンスを継承しつつ、繊細でフィネスに優れた独自のスタイル。白はフレッシュな果実味としっかりとしたミネラル感が特徴の上品な仕上がりで、赤ワインは凝縮感のある果実味とタンニンによる力強さが感じられつつも、エレガンスを兼ね備えたスタイル。73年生まれのシルヴァンはブルゴーニュの若手つくり手達とも交流がある。これからどんなドメーヌに育つか実に楽しみだ。 「コトー・ブルギニョン ルージュ」は、全除梗したブドウで仕立てられる1本。ブドウのピュアな味わいが率直に表現されており、しなやかな酸と柔らかい口当たりが感じられます。赤凝縮した赤系果実味と上質な酸味がバランスが心地よい赤ワインです。 SYLVAIN MOREY COTEAUX BOURGUIGNONS ROUGE シルヴァン・モレ コトー・ブルギニョン ルージュ 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC.COTEAUX BOURGUIGNONS ぶどう品種:ガメイ 70%、ピノ・ノワール 30% アルコール度数:12.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディSylvain Morey / シルヴァン・モレ 南仏とブルゴーニュ...
あす楽
ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,950円

ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

1992年にデビュー後、堅実な造りで評価される自然派ワインの造り手「ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ」 ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイという舌を噛みそうな名前の造り手は、三つ星レストラン「ラムロワーズ」があるシャニーの東、ドゥミニー村を本拠としている。自身のワイン造りは1992年にベーシックなブルゴーニュ・ルージュとアリゴテから始まり、その後、畑を増やし、2002年からは買いブドウもして事業を拡大した。クルティエのベッキー・ヴァッサーマンやジェラール・ポテル時代のプス・ドール、ムルソーのコント・ラフォンで働いた経験ももつ。 今では「ヴィニュロン・ド・ブルゴーニュ」という本に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ・クロード・ルフレーヴら大御所ばかりと混ざって紹介されるまでになった。彼のワインは派手さはないが、バランスのとれた堅実な風味に仕上がっており、価格的にみてもお値打ちな造り手のひとりに数えられるだろう。ビオロジックで生産され、ユーロ・リーフ、AB認証も得ている。 「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ」は、オート・コートのナントゥーという村に所有する畑からで、この畑がある土地は白にも赤にも適し、赤ワインからも石灰質のミネラルが感じられる。土壌は痩せており、収量はこのアペラシオンとしては極端に低く、凝縮したブドウが得られる。スミレを思わせるフローラルなニュアンスに赤い小さな果実。口当たりは柔らかく、若いうちから多いに楽しめる。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合:100%、発酵(樽/タンク):ステンレスタンク、発酵期間:12日、使用酵母:自生酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク):0%、熟成期間:12ヶ月、マロラクティック発酵の有無:する、瓶詰め時のフィルターの有無:ろ過、所有面積:0.425ha...
あす楽
ルー・デュモン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

5,456円

ルー・デュモン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました! 世界が認める日本人醸造家が造る、石灰岩質土壌から生まれる、しっかりとした酸とミネラル感溢れる上品な味わいが特徴の1本。 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。 仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 「コート・ド・ニュイ ヴィラージュ ルージュ」は、コンブランシアン村内の区画「サン・セーヌ」のブドウを使用。樹齢40年以上のVV。収穫量50hl/ha。天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)。セガン・モロー製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 「ミネラルの塩味がよく出ており、個人的に好きな味わいのワインです。フランスの個人客が一番多く購入するワインで価格と質のバランスが良いワインです。」by.仲田さん ■2020年ヴィンテージ情報■ 暖冬に引き続いて例外的に暖かい春を迎えました。5月半ばに開花したのですが、これは20世紀、21世紀を通じて最も早かったそうです。7月から8月半ば~9月半ばの収穫まで乾燥した日が続いたため、糖度の高い、凝縮したぶどうが実りました...
あす楽
シャルル・オードワン マルサネ ラ・シャルム・オー・プレットル ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

7,920円

シャルル・オードワン マルサネ ラ・シャルム・オー・プレットル ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

まだ知られていないうちに、是非お試しいただきたいマルサネのライジングスター! ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。2000年にシャルルの息子、シリルがドメーヌに参画して以降、見違えるような進化を遂げた。元詰めを始めたのは72年。当時はわずか2haしかなかったブドウ畑は、今日15haまで広がり、18の異なるアペラシオンを生産している。 フィサンやジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有するが、所有畑の大部分は地元のマルサネ。将来的に1級への昇格が期待されるクロ・デュ・ロワ、ロンジュロワ、シャン・サロモンなど、数々の銘醸畑を手がける。 「マルサネ ラ・シャルム・オー・プレットル ルージュ」は、マルサネ村の真ん中に位置し、石灰岩に赤褐色の砂利が覆う土壌質を持ちます。この高い石灰岩含有量により、優れた構造と印象的な熟成の可能性を備えた、親しみやすいワインを生み出しています。50%全房を使用。フィネスのある酒質でミネラル味が強い。果実とタンニンのストラクチャがあるが、あくまで細やか。 Charles AUDOIN Marsannay La Charme aux Pretres Rouge シャルル・オードワン マルサネ ラ・シャルム・オー・プレットル ルージュ 生産地:フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ マルサネ 原産地呼称:AOC. MARSANNAY 品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディCharles AUDOIN / シャルル・オードワン 内外から熱い注目を浴びる、マルサネのライジングスター ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。2000年にシャルルの息子、シリルがドメーヌに参画して以降...
あす楽
シモン・ビーズ ブルゴーニュ・ルージュ レ・ペリエール [2018]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

6,980円

シモン・ビーズ ブルゴーニュ・ルージュ レ・ペリエール [2018]750ml (赤ワイン)

蔵出しで2018ヴィンテージ再入荷しました! ビーズを代表する自信作です! 1880年創業のサヴィニーの名門。サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンにあって、驚くほど緻密で繊細なワインを生み出すドメーヌ・シモン・ビーズ。 1972年にドメーヌを引き継いだのが、3代目シモンの息子、パトリックである。彼はドメーヌの名声をさらに高めると同時に、ブドウ畑を大きく拡張。1995年にラトリシエール・シャンベルタン、1997年にコルトン・シャルルマーニュと、赤白ふたつのグラン・クリュを手に入れることに成功し、ドメーヌの総面積は22ヘクタールに達した。そして1998年、パトリックは日本人女性の千砂さんと結婚。長男ユーゴ、長女ナスカというふたりの子どもにも恵まれたものの、2013年10月、61歳の若さで他界した。以後、ドメーヌの舵取りは千砂さんと、パトリックの妹で、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ジャン・グリヴォに嫁いだマリエルに委ねられている。 「ブルゴーニュ・ルージュ レ・ペリエール」は、ニュイ・サン・ジョルジュ村を取り囲む丘の上部、オート・コート・ド・ボーヌを名乗ることもできる区画から造られるこの赤ワインは、一般的なブルゴーニュ・ルージュと比べて厚みが一枚上。タンニンも十分に感じられるが、しなやかな果実味に包まれてアグレッシヴさは無い。ガストロノム(美食家)向きと言うだけあって、お食事にも合わせやすく、ビーズのエレガンスを知る入門ワイン。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合:無除梗、発酵(樽/タンク):木製発酵槽、発酵温度:最高30度、発酵期間:10日間、使用酵母:天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク):0%、熟成期間:12~15ヵ月、マロラクティック発酵の有無:する(自発的に)、瓶詰め時のフィルターの有無:無清澄、無ろ過...
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ジャン・ルイ・ライヤール ブルゴーニュ・ルージュ レ・パキエ [2021]750ml (赤ワイン)

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5,280円

ジャン・ルイ・ライヤール ブルゴーニュ・ルージュ レ・パキエ [2021]750ml (赤ワイン)

ヴォーヌ・ロマネ村のACブルゴーニュ指定のクリマ“レ・パキエ"から産まれるブルゴーニュ赤! 特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの東500メートル、RN74を挟んでアンリ・ジャイエの自宅の裏手に広がるヴォーヌ・ロマネの村名クリマ“オー・ソール"に対角に隣接する“レ・パキエ"。 ジャン・ルイ・ライヤールは、ロマネ・コンティで働いていた両親から1989年にドメーヌを継承しました。栽培面積1.4ha弱、総生産量は8千本前後で、他のヴォーヌ・ロマネのドメーヌに比べて極めて小規模です。ブルゴーニュ全土に全房発酵が広がりを見せたのは2010年代に入ってからですが、ライヤールは元詰めを始めた1968年からを行っており、全房発酵の先駆者なのです。 全てが手作業の醸造、野生酵母による発酵、控えめな亜硫酸添加など、今や世界的に「ニューノーマル」になりつつある「人の手をなるべく加えないミニマルな醸造手法」をずっと以前から行って、淡い色調としなやかなテクスチャー、優しい香り高さ、抽出が強くなくエキスのうまみが染み出すピュアでエレガントな味わいのワインを生み出しています。 「ブルゴーニュ・ルージュ レ・パキエ」 は、ヴォーヌ・ロマネのリュー・ディ“レ・パキエ"から産まれる純ヴォーヌ・ロマネ産のブルゴーニュ・ルージュです。栽培面積0.45haの小さな区画で、平均樹齢56年のブドウを使用します。 ■テクニカル情報■ 醸造について:手摘みで収穫したブドウを畑とセラーで2度選果。発酵はグラスウールの発酵層で、野生酵母のみで自発的に行う。発酵前半はオープントップの状態で1日2回足による櫂入れを行い、発酵後半は蓋をして、1日1回の櫂入れに留める。キュヴェゾン後、発酵槽から引き抜いて圧搾してバリックに移してシュール・リーの状態で熟成を行います...
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ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)

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6,325円

ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)

『シャンボルの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もある。』と評され、年々実力を上げているシャンボル・ミュジニーの要チェック生産者! 1969年、シャンボル・ミュジニーに設立されたドメーヌ。ドメーヌ名は「アンリ・フェレティグ」ですが、現在は4代目のジルベール&クリスティーヌ・フェレティグ氏がドメーヌを運営。ぐんぐん品質を伸ばしている期待の造り手です。 生産量の大半がフランス国内で消費されるため、世界的にはまだ有名ではありませんが、果実味とエレガントさを大切にしたワインづくりで注目を集めています。 伝統的なワイン醸造法に従い、畑においては厳しい剪定を行うことにより収量を抑え、収穫は手摘み。出来上がったワインは12~18ヶ月間オーク樽にて熟成。非常に丁寧なワイン造りを行っています。 「ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ」は、オート・コート・ド・ニュイのコミューン(Villers-la-Faye)にある小さな区画『Les Mouchettes』から。生産量も限られているため、通常は輸入されていないキュヴェ! ■テクニカル情報■ 品種:ピノ・ノワール 100% 年間生産量:3,700本 平均収量:62l/ha 樹齢:平均30年 土壌:粘土質 醗酵:ステンレスタンク 熟成:オーク樽熟成 14カ月(新樽20%) Gilbert et Christine Felettig Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge (Henri Felettig) ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ (アンリ・フェレティグ) 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS...
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ドメーヌ・ゴワゾ ブルゴーニュ コート・ドーセール ルージュ ラ・ロンス [2019]750ml (赤ワイン)

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6,160円

ドメーヌ・ゴワゾ ブルゴーニュ コート・ドーセール ルージュ ラ・ロンス [2019]750ml (赤ワイン)

ブルゴーニュ地方の 希望の星 の一人が造る、魅力あるピノ・ノワール! ブルゴーニュ北部のサン・ブリにおいて、長い歴史を誇る、名実ともにナンバーワンといわれるドメーヌ・ゴワソ。現在の当主はジャン=ユーグ・ゴワソとジレーヌ夫妻で、彼らの息子ギレムと妻のマリーも運営に携わる、家族経営のドメーヌです。ワイン造りにおける長く地味な作業の全てを驚くほど丁寧に行い、この地においては他の追随を許さない非常に高いクオリティを誇っています。 「コート・ドーセール ルージュ ラ・ロンス」は、ピュアで輝きがあり、絹のような舌触り、赤果実、フランボワーズ、苺、サクランボの甘みが感じられる。甘草やオリエンタルスパイスのニュアンスもあり、口に含むと洗練された味わいで、赤い果実を食べているような円やかさの後に胡椒のニュアンスへと展開していきます。魅力のある味わい。この粘土質のテロワールがストラクチャー、ミネラル、果実味、より魅力があるピノ・ノワールに仕上がっています。 ■ブルゴーニュ・コート・ドーセールについて■ ブルゴーニュ・コート・ドーセールは、シャブリ地区に隣接するオーセール市と、その南東部にある4つの村に広がる「オーセールの丘陵」で産出されるワインに認められたアペラシオンです。 DOMAINE GOISOT COTE D'AUXERRE ROUGE LA RONCE ドメーヌ・ゴワゾ コート・ドーセール ルージュ ラ・ロンス 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ドセール 原産地呼称:AOC BOURGOGNE COTES D'AUXERRE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ vinous:92 ポイント Domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot 2019 Bourgogne...
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アンリ・マニャン ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ [2022]750ml (赤ワイン)

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5,940円

アンリ・マニャン ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ [2022]750ml (赤ワイン)

このACブルゴーニュは、ブラックベリーなどの黒系果実の香り、口当たり甘く、心地良い酸味。非常に丁寧に造られたことがわかる1本! 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 「ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ」は、ブロション村内のACブルゴーニュ単一区画「ムティエ」に0.37haの畑から作られるブドウを使用。泥灰土質・砂質土壌。平均樹齢30年。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の2~3回使用樽で10ヶ月間の熟成。 DOMAINE HENRI MAGNIEN BOURGOGNE COTE D'OR ROUGE アンリ・マニャン ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ドール地方 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE COTE D'OR ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13...
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メゾン・ルロワ ブルゴーニュ・ルージュ [2017]750ml (赤ワイン) 【正規品】

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17,600円

メゾン・ルロワ ブルゴーニュ・ルージュ [2017]750ml (赤ワイン) 【正規品】

【正規代理店商品】 この商品は、マダム・ルロワがギャランティ(保証)した蔵出し直輸入ワインです。 マダムが“名刺代わり"と言うブルゴーニュは、ルロワらしい充実した果実味の正統派ピノ・ノワール。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 ブルゴーニュ随一のテイスティング能力をもつマダム・ルロワが厳選し買い付けたコレクションを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいのトラディショナルなスタイルのワインとなります。 「ブルゴーニュ・ルージュ」は、ルロワらしい充実した果実味の正統派ピノ・ノワール。ACブルゴーニュはもちろんのこと、他の造り手のプルミエ・クラスにも十分匹敵する完成度は、 ACブルゴーニュの最高峰のひとつではないでしょうか。 Maison Leroy Bourgogne Rouge メゾン・ルロワ ブルゴーニュ・ルージュ 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディLEROY / ルロワ 数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社...
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ドミニク・ローラン サントネイ ヴィエーユ・ヴィーニュ [2019]750ml (赤ワイン)

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5,980円

ドミニク・ローラン サントネイ ヴィエーユ・ヴィーニュ [2019]750ml (赤ワイン)

ドミニク・ローランの数あるラインナップの中でも特に人気のあるサントネイVV! 1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。 ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用(50年以上が基準)、自作の樽(マジック・カスク)へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。 「サントネイ ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、この銘柄は毎年ドミニク・ローランのお得意様の予約で完売してしまうらしく、毎年日本への割り当てがあるわけではありませんが、幸いにも2019年VTは入手できました! ■ドミニク・ローラン氏のこのワインについてのコメント■ 除梗したぶどうを使った高級キュヴェ。今年もとても良くできた。遅摘みのおかげだろう。私のクライアントは予約する方ばかりだ。このキュヴェは相変わらず早い段階でなくなってしまう。やはり求められているのは質なのだ。 ■2019年のヴィンテージ情報■ 「2019年とは 1945年、47年、49年、53年の歴史的な年を追体験させるこの素晴らしい時代の「兄弟」ヴィンテージです。」 2019年はまさに2003年を思い起こさせるような非常に暑い年でした。(パリでは2003年の最高気温 を更新しています!)しかし我々は2003年を経験しています。その時にどのようにブドウに過剰なストレスをかけずに育てたか、はっきりと覚えています。その経験があったので、2019年は凝縮感のある実の詰まった素晴らしいブドウを収穫することができました。2019年は...
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ドメーヌ・アラン・グライヨ クローズ・エルミタージュ ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

5,430円

ドメーヌ・アラン・グライヨ クローズ・エルミタージュ ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

フレッシュでフルーティかつ果実味が芳醇なクローズ・エルミタージュのお手本。 1985年にアラン・グライヨ氏が設立したドメーヌ。アラン氏は電気工学を修め、農薬製造会社にエンジニアとして勤めていました。「私は醸造を学んだことはないが、ワイン造りというものは自然で単純なものですよ」と、17haの畑を購入して以来変わらぬワイン造りを続けている。1985年に始まったワイン造りでは、1ヘクタールあたりの収量を抑え、収穫の時期を遅らせて凝縮感のあるブドウを収穫することで、クローズ・エルミタージュではかつてないほど濃厚なワインを生み出し、これが雑誌や多くの評論家から高い評価を受けることとなりました。 「クローズ・エルミタージュ ルージュ」は、ブルゴーニュ産の樫樽で熟成。ローヌ川が運んだ砂利質の土壌で生まれるシラーは、濃く深みのある色合いで、スパイスやハーブの、主張するようなインパクトの強い香りがします。豊富なタンニンによるドライな口あたりからくる厳しさと、時間とともに凝縮されたフルーツのアロマが口の中で広がる芳醇さの両面が感じられるワインです。フレッシュでフルーティかつ果実味が芳醇なクローズ・エルミタージュのお手本。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 2020年はドメーヌ・グライヨの歴史の中で最も早いヴィンテージです。その理由は2つあります。ひとつめはもちろん紀行、そして私たちの選択です。近年の猛暑ほど暑くなかったものの、乾燥は深刻でした(1月から10月までの降水量は300mm未満)。最も雨が多かったのは5月と6月、つまりブドウの木が最も雨を必要とする時期でした。 さて、私たちの「選択」ですが、2009年以降、晴天の多い、塾熱したヴィンテージが続き、私たちは我慢するか、より良いバランスを見つけようとするかのどちらかでした。2020年...
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ドメーヌ・ジョセフ・ロティ コトー・ド・ブルギニョン ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,390円

ドメーヌ・ジョセフ・ロティ コトー・ド・ブルギニョン ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

非常にスパイシーで、力強く強気な仕上がりなコトー・ド・ブルギニョン! ジョセフ・ロティは、ジュヴレ名門ドメーヌ。家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり、近年さらに評価を高めました。 2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。ドメーヌとして彼で12代目となります。フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。 「コトー・ド・ブルギニョン ルージュ」は、以前はガメイ区画を先代ジョゼフが植替。通常、ガメイブレンドが許されるがロティは 100%ピノで造られ、とてもお買い得。 ■コトーブルギニョンについて■ フランスのINAO(国立原産地・品質研究所)が認定した新しいアペラシオンで、2011年ヴィンテージから適用されています。北からシャブリ&グラン・オーセロワ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネ、ボージョレーの6つのワイン生産地域いずれのブドウも使用することができます。赤はガメイ、ピノ・ノワール、セザール(ヨンヌ県のみ)。白はアリゴテ、シャルドネ、ミュスカデ、ピノ・ブラン、ピノ・グリの品種の使用が可能で、その比率は決まっていません。そのため、この比較的自由なくくりの中でブルゴーニュワインの素晴らしさを表現するポジティブな位置づけのアペラシオンです。 ■テクニカル情報■ リューディ名:GevreyChambertinの丘下リュー...
[2020] モレ サン ドニ キュヴェ デ グリーヴ 750ml ドメーヌ ポンソ (ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0POMG20^

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

17,700円

[2020] モレ サン ドニ キュヴェ デ グリーヴ 750ml ドメーヌ ポンソ (ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0POMG20^

パーカー89ー91点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】PONSOT MOREY SAINT DENIS CUVEE DES GRIVESお買い物マラソン!ポイント最大46倍!お花見ロゼワイン20%OFF!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」をはじめ、素晴らしい生産者たちが軒を連ねる、モレ・サン・ドニの村でもひときわ輝き続ける超名門、「 ドメーヌ・ポンソ 」パーカー氏の「 ワインアドヴォケイト誌 」では、この蔵の代名詞的な存在の特級畑「 1971年 クロ・ド・ラ・ロシュ 」に、＼ 100点満点! /その後も、90点台を連発する超スゴ腕蔵です。名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、温度センサーつきラベルなど、伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。1977年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、あのロマネ・コンティ(約28hl/ha)を上回る、＼ 15hl/ha超低収量! /新樽は使用せず5〜50年の木樽使用、SO2の不使用、ノンフィルターなど、こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な味を想像してしまうのですが、ところが、どっこい、これが、もう濃い濃い!見た目と相反するその濃厚な果実の旨味にハマる方が続出!いずれも、シルキーな喉越しや、豊かにテロワールが表現されているのは共通!果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する、ポンソの世界を ご堪能ください!
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ドメーヌ・フィリップ・コラン サントネー・ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,580円

ドメーヌ・フィリップ・コラン サントネー・ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

【バックヴィンテージ入荷しました!】 エレガントな酸味と凝縮した黒系ベリーの果実味が素晴らしいサントネー・ルージュ! シャサーニュ・モンラッシェのトップドメーヌ、ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コラン氏が2003年に引退したのを機に二人の息子、フィリップとブリュノがそれぞれ独立。長男のフィリップ氏は、父ミシェル氏の新しい醸造施設を引き継ぎ、自らの名を冠したワインがこちらのフィリップ・コランです。 フィリップ氏が所有するブドウ畑はおよそ9ha。これに加え、2.5ha分ほどのワインをネゴシアンワインとして生産。シャサーニュ・モンラッシェを中心に、ショーメ、シュヌヴォット、ヴェルジェ、モルジョなどの1級畑を所有しており、サントーバンやサントネイ、マランジュにも畑を持ちます。スタイルも味わいも父の教えを忠実に継承しており、落ち着きのある、しっかりとした構成のワインを生み出しており、今後も注目される造り手です。 「サントネー・ルージュ」は、ドライチェリーとクランベリーのブーケに、革、土、ユーカリの香りが織り交ぜられています。ライトボディですっきりとした味わいで、ジューシーなチェリー風味のフルーツが特徴です。タンニンは柔らかく繊細で、適度に長い余韻をもたらします。 DOMAINE PHILIPPE COLIN SANTENAY ROUGE ドメーヌ・フィリップ・コラン サントネー・ルージュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称:AOC. SANTENAY ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.0% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディPHILIPPE COLIN / フィリップ・コランミシェル・コラン=ドレジェは健在です。シャサーニュにおけるトップクラスのドメーヌとして名を馳せた...
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ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオン ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

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5,280円

ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオン ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ [2020]750ml (赤ワイン)

コート・ド・ニュイの老舗名門ドメーヌ・ダニエル・リオンを継ぐ若き当主! プレモー・プリセ村に拠を構える大御所ドメーヌ「ダニエル・リオン」を2001年から兄とともに運営しているオリヴィエ・リオンは、1995年、自身の所有する畑に奥さん方の畑を統合して「ドメーヌ・オリヴィエ・エ・アンヌ・マリー・リオン」を設立し、「ダニエル・リオン」とは別に、自身のワインを造り続けていました。オリヴィエとアンヌ・マリーの一粒種であるジャン・シャルルは、ボーヌの醸造学校及びディジョン大学で栽培学・醸造学を修めた後、「ダニエル・リオン」での3年間の修業を経て、2010年、父母のドメーヌを正式に継承。ここに、「ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオン」が誕生しました。事実上のファーストヴィンテージも2010年です。 「とにかく畑に出るようにしています。畑仕事、そしてワイン造りは、正直者が報われる世界です」と、静かに、真っ直ぐに目を見て話すジャン・シャルル。“類友"なのでしょう、親友のニコラ・グロフィエと日々情報交換をしながら、ブルゴーニュのフィネスとエレガンスを真摯に究めようとしています。看板作品は、シャンボール。そして、樹齢60~80年のサヴィニーVV、ピノ・ブランが95%のニュイ・サン・ジョルジュ一級の白といった多様性に富むラインナップも、彼の挑戦にふさわしいと思います。 「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ」は、コミューン「マレ・レ・フュセ」のリウ・ディ「オー・グラン・バ」に0.62ha。樹齢約15年。新樽率20%で12ヶ月間熟成。 DOMAINE JEAN CHARLES RION BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ROUGE ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオン ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ...
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ドメーヌ・ジョリエ フィサン 1er クロ・ド・ラ・ペリエール ルージュ モノポール [2020]750ml (赤ワイン)

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10,890円

ドメーヌ・ジョリエ フィサン 1er クロ・ド・ラ・ペリエール ルージュ モノポール [2020]750ml (赤ワイン)

1142年にシトー派修道士によって作られた僅か5haのモノポール「Clos de la Perriere」 樹齢100年の古樹も植わる歴史的な畑から作られる素晴らしい凝縮感を持ったフィサン。 ドメーヌ・ジョリエは、1142年にシトー派の修道士によって造られたこの畑に目を付け、1853年からこのモノポールを所有。ベニーニュ・ジョリエは6代目の当主で、彼の生み出すワインは常に 高い評価を獲得している。そんな現当主ベニーニュ・ジョリエのワイン作りに対する哲学は「Listening」である。「Listening」とはこのドメーヌや畑の長い歴史に耳を傾け、そして新しい 技術や情報もしっかり聞き入れ、最良の選択をしていくということだ。 「フィサン 1er クロ・ド・ラ・ペリエール ルージュ モノポール」は、12世紀にシトーの修道士によって造られました。ジョリエ家は幸運なことに、1853年からこのモノポールを所有し、今も同じ土地1ブロック5ヘクタールを独占してワイン造りを行っています。クロは全体がプルミエクリュに分類されています。この独占的な状況により、ベニーニュ・ジョリエは幸運にも、このテロワールの魔法をすべて引き出すために、区画ごとに赤ワインを仕込むことができるのです。この5ヘクタールは、ピノ・ノワールが植えられている4.5ヘクタールの赤と、シャルドネが植えられている0.5ヘクタールの白に分かれています。 香りはブラックベリーとプラムのアロマ、そしてワイルドハーブとメントールのヒントが感じられる素敵なワインに仕上がっています。味わいには素晴らしい凝縮感とシルキーで力強いテクスチャーがあり、まさに熟成向きのワインです。 ■テクニカル情報■ 品種:ピノ・ノワール100% 畑:標高350m、東南東向き5ha 熟成:大樽で2年(新樽25%) 平均樹齢...
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シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ レ・ジュヌヴリエール [2010]750ml (赤ワイン)

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5,380円

シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ レ・ジュヌヴリエール [2010]750ml (赤ワイン)

蔵出しバックヴィンテージ入荷! 注目のオート・コート・ド・ニュイ。その真価を発揮するオールドヴィンテージ! かつて11~17世紀にサン・ドニの修道士たちが、ブルゴーニュの侯爵と共に開墾した歴史あるこのオート・コート・ド・ニュイ。その土地に、1970年、ベルナール・ユドロによってこの家族経営のドメーヌは設立された。同地域の寒冷化でなかなか思うようなワインが造れない時期もあったが、近年は温暖化の影響を受けてリッチなワインが生まれるようになり、1996年以降高品質の年が続いている。 このドメーヌの特徴は、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイのみで、古いヴィンテージを中心に販売していること。熟成を経て真価を発揮したワインを消費者と分かち合いたい、という創設者のユドロの強い気持ちから、古いヴィンテージを保管し、一般顧客向け(会員制)への販売を続けてきた。2019年に残念ながらユドロは他界し、現在ドメーヌの指揮を執るのがマチュウ・ピークール。ピークール氏はドメーヌでの研修を重ねたのち、ロンドンやボルドーで海外取引について学び、2018年に生前のユドロからの打診で総責任者に就任。今まで通り一般への販売も続けつつ、レストランへの紹介や、今までわずかだった輸出市場の開拓を進める。 「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ レ・ジュヌヴリエール」は、ヴィラール・フォンテーヌ村に位置する、ドメーヌを取り囲むオート・コート・ド・ニュイの区画で造られるは100%自社畑のブドウを使用。ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイは、数多くの造り手の熱心な努力と優れたテロワールにより、個性豊かで魅力的なワインがリリースされています。 この地から造りだされる赤ワインは、ルビー色に輝く、厚みのあるボディとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。 ...
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シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ レ・ジュヌヴリエール [2009]750ml (赤ワイン)

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5,380円

シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ レ・ジュヌヴリエール [2009]750ml (赤ワイン)

蔵出しバックヴィンテージ入荷! 注目のオート・コート・ド・ニュイ。その真価を発揮するオールドヴィンテージ! かつて11~17世紀にサン・ドニの修道士たちが、ブルゴーニュの侯爵と共に開墾した歴史あるこのオート・コート・ド・ニュイ。その土地に、1970年、ベルナール・ユドロによってこの家族経営のドメーヌは設立された。同地域の寒冷化でなかなか思うようなワインが造れない時期もあったが、近年は温暖化の影響を受けてリッチなワインが生まれるようになり、1996年以降高品質の年が続いている。 このドメーヌの特徴は、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイのみで、古いヴィンテージを中心に販売していること。熟成を経て真価を発揮したワインを消費者と分かち合いたい、という創設者のユドロの強い気持ちから、古いヴィンテージを保管し、一般顧客向け(会員制)への販売を続けてきた。2019年に残念ながらユドロは他界し、現在ドメーヌの指揮を執るのがマチュウ・ピークール。ピークール氏はドメーヌでの研修を重ねたのち、ロンドンやボルドーで海外取引について学び、2018年に生前のユドロからの打診で総責任者に就任。今まで通り一般への販売も続けつつ、レストランへの紹介や、今までわずかだった輸出市場の開拓を進める。 「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ レ・ジュヌヴリエール」は、ヴィラール・フォンテーヌ村に位置する、ドメーヌを取り囲むオート・コート・ド・ニュイの区画で造られるは100%自社畑のブドウを使用。ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイは、数多くの造り手の熱心な努力と優れたテロワールにより、個性豊かで魅力的なワインがリリースされています。 この地から造りだされる赤ワインは、ルビー色に輝く、厚みのあるボディとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。 ...
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ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン レ・スー・ラ・ヴェル [2020]750ml (白ワイン)

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4,312円

ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン レ・スー・ラ・ヴェル [2020]750ml (白ワイン)

樹齢70年のムルソー村で作られるブドウを使用した、贅沢なブルゴーニュ・ブラン! ムルソーに本拠地をおき、所有畑の面積は24haで大半がACブルゴーニュで占める。ブルゴーニュ・ブランの畑は特にテロワールが優れていて、なんとムルソー・ピュリニーのコミューン内にある。年産平均15万本を生産している比較的規模の大きい生産者であり、周囲に比べリーズナブルな価格に据え置くことが可能になっている。 2002年から4代目当主としてニコラ・ゴーフロワがドメーヌの運営を任されている。非常にブドウの樹齢が高く、全てのキュヴェの平均樹齢が50年を超えている。なんとムルソー リモザン・ヴィエイユ・ヴィーニュに関しては平均樹齢が100年を超えている。古樹の魅力を引き出すために極力手を加えないようにしている。 「ブルゴーニュ・ブラン レ・スー・ラ・ヴェル」は、ムルソー村の南西向きの畑。レモンコンフィチュールの香りと軽いハーブ香。果実のヴォリューム感をジューシーに楽しみつつ、デリケートなミネラルが寄り添っている。 ■テクニカル情報■ 樹齢:70年 畑:海抜200m、南西向き、0.5ha ロケーション:ムルソー 土壌:粘土石灰質 栽培:"culture raisonnee" (持続可能なブドウ栽培)、畑をよく耕す。 醸造:除梗せずに3時間かけてプレス。オーク樽使用。ベントナイトで清澄し、軽く濾過(メンブレンフィルター使用)。 熟成:バリック12ヶ月(フレンチオークの新樽15%)、その後ステンレスタンクで2ヶ月。 収量:45hl/ha 年産:2,000本 Nicolas Gauffroy Bourgogne Blanc Les Sous la Velle ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン レ・スー・ラ・ヴェル 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC...
あす楽
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

3,990円

ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

1620年創立の由緒あるヴォーヌ・ロマネを代表する造り手「モンジャール・ミュニュレ」! ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。現当主は8代目、ヴァンサン・モンジャール。既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン・エシェゾー(2位の所有者)、クロ・ド・ヴージョ、レ・スショなど総合面積は33ha。アペラシオンの数は35にものぼります。伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。 「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、美しい黄金色の率直でオープンな香りを持ち、その幅広いアロマパレットで常に驚きを与えてくれます。口当たりがよく、しっかりとした味わいで、同時にドライでまろやか、豊満で太く、深く滑らかで、口中に良い持続性があります。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合:0、瓶詰め時のフィルターの有無:なし、所有面積:1ha、ぶどう品種(セパージュ):Chardonnay 100%、平均樹齢:25年、収穫方法:手摘み DOMAINE MONGEARD MUGNERET BOURGOGNE CHARDONNAY ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・シャルドネ 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13.0% 味わい:白ワイン 辛口モンジャール・ミュニュレ / MONGEARD MUGNERET エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。...
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ロベール・シュヴィヨン ブルゴーニュ・シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,400円

ロベール・シュヴィヨン ブルゴーニュ・シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

※ラベルに汚れ等あるものがございます。ご承知おきの上お買い求めください。 ニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト、ロベール・シュヴィヨンが手掛ける白ワイン! ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンは、レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有しています。樹齢はいずれも高く、平均して50~75年。ヴォークランには樹齢100年にもなる古木が植わる。この高い樹齢が自然に収量を抑え、それによって濃密感や緻密さがもたらされ、長期熟成のポテンシャルが高いのがこのドメーヌで造られるワインの特徴となっています。 特級をもたないニュイのスペシャリストのため、これまではさほど顧みられることはありませんでしたが、「ワインの良し悪しは畑の段階で決まる」というのが、ドメーヌの哲学。モダンな醸造技術を柔軟に取り入れつつ、伝統を重んじてテロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを続け、ここ数年の間に人気は鰻上りとなっています。現在では、ロバート・パーカー氏から「ニュイ・サン・ジョルジュの王様」と評されるトップ・ドメーヌとなりました。 「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、シャルドネ100%で造る、果実味豊かで酸のキレもありバランスの取れたワインです。 ROBERT CHEVILLON BOURGOGNE CHARDONNAY ロベール・シュヴィヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:14.5% 味わい:白ワイン 辛口Robert Chevillon / ロベール・シュヴィヨン古木がワインに緻密さを与えるニュイ・サン...
あす楽
フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・アリゴテ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

3,590円

フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・アリゴテ [2020]750ml (白ワイン)

ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門が黄金のアリゴテ「アリゴテ・ドレ」で手掛ける、華やかな香りと高い糖度でバランスよく仕上げられたふくよかな1本! カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。ジャスパーモリス ブルゴーニュで最も名高い白ワインの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ村で16世紀から続くカリヨン家のブドウ栽培の伝統を引き継ぎ、2010年に設立されたドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、ピュリニー・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、現在ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンに跨る計16ヘクタールの自社畑を所有しています。批評家から絶大な称賛を受けているフランソワ・カリヨンのワインは、数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者と見なされ、世界でも一流クラスのレストランでサーブされるワインの部類に入ります。 カリヨンの手掛ける白ワインは、生き生きとした生彩でエレガントかつフルーティなスタイルを持ち、個々の畑のテロワールの持ち味を見事に体現しています。フランソワの仕事は、主にブドウ栽培に集約されます。限りなく有機農法に近い栽培手法をとり、常に最高品質のブドウを作るべく、地道で骨の折れる努力を重ねてきました。 「ブルゴーニュ・アリゴテ」は、ピュリニー・モンラッシェとコルポー南部の畑から収穫されるカリヨンのアリゴテを使用します。黄金のアリゴテ「アリゴテ・ドレ」というクローンで、果皮が薄く、成熟すると黄金色になる小粒の実を付けます。緑のアリゴテ「アリゴテ・ヴェール...
[2020] ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワール 750ml ジェラルディーヌ ルイーズ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0GIPN20^

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

3,520円

[2020] ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワール 750ml ジェラルディーヌ ルイーズ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0GIPN20^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】GERALDINE LOUISE Bourgogne Pinot Noir お買い物マラソン!ポイント最大46倍!お花見ロゼワイン20%OFF!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから
あす楽
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ ブルゴーニュ・ルージュ [2020]750ml

ウメムラ　Wine　Cellar

4,224円

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ ブルゴーニュ・ルージュ [2020]750ml

300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、 モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。 ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。 「ブルゴーニュ・ルージュ」は、ヴォルネイ村内の区画「Les Longbois」より。0.19ha。粘土石灰質土壌。樹齢30~35年。木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で18ヶ月間熟成。生産本数は僅か1500本。上のクラスは熟成させて開花するタイプですがブルゴーニュ・ルージュはリリース直後から美味しくいただけます。12度から14度でお飲みになることをお勧めします。 ■テクニカル情報■ 栽培:厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料と除草剤は一切使用しない。2018年に「HVE level3(最高段階)」の認証取得 醸造:赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。2019年ヴィンテージより赤のアルコール発酵は木製発酵槽からステンレスタンクに全面移行...
あす楽
ローラン・シュミット リースリング グラン・クリュ アルテンベルグ・ド・ベルビテン [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,800円

ローラン・シュミット リースリング グラン・クリュ アルテンベルグ・ド・ベルビテン [2020]750ml (白ワイン)

アルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」! フランスの「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして異例ともいえる数の高級レストランが採用しているのがこのローラン・シュミットのワインです。ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」の盟主として知られます。まだあまり日本に紹介されていないこの地域のワインは、アルザスの中でもとりわけ繊細で薫り高いことで知られ、ことさらに料理を引き立てます。 「リースリング グラン・クリュ アルテンベルグ・ド・ベルビテン」は、1.24haの真南向き斜面畑より。平均樹齢20年。泥灰土石灰質土壌で、土中深くにこの地特有の石膏層があります。完熟したオレンジやグレープフルーツのような豊満なアロマがダイレクトに迫ってきます。また、石膏土壌に由来するたっぷりとしたミネラルは塩辛く感じるほどで、これが、じっくりと手をかけた魚介料理との相性を抜群にします。オンリストされているレストランは3つ星の「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星の「クロコディール」「リュカ・キャルトン」・・・と数えたらきりがありません。辛口。 ■テクニカル情報■ 栽培:2004年よりビオロジック栽培開始。2010年ECOCERT認証。 醸造:収穫はすべて手摘み。除梗はしない。天然酵母のみで発酵。澱引きをしないシュール・リー熟成 Roland Schmitt Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten ローラン・シュミット リースリング グラン・クリュ アルテンベルグ・ド・ベルビテン 生産地:フランス アルザス 原産地呼称...
[2020] ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワール 750ml アンリ ボワイヨ(フランス ブルゴーニュ)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0HBNB20^

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

5,800円

[2020] ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワール 750ml アンリ ボワイヨ(フランス ブルゴーニュ)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0HBNB20^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に!お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】BOURGOGNE PINOT NOIR BOILLOT HENRIお買い物マラソン!ポイント最大46倍!お花見ロゼワイン20%OFF!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからお得なセットに同梱で送料無料に!10年ほど前から、ずっと手に入れたい秀逸ブルゴーニュ蔵がありまして、 このほど、試飲会があったので出かけて参りました〜! いや〜、以前、本当に、果実の凝縮と純粋さ、エレガントな樽使い! もう、私は、久しぶりに、あの超稀少、シャサーニュ・モンラッシェの天才 「ニーロン」 の白を彷彿とさせられてしまいました。 あの10年前の一目惚れは、間違いではなかった、そう確信したのがこの蔵、 ＼ アンリ・ボワイヨ / ヴォルネイで最も古い家柄のド名門な、このボワイヨ、現在、パーカー氏が、 赤と白の両方に、★★★★★ !!! というから、大変な蔵であることは当然なのですが、でも、それ以上に、ホンマにホンマに激うまっ!! 2006年ものを15種、試飲をしまして、ひとつひとつが、もう〜完成度高っ! ブルゴーニュの真髄を体現して見せた! といっても決して過言ではございませんでした。 ソゼ、ルフレーヴ、ニーロン、彼らに並ぶ最高に贅沢なボワイヨの赤と白、絶対手に入れるお値打ち大です!
あす楽
ジェラルディーヌ・ルイーズ ブルゴーニュ・アリゴテ クジュ・マン [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

3,980円

ジェラルディーヌ・ルイーズ ブルゴーニュ・アリゴテ クジュ・マン [2020]750ml (白ワイン)

2020年が最初のヴィンテージ。 ジェラルディーヌ・ルイーズ初の自社畑ドメーヌ物のアリゴテ! ジヴリーから3キロ。中世の魅力を残すロゼ村にワイン造りへの強い情熱をもつ、ジェラルディーヌ・ロシェが2016年よりスタートしたメゾン。勇気があり、情熱的で、キラキラと輝く、進取の気性に富む女性醸造家です。自分が興味を持ったテロワールから受けるインスピレーションを表現したワイン造りを行います。 テロワールの質や、栽培方法において信頼関係を築いている葡萄生産農家からブドウや果汁を購入し、醸造。プロフェッショナルで確かな供給元からのブドウへの敬意から、醸造においては、手を加えすぎない事を念頭に置いています。アルコール発酵は自生酵母で行われ、マロラクティック発酵も自然に任せます。メゾンのロゴは、ドレスがグラスへとつながっていくデザインで、ブドウ樹からワインというドレスを纏うまでの彼女の冒険を反映。そんな彼女の情熱と真心を込めて造られた作品を一度お試し下さい。 「ブルゴーニュ・アリゴテ クジュ・マン」は、ジェラルディーヌ・ルイーズ初の自社畑ドメーヌ物のアリゴテで、2020年が最初のヴィンテージ。2019年ビセにある花崗岩砂質土壌をもつアリゴテの畑を取得し、初めてのドメーヌワインが誕生しました。 アリゴテの畑は1945年に植樹されたもので、ジュラルディーヌは、この樹が100年の樹齢を迎えられるよう、畑の環境を整え、大切に育てています。20アールのブドウ畑から2020年9月5日に収穫されました。細心の注意を払い13ヶ月間熟成。2021年10月12日にボトリング。 果実の香り。口に含むと、エレガントでミネラル感のあるジューシーでフレッシュな酸味を感じることができます。このワインは食前酒として最適ですが、子牛や鶏肉、魚料理、山羊のチーズとの相性も抜群です。...
あす楽
ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ルージュ レ・グラス・テット [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

8,470円

ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ルージュ レ・グラス・テット [2020]750ml (赤ワイン)

しなやかで飲みやすく、4-8年の熟成で飲み頃を迎える、熟成のポテンシャルを持つ、最もパワフルで最もタニックなマルサネ! ブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げた、ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリー。現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模を持つ。28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、手薄になるものだが、どのアペラシオンも完璧に仕上げられている。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。 アペラシオンの上下を問わずどの銘柄もハズレがなく安心して愉しめると同時に、その風味と味わいにはハッとさせてくれる驚きも秘められているワインを生む、ブリュノ・クレール。ブルゴーニュのマイナーなテロワールのポテンシャルの高さを実感したい向きにはぜひともお勧めしたいドメーヌです。 「マルサネ・ルージュ レ・グラス・テット」は、斜面中腹に位置し、粘土の厚い、重い土壌。したがってワインは最もパワフルで最もタニックなキャラクター。ダークチェリーやカシスの果実香に、甘草の風味も混じる。4-8年の熟成で開き、熟成のポテンシャルは高い。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、使用酵母:自生酵母、ぶどう品種(セパージュ):Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て:シングル・ギュイヨ、収穫方法:手摘み、農法:リュット・レゾネ DOMAINE BRUNO CLAIR MARSANNAY LES GRASSE TETES ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ルージュ レ・グラス・テット 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ 原産地呼称:AOC....
あす楽
メゾン・ド・モンティーユ ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2016]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,950円

メゾン・ド・モンティーユ ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2016]750ml (赤ワイン)

バックヴィンテージ入荷しました! ベリー系のパレートと上質な酸味のバランスが取れた、洗練された味わいのブルゴーニュ・ルージュ! ドメーヌ・ド・モンティーユは、他の生産者からも、ワイン業界の関係者からも絶大な信頼を集めているブルゴーニュの真髄とも言えるドメーヌ。人を魅了してやまない、素晴らしい香味をもった長期熟成型のワインを造り出します。ド・モンティーユ家は、コート・ド・ボーヌで最も優雅なワインを産出すると言われるヴォルネイ村に、17世紀後半のフランス革命前から居を構える旧家。ワイン造りの歴史はフランソワ・ド・モンティーユ氏の代、1920年後半から始まりました。 ユベール氏がその後確固たる基礎を築き、1995年に以前より仕事を手伝っていた子供たちにドメーヌが託されます。ドメーヌを継いだ現当主エティエンヌ氏は、次々と畑やシャトーを購入し事業を拡大。エネルギッシュな行動力により、当初は3haのみであった自社畑は、今では37haにも及んでいます。加えて、ドメーヌ発展のための海外進出先として、日本の北海道、函館に進出することが発表され、日本ワイン業界を驚かせています。 メゾン・ド・モンティーユは、ドメーヌ・ド・モンティーユのネゴスとして、2003年からスタート。シャブリからコート・シャロネーズまで幅広いラインナップを揃えています。 「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」は、大ドメーヌであるモンティーユが買い付けたピノ・ノワールより造られます。フレッシュなチェリーやイチゴのブーケ、ベリー系のパレートと上質な酸味のバランスが取れた、洗練された味わいの赤ワインです。 MAISON DE MONTILLE BOURGOGNE PINOT NOIR メゾン・ド・モンティーユ ブルゴーニュ ピノ・ノワール (ブルゴーニュ・ルージュ) 生産地:フランス...
あす楽
アニェス・パケ ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2022]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

5,380円

アニェス・パケ ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2022]750ml (赤ワイン)

オーセイ・デュレスの地で旨味溢れるワインを生み出す女性醸造家アニェス・パケが手掛ける、赤果実の豊かなアロマと果実味が魅力のブルゴーニュ・ルージュ! 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。 「ブルゴーニュ・ルージュ」は、2018年に購入したポマール村内のリウ・ディ「レ・クロカモ」より。0.8ha。平均樹齢40年のVV。除梗率3分の2。スレスタンクで発酵後、90%をステンレスタンクで、10%を新樽で10ヶ月間熟成。 ■テクニカル情報■ 栽培:厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。マス・セレクションへの取り組み 醸造:2回選果。天然酵母のみで発酵。白は除梗せず、赤は90~100%除梗。「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない Agnes Paquet Bourgogne Pinot Noir (Bourgogne Rouge) アニェス・パケ ブルゴーニュ ピノ・ノワール (ブルゴーニュ・ルージュ) 産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:12.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディAgnes Paquet / アニェス・パケ2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜...
あす楽
ドメーヌ・バシュレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2021]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

7,890円

ドメーヌ・バシュレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2021]750ml (赤ワイン)

ジュヴレ・シャンベルタンの2区画、プレソニエとグラン・シャンのブドウが使われる贅沢なブルゴーニュ・ルージュ! ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。ドニ・バシュレのワインをひと言で言い表せば洗練。どのアペラシオンもすきのないワインである。 「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」は、ジュヴレ・シャンベルタンの2区画プレソニエとグラン・シャンのブドウが使われるブルゴーニュ・ルージュ。両クリマとも一部は村名ジュヴレとして認められており、ブルゴーニュというよりもジュヴレ・シャンベルタン並みの力強さ、充実度を得ている。果実味と酸のバランスよく、タンニンもキメ細か。贅沢なブルゴーニュ・ルージュだ。 ■テクニカル情報■ 除梗の割合:100%、発酵温度:最大25度、使用酵母:天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク):0%、熟成期間:16~18ヶ月、マロラクティック発酵の有無:する、瓶詰め時のフィルターの有無:なし、所有面積:0.60ha、土壌:石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ):Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て:ギュイヨ・サンプル、平均樹齢:1977年と1986年に植樹、収穫方法:手摘み、農法:リュット・レゾネ Domaine Bachelet Bourgogne Pinot Noir (Bourgogne Rouge) ドメーヌ・バシュレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ...
あす楽
マルセル・ダイス ヴァン・ルージュ デュ・サン・イポリット [2021]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

5,808円

マルセル・ダイス ヴァン・ルージュ デュ・サン・イポリット [2021]750ml (赤ワイン)

完熟したカシスを食べているようなリアルな果実味と、深いミネラルの風味が特徴的な、フェミナンでエレガントなワイン! 「塩味、慎み、華」 酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、ダイスのピノノワールらしい1本です。 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「ヴァン・ルージュ・ド・サン・イポリット」は、サン・イポリット村のランゲンベルグ・プルミエ・クリュに植えられたピノ・ノワール100%。0.2ha。平均樹齢40年のVV。砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。収量45hl/ha。木製開放発酵槽で全房発酵後、ステンレスタンクで12ヶ月間シュール・リー熟成。 Marcel Deiss Alsace Vin Rouge de Saint Hippolyte マルセル・ダイス アルザス ヴァン・ルージュ・ド・サン・イポリット 生産地:フランス アルザス ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディMarcel Deiss / マルセル・ダイス「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男...
あす楽
ルー・デュモン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

6,380円

ルー・デュモン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました! 世界が認める日本人醸造家が造る、石灰岩質土壌から生まれる、しっかりとした酸とミネラル感溢れる上品な味わいが特徴の1本。 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。 仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 「コート・ド・ニュイ ヴィラージュ ルージュ」は、コンブランシアン村内の区画「サン・セーヌ」より。樹齢40年以上のVV。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)。セガン・モロー製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 「ミネラルの塩味がよく出ており、個人的に好きな味わいのワインです。フランスの個人客が一番多く購入するワインです。」by.仲田さん ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は難易度が高くやりがいのある年になりました。暖冬でブドウの樹のサイクルが早まったこともあり、4月の霜で多くの芽が失われました。また各地で雹に見舞われ、多雨による病気の被害も見られました。9月の収穫まで天候がかなり変化し最後まで難易度の高い年となりました。ただし...
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クロ・サン・ジャン シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ [2019]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

6,820円

クロ・サン・ジャン シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ [2019]750ml (赤ワイン)

上級キュヴェ全てで同時にWA100を獲得した伝説のトップドメーヌ! 著名なワインコンサルタントであるフィリップ・カンビとタッグを組むことで、2003年のファーストヴィンテージ以降、世界中を熱狂させるワインを生み出しているクロ・サン・ジャン! 最上区画と名高いLa Crauを開墾した歴史を持ち、最大の所有者である。最高のテロワールと高樹齢、そして“笑えるほど"の低収量が唯一無二のエネルギーに満ちた味わいをもたらす。 クロ・サン・ジャンは、ノーマル・キュヴェですら50~100年を超える樹齢のグルナッシュをメインに使用! 多くの古樹が残るシャトーヌフ・デュ・パプでは、看板となる上級キュヴェのみに古樹のブドウを使用するワイナリーが多いが、クロ・サン・ジャンではノーマルキュヴェですら50~100年を超える樹齢のグルナッシュをメインに使用している。低収量がもたらす凝縮された黒系果実の濃厚な甘さや、白・黒コショウのスパイシーさ、プロヴァンスのハーブ香といった要素はもちろん高いレベルで存在しているが、注目すべきは樹齢の高さが生み出す滑らかなテクスチャーと果実味との調和である。 「シャトーヌフ・デュ・パプ」は、主体となるグルナッシュは全てLa Crauからのもので、樹齢50~100年を超える。完熟した甘いブラックチェリーや煮詰めたブラックベリー、それに加えてリコリスやスパイスの香り高いアロマ。何層にも折り重なるようなジューシーな甘やかさが印象的。熟して滑らかなタンニンはシルキーなテクスチャーを生み出す。リリース時に飲んでも楽しむことができ、長期熟成を経てもなお楽しむことができる。 ■2019年ヴィンテージ情報■ うだるような暑さととても乾燥した年で、特にシャトーヌフデュパプでは、赤白共に驚くほど成功した。他の場所では結果はまちまちだ...
あす楽
ドメーヌ・ガショ・モノ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,730円

ドメーヌ・ガショ・モノ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)

樹齢45年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。 看板キュヴェのコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ! 1980年設立のドメーヌ・ガショ・モノは現当主ダミアンで5世代目という歴史ある生産者です。ニュイ・サン・ジョルジュ村から6km南に位置する、コルゴロワンの村に小さなセラーを構えます。現在、コルゴロアン、コンブランシャン、ニュイ・サン・ジョルジュに12ヘクタールの畑を所有しています。 かつてはできたワインを大手ワイナリーに売る桶売りをしていましたが、1993年にダミアンがカリフォルニアでの研修を終え、ワイン造りに参加するようになり、自家元詰めをスタートさせました。「ガショ・モノ」のガショはダミアン氏の名字、モノは母方の旧姓です。 リュット・レゾネで運営していますが、実際には認証を取っていないだけで除草剤や殺虫剤を用いることはありません。自然酵母による発酵。ACブルゴーニュにおいても選果台を用いてソーティングしています。収穫量を低く抑えることで、テロワールの特徴やぶどうが持つ豊かな風味を十分に引き出すよう心がけています。造るワインのほとんどは赤ワインでピノ・ノワールが中心ですが、比較的軽視されがちなガメイにおいても、果実や葉を間引くことを徹底し、個性豊かなものに仕上げています。 「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ」は、ドメーヌの看板キュヴェ。畑は45年以上のヴィエイユ・ヴィーニュからのブドウを使用し、深いブーケと黒系フルーツやタバコの香り。非常に凝縮感のある1本に仕上がっています。 DOMAINE GACHOT MONOT COTES DE NUITS VILLAGE ROUGE ドメーヌ・ガショ・モノ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称:AOC. COTE DE...
あす楽
タルデュー・ローラン シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・スペシャル [2006]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

13,200円

タルデュー・ローラン シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・スペシャル [2006]750ml (赤ワイン)

タルデュー・ローランの数多い作品の中でも、これほどまでに傑出した見事な味わいと気品はもはや遺産です。 1994年に設立されたローヌのネゴシアン「タルデュー・ローラン」は、その名の通り、ブルゴーニュのドミニク・ローラン氏と、ローヌでワインに携わっていた名うてのワイン通、ミッシェル・タルデュー氏が意気投合してスタートさせたジョイント・ベンチャーです。元・パティシエという珍しい経歴の持ち主、ドミニク・ローラン氏は、1989年にネゴシアンとしてワイン界に参入、栽培業者から買い取ったワインを自社にて樽で熟成、この樽使いが評判を呼び、90年代から大注目を浴びるようになりました。 また、ミッシェル・タルデューは、ブルゴーニュの、著名な、物議をかもしているドミニク・ローランのパートナーであり、がひいきにしているローヌ渓谷人の1人である。彼は純粋なネゴシアンであり、選別した栽培家から果汁を買って、彼曰く、セラーではエルヴァージュ(育成)以外のことはなにもせず、確実に澱下げや濾過なしで瓶詰めしている。 「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・スペシャル」は、2001年が初リリース。これまでワイン評論各誌で大絶賛されて来たこのワインは、ローヌ・トップドメーヌ「アンリ・ボノー」など、ほんの一握りの造り手のみが所有する“La clau"という土地の畑の葡萄で造られています。ローヌ地方の多くの造り手たちがこの“La clau"にぶどう畑を所有することを望んでいますが、この素晴らしいテロワールのワインを醸造する機会に恵まれる生産者はごく一部に過ぎません。この非常に歴史ある土地には樹齢80年以上のグルナッシュが植えられており、このワインはその古いグルナッシュのみが表現またテロワールの特徴で ある月桂樹や干しイチジクのような古典的なアロマはワインをさらに複雑で優美なもの...
あす楽
シャントレーヴ ブルゴーニュ ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,980円

シャントレーヴ ブルゴーニュ ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)

ピュリニー由来の豊潤な赤い果実と重心の高さに、パリ・ロピタル由来のスパイシーさと、黒い果実、重心の低さが絡み合い、複雑さを生む、熟成ポテンシャルに富んだブルゴーニュ・ルージュ! シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアン。初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、早くも英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史の目にとまり、彼女のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げたほど。この生まれたばかりの造り手に、世界が注目し始めている。 2020ヴィンテージより、遂にドメーヌ・シャントレーヴが誕生。2018年にアリゴテの畑0.17haを手に入れ、その後2020年には、サヴィニー・レ・ボーヌ村、ショレ・レ・ボーヌ村、オート・コート・ド・ボーヌのリージョンに4.79haの畑を買い足した。 日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そして約束の土地であるブルゴーニュが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。進化を続けるシャントレーヴから目を離すことができない。 「ブルゴーニュ ルージュ」は、ピュリニー・モンラッシェの樹齢55年の石灰土壌の畑と、オート・コート・ド・ボーヌの 最南端、パリ・ロピタルに位置する樹齢45年の玄武岩土壌の畑のピノのアッサンブラージュ。ピュリニー由来の豊潤な赤い果実と重心の高さに、パリ・ロピタル由来のスパイシーさと、重心の低さが絡み合い、複雑さを生みます。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は、フレッシュな赤い果実の香りが優勢で、柔らかで優しい酒躯のワインになりました。好みの出来です。(買いぶどう) 生産量13樽 ...
あす楽
ドミニク・ローラン フィサン ヴィエーユ・ヴィーニュ ルージュ [2020]750ml

ウメムラ　Wine　Cellar

6,050円

ドミニク・ローラン フィサン ヴィエーユ・ヴィーニュ ルージュ [2020]750ml

【正規代理店商品】 ドミニク・ローランが特に気に入った年にしか造らないという「フィサン」! 1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。 ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用(50年以上が基準)、自作の樽(マジック・カスク)へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。 ドミニク・ローランが買い付けてくるワインはすべてヴィエイユ・ヴィーニュのものです。 その中から樽熟成開始約1年後に樽から試飲して、最良のものだけを選んでキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュとして位置づけています。 「フィサン ヴィエーユ・ヴィーニュ ルージュ」は、ドミニク・ローランが特に気に入った年にしか造らないという。フィサンではクシェ村の丘陵の最も素晴らしい区画も使用しています。コート・ド・ニュイにある他のワインと品質は同様ですが、価格は非常にリーズナブルです。 ■2020年のヴィンテージ情報■ 8月の暑さと熱風で、すでにブドウの果汁は十分に凝縮されていましたが、そこまで早く収穫はしていません。2019年よりも暑く乾燥した年でしたが、ピノノワールの酸を驚くほど凝縮させ、香り高いヴィンテージとなりました。2020年は過去5年で最高とあえて言わなくても素晴らしい、でもすでにそう思っている、好きになりそうな気がする!特異的なヴィンテージです。生育不良もありましたが、価格高騰は続き、収量も3分の1となった畑もあります。ワイン自体は2019よりもやや固さがでた...
あす楽
サンティニ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ レ・シャン・ペルナン [2022]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

6,600円

サンティニ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ レ・シャン・ペルナン [2022]750ml (赤ワイン)

伝説のワイン商『カーミット・リンチ』のブルゴーニュ・マネージャーによる個性的な『ミクロネゴス』 サンティニは、著書「最高のワインを買い付ける」で有名なワイン商カーミット・リンチのブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。 サンティニでは、リージョナル・クラスの個性的なテロワールで、ビオロジックで栽培されたブドウを100%全房で野生酵母で自発的に発酵させたナチュラルワインを造っています。プレゼンテーションもユニークで、ノスタルジーを感じさせるオールトスタイルです。これは1940~50年代にフランスで楽しまれていたワインのパッケージを復刻したものです。 「コート・シャロネーズ レ・シャン・ペルナン」は、ジヴリーとの境界を跨いでいる標高420mのMont Avrilモン・アヴリル台地の南向きのリューディ Les Champrs Pernin レ・シャン・ペルナンで栽培されたピノ・ノワールから醸造。平均樹齢30年の0.25ヘクタールの区画。石灰質土壌。 ■2022年ヴィンテージ情報■ 2022ヴィンテージの収穫日は9/3。総生産量は1,900本。アルコール度数は12.5度。2023年10月時点のSO2トータルは24mg/l。 ■テクニカル情報■ フロッタイゾンの手法で醸造。手摘みで収穫したブドウの1/2を全房でタンクに入れ、残りの1/2のブドウをダイレクトプレスして、ブラン・ド・ノワールのマストにして、全房のブドウが入ったタンクを満たす。温度管理は行わずに、ダイレクトプレスした果汁(マスト...
[2020] サヴィニー レ ボーヌ ルージュ 750ml シモン ビーズ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0SBSN20^

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

6,990円

[2020] サヴィニー レ ボーヌ ルージュ 750ml シモン ビーズ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0SBSN20^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】DOMAINE SIMON BIZE SAVIGNY LES BEANE ROUGEお買い物マラソン!ポイント最大46倍!お花見ロゼワイン20%OFF!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからサヴィニー・レ・ボーヌを拠点に1880年からワイン作りをする実力派、 シモン・ビーズ 数々の秀逸なワインを世に送り出してきた偉大な当主「 パトリック・ビーズ 」氏が、 2013年10月、自動車を運転中に心筋梗塞に襲われ急逝したとのニュースは、 ワイン業界に激震が走りました。 パトリック氏亡き後、奥様であり日本人の千砂さんが、長男ユーゴ君と長女ナスカちゃん のお子さんと共に大奮闘し、ますます磨きがかかっています。 リュット・レゾネ(減農薬農法)を実践していますが、実際には除草剤や殺虫剤は 一切使用せずに栽培されています。 最初に仕込む大樽(木製)では、ブドウを房ごと足踏みするなど昔ながらの方法を 続けています。 2008年からは、一部でビオディナミ農法を採用し、評価、人気ともに高いレベルで 保ち続けています。 人気ワイン評価誌「 リアルワインガイド 」でも、たびたび登場し、 「 リアルワインガイド 50号 」では、 近年のシモン・ビーズの品質向上とスタイルの良さには改めて感心する。 元々エレガント系だったスタイルは、そのエレガンスを保ちながら求心力のある液体 となり続け、これ以上の発展の余地はないと思っていたが、 千砂さん曰く「 14年をお楽しみに。これが新たなシモン・ビーズという方向性を ...
あす楽
ドメーヌ・ベルナール・モロー ブルゴーニュ・アリゴテ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,884円

ドメーヌ・ベルナール・モロー ブルゴーニュ・アリゴテ [2020]750ml (白ワイン)

シャサーニュでもトップクラスの生産者「ベルナール・モロー」が手掛ける、ダイヤの原石のようなポテンシャルを持つアリゴテ白! シャサーニュ・モンラッシェで19世紀から続く家族経営のドメーヌを営むドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス。優れた作り手がひしめくシャサーニュでも進境著しいトップクラスの生産者の1つです。 ドメーヌの歴史は、初代オーギュスト・モローが最初のセラーを建てた1809年に遡ります。ドメーヌが管理する14haの畑(9haは自社畑、5haは借地)は、13のアペラシオンに跨ります。3代目当主のベルナールがドメーヌの経営を受け継いだのは60年代初頭のことで、就任時わずか14歳の若さにして1970年代には高い評価を確立し、トップ生産者としての礎を築きました。2000年からは4代目のアレクサンドルとブノワ・モロー兄弟がドメーヌの運営を引き継いでいます。アレクサンドルはブドウ栽培、ブノワは主に醸造を担当し、その評価は上昇の一途を辿っています。 モローの作る白ワインは、キレが良く、美しいミネラル感が豊かに感じられるのが特徴で、特に村名のシャサーニュ・モンラッシェは極めてコストパフォーマンスに優れた逸品です。赤ワインも極めて上質で、他の生産者が造るシャサーニュ・モンラッシェ特有の青っぽさや野暮ったさとは全くの無縁。穏やかな抽出でフィネスが際立つ上品でエレガントな味わいに仕上げています。 「ブルゴーニュ・アリゴテ」は、平均樹齢45年のブドウを使用。柑橘系果実のシャープなアロマにフレッシュなナッツやアーモンドが香るクリーミーなアリゴテです。鋼のように硬質なミネラル香とピュアでダイアモンドのように鋭く鮮やかな酸にダイヤの原石のようなポテンシャルが感じられます。 Domaine Bernard Moreau Bourgogne Aligote...
[2020] シャサーニュ モンラッシェ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 750ml ドメーヌ ギィ アミオ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0TGCR20^

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

6,180円

[2020] シャサーニュ モンラッシェ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 750ml ドメーヌ ギィ アミオ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0TGCR20^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に!【英字】GUY AMIOT Chassagne Montrachet vieille vignes Rougeお買い物マラソン!ポイント最大46倍!お花見ロゼワイン20%OFF!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから
あす楽
ドメーヌ・アリーヌ・ボーネ ブルゴーニュ・ブラン [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

5,100円

ドメーヌ・アリーヌ・ボーネ ブルゴーニュ・ブラン [2020]750ml (白ワイン)

「BOURGOGNE Aujourd'hui」誌で表紙を飾り、“2022年ブルゴーニュの最優秀生産者"にも選ばれた、注目すべき生産者! 全ては40年前にアリーヌの母が曾祖父のぶどう畑を引き継いだことから始まりました。当時は収穫したぶどうを全て共同組合に販売していましたが、その後、勇気と決意、努力、そして義父の投資も功を奏し、少しずつぶどう畑を広げていきました。アリーヌはコート・ドール地方Chateau de la Creeの醸造家として15年間活躍した後、2008年に自分自身のワイン造りをスタートさせます。現在、ドメーヌは5ヘクタールを所有し、1.5ヘクタールはアリーヌ自身が醸造し、販売しています。 アリーヌはテロワールの特徴を最大限ワインに表現することを目指しています。ぶどう畑では自然環境を尊重した土づくりと栽培を心がけ、カーヴでは原材料の良さを損なわないように注意深く熟慮した方法を施し、熟成過程ではワインから目を離さないようにしています。モンタニィのワインの特徴はフレッシュさです。タンクと木樽の両方を上手く組合せ、新樽を過剰に使用せず、ワインが 息苦しく ならないように工夫しています。 「ブルゴーニュ・ブラン」は、メゾンを代表する白。生き生きとした酸味、バニラとヘーゼルナッツのニュアンス、余韻には塩味も感じられる。バニラビーンズのアロマとすっきりとした後味、丸みを帯びたテクスチャーがあり素晴らしい味わい。 フレッシュで明快。熟した柑橘類、レモンカードのようなしっかりとした構成の白い果実の香り。丸くテクスチャーがあり、きれいな余韻がある。ステンレスタンク 100% (生産量 3500 本) Domaine Aline Beaune Bourgogne Blanc ドメーヌ・アリーヌ・ボーネ ブルゴーニュ・ブラン 生産地:フランス...
あす楽
ドメーヌ・トマ・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

5,280円

ドメーヌ・トマ・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

年々その品質はうなぎ登り! ブルゴーニュ・ブランの模範的と言える素晴らしいワインです。 ポール・ペルノがピュリニー・モンラッシェらしさを出しているのに対し、こちらはシャサーニュ・モンラッシェ・ブランと言っても可笑しくないワンランク上のブルゴーニュ・ブラン。 シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ) 当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年~2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。 彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。 「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、ACブルゴーニュ用のブドウはシャサーニュ村の畑からのもので1989年と2004年に植樹された。過熟しすぎないよう収穫を早めに行い、果実味豊かな素晴らしいワインが出来上がりました!最初の区画は、1989年にドメーヌの古木から選ばれたマサルセレクションで植えられ、茶色い粘土質の土壌で、場所によってはかなり浅い平坦な土壌に位置しています。2つ目は2004年にクローンセレクションで植えられたもので、「Les Pierres」と呼ばれるエリアのわずかに傾斜した非常に石の多い土壌に位...
あす楽
ドメーヌ・ミシェル・ブーズロー ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

6,270円

ドメーヌ・ミシェル・ブーズロー ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

ムルソー村とピュリニー村のブドウを使用。爽やかでいきいきとした味わいの洗練されたブルゴーニュ。 ついに「メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス2020年版」で3つ星昇格!! “国内出荷が少ないため、探しにくいが、飲むべき価値がある"By.山本昭彦氏 ムルソーの新たなトップスター「ミシェル・ブズロー」 ブーズロー家は7代に渡り、ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。父から引き継いだ畑をもとにミシェルブーズローが1971年にこのドメーヌを興しました。20年後、息子のジャン・バティストもドメーヌに参画し、父の下で学んだ後、1999年からドメーヌを引継いでおり、現在ではムルソーを中心に約12haの畑を所有しています。 「ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ」 は、ムルソー村内のACムルソーとの境に近い2区画Magny, Sous la Velle、そしてピュリニー・モンラッシェ村のChamps Perriersという区画のブレンド。並みの生産者のムルソーを軽く凌駕する高品質ACブルゴーニュ・コート・ドール。 228Lと500Lの樽で発酵、12ヶ月シュールリー熟成(新樽率15%)させた後、タンクにて2ヶ月熟成。熟したナシやモモにレモンのコンフィの香り。なめらかなテクスチャー。爽やかでいきいきとした味わいの洗練されたブルゴーニュです。 ■ブルゴーニュ・コート・ドールについて■ 2017年から新しく追加されたAOCブルゴーニュの格上の村名AOCです。2017ヴィンテージからムルソーやピュリニー村のある 「コート・ドール地域」で限定産出されたワインは、 ラベルに【ブルゴーニュ・コート・ドール】という呼称を表記できるようになりました。 Domaine Michel Bouzereau Bourgogne Cote D'OR Chardonnay...
あす楽
ドメーヌ・ミシュロ ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

5,192円

ドメーヌ・ミシュロ ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン [2020]750ml (白ワイン)

芳醇でいて重さのない緻密でミネラリーな新世代のムルソー! ミシュロ家が6世代にわたって所有するこのムルソーのドメーヌは、時代と共に少しずつ発展を続け、とりわけ1960年代にベルナール・ミシュロの力強い個性の下で躍進を遂げます。現在、ドメーヌは数多くの1級畑を含む19ヘクタールの自社畑を所有しています。 この歴史あるドメーヌの伝統と精神は、新しい世代のヴィニュロンたちによって受け継がれ、絶えず新たな発展を遂げてきました。ドメーヌ・ミシュロの次世代を担うニコラ・ムストルも、父ジャン・フランソワと共にブドウ栽培とワイン作りに従事し、実にスムーズな世代交代を遂げつつあります。 「ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン」は、AOCムルソー・ヴィラージュとの境目付近に位置するムルソーのコミューンの中にある畑のブドウだけを使用。土壌は粘土と石灰岩が混合し、下層土は砂利質。一級畑や特級畑と同様に、土壌は定期的に耕作され、部分的に草を茂らせています。醸造もヴィラージュやプルミエ・クリュのワインと全く同じ手法をとっています。芳醇でいてフレッシュさを失わない洗練された味わい。ムルソー・ヴィラージュに極めて近い性質を持つワインです。 ■2019年ヴィンテージ情報■ 冬は非常に穏やかでしたが、シーズン初めの春霜と夏の猛暑の影響で、例年よりかなり収量が減りました。7月、8月は気温が急激に高くなり、熱波によりブドウが日焼けする現象が見られました。この年は、減産となりましたが、残った果実からは、バランスのとれた非常に素晴らしいワインが造られました。白ワインは、凝縮感のあるリッチな味わいが特徴で、見事なバランスとエレガントさを備えています。 ■テクニカル情報■ 品種:シャルドネ100% 畑:ムルソー村内 面積:3.38ha/南東向き 樹齢:10-70年 土壌:粘土...
あす楽
オー・ボン・クリマ ピノ・ノワール イザベル [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

7,990円

オー・ボン・クリマ ピノ・ノワール イザベル [2020]750ml (赤ワイン)

愛娘の名前を冠した最上級の極上ブレンドキュヴェ! サンタ・バーバラを代表する人気の造り手「オー・ボン・クリマ」。その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。 オーナーのジム・クレンデネン氏は、かつてはブルゴーニュワインの神様と言われる故アンリ・ジャイエ氏のもとで学び、ロバート・パーカーより「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に2度選出されました。食事を通して楽しめる、ブルゴーニュワインのエレガンスを感じるワイン造りを得意としています。 「ピノ・ノワール イザベル」は、1995年オーナーのジム・グレンデネン氏とモーガン夫人に娘が生まれた時、彼女の誕生を祝って、新たに購入していた約15.6haの畑に最良の4つのピノ・ノワールを植え、これら4つの単一畑のブドウ醸造したワインの中からベストの樽を選んでブレンドし、瓶詰めしたもので、1995年が初ヴィンテージで、その名も愛娘《イザベル》の名をつけてリリース。 オー・ボン・クリマ最高のピノ・ノワールは特定のブドウ園内にあり、イザベラに用いるブドウはワイナリーの所有する特定のブドウ畑(ビエンナシド、サンフォード&ベネディクト、タレイ・リンコン、マウント・カルメル等)のブドウから造られた最高の樽を醸造所で巧みにブレンドしており、その際のブレンドの比率はワイナリーの独占的企業秘密とされています。 最高峰ワインの位置づけながらAVAは単にカリフォルニアとなっていますが、複数のピノ・ノワールをブレンドすることによりリッチで複雑さに富んだ赤になっています。熟成の可能性も秘めたオー・ボン・クリマの赤ワインの最高峰アイテムです。 ※ブルー・シリーズは、クレンデネン氏の個人的に、そして、ワイナリーの歴史的にも、忘れ難い4つのボトル (イザベル、ノックス・アレキサンダー、ヒルデガード、ニュイ・ブランシュ...
あす楽
ポール・ドラン カベルネ・ソーヴィニョン メンドシーノ・カウンティ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

4,950円

ポール・ドラン カベルネ・ソーヴィニョン メンドシーノ・カウンティ [2020]750ml (赤ワイン)

集中力と厚みがけ魅力的な長熟にも向いたオーガニック・カベルネ! 2004年に“有機農法と持続可能農法の先駆者"であるフェッツアー・ヴィンヤーズ元ワインメーカーで後に同社社長を務めたポール・ドランと著名な“樹木栽培・園芸コンサルタント"のティム・ソーンヒルが意気投合し、持続可能農法を用いてメンドシーノのブドウと醸造技術を生かしたワイン作るため、メンドシーノ・ワイン・カンパニーを創業しました。 ポール・ドランは同社のオーガニック・ワイン・ブランドです。(AVAメンドシーノ・カウンティ)有機農法を実践し畑はすべてCCOF(※)の認証を受けています。ドランのワインは土地の自尊心とでもいうべき個性を描き出しています。殺虫剤、合成肥料は使わず、食物連鎖のシステムで自然のままに栽培。環境問題に配慮し、動植物と人間との共生を考えたワインづくりを目指しています。 「レッド・カルテット ハウエル・マウンテン ナパ・ヴァレー」は、ユカイアバレーの丘の中腹にある2つの畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを、お互いの良さを引き立たるようブレンド。バランスの良い風味豊かな味わい。鮮やかなチェリー、ルバーブ、クランベリーが、ブランブリーなブラックベリーのノートと混ざり合い、ラズベリー、レーニア チェリー、キルシュのジューシーな味わいへと続きます。きめの細かいタンニンとほのかなバニラとシダーがワインを締めくくり、余韻が長く続きます。 ■テクニカル情報■ アペラシオン:Mendocino County pH:3.72 熟成:アメリカ産とヨーロッパ産のオーク樽を併用(一部は新樽) Paul Dolan Cabernet Sauvignon Mendocino ポール・ドラン カベルネ・ソーヴィニョン メンドシーノ・カウンティ 生産地:アメリカ カリフォルニア メンドシーノ...
あす楽
トゥア・リータ ジュスト・ディ・ノートリ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

11,000円

トゥア・リータ ジュスト・ディ・ノートリ [2020]750ml (赤ワイン)

トゥア・リータのフラッグシップワイン! トスカーナ沿岸部、スヴェレートのテロワール名を世に知らしめた奇跡のボルドーブレンド! トゥア・リータは当時、全国的に全く無名であったトスカーナ州、スヴェレートの地に1984年に土地を購入し1988年にブドウを植樹しました。その後、1992年に待望の初めて瓶詰めしたワインがリリースされました。当時トスカーナ海岸線の超一流ワインと言えばサッシカイア、オルネライアぐらいしかありませんでしたが、その時代に彗星のごとく現れ、しかもスヴェレートというボルゲリ地区のものではないこのワインは業界を席巻し、メルローで造るレディガフィがワインスペクテーター誌、ワインアドヴォケイト誌にて100点を獲得。トスカーナのワインのトップとして注目され続けています。 「ジュスト・ディ・ノートリ」は、サッシカイア並みに入手困難なワインとして知られていた「レディガッフィ」。その造り手として名を馳せるトゥア・リータが手がけたボルドースタイルのワイン、それが「ジュスト・ディ・ノートリ」です。「レディガッフィ」がメルロー100%なのに対して、「ジュスト・ディ・ノートリ」はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランをブレンドしており、典型的なボルドータイプの品種構成で造られています。 プルーンや桑の実など数えきれない果実風味の香りとボリューミーな味わいが鉄分のニュアンスと溶け合う。きめ細やかで密なビロード的タンニンもまさに秀逸。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 2020年=厚みのあるボディを楽しめるヴィンテージ!!!! 暑かったがストレスのかからない穏やかなヴィンテージ。寒い冬の後の穏やかな春の訪れ、最適な雨量と相まって順調に平年より早めに開花しました。6月の降雨は平年より多く、気温が上がりました...
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ルシアン・アルブレヒト ピノ・ノワール レゼルヴ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

3,520円

ルシアン・アルブレヒト ピノ・ノワール レゼルヴ [2020]750ml (赤ワイン)

アルザスのブドウ畑とブドウ品種の特徴的なタイプ性を反映する「アルザス・レゼルヴ」シリーズ! ルシアン・アルブレヒトの歴史は、1698年バルタザール・アルブレヒトがオルシュヴィール(Orschwihr)という村に移り住み、30年戦争で荒れ果てたアルザスで葡萄造りを始めたことからはじまります。 クレマンダルザスのパイオニアとして1971年に発泡性ワインの取り組みに着手し、1976年にAOCクレマンダルザスとして認定されました。ルシアン・アルブレヒトのワインは定評があり、ワインアトゥジアストやデカンター誌でも高く評価されています。 2012年、ウォルフベルジェ(アルザスでも大きいコーペラティブ(農業共同組合)の1つ)の傘下に入りさらにクオリティーが向上。造りだすワインは定評があり、ワインアトゥジアストやデカンター誌でも高く評価されています。地球への敬意、自然環境に配慮したワイン造り。それが彼らの黄金のルールです。 「ピノ・ノワール レゼルヴ」は、より北に位置する地域の典型的なアロマを持つ。ノーズはラズベリー、レッドカラント、チェリーのアロマを示し、テイスティングを通して心地よく続く。口に含むと、特に存在感のある酸味と、チェリーの石やモレッロ・チェリーの歯ごたえのあるニュアンスによって強調されたフレッシュさに驚かされる。軽やかなボディは、バランスの取れたしっかりとした堅いタンニンに支えられている。ほのかなモレロチェリーの香りと酸味を伴う繊細なフィニッシュ。 LUCIEN ALBRECHT PINOT NOIR RESERV ルシアン・アルブレヒト ピノ・ノワール レゼルヴ 生産地:フランス アルザス 原産地呼称:AOC. ALSACE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.0% 味わい:赤ワイン 辛口...
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アルバロ・パラシオス レス・テラッセス [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

5,500円

アルバロ・パラシオス レス・テラッセス [2020]750ml (赤ワイン)

ベリー系果実、コーヒーの香ばしいニュアンス。 土着品種と古木のブドウから成る伝統的なプリオラートワイン! 「プリオラート4人組」として世界に名を広め、1997年アルバロ・パラシオスを創業。自然を尊重し、土地を愛し、ガルナッチャを中心に伝統的な方法に則ったワイン造りを行う、今やスペインを代表する造り手です。 1990年代にスペイン・プリオラートでのワインづくりを復活させ、スペインワインの品質を改めて世界に知らしめ注目を浴びた「四人組」の1人、アルバロ・パラシオスが1997年にグラタヨップスにワイナリーを設立。他のメンバーが近代的な栽培法を志向する中、アルバロが目指したのは「伝統品種と伝統的な方法に立ち返ったワイン造り」。彼は樹齢 60年以上の古木に魅せられ、皆が敬遠するような山頂の急勾配に位置するレルミタ畑を買い取り、名声を勝ち取りました。世界も称賛するワイン造りを実現するだけでなく、土地を代表する造りてとして土着品種のブドウ価値観や地域活性化に貢献しています。 「レス・テラッセス」は、グラタヨップスを含む9つの村の丘陵の上部にある樹齢の高い木のブドウで造られるワイン。契約農家と一部グラタヨップスの自社畑のブドウを使用。ステンレス、セメント、木桶でアルコール発酵、木桶とバリックでマロラクティック発酵。10ヶ月熟成。土着品種と古木のブドウから成る伝統的なプリオラートワイン。 当初はバリューワインとして企画されたLes Terrassesは、徐々にアルバロによるプリオラートの特別さを表現するワインへと進化してきた。15年以上にわたる研究の結果、テラッセはこの地域で最も急勾配で最も古い畑の多くを使用している。今日、Les Terrassesは、おそらく市場においてプリオラートを紹介する唯一最高のワインである。 ■テクニカル情報■ 産地名...
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ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ・デュ・パプ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

17,380円

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ・デュ・パプ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020]750ml (赤ワイン)

熟成を経ることによってまるでブルゴーニュの特級クラスに通ずるような肉・革系のニュアンス、そして品格が表れてくるのもジャナスが誇る上質なグルナッシュの魅力! 代々、ブドウ農家であったエメ・サボン氏が、1973年より元詰めを始め、「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」を設立しました。1991年以降、ブドウ栽培と醸造学の学士を持つ息子のクリストフ氏とその妻がドメーヌの管理を引き継ぎ、膨大なエネルギーと情熱を注ぎ込むことによって、品質は目覚ましく向上。今日ではシャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として名を馳せています。 「シャトーヌフ・デュ・パプ ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、カシス、ブラックカラント、ブルーベリー、甘草、土や鉱物、ミネラルなどの要素。胡椒やジビエ、トリュフ、ガリーグ(地中海沿岸地方の潅木)やローリエなどのニュアンスもある。クルミの入ったフルーツ菓子、ショコラ、ソースで煮込んだ力強い料理特にカモやイノシシ、鹿、ウサギなどと特に好相性。プラムとショコラで溢れ、豊かでベルベットな質感。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 2020年は、オールラウンドでバランスのとれた年。2020年ヴィンテージは、穏やかな生育の年と葡萄の調和の取れた発育の賜物です。したがって、ワインメーカーが、テイスティングですでに輝かしいことを証明しているシャトーヌフ・デュ・パプを収穫し、醸造することができたことは、喜ばしく思っています。2020年ヴィンテージは、白ワインは良い酸味とエレガントさが特徴です。赤ワインは2019年よりも色調は濃くありませんが、アルコール度数も低く、フレッシュさと果実の純粋さ、タンニンのフィネスがあります。 ■テクニカル情報■ 平均樹齢60年-100年のグルナッシュ 65%、ムールヴェードル 25%、シラー 10%、その他 5%。80%除梗。...
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ドメーヌ・ベルトラン・バシュレ ポマール [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

10,890円

ドメーヌ・ベルトラン・バシュレ ポマール [2020]750ml (赤ワイン)

コート・ド・ボーヌで最も南に位置し、最も新しいアペラシオンであるマランジュで、ブルゴーニュのこれからを牽引していく若き生産者! ベルトラン・バシュレは、4代にわたり続くマランジュの生産者で、2011年に父ジャン・ルイからベルトラン・バシュレがドメーヌを受け継ぎ4代目となりました。マランジュの3つの村のうちの1つであるデジズ・レ・マランジュ村を拠点としています。マランジュはコート・ド・ボーヌの最南端に位置し、1989年5月に誕生したコート・ド・ボーヌの中で最も新しいアペラシオンです。現在ドメーヌでは、コート・ド・ボーヌのマランジュからポマールにかけて広がる13ヘクタールのぶどう畑を管理しています。 マランジュはコート・ド・ボーヌの中で最も若いアペラシオンであり、1989年5月にAOCに認められました。デジーズ・レ・マランジュ、シイィ・レ・マランジュ、サンピニィ・レ・マランジュの3つの村にまたがっています。いくつかの丘と斜面がこのアペラシオンを構成しており、すべて南または南東向きで、標高は200~400メートルです。マランジュの1級畑は、7つの異なる気候にまたがっています。 「ポマール」は、若いうちはフレッシュな果実のアロマが感じられ、熟成によってチョコレートやコショウのような香りに変化する。ふくよかでしっかりとした味わいのワイン。 ■テクニカル情報■ 畑:Les Vaumuriens, Les Chanlinsのブレンド 南東向き 土壌:泥石灰質 マール 小石 樹齢:40年(2020VT、2021VT情報入手時) 収量:35hl 醸造:除梗100% コンクリートタンクで3週間発酵 ピジャージュとルモンタージュを少しだけ行う 熟成:樽で12ヶ月熟成 新樽率20% その後3-6ヶ月ステンレスタンク熟成 生産本数:1,200本...
あす楽
エリオ・アルターレ ランゲ・ロッソ ラリジ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ　Wine　Cellar

14,800円

エリオ・アルターレ ランゲ・ロッソ ラリジ [2020]750ml (赤ワイン)

アルボリーナの頂上部、最も良い区画ラリジより、樹齢70年以上の貴重なバルベーラから造られる1本! かつては「王のワイン」と称されたバローロですが農民と仲買人のシステムも悪く、ブドウが安価で買いたたかれる時代でした。そうして廃れていたランゲの復興を成し遂げたのがエリオでした。 エリオの名刺にはVITICOLTORE(農民)と記されています。モダンというイメージのエリオですが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。摘芯もカッターではなくハサミで切るなど、様々な工夫を行いました。当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的でした。同時にエリオが重要視していたのは農民のワイン(自然な醸造)である事でした。 エリオの大きな特徴は、4日間という超短期間のマセラシオンです。早く回転させれば強い抽出が可能ですが、あえてゆっくり回転させ、果帽が常時ワインに浸かっている状態にすることで、質の高いタンニンだけを取り出すことができるのです。短期間マセラシオンでも、アルコールがスムーズに生成されれば色素は安定し、色合いも十分なワインが生まれます。 「ランゲ・ロッソ ラリジ」は、100%バルベーラ。100%新樽のバリックで18ヵ月間熟成。樹齢70年以上(1948年に植樹)という貴重なバルベーラから造られる。ラリジという区画はアルボリーナの頂上部、最も良い区画にある。お爺さんが自家消費用のワインを造る為に自分の一番好きなバルベーラを植えていた名残。ジャコモ・ブライダと共に1982年からバルベーラの新しい可能性を求めて造り始めたワイン。 Elio Altare Langhe Rosso Larigi エリオ・アルターレ ランゲ・ロッソ ラリジ 生産地:イタリア ピエモンテ 原産地呼称:DOC. LANGHE ぶどう品種:バルベーラ...
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