ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
2,200円
Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ シャルドネ 色赤ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称ACブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数_% 飲み頃温度8~12℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 コート・シャロネーズの畑のブドウを使用。主に粘土チョーク質で、シャルドネの特徴を際立たせる。 バランスや調和を保ち、テロワールの独自個性を表現することを目的とした醸造を行う。ブドウを圧搾し、フレッシュさを逃がさないように低温にする。アルコール発酵・マロラティック発酵は温度管理されたステンレスタンクにて行い、澱の上で10ヶ月熟成させる。 ◆商品説明 緑の光を帯びたゴールドにシルバー・グレーのハイライト。フルーティーで軽やかなレモンのノートに続く、柔らかいバニラのアクセント。心地よい口当たり。 Comte de Villars コント・ド・ヴィラール ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
4,280円
Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆畑 葡萄園面積は、1.21ha。 葡萄の仕立てはシングル・ギヨー、収量は55hL/haです。 ◆発酵〜熟成 畑で2回、セラーに運んでから振動式の選果テーブルで1回、合計3回の選別を行っています。 自家葡萄60%、買い葡萄40%を使用しています。 収穫した葡萄をプレス、タンクに入れ、アロマを保つために低温で発酵させます。発酵が始まったら全体の50%はフレンチオーク樽に移します。マロラクティック発酵させます。 澱と共に12ヶ月寝かせます。樽はフレンチオーク(アリエ、ヴォージュ、ベルトランジェ産)で、一部に新樽を使用しています。 瓶詰前に、ステンレスタンクと樽をブレンドします。 清澄して、軽くフィルターをかけて、月のカレンダーに従って瓶詰めします。 ◆商品説明 輝きのある黄金色、心地よい果実のアロマが広がります。 丸みのあるやわらかな口当たり、シャルドネらしいしっかりとしたボリュームが感じられます。 Justin Girardin ジュスタン ジラルダン ◆自然を尊重したワイン造り 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。自然を尊重し本質を追求すること。決して派手さはありませんが、自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。 皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。 ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。醸造には...
2,580円
Andre Goichot Bourgogne Chardonnay Les Dressolles アンドレ・ゴワショ ブルゴーニュ シャルドネ レ・ドレソル 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称ACブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度7~14℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ブルゴーニュの伝統を尊重し、成長するワイナリーによるシャルドネ。 Andre Goichot アンドレ・ゴワショ ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
3,880円
Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ・ブラン・シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数12.5%前後 飲み頃温度10〜13℃ キャップ仕様コルク Jean Charles Lecuyer ジャン・シャルル・ルクイエ ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
3,650円
Marie Louise Parisot Bourgogne Chardonnay マリー・ルイズ・パリゾ ブルゴーニュ・シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 格付ブルゴーニュAC 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度6〜10℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明 果実味豊かでスッキリした味わいです。 ブルゴーニュ全域で栽培され、その土地ごとに際だった特性を表し、幾多の素晴らしいワインを生み出す品種シャルドネ。近年では世界各地で栽培され成功をおさめています。マリー・ルイズ・パリゾのブルゴーニュ・シャルドネは、マコネーやコート・シャロネーズ地区等を中心としたぶどうをブレンド。シャルドネの活き活きとしたミネラル感が際立ちます。色合いは光沢感のある金色、丸みのある優しい口当たりの後にはアカシアの花の甘い香りと程良い酸味が絶妙に絡み合います。フルーティーでクセが少なく、全てのお料理に合うワインとして世界中で愛され続けています。 ◆合う料理 ポテトグラタン、魚介類のマリネ、アサリの酒蒸し、あんかけ豆腐 Marie Louise Parisot マリー・ルイズ・パリゾ マリー・ルイズ・パリゾは1936年にミセス・マリー・ルイズにより設立された比較的新しいネゴシアン。彼女のワインに対する確かなセンスのもと、良質の葡萄をブルゴーニュ全土に求めました。そして完成されたワインはいずれも高品質で、安定した酒質とともに、短期間で高い評価を受け、彼女の立場を強固なものにしました。1996年より同社はブルゴーニュ最大ネゴシアンのボワセ社の傘下となり、今日では優良なワインの生産者として高い評価を得ています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは...
3,280円
Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 格付AC Bourgogne 品種シャルドネ 土壌粘土質と石灰岩質 ALC度数13.0% 飲み頃温度11~13℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵 自然酵母を使用 熟成 約25~35%を1~2年の古樽熟成、それ以外はステンレススティールタンクで7~8ヶ月熟成させる。 ◆商品説明 ブルゴーニュ シャルドネは、手摘みにより収穫されたシャルドネから造られています。その香りと味わいはいろいろな「テロワール」に由来します。全体的な特徴はマコンから、いきいきとした骨格はシャブリから、ボディは、リュリー、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェのぶどうから来るものです。このワインはとても香り豊かで新鮮さと果実味に溢れています ◆合う料理 あさりのワイン蒸し、天ぷら、白身魚のムニエル ◆コンクール入賞歴 (2014)“SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2017 シルバー (2014)“SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2016 シルバー Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆HOSPICES DE BEAUNE オスピス・ド・ボーヌ オスピス・ド・ボーヌ(オテル・デュー)は、1443年にブルゴーニュ公の財務長官であったニコラス・ロランと、妻のギゴン・ド・サランによって、貧しい人々やお年寄りのための慈善病院として建設された施設で、黄色と緑、黒のモザイクで彩られた洗練された造りのこの建物は、現在は博物館として公開されています。 オスピス・ド・ボーヌの特徴は...
4,680円
Francois d'Allaines Bourgogne Chardonnay フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・ブラン シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称 品種シャルドネ100% ALC度数14.5% 飲み頃温度7~14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 バリック10ヶ月(新樽0%) ◆商品説明 フレッシュで若々しい洋梨や柑橘系フルーツを頬張った時の様な、溢れ出す芳香と果実味が魅力的である。とてもナチュラルで軽やかな、柔らかい味わい。充分なボリュームと満足感を感じる。 Francois d'Allaines フランソワ・ダレン ◆造り手の人柄が表れる癒し系ブルゴーニュ 飲む人に幸せな気持ちをもたらす滋味溢れる味わい。コストパフォーマンスに優れたコート・シャロネーズで生産。フランス国内の数々の星付レストランのリストに欠かせない存在。 ◆当主フランソワ・ダレン 当主のフランソワ・ダレンは、高級樽の木材で有名なアリエで産まれ。ワイン醸造学の学者である祖父の影響で、幼い頃から美食の世界に興味を持つ。コート・ダジュールのホテルで働いていたが、25歳でワイン醸造を学び始め、その後ボーヌのメゾンで技術責任者を務めた。 29歳でブルゴーニュに特化したワイン販売会社を立ち上げるが、「心から売りたいワインには出会えなかった」という彼は、消費者に喜びを与えるコストパフォーマンスに優れたワインを生産すべく、マイナーなコート・シャロネーズ地区に重点を置くネゴシアンを始めるために、1996年に現在の本拠地であるドミニー(ムルソー近郊)に土地を購入。その土地と古い建物以外には何もなかった彼が、一から醸造設備を整え、ようやく自らのワイン造りが出来るようになったのは...
2,480円
Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュ 品種シャルドネ 100% 土壌粘土石灰質 ALC度数12.5% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 醗酵:ステンレスタンク(80%) オーク樽(20%) 熟成:ステンレスタンク熟成 8ヶ月 (80%) オーク樽熟成 8ヶ月 (20%、仏産228L) ◆商品説明 ブルゴーニュの銘醸ネゴシアン「ルイ・マックス」社が経営する生産者。フレッシュかつフルーティな果実に、バニラや蜂蜜の複雑なニュアンスが楽しめる、素晴らしい白ワインです。 Jules Belin ジュール・ベラン 品質の価格のバランスの取れたワインを 提供してくれる優良生産者! ◆ブルゴーニュの有力ネゴシアン「ルイ・マックス」が 運営しているジュール・ベラン・ブランド ジュール・ベランは1817年、プルモー・プリセに設立。 代々ベラン家によって運営されきましたが、跡継ぎがなかったことから、1985年以降ルイ・マックス社の傘下となりました。 新たな経営が始まり設備投資を経て、伝統的技法を持つ職人的要素の良さを残しながら、近代的なワイナリーへと変身を遂げました。ジュール・ベラン=「昔と今を生きる生産者」です。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
2,198円
Domaine Hamelin Bourgogne Blanc ドメーヌ アムラン ブルゴーニュ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 原産地呼称 品種シャルドネ 100% ALC度数12.0%前後 飲み頃温度9〜11℃ キャップ仕様コルク Domaine Hamelin ドメーヌ・アムラン ピリエ・シャブリジャンの元団長であるティエリー・アムラン氏。 10歳の頃からピエール・アムラン氏(祖父)にワイン造りを教わる。18歳より本格的なワイン造りを開始。 フィルタージュを極限で抑え、この凝縮した果実味を引き出している。 彼が7代目に当たるドメーヌ・アムランは1840年創業。 当初2haであった畑を6代目当主が拡大し、現在はキンメリジャンを含む石灰質土壌の層が非常に厚いポワンシー村、べーヌ村とリニョーレル村に“プティ・シャブリ9.95ha"、“シャブリ19.4ha"、“プルミエ・クリュ ボーリニョー3.5ha"と“プルミエ・クリュ ボーロワ3.9ha"の合計36.75haの畑を所有しています。 平均樹齢は25年~30年。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
4,380円
Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ・シャルドネ 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ブルゴーニュのAOCは地方名、地区名、村名、畑名の4つのカテゴリーに分類され、ブルゴーニュ・シャルドネは一番大きなカテゴリーの地方名をアペラシオンにもつワインです。 はつらつとした酸味と豊かな果実味の調和がとれた親しみやすい味わいです。かすかに香る樽のニュアンスが絶妙なコクを生み出し、爽やかにひきしまった後味の中にボリューム感を楽しめます。 Pierre Ponnelle ピエール・ポネル 洗練された優雅な味わいのブルゴーニュワインを造る生産者。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
1,980円
BUISSONNIER BOURGOGNE CHARDONNAY ビュクシノワーズ ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種シャルドネ100% ALC度数_% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク VIGNERONS DE BUXY ヴィニュロン・ドゥ・ビュクシー 生産者のカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは1931年にブルゴーニュのコート・シャロネーズで設立された90年以上の歴史を持つ協同組合です。現在では120もの家族経営のワイン生産者を持つ、南ブルゴーニュの中心的な生産者に成長しました。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
2,298円
CREMANT DE BOURGOGNE CHARDONNAY BRUT クレマン ド ブルゴーニュ シャルドネ ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称クレマン・ド・ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数12.5% ◆商品説明 僅かなレモンとフローラルのアロマが感じられ、とても爽やかで素晴らしく繊細な泡があなたを誘惑します。 このスパークリングワインは、パーティやイベントを楽しむための素敵なグルメパートナーにぴったりです。 Chartron et Trebuchet シャルトロン エ トレビュシェ ◆ワイナリー情報 1984年、フランス東部ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌの中心部にあるピュリニィ・モンラッシェで設立されました。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
6,800円
Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュ 品種シャルドネ 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 年間生産量6500本 ◆醸造 醗酵:オーク樽 熟成:オーク樽熟成12カ月(仏産、228L、新樽比率20%)、ステンレスタンク熟成4カ月 ◆商品説明 近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌ。シャルドネ種100%に由来する繊細さが特徴。完熟した果実の風味も楽しめるワインです。 (2021) ジャスパー・モーリス 88-90点 Domaine Latour-Giraud ドメーヌ・ラトゥール・ジロー ◆ムルソー村のニュー・スター 有機栽培に完全に移行。進化を続けるラトゥール・ジロー。 ムルソーの地で16代に渡りワイン造りをしてきた歴史あるドメーヌですが、自社での瓶詰めを始めたのは先代のピエール・ラトゥール氏で、1982年のことでした。現当主ジャン・ピエール・ラトゥール氏が醸造学を学んび、ドメーヌに戻った後、ステンレスタンク醗酵漕を導入するなどの革新が行われました。クリーンな果実味と樽香のバランスがよいそのワインは「熟成に耐えるだけの力を持ちながら、若いうちからも飲み頃を迎える」というスタイルです。ジャン・ピエール・ラトゥール氏のこだわりは、「限りなく自然に近いワインを追求すること」で、2008年から有機栽培に完全に移行しました(認証なし、認証取得予定なし)。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ マコネー/リュニィ村とその近辺 原産地呼称ACブルゴーニュ 品種シャルドネ 土壌石灰岩 ALC度数13.0% 飲み頃温度7~14℃ キャップ仕様コルク ◆ブドウ栽培 場所:マコネー、リュニィ村とその近辺 土壌:石灰岩 畑の向き:南南東 樹齢:25年 収穫:手摘みと機械摘み ◆発酵〜熟成 醸造:空気圧式圧搾機、温度調節機能付きステンレスタンク 発酵温度:16~18℃ 発酵:マロラクティック発酵 熟成:シュールリの状態で熟成 残糖値:2g/L以下 Cave de Lugny カーヴ・ド・リュニィ ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 カーヴ ド リュニー
Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュ 品種シャルドネ 100% 土壌石灰質 ALC度数13.0% 飲み頃温度 8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報 サステーナブル農法 ◆発酵〜熟成 熟成 熟成:ステンレスタンク熟成 ◆商品説明 マコネー地区で定評のある協同組合。シトラス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香り。クリアーで爽やかなコストパフォーマンス性に優れたブルゴーニュ・ブランです。 ◆コンクール入賞歴 (2019)コンクール・デ・ブルゴンディア 2020 金賞 (2018)コンクール・デ・ブルゴンディア 2019 金賞 (2017)コンクール・デ・ブルゴンディア 2018 金賞 (2016)パリ農業コンクール 2017 金賞 (2015)サクラ・アワード 2018 ダブルゴールド (2010)パリ農業コンクール 2011 金賞 Cave de Lugny カーヴ・ド・リュニー ◆由緒ある最大規模の生産者協同組合 設立は1926年。その後、生産者としてのポリシーを同じくしたリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つが1966年に統合。1970年に大々的な設備投資を行い規模を拡大しました。1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名変更。1994年にはシャルドネ村のカーヴが加わり、更にボトリング設備と販路を拡大することに成功しました。現在は、リュニー、サン・ジョングー・ド・シセ、シャルドネの3つの拠点を持つ大規模な生産者協同組合です。また、カーヴ・ド・リュニーは、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合としても知られています。 ■ブルゴーニュ最大級の生産者...
4,080円
Maison Joseph Drouhin Laforet Bourgogne Chardonnay メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ラフォーレ ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 格付けAC Bourgogne 品種シャルドネ 土壌石灰岩質、粘土質 発酵約25%〜35%を樽醗酵、天然酵母使用 熟成ステンレスタンク、1〜2年の古樽7〜8ヶ月 ALC度数13.0% 飲み頃温度11〜13℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明 世界で最も偉大な高級白ワイン用品種を使用した傑作 このワインはとても香り豊かで新鮮さと果実味にあふれています。 フレッシュではつらつとした香りと絞りたてのぶどうやアーモンドのフレーバーがあります。 全体的な特徴はマコネから、生き生きとした骨格はシャブリ、ボディはリュリイ、複雑さはシャサーニュ・モンラッシェからと、様々なエリアのぶどうブレンドに由来されています。 ◆合う料理 あさりのワイン蒸し、天ぷら、白身魚のムニエル ◆ポイント・受賞歴 (2017)“SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2019 ダブルゴールド (2016)ジェームス・サックリング 88ポイント (2015)“SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2018 シルバー (2012)“SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2016 シルバー (2012)“SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2014 シルバー (2008)ワインアドヴォケイト No.189(Jun 2010) 85ポイント (2008)WineReviewOnline.com 90ポイント ...
3,780円
BOURGOGNE CHARDONNAY ブルゴーニュ・シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C. ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度7~11℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 光沢のある淡いイエローゴールドの外観。完熟した柑橘系果実や桃、蜂蜜、バニラなどの膨よかな香り。酸味はまろやかで芳醇な果実味と共に余韻まで長く口中で感じられます。 CHARLES NOELLAT シャルル・ノエラ 「シャルル・ノエラ」はネゴシアンであるセリエ・デ・ウルシュリーヌがリリースするブランドの一つです。 シャルル・ノエラはかつてあのアンリ・ジャイエとも比較される程有名なドメーヌでしたが、1988年にドメーヌは売却され、畑はルロワやジャン・ジャック・コンフュロンなどのドメーヌに渡り、「シャルル・ノエラ」という商標は、ネゴシアンのセリエ・デ・ウルシュリーヌに引き継がれました。 セリエ・デ・ウルシュリーヌは「親しみやすく、コストパフォーマンスの高いワインを提供する」というモットーのもと、70年台に設立されたネゴシアンです。厳選した契約農家から葡萄を買い付ける他、オールドヴィンテージのボトル買いなども行っており、その品質の高さから、ルイ・ラトゥールやドルーアンなどの他ネゴシアンもここから買い付けるほどです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
1,870円
CAVE DE LUGNY BOURGOGNE CHARDONNAY カーヴ ド リュニー ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOC 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度8~10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 リュニー村にある自社畑より、平均樹齢25年のシャルドネを使用して生産。 柑橘系果実の香りにはちみつやクルミ、アカシアの花の香りも。豊かな果実味を持ちボディはしっかりしている、フレッシュで余韻には若干スパイシーさを感じる。 CAVE DE LUGNY カーヴ・ド・リュニー 1926年に設立された生産者協同組合で、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合として知られています。 1996年にリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つの組合が統合し、1970年には大々的な設備投資を行い規模を拡大、そして1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名を変更します。 1994年にシャルドネ村のカーヴが加わり、さらにその規模を拡大し現在に至ります。3つの拠点をもつ生産者協同組合として、合計1,400ヘクタールの畑を管理し、フランスのAOPの生産者でも有数の規模に成長しました。 生産量の約半分はバルク売りをしていますが、毎年安定したワインを生産することで信頼を集める、大手ネゴシアンからも引き合いの強い生産者です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて...
3,480円
Cremant de Bourgogne Chateau Fuisse クレマン・ド・ブルゴーニュ シャトー・フュイッセ 色白スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ 品種シャルドネ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 シャトー・ド・フュイッセのオーナー醸造家ヴァンサン氏がシャルドネ種のみを使用して醸造したこのクレマンは出荷まで一年間熟成されます。美しく繊細な泡立ちをお楽しみ下さい。 SARL Vincent et Fils ヴァンサン・エ・フィス プイィ・フュイッセの顔として、その名を世界に知らしめたシャトー、 シャトー・ド・フュイッセのネゴシアン部門 ◆名門シャトーのネゴシアン部門 1604年に歴史が始まる由緒あるシャトー。現在のオーナー“ヴァンサン家"は1852年以降このワイナリーでワイン造りを営んでいます。土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画や葡萄樹の樹齢ごとに醸造方法を変えた後、異なるロットをブレンドするという、徹底したものです。彼の全知全能を捧げた“プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ"はブルゴーニュ屈指の白ワインとしてあまりにも有名です。2003年より息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏がドメーヌに参加。現在、社長兼醸造家として腕を揮っています。 「ヴァンサン・エ・フィス」はシャトー・ド・フュイッセのネゴシアン部門。ネゴシアン物と言っても、品質に対する姿勢はドメーヌ物と変わらず、厳選して買い付けられたブドウのみを使用して造られます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載...
2,438円
BOURGOGNE CHARDONNAY(BLUE SHIELD) ブルゴーニュ シャルドネ (ブルーシールド) 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOC 品種シャルドネ ALC度数13% 飲み頃温度℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 リュニー村にある自社畑より、平均樹齢25年のシャルドネを使用して生産。 柑橘系果実の香りにはちみつやクルミ、アカシアの花の香りも。豊かな果実味を持ちボディはしっかりしている、フレッシュで余韻には若干スパイシーさを感じる。 残糖度は2g/Lの辛口。 CAVE DE LUGNY カーヴ・ド・リュニー 1926年に設立された生産者協同組合で、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合として知られています。 1996年にリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つの組合が統合し、1970年には大々的な設備投資を行い規模を拡大、そして1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名を変更します。 1994年にシャルドネ村のカーヴが加わり、さらにその規模を拡大し現在に至ります。3つの拠点をもつ生産者協同組合として、合計1,400ヘクタールの畑を管理し、フランスのAOPの生産者でも有数の規模に成長しました。 生産量の約半分はバルク売りをしていますが、毎年安定したワインを生産することで信頼を集める、大手ネゴシアンからも引き合いの強い生産者です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。...
4,500円
Quentin Philippe Jeannot Bourgogne Blanc カンタン (フィリップ) ジャノ ブルゴーニュ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称 品種シャルドネ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度7~14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵:ステンレスタンク 熟成:澱と共にバリック10ヶ月(新樽15~20%) ◆商品説明 ワイナリーのあるサン・セルナン・デュ・プラン、サントネとマランジュの三区画のブレンド。 樹齢は平均20年。 フレッシュな柑橘果実、白い花のフローラルなアロマ。口の中では果実味、酸、ミネラルが見事にバランスを取り合っている。フルーティーでエレガントなシャルドネの魅力にあふれた一本。 Quentin Philippe Jeannot カンタン (フィリップ) ジャノ どこか素朴な雰囲気が漂う、素直なおいしさを備えた香り高いピノ・ノワール古き良きブルゴーニュの面影を今なお残すサントネそのもの ◆ピノ・ノワールの銘醸地、サントネ 行政区画上の県としてのコート・ドールの最南端の村となるサントネは、生産されるワインの85%が赤という、赤主体のアペラシオンである。 かつての評価は今よりもはるかに高く、19世紀前半には現在の約1.5倍となる500ha近い畑からワインが造られ、ヨーロッパ各地で楽しまれていた。今日では、その栄光は忘れられがちだが、シャサーニュ・モンラッシェの丘陵から地続きの地勢や、コート・ド・ニュイに似た地層を持つサントネが、ブルゴーニュが誇るピノ・ノワールの銘醸地であることは疑いようがない。 マット・クレイマーは著書の中で、サントネはおいしい赤の産地であり、その価値は食事との相性での中ではかられるべきだと述べている。 ...
7,000円
BUISSONNIER BOURGOGNE PINOT NOIR ビュクシノワーズ ブルゴーニュ ピノノワール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール100% ALC度数_% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク BUISSONNIER BOURGOGNE CHARDONNAY ビュクシノワーズ ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種シャルドネ100% ALC度数_% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク COTE CHALONNAISE BUISSONNIER PINOT NOIR コート シャロネーズ ピノノワール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称 品種ピノ・ノワール100% ALC度数_% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク VIGNERONS DE BUXY ヴィニュロン・ドゥ・ビュクシー 生産者のカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは1931年にブルゴーニュのコート・シャロネーズで設立された90年以上の歴史を持つ協同組合です。現在では120もの家族経営のワイン生産者を持つ、南ブルゴーニュの中心的な生産者に成長しました。 のし対応致します。 【お中元】【お歳暮】 【誕生祝】【バースデー】【結婚祝】【出産祝】【還暦祝】【成人祝】【入学祝】【卒業祝】【就職祝】【転職祝】【結婚記念日】【敬老の日】【父の日】【母の日】【内祝】【粗品】【御祝】など プレゼント、進物に、行事に。 【クリスマス】【バレンタイン】【ホワイトデー】【プロポーズ】【引き出物】...
2,120円
Chardonnay Closerie des Lys シャルドネ クロズリー・デ・リ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 分類Vin de Pays d'Oc 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様 ◆商品説明 畑の標高は350-500mと高く、またシャルドネに適した粘土石灰の土壌のおかげで、熟度と酸度のバランスが素晴らしい上質のブドウが得られる。プティ・ペイルジャックといえる華やかな香りに目の詰まった非常に滑らかな果実。表情豊かで飲みごたえのあるフルーティなシャルドネ。 Altugnac アルトニャック ◆南仏のシャルドネの聖地と名高いリムー ブルゴーニュに代々続くブドウ栽培農家出身であり、1986年にマコネでドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュを共同で立ち上げたジャン・リュック・テリエとクリスチャン・コロヴレイは、故郷でワイン造りに情熱を注ぐ一方、ブルゴーニュの外にもシャルドネとピノ・ノワールの可能性を模索していた。新たなテロワールを求める中、彼らが辿り着いたのは、南仏のシャルドネの聖地と名高いリムーのアルトニャック。カルカッソンヌから南に約50km、リムーの中で最も標高が高く周囲の生産エリアよりも冷涼なオート・ヴァレ地区に構えるこのシャトーには、1970年代にラングドックで初めて植樹されたシャルドネやピノ・ノワールの畑が現存している。当時のシャトーの所有者が元詰め生産者団体の設立者だったため、一部の造り手が彼に倣ってこれらの品種を南仏で栽培するようになったという、いわば『シャルドネの始まりの地』である。1997年にシャトーを購入した当時、畑やセラーは荒れ放題だったが、ジャン・リュックとクリスチャンは3年がかりでワイン造りの環境を整えた。 ◆「極上のシャルドネ」...
2,780円
TERRES de CLUNY Bourgogne Chardonnay テール・ド・クリュニーブルゴーニュ・シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称 品種シャルドネ100% ALC度数_% 飲み頃温度12℃前後 キャップ仕様コルク ◆醸造 天然酵母を用いてステンレススティールタンクにて発酵、熟成 ◆商品説明 光沢のある淡いイエローの色調。桃とネクタリンを思わせる香り、フレッシュな酸味とまろやかな飲み口、果実味とキレの良い後味とのバランスがとれたワイン。 ◆合う料理 そのまま食前酒として、ミックスサラダやグリルしたチキン、子牛のソース煮、魚のフライ、ジャンボン・ペルシエなどにおすすめ。 SARL DE ROCHEBIN ロシュバン ブルゴーニュ地方南部マコン地区に位置するワイナリーの歴史は1921 年にまで遡ることができ、元々は家族経営のワイナリーでした。 2000 年に入り、オーナーの息子たちは新たな事業パートナーを迎え入れ、ブドウ畑の拡張に着手しました。 所有する 70ha の自社畑からだけでなく、ドメーヌ周辺のパートナー生産者のワインも販売するようになり、近年は、ネゴシアン・エレヴール事業を成長させ、世界中の顧客にワインを提供しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
4,950円
BOURGOGNE COTE D'OR CHARDONNAY ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ 色白ワイン 味わいミディアムボディ辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. BOURGOGNE COTE D'OR 品種シャルドネ100%(マルサネとフィサン村内の畑より収穫) ALC度数13.0% 飲み頃温度9~13℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 旧フレンチオークバリックにて10ヶ月熟成(新樽率10%) ◆商品説明 白い果実のアロマにエキゾチックさが混じった素睛らしい香り。淡い黄金色の色調は、エレガントでロマンティックな味わいと調和しています。香りの複雑さとフレッシュさが完璧なバランスです。 ◆評価 (2019) ヴィノス…87点 DROUHIN LAROZE ドルーアン・ラローズ DOMAINE DROUHIN LAROZE (ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ) MAISON LAROZE DE DROUHIN(メゾン・ラローズ・ド・ドルーアン) 1850年、ジャン・バプティスト・ラローズがジュヴレ・シャンベルタン村で創業。1919年、孫のスザンヌと、シャンボール・ミュジニー村のアレクサンドル・ドルーアンが結婚し、今日の「ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ」が誕生しました。 現在、5代目であるフィリップ・ドルーアンが中心となって運営し、170年以上あるドメーヌの歴史を守っております。 それぞれのテロワールと、ピノ・ノワールの個性を最大限引き出す為、畑仕事に重きを置き、極力手を加えず醸造することをドメーヌの哲学とし、味わいは、優しい抽出でピュアな果実味が広がるエレガントなスタイルです。 また、この豪華なラインナップにも関わらず良心的な価格なのもこのドメーヌの魅力です。ここ数年...
Bourgogne Cote Chalonnaise Chardonnay ブルゴーニュ コート・シャロネーズ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 格付A.O.C. ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ 品種シャルドネ100% ALC度数13.5%前後 飲み頃温度11℃〜13℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 輝きのあるレモンイエロー。粘性は中程度。新鮮なレモンやグレープフルーツなどの柑橘類に、白い花の香り。樽由来の香ばしいナッツのニュアンスも感じられる。 アルコール感、酸は共に中程度。香りにあるような柑橘類の果実味を中盤から酸が下支えし、ジューシーな味わい。アフターに樽の香ばしさが感じられ、余韻は長い。 ◆栽培方法 畑はビュキーとサン=ジャングー=ル=ナシオナルの間の丘、東と南東に緩やかに傾く斜面に位置する。土が浅く、場所によっては基礎岩がそのまま出ているため、地面がゴツゴツしている。石灰石を多く含む石灰質土壌。 ◆醸造 熟成は初めステンレスタンクで、その後オーク樽で行う。 ◆合う料理 シェーブルタイプのチーズ(山羊のチーズ)、焼き鳥(塩)、棒棒鶏(バンバンジー)、シーフードグラタン Cave de Bailly カーヴ・ド・バイィ ◆シャブリ地区の近くにある生産者組合 カーヴ・ド・バイィはシャブリ地区の近くにある生産者組合。シャブリ近郊で生産された高品質葡萄を使い、石灰岩をくり抜いて造った巨大な天然カーブで、理想的な条件のもと醸造・熟成を行っています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
2,199円
SIGNE BOURGOGNE CHARDONNAY シーニェ ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. BOURGOGNE 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 イエローペールゴールドカラーの外観に、サンザシやアカシアなどのフローラルな花の香りが広がります。クリーンでフレッシュな味わいが特徴的です。アペリティフとして、またシーフード料理などと良く合います。 シグネ ブルゴーニュ CAVE DES VIGNERONS DE BUXY カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー 生産者のカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは1931年にブルゴーニュのコート・シャロネーズで設立された90年以上の歴史を持つ協同組合です。現在では120もの家族経営のワイン生産者を持つ、南ブルゴーニュの中心的な生産者に成長しました。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
Bourgogne Blanc ブルゴーニュ ブラン 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C.ブルゴーニュ 品種シャルドネ 100% 土壌砂質、花崗岩質 ALC度数13.5% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 醗酵:ステンレスタンク、主醗酵後ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 熟成:ステンレスタンク ◆商品説明 輝きのあるイエロー。 柑橘系果実の爽やかなアロマ、フレッシュで瑞々しいレモンや青リンゴの果実味と心地の良い酸が見事に調和している洗練された白ワインです。 SCE Chateau de Fuisse シャトー・ド・フュイッセ ◆プイィ・フュイッセの顔として、その名を世界に知らしめたシャトー 1604年に歴史が始まる由緒あるシャトー。現在のオーナー“ヴァンサン家"は1852年以降このワイナリーでワイン造りを営んでいます。土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画や葡萄樹の樹齢ごとに醸造方法を変えた後、異なるロットをブレンドするという、徹底したものです。 彼の全知全能を捧げた“プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ"はブルゴーニュ屈指の白ワインとしてあまりにも有名です。2003年より息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏がドメーヌに参加。現在、社長兼醸造家として腕を揮っています。 ◆アントワーヌ・ヴァンサン氏からのメッセージ 「テロワール」「ヴィンテージの特徴」そして「シャルドネ」 これが私どものワインにとって最も重要な3つの要素です。醸造は区画毎に行い、畑の特徴、自然な果実の成熟・凝縮、新鮮なミネラル感を最大限に引き出しています。ここから生まれるフィネスとエレガンス=CH・ド・フュイッセがブルゴーニュの偉大な白ワインである所以を感じて下さい。 ...
2,650円
BOURGOGNE BLANC ブルゴーニュ・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. BOURGOGNE 品種シャルドネ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関AB認証 樹齢10年 収量55hl/ha ◆発酵〜熟成 ステンレスタンク発酵、シュール・リーにて6ヶ月熟成。 ◆商品説明 完熟感のある柑橘系果実や白い花、石灰系のミネラル香。フレッシュな林檎を頬張った様な甘酸っぱく瑞々しい果実味と、さらさらとした綺麗なミネラル感がバランスよく広がります。 生産者も太鼓判を押す抜群のコストパフォーマンスです。 ◆評価歴 2015ヴィンテージ評価 リアルワインガイド…旨安大賞 DOMAINE DE LA VERPAILLE ドメーヌ・ド・ラ・ヴェルパイユ ◆ドメーヌ・ド・ラ・ヴェルパイユについて ドメーヌ・ド・ラ・ヴェルパイユのオーナー、 フィリップ・バティスト氏の一族は代々この地で葡萄を作る栽培農家でした。彼らの畑の根幹となるのが、エチケットのモチーフにもなっている、最初期に所有していた1haの区画に植わる樹齢115年以上の古樹。現在所有する15haは、全てこの古樹からマッサール・セレクションを行なった葡萄で、一番若い葡萄でも樹齢60年となります。そして2004年にフィリップ氏がこの畑を受け継いだのを機にドメーヌを設立、テロワールを最大限表現することをポリシーとし、すべての畑をビオロジックに切り替え、2009ヴィンテージからはAB認証を取得しております。化学肥料の不使用はもちろんのこと、堆肥には自身で調合した、おが屑と葡萄の搾りカスを使用。硫酸銅、硫黄の使用も規定量の半分以下の使用に留めております。 ...
5,580円
Bourgogne Blanc ブルゴーニュ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数13.0%前後 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆商品説明 2011年に購入したヴォルネイ村内のACブルゴーニュ区画「レ・リュレ」より。0.5ha、樹齢は約10年。85%をステンレスタンクで、15%を樽で10ヶ月間熟成。 Agnes Paquet アニェス・パケ 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。 実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。 「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。 彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。(それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます)。 「畑で自然と接するのが、なにより楽しいのです」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。 ◆栽培における特記事項 厳格なリュット...
3,800円
BOURGOGNE "HERITAGE" COTE D'OR ブルゴーニュ・エリタージュ・コート・ドール 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ ムルソー 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆商品説明 1951年植樹の古樹。やや硬質で、複雑かつ凝縮した味わい。 他と一線を画する秀逸ブルゴーニュ・ブランです。 VINCENT LATOUR ヴァンサン・ラトゥール ◆3世紀以上続く老舗ワイナリー。 ムルソー本来の繊細なアロマとミネラリティを表現した、 真のブルゴーニュ好きの為のワイン 1792年以来3世紀にわたりムルソーでワインを造り続ける老舗。 以前はドメーヌ・ジャン・ラトゥール・ラヴィーユ・エ・フィスというドメーヌ名でしたが、2011年より現当主名を冠したヴァンサン・ラトゥールに変わりました。 ムルソー本来の繊細なアロマとミネラリティを隠す事の無いように新樽の使用は極僅かのみ。また通常より大きい600Lの木樽を使用しています。 真のブルゴーニュ愛好家の為の、偉大なムルソーです。 栽培・醸造ポイント リュット・レゾネ(減農薬)農法。 ムルソーの繊細なアロマと風味を隠さない為に、バトナージュは行わず新樽の使用も20%のみ。 600ℓの木樽で12カ月熟成後、ステンレスタンクで4〜6か月熟成を行います。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
Cremant de Bourgogne Tradition Brut クレマン ド ブルゴーニュ トラディション ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種ピノ ノワール、シャルドネ ALC度数12.0% 飲み頃温度5~8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ピノ・ノワールとシャルドネをブレンドする伝統的なクレマン・ド・ブルゴーニュ クロード・ゲラエールを知るのに相応しいキュヴェです。畑の土壌は粘土石灰質です。サステナブルな農業を目指し、栽培はリュット レゾネを採用しています。葡萄の収穫は厳しく選別しながら手摘みで行います。ベースワインの発酵はタンクで行います。その後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。デゴルジュマンの前まで18~24ヶ月熟成させます。打栓後、3ヶ月置いてからリリースします。 淡いイエロー、美しくきめ細かな泡立ちがあります。力強さとエレガントさのバランスが素晴らしく、口に含むとハチミツやブリオッシュのような香ばしさが感じられます。 Domaine Claude Gheeraert ドメーヌ・クロード・ゲラエール かつてはシャンパーニュの一部としてワインを生産していたエリアのRM的生産者『シャティヨネ』で造る個性的なクレマン ド ブルゴーニュ クレマン ド ブルゴーニュの王国 『シャティヨネ』 ドメーヌ クロード ゲラエールは、ブルゴーニュ地方の北部に位置するシャティヨネの小さな村、モッソン(Mosson)の家族経営の生産者です。シャティヨネは、シャンパーニュ地方のコート デ バールの南に位置しており、歴史的にシャンパーニュ地方の一部として葡萄栽培やワイン造りが行われてきました。しかしながら...
2,980円
フィリップ・ブシャール シャブリ Philippe Bouchard Chablis 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 品種シャルドネ 100% 土壌キンメリジャン ALC度数12.5% キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 ■醸造:伝統的醸造法。空気圧プレスによる圧搾 ■醗酵:16℃に温度管理されたステンレスの発酵槽 ■熟成:澱と共に8〜 10 ヵ月熟成(ステンレスタンク) ◆商品説明 クリアな輝きを放つ明るいイエローの色調。白い果実や花束を想わせる複雑なアロマ。レモンやグレープフルーツ、熟した青リンゴなど完熟したシャルドネの風味があります。キンメリジャンに由来するミネラルとキレのある酸、芳醇な果実味のバランスが良く、フィニッシュにはレモンの風味があります。 Philippe Bouchard メゾン・フィリップ・ブシャール ◆大手だから実現可能な抜群のコストパフォーマンス メゾン・フィリップ・ブシャール:創設者のフィリップ・ブシャールが1950 年にランスでシャンパンハウスを開業しワインに携わり始める。1977 年よりブルゴーニュに拡張。現在はフランスの大手ワイングループであるグラン・シェ・ド・フランスの傘下。ムルソーに本拠を構え、広範囲に渡るブルゴーニュのワインを手掛けています。各地のテロワール、気候の知識に長け、手掛けるワインにはテロワールのエッセンスが強調されています。ブルゴーニュ随一の生産量とクオリティを誇るブランドの地位を確立しています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ...
3,250円
BOURGOGNE BLANC CUVEE DE L'EMPEREUR ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ド・ランペルール 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. BOURGOGNE 品種シャルドネ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度8~12℃ キャップ仕様コルク ◆畑 畑名:レ・ショレ 畑の面積:0.413ha 密植率:8000本/ha 収量:25hl/ha(樹齢が高く自然と収量が落ちます) (1830年〜1870年に植樹のプレ・フィロキセラ) ◆醸造〜熟成 手作業で丁寧に摘んだ葡萄を除梗せずに軽めの圧搾。ステンレスタンクで醗酵後、ステンレスタンクでMLF・熟成。 ◆商品説明 葡萄のエキス分の濃さで味わいがはっきりと表現される為、無理な醸造テクニックには頼らずシンプルな造りです。果実味に頼らず、素朴な味わいに好感が持てます。 シャブリらしいミネラル感も強すぎず程よく、非常にバランスが良く感じられます。 DOMAINE FOURNILLON ET FILS ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス フルニヨンは代々シャブリの右岸、フレ村に拠点を置く生産者です。先代より近代的な醸造設備を導入しはじめ、1980年には1.5haだった畑も、現在は16haまで広がりました。現在はエリック、ドミニク、パスカルの3人の息子が中心となりワイナリーを運営しており、自然を尊重したリュット・レゾネ(減農薬農法)で質の高い葡萄を産み出しております。 フルニヨンのシンボルとも呼べる葡萄が「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年〜1870年の間に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹です。 ※過去には登記簿が存在しなかった為、正確な樹齢は不明です。 1870年以前といえば勿論...
Bourgogne Blanc ブルゴーニュ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度7~14℃ キャップ仕様コルク ◆ビオ情報 実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない ◆醸造 平均樹齢約20年。新樽15%、3回使用樽85%で12ヶ月間熟成。 ◆畑について シャンボール村内のACブルゴーニュ区画「レ・グラヴィエール」50%、ブロション村の区画「アン・シャルー」50%で合計0.24ha。 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ 1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。 以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。 そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという...
1,228円
Roche Mazet Chardonnay ロシュマゼ シャルドネ 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック 原産地呼称IGPペイドック 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明 ・品種の中のスター まぎれもなくシャルドネは世界で最も有名な品種と言えるでしょう。ブルゴーニュ原産で、この地方のグラン・クリュを支える品種であることから、シャルドネは世界的にも高い評価を受けています。シャルドネは非常にエレガントな白ワインを生み出すことで知られていますが、そのフローラルでフルーティな味わいは樽香によってさらに引きたてられます。 ・確かなノウハウ フランスで2番目に栽培されている品種ということもあり、シャルドネの味わいはペイ・ドックでとりわけ花開いています。この地方の丘陵地は粘土石灰質で石ころの多い土壌ですが、その中でも最良の区画で生まれたワインを厳選することで特別なロシュ・マゼのブレンドが実現しています。この綿密なブレンドの一翼を担うのが樽の香りで、果実味豊かなボディとともにシャルドネの豊かなアロマを生み出す役割も果たしています。 ・比類ないエレガントさ ゴールドに反射し、輝くような淡い色調です。甘い洋ナシやフレッシュなアーモンド、甘いスパイスのアロマが織りなす繊細な香りが印象的です。コクがあって柔らかな味わいからは樽やバニラのニュアンスを感じます。まろやかさとエレガンスの完璧なバランスが表現されています。 ◆合う料理 冷やして12℃でサービスすると、このエレガントな白ワインは、アペリティフのほか食事の間を通して楽しめます。 海の幸、魚、白肉、ブリー・ド・モーなどのソフトチーズに良く合います。 ◆コンクール入賞歴 ジルベールガイヤール2020...
5,980円
Bourgogne Blanc 天地人 ブルゴーニュ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数13.0% キャップ仕様コルク ◆商品説明 ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ニュイ30%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。 平均樹齢30年。収穫量40ha/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1~3回使用樽70%で16ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。 Lou Dumont ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国...
Lou Dumont LEA Selection Bourgogne Aligote ルー・デュモン レア・セレクション ブルゴーニュ アリゴテ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度12~14℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い(シュル・ピルといいます)条件で持ち込んでくる古酒。 それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。(「レア・セレクション」の「レア」は、『レアちゃん』と、『レアもの』をかけたもの)。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の『いいとこどり』であります。 尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開。あくまでも『仲田印』『ルーデュモン ブランド』です。 Lou Dumont ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ...
4,980円
Bourgogne Blanc 天地人 ブルゴーニュ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数13.0% キャップ仕様コルク ◆CHARDONNAY ムルソー村内のACブルゴーニュ+オート・コート・ド・ニュイ+オート・コート・ド・ボーヌ。新樽率30% ◆商品説明 「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。 2020年の特徴である濃密な果実味があり、アルコールは高めですが酸のおかげでバランスが取れておりますので、すぐにでもお楽しみいただけるワインです。 Lou Dumont ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています...
2,970円
SAINCHARGNY CREMANT DE BOURGOGNE BLANC DE BLANCS サンシャルニー No.56 クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン 色白 スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称クレマン・ド・ブルゴーニュAOC 品種シャルドネ ALC度数11.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 NO.56はリュニー村とシャルドネ村を繋ぐ国道の名前より。ヘーゼルナッツやアーモンド、フレッシュなバターを想わせる芳香があります。シャルドネ由来のフレッシュな果実味があり、余韻にはシトラスの味わいが感じられます。 CAVE DE LUGNY カーヴ・ド・リュニー 1926年に設立された生産者協同組合で、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合として知られています。 1996年にリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つの組合が統合し、1970年には大々的な設備投資を行い規模を拡大、そして1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名を変更します。 1994年にシャルドネ村のカーヴが加わり、さらにその規模を拡大し現在に至ります。3つの拠点をもつ生産者協同組合として、合計1,400ヘクタールの畑を管理し、フランスのAOPの生産者でも有数の規模に成長しました。 生産量の約半分はバルク売りをしていますが、毎年安定したワインを生産することで信頼を集める、大手ネゴシアンからも引き合いの強い生産者です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ...
3,750円
Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン 色白スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌ 品種シャルドネ100% ALC度数12.0% キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 シャンパーニュ方式。12ヶ月間以上瓶熟成。ドザージュは8g/l。 ◆商品説明 コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネ100%。平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。シャンパーニュ方式。12ヶ月間以上瓶熟成。ドザージュは8g/l。ビンで買い付け。2003年5月に催された「ジュヴレ・シャンベルタン移転記念パーティー」において、アンリ・ジャイエ翁がこのクレマンを絶賛しました。 Lou Dumont ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念...
2,999円
CHABLIS TRADITTION DAMPT FRERES シャブリ・トラディション・ダンプ・フレール 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCシャブリ 品種シャルドネ100%(平均樹齢35年) ALC度数12.5% 飲み頃温度7~10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 シャブリ地区の南北に流れるスラン川の渓谷に沿って広がる、マールと石灰岩が交互に層を形成するキンメリジャン土壌の畑の、平均樹齢35年のシャルドネを使用し、マロラクティック発酵とステンレスタンクでの10ヶ月の熟成にて造られます。 緑がかった輝きのある淡い黄金色の外観に、レモンやアカシアの花、パッションフルーツなどの香りが広がります。アタックは爽やかな果実味とレモンのようなキレイな酸味が感じられ、続いて土壌由来のミネラル感とボリュームが広がります。その後、軽やかさと深いミネラリティーを併せ持つ凝縮された余韻が続きます。 ◆合う料理 生牡蠣、寿司、刺身、点心など様々な料理と良く合います。 DAMPT FRERES ヴィニョーブル・ダンプ・フレール ヴィニョーブル・ダンプ・フレールはブルゴーニュ北部の生産者で、グラン・クリュを含む135haの畑を所有し、うち12haは既にビオ認定されています。区画毎のテロワールの特性を存分に引き出すために、伝統と科学的なアプローチを採用し、区画毎最適な栽培と醸造を行っています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
14,580円
Maison Joseph Drouhin Meursault メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ムルソー 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 格付ムルソーAC 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度12~14℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 熟成:新樽25%フレンチオーク/期間12ヵ月 ◆商品説明 輝く黄金色、薫り高く、他のいかなるシャルドネにも似ていない溢れ出すような洗練された味わいで長い余韻が感じられます。ムルソーの土壌は太陽を良く反射する多くの石を含んだ薄茶色の白亜質で、この乾燥し、やせた土地は、シャルドネにとっては最適な環境です。新樽25%を含むフレンチオークで12ヵ月熟成。 ◆合う料理 スモークサーモンなどの魚料理、ロブスター、フォアグラ、鶏肉と栗の白ワイン煮、焼きそら豆、サンタンドレ(白カビ系チーズ)、新鮮なヤギのチーズなど ◆評価・受賞歴 (2020)ジェームス・サックリング 93ポイント (2019)ワイン・エンスージアスト 91ポイント (2017)ワイン・スペクテーター 93ポイント (2017)ジェームス・サックリング 92ポイント (2016)ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 89ポイント (2016)ジェームス・サックリング 91ポイント Maison Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド...
CAVE DE LUGNY Bourgogne Pinot Noir カーヴ ド リュニー ブルゴーニュ ピノ・ノワール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOC 品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度14℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 サン・ジャングー・ド・シセ村にある丘陵の斜面の自社畑より。 ラズベリーや黒フサスグリなどベリー系のアロマにスパイスの香りも。中重口のボディでフレッシュな赤系果実や甘草のニュアンスを感じる。 CAVE DE LUGNY カーヴ・ド・リュニー 1926年に設立された生産者協同組合で、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合として知られています。 1996年にリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つの組合が統合し、1970年には大々的な設備投資を行い規模を拡大、そして1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名を変更します。 1994年にシャルドネ村のカーヴが加わり、さらにその規模を拡大し現在に至ります。3つの拠点をもつ生産者協同組合として、合計1,400ヘクタールの畑を管理し、フランスのAOPの生産者でも有数の規模に成長しました。 生産量の約半分はバルク売りをしていますが、毎年安定したワインを生産することで信頼を集める、大手ネゴシアンからも引き合いの強い生産者です。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています...
1,298円
Antoine Chatelet Chardonnay Grandes Parcelles アントワーヌ・シャトレ シャルドネ グラン パルセル 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 原産地呼称ヴァン・ド・フランス 品種シャルドネ 100% ALC度数12.0%前後 飲み頃温度9〜11℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 アントワーヌ・シャトレ社が南仏で造る辛口。ブルゴーニュのシャルドネを思わせる一本 Antoine Chatelet アントワーヌ・シャトレ ジュヴレ・シャンベルタンのLa Perriere(1級畑)で葡萄栽培農家の五男であったAntoine CHATELETをルーツとするアントワーヌ・シャトレ社は、1858年の創業以来ニュイ・サン・ジョルジュでワイン商を営み、伝統・経験・実績を積み重ねその評価・名声共にブルゴーニュ屈指の実力を誇っています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
Cremant de Bourgogne Marie Ambal クレマン・ド・ブルゴーニュ マリー・アンバル 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ、ピノ・ノワール 土壌粘土石灰岩質 発酵一次発酵はステンレスタンクでマロラクティック発酵、その後瓶内二次発酵 醸造瓶内二次発酵 熟成瓶内熟成、36ヵ月 ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 クレマン・ド・ブルゴーニュNo.1の名門がブルゴーニュの卓越したテロワールを表現 【色】淡い金色 【香り】白い花、グレープフルーツ、イチジク、洋ナシ、ブリオッシュ、クローブなど複雑な香り 【味わい】クリーミーな泡立ちで、ピンクグレープフルーツやイチジクなどのフルーティーさと、複雑でボリューム感のあるしっかりとした味わいが感じられます。 ◆合う料理 鶏肉、仔牛のクリームソース煮など。24ヵ月熟成のコンテチーズ。 ◆コンクール (NV)サクラアワード2020 ダブルゴールド (NV)サクラアワード2020 ダイヤモンドトロフィー Veuve Ambal ヴーヴ・アンバル ◆クレマン・ド・ブルゴーニュNo.1ワイナリー ブルゴーニュでマリー・アンバルにより1898年に創業したヴーヴ・アンバルは、ブルゴーニュ最大となる300haの自社畑を有し、クレマン・ド・ブルゴーニュの生産量の約40%を占める「クレマン・ド・ブルゴーニュNo.1ワイナリー」です。 創業以来、クレマン・ド・ブルゴーニュ造りに専念し、家族経営を続けるヴーヴ・アンバルは、六代目の当主エリック・ピフォーと息子のオーレリアン・ピフォーが中心となり、クレマン・ド・ブルゴーニュのマーケットリーダーおよびスペシャリストとして...
15,000円
Meursault 1er cru Blagny ムルソー プルミエ クリュ ブラニー 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度15~16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 芳醇な熟した果実の中に繊細な樽香が感じられます。豊満な果実にバターの味わい、余韻はローストされたアーモンドとのハーモニーが楽しめます。 Nicolas Potel ニコラ・ポテル 有名ドメーヌのDNAを受け継ぐブルゴーニュの新星ネゴシアン メゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。 コート・ド・ニュイ村に本拠地を構え、ロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー他数々のグラン・クリュを手掛けています。1997年、ニコラ氏の父である故ジェラール・ポテル氏が所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に 設立されました。現在はコタンフレール社が運営しています。 故ジュラール・ポテル氏:名門プス・ドールの名を一気に高め、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が、ブルゴーニュで師事したことでも知られる伝説の人物。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
2,950円
TERRES de CLUNY MACON VILLAGES テール・ド・クリュニー マコン ヴィラージュ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称 品種シャルドネ100% ALC度数_% 飲み頃温度12℃前後 キャップ仕様コルク ◆醸造 空気圧で圧搾し、天然酵母を用いてステンレス発酵槽にて3週間発酵、滓と一緒に8カ月熟成。 ◆商品説明 濃いイエローの色調、レモンや桃、アプリコットを思わせる香りに、パン生地のニュアンス。ふくよかな果実味に、ほんのりとトースト香が加わり、程よい酸味とのバランスがとれたワイン。 ◆合う料理 オススメのお料理:そのまま食前酒として、ハムサラダ、グリルしたチキン、子牛のソース煮、魚のフリットにもおすすめ。 SARL DE ROCHEBIN ロシュバン ブルゴーニュ地方南部マコン地区に位置するワイナリーの歴史は1921 年にまで遡ることができ、元々は家族経営のワイナリーでした。 2000 年に入り、オーナーの息子たちは新たな事業パートナーを迎え入れ、ブドウ畑の拡張に着手しました。 所有する 70ha の自社畑からだけでなく、ドメーヌ周辺のパートナー生産者のワインも販売するようになり、近年は、ネゴシアン・エレヴール事業を成長させ、世界中の顧客にワインを提供しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
4,880円
CHABLIS 1ER CRU Fourchaume シャブリ プレミエ・クリュ フルショーム 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 格付けAOCシャブリ 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度10〜14℃ キャップ仕様コルク ALAIN GEOFFROY アラン・ジョフロワ シャブリの申し子ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年より4世代に渡り続く歴史あるドメーヌボーヌとパリの中間に位置し、畑はキンメリッジ泥灰土質(ジュラ紀)で南、南西向きの小高い丘に広がっています。 現在では約45haの面積を所有し世代を超えて常に伝統的で家族的な手法を守っています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
BOURGOGNE BLANC ブルゴーニュ・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ プレイー村 原産地呼称A.O.C. BOURGOGNE 品種シャルドネ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関申請中 ◆発酵〜熟成 発酵:ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、マロラクティック発酵 熟成:同容器内熟成 6ヶ月 ◆商品説明 ブドウはビオロジック栽培を行う自社畑より収穫。認証は現在申請中です。 洋梨などの膨よかな果実香に柑橘系果実のフレッシュな香りやミネラルの香り。桃や柑橘系の果実味に柔らかな酸味が加わりバランスの良い味わいです。 CLOTILDE DAVENNE クロティルド・ダヴェンヌ シャブリ地区南部のプレイー村に位置する生産者です。 クロティルド・ダヴェンヌは、ボーヌの醸造学校を卒業後、1989年から16年間シャブリ地区におけるビオディナミ栽培の先駆者「ジャン・マルク・ブロカール」にて醸造に携わりました。その間少しずつ畑を購入し、2005年に独立します。自社畑ではテロワールを尊重しビオロジック栽培を行います。現在は認証取得申請中です。 ジャン・マルク・ブロカール在籍時からその手腕は高く評価されていましたが、独立後も数々のワインガイドにて高評価を獲得したことにより、今では「ラ・シャブリジェンヌ」にて醸造長を担っていたナタリー・フェーヴルとともにシャブリを代表する女性醸造家として周知されております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
JEAN-MARC BOILLOT Bourgogne Blanc ジャン・マルク・ボワイヨ ブルゴーニュ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ ピュリニィ・モンラッシェ、ヴォルネイ 品種シャルドネ ALC度数_% 飲み頃温度10~12℃ キャップ仕様コルク ◆詳細 畑:0.35+0.39ヘクタール=ピュリニィ・モンラッシェ、0.23ヘクタール=ヴォルネイ、標高230m、北東向き 土壌:粘土石灰質 植樹:1991年~2018年 収穫:手摘み 収量48hl/ha 醸造:空気圧式圧搾機、オリの上で静置。酵母を選別、樽発酵、マロラクティック発酵、樽熟成:11ヶ月、新樽15~30% 飲み頃:~2027年 Jean Marc Boillot ジャン・マルク・ボワイヨ 「ブルゴーニュの白ワイン最高の造り手の一人」と呼ばれた エティエンヌ・ソゼの孫にあたるジャン・マルク・ボワイヨが1985年に設立した、ポマールが拠点のドメーヌ。 白ワインはもちろんのこと、赤ワインの品質のレベルも高く、高品質のワインを造り出しています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
6,380円
Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランスブルゴーニュ オート・コート 原産地呼称AOC BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ ◆畑について キュルティル・ヴェルジー村内85%、ムイエ村内15%で合計0.85ha 平均樹齢約25年 ◆発酵〜熟成 新樽15%、1~3回使用樽85%で12ヶ月間熟成。 Hudelot-Baillet ユドロ・バイエ 1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。 以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。 そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん...
Pinot Noir Closerie des Lys ピノ・ノワール クロズリー・デ・リ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 分類Vin de Pays d'Oc 品種ピノ・ノワール100% ALC度数13.0% 飲み頃温度15℃前後 キャップ仕様 ◆商品説明 リムーのオート・ヴァレ地区の粘土石灰土壌と標高500mという高地の涼しい気候により、南仏でありながらブルゴーニュを思わせるピノの美しさが活きる。ブラックチェリーのフルーティさに黒いスパイスのほのかな香り。たっぷりと詰まった旨みやエキスに魅了される芳醇なピノ・ノワール。 Altugnac アルトニャック ◆南仏のシャルドネの聖地と名高いリムー ブルゴーニュに代々続くブドウ栽培農家出身であり、1986年にマコネでドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュを共同で立ち上げたジャン・リュック・テリエとクリスチャン・コロヴレイは、故郷でワイン造りに情熱を注ぐ一方、ブルゴーニュの外にもシャルドネとピノ・ノワールの可能性を模索していた。新たなテロワールを求める中、彼らが辿り着いたのは、南仏のシャルドネの聖地と名高いリムーのアルトニャック。カルカッソンヌから南に約50km、リムーの中で最も標高が高く周囲の生産エリアよりも冷涼なオート・ヴァレ地区に構えるこのシャトーには、1970年代にラングドックで初めて植樹されたシャルドネやピノ・ノワールの畑が現存している。当時のシャトーの所有者が元詰め生産者団体の設立者だったため、一部の造り手が彼に倣ってこれらの品種を南仏で栽培するようになったという、いわば『シャルドネの始まりの地』である。1997年にシャトーを購入した当時、畑やセラーは荒れ放題だったが、ジャン・リュックとクリスチャンは3年がかりでワイン造りの環境を整えた。...
Mercurey メルキュレイ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称 品種シャルドネ ALC度数_% 飲み頃温度9~12℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 伝統的醸造法、空気圧式圧搾、12時間静置、樽発酵、新樽15%、澱と共に熟成 Patrick Clerget パトリック・クレルジェ パトリック・クレルジェは、ギネスへ掲載されているような、古く由緒正しい伝統のブルゴーニュのワイナリーです。その歴史を遡ると、1268年に家族経営というカタチで誕生。まさに「ブルゴーニュ」というワイン生産地の伝統を守り続けている、歴史の生き証人的な重要ワイナリーとも言えます。 ディジョン王立議会の一人として活躍していた、1698年当時のパトリック・クレルジェは、その働きなどが評価され勲爵士に任命。さらに、一家自体に紋章が与えられているなど、ブルゴーニュが正式に認めている、優良生産者ということで知られています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
4,780円
VRIGNAUD CHABLIS ヴリニョ シャブリ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 格付ACシャブリ 品種シャルドネ100% 畑面積13.88ha。複数区画。 土壌下層土はキンメリジャン土壌、その上に石灰岩質土壌。 ALC度数12.0% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 天然酵母で5ヶ月間のアルコール発酵。その後マロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクでシュールリー熟成。翌年4月瓶詰め。 ◆商品説明 柑橘系のアロマがあり、とてもフルーティーなワイン。ミネラルとフレッシュさを保ち、力強い味わい。 ◆合う料理 前菜、魚などのシーフード、生牡蠣、鶏の水炊き、お寿司 ◆コンクール入賞歴 2014 ワインスペクテーター 90pt ( 2015/11 ) 2016 ギドアシェット 2019 ★ 2016 ブルゴーニュ・オージュルデュイ 19pt 19/20 ( 2018/08 142号 ) ワインアドヴォケイト87pt VRIGNAUD ヴリニョ ◆ヴリニョについて シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20ヘクタールを所有しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。ド定番中のド定番! シャブリの生産者のご紹介です! 年中需要のあるシャブリですが、特にこれからの季節は分からなかったらとりあえず「シャブリ!」というお客様も方もいらっしゃるはず。 ...
11,000円
MERCUREY メルキュレ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール100% ALC度数_% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 メルキュレの土壌は1億6千万年前の石灰岩石層を含みます。これは上質なピノ・ノワールの生育に適した土壌で、コート・ドールの偉大な畑にも見られる特徴です。凝縮感のある果実味と良く溶けたタンニンをもち長い余韻を楽しめる、非常に飲みごたえがあります。 マコン・リュニー レ・クレ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数_% 飲み頃温度12〜13℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 マコンリュニー レ・クレの畑は標高300mの斜面に位置しており、ブルゴーニュの南端に位置するマコンのワインながら非常にフレッシュな仕上がりになります。果実の香り豊かでミネラル感も感じられ、心地よい飲みごたえを楽しめるワインです。 Maison Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆世界中の愛好家から絶賛されるブルゴーニュの誇り メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、有機農法に、また1997年から10年をかけ、全自社畑をビオディナミ農法に転換しています。 畑は伝統的な鋤(すき)を使って耕され...
3,180円
Chablis THEODORE DE VAUCHARMES シャブリ テオドル・ド・ヴォシャルム 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称AOCシャブリ 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク Theodore de Vaucharmes テオドル・ド・ヴォシャルム MAISON OLIVIER TRICON オリビエ トリコン サクラアワード2020 ゴールドメダル金賞受賞 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。和食に最も合うワイン「シャブリ」。 お刺身やお寿司など、新鮮な魚料理に合うワインと知られています。 その原料となるシャルドネが栽培されている石灰質のその地質から独特のミネラル風味を持った豊かで爽やかな味わいとなるシャブリ。 オイスター(生牡蠣)にシャブリのイメージも強いようですが、そのミネラル感が新鮮な生の魚介類全般に相性バツグンとなっております。
4,598円
J.Moreau & Fils Chablis J. モロー・エ・フィス シャブリ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ ◆商品説明 シャブリAC。シャブリ地区の石灰質土壌の特性とシャルドネ種の果実味をステンレスタンク発酵によって充分に引き出し、果実の風味豊 かで切れのよい酸味を持つワインに仕上げています。J.モロー社を代表するシャブリです。 J.Moreau & Fils J. モロー・エ・フィス ◆シャブリの特徴を生かしたワイン造り シャブリ最古のワイン商、ジャン・ジョセフ・モローが1814年に設立したJ.モロー社。伝統的で純粋なシャブリを尊重することをミッションとしながらも、いち早くステンレスタンクでの醸造を取り入れるなど、シャブリの特性を生かしたワイン造りへの意欲は、古いしきたりにこだわることはありません。世界中の人々を魅了する黄金色のシャブリの中でも、第一人者にあげられるJ.モロー社。最近では、シャブリ地区だけでなく、他のエリアでも意欲的にワイン造りを展開しています。 ◆立地に甘んじない、徹底した品質管理 パリからブルゴーニュに向かうと最初に出逢う産地がシャブリ地区。アルプス山脈が形成されるおよそ6000万年前までの4000万年もの間、海底にあったこともあり、土壌は、貝殻の化石とともに、粘土質と小石や砂の混じった石灰質から構成されています。この土壌構成は、畑のある場所によって異なり、その差違がワインの味わいに影響を与えています。こうした理想的な地区に畑を有しながらも、J.モロー社はその立地の良さに甘んじることはありません。専門家を招聘し、畑の衛生管理を徹底。ブドウの開花時から醸造過程を考慮し、剪定して収穫量を抑えるとともに、収穫後はブドウの酸化を避けるため...
7,500円
SANTENAY BLANC SOUS LA ROCHE サントネイ ブラン スー ラ ロッシュ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称AOCサントネ 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 白い花、エキゾチックなフルーツやナッツの香りがあります。果実味豊かでバランスが良くクリーミー。 豊かなミネラルが特徴の辛口白ワインです。 JACQUES BAVARD ジャック バヴァール パリでビストロを経営していたジャック・バヴァール氏が始めたドメーヌ。ピュリニー・モンラッシェの両親が所有していた畑は他の親族にすでに売却されたため、現在はミクロネゴシアンとしてドメーヌを運営。自身も栽培に携わりながら買い入れるブドウの質が非常に高く、中にはルフレーブの畑からのシャルドネも含まれます。醸造に関しても注意を払い、自然なワインを造るという彼の哲学の元、新樽の使用も区画に合わせ10-50%程度にし、畑の持つ味わいを自然に表すワイン造りをしています。オーセイ・デュレス、サン・ロマン、サントネイが中でも白眉。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
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