メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「ボーヌ」検索結果。

ボーヌの商品検索結果全1,797件中1~60件目

ボーヌ・プルミエ・クリュ マルコネ [2011] ベルトラン・ダルヴィオ【地下蔵ワイン】

ワイン商人 ドゥアッシュ

10,670

ボーヌ・プルミエ・クリュ マルコネ [2011] ベルトラン・ダルヴィオ【地下蔵ワイン】

お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。(代金引換は対応不可)こちらのワインは輸入元から直送となります。お届け先地域により送料が異なります。 送料はこちらを参照くださいませ。 商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。記載の無い通常ワインは同梱不可となります。尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。 商品説明 ブルゴーニュの中心であるボーヌ。13世紀にブルゴーニュ公が居を構えて以来、常にワイン取り引きの拠点として栄華を誇ってきた。その中世に築かれた城壁を一歩外に出ると、A.Cボーヌの畑が約4kmの長さで展開する。 ここには28の1級格付けの畑がある。その中でもマルコネはクロ・デュ・ロワやレ・グレーヴと並び最も優れた品質を産む畑として評価が高い。ただワイン商・シャルソン社が100%このワインを販売していたのだが、93年産より日本のシュヴァリエ社の薦めでシャトー詰めとして出荷することとなりました。年産は僅か900本。 ルイ王朝で愛飲されただけのことがある貴婦人のような風格。フランボワーズ、苺、そしてザクロの香味が甘く品が良い。 ・美味しい飲み方 頭切り後、抜栓90分。18度。 ・合う料理 鶏の赤ワイン煮。ハマチの刺身。牛フィレの網焼きレモン添え。 こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3〜7営業日ほど(土日祝除く)お時間を頂戴いたします。 取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。 ワインの画像について: こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。 ワインの状態について:...

あす楽
2020年 フランソワ カリヨン サヴィニー レ ボーヌ 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Grandvin 松澤屋

7,425

2020年 フランソワ カリヨン サヴィニー レ ボーヌ 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Domaine François Carillon Savigny les Beaune Rouge 赤ワイン 750ml [AOC]サヴィニー レ ボーヌ [コメント] サヴィニー レ ボーヌ 2020年は、レッドチェリー、ワイルドベリー、クランベリーなどの赤系果実のほのかな香りを感じ、生き生きとした表情豊かな個性があります。熟したラズベリーとブラックベリーのフレーバーが主役となり、ワインの起源を反映した穏やかな土の香りと絡み合います。良く溶け込んだタンニンが洗練された構造をもたらしオークのタッチの影響がスパイスとバニラの微妙な層を与え、ワイン全体の深みを高めています。エレガントで余韻が長く、果実味とミネラルのタッチが残ります。■Domaine François Carillon ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手。ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄である。 先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨン。 ワインを寝かせておくカーヴは曽祖父が使っていたもので、1520年に掘られたカーヴだ。 1988年から父を手伝い、醸造を担当する兄ジャックの傍ら、おもにブドウ栽培に専念していたフランソワは、次第にビオロジック栽培へと傾倒。現在、自身のドメーヌのブドウ畑では除草剤を一切使用せず、トラクター、また場所によっては馬を使って土を鋤き返している。 当然ながらドメーヌのポートフォリオはピュリニー・モンラッシェが中心であり、1級にはコンベット、ペリエール、シャン・ガン、ルフェール、フォラティエールを所有。 ルイ・カリヨン時代の特級畑ビアンヴニュ・バタール...

あす楽
2021年 ビュイッソン シャルル サヴィニー レ ボーヌ レ マルコネ 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Grandvin 松澤屋

11,220

2021年 ビュイッソン シャルル サヴィニー レ ボーヌ レ マルコネ 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Domine Buisson Charles Savigny lès Beaune 1er Cru Les Marconnets 赤ワイン 750ml [AOC]サヴィニー レ ボーヌ 1級畑 2009年ヴィンテージより、松澤屋が僅かながら割当をもらい輸入しており、輸入を開始して早数年、徐々に人気が高まり、いまや星付きの和食店を筆頭に提供する料理やお酒にこだわりを持つ飲食店にムルソーなどがオンリストされるまでになりました。 そんなムルソーだけに留まらず、アリゴテやレジョナルのクオリティの高さも殊の外素晴らしく、リピーターの方が多いワインとなってまいりました。Buisson Charlesビュイッソン シャルル 老木のシャルドネに最大の敬意を払い造られるムルソー ムルソーで4世代に渡りワインを造り続けています。現当主であるパトリック エッサの代になってからの躍進はめざましく、伝統的でありながらも、積極的に様々なワインに挑戦しています。ムルソーの他にヴォルネイ、ポマールにも畑を所有。アリゴテは先代より定評が高く、ロバートパーカーも最高のアリゴテと評する程。またシャブリ、コルトンシャルルマーニュなどをネゴスとして生産しています。テロワールの価値を最大限活かすため一切の妥協を許さず、アペラシオンの持つ特徴的な香りと味わいをつまびらかにするよう細心の注意を払っています。 ムルソーの所有畑は村名テッソンのほか、80年越えの古木区画のみで造るヴィーニュ 1945 という特吟キュヴェ を作ります。1級はレ クラ グット ドール、シャルム。中でもグットドールは0.35ヘクタールながらも、ドーヴネ、コントラフォン と隣接する区画。 栽培はリュットレゾネ。過熟を避け、常に酸と糖分のバランスを重視。収穫はタイミングを計りながら、収穫日を変えるなど...

あす楽
2018年 シャンタル レスキュール ボーヌ レ シュアシュー 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Grandvin 松澤屋

11,000

2018年 シャンタル レスキュール ボーヌ レ シュアシュー 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Domaine Chantal Lescure Beaune 1er Cru Les Chouacheux 赤ワイン 750ml [AOC]ボーヌ 1級畑■Domaine Chantal Lescure 1975年にシャンタル レスキュールとザビエル マシャール ド グラモンによって設立されたドメーヌ シャンタル レスキュールは、現在19haのブドウ園を運営する家族経営のドメーヌです。 北はディジョンの丘に、南はムルソーにあります。このブド ウ畑は2006年以来、すべて認定された有機農法を使用して栽培されています。1996年、シャンタル レスキュールが亡くなり、二人の息子エメリックとティボー マシャール ド グラモンがドメーヌを引き継ぎました。 ワイナリーとその情熱的なチームの哲学はシンプルで、テロワールを正確に反映した本物で純粋なワインを生産することです。これが、このワイナリーが土壌、植物、そしてその環境全体の命を尊重するブドウ栽培を採用している理由です。 毎年35の区画から19のキュヴェが生産され、 使用するブドウは自然に管理された収量により、最適な成熟を追求しています。それぞれのテロワールの特徴に注意を払い、穏やかな醸造を行い、ワインを澱と共に228リットルと500リットル樽(適度に新樽を使用)で長期熟成させます。 瓶詰めはワイナリーで行われ、濾過や清澄は行われません。そうして生きたテロワール、本物のワインが造られます。1996年からフランソワ シャヴェリア氏がドメーヌの責任者を担っており、2006年の有機栽培認証取得は彼の功績によるもの。シャンタル レ スキュールのワインは実質彼のスタイルと言って良いでしょう。 ちなみに2023年1月、フランスの地元紙およびワイン専門誌『ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス...

【送料無料】オスピス ド ボーヌ マジ シャンベルタン グラン クリュ マドレーヌ コリニョン オスピス ド ボーヌ 1991 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

80,520

【送料無料】オスピス ド ボーヌ マジ シャンベルタン グラン クリュ マドレーヌ コリニョン オスピス ド ボーヌ 1991 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

Mazis-Chambertin Grand Cru M.collignon Hospices de Beaune Hospices De Beauneオスピス ド ボーヌ (詳細はこちら)オスピス・ド・ボーヌとは、1859年から続くワインのチャリティーオークションです。毎年11月の第3日曜日に開催され、落札価格はその年のブルゴーニュワイン全体の取引価格に大きな影響を与えるといわれています。また、通常のボトル売買とは異なり、樽単位でワインが売買されるのが特長のひとつです。落札された樽は、落札者が委託したネゴシアンによって樽熟成から瓶詰めまで管理されます。このキュヴェはギィ・デ・ブッシェールが熟成とボトリングを行っています。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイマジ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

【送料無料】オスピス ド ボーヌ マジ シャンベルタン グラン クリュ マドレーヌ コリニョン オスピス ド ボーヌ 1997 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

73,150

【送料無料】オスピス ド ボーヌ マジ シャンベルタン グラン クリュ マドレーヌ コリニョン オスピス ド ボーヌ 1997 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

Mazis-Chambertin Grand Cru M.collignon Hospices de Beaune Hospices De Beauneオスピス ド ボーヌ (詳細はこちら)オスピス・ド・ボーヌとは、1859年から続くワインのチャリティーオークションです。毎年11月の第3日曜日に開催され、落札価格はその年のブルゴーニュワイン全体の取引価格に大きな影響を与えるといわれています。また、通常のボトル売買とは異なり、樽単位でワインが売買されるのが特長のひとつです。落札された樽は、落札者が委託したネゴシアンによって樽熟成から瓶詰めまで管理されます。このキュヴェはシャルトロン・トレビシェが熟成とボトリングを行っています。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイマジ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

ボーヌ プルミエ クリュ バスティオン ルージュ [ 2017 ]シャンソン ( 赤ワイン )

タカムラ ワイン ハウス

5,720

ボーヌ プルミエ クリュ バスティオン ルージュ [ 2017 ]シャンソン ( 赤ワイン )

1級畑の豪華ブレンド!1750年から、ブルゴーニュの素晴らしいテロワールを表現したワイン造りを行う、歴史ある名門〈シャンソン〉。以前、飲み頃のバックヴィンテージを比較試飲する機会があり、その中でスタッフ一同が特に美味しかった&今の価格高騰を考えると「破格!」と思った…◆「今飲むべきブルゴーニュ!」それが、シャンソンの本拠地ボーヌの1級物です!このバスティオンは、所有する錚々たる1級畑〈トゥロン〉〈シャンピモン〉〈ブレッサンド〉〈クロ・デュ・ロワ〉〈ヴィーニュ・フランシュ〉などの豪華ブレンド!今飲むべきブルゴーニュを、是非、味わって下さい!! ■輸入元資料より抜粋■【土壌】粘土石灰質【立地】ワイン名は、シャンソンが自社畑のプルミエ・クリュを熟成させるカーヴの名前に由来します。このキュヴェは、ボーヌの丘にあるシャンソンが所有する様々なプルミエ・クリュをブレンドして造られます。様々なテロワールをブレンドすることで、独自のキャラクターとテキスチャーを持ったワインが出来上がります。【ブレンド区画】トゥロン、シャンピモンを中心に、ヴィーニュ・フランシュ、クロ・デュ・ロワ、ブレッサンド他、シャンソンが所有するプルミエ・クリュ畑。【2017 ヴィンテージ】涼しく雨の多い冬と4 月の霜の後、春の終わりは暖かくなりましたが、雨が多く開花が遅くなりました。5 月に雨が降り、5 月の終わりは33 度近くまで温度があがったためブドウの成長が早まった。フランスに熱波が迫り、6 月、7 月に37 度まで上がった地域もあった。夏は暖かく乾燥していました。9 月は暖かく、コートドボーヌは素晴らしい出来となった。オーク樽で14〜18 ヵ月間熟成。【テイスティング】ガーネット色。ブラックベリーの香りにスパイシーなニュアンスが混ざり合う。複雑で深みがあり...

あす楽
ルモワスネ ボーヌ 1er レ・ブレッサンド [2016]750ml

ウメムラ Wine Cellar

11,900

ルモワスネ ボーヌ 1er レ・ブレッサンド [2016]750ml

肉厚で濃密、スケールの大きいワインを生むことで知られるボーヌ3大最良区画レ・ブレッサンド! 1879年創設のルモワスネはボーヌ市街に拠点があります。前当主ローラン・ルモワスネ氏は卓越したテイスティング能力を買われ、仏最大のワインショップ「ニコラ」のクルティエを長年務めるなど業界では有名でしたが、後継不在の為、2005年にアメリカの投資家、エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲渡。彼はワイン収集家としても名高く、同社にとって最善の選択でした。副社長にはルイ・ジャド社で重役だったベルナール・ルポルト氏を迎え、経営を一任。現場統括は先代から仕え、全てを熟知したジャック・ルソー氏。醸造部門は著名な女性醸造家、クローディ・ジョバール氏を迎えるなど万全を期しています。 ルポルト氏は2005年就任時、僅か2.5haの所有畑を約15haまで広げ、そこには有機栽培を採用するなど高い理想を実現できる絶大な資本は大きな武器です。強大な資本と卓越したマネージメント能力の持ち主がタッグを組んでおり、これはブルゴーニュでも最強と言っても過言ではありません。これからもブルゴーニュの古い体制に少しずつ新しい風を吹き込んで、消費者が喜ぶ改革を行っていく事でしょう。 「ボーヌ 1er レ・ブレッサンド」は、ルロワやルイ・ジャドなど有力生産者が多く畑を所有するボーヌ北側の急斜面に位置する。肉厚で濃密、スケールの大きいワインを生むことで知られるボーヌ3大最良区画の1つ。濃縮感のある黒果実を、スパイスや緻密なタンニンが支えている。 REMOISSENET PERE ET FILS Beaune 1er Cru Bressandes ルモワスネ ボーヌ 1er レ・ブレッサンド 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称:AOC. BEAUNE ぶどう品種...

ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ フェーヴ [ 2019 ]シャンソン ( 赤ワイン )

タカムラ ワイン ハウス

12,100

ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ フェーヴ [ 2019 ]シャンソン ( 赤ワイン )

特級のポテンシャル!最新ヴィンテージが入荷!!2018年ヴィンテージのボーヌ プルミエ クリュ クロ デ フェーヴが、フランスのワイン誌《ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス2020年11月号》に掲載された特集《熟成の観点から見たブルゴーニュ2018概要》で、100点を獲得!◇ミュジニー グラン クリュ2018ドメーヌ ルロワ◇シャンベルタン グラン クリュ2018アルマン ルソー◇クロ サン ドニ グラン クリュ2018ローラン ポンソ◇クリオ バタール モンラッシェ グラン クリュ2018ドメーヌ ドーヴネらと肩を並べるという、大金星を獲得した、シャンソンの誇る単独所有畑の、最新2019年ヴィンテージが入荷しました!!2019年は、果実がありながらも、酸とタンニンもバランスよく兼ね備えたワインが多い、ブルゴーニュ好きに嬉しい魅力的なヴィンテージとして注目されているヴィンテージです。ワイン界の歴史に名を刻む著名人、スティーヴン・スパリア氏が《The somm journal 2021 3,4月号》掲載《素晴らしいバランス〜ブルゴーニュ2019を見逃すな》の特集で、シャンソンのボーヌ プルミエ クリュ クロ デ フェーヴ2019を取り上げ、『ボーヌプルミエクリュの中心地にあり、壁に囲まれた3.8ヘクタールのシャンソンが所有するモノポール(単独所有畑)。この畑は、グラン クリュに昇格すべきだとされている、とても品質の高い畑だ。』(《The somm journal 2021 3,4月号》より抜粋)と、そのポテンシャルの高さを評価しています!そう、2018年の快挙も、その実力を知るプロにとっては、納得の結果なのです。ルロワのミュジニーなど、100万出しても買えない&手に入らない雲の上の存在のワインと肩を並べたのに、価格は1万円台(汗...

ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ フェーヴ [ 2020 ]シャンソン ( 赤ワイン )

タカムラ ワイン ハウス

13,800

ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ フェーヴ [ 2020 ]シャンソン ( 赤ワイン )

グランクリュに昇格すべき!1750年から、ブルゴーニュの素晴らしいテロワールを表現したワイン造りを行う、歴史ある名門〈シャンソン〉。以前、ドメーヌからエクスポート・ディレクターのヴァンサン・ワレ氏が来日され、豪華ラインナップが揃ったセミナーに参加してきました。ヴァンサン氏いわく、2020年は、クラシカルかつピュアなヴィンテージ、直ぐ飲んでも美味しい豊かな果実味とボリューム感が魅力で、特に感銘を受けたのが…2018年物が、仏ワイン誌〈ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス2020年11月号〉の特集で〈100点〉を獲得した、ボーヌ1級の〈クロ デ フェーヴ〉!◇ミュジニー グラン クリュ2018ドメーヌ ルロワ◇シャンベルタン グラン クリュ2018アルマン ルソー◇クロ サン ドニ グラン クリュ2018ローラン ポンソ◇クリオ バタール モンラッシェ グラン クリュ2018ドメーヌ ドーヴネらと肩を並べるという、大金星を獲得した、シャンソンの誇る単独所有畑で、ワイン界の歴史に名を刻む著名人、スティーヴン・スパリア氏からも…◆「グランクリュに昇格すべき!」と絶賛されるだけあって、長期熟成も秘めたポテンシャルは、セミナーでもヒシヒシと感じました。是非ゆっくりと堪能して頂きたい、スーパープルミエクリュです!! ■輸入元資料より抜粋■土壌:シルトの混ざった粘土質土壌、砂がバランスよく含まれている。立地:ボーヌ・プルミエクリュの中心に位置するドメーヌ・シャンソンのモノポール畑です。丘の中腹に位置し、面積は4.1haです。この「クロ・デ・フェーヴ」は1307年にはすでに、ラテン語の「Fae」としてその存在を土地台帳に見つけることができます。テイスティング:美しいパープルカラー。ローズ、ラズベリー、ブラックベリー、チェリーなどの繊細な香り...

サヴィニー レ ボーヌ ブラン [ 2019 ]シモン ビーズ ( 白ワイン )[S]

タカムラ ワイン ハウス

8,800

サヴィニー レ ボーヌ ブラン [ 2019 ]シモン ビーズ ( 白ワイン )[S]

■輸入元資料より抜粋■【品種】シャルドネ 100% 【区画】Les Godeaux, Les Planchots, Les Bourgeots, Aux Bouti?res 【土壌】粘土石灰質 【面積】2ha 【植樹】1996年 【仕立て】ギュイヨ・サンプル 【全房使用率】100% 【発酵】オーク樽(228L)にて野生酵母による自然発酵(21日間) 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】オーク樽(228L)12か月間 【新樽率】10% 【アルコール度数】≪2018≫12.9% ≪2019≫13.8% ◆無濾過・無清澄 ■輸入元資料より抜粋■サヴィニー・レ・ボーヌの各地に点在する区画から。フローラルな香りとピュアな酸。 アフターのミネラルによる引き締まったボディが感じられ、そのデリケートな味わいはサヴィニー・レ・ボーヌの特徴を如実に表す。 ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■ Notes of citrus zest, peach and pastry cream introduce the 2019 Savigny-les-Beaune Blanc, a medium to full-bodied wine that's fleshier and more textural than the preceding Bourgognes, but its generous core of fruit is underpinned by tangy acids, segueing into a precise finish. ◆パーカーポイント:90点 INFORMATION NameSavigny les Beaune Blanc Simon Bize ブドウ品種シャルドネ 生産者名シモン ビーズ 産地フランス/ブルゴーニュ...

あす楽
ドミニク・ローラン ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラックラベル [2019]750ml

ウメムラ Wine Cellar

6,578

ドミニク・ローラン ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラックラベル [2019]750ml

創業当初からぶどうを購入している信頼できる生産者の銘柄に、敬意と友情の証として使用する黒いラベル! ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。 栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。 「ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラックラベル」は、野生のさくらんぼの香り。このワインは我々のフラッグシップとなる存在。まず最初は自然さ感じ、次にボーヌの細やかな葡萄の粒。特有のアロマを感じ、天然のスモークの香りがある。新樽は必要無い。良い年は 早い段階では閉じた感じで、あまり良くない年は早くから開き美味しい。そのシルキーな味わいは、除梗しなくてもワインは固くならない事を証明している。特にこのボーヌ、ボーヌ・プルミエクリュの供給者は、ドミニク・ローランにワイン造りを教えた師匠が所有していた畑です。 師匠はもうお亡くなりになられていますが、現在でも息子さんが変わらぬワイン造りを行なっており、除梗なし、古樹、最小限の亜硫酸など、ドメーヌもの以外ではドミニク...

あす楽
(A)ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ボーヌ 1er トゥーロン [1964]750ml

ウメムラ Wine Cellar

132,000

(A)ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ボーヌ 1er トゥーロン [1964]750ml

【正規輸入元より2020年12月入荷! ブシャール・ペール・エ・フィスの貴重な現地蔵出し古酒】 1級畑。ランファン ジェズュのあるグレーヴ畑とブシャールのもう一つの銘醸畑クロドラムースに挟まれた好立地でそのワインは上品さとバランスの良さで知られます。 ●長年現地蔵元のセラーで熟成されてきたボトルのため、古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●ラベルは過去の復刻版ラベルになります。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化(白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に)や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Bouchard Pere et Fils / ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス コート・ドールのテロワールを忠実に再現 ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970~80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため...

あす楽
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ナルバントン [2021]750ml

ウメムラ Wine Cellar

13,200

ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ナルバントン [2021]750ml

1620年創立の由緒あるヴォーヌ・ロマネを代表する造り手「モンジャール・ミュニュレ」! ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。現当主は8代目、ヴァンサン・モンジャール。既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン・エシェゾー(2位の所有者)、クロ・ド・ヴージョ、レ・スショなど総合面積は33ha。アペラシオンの数は35にものぼります。伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。 「サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ナルバントン」は、サヴィニー・レ・ボーヌというかボーヌの中でも少なくともトップ5には入ると思われる素晴らしい造り。良くここまで幅広いアペラシオンを持ちながら、その個性を見事に引き出している才能には感心させられます。村のアペラシオンよりも濃厚な色調のワインです。ブーケはエレガントで力強く、赤い果実が主体となっています。プルミエ・クリュは、凝縮したタンニンが特徴で、個性、フィネス、エレガンスを兼ね備えています。これらのワインはフィネスに優れており、非常に早い時期に味わうことができ、良い年には素晴らしいコンディションで熟成させることができる。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合:1、熟成(樽【新樽率】/タンク):30~40%新樽、瓶詰め時のフィルターの有無:なし、所有面積:1.37ha、ぶどう品種(セパージュ):Pinot Noir 100%、平均樹齢:53年、収穫方法:手摘み ■2021年ヴィンテージ情報■ ...

サヴィニー レ ボーヌ ドゥシュ モン シュヌヴォワ [ 2021 ]シャントレーヴ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

8,700

サヴィニー レ ボーヌ ドゥシュ モン シュヌヴォワ [ 2021 ]シャントレーヴ ( 赤ワイン ) [S]

洗練性があり、ともかくピュアナチュラル。着実に進化を続ける、ブルゴーニュの造り手、シャントレーヴ。その最新ヴィンテージ2021年の美味しさに〈リアルワインガイド誌82号〉でも大絶賛!「エレガントで柔らかい液体ニュアンスの多い21年に(もちろんこれも魅力的)、極めてクリアでピュアでナチュラルで、ともかく質感から味わいまでどれもが鮮明なワイン達だ。そしてスタイリッシュ。このスタイルは現在のブルゴーニュで唯一無二の個性。美味しいのは当たり前としてワインをナチュラルに造るからこそ達成した見事なクリア感。そして相反するような滋味深い味わい迄も表現されている。」「このナチュラルな美味しい味わいを多くの人に経験して欲しい。」(〈リアルワインガイド誌82号〉より抜粋)シャントレーヴのワインはあのスペイン屈指のレストラン、エチェバリなどでも採用されているそうです。世界が評価する味わいの証です!どれを飲んでも間違いなしの美味しさです! ■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■自社畑。香りは閉じている。ただしフレッシュでピュアな赤果実の香りのようなものが漂っているので、21年のシャントレーヴはこの香りがメインと思う。口に含むとこれまたフレッシュでピュアでナチュラル。そして液体の質感と味わいが鮮明。その味は赤果実がナチュラルで複雑で、フレッシュフルーツをガブリとかじったようなピュア感がある。また、このワインも洗練性があり、ともかくピュアナチュラル。◆今飲んで:91点 ◆ポテンシャル:92点 ◆飲み頃予想:今〜2038年 INFORMATION NameSavigny les Beaune Dessus de Montchenevoy Rouge Chantereves ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名シャントレーヴ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート...

あす楽
ドミニク・ローラン ボーヌ 1er グレーヴ ヴィエーユ・ヴィーニュ [2014]750ml

ウメムラ Wine Cellar

19,800

ドミニク・ローラン ボーヌ 1er グレーヴ ヴィエーユ・ヴィーニュ [2014]750ml

力強く、わずかにスパイシーで男らしい筋肉質なこのワイン、わずかにスパイシーで男らしい筋肉質な赤ワイン! ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。 栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。 「ボーヌ 1er グレーヴ ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、ルビーレッドの色合いを持つ生き生きとした外観と、赤と黒のベリーのブーケへと広がる洗練された複雑なノーズを持っています。力強く、わずかにスパイシーで男らしい筋肉質なこのワインは、個性のある料理に相性の良い赤ワインです。 ■テクニカル情報■ ネゴシアンのワインなので大部分のブドウは全房発酵(除梗せずぶどうを房ごと発酵させる)するよう推奨している。熟成は自社の工房で造る最高級熟成樽「マジックカスク」の使用。熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。最小限の酸化防止剤の使用(瓶詰め前に少量)、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています...

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ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル ボーヌ 1er シャン・ピモン [2016]750ml

ウメムラ Wine Cellar

10,450

ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル ボーヌ 1er シャン・ピモン [2016]750ml

10エーカーという規模の小さいオーガニック認証された葡萄畑から、ビオディナミック農法による高いクオリティーを誇るワインを生産! クロ・ド・ラ・シャペルの畑はノートルダム・ド・ピティエ教会の庇護の元にあり、1540年に広いゴシック建築の礼拝堂が建設され教会へ献納されました。1870年頃ヴィクトル・ボワイヨが、クロ・ド・ラ・シャペルの他3か所にあるパーセルでドメーヌを作りました。2011年に現オーナー・マーク・オコーネルが購入後「ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル」と名付け、現在に至ります。 「ボーヌ 1er シャン・ピモン」は、ボーヌはローマ時代、町の周りでブドウ栽培がされていた考古学的証拠があり、当時の日常に立ち返ることができる村です。ボーヌのワインは北に行くほどフルーティで、南に行くほどタンニンが強くなります。 クロ・ド・ラ・シャペルは丁度真ん中で、バランスのとれたボーヌスタイルを見ることできます。暗く、ルビーのような中間色、ラズベリー、スミレの明るい香り。明るい果実の味わいと中ごろに感じるバランスの良さ、そしてミネラルのある余韻に繋がります。 Domaine CLOS de la CHAPELLE Beaune 1er Cru Champs Pimonts ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル ボーヌ 1er シャン・ピモン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌ 原産地呼称:AOC. BEAUNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディDomaine Clos de la Chapelle / ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペルクロ・ド・ラ・シャペルの畑はノートルダム・ド・ピティエ教会の庇護の元にあり、1540年にこの広いゴシック建築の礼拝堂が建設され教会へ献納された...

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ドメーヌ・ミシェル・ブーズロー ボーヌ レ・ヴィーニュ・フランシュ [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

16,632

ドメーヌ・ミシェル・ブーズロー ボーヌ レ・ヴィーニュ・フランシュ [2020]750ml (赤ワイン)

ポマールに近い場所に位置する1級畑。肉付き良く、いきいきとした魅力がある洗練されたピノ ノワール。 ついに「メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス2020年版」で3つ星昇格!! “国内出荷が少ないため、探しにくいが、飲むべき価値がある"By.山本昭彦氏 ムルソーの新たなトップスター「ミシェル・ブズロー」 ブーズロー家は7代に渡り、ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。父から引き継いだ畑をもとにミシェルブーズローが1971年にこのドメーヌを興しました。20年後、息子のジャン・バティストもドメーヌに参画し、父の下で学んだ後、1999年からドメーヌを引継いでおり、現在ではムルソーを中心に約12haの畑を所有しています。 「ボーヌ レ・ヴィーニュ・フランシュ」は、ポマールに近い場所に位置する1級畑。樽(新樽30%)で12ヶ月、その後タンクで4ヶ月熟成。熟した赤黒果実に花やスパイス、リキュールのニュアンス。適度にフレッシュ感ある香り。口あたりなめらかで、まるみがあって肉付き良く、いきいきとした魅力がある洗練されたピノ・ノワール。 Domaine Michel Bouzereau Beaune 1er Cru Les Vignes Franches ドメーヌ・ミシェル・ブーズロー ボーヌ レ・ヴィーニュ・フランシュ (ミシェル・ブズロー) 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌ 原産地呼称:AOC. BEAUNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:14% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディMichel Bouzereau / ミシェル・ブーズロー 2020年版「メイユール・ヴァン・ド・フランス」で3ツ星に昇格! ブーズロー家は7代に渡り、ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系...

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ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュ ボーヌ 1er レ・グレーヴ [2018]750ml

ウメムラ Wine Cellar

11,000

ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュ ボーヌ 1er レ・グレーヴ [2018]750ml

数年の熟成で本領を発揮するヴォルネイの古典的な造り手「ミシェル・ラファルジュ」が造る1本! 19世紀の初めからヴォルネイに続くジヨット家のドメーヌであり、娘マリー女史がマコネ出身のアンリ・ラファルジュ氏と結婚して誕生しました。一部ながらも元詰めを始めたのが1934年とブルゴーニュでは最も早いドメーヌのひとつで、60年には手掛ける全てのワインについてドメーヌ元詰めを行っています。現当主ミッシェル氏が父の後を継いだのは1949年。1978年には息子フレデリック氏が加わり、現在は高齢のミッシェル氏に代わってブドウ栽培、ワイン醸造の一切を取り仕切っています 世界的に著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は、「ブルゴーニュで最高のジェネリック・ワインをつくっている生産者」、「樽の中であろうと数年寝かせた後であろうと、それらはいつでも飲めるようになっていて、他のブルゴーニュの赤が悩まされる『沈黙の期間』は経験したことがないようだ」と絶賛。 「ボーヌ 1er レ・グレーヴ」は、樹齢96年を含むドメーヌ最高齢のブドウ樹が植わる畑。圧倒的な果実の厚み。ストラクチャのあるタンニンもそれに呼応してバランス感となっている。タンニンはしっかりしているが甘さも感じる。酸も柔らかめながら大変良いバランス。 Domaine Michel Lafarge Beaune 1er Cru Greves ミシェル・ラファルジュ ボーヌ プルミエ・クリュ レ・グレーヴ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌ 原産地呼称:AOC. BEAUNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト:(92 - 94) ポイント Rating (92 - 94) Reviewed by...

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ドメーヌ・アルベール・モロ ボーヌ 1er トゥーロン [1994]750ml

ウメムラ Wine Cellar

10,637

ドメーヌ・アルベール・モロ ボーヌ 1er トゥーロン [1994]750ml

※ラベルにシワ・汚れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 ボーヌの1級畑を7つも所有! ボーヌを知るうえで欠かせない造り手「アルベール・モロ」 アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。 現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。 「ボーヌ プルミエ・クリュ トゥーロン」は、トゥロンは著名なグレ―ヴの南に隣接するボーヌの1級畑。グレ―ヴよりも斜面は緩やかだが、モロの畑は樹齢50年の古木。ボディに厚みのあるワインを生み出す。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実の香りがストレートに感じられ、力強さと繊細さを併せ持つ。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合:100%徐梗、発酵(樽/タンク):温度調節式ステンレスタンク、発酵温度:最高32度、発酵期間:20日間、使用酵母:天然酵母、熟成期間:14ヵ月、マロラクティック発酵の有無:する(自発的に)、瓶詰め時のフィルターの有無:なし、所有面積:0.99ha、土壌:粘土石灰質、ぶどう品種(セパージュ...

ショレ レ ボーヌ シャン ロン [ 2021 ]シャントレーヴ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

7,580

ショレ レ ボーヌ シャン ロン [ 2021 ]シャントレーヴ ( 赤ワイン ) [S]

多くの人に経験して欲しい。着実に進化を続ける、ブルゴーニュの造り手、シャントレーヴ。その最新ヴィンテージ2021年の美味しさに〈リアルワインガイド誌82号〉でも大絶賛!「エレガントで柔らかい液体ニュアンスの多い21年に(もちろんこれも魅力的)、極めてクリアでピュアでナチュラルで、ともかく質感から味わいまでどれもが鮮明なワイン達だ。そしてスタイリッシュ。このスタイルは現在のブルゴーニュで唯一無二の個性。美味しいのは当たり前としてワインをナチュラルに造るからこそ達成した見事なクリア感。そして相反するような滋味深い味わい迄も表現されている。」「このナチュラルな美味しい味わいを多くの人に経験して欲しい。」(〈リアルワインガイド誌82号〉より抜粋)シャントレーヴのワインはあのスペイン屈指のレストラン、エチェバリなどでも採用されているそうです。世界が評価する味わいの証です!どれを飲んでも間違いなしの美味しさです! ■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■自社畑。これもきれいでナチュラルでピュアな香り。当然エレガンスばっちりなんだけど、ナチュラル感がそれを上回る。 口に含むとこれまた味わいクッキリで、ピュアピュア。赤果実がフレッシュに弾ける。 そして多彩で繊細で複雑。液体はミネラリーで鮮明で、ふんわり感とは対極にあるキレのあるニュアンス。 実に洗練されているのだ。 このナチュラルな美味しい味わいを多くの人に経験して欲しい。◆今飲んで:90点 ◆ポテンシャル:91点 ◆飲み頃予想:今〜2038年 INFORMATION NameChorey les Beaune Champs Longs Chantereves ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名シャントレーヴ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ショレ・レ・ボーヌ/シャン・ロン...

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ドメーヌ・アルベール・モロ ボーヌ 1er トゥーサン [1997]750ml

ウメムラ Wine Cellar

10,978

ドメーヌ・アルベール・モロ ボーヌ 1er トゥーサン [1997]750ml

※ラベルにシワ・汚れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 ボーヌの1級畑を7つも所有! ボーヌを知るうえで欠かせない造り手「アルベール・モロ」 アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。 現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。 「ボーヌ プルミエ・クリュ トゥーサン」は、ブレッサンドの下、グレ―ヴとサン・ヴィーニュの間に位置するトゥサン。サン・ヴィーニュより傾斜の強い畑で日当たりと水はけに勝る。ラズベリー、ストロベリー、赤スグリなど赤い果実の香りが心地よく、タンニンは滑らか。スムースな飲み心地。 ■ジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリによる各畑の解説■ Bressandes:フルーツ味豊かでタンニン、酸に丸みがありバランス感がある。 Cent Vignes:女性的な柔らかさももち味わいはシルキー。 Greves:Bressandes に近いスタイルで、さらにエレガント。 Aigrots:タンニンがしっかりしており...

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ドメーヌ・ミシェル・アルスラン ボーヌ シセルプ [2008]750ml

ウメムラ Wine Cellar

5,258

ドメーヌ・ミシェル・アルスラン ボーヌ シセルプ [2008]750ml

一級畑レ・ゼグロの西の飛び地にある非常に珍しい村名畑「ボーヌ・シセルプ」 「ミシェル・アルスラン」は、1869年創業と長い歴史を誇るポマールの由緒あるドメーヌ。ポマールを中心に3.6haほどの畑を所有しており、現在は、80歳を超えるミシェル・アルスラン氏と妻のマリー・マドレーヌ氏、そして孫のピエール氏がドメーヌを経営しています。ミシェル・アルスラン氏は10歳から畑でブドウの世話をしていたそうで、1963年に父からドメーヌを引き継いだとのこと。 畑は典型的なポマールの土壌で、栽培は除草剤や化学肥料を用いないリュット・レゾネで行われており、収穫は全て手摘みで、厳密な選果が行われているそうです。また、各ヴィンテージにおいて一定数のワインを自社セラーで瓶熟成させているとのことで、これを行っているドメーヌは少ないようです。 「ボーヌ シセルプ」は、一級畑「レ・ゼグロ」の西の飛び地にあるという村名畑。繊細なタンニンと絹のように滑らかなテクスチャが特長のエレガントな赤ワインで、ソースをあしらった肉料理やチーズと好相性だということです! DOMAINE MICHEL ARCELAIN BEAUNE SISERPE ドメーヌ・ミシェル・アルスラン ボーヌ シセルプ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称:AOC. BEAUNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で...

ルー デュモン / 天地人 ショレイ レ ボーヌ [2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス コート ドール コート ド ボーヌ Lou Dumont Chorey Les...

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

7,280

ルー デュモン / 天地人 ショレイ レ ボーヌ [2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス コート ドール コート ド ボーヌ Lou Dumont Chorey Les...

Chorey-Les-Beaune Rouge 天地人 ショレイ・レ・ボーヌ ルージュ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ドール コート・ド・ボーヌ 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数13.0% キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 天然酵母のみで発酵。カヴァン製ジュピーユ森産の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1〜2回使用樽70%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 ◆商品説明 「ラ・マラデロット」より。平均樹齢40年。収穫量50hl/ha。 Lou Dumont ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国...

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バターフィールド ボーヌ 1er レ・ブレッサンド [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

9,900

バターフィールド ボーヌ 1er レ・ブレッサンド [2020]750ml (赤ワイン)

肉厚で濃密、スケールの大きいワインを生むことで知られるボーヌ3大最良区画の1つ「ブレッサンド」! 斬新なビジュアルと予想を遥かに上回る秀逸な味わいで話題をさらい毎ヴィンテージ即完売の『スーパー・ガレージ・ブルゴーニュ』!カナダ・トロント出身のデイヴィッドはボーヌの地に魅了され、毎VT『ボーヌの美しさ』を追求しています。彼のワインの魅力はなんといっても独特のふくよかさとピュアなキャラクター!その進化は止まるところを知らず、評価誌でも更なる高評価を獲得しています。 「ボーヌ 1er レ・ブレッサンド」は、ルロワやルイ・ジャドなど有力生産者が多く畑を所持するボーヌの北側の急斜面にある区画。ボーヌのフィネスと濃密さ、スケールがある。平均樹齢40年。有機栽培。ブレッサンドは、ルロワやルイ・ジャドなど有力生産者が多く畑を所有するボーヌ北側の急斜面に位置する。肉厚で濃密、スケールの大きいワインを生むことで知られるボーヌ3大最良区画の1つ。濃縮感のある黒果実を、スパイスや緻密なタンニンが支えている。 赤い果実(ラズベリー)とタバコのノーズ。ある程度の濃度があるにもかかわらずエレガントな口当たりで、非常に味わい深いタンニンがある。上質な白杉のようなニュアンスを持ち、バランスはパーフェクト。口当たりの良い繊細なフィニッシュ。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 2020年の収穫は豊作で、平均をやや上回りました。このヴィンテージのワインは早い段階からすでに魅力的ですが、熟成能力もかなりあります。白ワインはフルーティーで、美しいアロマの複雑性が感じられ、非常に良い酸を持っています。夏の暑さにもかかわらず非常に良いバランスで、クラシックなフレッシュさがあり、期待に沿うものでした。赤ワインは、その驚くべき色合いが特徴的です。日照時間、暑さ...

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ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュ ボーヌ 1er レ・グレーヴ [2014]750ml

ウメムラ Wine Cellar

11,000

ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュ ボーヌ 1er レ・グレーヴ [2014]750ml

数年の熟成で本領を発揮するヴォルネイの古典的な造り手「ミシェル・ラファルジュ」が造る1本! 19世紀の初めからヴォルネイに続くジヨット家のドメーヌであり、娘マリー女史がマコネ出身のアンリ・ラファルジュ氏と結婚して誕生しました。一部ながらも元詰めを始めたのが1934年とブルゴーニュでは最も早いドメーヌのひとつで、60年には手掛ける全てのワインについてドメーヌ元詰めを行っています。現当主ミッシェル氏が父の後を継いだのは1949年。1978年には息子フレデリック氏が加わり、現在は高齢のミッシェル氏に代わってブドウ栽培、ワイン醸造の一切を取り仕切っています 世界的に著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は、「ブルゴーニュで最高のジェネリック・ワインをつくっている生産者」、「樽の中であろうと数年寝かせた後であろうと、それらはいつでも飲めるようになっていて、他のブルゴーニュの赤が悩まされる『沈黙の期間』は経験したことがないようだ」と絶賛。 「ボーヌ 1er レ・グレーヴ」は、樹齢96年を含むドメーヌ最高齢のブドウ樹が植わる畑。圧倒的な果実の厚み。ストラクチャのあるタンニンもそれに呼応してバランス感となっている。タンニンはしっかりしているが甘さも感じる。酸も柔らかめながら大変良いバランス。 Domaine Michel Lafarge Beaune 1er Cru Greves ミシェル・ラファルジュ ボーヌ プルミエ・クリュ レ・グレーヴ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌ 原産地呼称:AOC. BEAUNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト:(92 - 94) ポイント Rating (92 - 94) Drink Date...

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ドメーヌ・コヴァール ボーヌ 1er レ・トゥロン [1995]750ml

ウメムラ Wine Cellar

8,228

ドメーヌ・コヴァール ボーヌ 1er レ・トゥロン [1995]750ml

非常に小さなドメーヌですが、彼らの蔵は古酒の宝庫です。 このドメーヌの歴史は、アロース・コルトンの古いファミリーから買い取りできたドメーヌで、もともとは古く1681年にシモン・ガニュロから畑を購入するところから始まります。 そのスタイルは比較的クラシックで、熟成によりその魅力を発揮するタイプ。またオスピス・ド・ボーヌのワインも手掛けるなど知る人ぞ知る実力派。 現在のファミリーになってから3代目、非常に小さなドメーヌですが、現在でも状態の良い古酒を良心的な価格で蔵出ししています。 飲み頃を迎えたボーヌの一級レ・トゥロン! トゥロンは著名なグレーヴの南に隣接するボーヌの1級畑。若いうちはボディに厚みがありますが、熟成を経ていくことによって、花の香りが優しく広がり、さらになめし革、トリュフのような複雑な味わいへと変化していきます。昔ながらの古典的なスタイル。 ※澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ※経過年によるラベル汚れ等ございます。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 ※品質・コルクの不良・ブショネなどにつきましても、保証出来かねますので予めご了承ください。Domaine Cauvard / ドメーヌ・コヴァールこのドメーヌの歴史は、アロース・コルトンの古いファミリーから買い取りできたドメーヌで、もともとは古く1681年にシモン・ガニュロから畑を購入するところから始まります。いまのファミリーになってから3代目となります。アンリ氏の父エミーユ・コヴァール氏によってドメーヌは発展を遂げ、1974年からアンリとジャクリーヌ・コヴァールによって運営され...

あす楽
ドメーヌ・コヴァール ボーヌ 1er レ・トゥロン [2002]750ml

ウメムラ Wine Cellar

8,173

ドメーヌ・コヴァール ボーヌ 1er レ・トゥロン [2002]750ml

非常に小さなドメーヌですが、彼らの蔵は古酒の宝庫です。 このドメーヌの歴史は、アロース・コルトンの古いファミリーから買い取りできたドメーヌで、もともとは古く1681年にシモン・ガニュロから畑を購入するところから始まります。 そのスタイルは比較的クラシックで、熟成によりその魅力を発揮するタイプ。またオスピス・ド・ボーヌのワインも手掛けるなど知る人ぞ知る実力派。 現在のファミリーになってから3代目、非常に小さなドメーヌですが、現在でも状態の良い古酒を良心的な価格で蔵出ししています。 飲み頃を迎えたボーヌの一級レ・トゥロン! トゥロンは著名なグレーヴの南に隣接するボーヌの1級畑。若いうちはボディに厚みがありますが、熟成を経ていくことによって、花の香りが優しく広がり、さらになめし革、トリュフのような複雑な味わいへと変化していきます。昔ながらの古典的なスタイル。 ※澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ※経過年によるラベル汚れ等ございます。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 ※品質・コルクの不良・ブショネなどにつきましても、保証出来かねますので予めご了承ください。Domaine Cauvard / ドメーヌ・コヴァールこのドメーヌの歴史は、アロース・コルトンの古いファミリーから買い取りできたドメーヌで、もともとは古く1681年にシモン・ガニュロから畑を購入するところから始まります。いまのファミリーになってから3代目となります。アンリ氏の父エミーユ・コヴァール氏によってドメーヌは発展を遂げ、1974年からアンリとジャクリーヌ・コヴァールによって運営され...

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