ピーロート・ジャパン
33,174円
ブルイィ、シャトー・ド・ピエルー (2019) Brouilly Chateau de Pierreux テイスティングノート:美しい濃い紫色。花の含み、黒果実、スパイスの芳香が開き、濃厚でエレガントな味わいは、カシスやピオニーのニュアンスを伴う。溶け込んだタンニンは滑らかで、ミネラルのタッチも感じる。 葡萄品種:100% ガメイ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。 生産者:シャトー・ド・ピエルー 生産地:フランス / ブルゴーニュ / ボジョレー 原産地呼称/等級:フランス / ブルゴーニュ / A.O.C.- ブルイィ タイプ:赤ワイン 葡萄品種:ガメイ テイスト:辛口 アルコール度数(%):13% 容量:750ml テロワール:110ヘクタールの葡萄畑の土壌は、浅く水はけの良いピンク色の花崗岩、片岩、珪酸質土壌から成る。ブルイィ山は噴火でできた数百万年前の青い斑岩が堆積している。 醸造:キュヴェの品質を向上させるために、選果しながら収穫を行う。100%除梗しコンクリートタンクで、1日1回ポンピングオーバーしながら、22-28℃で12-18日間マセラシオンし、2-4回澱引きを行う。 熟成:50hLのオーク樽で6ヵ月間熟成し、ストラクチャーを整え、タンニンを滑らかにする。最初の瓶詰は2022年の3月末。 酸度:3.69g/L PH:3.43 残糖度:1.33g/L